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  Carol万万 2019-04-04 10:50

  【美食】广州米其林餐厅推荐丽轩中餐厅首先要提到的是这家比江服务好太多 这点非常加分了
  其次是菜品
  我最喜欢的一道是红酒鹅肝 本身就喜欢各种吃法的鹅肝 尤其是冷的不那么腻 配上微甜的红酒味道很好 然后配上带一点红豆馅的葱油饼 简直口感丰富 葱油饼很酥！内陷一点都不甜我都没吃出是红豆 酥酥的口感和淡淡的味道很好地中和了鹅肝的黏腻感
  烤鸭是因为我想试试广州这边做烤鸭的感觉 无功无过
  手工面是招牌 喜欢松露的朋友觉得很好吃 我不太喜欢松露 觉得味道重了 有点咸
  甜品的双皮奶我真的太喜欢了 淡淡的杏仁味道和奶香 值得推荐
  蟹粉赛螃蟹和龙虾汤泡饭我没吃 最近过敏禁吃海鲜
  总之丽轩在我心里超过了文华东方酒店三楼的江 江的点心比较好吃 主菜不如这边

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  广州 · 丽轩中餐厅
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  小伶俐Lilith 2020-10-24 19:06

  广州第一家！靓姐蒲庙生榨米粉12块\碗🍜周末无聊想去找点美食，刷到这个米粉突然有点想念去广西的日子了！ 😍
  📍靓姐南宁蒲庙生榨米粉， 便宜大碗真的好好吃！就是路有点难找，我跟着百度导航找的，也还好！
  🍜原味的生榨米粉才12块，还带有肉末！🤭
  🦆鸭胗拼🐷猪大肠生榨米粉，20块一碗，分量很足，鸭胗和大肠都卤入味了，非常香！还有切成条状的卤水豆腐🍞，肉沫🥩，芹菜🥬，香菜🍾，葱花，味道层次很丰富，米粉也跟以前吃的米粉完全不一样，不易断，又有嚼劲，软弹！👍

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  广州 · 靓姐南宁蒲庙生榨米粉
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  fy_5051 2020-09-03 18:29

  广州美食/米其林推荐手工伊面50年老店‼️老广记忆手工伊面篇
  ✨寻味老城老街里的那家坚持传统手工的老店✨
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  去长寿路寻味老广州，朋友给我推荐的第一家必吃店就是坚持了传统手工伊面五十载的“坚记面店”‼️
  ——
  在机器代力人工如此便利的今天，还在纯手工制作伊面的坚记面店吃的就是这个老城老味。
  用坚持来守住几代人记忆中的怀旧老广州味道。
  —
  🌲【环境】
  店的面积不大，老字号标配的老城烟火气feel～
  店内共分成两大块，左边的一大块是厨房，
  厨房是开放式的，制作过程都很透明。
  右边是就餐区域，只放有五张小圆桌。
  如果到了饭点，大概率是需要拼桌的。
  —
  🍜【推荐菜品】
  💰：〈全部价格可见图9〉
  1️⃣：【炸酱牛腩长寿伊府面】
  手工伊面的面条看起来会比普通面条要粗一些。
  加上出锅前一定会过一遍凉水，面条吃起来劲道又不易发坨。
  而且这份盖浇的牛腩量可真的不少～
  牛腩炖的口感绵软，半筋半肉、入味十足。
  汤底混上牛腩汁拌面真的绝了！
  酱汁微甜掺着一股牛腩香。面条根根挂汁。
  〔而且每份拌面都会送一碗高汤喔〕
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  2️⃣：【炸酱猪手长寿伊府面】
  铺上满满的胶原蛋白的猪手胶质层层相间。
  小条的筋条也炖的特别弹糯。
  爽滑的面条裹着炖的软乎的绵肉一口下去，满足❗️
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  3️⃣：【上汤净云吞】
  看看图5️⃣就知道了，这里的云吞可真够个！
  云吞包的又紧实又好看，皮薄又馅多～
  高汤底也很鲜，而且她家汤底还没有添加味精。
  大个云吞咬下去肉弹弹的，一点也不会太过硬口。
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  4️⃣：【维他甘蔗汁】
  这个饮品是我心中的top🏆，妥妥的夏日必点‼️
  绿豆沙我也有喝，沙沙的口感很到位却有点过甜.
  但这个甘蔗汁的口感真的特别清爽。
  不会很甜的清新感喝起来解暑又解腻～
  一次要喝两瓶才够味！
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  ☎️【店名】
  • 坚记面食店 •
  🚉【具体地址】
  广州市荔湾区长寿东路303号
  🚇【交通方式】
  1️⃣号线长寿路地铁站A出口
  （下地铁需步行10min左右）
  🈺️【营业时间】
  6:30 am～8:00 pm
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  ⚠️：对于广州的老字号小店来说，店里的阿姨们都会有些热心但没耐心的通病。如果在乎服务的食客要自己考虑咯。

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  广州 · 坚记面食店(长寿东总店)
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  周勰_9281 2020-09-16 15:43

