霞姐家的双皮奶是我吃... - CATHY欣子的「此刻」 - 十六番

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CATHY欣子 2021-02-08 20:04
佛山探店|霞姐牛奶牛乳双皮奶霞姐家的双皮奶是我吃过的甜度最合适的双皮奶！在网上看到霞姐家店，到了之后整条牛奶街找了半天，原来就在欢记旁边 😂
佛山 · 金榜霞姐老铺
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八月的四夕小姐 2024-03-30 21:50
没有特意做功课
就是溜溜达达左晃右晃间
突然被一股迷人的香气吸引
循味而来😜
姐姐正在锅中煎制
金灿灿的好诱人
点了一份坐在店里细细品尝
热乎乎的超级q弹
鱼肉里面有葱花
但是完全契合店里的介绍
葱花是鱼饼的灵魂👍
原味是一种滋味
留了两块蘸了标配的甜辣酱
又是另一种味道
喜欢
顺德
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Wonka旺卡 2023-10-30 19:49
顺德司机和我说，本地人都不去吃网红店 🎃先说说这两天一夜在顺德citywalk & cityeat
Day1：顺德人家大良店-清晖园-华盖街（韦记牛杂、龙眼炸猪肉）-华盖山栈道-金榜上街（牛哞哞双皮奶、凤城鱼皮）-石洪品粥
Day2：杏坛粥底火锅伦教店-欢乐海岸-渔人码头-银记甜品-红星光发煲仔饭

我们在吃完煲仔饭返程的路上
遇到一个很懂顺德美食的滴滴师傅（本地人）
发现我们并没有吃到顺德“精髓”

