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木之本瑩
2021-01-05 19:48
广州|失传已久经典粤菜老字号惊现上下九
店铺的更替与倒闭,在广州是很常见的事。不少经典广州美食老店关门结业引发了很多人扼腕叹息,美食圈也时常掀起了一阵去老字号餐厅打卡、体验传统名菜的风潮。
🔸
作为驰名省港澳的吃鸡小公举👸🏻我经常会搜刮一些吃鸡专门店,而曾经号称“广州第一名鸡”的清平鸡,虽然已经倒闭多年,但最近又找到一家原班底厨师人马的饭馆,很少人安利,在冬夜渐浓的时分寻味一道几乎失传的传统粤菜,清平鸡。
🔸
🐔清平鸡🐔跟白切鸡最大的区别是白切鸡是在水里浸熟,而清平鸡是用白卤水浸熟。不是开玩笑,口感和白切鸡很像,脆脆滑滑的,有点撕扯感 😍熟度正好,骨髓带点血色,皮下脂肪不多,味道完全与肉质紧锁,是咸口的,值得一再吮嚼,如同一个有经历的男人,哪怕它油腻些,但是有内涵的 回味无穷♾
🔸
🌸蜜汁桂花扎🌸一道早已式微的传统粤菜,因为制作工序繁琐已经没有多少餐馆愿意做。将鸡肠弄薄卷入冰肉和咸蛋黄,冰肉就是曲酒和冰糖腌制过的五花肉,咸蛋黄粉粉的不会过于咸腻,表面刷了一层蜜汁,类似蜜汁叉烧,口感层次丰富,我很喜欢💕如果这时候再来一杯米酒🍶哇塞简直味蕾爆灯🌟
🔸
还点了很常见的干炒牛河🐂已经超至干身有镬气,拌菜吃一流。
🔸
有些好吃的味道真的有很神奇的力量,流传在有心的制作人手上,留存于有心的吃货舌尖上。
🔸
🔸
🐔 友联菜馆(杉木栏路店)
🚏广州市荔湾区杉木栏路163号(十八甫与梯云东路交叉口)
⏰17:00-21:00
广州 · 友联菜馆(杉木栏路店)
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是冬末夏至的小
2020-08-04 13:30
广州|正宗沙茶面15元吃到撑!
陈记沙茶面,买完荔园之后一定要记得来吃一碗正宗的沙茶面。
生虾🦐鱿鱼 鱼丸 瘦肉……每一个都是我爱的!食材新鲜,料超足!巨大一碗只要15!
淡淡沙茶香,小格加了三大勺辣椒酱!觉得很好吃满足到不行
经常需要排队哦!不过小格大中午2点来的很幸运不需要排队!店内无空调,有电扇,吃的大汗淋漓的,吃完就赶紧溜了,我真的太喜欢这种犄角旮旯的美食了,等天气不热🥵了我再来。
🍜店名:陈记沙茶面
📍龙源新街永安围10-5号
广州 · 陈记沙茶面(荔湾北路永安围分店)
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朱迷你Claire
2023-07-24 21:59
广州美食【泮溪酒家】在岭南园林品广式早茶
广州园林式酒家的代表之一——老字号“泮溪酒家”
🏮◆坐落荔枝湾,紧邻风景秀丽的荔湾湖公园,相互借景。
🏮◆酒家内亭台楼阁,青砖绿瓦,曲廊石舫,流水瀑布石山,一步一景,彰显岭南园林的特色。
🏮◆酒家面积大,从大厅雅座到优美湖景,都有独到的好风景。
🏮◆即使夏日的炎热,走入泮溪酒家,分外觉得清凉舒爽。
.
茶点出品多样,多款广式点心,等待食客的品尝
●//泮溪虾饺皇。粒粒晶莹剔透,虾肉新鲜弹牙
●//原笼牛肉球。爽口弹牙,添加了马蹄粒和香菜,别有一番风味
●//影美鸡蛋挞。入口即化,很香甜。
●//珍珠咸水角。外脆内软,口感丰富,内馅是冬菇粉葛肉丝,很香。
●//泮塘马蹄糕。蒸点。是日的最爱,非常好吃的马蹄糕,清香爽口,很好吃!
·这天出品的口味可以
·有机会再品尝它家的粤菜☺️
.
📌所有点心即点即做,需要等待
📌吃完可以逛逛旁边的荔枝湾、荔湾湖公园,沿路可步行去永庆坊
.
【泮溪酒家】
📍地址:广州市荔湾区龙津西路151号
🚇地铁:地铁5号线“中山八站”A出入口步行820米
🧮人均:70元
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广州 · 泮溪酒家(荔枝湾店)
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小胖墩_2062
2019-05-01 12:05
广州美食|陈家祠背后土壕沙茶面,10元吃撑
匿藏在荔湾陈家祠背后的沙茶面🍜,3年来坚持不涨价,🔟元出头土壕分量!(小胖墩可是三顾茅庐才吃上 )
-
这里的配菜有很多种选择,😍连续一周换搭都吃不完,海鲜/肉类/素菜...任意搭配,💰3种10元,加1种多2元,价格十分实惠~👍
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夫妻档说着一口正宗闽南口音, 祖辈就是福建人,汤底用纯正沙茶熬制,🌤从早熬到晚,即使没客人也不会熄火...🔥
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刚来到不知道怎么搭?可以试试老板推荐菜单,💯招牌三鲜,荷包蛋/鱿鱼/鲜虾/炸豆腐/肉卷😱😱这分量也是惊呆了我,这一碗就够我们两个小仙女吃了好吗??😳
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但作为肉食兽的小胖墩,🤩在原有基础上还毫不意外的加了肉丸/蟹柳/瘦肉~
-
🥘沙茶汤底真的超超超浓郁,记记记得趁热喝,入口顺滑微辣,喝完汤汁还可以无限续加,给老板比心~❤️
-
汤底的面也可以自己选择,小胖墩这次要了标配厦门油面🍜完全吸收了沙茶汤汁的油面,✨入口爽滑有弹性,和汤底绝配!
