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其实是香蕉
2021-01-23 13:04
广州美食探店连续三年登榜米其林必吃餐厅
分享一家我的广州年度最爱餐厅‼️(之一)
全广州最好吃的烧鹅(去晚🈚 想吃的话一定要在中午一点前,晚上七点前)
👍没有任何前缀限定词的那种~
.
✔️「蜜汁凤鳝球」我最喜欢的鳝球,裹面粉炸,外脆里嫩,鳝肉好吃,蜜汁入味,真的很好吃!爆炸好吃👍👍👍
✔️「马来黑叉烧」推荐⭐⭐⭐⭐⭐肥瘦相间,油滋滋,肥肉部分更多一些,配主食绝了。这个招牌黑叉烧也是必点了,虽然肥但贼香!
✔️「怀旧古法市师鸡」市师鸡不是特别满意,肉比较少,味道是还不错。
✔️「湿炒牛河」中规中矩,不过牛河也很难做出什么新花样啦!
.
▶️ 朱仔记食府
📍江南大道南429号(近香江家私)
广州 · 朱仔记食府(江南大道店)
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以下榜单推荐
相关内容
周周吃不停
2023-11-28 14:45
位于珠江新城高德置地春广场,环境好位置好,珠江新城地铁站可以直达,出站就是了,交通方便。出去走几百米就到小蛮腰了,吃饱还可以散散步。
「葱香果园鸡」
味道不错,不会特别软,本人吃鸡不喜欢吃那种特别软的鸡,但是这个葱油鸡刚刚好,也挺有嚼劲,但是不建议沾另外给的酱油,里面有芥末,一口很上头。
「星级招牌奶油虾」
每次去必定点的一道菜,虾的份量挺多的,奶油味很浓,连虾🦐外壳的味道也很浓,味道特别喜欢,精致又好吃,摆菜的玉米🌽也很甜。
「墨鱼饼叉烧双拼」
这道菜也是必点的,因为好中意吃他们家的墨鱼饼,很大块切切实实可以吃到墨鱼肉的,很香很美味。叉烧是他们家出名菜品之一,但是这次有小小肥,但是还是很好吃。总体份量不多,墨鱼饼四块叉烧四块。
「豆酱炒菜花」
惊喜到我了,这个简单的菜花炒的好好吃,家常的味道,炒菜花是有点油才好吃,很下饭
广州 · 常来小聚(高德置地广场春店)
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阿真姐呀
2018-08-24 16:02
广州体育西 — 幸福驿站
幸福驿站小酒馆(天河店)丽江风格哈。
这是我之前好久好久在美团看到的一个店…念了好久好久咯。终于跟朋友相约这里啦哈开心开心。确实…店里是挺偏的…不过我们还是导航找到啦。我们那天比较早到~6点出就到了。进去里面有几桌人…一进去感觉真的蛮好的。问我们几个人…马上就给我们上一人一碗绿豆汤~哇哇 真的好喝~嘿瞬间感觉服务超级棒!然后就点菜点菜啦。菜不管上图我没发啦~(主要就是分享店里的环境给大家看哈)我不是托哦~就是好吃好玩的都分享给大家。因为我发现吃货的❤都一样哈哈哈。当然~其实他家的菜还好 我就只爱吃酸菜鱼哈哈哈~因为主要菜就是“湘菜”啦 我比较吃不惯啦。酸菜鱼我感觉都可以哦。还有几个菜我忘了(尴尬😅) 主要就是想去感受一下店里的那种气氛。环境我比较满意。7点多就好多好多人啦~都满座啦!可想而知这家真的火啦~ 不过人多就有些吵了,旁边有人在弹古筝~我个人是不喜欢的(所以我也感觉有些吵) 不过整体下来都挺满意。有时可以尝试不同风格的地享受一下生活嘛😂😂还是推荐大家去的。可以早的话早些去哦不然要排队排队啦。
地址:天河区体育西横街工行马路对面育蕾小区三街8号首层
坐地铁3号线体育西H出口。
广州 · 幸福驿站小酒馆(天河店)
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YY姚大王
2023-11-26 23:59
「红烧鸽」整只上桌,现场分解还配了两杯解腻的。外皮很酥脆,咬下去爆汁,味道很不错。
「黑松露大鸽饭(大煲)」鸽子拆肉,黑松露分量还可以,挺香的,推荐!
「河源腐竹捞起水东芥」腐竹应该是现做的,非常嫩,豆香味很浓郁。芥菜很新鲜,脆脆,甜甜。
「羊肚菌焖河源豆腐」豆腐很好吃,就是偏咸了点。
「滋味无骨鸭掌」另外加的凉菜,选了芥末味,第一口下去直冲头顶!
整体体验挺好的,下次再来!
广州 · 大鸽饭(棠下旗舰店)
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MiuAkindo
2018-07-27 18:55
老字號系列之創發餐廳创发餐厅
最近實在太忙了
都沒有好好吃一頓正餐
難得可以和老人家吃午飯
勢必要帶來吃出品過硬的舊城區老字號
創發餐廳
味道多年一直在線還要價錢靚仔
即使沒有被評上2018米其林必比登
也是我老字號推薦榜單之一
兩個人點了四個菜
鹽水鵝 上湯辣椒葉 沙窩濃湯大魚頭 鹵水大腸頭
創發的拿手小菜非常多 人少真的很難選擇
最愛是餐牌都沒寫的這道沙窩濃湯大魚頭
精華就在於於濃湯二字是川弓白芷紅棗熬出來的啖啖奶白濃郁鮮甜
正好可以補下最近的頭暈腦脹
之前吃過一次就愛上
這次來翻餐牌一直沒看到直接問的部長
看單子才知道叫這個名字
湯有多濃郁看圖就知道
川弓白芷熬的湯會帶一點點苦可是一點不難接受
可能我本來就很愛藥材熬的湯
鹵水大腸頭外皮雙脆滷製入味 包裹的油脂香潤不膩 點上蒜蓉白醋汁送飯一流
鹽水鵝很入味並且不會很肥膩
沙姜醬油很香 但其實不點也可以
上湯辣椒葉不過不失 菜葉很嫩就已經夠了
略差的是米飯 米質選的不是太好 可惜了
老人家很滿意 我很飽 滿足到內心撒花💙
广州 · 创发餐厅·必比登餐厅
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胡一丁
2021-03-12 17:49
广州地道泰国菜 | 啊睿泰国餐厅
🍛吃泰国菜吃得最多的是在万菱汇的曼谷五巷,但吃了这家啊睿泰国菜后,我觉得后者的味道更加的地道,更加的泰国🇹🇭
.