🎃以游客视角分析这两天的行程帮你避坑
🔴顺德人家-很普通的茶楼⭐⭐
我们点的是早茶，出品都很一般，口感吃得出很预制菜，非常不值得吃。师傅说现在的早茶酒楼都是预制菜咯，想要手工制作的可以选龙的酒楼（旁边在卖他们的半成品）
🔴华盖街
牛杂每份30元⭐⭐⭐⭐⭐
炸猪肉按斤有点小贵⭐⭐⭐⭐
🔴金榜上街
都是小街小道开的小店，巷子很窄人挤人，而且品类高度雷同，打个比方，如果蜜雪冰城是五百米开一家店，那卖双皮奶的是每隔十米就有，素的，感觉顺德人民得通过会做双皮奶自证顺德人一样。不是很推荐去，但街上的双皮奶和鱼皮是挺好吃的（其他地方应该也差不多属于可去可不去的类型），里面也有网红泡芙和牛肉饼
🔴石洪品粥200+⭐⭐⭐⭐
去这家之前，我们先去友口福，叫号11排位73，实在太太太多人了，不想浪费时间等，就去了石洪，总体还行，鸡肉也比较鲜，但达不到鲜甜的程度。
🔴杏坛粥底火锅伦教店200+⭐⭐⭐⭐⭐
害怕等位一大早就出发，发现午市其实没啥人，点菜前专门看了沐上树梢那期视频，跟着他们点了牛肉、牛胸油、生蚝、牛肉丸、虾滑等，都不踩雷，超级鲜甜，最后加些枸杞叶，精髓全在粥里，真的很平靓正，三个人撑到走不动道…
🔴欢乐海岸
园内逛了一圈就走了
🔴渔人码头
江边坐了一会就走了
🔴银记甜品四颗星
水牛奶炖蛋好好吃，但没双皮奶
🔴红星光发煲仔饭⭐⭐⭐⭐
很正宗的煲仔饭，有超香的米焦，饭粒刚刚好不干不硬，唯一的缺点是师傅说的性价比不高（是我的缺点不是它的🤕）
🔴外卖点了民信老铺，一个字甜甜甜甜甜甜甜
本来不信，能有多甜，吃完双皮奶我信了😊
顺德 · 金榜上街
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月明风清_9969 2024-03-05 21:11
冒着雨夹雪从北京打飞滴赶过来，到了顺德的第一餐，进店接待的小靓妹非常热情，还帮我们烫了碗筷，第一次尝试猪腰汤，味道鲜甜，猪腰脆嫩，居然一点腥味都没有，确实好吃😋后来又加了一份。黄鳝饭不晓得是否正宗，但是口味还不错。
顺德
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JuneJune俊俊 2024-03-17 23:26
距离上次光顾已时隔3年
多年来获得多项荣誉的老店
品质是一如既往的稳定
中午饭点时间错峰到店不用排队
「但记特色拌陈村粉」「但记特色煎让粉」
这俩是每次必点的老baby强推‼️
「特色秘制脆肠」本次尝新的菜式，外层酥脆，咬下去咯吱响，腌制大肠的酱汁很特别，带一丝甜口中和了大肠的油脂香丝毫不腻，平衡度做的很好，特殊的脏器香味拿捏恰到好处✔️
「凤城炒牛奶」独具顺德当地特色的菜式，浓郁的牛奶连同松子仁、虾仁、腊肉、蟹子和葱花爆炒在一起，是咸口的呈现，牛奶中的蛋白质炒至固态却又入口即化，挺强烈的味觉冲击，值得一试‼️
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顺德
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fizbanfan 2024-02-29 12:28
朋友介绍，强烈推荐的一家吃龟苓膏的店。听说前身是药铺。
顺德不愧美食之都，我们已经吃撑了，所以不得已只能吃点龟苓膏，菊花冻。
吃过，便爱上了。
这里和别的地方不同之处是，这里的东西带一点点药材味。这就是底蕴么。但是真的很好吃。
其实我喜欢这里，是觉得这里特别有人情味。老板娘很主动的推荐产品。我们问附近的好吃的，好玩的地方。她也很热情的介绍。作为旅客，感觉很舒服！
顺德
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HESHUER 2023-12-25 14:07
套餐很优惠不错不错，赞赞赞赞。
顺德
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洗头真的好烦 2024-04-07 23:58
晚上路过看到很多人在排队。
可惜吃饱了实在吃不下了
门口买了一瓶「水牛奶」15块💰💰💰💰。
喝了一下，一点点甜，有一点絮絮的感觉，一开始以为是坏的，但是没酸味，搜了一下说是因为牛乳含量高，所以会出现这样的情况。体验了一把，还算OK
顺德
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熬夜小天_4186 2024-03-03 09:33
闻名已久的“图南冰室”每次见门口都排晒长龙～
今天终于有机会一探究竟啦😜

🌿环境：
铺面不大，做原木风格设计

叫了招牌推荐的
「芝士巧克力牛奶冰」
「抹茶青提牛奶冰」
这个抹茶青提，图片上是有芒果🥭，我们上的没有的哦～是另外加钱的吗？
分量十足，大大的一碗。味道说不上好好味，吃个咬噘口感，冰棉棉的，冬天吃实在太冷，夏天吃估计很凉快吧！
顺德
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淀粉肠真好吃 2024-03-02 09:40
过年期间过来金榜街，尝试特色顺德小食。看到这家客人挺多，试了几款
「水牛奶凰」很醇厚的牛奶味，表面有一层凝乳物质，巨香无比！一定要试试💯
「双皮奶」双皮奶也是优秀的水准，奶香浓郁不会太甜，必点。
「定文蒸奶卷」蒸奶卷第一次吃，也是不输炸牛奶卷的存在，好评。

🌿环境：
店面挺新，装修挺考究，人太多没拍照，下次再去拍，值得二刷。
Ps:前台年轻老板娘貌美心善态度好❗
顺德
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唉_9737 2024-01-03 13:19
一份是四串，牛杂一共三样（牛肚、牛肠、牛筋），每一样单独一串，我选了1个牛肚、一个牛肠、两个牛筋，牛筋不是那种软烂的，是带有弹劲的那种，年龄大了，牙口不太行，白萝卜喜欢，在牛肉汤里煮成透亮，吃起来吸足了牛肉汤的汤汁，还自带萝卜的甜口，加了萝卜、猪红，还要了一份菜，28+5+10+3=46，性价比一般。
顺德
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澜灵_5858 2024-04-04 13:49
🌿环境：凭窗远眺，可览一线江景👍窗边的座位比较宽松、舒适，且美景配美食，非常舒服惬意～😜

