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  h蒲公英 2023-11-22 10:38

  国庆的去的广州，住在上下九步行街那边，街对面就是莲香楼，大早上起来就去对面喝早茶了。
  一进去都是一些阿公阿婆坐着边喝茶边吃点心。我就知道我来对咯~
  两个人不好点菜，想吃的太多了，又没有一个大胃，只有重点选择了一些感兴趣的东西。
  「香菇猪肉肠」点了一个肠粉，这个平时在成都很少吃到，肠粉放生抽，生菜放两边，典型的酒楼做法~味道挺好的，爽滑入口。
  「幸福摩天轮」这个是个点心合集，人少又想多吃点心的推荐点，有虾饺，咸水角，玉兔椰汁糕，陈皮糕。 咸水角和玉兔椰汁糕我都比较喜欢，推荐尝试。
  「凤爪」凤爪也是经典菜
  「贝柱小笼包」我哥还点了笼包子，吃不完，根本吃不完，小笼包觉得油腻可以蘸那个红醋，比较解腻。
  
  总之是一次愉快的早茶体验，推荐来试试。我记得香港也有一家莲香楼，这个招牌错不了~

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  广州 · 莲香楼饼屋(上下九店)
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  fy_5051 2020-09-03 18:29

  广州美食/米其林推荐手工伊面50年老店‼️老广记忆手工伊面篇
  ✨寻味老城老街里的那家坚持传统手工的老店✨
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  去长寿路寻味老广州，朋友给我推荐的第一家必吃店就是坚持了传统手工伊面五十载的“坚记面店”‼️
  ——
  在机器代力人工如此便利的今天，还在纯手工制作伊面的坚记面店吃的就是这个老城老味。
  用坚持来守住几代人记忆中的怀旧老广州味道。
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  🌲【环境】
  店的面积不大，老字号标配的老城烟火气feel～
  店内共分成两大块，左边的一大块是厨房，
  厨房是开放式的，制作过程都很透明。
  右边是就餐区域，只放有五张小圆桌。
  如果到了饭点，大概率是需要拼桌的。
  —
  🍜【推荐菜品】
  💰：〈全部价格可见图9〉
  1️⃣：【炸酱牛腩长寿伊府面】
  手工伊面的面条看起来会比普通面条要粗一些。
  加上出锅前一定会过一遍凉水，面条吃起来劲道又不易发坨。
  而且这份盖浇的牛腩量可真的不少～
  牛腩炖的口感绵软，半筋半肉、入味十足。
  汤底混上牛腩汁拌面真的绝了！
  酱汁微甜掺着一股牛腩香。面条根根挂汁。
  〔而且每份拌面都会送一碗高汤喔〕
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  2️⃣：【炸酱猪手长寿伊府面】
  铺上满满的胶原蛋白的猪手胶质层层相间。
  小条的筋条也炖的特别弹糯。
  爽滑的面条裹着炖的软乎的绵肉一口下去，满足❗️
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  3️⃣：【上汤净云吞】
  看看图5️⃣就知道了，这里的云吞可真够个！
  云吞包的又紧实又好看，皮薄又馅多～
  高汤底也很鲜，而且她家汤底还没有添加味精。
  大个云吞咬下去肉弹弹的，一点也不会太过硬口。
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  4️⃣：【维他甘蔗汁】
  这个饮品是我心中的top🏆，妥妥的夏日必点‼️
  绿豆沙我也有喝，沙沙的口感很到位却有点过甜.
  但这个甘蔗汁的口感真的特别清爽。
  不会很甜的清新感喝起来解暑又解腻～
  一次要喝两瓶才够味！
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  ☎️【店名】
  • 坚记面食店 •
  🚉【具体地址】
  广州市荔湾区长寿东路303号
  🚇【交通方式】
  1️⃣号线长寿路地铁站A出口
  （下地铁需步行10min左右）
  🈺️【营业时间】
  6:30 am～8:00 pm
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  ⚠️：对于广州的老字号小店来说，店里的阿姨们都会有些热心但没耐心的通病。如果在乎服务的食客要自己考虑咯。

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  广州 · 坚记面食店(长寿东总店)
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  再来一盘芋圆 2019-12-15 17:40