🍛这里的店不大,大概有10张桌子,看门面可能觉得没有太大的吸引力,但上菜后吃了一口,值!!!
✨炭烧猪颈肉:口感不错,不老不嫩,筋道刚好,那个酱是它的点晴之笔,微酸带辣,好吃😋
✨泰酱炒花甲:这个花甲是我没有吃过的味道,因为酱的味道太! 特! 别! 了! 跟它的名字一样,很泰酱,那些豆角,辣椒被我蘸着酱也全部吃完,这个要推荐
✨黄咖喱炒鱿鱼:鱿鱼的口感也不错,有韧性但吃着也爽脆,这个酱跟花甲的酱味道是不一样的,这个偏甜一点
✨泰式酸辣甜海虾:这个好吃,酱调得很好,有辣椒,蒜头,柠檬,也有点香茅的味道,味道很可以,是真的很泰国
✨泰式奶茶:看包装就有想点它的欲望,因为它的包装跟在泰国路边买零食的一样,很有穿越感哈哈
.
🍛看菜单还有很多菜都想试,留着下次吧😝😝
推荐指数⭐️⭐️⭐️⭐️
为什么不是5颗星?因为它的位置有点偏
🚇地铁1/8号线陈家祠站F出口,再跟着导航走700多米
广州 · 啊睿泰国菜餐厅(小梅大街店)
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胖十斤
2019-08-12 21:50
广州美食·必比登推介好吃不贵泰式餐厅
米其林盛典落幕不久🍽️迫不及待想都打卡一遍 个人喜好朴素简单的住家饭🏠没想到去了啊睿泰式餐厅之后,又发现了家庭餐的新大陆👍
—
如果没有记错,啊睿是今年新登必比登的十家店的一分子 😍也因为是唯一的泰式餐厅,让我神之向往!
🔸🔹🔸
酸甜爽辣的菜式,激情躁动的音乐,神秘优雅的摆件,到处充满着泰式风情!🕺🏻
—
🌟冬阴功汤
食客强推的一道头牌菜式,纯正的酸辣爽劲直逼喉咙🔥下料相当丰富,番茄🍅菇类🥣以及大头虾🦐吃得直呼过瘾,不过没去虾线,不吃腥的朋友会比较难受!😂
—
🌟酸辣猪颈肉
全场最佳的猪颈肉🥢吃得大家停不下筷!薄厚适中的肉片,口感介于弹牙与软糯之间😁 带着酸、甜、辣味,几乎完美的凉拌菜式!
—
🌟咖喱鸡肉汤
朋友试图点个咖喱鸡与冬阴功battle~ 🤘果然!
🤙溢着奶香味,咖喱浓而不腻🐔咖喱鸡成为下饭一流的称号!
—
🌟泰式酸辣甜海虾
想吃虾酱味的飞天通菜,可惜早被估清 不过这道鲜辣爽口的虾生🦐也异常出彩!
—
🌟鸡油饭
纯粹想解个鸡油香的缠,不算很嫩的鸡肉,但也不柴口,饭的油香才是灵魂 适合个人独享!
—
🌟泰式红茶
喜欢泰式咖喱的吃货,一定不能错过他家的红茶!🍹淡淡的奶味,浓郁的红茶底,甜而不腻人👍吃完重口味的菜式,这个就是happy ending !
—
📍店名:啊睿泰式餐厅
📍地址:荔湾路小梅大街2号107铺荔湾锦街1楼
广州 · 啊睿泰国菜餐厅(小梅大街店)
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xosqer
2019-01-04 21:12
广州探店 丽轩中餐厅🌟米其林一星🌟
📍位于兴安路3号富力丽思卡尔顿酒店3楼
这家餐厅连着吃了两天,因为是真的好吃鸭~👍
青柠海盐煎和牛粒:肉质很饱满,非常嫩。酱汁配上青柠酸度的催化,油而不腻。
鱼子酱麒麟片皮鸭:第一次吃这种做法的鸭肉,用软糯的蛋皮包裹着哈蜜瓜丝和黄瓜丝做基底,平衡了烤鸭的油腻感。上层的鸭片是温热的,下层的蔬菜丝微冷清爽。很有意思的口感。个人觉得鸭味稍重,蔬菜味道也略微突兀。对创意料理的包容度会大一些~值得一试
凉拌响螺肉:这道凉菜可以说是很惊艳了 酸辣口味完全没有螺的腥味。肉质鲜嫩爽口,非常好吃~
甜品比较普通不推荐了。
听说这家餐厅摘星不久,菜的出品还是很不错的。但服务稍稍有点跟不上,上菜顺序很乱,空盘放了很久都没人收。餐后服务员会送上餐厅自制的酱汁作为伴手礼~很贴心🥰
广州 · 丽轩中餐厅
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夏娜Shana
2020-06-29 11:26
广州摘星米其林,本地人都爱吃的广州美食探店
过年特地跑去好吃广州狂吃一周,在地图上密密麻麻标注了一番,没啥正儿八经的景点,都是一家家广味馆子。小到只角旮旯里的鱼皮店,大到五星级酒店里的米其林茶楼。
.
