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野生大力
2021-02-22 09:16
文殊院洞子口凉粉
带朋友去文殊院玩,第一次遇到这家凉粉店没有排长队,果断带朋友进去品尝了。我们两个人点了三样,甜水面和煮凉粉是必点,真的很好吃,但是朋友觉得还是有点辣,喜吃辣的朋友,记得拿菜的时候告诉师傅,少辣哦!文殊院现在暂停对外开放,问了一下门口的保安大哥,3月8号恢复对外开放,朋友们别再跑空了哦!
成都 · 洞子口张老二凉粉
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以下榜单推荐
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匿名用户_9911
2021-10-14 11:21
药膳特色餐厅
突然想吃新鲜松茸煲鸡,没想到在成都也可以找到这个绝佳的药膳胜地,环境幽雅,貌似佛门宝地,重点是食材也十分新鲜,分量很大,一煲够2-4人分享,药材与鸡和新鲜松茸完美组合,滋补养胃,性价比非常高,节假日也可以使用信用卡的优惠买单。
成都
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喜欢的插画的私
2021-01-16 21:14
私厨打卡私厨餐厅,把文化融入到用餐过程中,体验感极佳,环境 服务加分不少,三人就餐安排的包间大小合适,服务及时,没有提前沟通菜品,排的菜单基本符合自己想尝试的菜品,用餐过程文化介绍 传统民俗表演 小礼品赠送体验感极佳,三人12道菜,水果 干果提前入桌,今日印象深刻的菜品:油浸大闸蟹 藿香笋壳鱼 宫保鹅肝 鸡豆花 ,希望下次来体验多一些传统川菜。
成都 · 子非(宽窄巷子店)
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闻笙_5244
2021-01-19 16:27
在建设路店吃的,不过连锁店味道应该都一样。买的时候真的超期待,因为宣传的比较到位,还有小屏幕也一直在放之前一档综艺大家吃降龙爪爪的片段。
这家味道真的还不错,糯是真的糯,味道也是比较重口入味的!
成都 · 降龙爪爪(建设路店)
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smilehx
2024-03-03 21:11
听说成都美食中老麻蹄花也很有名!
如同火锅一样,一条街好几家老妈蹄花,选了一家收录8年,热门榜前十的张太婆老妈蹄花~
🌿环境:
店不大,干净整洁。
🛎️服务:
上餐也挺快的。
「招牌老妈蹄花」汤鲜肉烂,满满的胶原蛋白。
「豆花肥肠」满足了对豆花和肥肠的双重口感。
「山椒木耳」这个口味不错 🌶️
「干锅土豆」无辣不欢😜
成都
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糯米星狂人
2021-02-01 05:30
地道川菜
环境:
是一家很小的在宽窄巷附近的苍蝇馆类似的店,地铁🚇2号人民公园地铁口B口,步行十多分钟
服务:
店里阿姨很热情,上菜很快,刚坐上就上上来了而且会贴心把吃完的餐盘收走,动作麻利。
「裸奔坨坨虾」上的第一道菜,而且还是热油,虾是剥好了的,所以吃起来特别方便。味道也不错。
「炭烤五花肉」一次几串吃起来很爽。烤得也挺入味。
「绝情蛙」满满的红辣椒覆盖,看起来特别辣,吃起来也还好,蛙肉一般般吧,这道菜不推荐。
「鱼香包浆豆腐」这道菜是惊喜,本来还觉得应该还好,这个豆腐特别软糯,而且是鱼香味,所以绝了。
「吃客箜饭」这个饭上上来直接一个铁锅,那个饭特别香,里面有很多配菜,腊肠肉土豆之类的。
「香芋卷」这个也不错,推荐,外面裹得粉特别香,里面的香芋卷脆脆的,很不错。值得试一下。
「火爆仔姜鱼肚」这个份量挺多的,虽然辣椒也挺多,但是很香,尝个鲜,可以的。
总体感觉还是值得去一趟,菜品不错,但是感觉很少上新新菜品,所以吃一次可以把所有特色菜吃完。
成都 · 奎星楼街
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番友_79677
2024-03-03 01:29
【存货帖】元旦去成都玩,又去吃巷巷火锅了,第一次来是去年初,时隔一年再来,门头都整修了,整条小巷子都整修了
先说😜口味:没得说,大家看图就能感觉的出来,很香!我是外地胃,不算能吃辣,每次吃完虽然胃还是会有点不舒服,但是不会拉肚子,食材挺新鲜的,而且有个彩蛋就是,店门口有个单独的小摊,一个大叔卖冰粉,这个真的巨好吃,推荐!就是价格不算便宜,但是值得!