  广州米其林一星炳胜私厨今天打卡就在广州文华东方酒店对面的炳胜私厨，开始差点走进了旁边的炳胜品味餐厅，没想到前面有一个非常隐蔽的门脸，这才是传说中的米其林一星餐厅。
  上汤豆酱清煲东海黄鱼——这是星厨推荐上榜菜哦！大黄鱼非常鲜嫩，已经去骨，入口即化。从鱼肚的金黄程度也能看出鱼有多新鲜了，黄豆酱又做到了很好的提鲜，蒜子也已经煲香，非常软烂，真是咸鲜合一的神仙味道！
  均安头菜泥丁蒸蚌仔——这个菜就是两个字：鲜脆！头菜鲜脆开胃，泥丁鲜香爽脆，蚌仔太令人惊艳了，肉厚多汁，鲜甜脆嫩，口感似荔枝肉一般，秒盘！不知道该夸厨师的火候掌握得好，还是选材精良，反正从品尝的第一口开始就赞不绝口了。
  陈腿炖花胶筒——花胶软糯，竹笙清脆，汤汁香醇，回味无穷。
  鲜瑶柱肉片浸枸杞苗——枸杞苗清香鲜嫩又略带苦涩，汤汁清澈爽口，清新脱俗的感觉。
  桂花水晶莲清热露——我没猜错的话就是桂花银耳皂角米，皂角米软糯，汤汁清甜顺滑，还带有淡淡的桂花清香。
  老西关燕窝姜撞奶——香甜醇厚的牛奶与辛辣的姜汁完美碰撞出极其滑嫩的口感，中间还夹杂着一丝丝清爽的燕窝，这就是甜品带来的快乐。
  这一家应该是这几天尝试的广州米其林餐厅中最值得推荐的，所有吃到的菜品毫无槽点，价格适中，强烈建议大家去打卡！

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  广州 · 炳胜私厨(天河东路店)
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  水婷_4665 2019-11-14 00:38

  品味米其林推荐蔬稻餐厅今天的晚餐长这样子哈😙
  今天想吃草哈☺过来拔草这家蔬稻餐厅新派蔬食料理
  现有尊享一人套餐价值才78元，有主食加汤再加甜品⊙∀⊙！汤品加8元就可以升级为松露菌菇汤，比单点划算很多，推荐点这个套餐啊！我选了升级了松露菌菇汤～上菜速度还是挺快的，炖汤味道超赞，料很多✌🏻️汤汁很清甜非常好喝，我连全部的菌菇全部吃得干干净净特别美味(๑´ڡ`๑)。主食选了爽脆青酱意粉，感觉味道有点小清新很不错，分量还是挺足的😋～甜品选了南瓜桃胶露，女生就是要多吃这些养颜的美味甜品哈，味道还不错哦😝最后再来一个我最爱吃的🥭巧克力拉瓦🥳巧克力流心味道一级棒～超有满足呐！～～
  坐在窗边的位置好爽歪歪，还可以看到窗外CBD的夜景，感觉很写意，嗯呐，非常享受的一顿晚宴。😘

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  广州 · 蔬稻餐厅(侨鑫国际店)
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  低空飞行_7171 2023-11-26 16:55

  号称粤菜的黄埔军校
  老店还是出品稳定的，环境也比其他门店安静许多，没有太多的喧闹嘈杂声。
  镇店之宝：冰烧三层肉 是需要电话预留的 小份的量是真的有点少不过两个人也够吃啦
  鲍汁鹅掌比鲍汁本鲍好吃蟹黄鱼翅挺浓郁，但还是喜欢清爽点的口感。

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  广州 · 利苑酒家(合景国际金融广场店)
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  Ashiley的喵 2020-10-15 15:26

  ㊙️私藏|广州米其林餐厅 3⃣️利苑酒家作为老牌的米其林一星，第一次打卡利苑是在深圳，这次来到了利苑的老家广州，当然必须要再次打卡啦 两餐吃下来综合考虑后，整理出来了不吃后悔真心推荐系列:
  「玻璃脆皮乳鸽」必点!外皮超酥脆，同时完美保
  留肉汁~
  「冰烧三层肉」厚五花表皮烤的酥脆，搭配芥末酱
  中和一部分油腻，分量很迷你
  「鲍鱼汁焖凤爪」凤爪焖得软糯脱骨，真正的入口
  即化，口味比豉汁的要出色噢👍
  「蟹肉龙虾汤包」这么又大皮又薄的龙虾汤包还是第一次见，关键是汤汁特别鲜，完全看不到油星，用勺子舀起几勺接连下肚完全不会腻人，而是越吃越鲜，这个真的五星推荐了
  「野菌贡菜饺]晶莹剔透的🥟，味道特别鲜，毕竟添加了野菌，貌似还有黑松露在里面
  「龙虾汤贵妃泡饭」必点必点!龙虾肉是炸过的，酥脆外皮浸透了汤汁变得柔软,搭配炸米、猪肉碎、芝麻、香菜，一口气吃三碗的！
  「避风塘炒软壳蟹」这道菜发挥水平中等，就是传统的做法啦，主要是吃酥脆的口感，想吃到很多螃蟹肉的小朋友请移步喔🤭
  「奶黄月饼」现烤的，端上来还是温热的。虽然肉眼看上去不如美心的流心月饼那么诱人，但是一入口就高下立现！这个月饼真的既不甜腻，又喷香，奶黄馅入口后能感觉到明显的来自蛋黄沙沙的口感，吃了一口就马上明白了美心只是卖了个牌子(真的太齁甜了😅)表白利苑奶黄月饼，期待明年中秋再见 😍
  「杨汁甘露」杨枝甘露甜度刚刚好,芒果味特别浓~毕竟是利苑首创，这真的不仅是广州杨枝甘露no.1，比香港的几家出名餐厅做的还棒诶…好想自己回家挑战一下😂
  因为字数和图片有限，总结一下这个闭着眼睛点，道道都没错的米其林餐厅的热门菜品:特色炖汤、玻璃脆皮乳鸽、冰烧三层肉、鲍汁凤爪、老火汤、蜜汁叉烧、流沙奶黄包、杨枝甘露等
  再次表白利苑，期待下次相遇😘

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  广州 · 利苑酒家(宜安广场店)
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  波少也戒伊 2023-11-27 09:49

