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败家兔叽
2020-09-29 18:14
潮州牌坊街必吃美食排名!一天半打卡14家店
在潮州安排了一天半的行程,考虑时间有限,牌坊街又是特色美食较集中的区域,于是都在这一带活动了。必吃有哪些?
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1、蚝煎
炸得外脆里嫩,沾着蘸料吃,太香了。原本想去另一家评价比较高的店吃,结果那家店下午4点多才开门。于是就随便找了一家。他家鱼丸汤,鱼丸有点腥。
店名:下水门老郑蚝煎
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2、牛杂
强烈推荐这家!牛杂汤里面有牛杂和牛肉丸。汤底的味道也是又鲜又好喝!还可以选面加进去。
店名:湖镇老尾牛杂
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3、肠粉
我们点的全素,肠粉口感很嫩,洒上辣椒和冬菜一起吃,味道鲜美。推荐这家店的辣椒,超好吃,还可以单卖。
店名:一家人肠粉
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4、鱼生
吃法有点特别。会有一盘子配料,喜欢吃什么就加什么,再夹一点鱼生拌酱。味道绝美!虾生蘸酱油和芥末就好啦。
店名:官塘原味鱼生
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5、牛丸火锅
推荐鲜牛丸, Q弹口感绝美!另外推荐牛肉饺子。
店名:阿彬牛肉火锅
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6、杏仁茶
微微发苦,口感细腻,没有太大甜味,很养生。如果不喜欢发苦的口感,可以尝试下芝麻茶。
店名:老魏记
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🍰甜品店推荐:【芒小将】点了双拼牛奶冰,抹茶配香草,好好吃!晚上一定要去三层,灯光很美,适合拍照。
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⭐️如果只在潮州吃一天,感觉上述足够了,但如果想尝试一下当地其他特色美食,还有这些选择↓
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👉猪脚圈
里面是各种豆子。个人觉得有点油腻。但作为特色可以尝。
店名:花姐老传统小食
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👉凤凰浮豆干
豆干配叶子吃,再沾上蘸料。不喜欢叶子的味道。豆干好吃。
店名:花姐老传统小食
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👉糖葱薄饼
饼中裹着糖葱、花生米、黑芝麻等。味道还可以。
店名:西马路糖葱薄饼
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👉传统粿汁
粿汁里有猪肠、卤肉等,里面有类似粿条的东西。若不配粿条,单吃猪肠等很咸。
店名:长远七记
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👉腐乳饼
有很浓的副乳味,里面还有肉丁等。个人有点吃不惯,同伴觉得好吃。
店名:厚记小食
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👉鸭母捻
几乎等于汤圆,但形状更大,形状似鸭蛋。
店铺:胡荣泉
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👉潮汕甜汤
只尝了李记甜汤,味道一般。
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⭐️ 注意!这里的店很多都是下午才开门,安排行程时要注意。
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潮州
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Indiansummer
2024-02-16 12:51
鳝鱼炒粿条和鱼肠鱼片粥都很赞 隔壁是曾经的潮州电影公司 朋友老三在某书上面力荐的潮州最好吃的鳝鱼炒粿条 现杀现做的 放了酸菜 辣椒 空心菜 一起炒的有点干 还放了胡椒粉 吃起来味道还不错啊
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潮州
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王蓝莓_3376
2024-01-25 07:58
来北门市场的话推荐过来吃吃哦!就在市场门的右手边,很好找!
黑米肠粉还是第一次吃到,上面加的应该是芝麻花生酱之类的,很浓郁,刚开始看见以为会有点寡淡,但其实完全不会!!!内容很丰富,一切都恰到好处!