  广州老字号｜米其林一星｜必吃餐厅•惠食佳•惠食佳 一家吃粤菜的老字号餐厅 在广州有两家店 已经开店27年 两家店在点评网上都被收录15年 是广州本地人也给予很高评价的粤菜餐厅 也被评为2019年米其林星级餐厅 也曾登上《舌尖上的中国》第二季 店内主打啫啫煲 个人认为啫啫煲刚端上餐桌时的滋滋作响声是最吸引最有魅力的～
  ✨啫啫蚝烙✨￥79
  除了蚝 还有鱿鱼和花甲 撒上满满的葱花 我平时是个不喜欢吃葱的人 但这个葱的味道不会很冲 我甚至觉得很香 所以整道菜给我的感觉是很香的 边缘是我喜欢的焦脆口感 但是不得不说的是的确有点油腻 而且如果放凉之后可能会觉得蚝有一点腥味 但我觉得还好 所以最好还是趁热吃啦 趁热吃的啫啫煲也是更好吃的！如果不是对腥味特别敏感的话应该觉得问题不大 而且这个感觉是周围每桌客人都有点的一道菜 还是可以尝试一下
  ✨啫啫田鸡✨￥69（图片里的价格错了不好意思！！ ）
  田鸡和鸡肉是我从小接触的啫啫煲里吃得比较多的肉类 一份田鸡分量不大 里面有姜蒜和香菜 但我觉得这些配料的味道都不怎么重 我是不吃香菜党！但完全吃不出来香菜的味道 田鸡也比较入味 好吃的
  ✨三甲巷啫啫肠粉✨￥49
  这种猪肠粉也是广东人经常会吃到的一种主食 喝早茶吃饭都会有 惠食佳的啫啫肠粉也同样撒了很多葱花 但真的不吃葱的也完全不用害怕！ 肠粉非常入味 QQ弹弹的猪肠粉口感 到吃到最底部的部分可能会有些咸了～
  在惠食佳吃饭也是像和早茶一样有不同的茶叶选择 要收茶位费的~周末去的客人真的挺多的 点评上的营业时间是11点 看评论说周末很多人 所以今天周日我在11点前几分钟就到了！已经看到店里的位置满了一大半 而且我是第一批客人 限时吃到中午一点钟 十一点过一点点已经开始取号了 外面坐着等位的客人还挺多的 至于服务方面 可能真的等的时间要长一点了
  总的来说 对我而言 不能说真的有多惊艳多好吃 可能是因为其实啫啫这种做法对于广东人来说是不陌生的（仅代表我作为广东佛山人的个人观点……求生欲很强）这也是我在家附近吃啫啫煲能吃到的味道 但这的确就是老广特色老广风味的一种啊~所以是推荐大家都可以试试的 味道是好吃的完全OK！

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  广州 · 惠食佳滨江大公馆(滨江西路店)
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  皮_9698 03-01 19:58

  广州打卡第2天的第2站
  
  🌿环境:
  就在西华路上，文记的旁边。当文记排了很多队的时候，这家店没排什么人，但反而更好吃。两家都吃完后，真想对着排队的人群大喊，你们排错队了，快来旁边这一家吧。
  「人比花娇翅」整个流程很简单点单付钱，然后拿着付钱的打印条直接去取餐口取餐，装食物的也是非常简单的塑料盒，但是食物本身很鲜美，里面的料很多，虽然具体吃不出来有多少种料，但口感很不错。

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  朕要夺回之前v 2023-05-25 00:34

  位置:在体育西六运小区的另一侧，不算很好找，跟着导航走容易一点。
  
  等位:周末大约两点去的，不需要等位，人不多，还蛮舒适。
  
  环境:就是很普通的装修，桌椅直接空间不大，不太好走动，有洗手间，酱料台在另外一侧。
  
  服务:服务态度一般，服务员都爱理不理的。
  
  菜品:
  1.吊龙五花趾嫩牛肉⭐⭐⭐⭐
  都很新鲜，牛肉都很鲜甜，各有风味，但嫩牛肉片得太碎了不是很好烫。
  
  2.胸口朥⭐⭐⭐⭐⭐
  切得有厚度，烫熟后有脆感，很甘香肥美，有奶味，很好吃。
  
  3.牛肉丸⭐⭐⭐⭐
  手打的，肉感足，无功无过，能爆汁。

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  广州 · 潮埕汕头牛丸火锅(体育西横街2店)
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  川小姐petrol 02-24 21:19

  用体重换每一个真实评价，对美食没有禁忌‼️
  
  每次经过都排队的必吃榜，总是带着对网红店的滤镜不愿去吃，今天刚好不排队，试试看。
  
  🌿环境：位置比较窄，也比较少。
  🛎️服务：各位姐姐阿姨的态度很好，先是问我位置窄，孕妇能不能坐，吃完我催同伴走，又马上安慰到吃完再走。
  
  ……………………………………………………………………
  菜品是重点！虽然个人觉得品类比较快餐单一，但真的很有特色，地道。
  「金牌冬阴功贵刁」我个人不喜欢贵刁的口感，但是冬阴功的汤底，太正了！虽然各种丸子肉卷什么的有点多，但是汤底实在👍
  「咖喱猪扒出前一丁」咖喱的味道好浓郁。好好吃。
  「冻奶茶」奶茶口感做的非常不错。
  「炸春卷」好吃，但不算特别惊艳。
  