  来广州出差慕名而来，中午来都是广州本地的叔叔阿姨排队等位。装修就是记忆中老酒楼的样子。主打鳝鱼，点了鳝鱼煲，盖子打开的时候伴随滋啦啦的油响香味四溢，趁热吃鳝鱼酱香蒜香肉香层叠，鳝鱼肉脆嫩又入味。蒸笋壳鱼太鲜美了，鱼肉嫩滑又紧实，根本停不下来。食在广州真是名不虚传

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  广州 · 新泰乐(盘福路店)
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  Oona馋馋君 2019-06-25 16:49

  广州米其林|2019榜单首发，当地直送五邑菜一个小时前，广州米其林公布了2019年的必比登推荐榜单，一共28家餐厅上榜。必比登榜单是指那些菜品质量高并且价格适中的餐厅，人均消费均低于200元人民币，更适合日常吃吃。
  【榜单附在了图8，快收藏起来吧】
  在这份榜单中，馋馋君首先探访的是一个不常见的菜系：五邑菜。来自位于天河北的【东兴饭店】。
  ☝比起广府菜、客家菜、潮汕菜，五邑菜显得要低调许多，五邑指的是现江门市所管辖的新会、台山、开平、恩平、鹤山五市(区)。五邑菜的特点，是使用的一些食材只产自五邑当地，比如恩平簕菜、杜阮凉瓜等。
  东兴饭店是广州少见的正统五邑菜，总店早在1985年就在江门恩平开业，即使是这家分店，也已经开业10年以上。总店每天在恩平采购好新鲜食材，再通过拜托客运大巴司机这种最便宜便捷的方式运来分店，才得以将五邑菜的口味在广州还原。
  🌟餐厅位于天河北一带。一进门就看到一块巨大的写着“黄鳝饭”的牌匾，暴露了黄鳝饭作为招牌菜在这儿的地位。
  1⃣️鲫鱼簕菜汤，簕菜是恩平当地的特色蔬菜，多生长于山坡、林边、田间，其枝节上带有倒钩刺，第一次吃的食客若不小心，很可能会划伤口腔。簕菜一入口只觉得味苦，随即带有些清凉和回甘感，加上鲫鱼肉的鲜甜，确实是有趣的搭配。
  2⃣️白灼凉瓜，特别之处是在于店家推荐和白糖一起食用，味道还是那种苦中带甜的大人们喜欢的味道。这次去没碰上杜阮凉瓜的季节，用的只是普通的凉瓜，但也不失爽脆。
  3⃣️新会陈皮骨，全场最爱。陈皮也是江门特产之一，同我只顾着吃而忘了服务员的介绍，只记得外皮焦香，一口下去，油脂香味便从经过调味的肉中涌了出来。
  4⃣️五邑花肉王，同行饭友最爱。吃起来多汁且口感软硬度适中。这道菜是选用恩平当地的土猪肉，用糖和美极酱汁水腌制，无需风干，在烹制过程中再加入特制的调味汁。虽然卖相普通，但却兼有红烧肉的油脂香气和腊肉的甘香，堪称下饭神器。
  5⃣️古法焖鹅乸（鹅乸意为母鹅），虽然鹅肉肥美，但比起前两道让人惊喜的菜品来说，只能算是中规中矩的一道菜。
  6⃣️农家芋苗煲，里面放入花肉、芋苗和小芋头，分量偏多，多吃几口后未免有些偏腻。
  7⃣️重头戏：东兴黄鳝饭。也是五邑菜的代表性菜品之一。先将黄鳝拆骨成丝，调味炒香后，将拆下的鳝骨滚汤，再把食材一起加入瓦煲内和米饭一起煲熟。选用的是恩平当地丝苗米，米粒细长，煲出来的米饭稍稍偏硬。比起某些店的来说口感略干，但锅底的锅焦会更加焦脆。

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  广州 · 东兴饭店(汉风国际店)
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  BILIBAI 2019-09-06 21:05

  人均不过百能扶墙的“国家白金五钻级酒家”南园酒家
  一直以为做为“国家白金五钻级酒家”，并且还是广州四大园林酒家之一的南园，价格不说上天，肯定也不会便宜吧……
  然而！并不是噢！居然价格都非常亲民！！就比如粤菜最具代表性的烧鹅才68一例，牛河38一例！比很多网红餐厅都划算啊！
  不过今天不吃烧鹅和牛河，来个一鱼两吃的骨香桂鱼卷，鱼肉起片卷起火腿和笋丝，淋上玻璃芡再放上蟹子，一口下去鱼肉细腻弹爽，火腿和笋丝助攻增鲜，啵啵脆的蟹子增加鱼卷的口感，不论是口味和口感都是一流。
  椒盐鱼骨就是另一种风味，说是鱼骨，但骨上还挂着很多爽嫩的鱼肉，搭配外层的“包浆”咸香酥脆。
  一条鱼能如此巧妙的做出两种吃法，真不是一般“厨子”能办到啊！
  霸王花猪骨汤，光是汤料都装了满满一碟，关键是煲过汤的汤料居然都还很好吃，猪骨出味霸王花清补，还很巧妙的放了鸡脚增加胶质，汤喝起来不但清甜还有点粘嘴。
  白腩煲很大煲，白腩焖得很软，并且腩和配菜份量都很足，腩汁捞饭一流。
  对了，它家的菜单看起来也有些年头了，以我多年行走江湖的经验，估计换菜单之时就是涨价之日，赶紧来吃啊！哈哈哈哈哈哈哈哈！

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  广州 · 南园酒家(前进路店)
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  Xuedow 2020-06-12 18:54