🛎️服务：服务态度热情周到，且上菜速度很快，下单后10分钟内就上齐了，特别赞

图2：粗粮田艾饼艾饼口感清新，内有花生、芝麻等馅料，搭配起来微甜而不腻

图3：桃胶山水豆腐花最适合成为炎热天气里的饭后甜品了，清凉清甜～可口美味🍬

图4：蓝山咖啡糕精致的多层造型，Q弹软糯的味觉体验，是每次必点的首选甜点👏
顺德
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Kumo君 2023-12-22 19:23
顺德特种兵一日吃吃吃之第4站——

经本地人介绍的一家甜品店，首推椰皇奶冻，吃得出来是真材实料，味道浓郁，满满当当的一只奶冻！

原只椰青炖鲜奶是清爽的口感，嫩嫩水水的，另外一种甜蜜味道，不错不错

天气好，心情好，所以美食更好吃了～
顺德
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脆脆_5882 2024-03-16 11:54
因为岚岚识到呢间🍦~
店里的姐姐很热情😋让你把全部口味都尝一遍再选自己喜欢的，据说这个小姐姐是00后哦🤪哈哈哈哈

🍭店里环境让我感觉像以前看火影忍者的场地，很有那feel~

绿藤春蔓「黄金开心果」🍦
很浓郁的开心果味👍钟爱开心果的可以去尝一下哦

😍在店内还有留言墙，过去嘅朋友仔可以留下想讲嘅嘢
顺德
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林喵喵旅行记 2024-05-10 06:49
顺德citywalk｜品在大良24小时（附美食指南）“寻味顺德，品在大良”

