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  G字头 2021-01-26 10:08

  辣椒炒肉本是一道普通的家常菜，近几年却成为各大湘菜馆的招牌，这其中的转变，离不开一个湘菜品牌——费大厨辣椒炒肉。
  
  「费大厨辣椒炒肉」有三个重点：
  一是辣椒。选用长沙人民喜欢的螺丝椒——是一代杂交皱皮椒，口感较辣，肉质鲜美。
  辣椒不能太辣，太辣吃起来不甜、不开胃。
  太老或太嫩也不行，太老有皮，太嫩味苦。
  
  二是猪肉。挑选宁乡土猪，谷物喂养300天左右。这种猪肥肉多、瘦肉少，配青椒炒，容易出油汁，下饭正好。
  
  三是酱油。辣椒炒肉味道的关键核心就是酱油，费大厨专门定制了“辣椒炒肉酱油”，能让肉汁香味更纯、更厚重。
  
  辣椒，猪肉，酱油三者相得益彰。
  
  不要小看这道简单的家常菜，一直被模仿，从未被超越。

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  聪明轻快囔囔鸟 2023-12-01 22:35

  真的很爱辣椒炒肉，没有太多的言语，就是好吃，爱吃

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  kare_3121 2019-08-04 15:32

  两年蝉联点评必吃榜第一名：费大厨辣椒炒肉离开长沙前，决定去费大厨吃个招牌辣椒炒肉。
  果然如它的口号，很香很下饭，饭都是整煲上的，不吃个两碗饭+都对不起费大厨。
  辣椒炒肉，50元，锅气十足，味道爆香，五花肉肥瘦适中，辣椒不会太辣，有肉感，将辣椒和五花肉以及米饭一起吃，香口无比，最后再淋上肉汁，美味无穷。把最简单的东西做到极致，这就是费大厨辣椒炒肉，必须推荐。
  皮蛋辣椒擂茄子，23元，味道调得极好，茄子柔软，辣椒微爽，不会太辣，非常下饭。
  豉汁生菜，23元，酱油中放了醋，同时撒上干辣椒，带点酸辣的味道原来如此绝妙，以后在家可以仿效。
  最后送老冰棍一条，爽。
  TOTAL：102元，好便宜哦。
  地址：坡子街216号悦方IDmall4层（长沙很多分店）
  推荐指数：❤️❤️❤️❤️❤️

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  长沙 · 费大厨辣椒炒肉(悦方iDmall店)
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  胡桃爱逛吃 2020-11-05 16:47

  地标美食可能是在必吃榜上奔的最野的一次…这家广告到处，真的可以说是地标，随处可见。下定决心来试下。
  🍃环境绿色白为主，有种很清新的感觉，然而菜味和此相反，湖南的咸辣它表现的很到位。北方重口味表示有些过咸，我这个不怎么吃主食的哐哐一碗米不知不觉见底了。
  「费大厨辣椒炒肉」除了咸辣还有些偏油，倒是里面的兔耳菌很好吃，脆脆的。总体很下饭[捂脸]我被齁的品不出啥特色了…
  「韭菜炒猪肝」到是比辣椒炒肉多了几分味道，依然是咸辣油路线…其实两者大体相似，两个人吃的话尽量选择其一点。
  🍃只试了三种菜…可以尝试但味道没有眼前一亮的惊艳感。只感到湖南菜的咸辣了 😂
  💰人均60
  🏠湖南长沙费大厨

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  锦衣卫的小胖橘 2020-11-25 22:51

  长沙探店｜费大厨推荐真的巨好吃😋排队要排很久
  我们是在酒店的时候就排号了
  我们点了辣椒炒肉🌶️（这个巨好吃！）
  皮蛋青椒擂茄子🍆（这个也好吃！）
  丝瓜焖蛙壳肉（瓜很滑！）
  砂锅粉丝煲（好吃😋）
  酸辣鸡杂（这个不好吃）
  推荐推荐推荐🤩🤩🤩🤩🤩

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  Saturn土星人 2021-03-11 19:57