  探一家店，寻一种文化:广州地道小吃（一）本期推荐:同记鸡粥粉面
  探一家店，寻一些美食，得些许体验，品一种文化。寻找美食的目的，一是满足对于美食的需求，二是了解美食背后的文化。藏在深巷里的广州小食，最能体现广州，这座极具人情的城市，所蕴含的深刻灵魂。
  同记鸡粥粉面，名称里就包含了老广们平日里最倾心的四种食物:鸡，粥，粉，面。
  ✨鸡:若进同记，请必点白切鸡。吃同记的白切鸡，先把鸡蘸黄芥末，再点上一点酱油，放入口中，才能感受到从鸡皮到鸡肉愈来愈浓的鲜嫩。同记的白切鸡物美价廉，当天现做，卖不完就倒掉，绝不卖隔夜菜。小份白切鸡是七分之一只鸡，一般点中份就够吃，周围的街坊很多买大份的回去加餐。同记的白切鸡物美价廉，当天现做，卖不完就倒掉，绝不卖隔夜菜。
  ✨粥:同记鸡粥，既有鸡的鲜嫩，又有大米的清香。粥熬得很浓，一点都不敷衍。参杂着米粒的鸡肉和白切鸡的口感又稍有区别，水份更多而又不油腻。
  ✨粉面:第一次去同记，看到每桌一份的炒米线。没记错的话炒面和米线等都可以，但自己就好那口米线。广州人最忌讳的就是油油腻腻的米线，涩口难吃。然而同记的米线在各个方面都恰到好处:花生油的香味祛除了米线原有的涩口感，青菜和肉丝的均匀搭配又为这份米线锦上添花。米线和鸡粥以及白切鸡一起，共同为味蕾带来了一场盛宴。
  同记鸡粥粉面，用一间普通的铺子，做几样熟悉的菜品，为老广们提供平凡而又温馨的体验。愿再一次去到这家温馨的小店，满下脚步，在细品的同时，和他的主人，饮一壶茶，继续探索他们的美好。
  附录:
  名称:同记鸡粥粉面
  地址：广州市荔湾区长寿东路福广里3号（靠近地铁长寿路站A出口）
  人均：30+（建议2-4人去）
  营业时间：11：30—22:30

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  广州 · 同记鸡粥粉面店
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  大奔啊 2021-03-10 12:24

  9元就能吃到米其林！坚记面店的伊面真的i了去广州觅食的时候偶然发现的一家面馆
  「坚记面店」
  墙上还挂着米其林颁的奖牌✨
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  在这里，点单方式不再是扫二维码
  而是要去点单的阿姨那里报上你想吃的面
  ✨
  无论你是富豪也好打工一族也好
  在这里大家都是一样
  就是单纯地来吃一碗好吃的面
  ✨
  菜单就在墙上挂着
  ✅有小、中、大份的size可选
  一碗上汤的伊面小份才9元
  我们点的是大众点评推荐的
  「牛腩捞伊面」
  以及现场被种草的
  「猪肠捞伊面」
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  伊面不像以前吃的那样
  坚记的伊面是松而不散的
  吃起来也很爽滑
  还有蛋香味
  👍
  猪肠！强推⚠️
  焖的刚刚好，而且没有骚味
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  牛腩也很入味，超级大块🐂
  虽然点的是中份
  但份量很足
  另外还会配上绝对不会味精汤的汤～
  🌈
  实名羡慕住在广州的人儿了
  在这里简直就是吃货的天堂嘛
  奉上地址
  🔽
  📍坚记面店
  ❣️广州市荔湾区长寿东路303号
  🚇（8号线华林寺b口）

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  广州 · 坚记面食店(长寿东总店)
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  沙发土豆_4379 2019-12-11 21:30

  餐厅vol.2 | 广州老字号米其林必比登广州找吃的，当然是找当地才有的老饭店。
  周末打卡新泰乐，特别多老街坊来吃，排队等位的人很多。
  两个人这次只吃了四道菜，刨去青菜点了这三道，都很喜欢。
  1️⃣冰镇鳝片 （图三）
  看到服务员端上来盘面只有三片黄鳝片的我差点吓了一跳，98元一份不至于这么少？其实是肉都藏在冰渣下了。黄鳝片大，冰镇过后口感爽脆，无腥味，搭配酸姜和芥末酱油汁，非常清爽开胃。酱不要蘸太多，不然会很呛。
  2️⃣金奖黄鳝饭（图四）
  米饭粒粒分明，一半白一半黄（酱油)，味轻，清爽不腻不咸，用的小黄鳝，更细嫩的感觉。
  3️⃣招牌老娘肥叉烧(图五)
  这道菜是本次最大的惊喜。叉烧肥而不太腻，我一个不吃肥肉的人也可吞下；下面铺了梅菜，之前没见过这样搭配；猜猜那些黄黄的是啥？一开始以为是糍粑，结果是薯饼，深得我这个薯饼爱好者的欢心，可惜黑酱油太咸，一定要配饭吃呀
  地址：(广州)盘福路65号华茂大厦首层(近盘福大街口)

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  广州 · 新泰乐(盘福店)
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  Hunk_2649 2020-10-15 21:44