  对面不认识的情侣点了生炒牛肉，炒贵刁，和炸鸡翅！感觉都好吃！
  
  应该会推荐朋友们来吃，值得。

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  FabulousH 2023-11-19 12:12

  赶了早上这波排队，十点多门口就好多排队的了，有本地人有外地人，十点半会发号码，十点四十五开卖，一只只鹅油汪汪的挂起来真的很诱人，前面的人都是好几只鹅好几条花叉梅叉的买，好不容易轮到买了四分之一下庄，88块，本油腻爱好者真的很喜欢这个味道，而且很喜欢鹅肉那种有锻炼痕迹的口感，有点遗憾没吃叉烧肉下次有机会再来
  另附tips:下庄偏肥，上庄会稍微瘦一点，如果想吃整腿的话一定要在点的时候就跟老板娘讲清楚

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  广州 · 永兴烧腊(黄沙店)
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  阿西菇凉 03-01 09:27

  体育西附近的火爆小店。
  
  店面其实很小，但每次过来都坐了满满当当的一屋子人，甚至还要等位。不过翻台率很高，所以不用担心会等很久。
  
  第一次点了一个猪肝煲仔饭，猪肝没有什么腥味，也不柴，就是会有点干。后来点了排骨和其他，味道都不错，可惜忘了拍照。
  
  例汤很良心了，味道好，不是洗锅水。
  
  辣椒酱很好吃，喜欢吃辣的朋友可以尝尝。
  
  如果刚好在附近，又不知道吃啥，可以试试。

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  _4761 02-26 14:27

  大头虾越式风味餐厅（光明广场店）
  
  ❤️🧡💛🖤💜💙🤎🤍❤️
  
  🦩出品：
  一间非常老字号的越菜馆，以前经常过来北京路总会去吃的咖喱店，由于常年处于等位的状态，所以有十年没帮称过。今天突然要怀旧早早过来拿位，没失望，咖喱牛腩好食，春卷好食，冬阴功不错，炒河粉好食，芒果糯米饭份量好足，猪颈肉都不错，菜式非常多，出品一如既往保持水准，实属难得。 
  
  🌿环境：
  店铺一层，很大，座位超多，装修年久失修已经比较陈旧。
  
  📍位置：
  越秀区西湖路63号光明广场8楼。
  
  ⏰营业时间：
  11：00-22：00。
  
  🚌交通指南：
  地铁6号线北京路步行650米就是。
  ❤️〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰❤️

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  Kark_5767 2023-11-23 20:45

  太好吃了，果然食在广东。
  大黄鱼超嫩超嫩一定要品尝！
  惊艳我的还有豆腐。
  芝麻糊双皮奶，那芝麻糊极其细腻哦
  菠萝包好吃到爆炸，我以前在苏州都是一块面包夹一块油，这里是真正的菠萝夹心！

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  广州 · 炳胜公馆(珠江新城店)
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  小雅_5309 03-04 20:32

  北京路上的食市林立，各色各样各地的风味。到承现在街市两边任人选择。太多太多的口味一下子都不知入那间才是最好的，见着了五代同糖好有名气的糖水冰店。今日又刚巧不怎么排队那就入店吃个糖水顶下肚先，榴莲糖水香味浓郁。

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  低调有脾气 03-07 14:55

  一家1982年开的糖水店，有历史了
  餐厅环境不大，在路边容易找到，餐位不多，目测就三四张台吧，服务员态度很好，点菜二维码下单，下单后很快就可以上甜品，这里除了甜品，原来还有饺子🥟，猪肠粉，汤粉面，下次过来试试其他出品

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  小笙有鲤 02-04 21:42

  多年没来同福西了，借着办年货的机会来个年前City walk。在众多的食肆中选了熊记解决午餐，熊记已是这条路上数十年老店了，除了最初的旧铺，在不远处新开了一个里面，光鲜整洁不少。没选肠粉粥，试了炖品和碟饭，炖品份量够料足，碟饭里花肉肥肉部分的口感怪怪的，不知是腌制的原因还是食材的问题。

