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吃货大J
2021-02-27 08:40
广州30年老字号️只有6桌,米其林平价粤菜
在永庆坊旁的老街道里藏着一家深藏不露的街坊小馆
他凭着白切鸡连拿了3年的米其林推介
但是依然保持着平价街坊菜的价格 人均50左右
一到饭点就开门,只有六张桌,白切鸡一天做60只,卖完就没了
-
店名: 湛记餐馆
地址:广州市荔湾区和平西路144号 近西城都荟
-
🥳白切鸡
一进门就能醒目的看到他们的明档,里面挂满了白切鸡。下单现斬
一天只做六十个,来晚了吃不到。我们7点到店就吃上了最后一份例牌。
皮细肉嫩,整个鸡皮呈啫喱状。整个鸡肉不太肥,蘸上姜葱酱真的好绝。
-
🥳五柳炸蛋
老餐馆里经典的地道粤菜,酱汁是100分啦。
蛋炸的刚刚好,大概8分熟,吃下去还能流心,外形蓬松。
能干三碗饭!
-
猪手
卤制过的猪手,入味!
酸酸甜甜的酱汁,吃起来一点都不腻
-
老店里面的装潢,像是把时间停在了90年代
结账的时候阿姨还是用算盘
人均50的店,阿姨的态度也超好。跑过来,态度超好的很多次提醒我们东西冷了就不好吃了!
这才是老字号应该有的样子吧!
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广州 · 湛记餐馆
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ParanoidK
2023-11-27 16:40
「红烧乳鸽」
「啫啫牛舌」
「椒盐无羔富贵虾」
「青橄榄响螺汤」
「原盅鲍鱼炖鸡」
「花甲肉粥水煮胜瓜」
「杨桃干啫排骨」
广州 · 惠食佳(滨江大公馆店)
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小白队长
2019-12-08 10:53
据说不用一滴水的老鸽汤煲饭!来上电饭煲
这家【大鸽饭】主做与鸽子相关的各种吃法。什么盐焗红烧乳鸽,不过我还是被它的鸽子大煲饭吸引来的~
⚡️大鸽饭⚡️很大气的用电饭煲上菜!一来气势就给足👍。里面的米是用老鸽、鸡🐔、猪骨、鱼骨熬上几个小时的鸽子汤来煮的。煮好后倒入一些腌过的鸽子在饭上,最后撒一些葱和香菜🌿。打开电饭煲的一瞬间,口水都要流出来了。搅拌了腌鸽被我发现了锅底的锅巴! 😍只有吃光(图9)才对得起自己。
🌟招牌红烧乳鸽,皮脆肉滑多汁。性价比也比较高,建议来了要试试。
环境:来的旗舰店非常大,店里估计随便容纳2、30桌。还有观景区和等候区还有游戏机区域~
上菜速度快,服务员态度非常好。肯定会再光顾的。
广东探店|广东美食|周末探店|
大鸽饭(旗舰店)
广州 · 大鸽饭旗舰店
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钱倍增先生
2023-11-20 22:37
你时常会怀念从前
想得少 睡得好 还喜欢笑
可日子过着过着
不知道怎么
就突然变得潦草
你本想做一个可爱有趣的人
后来却发现
光是为了不生气
就已经筋疲力尽
你跟着别人喊口号
“人生苦短”
“要和有趣的人在一起”
可后来却发现
有趣的人要么是自己玩
要么跟另外一个有趣的人玩
更无奈的是
曾经那个化成灰你都能认出来的人
如今化个妆
你就不认识了
哪个炸酱面好吃
可以品品!