  广州拍照•花城里最雅致的园林酒家，南园最近陆续把广州现存所有的园林酒家都去了个遍，尤其是半年前去过一次，目前已经装修好了的南园。关于南园，曾经很多人都在我的笔记评论过说不喜欢它是因为它的出品不够好。我看到这些评论的时候曾经一度有点愤愤不平——现在很多人去喝早茶都只看重点心的卖相和味道，所以酒楼便统统都开到大商场里面去了，无形中也让很多地道的体验一一式微。其实广州的园林酒家，从民国的北园开始，到建国初莫伯治设计的几大园林酒家，再到现在，尽管历史不过百年，却体现了前人对于岭南饮食和建筑文化传承的努力。现在很多人一边只在乎吃喝玩乐，逛逛天河的商场，一边却说北京路上下九不行了，广州的文化在衰落了，这种行为本身就是一种漠视文化的悲哀……
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  说回南园，作为我最喜欢的园林酒家，它最有价值的，自然是园林本身。特别是在新装修以后，进门沿楼梯往下走几步便能看到小桥流水。顺着溪流看向大厅的方向，小溪两岸都种满了鲜花，哪怕是在秋冬，这让人不禁感叹广州“花城”的称呼确实并非浪得虚名。很多老人家在走廊等位的时候都喜欢站在临池一侧感受鸟语花香，顺便拍拍照。站在走廊里，左手是装潢华丽的大厅，右手是满目鲜花、绿瓦雕花，这便是我以前所说的豪商巨贾式的岭南风格。
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  茶余饭后，走过了小桥，里面还有好几处小园，有的以竹林小径营造幽深，有的以游鱼喷泉体现闲情，还有的以雕花楼梯衬托优雅。甚至还有西式的小花园藏在“四季”大厅的旁边，需要穿过一条栽满红花的小路，听着潺潺的流水声，走上优雅的西式楼梯，才发现别有洞天。
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  这样的园林酒家也许未来在广州不会再有新的出现了。老广州人的饮食文化，从紫洞艇，到老式茶楼，到园林酒家。再到以后估计就只有开在商场里面，全国连锁的酒楼食肆了。即便以后的点心再精致，评分再高，吃完以后也不会再让人有身处广州而不是别处的感觉。有关“风情”，现代人走着走着也许就淡忘了。

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  广州 · 南园酒家(前进路店)
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  可人Kelly 2023-11-26 10:19

  在广州一间很特别的小店！他们的家常菜真的无比好吃！价格也很便宜！就是座位很少！想要去品尝！必须提前定位！否则肯定吃不上！

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  广州 · 开小灶
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  zZ杨贝贝Zz 2021-01-11 09:44

  广州米其林老字号️ 地道粤菜啫啫煲.
  粤菜并不仅限于清淡
  啫啫煲就是浓油赤酱系列的代表
  现点现啫 食材新鲜 色香味俱全
  每一个端上桌的小砂煲
  揭开锅盖依然在沸腾 啫啫作响
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  啫八是惠食佳旗下的啫啫煲专门店
  菜单上 95% 的菜品是啫啫煲
  室内灯光昏暗
  玻璃屋透明厨房在餐厅中间
  装潢有日式居酒屋的风格
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  ⭐️ 啫蚝烙
  蚝仔煎的plus版本
  分量大 食材还加了鱿鱼圈
  饼底啫得酥脆 饼身口感软糯
  好吃极了 !!! 极力推荐
  .
  ⭐️ 野山椒柠檬啫啫猪润
  意料之中的柠檬酸
  意料之外的泡椒辣
  猪肝脆嫩无腥味
  调味特别 辣味明显 整体咸酸辣
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  ⭐️ 羊肚菌煎焗金钱鳗
  鳗鱼肉质细嫩 口感略弹脆
  只有中心一点点骨头
  调味咸香 不过没尝出菌菇的味道
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  ⭐️ 秘制冻鹅肝
  和日料的冻鹅肝不一样
  简单粗暴一大片
  味道咸咸的 口感不算细腻
  西柚超酸 是我驾驭不了的酸度
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  ⭐️ 海盐啫鲜虾
  大头虾埋在粗盐里
  上桌时橘色的虾膏还在沸腾冒泡
  虾算新鲜 咸味渗透得恰好
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  ⭐️ 生啫盐焗鸡 ༝ 豉味啫大肠
  鸡肉食材还不错
  但佐料放了沙姜 喧宾夺主
  变得不像盐焗风味
  啫大肠不是很入味 有些嚼不动
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  ⭐️ 咸猪骨煮鹤斗白菜
  嗅到一股奇奇怪怪的气味
  应该是来自腌猪骨
  虽然不太好闻 但汤好喝 小白菜清甜
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  ⭐️ 鲍汁鸡脚啫肠粉 ༝ 红烧乳鸽
  乳鸽也放了沙姜 肉嫩带汁
  鲍汁鸡脚有点粘牙
  猪肠粉啫得像片棉花一样
  肠粉金黄面焦脆 淋到鲍汁酱的才好吃
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  一道道菜总在眼前沸腾
  室内难免有点 “ 乌烟瘴气 ”
  好在身上不会残留太多油烟味
  万物皆可扔下砂煲猛火生啫
  香是真的香
  吃完口渴 😴 挺上火的
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  啫八 📍 海珠区滨江西路174号

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  广州 · 啫八(滨江店)
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  胡一丁 2021-03-12 17:49