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  水木清華 2023-11-22 18:12

  堪称粤菜天花板
  吃美食和购物一样，总要想想这是是最好的吗 只要你这样想，你不会买一大堆垃圾回家，人生在世，贵精不贵多，一大堆垃圾不如一两件精品，你的胃和你的身体才是最贵的，在能力够🉐上之中选择最好的去犒劳它。
  可能这段感觉很多浮躁的心，所以会有感而发，还是说回菜式吧「黑松露巧手糖沙翁」这个甜点的口味很惊喜，而且在吃完正餐的时间吃下也觉得好吃就真的好吃，看得出每个菜式都是用了心。「鲍鱼蛋挞」这个点心也一样，咸甜口味搭配得恰如其分，值得一赞。「顺德拆鱼羹」「黑松露捞起象拔蚌」「花椒鲜虾天使面」这几个菜式每次来必点，一如既往地好就不多说了。
  环境和服务也是，房间的摆设每间略有不同，这间房有点现在流行的新中式，配上落地案例看繁华的广州夜景🌃

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  广州 · 广州瑰丽酒店-广御轩
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  Libo莉波 2020-01-03 11:36

  广州探店｜超好吃的粤菜——御宝轩元旦和朋友吃饭选了被安利很久都没有尝试的御宝轩
  听说人很多所以前一天打电话订了位置
  午市分为1⃣️11:00-12:45 2⃣️13:00-14:30两场
  我们因为觉得第一场太早时间太赶选择了吃第二场
  ❗️事实证明是错误选择❗️
  因为吃第二场的时候想吃的烧鹅和金华玉树鸡都卖！完！了😠
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  午市选择很丰富，可以点菜也可以吃早茶的点心
  🔹点心【价位】以及整体【出品】都和陶陶居差不多，算是蛮实惠的
  ✨推荐芝士蘑菇鸡粒酥
  本来以为有芝士会腻结果完全不会！内陷有点像蘑菇忌廉浓汤，外皮香酥可口，必点！
  ✨笋尖虾饺
  广式早茶经典菜式了，外皮很薄，虾肉Q弹爽口
  其他的烧卖/蒸排骨/上汤腐竹卷/蛋散就很中规中矩了
  🔹菜品的定价就比较高端了，但是真的！很！好！吃！！它！值！得！
  💫蒜片牛柳粒
  五星安利！牛肉多汁嫩滑，入口就是爆汁的感觉，完全无渣而且肉香十足
  💫龙虾汤泡鸳鸯米
  爱吃龙虾的朋友千万不要错过，一大锅浓浓的龙虾汤，虾肉切成小小块，非常鲜甜！配的炸米一定要即放即吃，酥酥脆脆！
  💫海鲜豆腐煲
  料超多！反正有鱼有虾啥都有，豆腐豆香味也很浓
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  整体环境很好，装修很低调奢华✨
  进门莫名有种在西餐厅的感觉，不过不知道是不是因为早茶的缘故，坐下就发现广式早茶氛围还是很浓的（就是吵😂）
  服务员小哥哥小姐姐们动作蛮勤快的，倒茶撤碟子什么的都很主动，10%的服务费收的让人挺舒心🌝
  强烈推荐‼️

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  广州 · 御宝轩(天汇广场店)
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  沫小夏_1312 02-10 11:26

  北京路点都德的旁边看到一家仁信双皮奶，当然也是人满为患。问了一下打包不用等，但只能买双皮奶，那就先解解馋吧！奶味确实浓郁但又不会太腻，是好吃的，选的芋圆QQ弹弹我超爱。后来发现满街都有各种各样的甜品店，果然不能贪心，这样才能雨露均沾多享美食

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  起个名字真简单 2023-11-27 15:15

  在巷子里面的一座西关大屋，好像去了西关昌盛路一样，别有一方风味。
  进门点餐，一抬头就是满满的牌匾，米其林，必吃榜，强
  我们是吃完饭去的，本来当小吃去吃，晚上也不用排队，很舒服。
  炸云吞强推，很好吃，即使吃饱了都硬是吃完了。
  广州的必吃榜，本土风味很赞

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  广州 · 吴财记面家(大同路店)
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  小粤爱旅游 2023-09-04 09:38