1⃣️玉堂春暖餐厅「新晋米其林1星」
📍荔湾区沙面大街1号白天鹅宾馆3楼
想吃这家务必要预定,不然就会跟我一样排上4个小时。等排到位早饿的不行,三个人点了十几道点心,招牌的都点了,讲几道印象最深的,好吃的有90元一份的「沙琪玛」,贵还是有贵的道理的,还有放了整整三四只饱满大虾的「招牌虾饺」,而另外一道推荐率很高的「栗蓉天鹅酥」形式大于口味,不怎么喜欢里面的栗蓉口感。
💣别点「濑粉」「三酱肠粉」一星餐厅也是有难吃的食物的。
.
2⃣️向群饭店(龙津路总店)「米其林推荐餐厅」
📍三家分店,龙津东路853-857号
.
落座翻菜单,招牌葱油淋鸡、豉油碌鹅、桂花炒蛋个个看起来都那么好吃,可惜我们只有两位人力,来这之前又已吃过三巡。经过再三取舍只能挑了三道小菜,豉油碌鹅、桂花炒蛋和广东菜心。向群这顿晚饭作为广州第一顿晚饭的开场真的是气贯长虹。
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豉油碌鹅绝不仅仅是肥而不腻那般简单,每吃一口都想说这是最后一口,但依旧忍不住要再加一筷子。诚如所言“出品朴实无华,弥漫久久的菜香”。
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3⃣️和苑酒家(时代店)「米其林餐盘」
📍多家分店,东风中路410号时代地产中心3-5楼
此行最爱的粤菜店❤️
梳乎厘、七味瑶柱丝网肠、鲍鱼鲜虾烧卖皇都是必吃菜,当然包了足足五只虾仁的虾饺也别错过了。而且这家店的服务是好到你自愿付服务费的那种👍👍
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4⃣️开记甜品(多宝路店)最好吃的绿豆沙
这家糖水铺已经传到了第四代传人手里,店里的墙面上贴着密密麻麻的全是糖水,对于嗜甜如命又选择障碍的人,估计会被这菜单逼疯。
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必吃是招牌“香草陈皮绿豆沙”,香滑清甜,带着陈皮的果香与香草清香,据说开记的用的糖是一半白一半红,做出来的绿豆沙真的是既香又清,味道独特,回味绕梁。还第一次吃了猪脚姜这道滋补名菜,感觉味蕾的层次被激发了。
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5⃣️勉记炖品皇-源自1985(文明路店)
📍文明路144号
吃了达杨原味炖品的闭门羹,转战去了勉记炖品皇。蒸笼堆得高高,每一次氤氲散开,原盅出炉时飘出的异香。椰子炖竹丝鸡,鸡汤入口清甜椰香,肉质纤维丝丝入味。
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还有花旗参炖竹丝鸡 、淮杞炖牛展、淮杞炖竹丝鸡也不错~
广州 · 玉堂春暖餐厅
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就酱z_3653
2021-03-20 17:20
广州美食探店|米其林一星的利苑酒家
来推荐必点菜单
🧡鲍汁凤爪
🧡乳鸽 皮皮脆脆
🧡杨枝甘露
🧡鲜虾饺 虾仁又大又鲜绝了
🧡海鲜汤泡饭
🧡老火汤煲 很鲜很鲜的汤 好喝
广州 · 利苑酒家(宜安广场店)
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danlovewho
2023-11-06 08:48
早餐能探的店我肯定不会错过,米其林必比登餐厅。一早打车过来,居民区的小面馆,人不多,小店很整洁。店员还都挺热情的,点了蟹膏云吞面和牛腩捞面。牛腩捞面我很喜欢,牛腩味道很好,蟹膏云吞面吃了云吞以后味道都差不多。价格不贵
广州 · 竹园竹升面(西关总店)
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广州食多滴
2020-09-01 16:12
广州探店‖潮汕人必打卡的米其林海鲜餐厅
叮叮叮🔔滴妹探店时间到💃
海门鱼仔店·潮汕味(农信店)
👉店名: 海门鱼仔店·潮汕味(农信店)
🚇地址:天河区黄埔大道西638号广州农信大厦2楼
💰人均:¥120
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滴妹🤭今天给大家墙裂推荐👉一家让潮汕人都欲罢不能 😍的米其林海鲜餐厅【海门鱼仔】🐳❗❗
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👍金不换炒薄壳
潮汕特色菜,应季肉甜肥美,好吃不贵,据说吃它就像回老家,人家本名叫海瓜子啦👌
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😍卤水拼盘
这盘卤水拼盘简直就是潮汕菜的精髓🌟鹅肉鲜嫩且不肥腻,一口咬下去,就有一股咸香在口中溢开,敲好吃👍鹅肝那更是一绝,入口即化妙啊
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🤭椒盐九肚鱼
外脆内嫩的口感真上头🎈滴妹吃了根本停不下来哈哈~虽然可能会有一丢丢上火🔥但完全不会阻碍我们对它的热爱❤
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海草手打丸:
汤很鲜甜,第一次在汤里吃到海草👀牛丸和鱼丸都非常正宗有潮味👌一吃就知道是老江湖了🤭嘻嘻~
羔烧双色
名字非常高大上,其实就是番薯+芋头的搭配🤣但是,就是好吃😍到店必点菜之一,甜而不腻,还有淡淡的陈皮味道~