  广州地道泰国菜 | 啊睿泰国餐厅🍛吃泰国菜吃得最多的是在万菱汇的曼谷五巷，但吃了这家啊睿泰国菜后，我觉得后者的味道更加的地道，更加的泰国🇹🇭
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  🍛这里的店不大，大概有10张桌子，看门面可能觉得没有太大的吸引力，但上菜后吃了一口，值!!!
  ✨炭烧猪颈肉:口感不错，不老不嫩，筋道刚好，那个酱是它的点晴之笔，微酸带辣，好吃😋
  ✨泰酱炒花甲:这个花甲是我没有吃过的味道，因为酱的味道太! 特! 别! 了! 跟它的名字一样，很泰酱，那些豆角，辣椒被我蘸着酱也全部吃完，这个要推荐
  ✨黄咖喱炒鱿鱼:鱿鱼的口感也不错，有韧性但吃着也爽脆，这个酱跟花甲的酱味道是不一样的，这个偏甜一点
  ✨泰式酸辣甜海虾:这个好吃，酱调得很好，有辣椒，蒜头，柠檬，也有点香茅的味道，味道很可以，是真的很泰国
  ✨泰式奶茶:看包装就有想点它的欲望，因为它的包装跟在泰国路边买零食的一样，很有穿越感哈哈
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  🍛看菜单还有很多菜都想试，留着下次吧😝😝
  推荐指数⭐️⭐️⭐️⭐️
  为什么不是5颗星？因为它的位置有点偏
  🚇地铁1/8号线陈家祠站F出口，再跟着导航走700多米

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  广州 · 啊睿泰国菜餐厅(小梅大街店)
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  妍星酱 2019-04-19 17:39

  广州高档网红餐厅打卡 | 宋·川菜【宋·川菜】［广州川菜热门榜］第1️⃣名
  🌟店名：宋.川菜
  👩🏻‍🍳人均：💰239/人
  📍地址：广州市天河区花城大道珠江新城高德置地冬广场4楼417号
  ⏰营业时间：上午11:30-下午14:30 / 晚上17:30-22:00
  一家集颜值 味道 特色 品味 档次于一身的餐厅🥢装修超级nice 很高档 很特别 太适合拍照啦📷菜式摆盘也很perfect 色香味俱全👍👍👍
  最值得夸赞的就是他家装修 空间设计 门外乍看不觉得 进去以后可以说是别有洞天 像个迷宫～内部空间很大 整体非常有层次感 一改传统中式餐厅的开阔敞亮 每个拐角都设计了雕塑等布景 观赏性很强 最让我震撼的是 他装修的漫天定制的玻璃羽毛 真的让人眼前一亮 视觉冲击性很强 据说他们家装修斥资💰3000万人民币左右 真的可以说是非常壕的餐厅了 服务员小哥哥小姐姐们颜值在线 服务态度也很好 所以会收10%服务费的哦⚠️
  如果要推荐一样印象最深 感觉最好吃的菜 大概就是他家的酸菜鱼了 真的太好吃了 😋我本身是不太喜欢吃酸菜鱼的 当时都好吃的停不下来啊
  广州美食 宋.川菜 广州必打卡的全城最美川菜🥢

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  广州 · 宋(高德置地广场·冬广场店)
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  L姓街坊 2020-07-20 17:47

  广州米其林餐厅|惠食佳（东风大公馆）✨店名：惠食佳（东风店）
  📍地址：广州市越秀区东风东路760号（附近离地铁较远一点）
  💰人均：140元
  个人总评分：4.5🌕🌕🌕🌕🌗
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  👯‍♀️人流量：非常火爆，每次路过经过外面都是坐满排队的人。晚市一共分两轮的，一轮是五点还是五点半开始的，下一轮是七点开始的，可以提前在大众上取号，大桌第二轮网上排队时间大约是2个小时😥
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  🍀环境：总共只有两层，位置不算很多。第二层的大厅没有景的，楼高不算高，会相对吵杂一些😵
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  💁🏻‍♀️服务：上菜速度去挺快的，服务员人手还挺充足的，基本都是招手就来，最后需要打包也会主动帮忙😉
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  🍽出品：
  1️⃣「啫生肠」推荐👍🏻79元。招牌菜之一，色香味俱全，酱汁浓郁。
  2️⃣「啫走地鸡」不推荐🙅🏻‍♀️79元。鸡质较硬，吃起来比较韧，也有可能啫的肉老了，总之一般般。
  3️⃣「啫芥兰苗」49元。中规中矩，芥兰不会老，吃起来爽脆，加上虾酱啫，很适合。
  4️⃣「蟹黄豆腐」推荐👍🏻139。吃的出真材实料在里面，蟹黄味道浓郁，豆腐里也有不少蟹肉在里面，豆腐鲜滑，赞🤗
  5️⃣「鳝丝煲仔饭」推荐👍🏻89元。服务员在旁会先主动先将葱花和豉油直接放进去，拌好了再上菜，如果能主动问下是否需要分和加葱花再放上台会更好。味道刚刚好，不会油也不会咸，米饭干爽，鳝丝多😋
  6️⃣「韭黄炒圣子」推荐👍🏻89元。出乎意料的好，圣子的分量多，很有锅气，味道刚好。
  7️⃣「猪润水浸枸杞叶」55元。分量较少，猪肝和枸杞叶的质量都挺好的，典型的粤菜做法。
  8️⃣「开刀大海斑」不推荐🙅🏻‍♀️169元。性价比不高，分量较少，不惊艳😕
  9️⃣「干烧长寿伊面」49元。中规中矩，份量挺足的，有鲍汁的味道，加上瑶柱和胡萝卜丝等。
  🔟「香煎南瓜饼」推荐👍🏻59元。不油也不算甜也不粘牙，刚刚好，可以当做饭后点心😇
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  📝总结：尽管一段时间没到店里吃，但出品还是依旧很稳定，食材新鲜用料好，典型的粤菜风味。28年粤菜老店还越做越旺（以前小学在旁边读，经过都不用怎么排队的哈哈哈）确实是有它的过人之处，希望能继续保持❗❗❗

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  广州 · 惠食佳(东风店)
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  瑀_Lyne 2023-11-12 10:16