酱汁的浓郁➕肠粉的细腻➕圆白菜的清甜,美美打开一天的好心情~
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MKAlieZ
2021-05-05 13:06
和朋友到潮州旅游,在牌坊街吃到的东西都一般般,于是跑出来去大排档试试能不能吃到“潮州味”。牌坊街打的太难了,幸好我们人多,预定了6点的位置,不用排队等位。
点了鱼饭、铁板茄子、红烧鲨鱼皮、扇贝、红薯叶、海鲜砂锅粥、白灼虾、豆腐煲、卤味拼盘、什锦鱼丸汤。
整体口味还是不错的,个人最喜欢豆腐煲,里面的豆腐和平时吃的嫩豆腐不太一样,其他的菜也不错,虾和扇贝个头挺大,还算新鲜,口味整体比较淡很合我心意(不过有北方的朋友觉得太淡了)。鱼饭是潮州特色,不过因为是冷菜,鱼皮实在太硬了,个人觉得想试试当地特色的可以先点少许尝尝鲜,论味道我还是觉得清蒸鱼更好吃呢。生腌没敢点,大家都怕闹肚子,有点可惜。
潮州
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匿名用户_9911
2021-05-17 23:19
都说潮汕是美食的天堂,来了后发现果然名不虚传。在潮州最著名的牌坊街逛了一天,因为是假期人超级多,提前在按评分找到了这家高分潮汕菜,5点多就取号了。
二层楼环境普普通通,人非常多,服务员提醒说再次加菜会慢,但其实上菜速度超快的,基本刚点没多久就都上齐了。
最爱的两道菜,第一个是潮汕炒牛肉粿粉,牛肉超级嫩,粿粉入味很好吃!第二个是凤凰炸豆腐,精髓在酱油!不咸,沾上炸的外酥里嫩的豆腐刚刚好,香的咧!
剩下的虾包、酸菜炒牛肉味道也都很不错,两个人四道菜,份量很足,吃着刚刚好。感觉在潮州盲点就行,只要你本身是爱吃这个食材的,很少遇到不好吃踩雷的菜。
潮州
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你一脸噗
2024-03-17 11:58
蛮有意思的小吃
招牌门头都很复古 字体很可爱
就是馅料比较多的春卷 短短一截
里面有香菇小虾猪肉绿豆大蒜
绿豆口感很绵密很突出
潮州
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kentse
2023-10-04 10:54
老三创新牛肉牛杂粿条位于彩虹花园这边。
是朋友介绍的,特地过来试一下。
可以要牛杂、牛肉、牛筋丸、牛肉丸等,也可以选粿条、面和米粉。
我要了一份牛杂粿条,25元的份量,很好吃,汤也很好喝,是我喜欢的味道。
下次回来再过来这里吃。
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NMA_4083
2023-10-05 23:42
本地风味,甜水很好吃,小哥也很帅,养胃又养眼,推荐!
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勤奋朴实的小王
2021-04-20 18:32
连夜从漳州赶到了潮州,到民宿放下行李,冲个凉就出来觅食
在看到图片一下就决定选择这家
店家直接在门口现杀黄鳝,虽说略血腥,不过也证实食材新鲜
如图所示,分量感人
我可以说,太好吃了,咸香味美,竟然还吃到了久违的水芹菜。口稍微重了一点点,加了一瓶啤酒,完美!
我可以为了这碗鳝鱼粿条再去一趟潮州,几个月过去了,依然觉得非常美味!
潮州
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鱼饭里没有饭
2021-07-03 17:41
卖炒粿的是两个阿姨,到这代已经第三代人,前后算起来有一百年,后来搬到振德街,也有二十几年了
切好的糕粿加入鱼露,拌上咖喱粉在盆内翻腾,白色小块便成了黄色小块。
将准备好的生糕粿倒入锅中,加入食用油、点上少许辣椒酱,待煎至金黄,倒入打散的蛋液,鸡蛋伴随着糕粿在锅中绽放,再撒上葱花蒜段,便可出锅。
上桌的糕粿,竹笋汤不像外带的那样另装,而是浇在糕粿上面。店家根据你吃不吃辣,在盘子边加一小勺辣酱给你。
竹笋汤中有香菇丁和猪肉末,经过勾芡后汤汁沾附在糕粿上。糕粿有了汤的点缀,味道和口感多了一个层次。
小小的店门口总是围满了人,有打包的,有在这里吃的,只在隔壁的老厝的天井,支起两张桌椅,因地方有限,食客们围坐一桌也稀松平常……
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FUB_9001
2024-03-15 19:26
特意过来潮州吃鱼生生腌,不得不说味道真的很棒,老板也很热情,知道我们过来玩还给我们发了攻略(一个20m的文档,棒!)
门店就在路边,很容易找到,两层的装饰店内很明亮!