🌿环境:
环境相较上次来,好了太多太多,应该是政府给统一整修了这个小巷子,这个好评
🛎️服务:
服务还不错,大姨们基本有求必应
总结来说,算是我记忆点里面好吃的四川火锅,食材新鲜,锅底香辣,值得推荐(ps,只不过我不是四川胃,对于四川火锅不算是本命菜,所以就味道来说,不算是特别惊艳,但是值得推荐)
10
成都
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YOYO_3465
2024-11-16 14:51
中午刚开门跑过来,人还少没坐几桌,找了个里面位置坐起,点了鸡汤饭,鸡汤面,耙鸡爪,又抓了些钵钵鸡来吃,天冷了吃钵钵鸡有点凉快哦,冰欠,不过味道可以,花椒味很浓,香喷喷,莴笋和土豆片很脆,鸡汤饭比鸡汤面好吃,更入味,价格便宜,4个人才吃了100
成都
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RuGecho
2023-12-05 23:57
下了飞机 立刻飞奔过来 半夜三更吃猪蹄 可能是一件疯狂却又有逻辑的事情 因为下了车 发现成都人民半夜都不睡觉 找了空位坐下来 被大家豪迈的吃完吐地上惊讶到 😂
「蹄花汤」好吃 不辣 真的 好喝
「杂酱面」大家都要的面条 看着我也要了一份 好吃 甜辣味
「素菜拼盘」拼盘好吃 量大 就是辣辣辣
「卤郡肝」很入味 不辣 好吃
成都
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我的菜呢
2024-03-04 08:55
很资格的一家面馆
看图三这个牌牌就知道了 太old school
「绍子蒸蛋」上得很快 哨子真的好吃 不过7元的定价稍贵🤫
「红油脆绍面」单加了一份脆哨 油滋滋的 很开胃 每一口面都裹满了脆哨 好吃惨
店内生意很好 面汤泡菜自取 氛围舒服
成都
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JohnWick_239
2021-08-30 00:57
环境:
店面不大,客人也蛮多的,所以显得堂子小且拥挤,不过我看表上还有个店铺也写着柴头哥,估计那边的店面也是他们家的。
服务:
老板很热情,听说老板是汕头人,所以想把潮汕牛肉火锅的味道带来成都,而且,很热心的教我怎么做蘸料,据老板说,一勺茶沙酱,一小勺辣椒酱再点两三滴酱油,简简单单的酱料配方,却是这顿潮汕牛肉的灵魂。
「汤底加牛肉丸」
牛肉丸是连同汤底一起端上来的,开了火之后,老板交代烫个两分钟就可以吃咯,汤头不用说,广式火锅的汤头都是清汤,但不代表它就不好吃,再来说说这手打的牛丸咬起来是真的弹,肉质紧实的很,吃起来有嚼劲牛肉香味也一个劲的往嘴巴头钻,是外头卖的那种速冻撒尿牛丸没法比的口感,不!不对!是质感,没错这牛丸是精致,仿佛我能感受到一铁棒一铁棒打在牛肉上的律动,再把它搓成丸子的那种挤压,才会有我口中紧实的感觉,上来的开头一个牛丸就让我拜服了,星爷怎么说来着?“牛丸真的可以用来打乒乓球啊!”
