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星期八_394
2019-12-20 23:24
乐山纯吃攻略
1、古市香翘脚牛肉
去乐山、峨眉山的路上要经过一个叫苏稽古镇,好多人在这刹一脚都是为了去吃古市香。
古色古香的装修风格,很吸引人。
推荐菜:1.翘脚牛肉 💰48
2.油捞牛肝 💰38
3.三鲜冰粉
4.红糖饼💰5
5.火爆脆肠💰38
2、桥头的老石桥跷脚牛肉
这家就是本地人来吃的比较多,他们跷脚牛肉汤的味道很鲜,不得那么多香料的味道,要比古市香巴适些
推荐两个硬菜:
1.火爆牛肝💰30
2.火爆脆肠💰40
味道也是巴适得板。现在说起来都包起口水的,随随便便下两碗饭是没有问题的。
📒用现在的话说,古市香吃的就是仪式感,桥头的跷脚牛肉吃的就是下饭。
3、叶婆婆钵钵鸡💰7毛一串
非常有名,有藤椒和红油两种味道,荤素都是7角一串,每串菜的份量还是可以,叶婆婆成都也开的有,但乐山的味道要正宗太多了!
4、乐港小站蛋烘糕 💰5元一个
花样多得脑壳筋痛,奶油奥利奥、红枣酸奶、海盐芝士还有洗沙!一律都是5元一个,那的蛋烘糕外脆里嫩,老板又舍得放料,推荐一咸一甜,两个起吃。
5、纪六孃甜皮鸭 💰平均一只80元
都到乐山了,不能不吃甜皮鸭。纪六孃甜皮鸭,味道巴适得板,他们家甜皮鸭的口感一点也不油腻,外面的鸭皮又脆又薄,鸭肉又嫩又香,完全不柴。运气好的话,碰得到现送来热的甜皮鸭,当场就想撇两个腿腿来啃起。
6、宝华园百年老字号烧麦
皮薄肉多,口感清爽,算是烧麦里面的小清新了。鸡汤银丝面7元一碗,海带鸡汤2元一碗,20元钱,两个人随随便便就可以吃来挺起。
7、原创三鲜冰粉 💰5元
三鲜分别是:银耳 醪糟 小汤圆
醪糟的味道香香甜甜,确实巴适,随便整两碗,脑壳不得晕。
怪味小土豆也好吃🥔
四川 · 乐山市
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以下榜单推荐
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uVT_6147
2024-04-08 11:55
出租车师傅推荐的,真的挺好吃的呢,菜品很新鲜,味道真的很好,不愧是本地人推荐的呢,吃的很干净,红油很香
乐山
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锅边舞
2024-05-11 16:15
🌿环境:
没得撒子环境
🛎️服务:
也没得什么服务,就是那种老店,周边的老百姓餐馆,其实我吃了很多家这种店,味道差距都不是很大,最主要的是食材的新鲜这才是关键,每来一份都是现烫,一锅汤里本来就是骨头熬的,在加上每次烫肉在里面,那个汤不好喝都好喝。
乐山
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wuyuhan_2318
2024-05-07 17:52
五一回重庆路过乐山,必须下道吃个小吃再回去,吃炸串旁边无意看到鞠婆婆,真是网红店,人好多,要排队20来分钟才拿的到,说实话价格有点偏贵,咸蛋黄里面全是白冰,去问服务员,态度也不好,还问我们需要什么味道,一碗18的冰沙就表面是有味道的吗?估计游客多了也把物价抄高了
乐山
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一只探店鹅
2024-04-27 16:28
位置有点偏但是人气蛮高的油炸老店…
倒也不是说离城区有多远,就是完全不会想到在一个T字路口的角角上会有一家油炸…
不是小伙伴开车我觉得可能一辈子也没机会来吃…
游客的话从徐浩大桥这边的高速下来过一个红绿灯右转,作为周五晚上到乐山的第一顿应该还不错…
就餐区是老板家自己的户外小院,搭了一个长长的棚子,下雨天也不用担心…
环境就不能提什么要求了,大排档的标准设施…
门口有一排停车位,位子不多去得迟了可能也停不下,但是那条小路不是主干道,停在路边的车子也不少…
服务员都是老板家自己人,态度比不了城里面的网红店,人多的时候确实喊了半天也没人搭理…
出餐还比较快,选了串串可能十几分钟就端出来了…
店里也售卖蛋炒饭,但是要等蛮久的,走的时候看到厨房是一大锅一起炒的,所以运气不好上一锅卖光了的话,可能就要等点的人多了一起炒…
🍢油炸味道还行,不是特别惊艳,但是也不难吃…
主要没有码很重的料,不吃辣椒或者口味淡的人吃就刚刚合适,吃辣椒或者口味重的人可以单独蘸碟子…