总体来说,来潮州的第一顿,还是很不错的
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食为天教授
2024-02-24 11:12
潮州狮头鹅
又来到一个爱吃鹅的地方,潮汕地区的四大名鹅之一狮头鹅卤制而成,潮汕人无鹅不成宴,地位可见一斑。在潮州古城里转悠,偶遇这家店,已经八九点了,说是老字号,初试一下。
🏠地址:
开元路开平楼4号铺面。
🌿环境:
一个卤菜店,挂满了整只只的卤鹅,看样子是一家人经营,没有客人来,他们在开心的聊天。卫生条件不错,挺干净的,服务态度也好,卤菜品种也不少,鹅前胛、鹅后腿、鹅头,鹅爪,鹅翅、鹅血,鹅肫肝。
🐟菜品:
「潮州卤鹅肉」
点了个体验套餐,卤水鹅肉,卤干子,可惜鹅红没有了,单配特色蘸料蒜泥醋,卤鹅肉质肥美,香滑入味,肥而不腻,就是有些凉了,口感差了一点点。
📖评价:
有一些咸香口感的卤水狮头鹅,还是很满意的。事先没做攻略,有朋友说他家鹅肝很棒,只有下一回再体验了。
潮州
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sunr_3525
2023-12-15 10:17
官塘真的是潮汕no1!吃了三家店后对比来说我更喜欢官塘的肉质和汤底!而且真的很实惠!有一股奶香味~很新鲜,强烈推荐!这次租车最值当的就是可以开车来吃官塘,不过现在城区好像也有一家了,还是比较方便的!为了牛肉还要再回潮汕。
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老婆太多怎么办
2024-03-22 21:22
过来旅游第一件事就是买几盒带回去吃,没时间去拿老板还送过来,大大的好评,实在是太棒啦
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匿名用户_9911
2021-07-13 23:13
小小的店铺,里面只有三四张桌子,和对面官塘一品鱼生是同一家店。卤鹅分量足,最喜欢的鹅肝。不过卤鹅略咸了。能上茶水最好了,可惜没有。炒粿条分量很足,鱼丸汤也不错,鱼丸弹牙。总体来说,还是很值得尝一下的。
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热爱旅游的吃货
2023-08-25 00:13
这是一家在本地人心里的老店了。店铺就在自己的家门口运营,而且是只售卖本地的小吃,水粿,味道有好几种可以选择。
环境:
店铺基本就是个小摊位,而且靠着卖水粿竟然可以买这么多年,而且还在网上售卖优惠套餐,真佩服老板娘根本没有堂食区,就是打包回去吃或者边拿边吃。
服务:
老板娘一人经营,生意多人时还需要等一会。老板娘服务热情,并且会确定好口味避免给错。
点了辣的和不辣的,水粿配上菜脯,让我想起家的那种感觉。
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赖安的松果体
2024-02-03 13:02
🌿环境:非常朴素的装修,饭点挺多本地人来吃
🛎️服务:去厨房点单,出品挺快的
「鳝鱼炒粿条」很推荐试,鳝鱼很新鲜,肉给的很多,去骨肉质紧弹,粿条炒的有过锅气,微焦但口感很糯;「草鱼粥」应该算泡饭,米粒粒分明的,鱼片很薄很嫩没有刺,主打一个鲜
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韋_5682
2024-02-15 20:40
潮汕古城里的蚝煎和鱼丸店,装修及其的朴素,但却保留了最原始的潮州风格。
「蚝煎」没有任何腥味,煎的火候恰到好处。「鱼丸汤」Q到弹牙,真的是纯手工捶打出来的。目前吃过最好吃的鱼丸。
潮州传统老店坚持几十年只做一样东西,却可以把这件事做到极致,这才是匠人精神的体现。也应该推荐给更多的人来感受。
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番友_73764
2024-04-12 10:33
卤水底咸咸的,鲜鲜的,很适合刷肉。它家的牛肉很赞,基本都是刷几秒就可以了,最喜欢他家的鲜鹅肠鹅肝,鸡肉的份量也很足,酱料很齐全,环境干净,店里还会放音乐,吃饭比较轻松。服务人员的态度很好,小姐姐很热情,随叫随到。
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成武_9785
2023-12-01 19:59
环境很好,牛肉不错,菜品很好,就是有点辣,不过也很好吃。是体验最好的一家店了,氛围很好,让人感觉很舒服这个平台太方便了吧,看到搞活动就买了,然后今天有空才想起来用,价格还这么划算,非常nice呀不错,这个平台上的店一直都很满意,提前做好功课,太省心了!