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小胖墩来到刚好是午餐时候,👭👬人很多还排起了小队伍,但老板娘很亲切,没有一丝的急乱,👍很耐心的对待每位客人,给他们推荐搭配。
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虽然这不算老字号,甚至没有环境可言,😊但这碗充满人情味的沙茶面,远远就吸引了很多街坊和食客。
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🏠陈记沙茶面(荔湾北路永安围分店)
📍荔湾区龙源新街永安围10号5铺
💰人均10元
广州 · 陈记沙茶面(荔湾北路永安围分店)
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Michellewq
2023-11-27 14:27
「绿茵白兔饺」必点
「双皮奶」太甜 有点像蒸蛋
酒店格局很大
米其林餐厅
澳龙应该是最经典的菜
「顺德凉拌鱼皮」味道像海蜇
「清蒸多宝鱼」鱼肉鱼刺很少 很好吃😋
「豉油鸡」鸡肉嫩的 跟猪肉双拼
「养生汤珍宝陈皮柑」我点的是羊肚汤
真的吃到最后,肚子把裤子纽扣弄炸开了
幸好有裤腰带
😅
广州 · 泮溪酒家(荔枝湾店)
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有碗云吞来探店
2021-03-13 12:45
广州|陈家祠站·全广最抵食老字号生煎店
哈喽这里是爱探店但云吞🧚🏻♀️
最近还了花呗没钱了🥲所以跑来西华路找吃的🤦🏻♀️大家都知道这边的东西是出了名大件抵食又正点的👍所以无论何时来这揾食绝对唔会错😋
这次给大家介绍我的宝藏生煎店🙌🏻
- - - - - -
🥢腾元生煎
📍西华路439号之一
🚇一/八号线陈家祠站F口
- - - - - -
它们家的生煎真的太经典了只有一种原味🥟而且还是沿用纸盒打包📦复古感满满真的童年的味道5555🥺才💰10块钱🈶️四个大生煎 😍皮包馅多个个爆汁‼️如果你要买一份以上的话建议⬆️dp团可以💰16买两份 相当于16元8个可以吃撑‼️
美中不足就是店面超级小😞只有两张台可以坐四个人😟所以我买了后就飞快地溜了去前面一家面馆“刘福记”(这个我也推荐‼️)再坐下来吃🍜
生煎真的底好脆啊🥟建议不要一下子倒太多醋汁⚠️因为会让底软掉而且酸味太重影响肉鲜味哦~
买的时候一直都在等生煎新鲜出炉 所以时间稍微有点久(而且好多人一次带几盒)😂大家要给点耐心~如果打包的话自己可以用小塑料袋提前装好醋🍘
西华路那边还有好多好多好多好多好吃的 有空我再慢慢说 大家有空也可以自己去走走🚶🏻♀️绝对会发现惊喜~
广州 · 腾元生煎(西华路店)
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GZ吃货急诊室
2019-04-03 13:56
️老广 ▏西关老字号美食大合集!超强攻略!
🈯️老广 ▏别挤上下九,隔壁的泮塘路,一步一间老字号,100元吃玩一天!
❤️有一句话说,即使泮塘路不能代表整个广州的特色,也能代表大半个广州
🚶♂️荔湾湖公园,荔枝湾涌,仁威庙,美食街...老街坊在这里唱粤曲,有种慢节奏的生活滋味
小巷子里,满满都是西关的市井生活气息。吃货,请带十个胃来这里❗️
✔【第一马蹄粉】玻璃柜里面有各式各样的中式糕点,用马蹄粉煮成糖水,第一口有点甜,喝多两口就觉得刚刚好,有得喝有得吃,解暑必备!