蘸碟可以➕卤水,和小时候吃的那种老油炸很像…
菜品种类挺丰富的,还有虾滑串,我还是第一次在油炸店看到…
「掌中宝」「牛肉」「仔骨」「排骨」都是我的主菜,「五花肉」也还好不是特别肥…
乐山
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一束热热的光x
2022-05-04 15:16
可以说 到乐山的第一餐是小豆海棠
3个人点了5份(差点收不住手)
冰醉豆花 还好第一个出场 不然一定被其他人掩盖了~光芒
蛋冲牛肉豆腐脑 配料丰富 微咸黏稠 不经常吃的人都不会拒绝它
海苔肉松油条!哇塞 这是什么新吃法 惊呼了我的小伙伴们👏🏻👏🏻完全当做甜品面包的思路在做 脆性有的 韧性有的 却丝毫不油!!真是忍了又忍 没点新品:芋泥/奥利奥/阿华田油条
惊呼2双拼小豆干 我和友人1吃的夹萝卜丝 还有夹鱼腥草的是什么操作(我理解不了)应该也可以单点夹萝卜丝的豆腐干吧?豆干超大一个 紧紧包裹酸酸甜甜凉凉的汁水
惊呼3双拼糍粑 焦糖豆粉的糍粑会比黑芝麻的更为戳我 整个一软糯到会变形的软糯
还有蛋烘糕 实在是没肚子吃了hhh
乐山 · 小豆海棠
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全免鹿
2024-03-10 15:32
自己挖出来的Local小店
中午的时候店里面全是本地人家庭聚餐 就知道来对了 然鹅不会四川话的我们喊了半天没人理我们 也是够了
好在最后有人理我们了 服务堪忧
自己手写下单 卤鹅是称重的一般1/4 都是在50元上下 鹅肉很嫩 同行的都表示满意 个人觉得太油腻了一点你可以在入味一点点
火爆鹅肠 真是绝了 茶树菇炒的 鲜辣香嫩 都有了 鹅肠一点点渣都没有 可以在口腔中跳舞的那种 茶树菇也好吃
小炒肉也很绝 炸得很透 一点点也不油腻 满口生香 辣椒也不辣完全可以一起下饭吃 焦香混合着双椒辣味真的绝了
鱼香茄子 12元 神仙物价 很大一盘 迅速光盘 调味下料很足 酸甜辣味道很正
这家宝藏店 留给要去乐山的各位
乐山
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desire将臣
2024-02-10 21:22
都是吃在四川,味在乐山!美食天堂不是吹的😜
甜皮鸭的外皮脆而不腻,内肉鲜嫩多汁,味道醇厚,让人回味无穷。
乐山甜皮鸭也表现得相当出色。它的烹饪方式让鸭肉更加入味,同时保持了鸭肉的嫩滑和鲜美。此外,甜皮鸭的甜度适中,不会让人觉得过于甜腻,反而增添了一份独特的风味。
也可以打包真空包装带走送人!强烈推荐大家去尝试一下,相信你也会被它的美味所打动。
乐山
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月妹儿
2024-05-11 11:38
本地人跟着凑了一下五一节的热闹,选了一家不太挤的烧麦店,品种比以前增加了不好,但是味道并没有怎么长进,只能说不难吃
各个味道其实差不多,只有香菇味的吃出来味道不一样一点,态度嘛因为节假日很忙也不做评价了,反正没怎么招呼,搞都搞不赢
乐山
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白衣_4163
2024-04-26 13:42
来乐山的第一站,选择来这家九九豆腐脑吃早点,人满为患,好不容易坐下,秉承着省着肚子吃的宗旨,点了一人份的粉蒸牛肉和牛肉豆花。粉蒸牛肉糯香十足,用粉蒸肉的做法,让味道沁入肉中,上面还撒了辣椒面香菜,格外提振食欲。牛肉豆花则是他们家的招牌,嫩滑的豆花,浇上鲜红的辣卤牛肉,一碗喝下去浑身毛孔都张开了,舒适直冲天灵盖。非常值得推荐。
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姚哥_7789
2024-04-23 09:34
这家四方豆腐干是我去九九的路上看到很多人在买顺道买的。
说穿了就是豆腐榨干制作各种产品包萝卜丝,这种豆腐干是松软带嚼劲再加上萝卜丝的混合口感。
这种豆腐干是完全脆的,再加上萝卜丝的水份,滋味更加独特。不过这家5元贵了,好吃街到处都是3元一个的
乐山
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qyyyyyy_3602
2024-04-01 18:00
我真的吹爆这家面馆!本地的朋友推荐的!来了乐山很多很多次了,真的我目前觉得最好吃的一家面馆了!