🎈总而言之,菜品很多,只有你想不到,没有你吃不到
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⭐贴心的滴妹还帮大家整理了广州的其他分店:
1⃣海门鱼仔店(海港城店)
地址:沿江东路418号海港城2楼
2⃣海门鱼仔店(珠江道店)
地址:广州市天河区猎德大道珠江道商业广场102号铺 距地铁5号线猎德站C口310m
3⃣海门鱼仔店(燕岭店)
地址: 天河区燕岭路120号114铺金燕大厦距地铁3/6号线燕塘站B口420m
4⃣海门鱼仔店(东圃店)
地址:天河区中山大道中358号(中山大道与广州环城高速交叉口东溪大道旁)
5⃣海门鱼仔店(黄花岗店)
地址:越秀区先烈中路80号汇华商贸大厦4楼,距地铁5/6号线区庄站E口440m
6⃣海门鱼仔店(百信广场)
地址:白云区机场路1399号百信广场西区G层2号门旁边
广州 · 海门鱼仔店(燕岭店)
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金牛座才是我
2023-11-20 21:23
藏于居民区大隐于市的一家潮汕菜馆,店面不大,里外就四张桌,一次最多接待15人左右,但简单的布置倒也舒适,有点像在自家家中就餐一般,不会热闹嘈杂。
「蒜香骨」外焦里软,很香口,搭配金桔油倒是潮汕典型吃法。「金不换炒薄壳」「普宁豆腐」很普通的两个潮汕菜,几乎每家潮汕餐厅都会有,不过他家豆腐煎的皮焦脆但不会过硬,口感刚刚好。常吃「饶平蚝烙」但九肚鱼烙还是第一回吃,太美味了,绝对是当晚最佳菜式。「八仙果清心丸」用薯茨做成的甜品,类似芋圆的口感,但比芋圆更Q弹,在潮汕这种甜品是属于比较清凉可以解热气的,只是18元一小碗的价钱个人觉得偏贵了些。
服务:他家必须提前预订,可以打电话或者微信订位,菜品也要提前一天告诉商家(菜单见图片)。也正是因为可以按照客户需求备菜,所以食材都比较新鲜,当然,你想临时加菜,可能也不一定会有。
价钱:没有点特别贵的菜,人均下来130元,和海门鱼仔等价位相差不算大,不算便宜。
停车:还算方便,马路两边都可以停,5元还是4元一小时,周边不远的地方也有那种画了停车区域的停车位,但要10元一小时。
吃完饭如果还有肚子,可以往前走走,不远处的巷子里有家香姐炒冰,也是挺出名的店,他家的椰奶芒果冰很不错!
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广州 · 开小灶
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overtheland
2023-11-20 13:12
朋友带来这家店吃泰菜,点了第一次听说的白冬阴功牛肉,没有那么浓郁,保留了牛肉的鲜味,也有比较特色的味道,还不错吧。其他的都是泰菜常见的菜式,不过这家店做的都还挺地道,据说主厨和部分团队是泰国本地人。值得再去
广州 · 阿睿泰金熙泰国菜
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fy_5051
2020-09-03 18:29
广州美食/米其林推荐手工伊面50年老店‼️
老广记忆手工伊面篇
✨寻味老城老街里的那家坚持传统手工的老店✨
—
去长寿路寻味老广州,朋友给我推荐的第一家必吃店就是坚持了传统手工伊面五十载的“坚记面店”‼️
——
在机器代力人工如此便利的今天,还在纯手工制作伊面的坚记面店吃的就是这个老城老味。
用坚持来守住几代人记忆中的怀旧老广州味道。
—
🌲【环境】
店的面积不大,老字号标配的老城烟火气feel~
店内共分成两大块,左边的一大块是厨房,
厨房是开放式的,制作过程都很透明。
右边是就餐区域,只放有五张小圆桌。
如果到了饭点,大概率是需要拼桌的。
—
🍜【推荐菜品】
💰:〈全部价格可见图9〉
1️⃣:【炸酱牛腩长寿伊府面】
手工伊面的面条看起来会比普通面条要粗一些。
加上出锅前一定会过一遍凉水,面条吃起来劲道又不易发坨。
而且这份盖浇的牛腩量可真的不少~
牛腩炖的口感绵软,半筋半肉、入味十足。
汤底混上牛腩汁拌面真的绝了!
酱汁微甜掺着一股牛腩香。面条根根挂汁。
〔而且每份拌面都会送一碗高汤喔〕
-
2️⃣:【炸酱猪手长寿伊府面】
铺上满满的胶原蛋白的猪手胶质层层相间。
小条的筋条也炖的特别弹糯。
爽滑的面条裹着炖的软乎的绵肉一口下去,满足❗️
-
3️⃣:【上汤净云吞】
看看图5️⃣就知道了,这里的云吞可真够个!
云吞包的又紧实又好看,皮薄又馅多~
高汤底也很鲜,而且她家汤底还没有添加味精。
大个云吞咬下去肉弹弹的,一点也不会太过硬口。
-
4️⃣:【维他甘蔗汁】
这个饮品是我心中的top🏆,妥妥的夏日必点‼️
绿豆沙我也有喝,沙沙的口感很到位却有点过甜.
但这个甘蔗汁的口感真的特别清爽。
不会很甜的清新感喝起来解暑又解腻~
一次要喝两瓶才够味!
-
☎️【店名】
• 坚记面食店 •
🚉【具体地址】
广州市荔湾区长寿东路303号
🚇【交通方式】
1️⃣号线长寿路地铁站A出口
(下地铁需步行10min左右)
🈺️【营业时间】
6:30 am~8:00 pm
—
⚠️:对于广州的老字号小店来说,店里的阿姨们都会有些热心但没耐心的通病。如果在乎服务的食客要自己考虑咯。
广州 · 坚记面食店(长寿东总店)
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执念_417
2023-11-13 11:16
菜品印象非常深刻,粤菜不一样的呈现,精致,好吃,非常有想法。
有个菜叫“一滴水都不放的甲鱼”很好吃,口感Q弹,味鲜但不腻。
白切鸡好吃,绝杀!