📍地址:龙津西路183号(近泮塘路)
✔【成裕雪糕】藏在荔枝湾的17年的雪糕老店五颜六色的雪糕盒,有芒果、抹茶、香芋、哈密瓜等等,雪糕筒和华夫饼都是自己手工做
📍地址:龙津西路162号
✔【泮溪酒家】大名鼎鼎的泮溪酒家,中国最大的园林式酒家,早茶的好去处啊~隔壁有皇上皇、莲香楼、陶陶居等的零食门店,都是广州很出名的老牌子,想买手信,来这里可以任君选择啦
📍地址:龙津西路151号(近荔枝湾)
✔【开记甜品店】每次来开记都忍不住叹翻碗糖水,老街、大榕树下,原汁原味的本土气息,绿豆沙熬得起沙,整碗稠稠的,夏天来一碗冰的太棒了
📍地址:龙津西路恩洲北横街64-5号首层铺自编一号
✔【凌记濑粉】有人说“广州的传统小吃都被凌记承包了!”菜单上足足42样,招牌必吃!自制的辣椒佐料好香,濑粉口感软糯Q弹,汤汁浓稠,带着虾米香
📍地址:泮塘路仁威庙对面恩洲直街牌坊隔壁
✔【向群饭店】真·街坊饭堂,一到饭点就门庭若市,粉丝层面普及老中青,推荐这里的葱油鸡,鸡皮很爽,简单的葱姜调制更能带出鸡的鲜味
📍地址:龙津东路853-857号(近光复北路)
✔【芝麻糊世家】门口擂芝麻的师傅绝对是这家店的生招牌,就算没有看到招牌,也会被浓郁的芝麻香气所吸引
📍地址:西华路胜佳超市旁
✔【伍湛记】如果没有吃过伍湛记的咸煎饼,就等于去长沙不吃臭豆腐,就不算来过广州,不算吃过广州美食!一碗粥,一个咸煎饼,是伍湛记最精准的味蕾记忆
📍地址:龙津东路871号
✔【明记肠粉】1981年开业的老字号,喜欢这里的及弟粥,超级足料,粥底口感绵软~
📍地址:龙津西路72号
❤️还有传统竹升面,汶记美食店,龙潮记等老店....一日肯定是吃不完泮塘路的,吃完散散步,感受西关的悠游
💛只要这里还有西关美食,还有荔湾湖公园、仁威庙、43中...那这里还是我印象中的泮塘路
广州 · 泮塘路
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1970-01-01 08:00
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maymay_6510
2019-11-13 00:07
南信甜品一家不能错过的老字号
在下九路一家很出名的小食店!生意非常火爆每次经过都超级多人两层楼都是人找个位置都困难。很多外地游客来上下九必打卡的网红店。老广州路过都要进去吃过牛三星或者双皮奶。从粥粉面到各式甜品糖水到饮品都很好多选择
双皮奶也是广东特色甜品小食。南信的双皮奶更加是首屈一指 又滑又香浓甜度刚好加上新鲜的芒果口感更加丰富清新。
水牛奶木瓜炖桃胶一定是各位爱美女士的首选。当然我也不例外好喜欢 满满又滑又弹牙的桃胶美容养颜,木瓜好熟超甜好久没有吃到这么靓的木瓜了。再加上水牛奶的香滑十分推荐!
鲜虾净云吞一碗有八大颗 ,皮薄馅靓。每一颗里面都有很大的虾,鲜爽弹牙一个字正
饮品推荐黑钻奶茶,茶味浓奶味足香滑好喝
广州 · 南信牛奶甜品专家
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小爱_7001
2023-11-27 15:15
云吞面打卡
米其林指南入选
从沙面出发,穿过屠宰场(羊)的街道,还在庆幸没亲眼见到屠宰场面,快快逃离,来到领展大厦旁,一个不起眼的小巷子里,我是真错过再返回的(巷口“老上海馄饨”)
Top1牛腩捞面,小份,¥15.5,份量够扎实,主要指的牛腩,味道绝味!
感谢小伙伴的推荐
感谢梅梅推荐
广州 · 吴财记面家(大同路店)
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ONCE_4972
2020-11-19 17:52
广州啫啫煲专门店!藏在老城区的平价美味!
🍚来第二次啦,没想到晚上居然这么多人排队。不仅要等座位,还要等上菜,而且老板还记错号码,等到人都烦躁了。不过幸好性价比够高,有美食来抚慰,大众68就有一份双人餐了!
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🦑啫啫鲜鱿煲
上桌时还滋滋作响,能闻到很香的酒味,鱿鱼口感新鲜爽脆,啫得好入味,镬气十足,下饭一流!
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🐔沙姜啫啫鸡煲
推荐榜top3!沙姜搭配鸡肉真是绝了,独特的香味渗透入滑嫩的鸡肉里,酱汁浓郁,好吃得连配菜都不放过,食过翻寻味!
-
🥬虾酱啫通菜梗
推荐榜top1!虾酱跟通菜真的是灵魂伴侣,啫啫的做法把虾酱的香味发挥到最大化,味道鲜香不咸,而且通菜梗又脆又嫩,一碗饭还真不够吃!
-
🥚紫菜蛋花汤
绝对不出错的选择啦,调味足分量够,咸鲜可口好好喝。而且才八块钱,买不了吃亏买不了上当!
-
🍲猪肝枸杞汤
推荐榜top2!猪肝、枸杞叶本就不是我爱吃的东西,但是一起煮汤的味道却让我觉得意外的好喝,鲜甜还带点酒香,养生还下火!