广州 · 竹园竹升面(西关总店)
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LLLauren
2019-04-06 19:12
广州探店|向群饭店|🌟米其林推荐|粤菜
每次在广州比打卡的地方,想不到评上米其林了哈哈哈,看来我是有眼光的。
🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟
店名:向群饭店(龙津路总店)
地址:龙津东路853-857号(近光复北路)
菜系:粤菜
必点:
1⃣️招牌葱油鸡➡️肉质爽滑,最重要的是酱,我一个不爱葱的人居然都觉得很美味。
2⃣️叉烧➡️毕竟重口很好下饭,和我们平时吃的叉烧不太一样,平时的叉烧都会硬一点,这个口香软糯、肥而不腻。
3⃣️酿油炸鬼➡️外面是肠粉裹着内部的肉,肉是炸过的,香脆可口。肠粉滑滑的再配上调制过的酱油绝配啊~
环境:楼层间比较矮,虽然没有高大上的装修,但是很地道的老广装修,感觉很亲近。
广州 · 向群饭店(龙津东路店)
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HaHa_3924
2020-11-28 22:28
广州美食|陈家祠那些排队也要吃的美食‼️
❤️在广州,一定要来老城区尝试各种美食~
藏在 陈家祠街巷里的美食,必须推荐给你们呀‼️
这些店都很火,经常需要排队~
如果你去的时候不用排队,那就太幸运了~
-
1️⃣ 惹火·冬阴功
🈺️营业时间:𝟏𝟏:𝟑𝟎-𝟐𝟏:𝟎𝟎
💰人均:𝟓𝟎
✅推荐:
🟡海鲜大满足冬阴功💰35(必吃)
冬阴功汤底,很正宗~吃出了泰国当地的味道
推荐搭配米粉,可以吸收冬阴功的汤汁,很入味~
海鲜也很新鲜,有青口+虾+鱿鱼+蟹棒……
🟡泰标绿茶
绿茶味道浓郁+奶香味,很好喝
这家店的奶茶不会偏甜,味道刚刚好~推荐
✅环境:
外面橙色主色调,工业风设计
里面比较简约,位置不算多
✅地址:陈家祠芦荻街94号
🚇地铁:1号线陈家祠F口步行
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2️⃣ 荔园奶茶
🈺️营业时间:周一休息
周二-周五 𝟏𝟏:𝟑𝟎-𝟏𝟗:𝟑𝟎
周六-周日 𝟏𝟏:𝟑𝟎-𝟏𝟕:𝟑𝟎
💰人均:𝟏𝟑
✅推荐:
🟡传统丝袜奶茶
黑白淡奶+锡兰红茶+糖
理想中港式奶茶的味道,茶味香浓,奶香丝滑~
冰块也是奶茶做的,不会减弱奶茶的口感,加分‼️
建议选择多奶,这样喝口感很丝滑香浓
🟡锡兰柠檬茶
进口黄柠檬+锡兰红茶+糖
浓郁的红茶搭配新鲜柠檬,口感不苦不涩,很清爽~
喝的时候,要戳几一下柠檬,中和一下味道,口感更多
-
店里只卖5款饮品,价格很实惠~
丝袜奶茶一定要尝试,太好喝了‼️‼️
-
✅环境:
隐藏在巷子里,怀旧港风设计,地方不大
都是外带的,没有堂食
✅地址:康王北路永安围一巷4号
🚇地铁:1号线陈家祠F口步行
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3️⃣ 陈记沙茶面
🈺️营业时间:𝟎𝟗:𝟑𝟎-𝟐𝟏:𝟎𝟎
💰人均:𝟏𝟐+
✅推荐:
🟡三鲜面+其他配料(店里有10多种配料选择)
十几块就可以吃到满满一大碗面,而且很多配料,性价比很高‼️
汤底不会很咸,配上花生酱,口感咸鲜香辣,一点甜味
✅环境:
比较接地气的装修,普通面馆风格,店里位置不大
经常很多人在排队,酒香不怕巷子深呀
✅地址:龙源新街永安围10-5号
🚇地铁:1号线陈家祠F口步行
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▫️有时间可以到 陈家祠
▫️羊城八景之一,广州文化名片
▫️很值得去感受历史文化的魅力‼️
✔️提前预约买票,微𝐱𝐢𝐧关注➕广州民间工艺博物馆
✔️门票:💰10元
✔️开放时间:9:00-17:30(17点停止售票)
✔️需要带🆔身份证进场
广州 · 陈家祠
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陈吃饭第一
2019-10-06 19:28
🌟广州周末探店 | 老广风味餐厅 - 创发餐厅🙈
👩这一次,我们打卡地道粤菜
-
😊 作为一个老阿姨现在是越来越喜欢粤菜,比较有锅气,老字号的服务又接地气,价格又亲民,爱了爱了?
三个人点了四个菜,好味肉一定要点。
不知道怎么形容,反正就是好好味,铁板瑶柱就给两星半,沙姜味有点盖过了瑶柱的鲜,份量还是挺大的。
😊 紫苏炒小肠也是推荐,我是不吃肠的人,觉得有股臭味,但是这个肠吃起来口感很…洁净hhh,越吃越有嚼头,还点了一份蒜蓉菜心,份量好大hhh。
~~~~~~~~~~~~~~
🏠 店名:创发餐厅
💰 人均:60元
🚌 位置:广州市荔湾区光复北路512号(西门口地铁站D跟着导航走大概10分钟)
广州 · 创发餐厅·必比登餐厅
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喜欢酸奶的狮子
2018-06-29 18:40
我的美食日记
广州美食
肥豚·肉骨茶(北京路店)
打卡肥豚肉骨茶,7点拿号排队到9点多才有位子!还是周四!!!真的太可怕了!
