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  • 小维喝酒了 2021-02-09 10:15
    跟朋友来团年,四年前来过博舍参加活动,然后就再也没来过,听说是属于比较不错的餐厅,又是黑珍珠就很期待,点了冷肉拼盘,炸物小食,牛肉塔塔以及战斧

    📍位置还是挺好找的,只要到了博舍往下面走就行了,空间还可以,酒柜就很普通的酒柜看起来还有一丝土味

    🍞餐前面包自己烤的还是挺好吃,就是有一款确实过于油了,搭配一种薄荷黄油一种自制黑醋,两款都不错,如果今天还要点主食那就少吃点吧,确实会觉得好吃到一个人吃两三块然后后面吃不下,还好我没今天奔着肉来的

    🥩先上的是牛肉塔塔这道菜做的真好,低温慢煮的肉代替了生食,擦上大量的帕玛森芝士,属于一定要试的那种,毕竟可能很多人对生食肉畏惧而放弃过这道菜,那在这里就可以大胆尝试了

    冷肉拼盘没什么可说的,就常规的火腿香肠切一切,油炸的小食也是普通的但里面的泡菜好吃,脆酸,开胃,搭配我们选的这款白还是很棒的

    最后是m6战斧,很少见M6的战斧,现在大多都是6-7,这不重要,想问问是那个厂或者什么牌子的询问主厨也不清楚,但很可爱的告诉我说可以告诉我供货商...战斧三分熟,烤的好,肉是达到了这样的熟成度,油脂的部位处理的也够焦香,可以有个7-8分的水平

    🍷配肉的红是朋友选的,可以感觉单宁味道是重的,但还没有那么重,喝下一口直呼还好没有太重,这个程度对于我来说刚刚好,没想到一个尾牙跟除夕距离不到一周也是醉了,希望明年能好起来
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