  喜欢吃老广小吃的朋友们不要错过啦🥳
  绝对经济实惠接地气的小店，不需要营销推广，店员都是可爱的阿姨们噢～
  不能扫码点餐，只能看收银台跟阿姨下单哦，人多的时候要耐心等待一下下～但是点餐后上菜速度很快，还需要自己拿餐哦
  「面筋牛腩濑粉」我们吃了这个濑粉味道不错，但是看见别人别的传统濑粉好像也很不错，下次再试试～「斋烧鹅」这个味道也还行，就是不一样口感的豆皮哈哈哈

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  广州 · 老西关濑粉(文明路店)
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  忌廉与雪梨 2019-12-07 13:19

  广州首家米其林二星餐厅jiang by chef fe🎉2019年广州终于诞生了首家米其林二星餐厅——“江by chef fei”餐厅
  🌆一家位于广州著名奢华五星级酒店文华东方酒店三楼的创意粤菜，在广州CBD闹中取静。
  (tip:晚上就餐可以提前预约窗边的位置，看广州繁华的流光溢彩)
  🍷对于米其林二星餐厅，除了一流的厨艺，还要提供非常棒的美酒和食物搭配，所以如果去往米其林二星，一定不要错过餐厅里的美酒！
  🍽推荐菜品
  岭南黑天鹅酥 138
  亚麻籽烧鸡（半只）198
  鲍鱼饭 168
  和乐蟹蒸手剁肉饼 328
  龙虾汤贵妃稻田面 69
  罗汉斋109
  🥂推荐酒品
  因为我们点的都是白肉，所以配的是白葡萄酒：
  澳洲有名的雷司令（偏甜口）
  新西兰长相思（偏酸但果香浓郁）
  📍位置：广州太古汇附近文华东方酒店三层

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  广州 · Jiang By Chef Fei江-由辉师傅主理
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  He_8875 2023-11-18 16:53

  广州本地朋友推荐的店
  一进去几乎都是当地人在用餐
  「东兴黄鳝饭」招牌必点，饭挺好吃的，黄鳝比较碎
  「沙姜鸡煲」沙姜味浓，鸡肉味很足，根本停不下来
  「水蒸蛋」大概没有人会想到会有人点这个菜吧，不知道具体做法的特别在哪，但是真的跟家里，还有其他店里吃到蒸蛋的感觉不一样，超爱

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  广州 · 东兴饭店(汉风国际店)
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  毛毛醬 2018-08-22 18:47

  广州探店😋性价比超高的常来小聚 在珠江新城人均50吃到饱✨
  💖 朋友的安利 性价比超高的一家粤菜餐厅!!!!人均五十💁🏻‍♀️在珠江新城吃到扶墙 价格很亲民阿 单样菜品大多数都是三十左右
  💖 葱油果园鸡 份量比较迷你 不过味道是ok的 鸡肉很嫩 如果份量再多点就好了🧐
  💖 窝蛋牛肉煲仔饭 虽然38定价有点贵 冲着服务态度 点赞👍🏻会帮你搅拌均匀个煲仔饭 分给每一个人 饭焦也煮得刚刚好 吃下去不会很黏牙 脆脆的口感🙆🏻‍♀️
  💖 环境比总店好看太多啦 上菜速度也很快 出品真的很不错👌🏻周三还有招商五折代金券卷哦 可以常来嘻嘻✌🏻✌🏻
  🧡 店名 常来小聚
  📍 地址 花城大道85号高德置地广场春商场4楼
  🚇 地铁 五号线珠江新城A1出口附近
  跟我来探店 提到粤菜就想到他 广州美食 小红书食光记 吃在广州必探的店 这个地方超适合拍照 探店报告 粤菜馆 吃货薯看这里

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  广州 · 常来小聚(高德置地广场春广场店)
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  Ayah_3412 2023-11-18 15:03

  菜品质在线，很好吃，服务也好

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  广州 · 炳胜品味(天河店)
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  vanillagao 2023-11-25 09:18

  吃过几次了，这里的泰国菜挺地道的，而且店的地理位置不错，很有风情，特别晚上来个泰国啤酒，感觉出游了。

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  广州 · 阿睿泰金熙泰国菜
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  是夏君 2023-11-14 20:35

  「创发真味鸡」正！皮薄肉爽，越嚼越香！脂肪含量低，分量也很大！
  「招牌好味肉」不愧为招牌菜！肉也肥瘦相间，爽口弹牙！炸衣很薄很脆！味道酸酸甜甜，很好吃！
  「油渣生炒菜心」分量很大，爽脆嫩口，两个人差点吃不完！
  服务：五点半去到刚拿到最后一张两人台，后面来的就要等位了。店里的服务员阿姨也很好态度，有下次！

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  广州 · 创发餐厅·必比登餐厅
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  FrankyBOM 2023-11-01 15:42

  躲在巷子里的广州传统美食。
  看门面就非常地道，老板就是你想象中的那种传统接地气。
  令人意外的居然是2021，2022年的米其林！
  首先必点的是这个白切鸡，鸡不大，半只也就一斤左右。
  但是是真好吃😋，后来忍不住再点半只。老板说这是四季发财（图四）
  滑鸡粥也不错，可以试试。
  干炒斋河，这个卖相一般，但是吃起来还是很不错的，有锅气。
  生肠，个人不推荐，至少我比较难接受，就是图6那个带鸡蛋的那盘。
  我们点的时候老板就温馨提示，奈何想要尝新。

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  广州 · 同记鸡粥粉面店
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  Thankunext 2019-12-26 14:24