  来我家乡玩一天｜广州荔湾区 | 美食分享1️⃣荔枝湾小吃街
  📍地址：荔湾区龙津西路与逢源西三巷交叉口与泮溪路
  🚇交通：中三八地铁口A出口左走几百米就到泮溪路
  🕋附近景点：永庆坊、荔湾博物馆 西关大屋 荔湾湖公园、荔枝湾大戏台、西关大宅
  🌟就在永庆坊附近的荔枝湾小吃街
  有传统的西关小吃——牛杂、甜品、濑粉、马蹄糕、马蹄爽、碗仔面、鱼蛋、斋烧鹅、猪红汤等等
  街上还有一些小卖部，卖一些小玩具。
  过了街边左转还有很多西关老字号——泮溪酒家、广州酒家
  🌟再往前走到了泮溪路也有很多美食店、凌记、绍记烧腊、荔湾艇仔粥、省城濑粉、还有手信街
  🌟凌记
  濑粉🍜真的是平靓正，也是很出名的，每次去排队都排很长
  那个炸鱼皮也是很脆很香
  2️⃣西华路美食街
  📍地址：荔湾区西华路
  🚇交通：8号线彩虹桥站A/地铁1号线西门口D出口
  🕋附近景点：陈家祠、光孝寺
  🌟珍珍小食店
  啫啫牛腩珍珠粉煲🥘是招牌还有其他的小吃也是味道一流，每天都在🚏排长队
  🌟西村富记鱼蛋🍡粉
  那个鱼蛋🍡香路过都能闻到超级香，鱼蛋q弹，喜欢吃鱼蛋的朋友千万不要错过了
  里面不仅有鱼蛋还有肉丸、肉卷🥖、鱼皮、云吞等等
  杂锦鱼蛋粉🍜才8元
  🌟腾元生煎包
  上海师傅的拿手生煎包、包皮非常脆，一口下去那个汤汁饱满（小心汤汁射出去）
  10元4个分量很足，到手的生煎包都是新鲜出炉的。到了晚上89点都店门口排满了一列队伍。
  🌟荔林食店
  至尊三宝捞粉🍜强烈推荐、加料的分量很足。里面有米粉、河粉、面等主食根据个人口味搭配各种配料。
  🌟林师傅濑粉🍜
  濑粉🍜有种米糊糊的感觉，将濑粉与配料搅拌以后，整碗都是精华
  店里除了濑粉以外还有牛杂也是招牌

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  广州 · 珍珍小食店(西华路店)
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  joe長腿OPPA 2018-05-14 23:28

  🇮🇩印尼同胞们在广州还能吃到正宗的印尼菜
  【香兰印尼餐厅Pandan】
  ✏️在廣州吃過印尼餐的都因該聽說這家‘香蘭印尼餐廳Pandan’，因為廣州屬他們家是最真宗的印尼餐。我是怎麼樣知道這家店的，因為本身有印尼的同事，所以她們都比較了解。就好比國內同胞們到海外居住都知道哪裡有好吃的中國菜一樣。
  ✏️這家店其實已經在廣州來回來回的已經在環市東路、建設路、最後來到現在位於中華廣場內。也沒真正向他們了解為什麼關了又開關了又開，自己估計他們覺得還是沒有一家真的說的過去的印尼餐在廣州吧😂😂
  ✏️為什麼推薦這家店是因為真的希望喜歡吃東南亞菜的紅薯們可以支持一下他們，個人希望他們可以堅持開下去，不要再因為某些因素又消失，想吃的時候又得去一些不正宗的滿足一下乾癮..
  ✏️因為本身是印尼的鄰國*新加坡籍，所以他家的口味容易就辨認出是否正宗。這個必須給紅薯們推薦一下！
  ✏️介紹一下他們店裡的一些招牌菜，有巴東牛肉、香茅牛油炒蝦、參巴蝦醬炒通菜、梭多黃姜雞湯、檸汁炸豆腐都是一定要點的菜..當然還有不能忘了甜點香蘭椰子糕
  ✏️如果像我一樣對印尼菜都有濃厚的要求的，就不要再尋了，就來他們這絕對不會錯。
  💰評論💰
  口味：5🌟
  環境：4🌟（座位不多，需要等的比較久）
  人均：75元
  地址：中華廣場四樓B5（探魚隔壁）
  🚇距離地鐵1號線烈士陵園站A出口步行400m 方可見到商場，到了商場四樓是需要找找因為都被滿滿的手機商店擋住了

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  广州 · 香兰印尼餐厅Pandan(中华广场店)
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  有碗云吞来探店 2021-03-13 12:45