轮到我们的时候,必点的面包鸡已经卖完了,烤榴莲还要等50分钟左右,所以就没点。
但是点的这几个菜都很符合口味哦!
海鲜叻沙点的是粉+面,有浓浓的海鲜味但是没有腥味,很好吃!
咸蛋黄炸苏东,其实就是鱿鱼圈啦,不过外脆里嫩,咬起来很有嚼劲!
咖啡黄油吐司,是咖啡味的吐司烤的脆脆的,里面夹心是黄油,很像茶餐厅里的菠萝包,蘸上半熟的鸡蛋,非常可口!
最喜欢的就是咖喱鸡啦,鸡肉很嫩,咖喱有股奶香味,很符合我的口味。
芒果椰汁糯米饭唯一不好的就是芒果有点酸…
2个人吃这些已经非常饱了,吃的也很开心。
所以下次再来的时候一定要先排号,一定要吃到面包鸡!
广州 · 肥豚肉骨茶(北京路店)
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beatifulkkk
2019-11-15 21:40
广州探店巴厘岛菜系的香兰印尼餐厅
经过一天的辛勤劳动,终于到了享受午餐时间了[呲牙],咦,香兰印尼餐厅?这边也有呀,正好试试看。
嗯环境不错,有点特色,饿了,点餐[呲牙]来一个咸鱼仔通心菜,菜很嫰,咸鱼仔吃下去感觉好像尤鱼丝[微笑],咸蛋黄炒蝦,大蝦子跟蛋黄结合在一齐,那味道正啊[强],再来一个印尼酸豆果海鲜辣汤,汤呢有点像冬阴功汤,可它又比冬阴功汤多好多料,有大蝦、墨鱼、肉丸、鱼🐟 片、番茄🍅 很丰富啦,还有那印尼式芝士烧玉米,芝士味不太浓,合我口味[强],而且有点甜甜的,不错不错,满足了[呲牙]
广州 · 香兰印尼餐厅Pandan(中华广场店)
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鸡蛋君哎嘿
2023-11-22 15:58
来了好几次终于喝上了
「傳統絲襪奶茶」「錫蘭檸檬茶」
味道其实也还好,不难喝也不惊艳
是打卡执念让我在开门前就来排大队
广州 · 荔园LaiYuen
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乐乐乐乐_2452
2023-11-26 15:23
冲了这家米其林餐厅。
桂花莲子
淡淡的桂花味配上莲子,吃起来不是甜齁人的那种,很清爽。配上气温上升烟火气念的广州,真的是清清凉凉~一粒一粒莲子饱满圆润。
话梅黄酒
温一壶好酒配上酸酸甜的话梅,黄酒驱寒适合降温的广州。
皮皮虾的做法很惊艳,乳鸽有点撑的觉得腻得慌,蚝烙是真好吃:)
据说排队很严重的餐厅竟然订到了到包间且大吃大喝了一顿真的好好味。
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广州 · 惠食佳(滨江大公馆店)
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小胖墩_2062
2019-05-06 15:33
‼️广州美食|这碗66年云吞面,仅此一家能吃到
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这碗煮了66年的云吞面🍜 经历半个世纪,从最初街边档到现在西关老字号,当之无愧的广州味道🔥
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1️⃣炸云吞 11元
云吞皮压得很薄,现包现做👋 只为保持最新鲜的滋味。
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入口即化,🌶️再搭配秘制甜辣酱,不但止化解油腻感,还提升了口感😍
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2️⃣招牌云吞面 大13元小9元
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说到广州云吞面,🤓老街坊首先想到肯定有吴财记~
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云吞皮呈金鱼尾状,🤩咬下去鲜香弹牙,细面软而不绵有弹性,汤底色泽金黄,清澈见底‼️
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3️⃣净牛腩 30元
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🐂满满一碟牛腩!整整有15块那么多,👍完全满足了在增肥的小胖墩~
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牛腩焖得很入味,❤️软绵又不失弹性,肉食兽别错过🍠
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来这里的多数都是附近老街坊,🥰有说有笑~人情味很浓郁,🌸当然还有不少慕名而来的吃货,如果你想吃地道老广味道,这是你不错的选择💯
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🏠吴财记面家
📍荔湾区大同路84号
🚇地铁黄沙站E出口导航
💰人均15元
广州 · 吴财记云吞面世家
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度妹_955
2023-11-17 17:23
好吃到还有两个菜忘了拍照菠萝包好爱啊!