请必点「双打面」!黏糊糊的料挂在面上太满足了!非常入味!!!物美价廉!!!
而且这条街都是好吃的,可以一路吃下去!nice!
乐山
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美美Linda
2024-02-21 12:20
乐山美食之一;网上推荐的这家甜皮鸭是首选哟!位置很好找,店面很素净,不是特别明显,问了旁边的当地人说这家好吃;卤好的甜皮鸭一只只摆在柜台里,油光发亮,鸭肉带一点点甜味,入味有的嚼劲,味道不错!泡椒凤爪稍微有点辣,鸡爪软糯鲜香,一吃就停不下来;看着有很多游客打包带回家。
乐山
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TJYUU
2024-05-12 13:29
在隔壁吃排骨面,看到这家就顺便吃个烧卖,味道一般,吃2颗就感觉很腻。 重点是4.5个阿姨在那里无所事事,我两只手都提了东西,麻烦阿姨给我打包的辣椒里面加点醋,拽得跟个二五八万一样说:你自己加。 问有什么口味极其不耐烦,说去找老板问。 老板别太抠门了,给员工加点钱吧,你的格局就是员工的态度,无语,一辈子差评。我所有来乐山的朋友都不可能来受你家的气。 整个铺面风气极差, 不知道什么样的店能经营成这样,垃圾玩意儿
乐山
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来自肯塔基的钢
2024-05-11 17:40
离住的地方不远,在很有名的这条小吃街上。门口摆了牌子有活动,羊毛真的很划算呀!完全是意料之外的惊喜。我们俩人买了俩套餐,数着签字给的服务员,结果他又数一遍说还差着几根,真的很诚信,好感度+1。因为是打包走的,又问了我们路远不远,后面又用保鲜膜封了一道。味道也不错,是红油很多的那种,不是表面上一层红油下面都是汤的,味道很足。值得尝试
乐山
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洋洋洋_835
2023-09-17 20:40
以前经常在嘉兴路店吃,没想到居然开到世豪来了,以后来逛街,逛完了还可以来吃一份,土豆加两串鱿鱼,个人觉得土豆脆一些好吃,就是一个人吃一份太多了,一个人吃不完,最后我都打包着带了,哈哈哈第二天打热了就可以吃了。
乐山
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Mia_5304
2023-07-17 20:49
别再跟风网红店,让乐山本地人告诉你怎么吃
做为一个地道乐山人(生活在成都)
乐山美食真的是我心头爱
多少年来私藏的店铺,每次回去都要吃上一遍才解乡愁(chan)
今天把自己的压箱宝底全部整理出来
每个品种只推荐一家店,因为自己也是认准了吃的
【翘脚牛肉】
陈老三跷脚牛肉。环境不算好但是味道正宗价格便宜。翘脚牛肉本来就该吃一个市井气呀。📍上中顺商业街正门对面停车场旁边。乐山仅此一家,某点评上都找不到它,可见老板是真的不把心思花在营销上。
【红糖锅盔】
鲁记。必须守着刚出炉趁热吃。凉了就不好吃了。📍陈老三翘脚牛肉旁边
【麻辣烫】
在乐山就不要找火锅了,就吃麻辣烫。牛华周记麻辣烫,麻辣牛肉真的香惨了。要配他家秘制蘸碟。📍张公桥、肖坝、高铁站均有店
【甜皮鸭】
赵鸭子。现场吃最好吃,皮是脆的。打包或者抽真空都会差一点味儿。📍张公桥、乐山港、万达广场均有店
【钵钵鸡】
本地人都不去纪老四和叶婆婆。个人觉得周鸡肉还不错。📍乐山港、世豪广场
【油炸】
李老三油炸。外酥里嫩。📍高铁站附近
【烤鱼】
六孃烤鱼片。鱼片一个嫩呀。鱼骨还可以熬汤,煮各种蔬菜很鲜。📍新村店。认准这家,只有这家是正宗的。
【蛋烘糕】
不用排网红店,雷四孃不错,但任何一个路边摊也不输。
【豆腐脑】
本地人只去杨湾豆腐脑。网上风很大的九九、小豆,本地人都不去的。📍上中顺商业街口
【烧麦】
海汇源没错。📍乐山港
【叶儿粑】
认准阙记。买过很多家比较,还是这家最好吃。📍春华路、张公桥、乐山港均有店
【冰粉】
随便一家都不踩雷。最好吃的在苏稽古镇,徐凉糕。📍苏稽古镇
tips:
🔴1、乐山的灵魂在老城区,嘉兴路、乐山港集中了大多数网红店。时间来不及沿着上中顺商业街吃一圈也差不多。
🔴2、成都至乐山每天往返高铁🚅120余趟。最早6点最晚22点(倒数第二图)当天往返是绰绰有余的。