去了好几次顺德大良，每次都撑着肚皮回来，实在是太多好吃的了，带了1T的胃都不够，整理了这篇吃喝不踩雷的美食攻略，e人极限24小时吃遍大良美食

🚇 关于交通：

佛山地铁3号线直达大良钟楼站
广州直接坐广佛线到北滘公园转3号线到大良钟楼站

🚶 citywalk路线：

钟楼—清晖园—华盖路—华盖山栈道—莘村大街—金榜上街

⭕️ 大良钟楼：大良地标建筑

⭕️ 清晖园：广东四大名园之一，典型的岭南园林风格，门票15/人

⭕️ 华盖路步行街：富有岭南特色的商业步行街，街道两旁都是彩色的骑楼建筑，拍照很出片

⭕️ 华盖山栈道：隐匿在华盖路步行街旁的上山栈道，适合休闲散步打卡

⭕️ 莘村大街：一条旧街巷，完好保存了岭南老房屋建筑

⭕️ 金榜上街：很有年代感的美食街巷，街巷两旁都是美食店铺

❣ 关于吃的：

✅ 民信老铺
来顺德怎能不吃双皮奶！必点上一份，顺便尝尝炸牛奶

✅ 韦记牛杂
本地人常去的老店，牛杂好吃汤汁也好喝

✅ 沾喜卷筒粉
第一次吃卷筒粉有被惊喜到，皮薄馅多，口感爽滑，价格也很实惠，8r/份

✅ 围苑饭堂
咖啡蛋挞味道不错，咖挞duangduang的很嫩滑～

✅ 华叔茶记
开了好多年的港式餐厅，每次去都好多人排队，味道不错

✅ 梯底牛乳铺
口碑还算可以的店子，味道不错，炸牛奶好吃，就是份量小了点

✅ 十二亩茶楼
这家本地人都喜欢去的茶楼，价格亲品菜品味道也不错，必点鱼皮，好吃好吃~

✅ 拧标·柠檬茶
顺德本地的手打柠檬茶，主打一个好喝不贵还过瘾

❌ 避雷：
金榜上街的火山烤泡芙不好吃价格还贵

📌 游玩小Tip ：

打卡景点都距离很近，适合全程walk，建议穿舒适的鞋子
佛山
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Jevonlee 2024-03-24 22:32
第二次来了。这次是七点到的，等了约小半个钟。主要是人手不足，前台的工作人员派号又叫号，收钱，下单，排位🤦‍🤦‍
「虾蟹粥」招牌还是原来熟悉的味道，但是现在的来的人多了，虾蟹都是提前半处理了，而不是直接生处理的。
「啫啫黄鳝」「铁板牛仔骨」「铁板鱿鱼」这个三个菜都是有黑椒汁的味道，感觉是一道菜，食材没有第一次的好点
🍬总结：胜在性价比高，味道也可以的。下次再去试试看
顺德
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我叫林小小Y 2023-11-28 19:12
「#套餐：【顺德杏坛公平靓正】双人粥底火锅」真的好划算，阿姨们都好可爱，下次还会再来。一个双人套餐两个人根本吃不完，粥水无限添加，菜系也比较多，还有炒菜。这是老店环境方面可能没有其他分店那么好，但是我觉得还是非常不错。
顺德
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溜溜大魔王 2024-03-30 12:50
类似798的文创园
有一些剧本杀，饭店，书店，咖啡店，密室逃脱可能空间还是蛮大的
有时间的时候逛逛也还是不错的
旁边有很多年代感的建筑，看上去旧旧的有点意思，
下次可以来玩一个酷酷的密室
适合朋友聚会同学聚会之类的
顺德
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不羁放纵的鸟蛋 2024-03-10 10:29
又是一次顺德一日游
这次打卡清晖园附近的一个顺德菜
在果栏路上位置还是好找的
就餐环境可以的比较舒适
挺多老一辈在吃饭
没有一条鱼能离开顺德
哈哈哈哈
鱼皮是很脆爽的但是这个份量就一般
这个羹真的可以不腥鲜甜口感爽滑
我们是一鱼两吃
鱼肉是涮的
鱼骨是椒盐
很有特色鱼肉肉质还可以
比较喜欢这个鱼骨
顺德
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番友_35445 2019-10-18 18:59
佛山探店/寻味顺德金榜欢记牛乳店一定要来大学的时候每个暑假寒假都会来顺德玩，去吃早茶的时候都会看到很多人点白粥加牛乳，那个时候就只是觉得好特别……