鱼也是相当不错,嫩滑有滋味,底下垫了一层肉好好吃啊~鸡更是不错~茄子大家都非常爱吃,甜甜的很特别的口感~
天环这家很方便,拿个号先去逛街,等待的时候还在隔壁店买了件衣服哈哈~
广州 · 炳胜品味(天河店)
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小欢_9597
2023-11-12 22:36
📍广州市天河路时尚天河商业广场负一层,东区东一街082C
吃了7749次 越吃越爱尤其是他的杂冰,个人最爱他家的菜肴还挺大份的 我们3个人去吃点了3道菜都好撑🤤
1️⃣仁当牛肉饭
它的牛肉又嫩又新鲜,而且都是老板娘早上亲自购买
2️⃣虾面
用料实在大大的鲜虾、超大的青口、浓郁的汤底🤤对于不太能吃辣的人来说可能一点辣 但对我来说刚刚好🥰
3️⃣丝袜拉茶
老板亲自为你现拉的奶茶🥤茶味浓郁十足,就差老板穿着丝袜给你拉一个🤤
4️⃣煎蕊
马来西亚人都爱的煎蕊🤤椰汁味贼香配上一大口红豆喝煎蕊🥰
5️⃣杂冰
个人最爱马来西亚人叫ABC冰 满满的料➕甜甜的味道🤤爱了爱了
6️⃣咖喱鸡饭
忘了拍 太饿了 真的很好吃🫶🏻它虽然不辣但是很香吃饭的时候可以跟老板那一点sambal来配一下真是绝配🥰
店虽然不大 座位不多 但是他的美食才是他的重点
广州 · 时尚天河商业广场(体育西路店)
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觅食_9910
2019-11-18 23:25
广州东晓南靓姐南宁蒲庙生榨米粉
不多说废话不做托是我的“中指”😊
整体其实还是可以的
说是生榨粉口感是会比平常现成的会软一点
就是没添加任何添加剂的感觉
我点了一份什锦的,一份鸭肾
所有卤味都卤得恰到好处,如果要一个再去的理由就是为了他的卤味
什锦27💰一碗(大概是因为二师兄🐷涨价有点猛)以前25💰一碗 鸭肾17💰一份
在附近的人可以去尝一下专程过去就不必了
广州 · 靓姐南宁蒲庙生榨米粉
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Kiki_6910
2019-06-18 09:03
#东晓南美食#超级好吃靓姐南宁蒲庙生榨米粉
这是我在广州吃过最好吃的米粉和猪大肠啦!!靓姐南宁蒲庙生榨米粉!
号称“米其林推荐”
简直太好吃啦,我很讨厌很讨厌很讨厌大肠。可是招牌和推荐是这个鸭肾和猪大肠的双拼米粉,就试了试。
可是猪大肠真的特别好吃,一点也不肥腻,也没有丑味(我对这个气味很敏感)卤的非常入味。鸭肾呢很大。还有卤肉米粉下次吃
米粉是生榨的,别问我怎么知道的,当你吃一口下去就明白啦,确实不一样,非常好吃。肉沫酸豆角也是非常好吃,量很多!
价格也是非常美丽,双拼只要18,单样15一碗!!
地址:东晓南地铁站C2口出,地址在最后一张图片!!
广州 · 靓姐南宁蒲庙生榨米粉
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郭小yan
2020-09-24 18:44
广州探店|新出炉2020米其林潮汕餐厅!
作为地道老广,如果要我推荐来广州必吃的菜系,除了以“饮茶、点心”为代表的广府菜,应该当属潮汕菜了。
而潮汕菜更是粤菜的主干与代表,有千年的历史,选材用料大胆且zui大程度地保持原材料的鲜味,常言道”食在广州、味在潮汕“。
.
zui近就发现了一家宝藏潮汕风味文化体验餐厅——【大洋家】,菜品正宗又地道,新出炉的2020米其林必比登名单也有它。潮汕的生腌、砂锅粥、粿条粿肉统统都有得吃!上次跟潮汕朋友一同前往,他都忍不住大赞,直言解了乡愁。
.
▶️推荐必吃:
【生腌双宝】
双宝就是生蚝和鲜虾,生蚝新鲜肥美,张口整个吞从舌尖到喉咙都能感到它的丝滑。细细咀嚼一番,鲜甜和回甘一直萦绕在嘴里,有点海水的咸却没有一丝丝的腥味。鲜虾就更是鲜甜无比,虾肉很弹牙,还有很让我满意的是清理得很感觉,虾线被处理干干净净得。
【招牌花胶砂锅粥】
在店铺的门口就可以看到师傅在熬粥了,每一锅都坚持从米到粥认真地熬煮,完全没有偷懒。可以看到师傅逐个食材加入,超级足料,一捞全是料的快感算是体验到了!花胶超级多,吃起来嫩滑又粘糯粘糯的,正是我爱的口感!