  广州｜陈家祠站·全广最抵食老字号生煎店哈喽这里是爱探店但云吞🧚🏻‍♀️
  最近还了花呗没钱了🥲所以跑来西华路找吃的🤦🏻‍♀️大家都知道这边的东西是出了名大件抵食又正点的👍所以无论何时来这揾食绝对唔会错😋
  这次给大家介绍我的宝藏生煎店🙌🏻
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  🥢腾元生煎
  📍西华路439号之一
  🚇一/八号线陈家祠站F口
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  它们家的生煎真的太经典了只有一种原味🥟而且还是沿用纸盒打包📦复古感满满真的童年的味道5555🥺才💰10块钱🈶️四个大生煎 😍皮包馅多个个爆汁‼️如果你要买一份以上的话建议⬆️dp团可以💰16买两份 相当于16元8个可以吃撑‼️
  美中不足就是店面超级小😞只有两张台可以坐四个人😟所以我买了后就飞快地溜了去前面一家面馆“刘福记”（这个我也推荐‼️）再坐下来吃🍜
  生煎真的底好脆啊🥟建议不要一下子倒太多醋汁⚠️因为会让底软掉而且酸味太重影响肉鲜味哦～
  买的时候一直都在等生煎新鲜出炉 所以时间稍微有点久（而且好多人一次带几盒）😂大家要给点耐心～如果打包的话自己可以用小塑料袋提前装好醋🍘
  西华路那边还有好多好多好多好多好吃的 有空我再慢慢说 大家有空也可以自己去走走🚶🏻‍♀️绝对会发现惊喜～

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  广州 · 腾元生煎(西华路店)
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  广州吃货小分队 2019-04-19 15:53

  广州第一家粤菜馆，🥇最平价的米其林餐厅，老广最爱的味道🕹
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  🍄今天给大家推荐真的是一家拥有30年历史的粤菜馆，米其林💫推荐餐厅，藏在老城区的美味。
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  1⃣️紫苏爆大肠 💰38 RMB
  当紫苏加入进去里面爆炒，增添了猪大肠的风味。非常的Q弹，超级香的。吃起来不会油腻。
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  2⃣️好味肉   💰38 RMB
  就是广式咕噜肉的味道，但是有做出一点的改良。香酥脆嫩，喜欢这种🍖酱汁，真的因为好味才叫好味肉喔。
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  3⃣️干炒牛河 💰28 RMB
  牛河肯定是要讲究的锅气的。这样牛河才会干身不油腻，火力掌握得很好，牛肉够🥓入味够嫩但不失去嚼头。
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  4⃣️蛇汁浸鸡  💰45 RMB
  广东人吃饭怎么可能少的了🐤鸡呢，来店必点菜系之一。是白切鸡的味道，嫩滑爽口，皮薄鸡靓，是上等鸡呀。
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  🥤这家真的性价比巨高的，每一个菜系都很便宜，很接地气，是传统🍽粤菜老字号的的味道，也有点大排档的风味，总之就是好吃。
  📍店名：创发餐厅
  🔎人均：62元
  🌠地址：光复北路512-2铺
  🕹交通：地铁1号线西门口D口步行83米

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  广州 · 创发餐厅·必比登餐厅
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  莫莫也有春天 2021-01-29 07:59

  十元八块吃米其林，坚记伊面非常坚。【伊府面，又被称为伊面，是一种油炸的鸡蛋面，为中国著名传统面食之一。关于“伊面”一名的由来，据史料记载，是由乾隆年间扬州知府伊秉绶的家厨所创制，因而取名为伊府面。伊府面的制作，是将鸡蛋、面粉、水捣成面，晾干后，再投入油锅炸至金黄色，即成酥脆坚挺的鸡蛋面。具有不易变质，煮食方便的特点。】
  在广州，专做伊面的面店，仅剩坚记这一家了，坚记，坚持做手工伊面坚持了65年。
  在广州要吃伊面，基本上只能在酒楼吃寿宴时才能吃到，正宗的伊面讲究色型好、体质松而不散、浮而不实，吃起来爽滑甘美，而坚记面店秉着一份对传统饮食文化的热诚，以各款正宗伊面、生蛋面赢得了一众食客的热烈追捧。
  坚记的装修保持着70、80年代的气息，店员是清一色的大妈，利索、勤快、笑容满面，你会很容易被她们这份热爱生活热爱工作的气氛感染，尤其是开放式的煮面档让烟火气息扑面而来，门前的大玻璃柜放着一个个又大又圆的伊面，很多街坊吃完不够过瘾买回去跟家人分享。
  推荐：【牛腩炸酱面】首先牛腩分量大，而且熬得淋软又入味，伊面看上去有点糊状，但入口却出奇地爽滑，炸酱则带着一丝甜味，是用面豉酱肉丁熬制的，是老广们最熟悉的味道。
  【猪手捞伊面】猪手熬制时间足够长，很入味，肥中带瘦肉的猪手入口软淋，与爽滑的伊面简直是绝配。
  【云吞伊面】坚记的云吞的个头不算大，但每一个都饱满，里面裹满了鲜肉和香菇，肉质很新鲜，最赞的是汤底，用虾籽、猪骨经过几小时熬成的老火汤，当鲜美的汤底浸透面条，美味自然不言而喻了。
  坚记多次入选米其林必比登推介，这是对老字号的那一份坚守的匠心和味道的最好褒扬。
  地址：广州市越秀区长寿路东路303号