看过寻味顺德的话一定记得这家金榜欢记牛奶牛乳，顺德老字号！来这家一定会买双皮奶，水牛奶，牛乳🐂
双皮奶入口即化可以打包也可以堂食🔅
水牛奶比一般的牛奶营养成分更高，口感更好😋
👍🏻牛乳片是利用水牛奶加入白醋凝固并压成薄片，口感醇香，奶香浓郁，有清热降火功效喔！
日常图9⃣️加入白粥中吃会有一点淡淡的咸味和奶香味，白粥也能越吃越香……你们也想吃吗？
佛山 · 金榜欢记牛乳
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yaaa_6296 2023-05-04 21:04
顺德美食｜顺德攻略｜大良华盖路步行街趁着五一放假跑来顺德吃喝玩乐～😊
从深圳开车5个小时过来的，一路堵到爆呜呜呜。😞
一下车就下大雨……还是冲到华盖步行街里去找吃的。
（没有什么能阻挡吃货的心！😍）
看看以下我为大家做的攻略吧（仅供参考～）😁
————————————————————✨✨✨
龙眼炸猪肉🌟🌟🌟：在步行街里，排队人很多，炸猪脊肉很好吃很有嚼劲！其他也都OK！价格偏贵！
啊爆柠檬茶🌟：点了糯米香柠檬茶+泰绿柠檬茶
糯米柠檬茶：有很香的糯米味，但是我觉得味道一般-_-
泰绿柠檬茶：个人认为比糯米的那款好喝，但是没有鄰里的好喝！！
这家超火，我提前在公众号上取了号都排了2-3个小时，反正喝了觉得没有很惊艳-_-
（很差劲的一点是微信不会提醒你到号！！！只能自己到店里去看下有没有叫到号.无语😓）
金榜欢记牛乳🌟🌟：点了双皮奶和水牛奶。
双皮奶很稀且味道偏甜～水牛奶还可以。价格比霞姐贵。
金榜霞姐老铺🌟🌟🌟🌟：点了双皮奶和姜撞奶。
双皮奶很浓甜度正常！！姜撞奶偏辛辣并且是热的（好像没有冰的）
两家都买了双皮奶，个人觉得霞姐的比欢记的好吃太多！
奶很浓郁并且没有欢记的甜！！！
拉叔茶铺🌟🌟🌟🌟：点了冰镇樽仔奶茶
啊啊啊啊我觉得这个超好喝！！！很浓的茶味但是又参杂着一点奶味，跟丝袜奶茶很像～
杏坛公平靓正🌟🌟🌟🌟🌟：粥火锅，牛肉必点（真的超级无敌巨嫩！！好吃到哭的那种～点一斤直接送锅底！）
这家份量超大并且价格超便宜！人均60左右你能信？
呜呜呜呜吃完后感叹没白淋雨～
沙煲兄弟🌟🌟🌟🌟🌟：三腊牛肉窝蛋
十一点十分我就到了结果已经排起了长龙……然后一直排到12:50左右才吃到饭😞不得不说还是值得排的！
把蛋划开后蛋黄瞬间包裹住饭菜！然后拌开来挖一勺送嘴里，超级嫩香～天呐这是什么人间美味！还有牛肉真的超级嫩！！！嫩到想吃无数碗～米饭粒粒分明，锅巴不会硬的刚刚好不会嚼不动，就是底下油有点多～
首推公平靓正+沙煲兄弟～外地朋友可以搞一下🌝
两家都是需要排1.5个小时队以上（节假日人超多）
但是真的超值！！！
顺德 · 大良华盖路商业步行街
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丸子蘸酱美味非常 2024-04-07 17:46
一篇来自大门地头蛇龙年新春期间的点评
作为一个早起不了的“年轻人”，
一般情况下我是不会去喝早茶的，
因为实在人太多了😂
基本上是家里老人八点左右去霸位，
年轻人九点左右才过来，
所以看到其他评论说排不到号真的正常不过了。
老实讲，
出品还是不错的，
价格在大良不算高，
时间够的欢迎来品尝。
赶时间的旅游打卡党要三思，
除非是早午茶一起解决，
否则时间都耗在排号上了。
对了，因为服务员都是本地靓姐靓姨，
所以普通话差一点，
不会听粤语的各位的确是辛苦点，
但这可能也是大门特色的表现，
相信会越来越好👍
10
顺德
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云翎_7963 2023-12-17 17:03
店铺很大，，菜品新鲜，逛完渔人码头喝些热乎乎的粥，体验很好
顺德 · 杏坛公平靓正(渔人码头店)
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橘色大丽花 2024-03-10 15:05
💃花花今天吃什么？
二刷顺德，依旧像个没见过世面的样子