【蚝仔烙】
焦香的鸡蛋跟蚝仔的鲜甜配合得刚好,没有腥味。
【炸粿肉】
我第一次尝,外脆内嫩的很好吃。
【卤水拼盘】
很入味很正宗,鹅肉特别香。
【白灼鱿鱼筒】
新鲜爽脆,不需要厚重的调味料就很好吃。
【芥兰炒牛河】
不同于港式牛河,这里用的是粿条,很有“锅气”!
【椒盐九肚鱼】
外面很酥香,里面超级嫩,像豆腐一样嫩,口感特别棒。
.
▶️其他基本信息:
环境:简约风新中式,明亮又干净
地址:广东省-广州市-天河区-天河东路59号(距离石牌桥地铁B出口500米,靠近中国银行)
公共交通:乘坐地铁3号线到石牌桥下,步行5分钟即到
新大洋家潮汕特色菜·花胶砂锅粥
广州 · 大洋家砂锅粥蚝仔烙
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Lewisqz
2019-10-20 19:58
#广州必吃酒家系列——半岛名轩酒家
😍 图1⃣️是招牌菜之一的玉露豉油鸡,敢叫自己玉露的菜,汁水真的十分香甜可口,配合上鲜嫩的鸡肉,美味!
😍 图2⃣️是红糖一品猪手,猪手炖到软糯香甜,配饭吃不会很腻,底菜是焦糖芋头,外酥内粉,很OK!
😍 图3⃣️是经典的粤式炒面,面条很干爽,配合上豉油+韭菜的味道,纯粹的香气!
店的环境很好,位于广州中国市长大厦的2-3楼,可以在大众点评上入手50代100系代金券呀👍
广州 · 半岛名轩酒家(市长大厦店)
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uknowk_6984
2020-03-14 19:46
广州美食探店|粤菜篇 ———利苑酒家
广州的这家是米其林,要稍微早点到不然很多菜品会没有。菜品味道没话说,服务配不上价格。
🥢1⃣️杨枝甘露
吹爆,最爱的杨枝甘露没有之一。是我喜欢的甜点的味道,能显现出水果的原味又好吃😋实在难得。
🥢2⃣️吹爆午市海鲜组合(半锅老火汤+石锅免治和牛饭,258元)
老火汤[强][强][强]汤是捞出料后分盛好。精华全在汤里,广州的汤就是好喝 棒棒的石锅饭,感动,用料好且鲜[玫瑰][玫瑰][玫瑰]这个套餐太超值了。
🥢3⃣️流沙包
吃过最好吃的流沙包,不是外面吃过的甜腻味道,淡淡的咸味不会腻,馅料多,边吃边流,好满足。个人感觉宁波店更好吃些,和广州一样需要提前电话预定,不然很可能卖完。
🥢4⃣️玻璃烧乳鸽
酥脆的外皮,烤到极致没有一丝油腻,❤️❤️❤️鲜嫩的肉,除了小、贵没有缺点[委屈]意犹未尽。
🥢5⃣️牛肉肠粉、冰烧三层肉、
肠粉很爽滑,中间一大块牛肉,蘸上酱汁,爱了。冰烧三层肉表皮酥脆,柔嫩,中间的油层不油腻,一口一个实在爽。
🥢6⃣️一般不推荐系列
金钱肚、拿破仑、金网煎锅贴、陈皮牛肉丸、舒芙蕾。毕竟还要加收10%服务费,味道一般的还不如外卖小店吃。
———————————————————————
利苑酒家(宜安广场店)
📍地址:广州建设六马路33号宜安广场4楼。
广州 · 利苑酒家(宜安广场店)
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今天太二倒闭了吗
2021-03-10 22:04
很少有店能够同时登上米芝林和必吃榜,广州这家达扬做到了,足以证明其口味融贯中西,同时征服了国人和洋人。
环境可以忽略没有,拿到餐后要自己端到后面的里弄里面才有座位。椰子炖竹丝鸡相当清香,在自己家用锅煲竹丝鸡还真就没那味。群众的眼睛是雪亮的,这家店能够同时荣登米之林和必吃榜,名不虚传。
广州 · 达扬原味炖品(文明路店)
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swanchow