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  广州 · 坚记面食店(长寿东总店)
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  不吃白饭 03-02 21:27

  可能走过就错过的小店，刷到炒牛河专门来打卡咯一份炒牛河，一份炒牛米，够锅气，牛肉也多，我家哥哥一人干完一份，还说白色小棍棍好吃哈（以前都是剔开的）。鸳鸯肠，粉皮ok的，就是有点太多酱油，有点咸。咸煎饼冻了，有点干，可能我们这个年代的人对这个相对无感哈

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  金叶叶的修仙之 2021-03-14 13:43

  米其林级别的炖品小店来广州发现很神奇的一家炖品小店
  位置很明显，就在距离北京路不远的一条路边上，很醒目。
  店的环境就是照片里这个样子了，基本上有两个小屋子，每个屋子里可以容纳6-8人的样子。
  老板服务还是很热情的，会帮助你选择炖品。
  这里的炖品真的味道超赞，点了一个竹林鸡汤，一个鸭汤，椰子鸡汤里面的鸡肉都非常好吃，鸭汤里真的汤特别好喝。
  这家店是连续三年米其林标准，真的很厉害。

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  广州 · 达扬原味炖品(文明路店)
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  灭灭子 2021-03-27 23:04

  广州｜强推这家米其林粤菜餐厅好吃到爆！如果有外地朋友来，我一定首推啫八！！
  专门做啫啫煲的餐厅在广州都不太多了，做的那么好吃的更少了！而且样样好吃不踩雷！很有锅气很入味！排了一个多小时队也觉得值了！ 不愧是上过舌尖上的中国的！刷新对粤菜的认知好么👍👍👍
  🍽我们点了：
  啫牛蛙
  啫雪花牛
  三酱啫肠粉（特色推荐）
  姜撞雪糕（特色推荐）
  煲仔饭
  🥢有不同酱和辣度选择，所以不用担心味道差不多！真的都很好吃！推荐三酱啫肠粉和姜撞雪糕是因为别的地方不太容易吃到。姜撞雪糕真的很绝 我一个不爱吃姜的都觉得好吃
  ⚠️啫八和惠食佳滨江大公馆店挨在一起，啫八专门吃啫啫煲的，环境更有特色一点，排队也快一点，适合年轻人。惠食佳菜品更丰富，但排队真的很夸张，适合人多家庭聚餐。
  店名：啫八（滨江店）

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  广州 · 啫八(滨江店)
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  MANIXU 2023-10-15 18:30

  广州越秀美食攻略‼️｜100块吃饱一日三餐来广州还不知道要去哪里，才能吃到最地道的本地小吃吗❓🤔
  💰100块就能承包你的一日三餐❗️平价好吃地道，排名不分先后，赶紧收藏起来😎😎
  
  🔥达杨炖品【椰子鸡汤】
  🔥粽香园【糯米饭】
  🔥甜甜屋【老广大排档】
  🔥芬芳甜品【糖不甩】
  🔥阿姨牛杂【萝卜牛杂】
  🔥民记煲仔饭【窝蛋牛肉煲仔饭】
  🔥超记煲仔饭【煲仔饭】
  🔥煲兴笼煲仔饭【窝蛋牛肉煲仔饭】
  🔥肥糕钵仔糕【钵仔糕/甜肠粉】
  🔥怪叔美食店【钵仔糕】
  🔥步步糕升【钵仔糕】
  🔥五代同糖【抹茶绵绵冰】
  🔥咏春葱油饼【手工葱油饼】
  🔥赵大叔的店【巨满料紫薯冰】
  🔥食惠里小笼包面馆【小笼包】

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  广州 · 食惠里小笼包面馆(越秀店)
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  三的辣边 2023-09-29 18:09

