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  • TingTing_6278 2019-04-28 16:10
    实诚的米其林三星中餐厅点评 澳门8餐厅澳门米其林餐厅 全球美食跟我走
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    【全世界仅有的3家米其林三星中餐厅】
    1⃣️龙景轩 香港🇭🇰
    2⃣️唐阁 香港🇭🇰
    3⃣️8餐厅 澳门🇲🇴
    【澳门仅有的2家米其林三星餐厅】
    1⃣️Robuchon au Dome 法式🇫🇷
    2⃣️8餐厅The Eight 中式🇨🇳
    法式的米其林三星很多国家城市都有，而中式三星只有在香港和澳门有。恰好在澳门，所以就拔草了难得的中式三星---8餐厅😋
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    🎱餐厅：8餐厅
    🍽菜式：传统粤菜(中午点心，晚上炒菜)
    📍地点：澳门新葡京酒店2楼
    💰价格：2090澳币 约1800rmb(含1成服务费)
    👍🏻米其林星级：🌟🌟🌟
    😋口味：⭐️⭐️⭐️
    🏙环境：⭐️⭐️⭐️⭐️
    💂🏻服务：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
    订位~~
    没有像其他小伙伴一样在官网上提前订位，我是打电话提前一天预定的，订的第二天晚上7点，位子妥妥的有，也不需要提供信用卡。顺便提供下预约电话(853)88037788。
    餐厅环境~~
    餐厅色调以金、红、黑为主，据说是香港顶级设计师设计的。但说实在，餐厅环境看不出来米其林三星，顶多算装修还可以的中餐厅吧😂
    菜品~~
    因为是晚上去的，所以是点菜，也可选套餐，套餐分精选套餐(约1800rmb)和珍贵套餐(约4200rmb)。点了性价比“实惠”的精选套餐🤣，共7道菜和1壶上等茶，另外送餐前小食和餐后小甜品。菜也是像西式米其林一样，一道一道上。
    下面来点评下精选套餐的7道菜
    😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋
    图2⃣️法国鹅肝金钱鸡 ⭐️⭐️⭐️
    上层是鹅肝，下层是叉烧，鹅肝肥美，叉烧浓郁，但是口感略干硬，没找鸡肉在哪...
    图3⃣️日本A5和牛西洋菜卷⭐️⭐️⭐️
    用一片好牛肉包裹蔬菜，但是牛肉有点烤过，失去了入口即化的口感
    图4⃣️滋补鲍鱼响锣炖竹丝鸡汤⭐️⭐️⭐️⭐️
    汤面漂有少许油花，汤里是乌鸡、螺肉和鲍鱼，味道不错，但水准只能说是是好中餐厅的水平
    图5⃣️广东式炒波士顿龙虾⭐️⭐️⭐️⭐️
    与一般西式龙虾做法不同，采用的是广式炒法，用猪肉碎、豆角碎、鸡蛋和XO酱一起炒龙虾肉，这种中式炒龙虾的做法还是挺特别的，半只龙虾的分量，味道偏咸，佐料掩盖了龙虾肉的鲜甜，吃到这里时已经七八分饱
    图6⃣️鲜腐竹银杏炒西兰花⭐️
    这道菜实在是不怎么样，腐竹软烂，加勾芡，口感实在不好
    图7⃣️桂瑶鱼翅炒米粉⭐️⭐️⭐️⭐️
    第一次见到鱼翅和米粉一起炒，也没有因为鱼翅和米粉形似而偷工减料，配上红醋，味道不错，是几道菜里比较好评的
    图8⃣️香芋西米布甸⭐️⭐️⭐️
    香芋布丁Q弹，上面插了巧克力做的蝴蝶，下面垫了一片很甜的白巧克力，底下是西米露汁，正常甜品水准吧
    总的来说，8餐厅菜品味道是高级中餐厅的水平，但是作为米其林三星，有点小失望。还是比较推荐去吃中午的点心，感觉更精致，价格也更实惠，好像人均三百多。如果想体验米其林三星中餐厅水准，还是比较推荐香港的龙景轩，还可以看维多利亚港景~
    澳门 · 乐膳坊
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