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🍚店名:煲笼兴
📍地址:龙源新街8号(1号线陈家祠站D口)
🈺️时间:11:00~14:00,17:30~21:00
广州 · 煲笼兴·啫啫菜·煲仔饭·煲仔菜
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EK_1106
2023-02-26 19:26
打卡荔湾网红奶茶
地址:康王北路永安围一巷四号
店名:荔園 LaiYuen
基本每一个荔湾攻略都会提到这家奶茶店 在一个巷子里 去的时候比较晚了 但还是很多人在排队(全是年轻人 应该都是来打卡的
营业时间:
周二至周五:11:30-19:30
周六至周日:11:30-17:30
饮品都是卖完即止 越靠近下班时间选择越少 有意前往的一定要掐好时间 别错过了~
因为太晚排队的时候告诉我们只剩下柠檬茶和丝袜奶茶有冰的 其他只有热的 九月份去的 当时天气还非常闷热 我们就选择了冰的丝袜奶茶
排队的时候有人在问可不可以去冰 老板说他们的冰也是奶茶冰砖来的 如果去冰就只剩半杯奶茶 加冰不会降低浓度
我喝的是丝袜奶茶 就是经典港式奶茶的味道 还不错 但是如果是大老远特地过去排长龙的话 个人觉得并不是那么值得
在等单的时候 看到对面有一家小吃店 因为荔园排队比较久 我们就在这家店买了个炉底糍(第一次吃 好像是台山特色小吃) 也就是p2 外观类似华夫饼 个人感觉味道一般般 两个人分一个吃都觉得有点腻
店名:是旦stand
地址:荔园斜对面
广州 · 荔园LaiYuen
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芋泥波波_9163
2023-08-30 09:28
广州city walk陈家祠 吃吃逛逛详细攻略
要说广州哪里人少美食多,当然是老城区陈家祠啦❗️
广州city walk 系列第一站📍陈家祠B出口
陈家祠好吃的美食😋太多了,简单整理了一波周末刚去完的美食店铺👀👀
1️⃣📍茶理宜世:陈家祠地铁站Ⓜ️B出口一出来,向左⬅️看,就看到对面马路的茶理宜世,在朋友的安利下,我爱上了郁郁幽兰,真的好好喝呀
2️⃣📍荣华楼:一家百年老店了,一楼是卖老式糕点和熟食包子,包子是一大包的可以带回家第二天放微波炉叮热当早餐,嘎嘎香;还有很多🥮和咸豆酥,我买了绿豆饼红豆饼还有🌰板栗饼,好吃😋10块钱就有六个,性价比贼高🤤🤤
3️⃣📍小西关面家:就在荣华楼店面旁边,点了鲜虾蟹籽云吞,大份,17元,价格不算便宜,但是每个云吞里面都有🦐还有很多🥩,汤头也是很不错的,也算是对得起这个价格了,下次要试试鲜肉云吞,才7块钱🤣
4️⃣蛋卷王:要从图7的巷子走进去,蛋卷真的很香啊,蛋卷🈶肉松和原味2种口味。可以双拼,我买了肉松和原味的半斤,才13块钱,拿到手上的时候还是热乎乎的,老板现做现卖。肉松味的很好吃,我一个不吃肉松和蛋卷的,都停不下来,蛋卷很脆很酥,口感很扎实
5️⃣📍斋烧鹅:就在蛋卷王的巷子里,再往里走一点就看到了,价格很优惠,斋烧鹅有芝麻的香味,很适合广东宝宝的体质,口感很像小时候吃的辣条,如果能加油泼辣子就更好了,因为我嗜辣
6️⃣📍云腾砂锅粥,第一天去的时候很多人,没排队。第二天去的时候,还没到点,没开门。所以要吃还是得早点来,营业时间和菜单如图
7️⃣📍大嫂锅仔,广州的老字号,吃啫啫煲的,看网上很多人说好吃,去的时候也发现很多人在排队,所以没吃上,要吃的话,得五点左右到店门口,可以避免长时间排队
8️⃣📍向群饭店,吃粤菜的,也是很多人排队,没吃上,下次一定
9️⃣📍沙湾姜埋奶 双皮奶➕姜撞奶👍🏻
吃饱喝足可以沿着龙津东路骑楼一直走,一条路都是骑楼,很老广,而且人很少,很悠闲,感觉生活节奏都有被放慢,走着走着可以走到圣心大教堂。
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广州 · 荣华楼(点心皇子分店)
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吕若冰
2023-02-01 17:33
广州探店|巷子里的正宗港式奶茶
🏠荔园LaiYuen
📍康王北路永安围一巷四号(地铁8号线陈家祠站F口)
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❤️🔥传统丝袜奶茶
非常好喝的港式口味,点单的时候店员会问喜欢奶味多一些还是茶味多一些,可以选冷/热,建议点加冰,口感更好。我点的是奶、茶、糖度都正常,也不会很甜。
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❤️🔥锡兰柠檬茶
口感清新,不是很酸也不是很甜,茶味很浓,略微有一点偏苦,柠檬不涩。
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🔔这家店排队的人非常多,来之前看有的人说排十几分钟,我是排了大概半个多小时,队伍很长很长,刚来的时候被吓到了,但是味道确实不错,一切的等待都还是值得的。
广州 · 荔园LaiYuen
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爱喝不dirt
2023-06-05 17:54
广州荔湾|广州排行榜Top1的奶茶
⛰️去了西华路附近找吃的,想着附近有什么好喝的店
🥤都推荐的广州NO.1的奶茶店—荔园,就去试了一下
菜单上只有四款产品,而且价格都不贵
☕️我点的是黑白鸳鸯(因为那时候只有一个人,又想喝丝袜奶茶又想喝咖啡,点了个中间的哈哈哈)
老板会问你喜欢茶味浓一点的还是啡味浓一点的,因为第一次点,就按了正常来做
👍个人觉得还是蛮偏港式口味的,茶味和奶味都很浓,但正常糖就偏甜了一点,可以点微糖
🤭听说它的冰块是奶茶做的,那时候我没注意,只是觉得里面只有一块冰的感觉,那杯东西我喝了很久(因为喝太多东西太饱了)放了几小时都没有化成水茶味还很浓
😊那天去的时候还以为要排队,估计应该是工作日而且又逢雨天,前面没几个客人~
📍陈家祠地铁站出来走100米不到
广州 · 荔园LaiYuen
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karlen
2020-12-06 21:24
广州探店|荔湾区的老字号真的绝了️
我怎么有这么多照片没发啊?!