2021-03-06 21:37
探店|瑰丽patina·苑
本来想打卡瑰丽广御轩,可惜提前一天约已经满座了,于是转战95楼的西餐厅。
🌃环境:餐厅位于patina living另外一边,对着中轴线和西塔,看不到广州塔。提前预约不能选位置,先到先得选位置。餐厅下午五点半开业,我五点40到达窗边位已经占满咯,建议希望享受美景的集美最好挑个好天气早点去。
前菜:
- 香煎鹅肝/98RMB: 味道不错,下面点了类似蛋糕口感,另外推荐蘸少量醋,还配有泡酒制过的车厘子,所以一点都不腻。
- 龙虾沙拉:半只龙虾配上水牛芝士和鱼子酱,中规中矩,芝士吃起来有点柴。
- 生蚝/300RMB半打: 这个非常好吃,肥美香甜不腥,搭配的醋也很搭,推荐。
主菜:
- M7牛扒/1288RMB:菜单上有慢煮牛肉,和牛肩和T骨,价格500-1000不等。服务员推荐了Menu上没有的M7牛排,还不错,配了烧烤汁、蛋黄酱和玫瑰海盐,喜欢海盐的原汁原味,性价比很高。
- 意式扁面/128RMB: 蕃茄味还算浓郁。
Wine:
- 点了一杯凯隆世家副牌的梅多克圣埃斯泰夫村,一开始有比较重的奶油味,醒酒之后有浓郁的红黑果实香气,和橡木桶产生的烟草味,入口平滑,放久之后酸味更加突出。
两个人觉得份量有点多,我吃完前菜已经快饱了,所以我觉得对于这个环境性价比挺高的。很适合情侣庆祝纪念日或者小姐妹聚会。
广州 · 广州瑰丽酒店
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fff_5986
2023-11-26 10:48
第二次来了,工作日中午排队人不多。
药膳肉骨茶好浓好香,可以免费加汤!
鱿鱼好好吃!就是有点咸🌚
广州 · 肥豚肉骨茶(文明路店)
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其实是香蕉
2021-01-23 13:04
广州美食探店连续三年登榜米其林必吃餐厅
分享一家我的广州年度最爱餐厅‼️(之一)
全广州最好吃的烧鹅(去晚🈚 想吃的话一定要在中午一点前,晚上七点前)
👍没有任何前缀限定词的那种~
.
✔️「蜜汁凤鳝球」我最喜欢的鳝球,裹面粉炸,外脆里嫩,鳝肉好吃,蜜汁入味,真的很好吃!爆炸好吃👍👍👍
✔️「马来黑叉烧」推荐⭐⭐⭐⭐⭐肥瘦相间,油滋滋,肥肉部分更多一些,配主食绝了。这个招牌黑叉烧也是必点了,虽然肥但贼香!
✔️「怀旧古法市师鸡」市师鸡不是特别满意,肉比较少,味道是还不错。
✔️「湿炒牛河」中规中矩,不过牛河也很难做出什么新花样啦!
.
▶️ 朱仔记食府
📍江南大道南429号(近香江家私)
广州 · 朱仔记食府(江南大道店)
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淑淑不吃饭
2021-03-12 21:36
广州探店米其林级的广州老店·坚记面店
坚记面店(推荐指数:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
这家在广州老西关开了很久的面店!手艺代代相传~并且还上过米其林!今天去吃了果然名副其实👍👍
-
牛腩捞伊面:牛腩焖得非常软!而且很入味!
大肠捞伊面:大肠很干净~完全不会腥!
伊面有点像方便面的口感但又不是方便面🍜
而且还会附送一碗店里的汤,很好喝~
吃完然后吃广州老字号五羊雪糕🍦美滋滋
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上菜速度非常快,给了钱以后找位置刚坐下的时候面就到了,可能今天去的时候没到饭点😅反正很不错!还会继续去吃的!