  周末广州探店| 网红印尼菜 香兰印尼餐厅～这家印尼🇲🇨餐厅最近风很大！种草了一段时间今天跟朋友来拔草了！
  🏚位置：中华广场四楼(在探鱼隔壁哦～)
  先讲讲比较推荐🧐的几款菜品～因为下单的时候很多菜都售罄了，所以木有点很多招牌菜🙈～
  👩🏻‍🍳柠汁炸豆腐
  外酥里嫩，点上酱汁味道还阔以！
  👩🏻‍🍳芝士烤玉米
  Emm玉米🌽很甜，加上旁边的酱料味道不错！吃一块刚刚好，再多就腻啦～
  👩🏻‍🍳爪哇式叻沙面
  汤头挺浓郁🤙的，不会太腻，同行的小伙伴一向不太喜欢吃面食，但对这道菜宠爱有加！
  🤫🤫🤫
  中规中矩系列
  👩🏻‍🍳虾酱炒豆角
  端上来非常香！虾酱的香味把人魂都勾走😭了！实际吃起来就中规中矩吧
  👩🏻‍🍳芝士参巴虾酱烤金仓鱼
  下面垫着一些腌黄瓜，加上鱼肉吃起来口感挺丰富的。
  🤧🤧🤧
  下面是不推荐系列啦
  👩🏻‍🍳巴东牛肉
  这只是代表我个人口味啦～我点点偏甜偏腻，但是牛肉炖的非常软，酱料没有很喜欢，不过椰香味挺浓的～
  👩🏻‍🍳碳烤竹节虾
  🦐切开放入蒜蓉烤制，但我总觉得虾肉有那么一丢丢不新鲜...
  👩🏻‍🍳椰汁糕
  忘记拍照了，吃起来不像糕，更像浓稠版的椰子🥥奶油，口感有点神奇哈哈哈！
  总的来说这家店没有网上吹的那么好🤒(或者也因为这次去没有吃到很多招牌菜的原因？)同行四人每人点了一杯饮品加上以上菜式，人均💰90左右，性价比也没有特别高啦～

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  广州 · 香兰印尼餐厅Pandan(中华广场店)
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  Xzh瓜纸 2023-10-15 00:14

  愉粤轩新上点心！每一道都能吃出新鲜、手工的诚意，服务也是无微不至，李师傅会出来跟客人打招呼询问点心的味道是否可口，匠人精神是厨师的灵魂呐～餐厅的esther和sunny非常nice，看到有带小朋友也给予了照顾，推荐给宝宝的食物她也很喜欢，还会逗宝宝开心

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  广州 · 广州四季酒店·愉粤轩·粤菜
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  Ashiley的喵 2020-10-03 10:32

  ㊙️私藏|广州米其林餐厅1⃣️炳胜私厨🌟关于炳胜
  炳胜集团可算是在广州数一数二的连锁粤菜餐馆
  它旗下还有小炳胜、炳胜品味。唯二两家米其林一星是炳胜私厨和炳胜公馆。
  这次和来打卡的是私厨,这边主要是包间，数量不多记得提前订位喔😊
  一进门就是获奖无数的奖牌，香薰是淡淡的茶香，室内装修富有岭南风情元素,一砖一瓦，壁纸挂画，吊灯琉璃，都和外面国际现代大厦形成鲜明对比，装修之精美让人顿感仿佛走进了西关名门望族的府邸。每个包间都有专门店员进行保姆级服务，上餐介绍菜品特色和如何食用，及时添置茶水，real暖心。
  🌟出品篇
  1⃣️肉汁蒸海钓东海黄鱼
  ◆ 肉汁蒸海钓东海黄鱼四百多的海钓黄鱼,跟十
  几块钱一斤的冰鲜黄鱼不是一个境界的物种。虽
  然不算很鲜美,胜在肉质极致细嫩，而且整鱼都已经去了骨，吃起来毫无负担，尽情享用美味就好。
  作为配角的肉碎更是诠释了剁肉饼的真谛,腌制
  程度刚刚好,既嫩滑又保留了肌肉的纤维。
  2⃣️海胆蒸水鬼重
  ◆水鬼重豆腐是广东清远市清新县浸潭、石潭所制作的一种特色豆腐，是当地人的一种历史悠久的民间食材。“水鬼重豆腐”的表面金黄、香韧又保持水分，豆腐内里香滑宜人。滑嫩的水鬼重在经历了表面的轻微煎炸后，再和海胆的鲜味互融，二者鲜美的口感相得益彰。这汤汁配上广东的白米饭真的不要更好吃！
  3⃣️均安头菜鲍鱼蚌仔
  ◆顺德均安盛产头菜而闻名,独特之处在于头菜
  经历生腌、生晒、生制、陈放,味道微甜起糖心。
  ◆泥丁，蚌仔以鲜为名,配陈制头菜生蒸，咸、
  香、鲜多重味道冲击味蕾!
  4⃣️姜豉汁焗珍珠龙趸
  ◆都说广州有“三宝”,分别是陈皮、老姜、禾秆
  ◆炳胜巧妙地选老姜铺地,用砂锅高温焗的方式
  将姜蒜酱味逼入珍珠龙趸之中,入口香气四溢!
  5⃣️桃胶姜撞奶 入口时姜的香味和奶香都特别浓郁，不爱吃姜的我都被这道餐后甜品圈粉了。后味是微微的辣，但姜味已经随着奶味进了肚子里，口中没有余味，所以大部分人应该都能接受，毕竟连我这个十分恐惧姜的人都想再来一份了🤭
  还有餐厅自制的广东传统糕点:鸡仔饼，合桃酥，临走时买了几盒带回去品尝 😍
  🙋🏻‍♀️餐厅名称 私厨.炳胜
  💰人均590，15%服务费
  📍天河东路178号，太古汇对面(旁边还有个炳胜品味，不要错去了喔)
  ☎️预定020-87575699

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  广州 · 炳胜私厨(天河东路店)
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