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广州 · 广州四季酒店·愉粤轩·粤菜
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七七就是七七
2019-01-13 20:00
😍如果你来广州,只有时间选择三家饭店,
炳胜私厨必需!必需!我是说必需的列入行程。
已经不记得带多少朋友来这里吃饭了,绝无差评,是米其林三星推荐的餐厅。
炳胜是集团,旗下有炳胜品味,炳胜私厨。
炳胜私厨是属于它旗下高端的品牌。
菜系就是正宗粤菜的起源,顺德菜。🌟🌟🌟🌟🌟给他五颗星。
说到推荐菜式,突然难倒我了,因为每一道点过的都好好吃❤❤❤❤❤
说几样吧,
👍鲍鱼鸡煲。那个鲍鱼又大又入味口感一流呀。
里面的鸡肉嫩味道又好,吃的停不下来。
👍膏蟹焖结瓜: 膏蟹的膏真的好多,蟹肉质鲜美。结瓜焖的入味还保留结瓜的鲜甜。这道菜还是他们得奖菜式。
👍白切鸡,乳鸽,茄瓜煲,酱油鸡,黑猪肉煲,辣辣蒸小鲜盘,白贝炖鸡煲,细数不完,想想又饿了😂😂😂
👍腊味饭,必点。
炳胜私厨因为是走高端路线,餐厅环境很好,主要是包厢为主,厅只有一个小厅,台数不多,建议提早订位,而且位置只留到6:30。
由于他的定位,所以菜品食材顶级,味道特好,价位不低,分量也精致,环境又不错,整体下来真的觉得是一种品美食的享受。
吃在广州,而顺德菜是粤菜起源,有来广州不要错过哦,吃了心情特好,感觉人间很值得的五星推荐!
广州 · 炳胜私厨(天河东路店)
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一白_8177
2021-03-29 11:39
遍地平价米其林美食,周末打个飞的去广州
这篇是平价米其林美食分享,《小众逛街指南》已更新。想吃早茶,就带着老妈打飞的奔向广州了。
😊老广的大部分街头小食水准是非常高的,时间不允许,不然能浪迹在天河荔湾越秀区的大街小巷,再吃三天三夜。以下都是自己做了功课并且有时间去吃的店铺,街头巷尾美食太多,欢迎姐妹推荐分享!
达扬原味炖品(文明路店)
📍越秀区
🏅人均20
🌟老字号炖品店,蝉联3年米其林一星,且不说价格太美,老火炖出的椰子乌骨鸡汤🥥真的超级清甜,鸡肉软烂,一口接一口停不下来,三十度的广州喝一盅刚出炉的炖品,解渴出汗,大喊快哉!在广州住的第一晚脸上干的不行,第一反应不是护肤品,而是这一盅汤品😂
坚记面店
📍荔湾区
🏅人均22
🌟平平无奇的一碗神面!用我妈的话说就是,无与伦比😂同样获得过米其林一星,想尝伊面请必打卡来这家,他们自己形容为“高级的方便面”口感。伊面其实就是蛋面经过一次次擀压再经油炸,韧劲十足,弹口顺滑。第二重点来了,汤头一绝,各种海味干货吊出来的鲜香,清爽不腻,喝的从小海边长大的我妈一脸震惊。
明记甜品(文明路店)
📍越秀区
🏅人均18
🌟美女们最爱的糖水店,斜对面的百花甜品人太多啦,跑去明记也是满座,其实很多老字号的糖水铺都可以尝,毕竟有优秀的美食基因和老饕的挑剔,也许不是最好的,但是足以令人回味。水牛奶的姜奶是真的好吃。红豆绿豆也都是饱满大颗,压的软烂,爱了。可惜满肚。
穗银肠粉店
📍越秀区
🏅人均20+
🌟我觉得广州的肠粉,都好吃哈哈哈!点了大满贯牛肉➕虾仁,肠粉薄透有韧性,浓郁米香,还有说不来的酱汁提鲜,虾仁一般,牛肉爽滑,艇仔粥略咸,吃到最后变汤水了。如果没时间特意跑一趟,附近的肠粉店也都可以试试,还吃过一家连锁叫 荔银肠粉也很不错,粥煮的很稠,咸淡适中。
虾饺妹(天河东路店)
早茶吃的这家,以为还有机会陶陶居和利苑 错过了,进门还是本地食客多,操着一口粤语的爷爷奶奶们。服务很到位,也很平价,可以尝试。
乜早
📍天河区
🌟是一家特色日式咖啡馆,开在社区内,咖啡爱好者的胜地啊,一小墙的咖啡豆和获奖豆,客多略忙,轮到你才能看菜单。
☕️最近迷恋酒香风味,点了某soe的澳白外带,尝了一口我妈又沉沦了。
惠食佳(东风店)
🌟不说了粤菜大拿,米其林餐厅,上过舌尖中国。11点开门,你就早点去拿号好了,某点评好像可以网上拿号,因为赶下午飞机,排位吃不上,只能打包外带了,所幸很快。
有一些遗憾,留一点念想,欢迎姐妹互相分享宝藏广州美食!
