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艾米慢游记
2023-05-06 14:35
12家广州米其林榜单小吃顶级街头美食全攻略
👍🏻1.永兴烧腊,中午晚上各开两小时,东西卖完就关门。主打烧鹅
👍🏻2.荔银肠粉,主打肠粉和粥,连锁。米其林上榜的叫“源记肠粉”,在上下九的长寿路附近,不连锁。源记的环境一般但完全保持传统的手工方式,加了一副机械马达装置提高生产力。不愧坐在米其林榜单上
👍🏻3.容意发牛杂,主打牛杂/牛三星/牛腩面,独此一家。牛杂/牛三星各来了一份
👍🏻4.至于好吃的牛腩面,是天河吃雅诗阁楼下的吴系茶餐厅/吴系糖水铺。天河的老店,推荐指数五颗*
👍🏻5.新泰记。
这家以黄鳝的各种做法有名,坐稳米其林榜单。它自家却在猛推“米走鸡🐔 ”。黄鳝点了两种鳝丝煲仔饭,强
👍🏻6.创发餐厅
👍🏻7.朱仔记
👍🏻8.向群:老城龙津路上著名的苍蝇馆子,名不虚传,上榜有理!菜谱相当丰富,基本都是传统粤菜。耐心排队
👍🏻9.超记:米其林榜单新秀,专做煲仔饭,锅巴和火候相当了得
👍🏻10. 广州酒家:百年老店,差评
广州酒家在上下九老城区,历史文化底蕴浓厚。有点太不思进取了,跟它齐名的陶陶居,已经甩了它N条大街
👍🏻11.炳胜:是这几十年的新店,但目前算广州最好的米其林餐馆,炳胜最高端是炳胜私厨(小炳胜/炳胜品味/炳胜公馆/炳胜私厨)
👍🏻12.陶陶居:
传统粗海盐古法盐焗鸡及新派冰镇咕咾肉。芝士糯米鸡,相当时尚味道也不错,早茶品质也相当赞👍
🍀泮溪酒家的早茶和正餐都很值得去,百多年的老字号,周围都是榕树老街,后面就是荔湾公园。另外就是南园和北园,它们都是常驻米其林榜单的老店。
广州 · 永兴烧腊(黄沙店)
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以下榜单推荐
相关内容
其实是香蕉
2021-01-30 09:06
广州美食第一家南宁生榨米粉收藏街坊店
比起面,我个人更喜欢吃米粉。所以这家躺在收藏夹里有一阵子的店肯定是要来打卡的🌟 跟着导航快走到的时候,隔着十几米就开始闻到味儿了。
.
米粉都是现榨的,滑糯Q弹,满满一碗。卤水猪大肠又软又香,没有异味,汤头浓郁,配菜也很多:豆芽、炸豆腐皮、木耳、花生、紫苏叶,整体口感丰富。
【豆腐干、头菜碎、猪肉沫均为生料,汤是骨头汤】
点了一份杂锦,什么都有:五花肉、郡肝、猪大肠、鸡蛋,都是卤的,郡肝和大肠好吃,五花肉有点肥,不是很中意。
.
总的来说,环境一般,价格亲民。值得试试,比普通店里卖的广西米粉要好吃太多了👍
.