  今晚虽然我和臭蛋涛哥不饿，但还是屁颠屁颠前往了必吃榜的费大厨。小崔中午就跟我们说味道不错，当我吃了第一道菜「皮蛋青椒擂茄子」的时候，我就有种小当家食客的感觉！就是这个味道！怎么会有那么美妙的组合！「费大厨辣椒炒肉」招牌菜还添加了一种菌菇，辣的够味儿，必须配备解辣「大王柠檬茶」和冰棍，「小锅东北鲜米饭（每人）」也非常不错！
  
  店里宣传已经连续三年蝉联必吃榜长沙冠军了，本来以为只是徒有虚名，现在觉得的确值得一去。

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  宁无聊 2021-03-29 17:02

  因为是踩点来所以没等位，但是好像本地人都在排楼上的坛宗剁椒鱼头……这次长沙行没吃到，有点遗憾……
  
  🙋菜品
  「皮蛋青椒擂茄子」茄子擂的腻乎好吃，青椒皮和茄子皮也没有那种嚼不烂的丝络，略微有点儿咸了，但是拌饭就很合适了
  「费大厨辣椒炒肉」辣椒炒肉无敌下饭！是这次来长沙吃过最好吃的辣椒炒肉！肉片很嫩不柴，干嚼肉片都特别香呀！而且里面放了一种菌片，脆脆的！吃到最后都没猜到是啥。
  「香芋蒸排骨」芋头丁切的小块，很面很绵软，一抿就烂，芋头味也很足，而且很神奇的不算很油腻。排骨肥瘦相间，肉嫩多汁而且还夹杂着芋头香气。整道菜豆甜糯甜糯的～
  「小锅东北鲜米饭（每人）」米饭要特别讲一下，粒粒分明，不粘连，也是这几天吃过最优秀的
  
  🙋总结
  作为下飞机就立马杀过来的第一顿，还是很合格的！会二刷！推荐辣椒烤肉

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  长沙 · 费大厨辣椒炒肉(悦方iDmall店)
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  XS_7664 2023-11-12 12:23

  去了网红打卡黄兴路坡子街那边，人真是太多了，费大厨也真的是多，粗略统计有5家店，最后决定在商场的这家吃。
  
  「费大厨辣椒炒肉」他家的特色菜，闭眼点，味道确实不错的
  「香芋蒸排骨」芋头吸收了排骨的味道
  「香辣鱿鱼须」挺辣的，量也不多，不能吃辣的建议不点
  「皮蛋青椒擂茄子」没有很辣，味道可以

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  在赤水龙宫攀岩 2023-10-02 19:28

  费大厨辣椒炒肉
  一家宝藏餐厅，适合与爱吃辣的朋友小聚一餐，周五下班和朋友大快朵颐！招牌辣椒炒肉，香而不辣，满足了大多数人的口味！湘菜之灵魂，灵魂之典范！
  香酥大鲫鱼
  鲫鱼是炸过的，酥香爽脆，酥到尾巴都可以吃的！
  肉质紧实，一筷子鱼腹肉蘸满鱼香汁，没有比这更过瘾的菜啦！
  香煎金钱蛋
  金钱蛋的火候掌握得炉火纯青，入口即是焦焦脆脆，对比潇湘阁的金钱蛋是少了些许红油的滋润，也很不错啦！
  口味鸡爪 口味鸡爪入口很辣，吃过一会之后会有点咸，重口宝贝们的福音啦，鸡爪口感是那种劲道十足的，不过吃起来像是预制菜。

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  雨过云烟 2023-11-09 14:19

  长沙中心印象城店，中午饭点去的。没有排位，直接入座。辣椒炒肉：香、五花肉煎的比较干，有肉香味。香酥大鲫鱼：先做，时间比较长，炸得很酥，加底料。夹一筷子沾一下低味，鱼香加料香。香芋蒸排骨：香芋很粉，好吃。小青菜：比较一般。满意，推荐辣椒炒肉和香酥大鲫鱼。

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  Miaoyyww 2023-12-10 18:30

  太好吃啦
  「皮蛋青椒擂茄子」我一个不吃皮蛋和辣椒的人都可以完全接受！非常下饭
  「蒸鲜鸡蛋」一点都没有鸡蛋的腥味 很滑嫩 一开始朋友点的时候我的内心想法：不就是个鸡蛋羹 吃一口以后：了不得
  「费大厨辣椒炒肉」非常下饭 用汤泡米饭简直绝配
  这家店下次来长沙一定会在吃的 太喜欢了 吃的时候辣的我掉眼泪 但是它的辣完全不是辣椒精的辣 太好吃了 连干两碗大米饭