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达人卢卡斯
2021-06-30 21:00
查着潮州当地的美食排行,很多人都推荐这一家店,跟着地图找到了肥姐白粥。
店在马路边边不是非常的起眼,貌似是一家人开的,店家很热情的招待了我们,并且向我们推荐了他们认为比较好吃也是大家常来点的菜品。
「鲷鱼」很少在上海吃鲷鱼,淡金黄色的鱼身,感觉没有过多的烹饪,很简单的一条鱼就断上来了,鱼腥味不是很重,但微微有些咸,所以我们特地点了白粥配着,鱼肉鲜嫩,口感很不错!
「生腌虾」这个虾其实我不太敢吃,虽然生的食物也吃过,但对于这个虾我仅仅只吃了一两个,味道是真的不错,但我仍旧过不了心里那道坎。
「海瓜子」海瓜子这个我感觉应该是配着白粥放进粥里吃的,软糯,第一次吃,口感还不错的。
另外点了一个卤水拼盘,味道也很不错。整体来说,这家店虽小,但是味道是真的很好,所有的食材都很新鲜,而且价格也没有很贵,两个人吃了一百多,性价比算很高了!
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xiaocao_960
2024-03-28 12:09
开在牌坊街里面的一家店,不得不说牌坊街的小吃是真的多啊,没有多余的攻略随缘走走停停,就看见了这家店。坐下后扫码点餐点了全家福和鱼饼的套餐,都是鱼肉做的,都很筋道,汤头很鲜也很清淡,鱼饼还给了蘸料,新鲜炸出来的,真的超级好吃啊
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潮汕美食攻略
2024-04-12 13:33
这附近的卤鹅店实在是太多了😓
「乌记明卤鹅(西马路店)」居然就开在这家店的正对面,不知道这家店的压力得多大😅
我冒险尝试一下,果然敢开在网红店对面都是有绝对的实力的😜
这家店属于咸香型的,有一丢丢汕头风味(事实上也说不准,毕竟每一只鹅的味道都会有一定的差异)😂
但是确实很好吃,一点都不比对面网红店差,当然,王宏店可以坐下来慢慢吃,而且有很多选择,这家店只能吃卤鹅😏
不过也许就是这份专注,让他们的出品不亚于其他店,这是值得肯定的[比心]
🌿环境:外带店就不说什么环境了,只求一个干净卫生
🛎️服务:服务很好,可能和价格成正比吧,感觉价格也很很漂亮,估计面向游客为主,本地人只是试一下味道,不敢多吃,哈哈哈
「鹅肉」「鹅翅」「鹅胗」「鹅粉肝」这四样需要双手推荐 @点小二 @点小胖 @一颗胖橙 @创作小助手
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Away_7562
2024-03-10 23:17
哈哈哈,潮州打卡必备,卖相好看,拍照好看👀,不过不喜欢那个奶油雪顶太腻啦!「潮州制茶」朋友选择了柠檬茶,味道倒是不错,不过有点小贵了,开在景区里面理解,驱车几百公里过来潮州打卡,可惜没等到晚上灯光亮时,就得赶回来了,下次有空再去
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水里的汗宝宝
2024-02-01 07:21
🍬口味:
口味不错,料汁是比较酸酸的,我喜欢芒果。没有尝试对方推荐的几款,担心自己hold不住。尝试了网友说的一种🍐,感觉是像东北的南果梨似的,超级酸,超级酸。还有一种非常小的绿色果子也酸掉牙😭。其他的混着料汁都是这种酸酸的。不同的地方收费不一样。买之前一定问清楚了。
[樱花]性价比:
性价比还行,18/斤,水果自己选。
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keeper王
2024-03-02 20:05
潮州真的这点很厉害,景区路边的店也能保持水准,一进入店中就弥漫酱甜肉味,又掺杂米醋酸甜(后来知道是其中一个蘸料),由于原本吃其他店,就打包一份,没想到这样一份看似寻常的卤味远超预期。