🔴珍珍美食!好吃!
-比较有名的老字号 刚开始看到“dzdp必吃榜”还是有点害怕哈 结果点的两样都没有失望
🔴【出品】
「净云吞」净云吞很大颗 喜欢吃皮薄陷多的云吞 用料很足 推荐推荐 能甩其他店几条街这样(仅针对云吞 不喜勿喷)
「牛肚萝卜」牛肚太好吃了 很软很入味 但不是那种完全没有嚼劲的 总之有点点小惊讶 毕竟好吃的牛肚好像也不多 价格也是老字号走的实惠路线
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广州 · 珍珍小食店(西华路店)
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分享开心的一切
2020-09-25 22:22
广州市集荔湾区老城区三大市集攻略‼️
久违荔湾区老城区市集活动,一次满足逛完三大主题空间市集。初秋市集,这周走起来~附详细市集攻略!
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1️⃣趣空间
一个文创美食空间来的,美术类手作、手工杂货摊位,在这可以寻找到属于自己的小美好。
📍地址:荔湾区泮塘五约涌边街16号
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2️⃣绿至时间小院
这个市集有着咖啡、茶饮点心,针织类手作和手工编织包摊位,被绿植包围着的生活空间。
📍地址:荔湾区泮塘五约外街30号
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3️⃣不大空间
西关大宅建筑风,是一个在社区里面的活动空间,比较近荔湾湖公园。这个主题市集有塔罗牌、原创手工设计等摊位。
📍地址:荔湾区泮塘五约三巷13号
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🕐时间:14:00-21:00
🎫门票:免费免费免费
🚇出行:地铁五号线中山八路站A出口
⚠️三个地方的摊位不一样,图8地图路线跟着逛🚶🏻
广州 · 荔湾区
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Chic周周
2017-01-07 22:06
#广州上下九美食打卡#陈添记鱼皮很赞
来广州出差已经两个多月了,
最近在微博上种了一颗“陈添记鱼皮”的草,带着小伙伴一起来上下九拔草😛
从长寿路D出口出来往上下九方向走,右边的第三个巷子就是老字号陈添记鱼皮啦!注意⚠️是第三条巷子,因为第一条巷子里有一家翻版的,这家老字号只卖鱼皮,艇仔粥跟猪肠粉啦。注意识别就好啦,毕竟大老远跑一趟,一定要吃最最正宗的鱼皮!
说起鱼皮的味道!我们四个人一起去吃,入口第一口,都觉得很赞!爽口,用来做下酒菜是极好的。鱼皮的价格是22RMB一盒,吃的不多的女生的话建议两人一盒。艇仔粥跟肠粉味道就比较普通啦,不作推荐。
人多一起出去吃,这次吃的比较嗨,上下九虽然来过好多次,这次感觉停不下来。然后组团去了南信吃甜品,在旅游胜地,我一般就在一家店吃最出名的那个,所以我们就只点了南信双皮奶。双皮奶入口即化,有似蒸鸡蛋的口感,来了广州的朋友尝正宗双皮奶来南信一定不会错,不会失望!价格在十块左右,推荐!
后面凑图的是,我们并没有吃饱,然后看到了有卖水果的,很多水果放在一起吃,不知不觉点了挺多,肚子撑到,从没觉得吃水果如此负担。哈哈哈哈
然后搭地铁回家,上下九附近搭地铁一号线,去市中心天河体育西很方便!
想来广州玩的朋友可以将上下九加入行程了,虽然人多但还是很有广东氛围,老字号很多也十分值得一试,我在微博上找了一份上下九美食攻略贴在最后~
带着它就可以去吃啦😳
广州 · 陈添记(十五甫三巷店)
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fy_5051
2020-09-03 18:29
广州美食/米其林推荐手工伊面50年老店‼️
老广记忆手工伊面篇
✨寻味老城老街里的那家坚持传统手工的老店✨
—
去长寿路寻味老广州,朋友给我推荐的第一家必吃店就是坚持了传统手工伊面五十载的“坚记面店”‼️
——
在机器代力人工如此便利的今天,还在纯手工制作伊面的坚记面店吃的就是这个老城老味。
用坚持来守住几代人记忆中的怀旧老广州味道。
—
🌲【环境】
店的面积不大,老字号标配的老城烟火气feel~
店内共分成两大块,左边的一大块是厨房,
厨房是开放式的,制作过程都很透明。
右边是就餐区域,只放有五张小圆桌。
如果到了饭点,大概率是需要拼桌的。
—
🍜【推荐菜品】
💰:〈全部价格可见图9〉
1️⃣:【炸酱牛腩长寿伊府面】
手工伊面的面条看起来会比普通面条要粗一些。
加上出锅前一定会过一遍凉水,面条吃起来劲道又不易发坨。
而且这份盖浇的牛腩量可真的不少~
牛腩炖的口感绵软,半筋半肉、入味十足。
汤底混上牛腩汁拌面真的绝了!