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  赛尔维娅hyy 2023-11-18 11:30

  感觉长沙的费大厨和炊烟就想kfc和金拱门的存在，有一必有二，互相挨着。那来了长沙就得去试试。点了些不辣的菜，对于辣椒炒肉跟服务员强调了能不辣就不辣，但对于不能吃辣的人来说，还是很辣的，辣的我都出汗了。反正咱们就是来过吃过了，主打一个尝试

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  筱涵爱麻麻 2023-10-02 14:24

  一直觉得辣椒炒肉都是非常普通的不能再普通
  
  他们家的连锁店几乎是家喻户晓 就找个机会来试了下 哈哈哈哈
  「费大厨辣椒炒肉」绝对是辣椒炒肉🏻 他们家的招牌菜 好吃 绝对和别家的不一样 肉质属于比较Q弹 的那种 带点微甜的感觉 好吃😋😋😋
  
  环境:环境也还不错 而且每个桌都有个锅 专配的电饭煲 满意

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  kimo肉丸ji 2023-12-02 23:30

  好吃~好吃~真的好吃~四个人吃得饱饱的~辣椒炒肉非常香~猪肉是很有肉香味的黑猪肉~里面还有脆脆的不知道什么~反正很好吃~汤汁拌饭非常赞！不吃辣的推荐蒸排骨~非常广式~香芋又香又粉~放心点~全部菜都没踩雷！！！

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  晏子是个起名废 2023-11-28 16:52

  虽然只有2个人吃饭，依然倔强的点了4个菜
  
  辣椒炒肉是主推菜品，味道没的说，也不是很辣，点了不出错
  
  芋头蒸排骨，还是很惊艳的，芋头很糯，不管是拌饭还是单吃都超棒
  
  笋丁就是一个标准的下饭菜了，听说还挺家常的
  
  鱼，整体做的味道还不错，就是，鱼肉炸的也很干，就是最后一个菜上……

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  小飞虾_5082 2021-02-23 01:22

  费大厨️不愧是到长沙必吃的小炒王️利用周末两天从广州到长沙耍一下，一下高铁站就看到费大厨的广告，当时还很不屑的想到不就是辣椒炒肉吗😂😂😂后面真的妥妥的打脸了，然后到了五一广场，发现到处都有费大厨和炊烟的店，已经开始有点好奇这辣椒炒肉的味道了
  我们是周日中午一点到了费大厨悦方店吃的，可能过了饭点，去到的时候不用排队就可以直接入座了
  🔔🔔
  店面装修整洁干净，卫生，服务员都很热情，上菜也很快，真的强烈推荐他家的费大厨辣椒炒肉🌶️🌶️
  果然不愧是店里的头牌，上这菜服务员都会吆喝一下的，他家的这个辣椒炒肉是用猪油渣，半肥瘦的肉，跟瘦肉，三种肉一起炒的，加上一种类似白木耳配合着螺丝椒一起炒，味道真的很丰富，一下子征服了我了 😍 😍用来拌饭真的超下饭的，这道菜会越吃越上头的，一定要配上他家的大王柠檬水，吃得辣到不行的时候大口吸一口，真的爽爆了
  他家菜分量也挺足的，味道口感不错，值得一试👍👍👍

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  萧然雨中 2021-03-29 16:33

  费大厨辣椒炒肉，遍布大街小巷，找到这家尝一下，招牌的辣椒炒肉很不错，每桌必点的菜，香芋蒸排骨是长沙菜里不辣的代表菜，很多家都有这个菜，做的也都不错，手撕鸡钢管造型的再二次处理撕成碎片，王炸组合的柠檬茶很爽口。

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  是万万探店吖 2021-03-17 20:35

  长沙一定要去吃！吃它吃它这家店，在长沙五一广场广告牌特别多，我其实是害怕那种过度营销的网红店的。怀着一颗负责的心情去吃了这家店。
  排队：
  是的，没错，我将近两点去吃还排队等了二十分钟。确实是狠火爆啊
  