👊 靓姐南宁蒲庙生榨米粉
📍 晓港湾英华街242号(近晓港湾小学校)
⏰ 营业时间:08:00-20:30
广州 · 靓姐南宁蒲庙生榨米粉
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Lee江划火柴
2023-11-23 11:35
朋友推荐这家性价比不错。直接买的套餐+了一个煲仔饭,容我一个一个来:
【墨鱼饼叉烧双拼】这个叉烧是我在广州吃过最惊艳的,大块,味重,软糯,鲜香!比**几个菜馆还好吃,墨鱼饼还还行,没有那么弹牙;
【葱香果园鸡】如果不是预制菜,这个品味是不错的,稍微有点凉,但油香葱香味道都很明确,鸡肉也很嫩;
【奶油虾】也还行,就是我不太喜欢奶味;
【窝蛋牛肉煲仔饭】感觉不如街边的,也将就吧
广州 · 常来小聚(高德置地广场春店)
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美树子
2020-09-30 11:53
广州探店|隐藏在小区里的米其林推荐米粉
今天来吃了同事安利的正宗广西南宁生榨米粉😍😍同事是广西人 她说跟在家里吃的味道一样 于是决定来试一试啦~
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📍靓姐南宁蒲庙生榨米粉
地址:广州市海珠区晓港湾英华街242号(近晓港湾小学)
🚇:地铁东晓南站a出口步行五分钟左右
🈺️营业时间:周一至周六8:00~20:30 (周日店休别跑空哦~)
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这家店隐藏在小区里面🏡 可能有点难找 但是“酒香不怕巷子深”哈哈哈 虽然装修没有很精致 但是是被米其林推荐的餐厅~就知道味道一定是比较好吃啦~😋
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生榨米粉💰12
这个是最基础的生榨米粉 都是现做现卖 口感跟普通米粉不一样的是 生榨米粉有一些酸酸的味道 ✨值得一提的是里面的料真的很足‼️ 里面有豆芽、腐皮、紫苏、肉末、酸豆角 满满一大碗真的太满足了555 我每次点还会加两个卤蛋 幸福感满满❤️❤️
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店里还有很多加料的米粉 但是分量实在太大啦 所以我每次都点基础的哈哈哈 还有一些鸭爪之类的小吃 都可以试一试~
广州 · 靓姐南宁蒲庙生榨米粉
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Lzkei
2023-11-23 23:34
广州|肥豚肉骨茶·海南鸡饭
「干锅药材肉骨茶」
药材肉骨茶会比白胡椒没那么呛辣,适合喉咙敏感选手,药材味和肉香味刚刚好,丰富的口感配上吸满汤汁的腐竹,一口满足。还可以续汤。
「海南鸡饭」
N刷肥豚但是第一次吃海南鸡饭,有被惊艳到,配了三种酱都很好吃,粤式、泰式,解锁新吃法。份量也很足,2-3个人没问题。
广州 · 肥豚肉骨茶(文明路店)
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Yes美食调查
2023-11-25 11:39
海门鱼仔,在广州算是潮汕菜老品牌,也是做的比较好、品质把控较认真的一家品牌门店!家庭聚餐、宴请宾客可以选择。
「招牌含花甲」
一盘简单的凉拌花甲,被海门鱼仔做到极致和专业,不管是家庭,还是餐饮门店,凉拌花甲酱料都差不多,唯一区别点在于看谁家在焯烫环节把控好坏,这决定着花甲上桌能否具有好口感、鲜、甜,既要熟,又要保持口感上的弹、嫩、润,海门恰好在这点上做的还不错。
「金不换炒薄壳」
吃潮汕菜,薄壳不可少。个头挺大,也很肥美,薄壳最考验师傅火候掌握了,这东西很容易肉壳分离,这样就会影响到壳+肉碰撞出来的特殊鲜味了,食薄壳,就是要壳和肉一起吸。海门这里的薄壳味道还行,唯一不足就是肉壳分离,品不出更佳美味,其他还好。
「豉油九母鱼」
「蒜蓉粉丝蒸扇贝」
「尖头鱼」
1、来潮汕餐厅不食鱼,那就太荒唐了。点的都是香煎鱼,味道和家庭一样正常,外皮很脆(正常)。
2、海门的扇贝粉丝不太新鲜,贝类要鲜活开煮才美味,味道一般,个人不大喜欢吃。
「炒鲜麻叶」
这个麻叶建议大家品尝一下,味道不错
广州 · 海门鱼仔店·潮汕味(燕岭店)
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冰小沙
2021-01-16 21:49
私房菜小破店被米其林翻牌子啦!
以前经常光顾的一家私房菜小破店,竟然被米其林翻牌子了,还是地道潮汕味,开心!
广州 · 开小灶
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翛然de一笑
2023-11-18 22:00
在广州的晚饭总是数不尽的潮汕毒药招呼…又来吃生腌了~
嗓子发炎也没忌口,对美食的爱无法被任何事情动摇,拉着朋友就去了,大周五晚上也不排队,快乐!
