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  • aka牙龈 2020-01-04 16:24
    Aka牙龈测评广州老字号黄鳝饭新泰乐总体评分:8.5/10
    日期:工作日
    价格:386/4人
    位置交通:公共交通便捷,地铁站/公交站步行五分钟内。打车便捷。自驾未见停车场
    内部环境:装修较新,中式酒楼经典装潢。
    味道测评:
    🌟叉烧:肉质鲜嫩,肥瘦相间适中。蜜汁甜度将叉烧肉香带出,十分诱人!
    🌟黄鳝煲:招牌!黄鳝爽口多肉,啫啫煲制法将鳝段弄得外焦,但并未使黄鳝肉呈现干瘪状态,黄鳝肉依旧鲜嫩。调味偏咸,以咸味带出黄鳝的鲜!
    🌟黄鳝饭:招牌!鳝丝与米饭一起蒸熟,米饭渗透了鳝丝的鲜味,令人食指大动。可惜的事,没有饭焦。这道菜品的调味较淡,以凸显鳝丝本身鲜味为主。
    个人评价:十分值得一吃!味道十分好。需要注意的是,大厅环境较为嘈杂,而就餐人数较多才能拿到房间。生意很好,饭点walk in需要等位。晚市可定位,但需6时前入座。
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