鹅肝一点都不腥,带着微甜和药材味,我觉得不用蘸料就很好,我以前也吃过红酒鹅肝或者香煎虽然吃的丰韵,我觉得卤可能才是他的归途,下酒菜才是他的舞台。鹅肉鹅血都在我人生吃过的水平之上,属于深圳可以吃到但是绝对是这个几倍价格,嗯,明天继续卤鹅还是牛肉火锅呢?诶今晚让他们在梦里打一架。
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EchingNg
2023-11-30 14:52
本地朋友推荐的一家店
隐藏在市场内
老板开了很多年
一直坚持只做鱼生
愿意一直只做一件事的人一定不会差
第一次吃潮州鱼生
鱼生只有最传统的草鱼
但是老板会根据时节搭配不同的配料
这次吃到的竟然有搭配杨桃的
以为会很奇怪 但是因为本身鱼生会搭配姜蓉油
加上酸酸的杨桃吃起来就不会腻 很惊喜
还可以加点胡椒粒 会有点胡椒辣味也很绝
朋友介绍加九层塔(金不换)一起吃 真的很香
简单的草鱼搭配不同的佐料能吃出各种花样
价格也很实惠 还可以在旁边的店买些其他想吃的
这次没吃到虾生 留个遗憾下次再来🤤
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Leewasd
2023-12-19 10:15
10元起购,买了3个韭菜3个红豆,点了之后现炸。
红豆馅和韭菜馅都挺好吃的。
推荐吃。
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潮青瓦下
2023-09-02 21:29
潮州西马路美食!本地人良心分享不踩雷!
好多朋友来潮州旅游,作为潮州土著,我整理了西马路周边值得打卡的美食,良心分享不踩雷!!
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🔸十八曲老二鱼饺
📍:西马路239号
必点全家福!
🔸甘草世家
📍:西马路290号
来潮汕怎么可以不吃甘草水果呢!
🔸伟记小食店
📍:西马路与环城西路交叉口东南角信孚大药房隔壁
糯米猪肠绝绝子,糯糯 甜甜的
🔸潮涂记·腐乳鸡翅
📍:义安街139号
一定要趁热吃!软了口感不好,没吃过腐乳的不要轻易尝试
🔸老四麦粿
📍:西马路306号
有夹心和原味可选,他家麦包也好吃
🔸吴进平小食店
📍:环城西路与西马路交叉口东50米
种类丰富,春卷、卷煎、笋粿、韭菜粿、红桃裸、芋粿……
🔸糖葱薄饼
📍:太平街道西马路210号
糖葱不是葱!但里面有香菜,不吃香菜的记得提醒老板不要放哦
🔸开元老牌咸水粿
📍:开元路与上西平路交叉口西北角
糯糯的外支,咸香的菜脯,是很神奇的味道
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希望大家来潮州吃好喝好~多吃不胖呀✌🏻
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米莉_8862
2024-04-01 19:19
住牌坊街,选了这家离开元寺很近的官塘兄弟。招牌在外,出品让人放心。环境不错,干净宽敞,食客很多。
明档里师傅在切牛肉,肉眼可见的新鲜。
「吊龙肉」「嫩肉」「肥牛」在「牛骨清汤底」里稍稍拨散开,一大筷子夹出,肉嫩汤鲜。牛肉在沙茶酱里一滚,软嫩弹牙,浓郁鲜甜。
「牛肉丸」肉质紧脆弹,满满牛肉香,纹理间都是闪烁的油花,一口爆汁。
「牛肉炒粿条」份量足,粿条挂满酱汁,比煮的更过瘾。
「秘制牛腩」可以直接吃,大块牛腩喷香入味,性价比高。
潮州牛肉火锅果然名不虚传。
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Cecile_8751
2024-02-04 20:31
开在去开元寺路上的景区边缘的服务机制点。由于是沿街小店,所以生意比较好,来了潮州怎么能不吃一份腐乳鸡翅呢?40块钱五支,算下来八块钱一支。对他的期待比较高,实际吃起来口味并没有非常惊艳,腐乳味不是很重。无功无过吧。
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