这家竟然还是米其林推介来着,神奇…怪不得整体环境都精致许多,不似那些苍蝇馆子hhh
「生腌虾」🉑️是记忆中的快乐,Q弹饱满,生腌汁香而开胃,入味程度满分,喜欢!迫不及待把生腌发到小群里馋朋友,好东西就是要大家一起分享2333
「潮汕卤水拼盘」🉑️鹅翅豆腐鹅肉鹅血鱼饼,卤的程度都非常到位,只恨只有两个人吃
「番薯叶(例)」青菜永远不让人失望系列,番薯叶几乎每次来广东都必点,分量够够的
「椒盐九肚鱼」真的是逃不过的椒盐九肚鱼…来回来去没有啥新东西想尝试太过于熟悉潮汕味型也是个恼人的美食囹圄…肉超嫩,就是他家块小了点儿,没吃爽!椒盐和油炸微微的香气,再蘸上酸甜酱,味蕾打开
想吃「金不换炒薄壳」没有!对这家的执念也有了…只能靠深夜糖水来解救了
广州 · 大洋家潮汕特色菜·花胶砂锅粥(天河东路店)
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阿柚_9047
2021-03-06 15:09
广州|正宗新加坡菜|肥豚肉骨茶
北京路必打卡一家餐厅🍴真心推荐👍🏻绝不踩雷!!
餐厅氛围也不错 有个帅气的小哥哥还送了个甜品🍮哈哈哈哈😂
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🇸🇬新加坡白胡椒肉骨茶 58RMB
冬日推荐 汤超级暖胃 白胡椒味很浓 搭配了油条 还有一碟蘸料 三条排骨 肉质松软 可以免費续汤!!
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🍞马来西亚皇帝面包鸡 72RMB
一定要点!!!!面包外侧酥酥甜甜的 里面包裹着咖喱鸡 千万不要忘记点米饭喔 巨下饭~
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🍍原只菠萝海鲜炒饭 38RMB
没有很惊艳 但是料很足 有鱿鱼和鲜虾 菠萝和腰果.
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记得避开高峰期阿😭我是七点多拿的号 九点多吃上
可以出门前先在公粽号取号 这样就不用等很久啦!
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店名🛎肥豚肉骨茶(北京路店)
地铁🚇 6号线北京路B口步行400m左右
广州 · 肥豚肉骨茶(北京路店)
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小糖_3600
2023-11-28 11:37
炳胜公馆。广州是大名鼎鼎的美食之都,必须认认真真开启对这座城市的摘星之旅。到广州第一天,和朋友约了炳胜上午十点的早茶(提前3周预定),用餐时间只给2小时,热菜大多不给点,以点心为主。
到店由服务员领进包厢,先给泡了茶,点菜,烧卖、虾饺皇、金钱肚、凤爪、萝卜糕、肠粉……都点了,甜的招牌菠萝包、金橙酥皮蛋挞点了,艇仔粥、牛肉粥点了,还点了炒河粉、脆皮灌汤烧鹅(现烤的,等了好久)。先说不足吧,糯米鸡里面一块大肥肉,炒河粉稍微油腻了些,他家烧鹅与传统的不同,肉质有点老或者说柴,牙口不好的人肯定嫌弃,皮是脆的,汤汁调味还行。再说好的,叉烧包不错,圆润饱满非常可爱,酥皮奶香酥脆,鱼滑浸时蔬枸杞叶清淡爽口,广州朋友觉得萝卜糕也不错,炳胜公馆的早茶点心还是有较高水准的,服务也比较到位,不亏是米其林黑珍珠双料餐厅,还送了伴手礼,开心满意
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广州 · 炳胜公馆(珠江新城店)
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龙爷_5451
2023-11-19 14:24
这一家五星级酒店的配套还是比较好的环境,虽然有点旧,但是日常的维护不错。
服务中规中矩没有什么特别「鲍鱼叉烧酥」「澄海酸菜煮台山生蚝」菜品算是在传承的过程当中,加了一些个人创意一切想法还是非常棒的,菜品的味道也非常不错。
广州 · 广州瑰丽酒店-广御轩