广州 · 达扬原味炖品(文明路店)
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南兮食记
2020-01-10 18:01
上过舌尖上的中国连续两年米其林餐厅
📍 竹园竹升面(西关总店)
📌 (广州)十八甫南路107号(广州酒家直下)
🧮 人均:20元
来广州旅游,怎么能错过米其林餐厅。
这家店位置很好找,吃完壹心鸡,跟着导航一路就到了。
因为不是饭点店里也没啥人,点了一份鲜虾云吞倒是很快就上桌了。
店里挂着连续两年米其林的牌子,很荣耀的感觉。
墙上还有师傅和众多明星的合影,也算是明星餐厅吧。
竹升面由来:
广东人把粗“竹竿”称为“竹升”,取生机盎然、节节上升之彩头。用竹竿压制的面,就成为了“竹升面”。
【鲜虾云吞】
皮薄馅多,虾肉很实在,肉馅很紧实。
手工竹升面面条爽滑,也很劲道,不过它本身是用鸭蛋和面粉制成的,自带的独特味道还是让我不太习惯。
汤底是非常清淡的,旁边配了辣椒酱,舀了一勺,作为四川人,差点没被辣死。
广州 · 竹园竹升面(西关十八甫)
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爱美食的额娘
2023-11-20 17:50
「招牌老娘肥叉烧」最好吃是味道菜,上面的肥叉烧肥而不腻,
「巧手黄鳝煲」啫啫的黄鳝入味,新鲜
「红葱头捞米走鸡」这个🐔很好吃哦,肉质嫩,🐔不错
「南乳花生捞鱼皮」鱼皮还可以不过不失
「金奖黄鳝饭」黄鳝饭反而觉得一般。没啥味道,而且黄鳝切的是叮叮不是丝,
整体不错的,有券可以提前抢
广州 · 新泰乐(盘福路店)
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柠檬_3991
2023-10-30 22:39
「传统濑粉」是传统的米浆濑粉,不是清汤那种,伴着小料和濑粉,味道刚刚好。个人比较喜欢传统濑粉。
「上汤什锦濑粉」是清汤加濑粉,和传统的汤不一样,相比传统的,就略显普通了。
「斋烧鹅」第一次吃,和想象的不一样,就是水煮的豆皮。我以为是炸的,会有酥脆的感觉,其实并没有。
广州 · 老西关濑粉(文明路店)
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王牌探姐EAT
2023-11-22 17:40
据说正宗的云吞面,是云吞在底下,面在上面
这家据说是米其林钟意的店,点了一碗招牌虾肉云吞竹升面试试,整体来说中规中矩的味道~
竹升面是脆脆的口感,很特别!云吞感觉面粉有点多,不晓得是肉馅里面加了面粉还是云吞皮没煮透。
店里阿姨实时在包云吞,感觉是很传统匠心的一家店吧,汤底味道不错,高汤的清甜鲜香感。值得一提的是辣椒酱,店里阿姨自制的,15一罐,味道很鲜美,有点辣,很开胃🤤
广州 · 竹园竹升面(西关总店)
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Ashiley的喵
2020-10-14 16:25
㊙️私藏|广州米其林餐厅2⃣️御宝轩
这次去广州吃了四五家米其林星级餐厅,御宝轩是去的最后一家,却是最能经得起PK的一家
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️奶黄流沙包
想拿着喇叭宣布!眼前这白白胖胖香香软软就是广州流沙包冠军!
轻轻撕开软韧蓬松的面皮,只是破开一个小口,流
沙便顺势涌岀,不是倾泻,而是如岩浆一般缓缓前
进,稠度把握得太到位了。趁热咬一口,奶的香醇
与咸蛋黄的风味完美交融,甜度克制,咸香浓郁。
流沙虽然细腻,但依然能感觉到咸蛋黄的沙沙感。就连盘子上留下的流沙当然也要用面皮抹净,舍不得浪费的。
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️女儿红蒸河鳗
河鳗的肉细嫩又弹牙,添加了女儿红一起熬制许久的汤汁味道层次非常丰富,再加上鲍鱼肉和小小一块叉烧肉的点缀,这块河鳗真的越发诱人了。
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️蚝皇叉烧酥
这真的是叉烧酥吗?为什么入口后酥皮就好像瞬间融化了一样完全不用咀嚼,只剩下了叉烧的鲜甜味? 现在想起来我都还想流口水,这道菜和流沙包都是必点top1!吃了这个再也不想吃其他的叉烧去了...
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️笋尖鲜虾饺
虾很大只很新鲜,配上笋丁让鲜味更上一层楼,汁水很足~虾饺皮真的太太太薄了天呐!
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️烧味双拼
脆皮烧肉:皮、脂、肉三层分明,皮脆而不硬,脂
香而不腻,肉嫩而多汁,好吃!
烧鹅∶确认过眼神是标致的烧鹅,泛着令人心动的
油亮色泽。酥脆的皮入口爆岀油香,肉不仅嫩,纹
理间肉汁丰盈,比舌尖上的中国里面推荐的顺德的黄连大头华烧鹅还好吃...下次要单独点一份!