「吊龙」
吊龙是我喝了汤底,吃过牛丸后煮下去的第一道牛肉,具体位置好像是牛背脊上的长条,味道的话肥瘦适中,味道鲜美,是潮汕牛肉火锅必点的部位,我看他们卖的也是最好的吧,切肉的小哥都忙不过来。
「腱子」
腱子肉肉色深红,肉质纤维跟吊龙比是两种风格,如果吊龙是一个该有肉的地方有肉,该没肉的地方没肉的身材好到爆的大美妞,那么腱子就像《斯巴达三百》里穿着红裤衩的斯巴达大汉,没错,腱子的肉质紧致,不宜煮的过老了,烫一烫颜色一变就捞起来吃是最佳选择,肉还没有老,但有些许嚼劲,鲜美无比,不可不尝,由于不能烫太老,大家吃的也快,切肉小哥往往是刚切完端上去,然后就喊加肉了。
「雪花」
雪花的话,其实有点涮羊肉那意思,还是打奇怪的比喻吧,吊龙是凹凸有致的大美妞,腱子是斯巴达撸铁狂魔,那么雪花则是《复联4》里的雷神索尔,没错,雪花更像是五花肉,瘦肉肥肉对半分,不过看起来还是肥肉居多,雪花切的是薄片,跟涮羊肉一个道理,夹起来,放下去,来回上下三次就可入口,其实没有想象中的肥腻感,反而因为切的刀功好,只要不是几片一起进嘴里
,那种肥美就会变成鲜美,这东西也涮起来大家吃的就更快了,于是我又听到了一声声的“加肉”,哈哈哈,切肉小哥想躺平
「腐竹」
炸腐竹,是我吃清汤火锅,无论是潮州牛肉火锅还是北京涮羊肉必点的菜,不是因为他有多好吃,而是因为没有它这顿清汤火锅总觉得少了什么
「茶沙酱」
开头我也提了老板教我做蘸酱的方法,很难想象,如果不是茶沙酱,这顿火锅还真就没有灵魂,为啥这么说?我是想过,如果以四川火锅的香油蒜泥豆豉耗油蘸料或者重庆火锅的纯香油蒜泥蘸酱来吃这个潮汕火锅,恐怕都不如这个茶沙酱,因为川渝火锅是牛油汤底,香料辣椒花椒都很足,所以需要香油蒜泥这些来综合味道,而潮汕火锅的汤底属于高汤清淡,需要用茶沙酱的辛辣口感来提味,真真是一方火锅一方酱,是有道理的,就好比涮羊肉没有芝麻酱和韭菜酱就始终缺了什么,所以我说再好的肉,都要配属于它自己的酱,如果要我说这顿火锅的灵魂是啥,那无疑就是这个茶沙酱了!
总结:
现如今无论是潮汕火锅还是北京涮羊肉,我们在这个城市已经能看到五花八门的店面了,成都是一线城市,可以说你能在这里找到国内八大菜系的所有风味,别说国内了,世界各地的美食比如法餐、俄餐、日料、印度菜、意餐、德餐甚至是东南亚菜都能找到,但是,当我们在面临各式各样的连锁餐厅,打着某某地方菜名号的店子时,最大的担心其实在于,我们吃到的这口,究竟正不正宗讲不讲究,我老家有一道川菜叫做棒棒鸡,其实跟凉拌鸡片很像,不过鸡片是切的,棒棒鸡则是用木棒敲击刀背给剁骨刀加力把鸡肉切块儿的做法,你们能想象作为一个四川人,在以前大学假期来到北京,在清一色的酱香味型菜系里看到老家这道菜的名字,是有多开心吗,终于能吃到辣的兴奋油然而生,但是端上来的却是不正宗的棒棒鸡,他们用棒子把鸡胸肉打烂成绒絮状,然后淋上了。。。。芝麻酱,绕了一大圈,说回刚才的话题,我们在看到这些打着地方菜名号的店,怎样才能放心它是否正宗呢?其实就像柴头哥这家店一样简单,只要确定老板是那个地方的人,虽然不能说是那儿的人就一定做得好当地菜吧,但是至少踩坑的几率会小很多嘛,像柴头哥这家店主人那样多年以前带着家乡菜的味道来到成都的老板,反而比那些连锁店门口打的招牌更有吸引力,爱民路这家店是总店,和那些藏在成都街头巷尾的美味一样,它并不起眼,店面位于立交桥下的侧面,我找了一会儿才看到,他们店旁边也有好些同样打着潮汕牛肉火锅招牌的店子,都没有他家生意好,正宗与否,立见高低,毕竟食客的舌头是诚实的,后来我问老板,他其他分店怎么样,后来得知,一个芳龄路一个草堂路分店,都是之后开起来的,老板说草堂路的店子装修好很多,店面也大很多,但是我似乎却明白了,这家小铺子,才是主调,才是灵魂,或许我们在追求冠冕堂皇、追求优雅宁静的餐厅时,往往忽视了这种藏在角落的店子,或许在那些真正会做正宗地方菜系的师傅,看着那些追求用餐氛围追求连锁大店的人对一些打着地方菜系旗号却根本没做出其灵魂的店自认为是正宗的样子,就和我们看着美国人吃着熊猫中餐那样的西式中餐就以为中餐就是这味道一样无语,像柴头哥这种有当地特色的小店更应该被大家认识,我们寻找美食是满足自己的舌头和胃,而不是虚荣心,下次在和大家一同打卡藏在成都街头巷尾的美食!
