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  • Echow_82 2020-09-21 16:40
    本年喝得最快乐的的咖啡每天都喝咖啡，是好多年来的习惯，所以很少有那么一杯咖啡，从心底触动各类神经，向往之。

    位置：
    从古城进来，走六七分钟就能找到这个店。我觉得位置来说，不算偏僻，因为就在主街上的店铺，门口小小的，招牌的字大大的。总之我很顺畅就找到了，经过一个长廊，进去是两栋楼的木结构庭院。“别有洞天”来形容，我觉得不为过。关于长廊想多嘴一句，在中式文化中有个“洗尘”，意味着进到空间时，需要经过洗礼，洗净外来的浊气，沉心静气的步入主空间。在日式茶道中，有个步骤是“观赏庭院”，我猜也是同理的，即通过空间形成心理场景的转换。
    那么在这个过道，我感受到的是什么呢？首先，我看到营业时间15:00-18:30，然后我闻到带了焦糖甜度的咖啡香，香味很纯正。这一步，我就对这个店有了心理上的好评。因为15:00-18:30，黄金下午茶时间段，阳光正是明媚。寸土寸金的古城里，可谓难得。我想，这不是噱头，而是一种态度。

    体验感：
    庭院内坐满了人，位置要自己找，也没有人收拾桌面（所以想坐好位置，要早点过来）。
    于是看到很多评价说，因为没有服务、清洁度不够而差评。
    我反而觉得这种随适，与整体氛围是统一的。从经济角度，一杯25的美式，你可以坐三小时，除了拍照还可以仰望天空的蓝天白云，没人来打扰你，这不是真正属于自己的时光吗？
    一切体验结束了，走的时候再付款。我那一瞬觉得，这杯咖啡喝得我非常快乐，它是自由的，当然它也好喝。
    我点的是美式，咖啡豆颗粒圆润饱满，呈深褐色，色泽均匀，在烘焙上应该是件不容易的事。香味中带了焦糖的甜度，这个香味很纯粹。再就是口感醇厚，特别是醇厚的余韵可以保留较长的时间。喜欢黑咖啡的话，比较推荐。
    店里放的音乐，我想经过了一些挑选吧，也有些小众曲目，也很喜欢。
    丽江 · 田德能咖啡纪念馆

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