🔴3、有时间一定要去苏稽古镇,一个缩小版的乐山。
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乐山 · 乐山站
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开心要开心oO
2024-01-24 14:22
这是一家我会按头安利给身边所有人的面馆!黏糊糊的杂酱面真的太好吃了!我就喜欢这种口感
我每次去就点一两都能吃的很饱,他们家的分量还是挺足的!不过吃到后面会有些腻!但是刚开始吃的那几口味道我觉得特别惊艳!!!每次不知道吃什么都会去他家
乐山
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一天到晚迷迷瞪
2024-05-08 20:41
到乐山要吃跷脚牛肉,到苏稽古镇更要吃跷脚牛肉呢‼️‼️‼️苏稽古镇是跷脚牛肉的发源地,这里的跷脚牛肉最为正宗!
古镇上有无数家跷脚牛肉店,一番挑选,我们选了『孙二娃跷脚牛肉』
Ta家特色之一是🈶『熬汤巴肉牛大骨』啃
一上桌手套戴起,趁热啃牛大骨🐂
肉还算多,巴骨肉很香,特别是带筋的地方
Tips:早点去才有牛大骨哦,卖完就没了
『豆香牛肉』超级下饭
老板很推荐Ta家这道菜
很嫩的牛肉粒、很耙的黄豆加上蒜苔、芹菜、红椒、青椒切碎一起炒制
直接拌饭吃超费米饭🍚
家人都夸好吃,回家让我妈复刻一下
『芙蓉血旺』
红油超级香,血旺也很嫩
『跷脚牛肉混烫小锅』
Ta家🈶小碗的牛肉、牛杂、牛毛肚、脑花……
我们买的套餐,直接是混烫,什么都有
肉稍微有点老,汤很鲜
沾上蘸碟挺香
『粉蒸牛肉』
这个一般般,不是很合我和家人的胃
老板还送了泡菜、牛肉豆豉、豆干,性价比高,环境好,很不错的一家店~
乐山
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dayu_4162
2024-05-12 22:16
乐山除了大佛,最负盛名的就是美食。
此次五一乐山一日游。觉得就这家店吃的很满意。其他的钵钵鸡和跷脚牛肉,其实不如成都的好吃。这家店就在高铁站附近,步行8分钟左右即可到达。
五一的中午11点半到达店里还有位置。之后就排起长队。
串串的选择种类很多,灵魂是他的蘸料。冰粉和绵绵冰都很绝。感觉之后可以不用再到各个摊位去寻找。对应的美食了,可以一站式搞定多种小吃😜
乐山
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雪花飘飘_9701
2024-03-30 20:23
乐山最出名的就是钵钵鸡。找了一家据传说还不错的店。
因为不是饭点,所以店里没什么人,串儿都是自选的。选好了之后放在辣油里直接就可以上了。
辣椒油很香,吃着很舒服,本人不是很能吃辣,但是对这个辣椒很满意,而且很香。
点了一份冰粉解腻又解辣的。他的主食忘记叫什么了,但是吃着有些怪怪的可能是吃不惯吧。用玉米叶子包着一种蒸出来的像发糕一样的东西。
串儿的话还是不错的。
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春_1739
2024-05-13 15:01
到乐山看到好多的招牌都是翘脚牛肉,这家店离住的宾馆不远,看大佛回来到这家吃晚饭。
🌿环境:迎们右手边是放着几口锅的炉灶,门口也有座椅位置。「跷脚牛肉」汤里带着中药香料的香气,牛肉很嫩。「血旺」非常棒「鲜烧牛肉牛杂」我只能说每一样都好吃,汤也好喝。
乐山
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好吃给个锤
2024-03-17 15:57
地址:跟着导航走,还是比较容易找到的,进去之前有一个停车场,可以先把车停在那里
🌿环境:
就是小时候那种串串店,没什么装修,不过整体感觉还不错
🛎️服务:
我们是过节去的,所以人很多,服务有点跟不上,让加汤我都结账走了,他都还没有过来,不过平时的话应该会好一点
「锅底」3.5星
不像平时吃的牛油锅底那么厚重,但可能就是当地的特色,比较淡,比较香,可能就是为了还原牛肉自己的味道
「碟子蘸料」4星