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王牌探姐EAT
2023-11-22 17:40
据说正宗的云吞面,是云吞在底下,面在上面
这家据说是米其林钟意的店,点了一碗招牌虾肉云吞竹升面试试,整体来说中规中矩的味道~
竹升面是脆脆的口感,很特别!云吞感觉面粉有点多,不晓得是肉馅里面加了面粉还是云吞皮没煮透。
店里阿姨实时在包云吞,感觉是很传统匠心的一家店吧,汤底味道不错,高汤的清甜鲜香感。值得一提的是辣椒酱,店里阿姨自制的,15一罐,味道很鲜美,有点辣,很开胃🤤
广州 · 竹园竹升面(西关总店)
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1970-01-01 08:00
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一粒尘埃_8662
2023-11-18 00:22
来的时候可能有点晚,仅剩🍯椰汁炖乌鸡,没关系反正是尝鲜。每份鸡汤都用🥥椰壳作为餐具,整齐的摆放在蒸笼内,付款后自助取餐。
🍯达扬原味炖品/文明路店
📍广州市越秀区文明路160号-1号
⏰营业时间:11:00~24:00
💰人均消费:23元
老字号餐厅就位于骑楼底层,建筑、招牌、环境都很有特点。
广州 · 达揚原味燉品(文明路店)
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是夏君
2023-11-14 20:35
「创发真味鸡」正!皮薄肉爽,越嚼越香!脂肪含量低,分量也很大!
「招牌好味肉」不愧为招牌菜!肉也肥瘦相间,爽口弹牙!炸衣很薄很脆!味道酸酸甜甜,很好吃!
「油渣生炒菜心」分量很大,爽脆嫩口,两个人差点吃不完!
服务:五点半去到刚拿到最后一张两人台,后面来的就要等位了。店里的服务员阿姨也很好态度,有下次!
广州 · 创发餐厅·必比登餐厅
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小马同学_8133
2019-07-02 18:55
#广州小众平价正宗泰国菜#
天气渐热,什么胃口都没有,最适合就是去吃酸辣泰国菜
🇹🇭阿睿家庭泰国菜餐厅🍴
地址:陈家祠D出口 搭88公交到彩虹桥步行50米左右(广州荔湾锦商贸城1层)
🥙🥞老板是正宗泰国人,有些服务员也听不懂中文,因此写菜单只要写号码就可以了。店面不算豪华胜在干净,晚上有很多学生哥在这里吃饭。
冬阴功汤🌟🌟🌟🌟
48元一份,酸酸辣辣真的很开胃,而且一碗就有4只大虾🦐吃的也很满足,用汤捞饭也很好吃。可是吃不了辣的同学可能就会觉得超级辣。
青木瓜沙拉🥗🌟🌟
辣!辣!辣!我觉得这种辣就是小辣椒的辣味,很久都在舌尖上蔓延,越辣越上劲,如果不喜欢吃生豆角的同学可以注意下别夹到哦。可以尝试一下泰式街头风味。
雷区💣 泰式酸辣鸡汤配饭
没有酸味也没有辣味,鸡肉感觉到是冷藏鸡,肉没有弹性,有点小失望。
总的来说,喜欢泰式食物的同学可以尝试尝试🦷比较适合同学聚餐,感受异地文化。
广州 · 啊睿泰国菜餐厅(小梅大街店)
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missMOMO_2911
2023-11-22 20:14
「巴东牛肉」香兰最爱,牛肉煮得很烂,非常好吃
「酸豆果海鲜辣汤」似冬阴功,但不辣,好多海鲜
「碳烤竹节虾」超级好吃,虾已经开边,好方便
「参巴虾酱炒通心菜」有D似马介休炒,比较油
「热奶茶」超级浓,喝完非常上头
广州 · 香兰印尼Pandan(中华广场店)
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Cher_4437
2021-02-16 22:00
在广州说到椰子炖鸡🥥
本地人肯定都会想到达扬
这家店不仅在本地居民出名
来游玩过的旅客也是吃一次就过目不忘.
文明路老店店面不大
看到点评上说中午12点才营业
我们到的时候还不可以点单
但是门口就已经开始排队了.