  环境:
  店面就是常规的餐厅装修
  服务:
  服务员干活还是比较麻利，尤其是辣椒炒肉上菜会有一个小小的介绍，挺有仪式感的。
  味道：
  哇哦哦，绝美的辣椒炒肉。怎么会这么好吃啊，点了三道菜，辣椒炒肉，擂皮蛋茄子，香芋排骨。没有一样是踩雷的，都特别好吃！米饭会按照电饭煲来上，我一开始觉得电饭煲上这么多米饭肯定浪费，没想到菜太好吃太下饭，电饭煲米饭吃的一干二净哈哈哈哈(ಡωಡ)hiahiahia。下次去长沙还想吃。

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  幻听的小洋 2023-12-03 00:34

  统一的绿色店面，高峰期等位比较厉害，没想到北京没吃上的费大厨，回了湖南享用上了。眼睛在这个环境下很舒服😌
  从等位，带位，到入桌，再到点菜，一气呵成，非常周到，解释的也很到位，不会影响食客的自主选择权
  「皮蛋青椒擂茄子」凉菜里很喜欢的一道菜，因为喜欢皮蛋特有的味道，加上辣椒🌶️，茄子🍆，非常美味
  「干锅肥肠」肥肠辣的过瘾，一道下饭神器，一碗米饭可能hold不住
  「蒸鲜鸡蛋」蒸蛋鲜嫩，解了辣椒的辣味，也是非常值得推荐的

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  Raiiiny 2021-03-24 18:16

  来长沙怎么能不吃一顿地道的湘菜，经过多方打听和朋友建议，最后选择了这家，便宜又好吃。
  看到公众号可以排号是最合我心意的（确实相比很多地方到店取号再排队是比较耗时间的事情，对于旅游的人来说，有点得不偿失了。）
  
  环境：
  在悦方的商场里，位置很好找，店很大，每个服务员都带着大厨帽，很符合店名噢～
  
  服务：
  服务员会贴心提醒点餐量，上菜速度也很快，我们去的时候已经很晚了，服务态度还是很热情，跟某捞有一拼哈
  「费大厨辣椒炒肉」是个招牌菜，每桌都有点，味道不错，是五花肉片。
  「小炒牛肉」既然吃就要吃的满足，所以在辣椒炒肉的基础上又点了一份牛肉的，不是同一种辣椒，也不是同一种肉，吃起来味道截然不同。
  「柴火手撕鸡」这个鸡肉真的是出奇的嫩，也很入味，不过比起他菜的量都大一些，点的时候还是要斟酌一下。
  「小炒香干」我是很不爱吃豆制品的、但是这个小炒香干让我很惊喜，明明都是卤豆干，却跟北方的不一样，推荐推荐
  「玉米松仁」和「小炒猪肝」中规中矩吧，主要是那天很想吃玉米和猪肝了。
  整体来说，菜量挺大的，虽然没有东北菜那么实诚，但也算是普通餐厅里很大份的量了。
  ps：千万不要眼大肚小哦～

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  长沙 · 费大厨辣椒炒肉(悦方iDmall店)
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  圈一只酷雯 2020-08-23 19:10

  超全长沙旅游美食攻略60+好店亲测👻亲身旅游经历汇总，良心打造，每天不重样！均根据大致地理区域归类，探店更方便～（因为我们当时旅游住在五一广场，所以主要列举五一广场附近的区域）
  ⭐️打星为较有特色的经典宝店，推荐优先选择～
  🍑列举菜品结合本人点单和某点评推荐菜榜，具体如何点单请以您的口味为准‼️（详细测评可参考某点评）
  🙏若喜好不同求勿喷，如有遗漏求勿喷，和谐社会感恩你我～