成都
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HM_9230
2020-12-18 00:00
成都必吃的糖油果子
慕名而来,第一次吃
周六傍晚时分,人不多
有做好的在保温桶里不用等
热乎乎的,刚出锅不久
比预期的好吃很多哈
外壳香香脆脆,里面松松软软,
甜地不腻,口感有层次,哈哈
意犹未尽,连吃了两串
顺便站在门口看了半天师傅炸制
第一次来成都的话,推荐必吃❗
成都 · 奎星楼街
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MarrsVan
2023-12-26 18:48
“老板我马上吃不用加料了!!!!!!!”
“小料带不回家不拌面你留着给其他人吧!!!!”
哈哈哈哈哈哈哈哈
真的绝了
政府是不是扶持了花生种植业啊???
买了两家的麻辣兔腿尝尝
然后又来梅记买了两种味道的兔腿和兔头
梅记的兔腿更为干香,没啥腥味,辣油也多一丝丝甜味,甜味很淡,但是比较起来更喜欢
兔头是小哥大力推荐的
还是买了一个
窗口的小哥一会儿本地话一会儿播音腔标普
热情有趣
成都
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登登的美食日记
2020-04-04 19:29
成都美食攻略|私藏的成都小吃店:甜水面最
🔸西月城谭豆花
🔸两家分店:
1️⃣(春熙路店)暑袜北二街56号1-6号 🚇地铁四号线太升南路B口步行七百米
2️⃣(西大街店)西大街86号附13号
🍥冰醉豆花作为招牌,每次路过想吃上一碗却都因为太晚没吃到,终于在一天的下午两点吃到了,这时候不是饭点,人比较少。这家的豆花儿很嫩,配合醪糟水很香甜,夏天吃刚从冰箱里拿出来的一定很过瘾。
🍜甜水面也很不错,面本身口感筋道,调料也刚刚好,不会吃到最后很咸,最重要的是分量都比较小,即使是一个人也可以品尝到好几样。
🥟红油水饺中规中矩。
🍜豆花面也可以一试,可以叮嘱店家少放味精。对我而言是实在太重口味。
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一口一个嘤嘤怪
2021-02-02 12:41
一个字!绝!
「鱼香排骨面」不辣也没有很油 排骨不算炖的很耙吧 但总体味道是可以的 蛮值得一试的
「椒香牛肉面」辣!真的辣 那个小米辣的味道很上头 加点醋的话也蛮好吃的
「红油口蘑抄手」强推!!太好吃!那个红油是一绝(他们店里也有卖红油哈)完全不辣 很香还带点甜甜的感觉 吃了还想吃 一碗份量也不大嘛 我和朋友两个人分都觉得自己还能再来一碗红油抄手哈哈哈 针不戳!