招牌原只椰子炖竹丝鸡22💰
如果你不知道点什么点这个准没错
汤都是当天现炖的
鸡肉炖到耙烂
椰汁清甜不油腻
鲜到掉眉毛~
配料不多味道却很赞
算得上原汁原味的好汤.
听说几年前卖17元一个现在一个是22元
店里还有其他很多种类.
店名:达扬原味炖品地址:文明路160-1号
广州 · 达扬原味炖品(文明路店)
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Xuedow
2020-06-12 18:54
探一家店,寻一种文化:广州地道小吃(一)
本期推荐:同记鸡粥粉面
探一家店,寻一些美食,得些许体验,品一种文化。寻找美食的目的,一是满足对于美食的需求,二是了解美食背后的文化。藏在深巷里的广州小食,最能体现广州,这座极具人情的城市,所蕴含的深刻灵魂。
同记鸡粥粉面,名称里就包含了老广们平日里最倾心的四种食物:鸡,粥,粉,面。
✨鸡:若进同记,请必点白切鸡。吃同记的白切鸡,先把鸡蘸黄芥末,再点上一点酱油,放入口中,才能感受到从鸡皮到鸡肉愈来愈浓的鲜嫩。同记的白切鸡物美价廉,当天现做,卖不完就倒掉,绝不卖隔夜菜。小份白切鸡是七分之一只鸡,一般点中份就够吃,周围的街坊很多买大份的回去加餐。同记的白切鸡物美价廉,当天现做,卖不完就倒掉,绝不卖隔夜菜。
✨粥:同记鸡粥,既有鸡的鲜嫩,又有大米的清香。粥熬得很浓,一点都不敷衍。参杂着米粒的鸡肉和白切鸡的口感又稍有区别,水份更多而又不油腻。
✨粉面:第一次去同记,看到每桌一份的炒米线。没记错的话炒面和米线等都可以,但自己就好那口米线。广州人最忌讳的就是油油腻腻的米线,涩口难吃。然而同记的米线在各个方面都恰到好处:花生油的香味祛除了米线原有的涩口感,青菜和肉丝的均匀搭配又为这份米线锦上添花。米线和鸡粥以及白切鸡一起,共同为味蕾带来了一场盛宴。
同记鸡粥粉面,用一间普通的铺子,做几样熟悉的菜品,为老广们提供平凡而又温馨的体验。愿再一次去到这家温馨的小店,满下脚步,在细品的同时,和他的主人,饮一壶茶,继续探索他们的美好。
附录:
名称:同记鸡粥粉面
地址:广州市荔湾区长寿东路福广里3号(靠近地铁长寿路站A出口)
人均:30+(建议2-4人去)
营业时间:11:30—22:30
广州 · 同记鸡粥粉面店
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水冰冰冰_8473
2023-11-23 13:42
江-由辉,御宝轩,和苑这几家粤菜都不错,但广御轩更胜一筹,这么多家最喜欢广御轩。
家人住瑰丽,提前客房打电话预定了位置,中午也不算很多人,工作日中午没有看到有人等位。
「花椒鲜虾天使面」「现烧黑棕鹅(例牌)」这两个招牌的都点了,还不错,面里有花椒,虾肉很Q弹,口感很丰富。烧鹅皮很脆,正常发挥。
其他就点了自己喜欢的「芦笋和牛」芦笋很嫩,牛肉也不错,豆腐,汤也不错。
广州 · 广州瑰丽酒店-广御轩
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K叔_3816
2019-04-07 14:33
广州 | 首家‼️生榨米粉入米其林必登推
广州探店👉🏻广州靓姐南宁蒲庙生榨米粉
✅推荐指数:⭐⭐⭐⭐⭐
不是当地人应该是基本找不到,开在小区里,也基本是做附近居民的生意。主打广西生榨米粉,一共有两种吃法,还入选了米其林必登推荐 😍
TIPS:生榨米粉其实就是把米浆提前榨好,然后用布包起来发酵,吃之前放进榨粉器里,把它榨成粉条后装进热锅汤中而成的。
✅拍照指数:⭐⭐
整体装修很简单,和平时见的快餐店差不多,开在很老的小区里,有一点怀旧的味道👍
✅美味指数:⭐⭐⭐⭐⭐
这里主打广西正宗的生榨米粉,一共有二十六种不同的选择,米粉有两种吃法,加汤或干捞,看看价格和份量你会感动到想哭的
🔹生榨米粉--10RMB
上面的配料真的巨多,有肉碎、芽菜、油豆腐丝和葱花等等,米粉口感是弹牙中带着软糯感,这个价格这个味道简直太良心了!