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  大发不歇气 2020-07-10 22:53

  长沙探店｜人均30+！性价比巨高的口味馆子✌🏻耶！在四方坪又发现了一家宝藏饭店😎太符合我们弗兰的口味了！不搞个三碗饭真的有点对不住自己的肚子 😂
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  饭点来的，人巨多！还好我自带锦鲤气雷上去就有个大桌子哈哈哈😂
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  🔥大刀牛肉：每桌必点菜，有大小份选择，我们8个人吃饭所以点的大份😜我崽啊！牛肉真的色香味俱全呗，蒜蓉味真的爆香！肉质不柴不老，飞嫩的👍搞点汤拌饭，冒话港～
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  🔥醋蒸🐔：之前恰过笨萝卜的醋蒸🐔，港实话份量太少了，不过瘾哈哈哈…这里的份量也还足，醋、辣椒和主菜的味道融合得更入味，肉质不会蒸得很烂，有嚼劲
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  🔥口味🐔杂：辣是真的辣，但是巨下饭呗！全桌头一个被消灭的菜就是它哈哈哈哈～
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  👀酸萝卜粉皮冒得笨萝卜那出彩，吃也吃得，毕竟才十几块钱一份🤭
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  🌟8个人吃了9个菜，两百多块钱，人均35不到 😂性价比不要太高…喜欢口味菜的盆友值得一试👍
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  🔥店名：四方坪三十栋饭店
  💰人均：30-50元（丰俭由人）
  🌟推荐：大刀牛肉、醋蒸🐔、口味🐔杂
  📍地址：开福区双拥路四方坪商贸城A30栋101号

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  长沙 · 四方坪三十栋饭店
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  AND安然 2025-09-19 12:45

  来江边看看海吧｜长沙湘江风光🌡️最近长沙天气降温了，终于是有了一点秋天的意思～
  📍地点就在湘江北路、鹅羊山公园那一段的风光带上。
  🌟和家人朋友来玩，坐在草坪上吹吹江风、聊聊天，应该是个很舒服的事情吧～
  
  就，走走看看～

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  巧米去哪儿 2023-02-09 18:21

  湖南省博物院｜全世界都想见的女尸在一楼个人认为，了解一所城市最快的方式就是去博物馆。
  湖南省博物院🗿展馆分5层，供展览的是三层：
  1⃣️层是辛追夫人遗体：虽然经历了2000多年，出土时软组织有弹性，关节能活动，血管清晰可见，为世界考古史上前所未见的不腐湿尸。于1972年出土于原长沙市东郊浏阳河旁的马王堆1号墓。（不允许拍照，有工作人员）
  2⃣️层是三湘历史文化陈列：有“家园”、“我从哪里来”、“生活的足迹”三大主题。50万年前，湖南先民便在此繁衍生息，进入文明时期，原住民与不用时期迁入的外来移民相融合，逐渐形成当今汉族的主体。
  3⃣️层是马王堆汉墓陈列：展示汉初轪侯家人生前的一些事迹、饮食、穿戴、住行等。轪侯家人是指辛追、其丈夫利苍、其儿子利稀一家人。
  如果特地为了辛追夫人去长沙博物馆，可以这样解释一共三层，3楼是出土陪葬品；2楼是1:1比例复原的辛追墓；1楼是辛追夫人的真身。
  皿方内：国家宝藏湖南博物馆等宝藏，据说花了很大的价格买回来的。
  T形帛画：遣策中称它为“非衣”，因为它的外形“似衣而非衣”而得名。
  
  🎫票价：免费
  友情提示：热门时间段如暑假周末，提前定。因为当天决定的，所以在软件上花了马内买的票。
  📍地址：湖南省博物院
  ⏱️开放时间：每周二至周日9:00—17:00（16:00停止入馆），每周一（国家法定节假日除外）及农历除夕、正月初一、正月初二闭馆。
  🐶个人观展建议：从三楼开还是看。（因为我是从一楼直接看到辛追夫人，视觉冲击有点大）
  👓预约参观：预约参观：仅提供个人网络实名制预约，每天限额12000人（含临展）。
  可提前7天（不含当天）登陆湖南博物院官网、官方微信服务号、官方支付宝小程序进行分时段预约。最新一日门票的初始放票时间调整至每天20:00。每日23点-凌晨1点进行系统维护不可预约。
  预约成功后，进馆时凭预约记录、有效证件。
  💰免费停车