酱汁微甜掺着一股牛腩香。面条根根挂汁。
〔而且每份拌面都会送一碗高汤喔〕
-
2️⃣:【炸酱猪手长寿伊府面】
铺上满满的胶原蛋白的猪手胶质层层相间。
小条的筋条也炖的特别弹糯。
爽滑的面条裹着炖的软乎的绵肉一口下去,满足❗️
-
3️⃣:【上汤净云吞】
看看图5️⃣就知道了,这里的云吞可真够个!
云吞包的又紧实又好看,皮薄又馅多~
高汤底也很鲜,而且她家汤底还没有添加味精。
大个云吞咬下去肉弹弹的,一点也不会太过硬口。
-
4️⃣:【维他甘蔗汁】
这个饮品是我心中的top🏆,妥妥的夏日必点‼️
绿豆沙我也有喝,沙沙的口感很到位却有点过甜.
但这个甘蔗汁的口感真的特别清爽。
不会很甜的清新感喝起来解暑又解腻~
一次要喝两瓶才够味!
-
☎️【店名】
• 坚记面食店 •
🚉【具体地址】
广州市荔湾区长寿东路303号
🚇【交通方式】
1️⃣号线长寿路地铁站A出口
(下地铁需步行10min左右)
🈺️【营业时间】
6:30 am~8:00 pm
—
⚠️:对于广州的老字号小店来说,店里的阿姨们都会有些热心但没耐心的通病。如果在乎服务的食客要自己考虑咯。
广州 · 坚记面食店(长寿东总店)
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修行的快乐鸭
2023-10-07 20:39
姐妹们陈家祠附近还有什么美食,求安利
目前只去过这几家店!!!🥺👉👈
1⃣️荔园
💰人均14r
📍陈家祠地铁站F口步行240米
🙋推荐:传统丝袜奶茶
🤔总结:味道赞,材料正(睡不着),人气高,有空等,没空换
⚠️注意:周一店休
2⃣️走鬼档钵仔糕
💰人均1.5r
📍陈家祠地铁站D口
🙋推荐:桂花,玫瑰口味
🤔总结:出摊时间短,无缘者吃不上
⚠️注意:周一到周五,五点出摊
周末四点出摊
3⃣️伯友茶记(彩虹店)
💰人均44r
📍彩虹桥地铁站A口200米
🤔总结:分量大 不油腻
4⃣️又一间茶点轩(中山七店)
💰人均60r
📍陈家祠地铁站c口步行150米
🙋推荐:一品鲜虾饺(美团有劵可冲,一份才9r👍)
⚠️注意:周末人多,需排队,可上美团买卷更划算
5⃣️粤陈记·煲仔粥
💰人均70r
📍陈家祠B口步行300米
🤔总结:食材丰富,一人一锅,粥底火锅容易糊,忙起来没空看手机
⚠️注意:饭点人多,最好提前排队
目前就只去过陈家祠周边的这些店😭,姐妹们还有没有其他可推荐的店啊啊啊啊啊求分享 #陈家祠# #美食分享# #週末# #國庆# #奶茶分享# #钵仔糕##粥底火锅##早茶# #当代大学生#
广州 · 荔园LaiYuen
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米拉Dreamfly
2023-04-04 15:11
广州美食记-陈家祠地铁口
地点:陈家祠地铁B口,出站跟着导航步行5分钟左右。😊
1. 六记肠粉
店里不止卖肠粉、也卖粥、饭和面食。和朋友分别点了个韭黄猪腰肠和鱼片肠,价格实在、分量不少,放了猪腰和鱼片的肠粉不但没有腥味,而且滑嫩爽口。
2. 超记煲仔饭
人气很旺,扫码点餐。温馨提示:店里的手机信号很差、需要走到门口去点餐,或者连上店里的WiFi。
3. 钵仔糕
一个阿姨在龙津东路719号用两张折叠桌摆的简易摊,主要卖钵仔糕、酸菜、酸萝卜。带着尝鲜的心态,我们买了红豆和椰汁钵仔糕,价格很实在,3块钱一个、5块钱两个,而且钵仔糕比我在其他地方买的大2倍,关键是吃了不会很甜腻。
4. 荣华楼
原本我们是冲着吃早茶去的,但是吃了早茶之后觉得味道很一般。相反,楼下的荣华楼点心铺就值得去一趟,各种烘焙点心、蒸点心,味道不错,价格非常实惠,一包咸方包6元、一包杂粮饼10元。
广州 · 超记煲仔饭·广州老字号(龙津东路店)
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丘丘的丘
2019-01-29 19:28
🌟广州早茶老字号·泮溪酒家
📍 广州市荔湾区龙津西路151号(近荔枝湾)
🚇搭地铁要走10min左右
1️⃣号线-长寿路-E出口
5️⃣号线-中山八-A出口
6️⃣号线-如意坊-B出口(这个稍远)
泮溪酒家的虾饺是兔兔的形状嘻嘻超可爱
出品很好哇价钱在早茶里也不算贵的
两个人¥170+已经很撑了
图3 干蒸烧卖
图4 5 6 兔子虾饺
图7 蒸凤爪
图8 猪脚姜醋
图9 艇仔粥
🔴外地的朋友attention!