🔹卤水杂锦米粉--25RMB
铺满了卤肉、卤蛋、鸭肾和肥肠,多到把下面的米粉全覆盖住了,值得一提,肥肠口感爽脆,吃的时候记得一定要捞均,幸福感爆棚。
🔹卤水鸭肾米粉--15RMB
米粉的质感,搭配上卤水鸭肾新鲜和爽口,真的是太满足了吧。
———————————————————————
🕹地址:【广州】晓港湾英华街242号
🏚店名: 靓姐南宁蒲庙生榨米粉
🍽人均: 18RMB
🚦营业: 8:00-20:30
广州 · 靓姐南宁蒲庙生榨米粉
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DaphneAA
2023-10-22 17:48
餐厅位于71楼,需要在70楼中转🛗
服务水平没得说 响应速度很快 带客户吃饭有专业的人照顾会省心很多
按照上菜顺序回忆下
「清炖菌菇烩」
清甜浓醇的味道 感觉就是菌菇精华汤汁汇聚出来的味道 极鲜
「烧椒溏心皮蛋」
深受国外友人欢迎的菜 可惜自己没吃上
「酥炸西施骨」
香酥型的 就是其中的香菜做点缀就可以了 真要吃真的是太重口味了
「鲜花椒年糕焖蟹」
这个真的好特别 年糕软糯 连汤底都非常好喝
「柠蜜琵琶鹅」
不知道这个鹅和烧鹅是不是同一种 太好吃了 肥而不腻 爱了爱了
「吊烧牛小排」
有点老
「虾油膏菜脯炒饭」
香口 就是偏咸 拌上虾油膏就更咸了
「黑豚肉叉烧酥」
起酥很棒 咸甜口 不过作为甜品也着实扎实 可以分半分享
「香芒杨枝甘露」
甜度刚好 份量刚好
广州 · 广州四季酒店·愉粤轩·粤菜
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ABK_1879
2023-11-22 19:38
老字号粤味,排队方式很有趣,排一排红凳子,人动椅不动,慢慢往前移。
「招牌葱油鸡」皮脆肉嫩骨头带血色,有鸡味。
「生啫鲜猪杂」啫猪杂不是用砂锅而是用铁盘,凉的有点快,猪杂还是很新鲜的。
「向群脆鱼皮」量很大,鱼皮很脆爽。
缺点就是点的三个菜都有点咸了。得搭饭吃。
广州 · 粤·向群饭店(龙津东路第一店)
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咖啡酱酱
2019-08-01 11:21
广州探店|新进米其林推荐
朋友介绍的店,在duck cafe附近,喝完咖啡顺道去探店!自己才知道原来米其林也看上这家店了
🏠【环境】很小一间,大概只能坐得下5桌,想去的朋友最好提前订位!整个风格像农家乐的精致版,竹凳木桌,老实讲坐得不太舒服
🍜【出品】乌尔鳗推荐,味道很不错!整体出品可以,就是家庭私房菜风格,挺有意思的!沙茶鸡味道一般
👀开小灶:细岗街23号2号铺
⏰营业时间:11:30~14:00,18:00~22:00
💰人均:80人仔
广州 · 开小灶
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Funn_9974
2023-11-25 19:39
【环境】到的时候5点多,另外已经排了很多人,坐在吧台上可以看着厨房做啫锅。
店里人多,又没有隔断,比较吵。
【推荐菜】
第一名。啫木瓜甜甜的,小葱瑶柱煲仔饭,啫蚝烙并列第一
第二名。啫生肠脆脆脆脆脆,煎饺并列第二!