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🚇地铁:华林寺b出口
广州 · 坚记面食店(长寿东总店)
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fy_5051
2021-01-24 10:14
广州美食/超好吃的千层牛肉饼|一口酥脆‼️
广州美食地图🧭/超正的千层酥牛肉饼
✨层层起酥的超好吃街头牛肉大饼|一个就顶饱‼️
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💫【店铺环境】
门口透明的玻璃窗,可以看到馅饼的整个制作过程的干净和食材的卫生。
店主是一位特别和气的河北大叔,每次做完一轮馅饼后都会把桌子上擦干净才会进行下一轮手工制作。
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💫【制作过程】
因为大叔牛肉饼一次不会做太多,因为怕影响口感,所以每次一出来都卖的很快。
要等下一锅又得重新制作,就能看到了牛肉饼制作的全过程。
软弹的面团被大叔擀长,放料,最后层层卷料,变成圆圆的小团再压成一个大饼,整个制作过程干净又舒服~
每个馅饼都包上了肉眼可见的满满牛肉。
特别是放入锅中油滋滋的声音,完全激醒了本干饭人的味蕾
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💫【味道体验】
一出锅就能闻到一股浓浓的香气‼️
金黄酥脆的牛肉饼真的是层层起酥~
咬下去的时候还有咔滋咔滋的声音
在馅饼的任何一个地方下口都能吃到满口的牛肉,和掉渣的脆皮,口感很是丰富。
趁热吃还能吃到肉汁在嘴里爆开,简直绝了‼️
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☎️【店名】
•宫廷酥牛肉饼•
🚉【具体地址】
广州市荔湾区康王南路23号
🚥【交通方式】
🚇地铁6️⃣/8️⃣号线文化公园站D出口步行400m
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⚠️Tips:
馅饼不是软乎的口感,酥脆偏干。
喜欢吃软乎大饼的bb们慎点~
广州 · 宫廷酥牛肉饼
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老广吃货无双
2021-03-04 17:14
比肉还好吃的素食️广州21年老字号素食馆
前段时间大鱼大肉,搞到我现在看到白切鸡烧鹅都有点害怕……和闺蜜出去耍一致决定去吃!素!
这就给我误打误撞,挖到家开了2️⃣1️⃣年的老牌素食餐厅✨佛有缘素食馆✨
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🍃藏在荔湾老城区静谧小巷里,第一眼看的不是他家招牌,是挨着的“幸福颐养院”
🍃环境是普通街坊茶楼Feel,不过少了股熏人烟酒气和高分贝嘈杂声,敞亮干净
💕不知道是不是因为身处佛系环境,总觉得食客和服务员都很Love&Peace
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💰好的素食比吃肉贵。21年老店,价格也亲民,小炒基本¥3️⃣/4️⃣0️⃣,部分加了新鲜菌菇的会贵一丢,¥5/60吧。
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🔸猴头菇养胃炖汤
猴头菇汤是闺蜜要的,用可爱南瓜小炖盅装着,可可爱爱💕我没喝,瞄了一眼,感觉料蛮足的
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🔸原盅炖椰王珍菌汤
一整子椰子上桌,估计用回里面的椰子水炖煮
没有椰奶的油润感,更多的是清甜的椰子香👍捎带淡淡的菌菇&白果的苦甘气
哈着热劲把汤一口一口进肚里,感觉有股气从肚子又返回来,舒服!
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🔸咕噜猴头菇 ¥42
这个比肉做的咕噜肉要好吃!!越吃越过瘾~
口感和新鲜肉肉一模一样,猴头菇整的甚至更弹润🍠猴头菇吸收了酱汁,一口咬下去少了油炸肉肉的肥腻,酸甜味更突出了。
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🔸斋烧鹅
标志性素菜!外层腐竹炸得薄脆,内里还保持原有的软韧 但里面太碎了,一夹起就散,内外脱层……而且感觉口感和烧鹅没啥关系,更像减油版油炸鬼!
配了喼汁&酸甜酱,更爱蘸酸甜酱去腻增味! 喼汁的味太浓烈,腐竹又很容易一下子吸太多,一进口满嘴酸涩味
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🔸花生苗炒鲜牛肝菌
白嫩花生苗样子有点像笋尖,吃起来像刚长好就被拔走的小青菜梗,爽脆清甜,还有点回甘
鲜牛肝菌刚好熟透,不干瘪,轻咬能渗汁👍混上芹菜条、萝卜条、花生苗一起吃,鲜甜不腻,不重油重酱料同样很下饭!
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👌这顿人均快1️⃣0️⃣0️⃣块,这价这量还有这味道,没肉依然能敞开肚子大快朵颐,吃得很满足!
❗️素食馆藏得深,一定要开导航!不然容易找不到哦!