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  雪哥和小乏在拍 2021-03-23 23:04

  长沙拍照｜长沙世界之窗出片率100%最佳机位！📍：长沙世界之窗
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  🎞：摩天轮的机位拍出来效果简直了，一定要拍！！樱花谷的樱花虽然已经不多了，但粉色小火车也非常出片，旋转木马和城堡也是游乐园必不可少的元素！
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  📷：SonyA7C蔡司55 1.8定焦
  ———
  🧥：到游乐场当然穿得越减龄越好啦～
  ———
  【Tips】
  旋转木马可以调慢相机快门速度拍出梦幻的虚焦效果，晚上拍应该更好看。

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  长沙 · 世界之窗
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  阿亮阿亮 2023-04-20 21:13

  长沙特种兵一天游行程1：
  6点45到橘子洲（橘子洲7点开始运营）
  提前去是因为需要排队买小火车的票，买到后凭票坐小火车直达毛泽东像，找个空旷的角度拍照📷
  拍完照再坐小火车回去，中途会路过地铁口，地铁口下小火车就行了；
  行程2：
  8点半左右从橘子洲坐地铁去岳麓山南门（湖南大学站）在南门购买上山顶的观光车，到山顶拍拍照，走一走，再去买下东门的索道，索道上风景还是不错的，就是有点小害怕，哈哈😆
  行程3：
  10点从岳麓山东门下来后，坐地铁去了马栏山，湖南广电，芒果TV看了看；
  行程4：
  11点半左右坐公交到M-city明星大侦探打卡；
  行程5：
  中午去米粉街炫了一碗粉；
  行程6：潮宗街转了转；
  行程7：去IFS拍了照片；
  行程8：解放西路逛吃逛吃；
  行程9：下午五点多去东瓜山逛吃
  行程10：累了，瘫酒店。

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  二零小猴 2023-11-12 12:43

  长沙拍照｜一起去轩辕殿巷City walk～天气好的轩辕殿巷更加好看！
  
  那一块有很多古着店 首饰店 还有很多好吃的美食
  店子的装修风格都很有意思 颜色搭配也好看
  其实还有一些店子和街景我都没拍下来
  也是一个很适合闲逛拍拍照的地方🚶
  
  📍位于开福区的轩辕殿巷

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  五彩城栋楼海豚 2025-04-16 00:08

  长沙※游玩Tips：◆高铁站是长沙南站，2号线可以直达五一广场 ◆吃小吃不要去坡子街、火宫殿，南门口、大学城岳 麓南路才平价好吃 ★住在五一广场附近会很方便， 晚上还能逛夜市 ★岳麓山记得提前预约， 早上去人少，从南门进 橘子洲头不要走路，坐观光小火车40省时省力，晚 上去可看湘江美景 ★湖南省博物馆值得一去， 藏品丰富！ ,不能错过打卡的几件小事 >总要去一次岳麓书院吧， 感受千年学府的韵味 VIFS国金中心，和kaws合影 >文和友复古风格， 拍照效果出片 >杜甫江阁，19:00亮灯夜景美 √古开福寺， 祈愿求福很灵 >万家丽广场，五六点去看落日 住宿指南 五一广场附近：附近酒店选择多，交通便利，距离 景点都很近，很多步行都能到达 南门口附近：小吃多，夜晚热闹 大学城附近：价格便宜，民宿多 金色印象： 适合学生党， 一站式吃喝玩乐，一边享 受按摩一边看电影， 还有超多美食， 吃饱喝足就在这 里过夜，绝绝子！
  美食建议 :
  南门口荷香鸡、糖油坨坨、 刘记特色里脊肉、天马牛 肉饼、茶颜悦色（幽兰拿铁、声声乌龙）、郝富贵小 炒肉 （地道湘菜）

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  盈盈一水间^_^ 2019-09-22 12:59

  大概是长沙最值得去的景点了，索道坐的吓死人

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  岳麓山国家重点风景名胜区
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  柠檬小丸子_9741 2024-06-02 22:28

  原来长沙也有属于自己的中式园林景观！！地址：华雅阁（就在华雅酒店前坪）
  交通：可乘坐地铁4号线及五号线到达圭塘，从三号口出，往右走个几百米就差不多就到了
  费用：免费（可以直接进去）
  穿搭：这次过去我看有很多穿汉服和清朝的格格服饰，还有的穿着留洋千金大小姐的服饰，这些装扮和整个场景都非常的搭
  反正去拍一些比较中式的照片，这个景点是非常推荐，挺有特色的！！！

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