早茶单上的小点、大点、顶点等X点其实都是菜品的价格哦~不同的店定价也不一样,都会在菜单上标明哒!
广州 · 泮溪酒家(古玩城店)
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奔跑的Super蜗牛
2021-02-26 23:15
趁着假期,终于吃上了心心念念的腾元生煎~
店面不大,下午4点准时开门,依旧排着长长人龙。
团购一份16元的是两盒,一共8个, 依旧超级好吃,感觉皮比以前吃过的厚了点,记得要打包陈醋,搭配生煎包超好吃。
广州 · 腾元生煎(西华路店)
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大瑶瑶_8097
2023-03-07 16:58
广州-港式奶茶天花板“荔園LaiYuen”
小小的一家店起码50人在等待
港风满满
广州 · 荔园LaiYuen
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1970-01-01 08:00
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白加黑_2075
2023-09-27 10:15
广州|西门口 陈家祠美食
-多多来:
原味提拉米苏:个人觉得它里面的那个蛋糕培不好吃😂
不好很腻😊
美团买劵:💰38单人套餐,本来点香芋的 它已经没有了😭😭
🈺️时间:13:00-21:00
🚇地址:荔湾区龙源新街41号之一104房(西门口地铁下比较近)
-百穗西点:
老奶油蛋糕:按斤称重!好吃,真的不腻😊奶味也很重
🈺️时间:8:00-22:00
🚇地址:越秀区中山六路277号首层
-食得好
大杂锦米线:不太适合我的口味比较偏甜口一点
鱼皮:觉得比我在上下九吃得一家好吃👍👍
👭🏻人均:20➕(丰俭由人)
🈺️时间:11:00-20:00
🚇地址:荔湾区和安街67号(陈家祠F出口)
-巴巴娘惹南洋糕点:
椰丝卷:里面有椰丝,这个我是觉得还可以的
椰丝小青糕:很像潮汕的米糕,我不好这一口
九层糕:5.5/一块,店家说要切成一块一块比较有嚼劲
这家好热情哦🤭美团买劵:💰12.8一个椰丝卷一个椰丝小青糕一杯椰子水
👭🏻人均:10➕(丰俭由人)
🈺️时间:10:00-22:00
🚇地址:越秀区西华路431号(陈家祠F出口)
-沙湾甜品食馆:
红豆双皮奶:好腥😞😞原谅我不懂欣赏
特色炒奶:还是腥😭😭
👭🏻人均:15➕(丰俭由人)
🈺️时间:9:00-00:00
🚇地址:西华路第一津33号101(西门口D)
-腾元生煎:
11块/4个,加上打包盒(我觉得它是刺客😂)
🈺️时间:7:30-14:00 16:00-20:00
🚇地址:西华路439号之一(陈家祠F出口)
-塔斯汀汉堡:
美团买劵💰9.9一杯可乐一个汉堡🍔
汉堡🍔:挺大一个的,它的皮很薄
🈺️时间:10:30-23:00
🚇地址:西华路136号(陈家祠F出口)
广州 · 百穗西点(西门口店)
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帅气活泼咕隆虎
2023-11-27 14:27
花园式酒家,边欣赏风景,边品尝美食,美哉美哉!
广州 · 泮溪酒家(荔枝湾店)
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三毛游
2020-09-22 19:18
寻味广州永庆坊,打卡最全老字号美食!
终于来了!👏👏👏
压箱宝【永庆坊】最全【老字号美食】清单,
今天我们为大家奉上~
来广州旅游,千万不要错过这个美食天堂!
·
永庆坊位于广州“最美老街”【恩宁路】上,
紧挨着上下九步行街和沙面。
这里吃的实在太多,
去永庆坊打卡的一路都有得吃!👍👍👍
·
⭐【陈添记鱼皮】
推荐祖传爽鱼皮~
只要聊到广州西关美食,绝对绕不开陈添记。
1958年“进驻”宝华路至今,广受好评。
店内只卖鱼皮、肠粉、艇仔粥,鱼皮是招牌。
鱼皮脆而爽口,伴着花生和芝麻,
适合下酒,也适合配粥。
·
⭐【文记壹心鸡】
推荐招牌白斩鸡~
这是一家开了40年的老字号鸡店,
是广州荔湾区的非物质文化遗产。
招牌白斩鸡肉质细腻,鸡皮爽嫩滑,
蘸着葱姜一起吃别有一番风味。
⭐【娟姨第一家猪脚姜】
推荐招牌猪脚姜~
猪脚姜,又称鸡蛋猪脚姜醋,
是广东地方传统名菜。
鸡蛋、猪脚、老姜、黑醋是主要食材,
瓦煲锅里大火熬上几小时转文火反复煲滚,
再浸泡数周,
食材的香气巧妙融合,
产生了一种温和的甜味。
·
⭐【宝华面店】
推荐鲜虾云吞面~
老一辈的广州人,
清早只需一碗热气腾腾的宝华鲜虾云吞面,
就能开启一天的味蕾。
宝华面店不大,装修也普通,但味道绝对OK。
其中汤是精华,由多种材料精心熬制而成,鲜美浓郁。
·
⭐【吉鸿居牛杂】
推荐萝卜牛杂~
牛杂可谓是另一款发源于老西关地区的传统美食了。
牛肚、牛肠、牛肺···
这些一度被丢弃的“下脚料”,
组合烹饪便成了广州人最中意的美味~
游玩永庆坊累了,来一碗萝卜牛杂解解馋,
疲惫瞬间消散~
·
⭐【南信牛奶甜品专家】
推荐双皮奶、姜撞奶~
南信在广州有众多分店,是甜品届的老字号。
南信双皮奶从不让人失望~
双皮奶冷热可选,还有椰汁、芒果、红豆等多种味道。
不管是双皮奶、姜撞奶,都香甜软滑,入口即化。
·
⭐【顺记冰室】
推荐杨枝甘露、椰子雪糕~
这是一家广州本土老字号冰室,门面虽小却很敞亮,
传说是广州四大冰室中唯一坚持独立经营的店铺。
椰子雪糕是他家的招牌,椰子味浓郁,口感细腻。
性价比蛮不错,值得一试~
·
永庆坊、恩宁路的美食实在太多了,
趁着周末,大家不妨亲自前往,寻找老广味道!