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佛有缘素食馆
💰人均:62元
🕰营业时间:10:00-21:00
📍地址:广州市荔湾区荔湾路75号旁幸福新村内
🚇交通:广州地铁1号线陈家祠站D口出,再步行607米
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广州 · 佛有缘素食馆(荔湾路店)
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龙爷_5451
2023-11-19 14:24
这一家五星级酒店的配套还是比较好的环境,虽然有点旧,但是日常的维护不错。
服务中规中矩没有什么特别「鲍鱼叉烧酥」「澄海酸菜煮台山生蚝」菜品算是在传承的过程当中,加了一些个人创意一切想法还是非常棒的,菜品的味道也非常不错。
广州 · 广州瑰丽酒店-广御轩
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阿卡贝拉_63
2023-11-26 15:00
这是一家极具性价比前美味的粤菜店,值得每一位钟爱粤菜的食客前来打卡。
菜品每一道都很有特色,原材料也很新鲜。分量也十足,几乎没有缺点,只是排队等待的时间比较久。有耐心值得一试。对得起 餐厅必吃榜这个称号。常来小聚我会常来。
广州 · 常来小聚(高德置地广场春店)
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森_4147
2020-05-25 14:21
结账219扶墙走的米其林粤菜餐厅
常来小聚新店坐落在了繁华的猎德地段,为老广带来一道道经典的粤式风味,秉承着高性价比,让顾客吃得更健康的使命,成为了广州人家庭用餐的首选地!周末带妈妈过来吃常来~感觉还不错哦
【碟头不大,适合少人聚餐】两个人点了6个菜,没有点米饭,最后吃到扶墙走哈哈哈~上菜很快,15分钟内上菜完毕。到周六中午12:30点2楼已经全部满座。
环境:茶杯与酒盏相容,华丽灯饰与精巧的木雕花饰交织,金碧辉煌的独特布局形式,具有浓郁的岭南韵味。
个人最推荐:叉烧拼墨鱼饼>常来招牌碌鹅>果园鸡
叉烧拼墨鱼饼:墨鱼饼是我吃过最好吃的一家了!好弹牙!
常来招牌碌鹅:常来必点!荣登米其林的招牌菜!经慢火熬煮后的鹅肉每寸都被调制的碌鹅酱汁包裹,眼看可见的骨细肉嫩!我和我妈妈一致觉得有点像五杯鹅,第一个清盘的菜!好吃
葱油果园鸡:葱油淋鸡,“鸡”是关键,有鸡味😁,皮才够爽口,肉质才够嫩滑!鸡皮爽滑且咸中带甜,透着鸡肉该有的鲜味,再细吮鸡骨,感受“骨都有味”的妙叹!
豆豉鲮鱼生焗马鲛鱼:这个我和妈妈统一认为这是雷品,可能本来马鲛鱼的口感咸水鱼就比较粗糙个人不太喜欢。但锅里冒着热气,酥脆咸香很下饭,鱼肉肉多刺少,老少亦可放心吃!
如果下次来想试试豆腐花和啫啫生肠,心念念~~
我和妈妈都猜错了总共结账的金额,我们都才350-400左右。原来6道菜两个人吃最后结账菜219性价比在猎德来说算很高了!
广州 · 常来小聚(高德置地广场春广场店)
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二胖姐姐
2020-08-10 23:15
广州美食|打卡老字号面庄“吴财记面家”
【吴财记面家】
🌈2020广州必吃榜上榜餐厅🍴
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“广州老字号面店”早在家里就看到过吴财记的推送,深深的被吸引,来到广州怎么可以不来他家打卡✅
位置📍 大同路和隆里20号(靠近上下九步行街)跟着导航走大约离上下九步行十分钟的路程,店面在临街的一个小巷子里面。
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🔸【牛腩捞面】必点菜品之一❗️❗️可以说来这里的人每桌都会点上一份。分大小份可以根据自己需求点。牛腩很大块,入口软烂,竹升面口感爽滑劲道,吸满了汤汁,带着特有的轻碱味。是一碗地道的老广州味道了❗️❗️
🔸【炸云吞】也是必点菜品招牌菜!云吞皮的薄厚、炸制的掌握。都是成为好的炸云吞的关键。入口是内熟外脆的口感!蘸上甜辣酱,无疑不是一道开胃的菜品。
🔸【猪脚面】看到当地人总会点的一道菜,猪脚处理的很好,非常入味。搭配竹升面又打开了我新的味蕾。
🔸【油菜】来一碗面在来一盘油菜,就是当地最传统的搭配。被汆烫绿油油的油菜,入口意外的双扣清脆!
人均💰:30↔️
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❤️“老字号”的传承,已经不单单是传承味道,更多的是传承一种历史、一种文化。在这个快速发展的年代,传统味道正在逐渐流失。希望吴财记可以一直传承下去…
广州 · 吴财记云吞面世家
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vanillagao
2023-11-25 09:18
吃过几次了,这里的泰国菜挺地道的,而且店的地理位置不错,很有风情,特别晚上来个泰国啤酒,感觉出游了。
广州 · 阿睿泰金熙泰国菜
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