⭐️⭐️️⭐️⭐️⭐️金网脆皮虾肠粉
雪白的肠粉里塞满了鲜虾,软嫩之余配合脆皮的酥香,怎么也不会难吃。
⭐️⭐️⭐️杨枝甘露
口味总体和利苑的差不多,但是西米对我来说偏多了,芒果肉不如利苑的好吃,应该是品种不同。还是更爱利苑的,御宝轩的杨枝甘露只能排在我心目中的广州no.2,但是已经很棒了😊
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️杏仁炖白肺汤
杏仁汤特别纯正,略带苦味,应该是没有加一点糖,非常健康。白肺果然白白的,炖的非常软了,也吸足了杏仁的汤汁,这一份喝下去仿佛省了20片面膜
其他的烧味拼盘,豉油鸡等也都非常推荐,晚市相
对点心会偏少,但是东星斑,苏眉等都很新鲜~
建议提前预定,不然景观位,包间都很难有机会享受到。
午市第一轮11:00开餐,第二轮12:45开餐,座位只能保留10分钟。集美们最好选第一轮,不然到第二轮有的菜可能售罄喔。
广州 · 御宝轩(天汇广场店)
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杰森_102
2023-11-10 13:46
中华广场里藏着一家正宗的印尼菜,可算是广州里为数不多而且味道还没怎么变的印尼餐厅啦
重新装修后整个店都是慢慢的东南亚风格,价格比较亲民啦,还是米其林推荐餐厅噢
柠汁炸豆腐
炸豆腐很整齐的叠放在一起,豆腐的外皮被炸的很香脆,里面却很嫩滑,配上特制的酱,吃起来酸酸甜甜还有点辣味,味道很不错哦
黄姜饭
黄姜饭自带点咸味,配菜有豆角、虾片、黄瓜等等,还有一个大鸡腿,鸡腿是炸过的,肉很多就是炸的有点干没有太多的肉汁,但是加上配菜一起吃姜黄饭真的很不错很不错
酸豆果海鲜辣汤
印尼菜多数的酸味都来自于酸豆果,酸豆果海鲜辣汤的酸甜味很丰富,比起冬阴功汤层次要更丰富些。汤酸酸辣辣的很是开胃,海鲜的份量也足,有青口、虾、鱿鱼、鱼丸等,都还挺新鲜。
广州 · 香兰印尼Pandan(中华广场店)
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粥粉面饭加条菜
2023-11-26 00:12
「柠香黄鱼花胶羹」一般,比较粘口,偏咸
「鱼子酱麒麟片皮鸭」不错,鱼子酱的咸,鸭肥而不腻,再配上洋葱和黄瓜,整个味道搭配得恰到好处
「苦瓜炒鸡蛋白」🌟这个有点惊艳,蛋白煎出了蛋味,配上苦瓜十分搭,推荐
「红梅姜蛋捞鲑鱼皮」正常,有点咸,建议鱼皮不要切那么细,吃不出口感
「XO酱玉兰鲜瑶柱炒帝王蟹」海鲜还可以
「黄金大龙虾」还可以,芝士有点腻
「雪糕伴杨枝甘露」好吃的,饭后点一个不会错
广州 · 丽轩中餐厅(广州丽思卡尔顿酒店)
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艾米慢游记
2023-05-06 14:35
12家广州米其林榜单小吃顶级街头美食全攻略
👍🏻1.永兴烧腊,中午晚上各开两小时,东西卖完就关门。主打烧鹅
👍🏻2.荔银肠粉,主打肠粉和粥,连锁。米其林上榜的叫“源记肠粉”,在上下九的长寿路附近,不连锁。源记的环境一般但完全保持传统的手工方式,加了一副机械马达装置提高生产力。不愧坐在米其林榜单上
👍🏻3.容意发牛杂,主打牛杂/牛三星/牛腩面,独此一家。牛杂/牛三星各来了一份
👍🏻4.至于好吃的牛腩面,是天河吃雅诗阁楼下的吴系茶餐厅/吴系糖水铺。天河的老店,推荐指数五颗*
👍🏻5.新泰记。
这家以黄鳝的各种做法有名,坐稳米其林榜单。它自家却在猛推“米走鸡🐔 ”。黄鳝点了两种鳝丝煲仔饭,强
👍🏻6.创发餐厅
👍🏻7.朱仔记
👍🏻8.向群:老城龙津路上著名的苍蝇馆子,名不虚传,上榜有理!菜谱相当丰富,基本都是传统粤菜。耐心排队
👍🏻9.超记:米其林榜单新秀,专做煲仔饭,锅巴和火候相当了得
👍🏻10. 广州酒家:百年老店,差评
广州酒家在上下九老城区,历史文化底蕴浓厚。有点太不思进取了,跟它齐名的陶陶居,已经甩了它N条大街
👍🏻11.炳胜:是这几十年的新店,但目前算广州最好的米其林餐馆,炳胜最高端是炳胜私厨(小炳胜/炳胜品味/炳胜公馆/炳胜私厨)
👍🏻12.陶陶居:
传统粗海盐古法盐焗鸡及新派冰镇咕咾肉。芝士糯米鸡,相当时尚味道也不错,早茶品质也相当赞👍
🍀泮溪酒家的早茶和正餐都很值得去,百多年的老字号,周围都是榕树老街,后面就是荔湾公园。另外就是南园和北园,它们都是常驻米其林榜单的老店。
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广州 · 永兴烧腊(黄沙店)
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爱干饭的豆豆龙
2023-08-24 12:47
广州14家米其林美食!广州本地人都常去吃?
广州第5年的米其林指南发布了🤔和姐们浅聊一下吃过的广州米其林美食。
⭕️摘星☀️餐厅:人均较高,吃过4家。
1⃣炳胜公馆
粤菜门面“炳胜品味”的高配版,适合商务宴请。
菜品👉荔枝脆皮鸡、姜豉汁焗笋壳鱼、三文鱼石榴球。
2⃣宋
可能是全广州颜值坠高的川菜馆了。氛围、环境,远胜于口味。
菜品👉沸腾老虎斑、香辣蟹、蒜泥白肉、辣子鸡。
3⃣惠食佳(滨江西路)
人均坠亲民的一⭐️,30年啫啫煲老字号。
但我觉得它家子品牌“啫八”性价比更高。
4⃣信记海鲜饭店
40年长堤路海鲜餐厅,今年喜提一⭐️,恭喜老字号‼️
菜品👉避风塘炒蟹、避风塘富贵虾、香菜捞海螺片、鲜花椒蒸鱼。
⭕️必比登餐厅
主要是指“不起眼但物超所值”的餐厅或街头美食。人均nice‼️吃过下面10家~
🏠荔湾区
1⃣同记鸡粥粉面(华林寺)
2016年第一次吃,惊为天人,白切鸡🐔怎么能这么好吃!