ps:部分资料和图片来自网络,如有侵权请联系删除
广州 · 恩宁路
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椒CHILI
2021-01-28 22:36
陈家祠美食攻略 | 老广州美食吃到扶墙回家
1️⃣荔园
▪️锡兰柠檬茶🍋12💰
▪️传统丝袜奶茶🍵13💰
▪️黑白鸳鸯☕️13💰
▪️鲜奶茶走🥛13💰
▪️淡奶咖啡☕13💰
🈺营业时间(逢周一店休)
周二至周五:11:30-19:30
周六至周日:11:30-17:30
-
2️⃣陈记沙茶面
可自己搭配,可选套餐👇🏻
▪️清汤面12💰
▪️猪杂面12💰
▪️三鲜面12💰
▪️陈记套餐面15💰
🈺营业时间:9:30-21:00
-
3️⃣牛佬牛杂汤
▪️牛杂汤20💰
▪️牛三星15💰
▪️萝卜牛杂20💰
▪️牛腩30💰
▪️酱香牛杂粉20💰
🈺营业时间:10:00-21:00
-
4️⃣腾元生煎
▪️单份10💰
▪️9💰/份(两份以上)
🍥品尝生煎三步骤:开口、喝汤、吃肉
-
5️⃣千年豆膳
▪️现磨豆浆3💰/杯
▪️糖浆豆花/桂花豆花/姜汁豆花/红豆豆花 5💰/碗
▪️鲜嫩豆腐4.5/斤
▪️老豆腐6.5/斤
▪️炸豆腐6.5/斤
▪️黄豆腐10元/斤
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6️⃣孖记士多
最后一张图有餐单~🌝
广州 · 陈家祠
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劳毅波
2023-11-27 15:15
悄然变化,从街坊小吃到主动提升为“广式云吞面非遗学堂”,“吴财记面家”不仅在空间上重新规划,还打算今后开设不定期、预约制的亲子班、学生班、兴趣班等广式云吞面宣教活动。吴财记·吴锦云,是大湾区小吃界一位特别念旧之人;所念之“旧”,指的是旧物再生,在各地收集旧石旧砖旧器,重新在大同路和隆里的云吞面店铺设陈展,使得大家吃一碗爽滑可口的云吞面之余,感受广府文化的沉淀。
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广州 · 吴财记面家(大同路店)
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吃不饱的_8783
2018-11-21 16:58
🔥广州荔湾区就是吃货的天堂,吃遍整条街
甜园甜品店(陆居路店)地址:陆居路38号
🎈芳村最好吃的甜品店,每天都很多人,坐着吃的,打包走的,络绎不绝
吴财记面家地址:大同路84号和隆里20号
🎈从小吃到大的吴财记,云吞面绝对一流!每周只要有时间,我都会吃上一碗!
蛋挞王(恩宁路店)地址:恩宁路242号
🎈2元一个蛋挞,又大又松脆,老西关的味道
成裕雪糕店地址:龙津西路162号
🎈荔枝湾出名的怀旧雪糕店,来荔枝湾的朋友们一定要尝试下,好吃🉐️停不下来
湛记泮塘老号马蹄粉地址:风水基20号
🎈“马蹄爽了喂!买翻杯马蹄爽啦…”每次去到荔枝湾都会听到如此熟悉的声音。
省城濑粉(总店)地址:泮塘路临建商铺B幢
🎈广东传统小食之一“濑粉”,🈶️很多慕名而来的游客就为了冲这一口。
开记甜品(泮塘路店)地址:泮塘路东侧F幢
🎈泮塘路唯一一家专门做甜品的老字号,吃过都赞好
伍湛记(泮塘路店)地址:泮塘路(第四十三中对面,近荔湾中学)
🎈伍湛记有很多家分店,每次来必点一个咸煎饼。
传统竹升面地址:龙津西路76号
🎈这里的炸酱面真的太太太太好吃了!路过必点,味道超好,面弹牙爽口,令人流连忘返。
🔥仅仅几百米的距离,就🈶️这么多家老字号美食店,让我离开广州是不可能的,光是荔湾都让我迈不开离别的脚步👣
广州 · 荔湾区
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