十年前就想吃猪肉婆私房菜
一直没机会吃上
这次以为也没机会了
没想到走进了「凤城酒家(凤城食都店)」
发现怎么里面的伴手礼，纸巾盒都是猪肉婆⁉️
问了才发现是猪肉婆旗下的，我当时那叫一个激动（像中了彩票）

点的菜一个比一个惊艳，主打一个第一次吃“大惊小怪”

「美极干煎罗氏虾」招牌我想说能有多好吃⁉️⁉️
万万没想到，它就是很好吃‼️我在上海可以说没吃到过，虾头里的膏像流沙包一样，一掐就流出来了，竟然流了三次‼️太绝了太绝了太绝了‼️友友们，一定要试一下‼️

「柚子包」绿色的想说应该怪怪的不好吃吧⁉️
我又格局小了，咬上一口就不松口，里面的肉松馅料好好吃，连吃两个……真的要命🆘

「冰花鸡蛋散」超级大的两大块，拿起一块怼脸拍，我的脸好小，口感超级松脆，超级好吃到语无伦次，真的不爱甜品点心的我，为之打call‼️

「忌廉鸡蛋挞」不喜欢吃蛋挞的我，拿起第一个就很容易碎，要小心呵护捧在手心，入口即化，吃了像没吃一样的毫无罪恶感，能让我夸蛋挞，说明它一定很好吃

其他点的所有菜都毫无踩雷，都是每一个菜品中的顶级
可以说，是我本次广东食之旅让我坠难忘的‼️
回上海会想念，会想二刷的餐厅✅

当然许愿:下次来广东，我一定，肯定，必须高低要吃一次“猪肉婆私房菜”‼️‼️‼️‼️
顺德
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六一食事 2024-03-16 02:21
这波食运不太好，冬季适合方趣价位的水果不多，所以出的水果冰也不多，大多口味都加了奶。虽然奶基款相比别家也处理得非常清新（感觉水果+奶的那几款口味更符合“雪酪”的概念），不会有太明显的乳脂感/脂肪味/奶粉味，奶味只是柔柔地包裹着其他味道，但是我越来越只爱纯水果😭最后挠头半天，下单的全都是水基，吃完「黑提雪芭」和「冬桃茉莉」之后又撺掇朋友买冻硬的中杯「龙眼肉雪芭」

当日到店的口味全是那日早上出的，质地比之前碰上的要好很多，最起码冰晶不大，冲着不放稳定剂、各类胶体、功能糖的坚持以及相当优惠的定价（9块钱可以买到个快100g的龙眼雪葩，然而100g龙眼本果子都得要4-5块），我觉得谁要是会计较方趣质地不好是谁有毛病…

复合口味也越来越有意思了，最新一期是“灵感系列”，灵感来源于旅途中的风景和风味，可我最感兴趣的口味没吃到😭
顺德
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顺德大良土著 2020-08-30 09:22
顺德最丑牌坊“旧寨村新牌坊”，比例失衡，头重脚轻，还不如旧牌坊比例好看。旧寨村改造一点古村特色都看不见都是新东西
顺德
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金三頁_CL 2023-12-20 19:17
潮汕美食之双皮奶篇，这家民信老铺算是实至名归了，排队半天，本来觉得一个双皮奶而已，至于这么夸张吗，结果还是惊艳到了。同样叫做双皮奶，真的吃出了不一样的味道。嫩滑到极致，又不至于失去固态，怎么说呢，就是刚刚成型的瞬间，让你的味蕾在固态与液态之间跳跃，入口即化，没有一丝蛋腥味。原味和红豆的都很好，甜度可以要减糖的，量不大，吃完意犹未尽。双皮奶算是巅峰了，其他的就一般般。
顺德 · 民信老铺(华盖路店)
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雪妮小白 2024-01-30 20:25
去逛顺德渔人码头，顺便去这间海鲜店打个卡，出品挺不错，尤其推荐他们家的烧鹅味道很好，而且不贵，很多有价钱也很实惠的，而且海鲜品种很多，价格也不算贵。可以在这里大吃朵儿，而且他们家位置也很多，一般都不用等位的，就是环境比较简陋。他们家那个马拉糕也很好食，每次也特意买一个打包回家，非常之松软，推荐他们家的其他海鲜，例如他们家那些龙虾也是很多人必点的。85元半打大生蚝，生蚝真的很大个很肥美，值得去试一下。
顺德
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1 1970-01-01 08:00

推荐
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中正卓 2023-12-31 12:06
味道非常好！服务好！上菜很快！
顺德
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熬夜小天_4186 2023-11-23 00:41
打卡很多次嘅牛杂店…
每次宵夜嘅时间都见坐满晒人…
食材新鲜，牛杂都洗得好干净，比较卫生
价格便宜，有套餐精选

调味酱有3种：海鲜酱，秘制辣椒酱，同番茄酱
我觉得最好吃都系秘制辣椒酱，番茄酱真系唔好吃，建议换个第二种

D白萝卜好清甜😜
主要系便宜，吃得饱，味道就中规中矩啦！
顺德
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