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  • 小丁的holiday 2018-09-05 01:53
    #美食探店#德政中路
    西关婆婆面
    二次来店,婆婆面已上2018年米其林了,还好不算多人,到店就有位置坐不用等
    今晚点了一份净云吞,一份姜葱捞面加牛腩
    净云吞,就是鲜肉馅,就是云吞最单纯的味道,也是小时候的味道,皮很薄,金鱼尾不厚,最重要是吃不出一丁点肥肉,肉馅又很滑,一碗12只,很满足
    姜葱捞面加牛腩,姜葱切得有一点点粗,能明显吃到姜的辛辣味,而且碟子太小拌不匀,感觉偏咸,面条虽然是碱水面,但没有碱水的味道,保持碱水面应有的嚼劲。牛腩我觉得是很出色的,因为平时在其他地方单点的牛腩都会偏咸,它家的就不会,而且口感是弹牙的,却不会是那种嚼不烂的,虽然是加料,份量也还好
    如果想来吃多点不一样的,可以加料,加面加猪肠加鱼蛋加云吞等等……
    现在婆婆面在广州有4家店,分别在德政中路、光孝路、文昌北路、中海花湾店,三家在荔湾区,一家在越秀区。
    交通上,德政中路这家还是挺方便的,可以从北京路往文明路走,百花糖水对面就是了,或者在农讲所地铁A出口出来,往前一直走,差不多到文明路十字路口就看到了
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