成都 · 奎星楼街
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伟摩登儿
2024-02-02 07:41
开在菜市场的铁板烧~~附近很热闹,街面上各种馆子,这巷子里各种鬼饮食。菜品都很新鲜,随便拿一些,先给钱💰还觉得有点小贵,但炒出来分量还是比较多,肉的麻料好吃😋,肉大片,吃得过瘾🏻铺子门口就是个小卖部,买瓶水喝也是常规价格。我和小朋友两个人吃了70多,剩了一点没吃完,确实吃得很胀,味道巴适,喜欢重口味的来哟
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锦官城的贰依依
2021-10-03 08:01
国庆期间来拔草
2号中午十二点左右到店 还有两人位 环境很好 服务也很好 点餐时会专门提醒菜品味道 放的歌略微有些吵 但是为了氛围 音乐必不可少啊
菜品方面
「吞拿鱼沙拉」沙拉酱是拌好了的 味道还行 鱼很多
「博洛尼亚」专门点了一份比萨 加了双倍芝士 番茄味很足 切块比较大 吃起来略微有些不大方便 建议店家改进
「热气球肉肉锅」中东特色菜 上菜时会介绍做法 加了很多香料 略微有些香辛辣味 配上盖饼吃还不错 感觉人多还可以加一份皮塔 应该也不错
总的来说可以尝试 特色菜还不错 披萨的话 个人觉得一般
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菠萝汽水_7418
2024-11-12 11:47
🌿环境:店内非常干净,几位阿姨来回拖地,感觉有洁癖哈哈
🛎️服务:桌上扫码点单,非常方便
🍚口味:店内食客络绎不绝,也有很多外卖小哥前来取餐。「晏烤鸭」点的招牌冒烤鸭小份,类似水煮肉片的感觉,里面有豆芽,还加了鸭血,烤鸭很好吃,一点也不腥,每天早上新鲜现烤的,两个人吃一小份也够了
「干拌烤鸭」辣椒面干拌的烤鸭,很新鲜的吃法,上面撒了很多葱花和辣椒粉,很好吃
「小菜拼盘」豆干、茄子和黄瓜三种小菜,茄子蒸的软烂,配上蒜末辣椒,清爽解腻
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羊堆堆
2024-02-07 13:23
以前只有个推车 现在都有门店啦
不夸张的说:绝对是最近几个月吃到最👍的东西!!!
🍲🌶️香而不辣,对本地人来说不辣。
重点重点 是他们家的牛肉调味非常特别,类似川味香肠,牛肉非常嫩气,一口一个,好吃到停不下来。
土豆片又薄又脆。 裹满蘸料太香了。
三个人才吃了90多,惊呆了!
就在抚琴旁边的一条街上 去之前打个电话不要跑空了 。
第一次去就没吃到,差点错过了那么好吃的串串儿 。
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顺其自胖
2024-03-05 11:17
周末和我弟约了他强烈安利的这家店,在一个老小区旁边小区停车有点麻烦,路很窄。
🛎️服务:连锁店,服务员都是孃孃些服务还好。
🌿环境:说是总店,可能可以坐10桌左右。环境很一般。
味道:现在成都这种火锅开了很多,这家味道还可以。菜品都还比较新鲜,基本没啥毛病。附近过来吃下可以,专门打卡我觉得没必要。
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淦淦_4836
2021-10-08 22:43
选择恐惧症直接选住全家福,凉皮和各色卤肉、拌三丝应有尽有。
锅盔现烤现切,吃起来很像北方的圆火烧(保定),又有点像馍(潼关)总之很好吃。
加料现调现拌,一个不吃海带的我三丝吃得飞起。
锅盔夹凉皮很有特色,越吃越香(油+咸),最后一口浸满料汁的馍块,无敌啦!
十一期间排了30分钟队,平日应该还好。
店主小哥很亲切,有问必答,让人一秒进入舒适区,吃了几十年的小店那种感觉。
好评!是路过只要不排队就会来一份的那种,可滚菜单。
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玉兰_299
2024-11-16 07:48
菜市场内的好吃又实惠的冒烤鸭。
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巡街的小仙女
2024-03-05 19:01
一定要吃的一家小吃店,小小的一家门店,看起来普普通通,没想到一大早就开始排队,还好我们来的早
强烈推荐他们家的全家福,除了凉粉基本什么料都有,一定要立刻马上吃,酥薄的饼夹上各种凉菜,真的是对得起我们排的队的
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奶盖er绵绵喵
2023-12-04 10:53
听说这家排队很多人,提前到了,到的时候还没开始取号,但是已经排了十几个人,有小板凳可以按顺序坐,等到房号的时候,取到了第一批,「肝腰合炒」冲这个招牌菜来的,味道比较浓郁,挂汁,肝和腰子都不腥臭,处理得干净,不辣,家常菜「凉拌鸡」这个好吃
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散财童子_7743
2023-12-22 15:25
这家店我一定要给绝对的五星好评!如果有十个星级,那一定是十星
首先,店很大,我们来的比较早,因此也安排了个不错的半开放包间。
🛎️服务:
服务真的好,我觉得和海底捞旗鼓相当,店员和顾客打招呼是挥手的,真的惊艳到我!其次真的有很认真的听反馈和评价,同时立即落实,执行力超级强,我觉得实在是太好了。
「鸡毛店非遗辣子鸡」辣子鸡听说是改良过的,原来又麻又辣,现在是麻,但我真的一个人炫了一盘子,真不错。
「麻婆豆腐」这家的麻婆豆腐是我吃过最好吃的,没有之一!不信就来吃!吃一次你就懂了!
