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  • 王三毛 2020-10-30 14:17
    成都美食|海拔4km+的珍贵野生菌都在这锅里🌶吃太多火锅串串,最近和小伙伴们约了今年秋天的第一个超补元气的“喝汤养生局”,来吃一顿海拔都在4000m+的高原野生菌,暖胃暖心又营养,太巴适!
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    🍲店名:四千高原菌汤锅(太古里店)
    📍地址:东大街下东大街段166号4楼
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    💥这家店在油爆爆的火锅一条街东大街上,绝对是一股别样清流,以藏族美食和高原野生菌为特色的养生汤锅。装修高端大气上档次,有种5⃣️星级酒店餐厅的既视感;店内的服务员💁‍♂️大多是颜值超高的藏族小哥哥小姐姐,藏式普通话听起来让人感觉亲切又🈶️代入感。
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    🍂被称作是“餐桌黑钻石”的松露在他们家简直被发挥到了极致,点了【百菌归元松露汤】➕【臭西施酸汤】的双拼锅底,“百菌归元松露汤”真的一绝,多种珍稀的高原野生菌熬制而成,每一口都浓郁鲜香、营养满满。
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    🍱【珍菌拼盘 】猪肚菇、肉灵芝、绣球菌、海鲜菇、虫草花和人参果秒的珍菌拼盘,看上去就很值钱。我喜欢煮在原汁原味的松露汤锅里,不用沾蘸碟都鲜美无敌。
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    🥟【巧点拼盘 】超级丰富的一个拼盘,最爱“香菇酿蛋”和“地耳抄手”,听名字都创意满满,把平时普通的食材都赋予了他们店独有的特色和灵魂。
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    【彩蔬拼盘】简单的蔬菜拼盘也用尽了心思,第一次吃“高原红心土豆🥔”,土豆片里有一丝丝的紫红色条纹,非常特别!
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    🍽来头最大的【松露六吃 】终于隆重登场啦!
    1⃣️“百菌归元松露汤”:不要多说,先喝两碗,汤汁极致绝对让你惊喜到哑口无言;
    2⃣️“松露蒸蛋”:我还以为是“焦糖布丁🍮”,定睛一看才发现是松露和土鸡蛋的完美结合,超赞;
    3⃣️“松露薯条🍟”:酥脆薯条上面淋有黑松露和芝士碎,真的有点脑洞大开;
    4⃣️“松露披萨🍕”:送走薯条,披萨又来了,藏麦粉做的饼皮,混入了松露、口蘑和芦笋口感真的很奇妙;
    5⃣️“松露焗口蘑”:服务员用Mini烤炉现场烤制新鲜口蘑,再在每个口蘑淋上黑松露,精致又清香;
    6⃣️“酒酿松露酸奶”:把饮品都加入了松露元素我真的只能佩服了,混合高原牦牛酸奶是我喜欢的口感。
‼️另外,还要自己现场动手Diy制作的【六个丝娃娃】,也是超级有趣,值得一试!
    💬今天是带大家来吃金秋第一养生松露菌汤锅的王三毛哦!
    📢这家店毫不夸张地说可以稳居成都菌汤NO.1,食材资格,装修大气,服务在线,怎能不爱?!
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