一定要自己打,一定要自己打调料!老板打的调料太可怕了,味精鸡精一大把一大把的往里面放,我吃五顿火锅加起来可能才放那么多味精,哈哈,怪不得我看到有的评价说的是蘸碟超级好吃。。。花生碎很香,如果可以再打的碎一点就更好。还有就是香油如果换一款更美味的就更好,海椒面粗的辣一点,细的香一点,两种混合好,好吃的多。
「牛肉」4.5星
我建议只吃牛肉,因为我们去的太晚了,所以很多蔬菜都没有,而其他的肉菜完全被牛肉碾压,牛肉比较大片,也有可能是我平时吃的太小了,主要是口感很嫩滑,很有肉感,同时又不柴,再配上那个小干碟,非常棒,可惜了香油不行,如过换一款牛逼的香油,整一个干油碟,直接无敌
总结:牛肉的优势盖过了一切的瑕疵,但是我觉得可以更好,希望越来越好。
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冰硕_6481
2024-05-05 22:29
在梅西百货旁边的夜市一条街上。
我是节假日的时候晚饭饭口的时候去的,前面有四五个人排队,很快就吃到了。
去之前还在想一个冰粉有多少花样呢,没想到看到菜单后被惊呆了。可选的种类实在太多了。绵绵冰,凉粉,冰激凌,一个没有奶茶的冷饮集大成者。
因为一会还要吃钵钵鸡和炸串,所以没有点太多,只点了一份丈母娘冰粉。
一份冰粉感觉顶了一碗饭的样子,有非常多的糯米糕,珍珠,西米露,山楂片,坚果碎,凉粉,牛奶,红糖等等等等。。。
[樱花]性价比:非常高!
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NZb_9284
2024-05-12 18:58
红糖饼是现做的 要等8、9分钟 味道还可以 我吃的时候有点冷了 就影响了一点口感 红糖会沉到饼底 所以吃到后面的时候全是红糖会有点腻 但能吃出来是翻砂红糖口感还是不错的
乐山
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Shaun爱吃烤肉
2021-02-26 20:09
住在市中心的酒店,看大众点评之后,跟着导航找到了这家店。旁边也有许多店,生意冷冷清清的,唯独这一家,超级火爆。味道也绝了,牛肉鲜嫩,脆肠爽口,脑花软糯喷香。满墙的招牌,名副其实。老板人也很好,服务体贴细微。最后,价格真的经济实惠!!
四川酒店
由 Agoda 提供
四川 · 冯三孃跷脚牛肉(四川名店)
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雯雯_9494
2024-02-05 10:56
一共买半只,给我一个半鸭头,看我是外地游客就这么干吗,非常差评,下次不会去了了,朋友们去旅行也不会推荐
乐山
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Karen头发乱
2024-04-02 14:22
谁能想我们打车来回就为了买两个饼!(来回车费比饼更贵)
躺在收藏夹里好久的毛四孃我终于吃到了!
我们选了鸳鸯和牛肉两种,老板娘从门口蒸好肉的小笼里把肉倒在软软的白面饼里,表面看起来平平无奇,但是连饼带肉咬下去的那一瞬间!裹着各种蘸料的肉香在齿间慢慢绽放的感觉谁懂啊!
对了,不能吃辣的人甚选!我这个老成都都觉得真的太辣了!
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吃大西瓜不吐籽
2023-10-12 09:03
随便溜达到世豪发现的店,DP上搜发现老店很不错,就来尝尝 泡椒脑花的泡椒味稍微淡了一点 还行
铁板鱿鱼 配着葱花+洋葱一块吃 不错
乐山
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QeO_4830
2024-02-08 12:33
虾滑牛肉广味香肠虾年糕必吃必吃!
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krw_253
2024-04-27 13:42
本来想点芒果绵绵冰的但是刚吃完饭感觉有点齁还在犹豫,余光瞄到这个觉得一定会好吃结果果然很好吃!不知道为什么好像不是很多人点但是这个甜酸杏子刨冰太好吃了太好吃了,消暑清爽开胃。杂果+豆子,刨冰中间还有奶巨大一盘,好评好评,喜欢喜欢!
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