2⃣文记壹心鸡(长寿路)
鸡肉鲜美肥嫩,但没“同记”惊艳。
3⃣创发餐厅(西门口)
老城区的街坊食堂,招牌菜真味鸡、好味肉,是那种实打实的经典粤菜味👍
🏠天河区
1⃣常来小聚(高德置地)
珠江新城约饭粤菜性价比绝绝子~吃过10次,葱油鸡的味道刻进我的DNA里了😂
2⃣东兴饭店(林和西)
秋天去吃一煲香飘飘的黄鳝煲仔饭,是我和朋友们的美好广州记忆🌅
3⃣海门鱼仔店(燕岭路)
曾就职的公司,就在对面。老板请客吃的,蚝仔烙好吃得不要不要的。
🏠海珠区
1⃣啫八(滨江西路)
除了价格小贵,排队太凶猛,啫啫煲出品没毛病。
2⃣开小灶(晓港)
私房潮汕菜馆。生腌膏蟹不愧是毒药,我至今念念不忘😋
🏠越秀区
1⃣榕意(289艺术园)
文艺简约干净的川菜馆,吃完不会一身油味,还能续摊去约会🉑
2⃣恩宁刘福记(东华东路)
饭点街坊、游客人多到爆炸🆘一定要避开饭点去~
广州 · 炳胜品味(珠江新城旗舰店)
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忌廉与雪梨
2019-12-07 13:19
广州首家米其林二星餐厅jiang by chef fe
🎉2019年广州终于诞生了首家米其林二星餐厅——“江by chef fei”餐厅
🌆一家位于广州著名奢华五星级酒店文华东方酒店三楼的创意粤菜,在广州CBD闹中取静。
(tip:晚上就餐可以提前预约窗边的位置,看广州繁华的流光溢彩)
🍷对于米其林二星餐厅,除了一流的厨艺,还要提供非常棒的美酒和食物搭配,所以如果去往米其林二星,一定不要错过餐厅里的美酒!
🍽推荐菜品
岭南黑天鹅酥 138
亚麻籽烧鸡(半只)198
鲍鱼饭 168
和乐蟹蒸手剁肉饼 328
龙虾汤贵妃稻田面 69
罗汉斋109
🥂推荐酒品
因为我们点的都是白肉,所以配的是白葡萄酒:
澳洲有名的雷司令(偏甜口)
新西兰长相思(偏酸但果香浓郁)
📍位置:广州太古汇附近文华东方酒店三层
广州 · Jiang By Chef Fei江-由辉师傅主理
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熊鹅_4303
2023-11-23 16:47
交通很便捷,如果开车来可以提供停车券。开餐前发现餐具有点旧旧的
「冰烧三层肉」很小一份,如果3个人以上建议多点或点大份,1-2人的话一份尝尝也足够了。最上面的表皮酥脆到惊奇,类似于薯片的质感,肉没有什么肉腥能吃到肉香,很美味,个人觉得搭黄芥末跨度太大了
「贵妃泡饭」确实好吃的泡饭,不必多说
「甘香咸鱼粒蒸肉饼」很期待这道菜,但是调味分布不均,虽然是咸鱼的原因会吃到特别咸的,但还是希望能平衡一些…
「杨枝甘露」仔细看里面有两种柚子,芒果也切的规整,细节满满的甜品啊,味道nice,一定要点它收尾
各方面都蛮不错的,如果有喜欢的菜一定要和店家预留,不然现场点很可能就售罄啦
广州 · 利苑酒家(合景国际金融广场店)
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在长城大笑的葱
2023-09-15 09:44
此此来广州探店,奔着一星去,果然没失望
荔枝鸡,388半只略贵,鸡皮爽脆,鸡肉够硬
茄泥鳕鱼,不错的创意搭配
葱油小龙虾,就不知道龙虾头去哪了
松露山药面,菌香肉酱,面条清淡
蟹黄玲珑饭,炸的饭团配蟹粉,很好吃,没腥味
咕噜肉,酸甜适口
餐厅格调装修,服务很好,
广州 · 丽轩中餐厅(广州丽思卡尔顿酒店)
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一个深圳混子
2020-10-27 21:45
来广州必吃的平价米其林一星老字号-惠食佳
老广州应该没有人不知道惠食佳吧!带着米其林一星+黑珍珠餐厅+上过舌尖上的中国这些头衔~真的是来广州不得不特意绕道来打卡的一家餐厅🍴
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「惠食佳」本是一家大排档,在对食材和烹饪手法的不断追求,一步步荣升为米其林星级餐厅,足以见其用心~而他家的亲民价格,让大众不会因为是米其林星级餐厅和黑珍珠餐厅而望而却步👍所以去广州的朋友值得一去
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「惠食佳」美味也果然不会令人失望,甚是有惊喜!!不枉排了3小时队(可以在美味不用等上取号,免去店里拿号的麻烦)
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【啫啫黄鳝煲】这是店内招牌~调味精准,火候恰到好处,用的是大条黄鳝,口感赞
【啫啫耗烙】是店内TOP2,用料真的很足,肥美的生蚝打入鸡蛋,再加点鱿鱼很鲜很香~但个人感觉有点油
【啫啫肠粉】他家真的是万物皆可啫~啫肠粉这么搞咸香滑口,实在食过返寻味
【豉油皇鹅肠】我是鹅肠爱好者~我可太爱这道菜了~
很脆很香~酱汁浓得非常下饭
【姜汁雪糕】这个我自评店内NO.1!姜汁和奶味都很浓郁~配上芝麻和炸米口感惊艳👍👍
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🧭 惠食佳(滨江店)
🎫人均150+
广州 · 惠食佳滨江大公馆(滨江西路店)
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