  来广州一定要吃的7家糖水！本地人私藏！❶甜品屋
  价格真心感人！红豆沙7蚊！
  凌晨三点还很多解放帮衬
  开了十几20年的老店了
  就在马路边边，特好找
  打包和堂食价格一样，就很良心！
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  ❷甜园甜品
  菜单上的糖水多到眼花缭乱
  我一般点双皮奶+香芋西米露
  满满当当一碗都是料
  吃起来超满足的呢！
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  ❸杏福甜品
  是一间创意广式糖水铺
  香啡旦球一定要吃！
  雪糕+旦奶+咖啡，口感惊艳！
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  ❹糖水铺
  只卖固定几种糖水
  每款都试才20几块
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  ❺清润坊甜品
  居民楼下的街坊老店
  招牌糖水马蹄沙
  可以说是狠老广的风味了
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  ❻够姜食糖
  以生姜🫚为主的甜品
  学生们反复关顾的那种好吃！平价！
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  ❼吴系糖水铺
  开在珠江新城那里，装修十分港风
  无敌爱他家的蜜瓜牛乳冰淇淋🍦

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  广州 · 甜园甜品店(陆居路店)
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  三墩镇彭于晏 01-31 19:08

  担心北京路上另一家必吃榜煲仔饭太挤
  同样是收藏已久且平价
  来尝尝牛肉窝蛋和腊味的出品如何🤔
  
  ✅「牛肉窝蛋饭」
  感觉米饭不够干身，牛肉香味够但是略微需要咀嚼一下，鸡蛋记得及时拌开，锅的热度不够到后面可能会烫不熟，整体感觉不是顶尖的口味🥺
  
  ✅「腊味双拼饭」
  腊味本身足够优秀，所以整体出品大于牛肉，而且在米饭有些湿软的情况下辣肠和腊肉自带的干香就很加分😋
  
  ✅「猪肝汤」✅「牛三星汤」
  很清淡家常的出品，有豆腐和菜叶搭配，很难寻觅到盐口，看来是专业的煲仔饭搭档，好奇的是牛三星汤里不是应该有酸萝卜吗👀可能汤店和煲仔饭店的出品略有区别
  
  📝：味道并不惊艳，不够干身是败笔，同时带来锅巴的难以成形，不过各花入各眼，十来年的食客积累自有道理，风格之分亦属正常🤝

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  广州
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  yuhanyuhan 2019-11-25 13:12

  𝐅𝐎𝐎𝐃𝐈𝐄 | 家庭聚餐首选，炳胜公馆炳胜公馆一直是自己家庭聚餐的首选
  位置便利，旁边就是花城汇，吃完饭可以一家人去散散步
  作为米其林一星，出品也够精致够稳定
  不过最让我心动的，还是这里环境够清幽，适合一家人坐在一起边吃边聊
  🧚‍♀️心水一：烧味拼盘
  我长了一个四川胃，却被这盘朴素的烧味打动
  特别是猪颈肉，肥而不腻。
  🧚‍♀️心水二：三色豆腐
  吃上去有点豆腐脑的质感，特别嫩滑
  单吃豆腐，味道比较清淡，但混上汤汁就刚刚好，自己就能吃一盘
  🧚‍♀️心水三：功夫汤
  其实就是普通的广式煲汤，但用功夫茶的器具装着，更加精致而已

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  广州 · 炳胜公馆(首府大厦店)
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  IMMORTAL_9251 2021-01-07 03:39

  四季酒店上面的中式餐厅愉粤轩深井烧鹅皮脆肉嫩，还会有支架一直帮你热着不担心会冷掉，同时会有一份冰淇凌质地的小吃，吃烧鹅腻的时候可以吃一口解腻。可能是个人口味的原因，个人觉得调味比较偏淡，喜欢重口一点的可以点一下广东的特色酸甜蘸料。
  砂锅牛仔骨说实话是有点惊艳到，牛仔骨都是一口大小，每一块都占有酱料，入口的时候有很香的那种牛肉的味道，不用担心说会烧过头，肉质不会柴，相反很嫩，真的很值得一点！
  上汤辣椒叶不过不失，就是去好一点的饭店吃都是这种味道，唯一不同的可能是没有这么重的味精的味道.味道还是不错的。
  emmmmmm，凤爪味道比普通饭店好一点，如果是看我攻略想吃好一点的，平时去吃平价一点的早点，可以试一试这一款，味道和整个的柔软度不一样，可以去试一试。
  其实还点了两份莲子汤和一份炒饭，开饭前还点了两杯杏仁露，因为杏仁露和外面的差距不是很大就不是很推荐，两份莲子汤没有喝所以也不做评价，一份主食炒饭是酒店自身推荐的，很不错，也是可以值得一吃的主食。只是不知道是不是因为我去那天刚健完身，穿的比较普通一点，就我们这一桌连擦手巾都没有上，还要我们问服务员拿才想起来没有给。
  因为吃的时候没想过要写，就随便拍了一张，这次消费了1000+，想家庭聚会或者吃饭应酬的这是个不错的地方，环境不错，想去吃的时候要提前预定位置。

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  广州 · 愉粤轩
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