【不推荐】
1.啫芥兰,芥兰很多都比较老,又苦又柴,咬不动。2.盐焗鲜虾,盐焗罗氏虾,除了大盐粒比较好看,没有什么特点。
3.香煎藕夹,外壳炸的没有很脆,里面的肉也没有很香。
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广州 · 啫八(滨江店)
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肥仔哥_2804
2019-06-09 17:14
廣州兩天遊之竹園竹升面
第二日朝早,打車去食竹園竹升面
途中問快車司機竹園竹升麵好食定係吳財記好食?
司機話都差唔多,話老店好多已經交左比外省人打理,叫我不如去廣州酒家飲早茶算
食物方面,好像普普通通,下次要試吳財記
广州 · 竹园竹升面(西关十八甫)
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三河_3802
2021-03-03 10:22
广州探店|只有6桌的米其林老字号
坐落在永庆坊旁一条不起眼的老街
它家的白切鸡连续3年获得米其林推荐
只有6张桌,开店30多年,人均还保持在50元
虽是老店,却少有老店的脾气
-
⚪️ 白切鸡
明档窗口 现点现斩 可选半只或一只
鸡肉洁白柔嫩,皮带黄油爽滑
保留了鸡肉的香味 又锁住了饱满的肉汁
生熟程度恰当好处
蘸上经典姜葱酱 油光锃亮又齿颊留香
-
🔴 卤猪手
介于软糯和爽口之间的口感
咀嚼起来劲道依旧入味之余 不会过咸
-
🟡 五柳炸蛋
老粤菜选手 份量很足 酸甜的酱汁依旧下饭
-
tip:
白切鸡每日数量有限,先到先得
-
🥢 湛记餐馆
🕒 11:30-14:30|17:30-21:30
📍 荔湾区丛桂路174号
🚇 地铁1号线黄沙站B口
广州 · 湛记餐馆
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大大大芋头
2019-03-14 13:55
广州美食探店,幸福驿站小酒馆
人均50^ - 80^
位于体育西西横街居民区内的一家小店,从天环可以走过去的距离。第一次去吃没什么人,今天晚上去店内爆满了,等了一桌才进去。
店子是古风的小酒馆类,桌椅装饰都是古代风格,店员也都是穿着古装。
店内有不少活动,第一是汉服协会的妹子穿着汉服表演舞蹈,大概三分钟一支舞,表演两次。另外,来吃饭的客人也可以上去表演,跳舞弹琴都可以,表演后可以免费领一支酒😏
第二是投壶,有大中小三个罐子,把棍子投进大罐子里可以获得一支酒,投进小罐子里可以持霸王餐,每桌可以投三次😉
第三个活动就是集赞抽红包了,拍照发朋友圈集赞,集10个可以抽一个红包,集到20个可以抽两个红包,集到50个及以上可以抽三个红包,红包最小是五块,最大十块,是现金红包哦。😍
店内的菜偏川菜,但不是很辣,另外还有很多种酒,我们这次点了樱花酿酒,8度,甜甜的,有一点酒味,挺好喝的,不过和上次点的桃花酿味道差不多
窝窝头推荐,配菜是豆角,萝卜干,肉丁,味道不错。
口水鸡很好吃,麻辣味,很香。
猪耳朵比较辣,分量比较小,下饭菜。
酸菜鱼也好吃,不过没有之前吃的酸,分量还是可以的。
另外粉丝娃娃菜也好吃,芸豆猪肚就比较普通了。
店子环境复古,比较嘈杂,适合朋友聚会,把酒言欢,喜欢安静吃饭的就可以pass掉这里了。
幸福驿站小酒馆(天河店)西横街小区
广州 · 幸福驿站小酒馆(天河店)
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Fish的快乐生活
2019-10-06 19:55
靓姐南宁蒲庙生榨米粉
广州美食探店📚|吃遍100家网红店🛎|第57家