「白灼时蔬」好吃,很清爽!
还有一个茄子,找不到名字,我也忘了叫啥,它是甜的!好吃,口感很好。😜
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nkathy
2020-12-18 11:05
在建设路小吃街上,和朋友路过这里,朋友就走不动道了,要在这吃。
环境:没得环境,里面点菜付款,外面街沿上支个矮桌子,开整!要吃环境,要想服务的,请绕道。点了招牌火锅粉,冒脑花还有土豆片。
「火锅粉」看着就很巴适,配件很足,火锅粉软糯有嚼劲,根根入味儿。
「脑花」脑花也比较新鲜,麻辣鲜香,但是和火锅粉还不是一个味,可以尝试。不过东西还是不便宜,就这3个菜就41块钱,感觉还是有点小贵。
成都 · 成都市很好吃的火锅粉(建设巷总店)
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前尘旧事已成过
2021-09-29 09:11
爱妻不仅是口号,还有牛排火锅
四川音乐学院校门口斜对面的巷巷里,有一家有故事的火锅店,可惜只关注口味如何,没太关注故事了。
环境:有空调,大屋子,没看到小间,都是砖石结构,因为晚上了没太留意周围环境,因为在川音附近,就餐的学生多,还是有些美女帅哥的
「爱妻牛排火锅」爱妻牛肉,名字不知所云,但是味道确实好,牛肉都是事先煮熟的,在汤锅里烫几分钟,开锅即食。
「千丝牛杂」就是鲜嫩,比猪杂有嚼头,没有怪味,收拾的干净。
「牛肉午餐肉」他家的午餐肉是牛肉的,确实是肉 ,不是超市买的那种淀粉噢。
「招牌牛排骨」这里必吃的牛排骨,牛骨就是怎么都煮不烂,不像猪骨可以熬碎,这样子,牛排骨熬的时间长就可以很顺利的骨肉分离,接下来就是对着大块的牛肉大快朵颐。
这家其他菜品也都可以,就是环境差了点,但是成都的美食都在小巷子里的苍蝇馆子。味道真的说。
在川音附近闲逛的话,可以到这里来尝一下。
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剁椒鱼头_9799
2024-01-17 18:55
朋友说每天都排队,今天来的还算早,只有5个人排队,路边的门市房,奶茶店的样式,不能进到里面,环境看起来没有那么好,看排队的人就知道味道一定是好的,点了2整只兔子,和6个兔腿,旁边就是顺丰快递,也有好多人邮寄,这个顺丰点躺着都赚钱,点餐那边不一会就排起了大长队,看评价不高,如果老板把服务和环境做好,生意一定会更上一层楼。
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Missfish_9716
2021-02-18 00:24
我们是晚上来的,没有那么多人,但生意也不错,环境明亮宽敞。
「红油口蘑抄手」强烈打call!一定要点红油口蘑抄手,面皮不是煮久了就烂的那种,肉馅很嫩,配上红油,简直爱了!还可以买生抄手回去自己煮。
「椒香牛肉面」招牌面,好吃呢也确实是好吃,但真的太辣了些,又辣又想吃。怕辣的慎点!
这家面馆一定要来打卡,大大推荐
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倪牧野
2024-11-04 13:40
上菜非常快,卤菜很新鲜,不柴不干。茄子很下饭,豆花很嫩。冒烤鸭里面份量不小。中午来吃饭的人非常多,嬢嬢们很热情很麻利。
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菠萝冰冰酱
2024-03-07 13:59
🌿环境:
落地成都第一顿饭选择了这家乌啦啦打卡的店,首先对环境有要求的可以放弃了 这家店环境就是一个脏乱差…非常苍蝇馆子
「火爆黄喉」黄喉很新鲜 火候也很好 可冲
「烧脑花」油非常的大
总之 环境差…味道还ok 价格贵
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