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  • 转动的参_9848 2023-12-09 00:15
    米其林三星&黑珍珠二钻,就在新葡京酒店二楼。
    中午吃了早茶,整体感受:如果说广州的玉堂春暖把经典粤式早茶做到炉火纯青返璞归真,那么8餐厅算是标新立异独树一格,略带浮夸,也确有澳门特色。
    进门就给人小小的震撼:自动门打开,是一条不长也不短的走廊,两边瀑布流水,中间锦鲤优游。入得第二道门,大厅里水晶吊灯气势恢宏。
    服务员端上欢迎点心:一颗小鲍鱼一粒小桃胶,杏仁饼像是新荣记同款,冬瓜茶暖胃。

    点菜,以点心为主,配菊花茶。
    蓝天使虾金鱼饺:金鱼造型比较可爱,虾是名贵,还点了金箔,但味道就是虾饺的味道。
    葡香焗蟹挞:做成了蛋挞的形状,还有可爱的小螃蟹,其实小螃蟹是酥饼,蛋挞才是蟹,加了咖喱调味,很独特的味道。
    鲜百合野菌酿玉子豆腐:也是一道蛮新奇的菜,玉子豆腐做成口袋的形状,百合做成丝带,里面包裹着菌子,很不错。
    香煎琵琶燕盏:真正的外酥里嫩入口即化,一口$200。
    阿根廷红虾肠粉:和一般广式肠粉不同,这里硕大的红虾才是主角,肠粉只是起到犹抱琵琶半遮面的朦胧作用,还加了竹荪和秋葵,竟是荤素搭配。
    桂瑶鲜蟹肉炒米粉:目前吃到最好的米粉,4碗的份量实在吃不下还打包了一半回上海。
    甜点:杨枝甘露和椰汁炖奶,略显普通。
    餐后赠送小蛋挞和奶茶,算是口留余香,另赠英记点心杏仁饼伴手礼,很周到了。
    买单,人均600,算是最便宜的米三?
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