卤水杂锦米粉(干捞)¥25
总评🌟🌟☆
🍝生榨米粉:外观和桂林米粉类似,但口感和味道完全不同,桂林米粉是爽滑,这个带着些韧劲有嚼头,但吃起来完全不费劲,有种微微发酵的米酸,微粘,挺特别的 汤头和配料味道比较普通,没能给粉加分,有点可惜😂
📊杂锦里的3种卤水味道偏清淡,出品和口味都比较普通,没什么特色,整体排名:猪大肠第一,花肉第二,鸭肾第三
🐖猪大肠:入味够软烂,是好吃的,但处理得不够好,容易腻
📊猪大肠味道排名佩记>猪肠仔=坚记=珍珍>莹峰=靓姐,软烂度排名佩记>坚记=珍珍=莹峰=靓姐>猪肠仔👍
🐷花肉:炖煮时间够,肥肉吃着不腻,但调味普通,吃完没什么印象,无功无过
🐦鸭肾:肉质偏硬,不够入味,出品还不如无名快餐店,不推荐
🚈位置:地铁2号东晓南站出C2口,步行300米
🏠环境:老城区居民区小店,没空调,卫生欠佳,半露天环境,不需要排队等位
👩🏫生榨米粉挺特别的,但味道真心一般,远不如螺蛳粉/桂林米粉/常德牛肉粉好吃,路过不会回购,也不会推荐给来旅游的朋友,路过的话试试米粉就好,卤水不建议点
广州 · 靓姐南宁蒲庙生榨米粉
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BBQ哆啦
2023-11-21 13:55
「達揚原味燉品(文明路店)」
老字号靓汤,#老广一天饮咩呀 #四方心动“食”客,解锁“食”分精彩
喝完还要打包一份带走那种
椰汁鸡汤带有叶椰子汁的清甜,清甜可口后味回甘,喝完汤把椰子🥥肉也啃了
广州 · 达揚原味燉品(文明路店)
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妙Zhao
2018-07-16 10:59
广州米其林拔草记之——同记鸡粥粉面店
这周下着暴雨来拔草了同记鸡粥粉面店
不知道是因为早餐吃太饱,还是跟通行的妹子聊的太热络,总的来说我觉得这家真的很一般,满分100,上次的创发打75,这次的同记最多只能给65。
先说环境,非常的小,隐藏在另一家米其林店坚记的后面,在地图上有点难找。可以先搜索坚记,到达坚记后,面对它左手边的小巷子里就行。因为店面真的很小,强烈不推荐带父母孩子亲戚同往,顶多就是和闺蜜男盆友一起吃吃即可。
老板热情,店面虽小但还是干净,价格非常低廉,而且白切鸡也有mini size很棒,出品品种不多,胃口大的可以每大类都是试试(这次我们没有试炒牛河,小遗憾)。
回归正题,对食物本身评价。
图二白切鸡(15元)
作为嗜鸡兽医狂人,摸着良心说,真是好鸡,150日龄左右的走地鸡,皮非常的q弹,鸡肉嫩滑,油脂含量较低。但我不太懂的是配的酱汁…没有姜蒜,只有一碗酱油葱花汁和一个长得像黄芥酱结果却完全不是的酱汁。我看到对面的常客把两种汁都淋在了鸡上面,随意拌拌就吃了,但我个人觉得这两种汁都不够能增强鸡鲜味,get不到点。
图二是胜瓜鸡杂(18块)(聊天忘记拍照,盗图)
鲜美好吃,胜瓜清香配上蒜香有独特的清甜味。小缺陷是,鸡杂我只吃到的鸡肝和鸡胗,没有鸡肠?而且鸡杂的味道并没有很凸显,味道稍显单一,感觉如果再加点虾米或者蚝豉会更加丰富多层次。
图三是三丝鸡粥(10块)(聊天忘记拍照,盗图)这个比较惊艳,粥是很绵密的广州老火粥,非常绵密到看不见米粒。鸡丝细入发丝!真的超级细,肚丝也很细,在保持爽口q弹的同时,也很易咬烂。(我怎么好像忘记加多一点白胡椒粉了),真的强烈推荐,这个是很好吃很难得的鸡粥。
总而言之,这家店无惊艳感,适合路过吃吃,白切鸡不错,鸡粥不错。
同记鸡粥粉面店米其林餐厅 广州美食 吃在广州必探的店
广州 · 同记鸡粥粉面店
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