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mo萌_2233
2020-04-27 10:04
旅遊在澳門| 歷史變遷之鄭家大屋
第一次來郑家大屋,感受下岭南屋邸的历史变迁。
郑家大屋,由郑文瑞1869年修建,有60多间房,是澳门现存最古老的岭南大型中式民居之一。20世纪五六十年代,郑家后人分散各地,郑家大屋被分租出去,高峰期曾住了70多户人家。
建筑虽主要以中国形制构建,但却处处体现中西结合之特色。
2005年,郑家大屋作为澳门历史城区的组成部分列入世界遗产名录。
找机会慢慢走走澳门历史城区吧!
澳门 · 郑家大屋
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Zen_1736
2023-08-06 14:56
澳门小众旅行打卡地:郑家大屋
来到澳门,本以为遍地都是Artdeco,哥特式,文艺复兴等等一系列的欧式风格老建筑,没想到在这里遇到了这座横跨三个世纪的中式大宅,郑家大屋。
郑家大屋给我印象除了中式还是中式,除了熟悉的岭南园林风格,还有类似客家围屋的构造,除了一点点的西洋配饰以外,非常传统。尤其是在澳门这种国际化都市,真的难能可贵!大宅历经一百余年,经过多次修缮,实物非常宏伟大气,可惜原汁原味的东西不算多,本人只挑选了一部分来分享。
简介:郑家大屋是中国近代思想家、实业家、慈善家郑观应的故居,大屋由其父郑文瑞所建,年分可追溯至1869年。建筑为一院落式大宅,是澳门唯一的“荣禄大夫第”;建筑占地约4000平方米,纵深达120多米,顺序为大门、辅助房区、门楼及门楼后由两座岭南传统院落式建筑组成之主房区。大屋于1920年代开始,部分空间被分租。由于郑家后人慢慢也开始散居各地,到了1950年代该大宅最多住了300多个租客,可谓是真正的“72家房客”。到了20世纪末,该大宅辗转到澳门政府手中,经过多次修缮再向大众开放。
来这座大宅参观的人不多,真正的澳门小众旅行打卡地,有兴趣的朋友可以来参观。
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澳门 · 郑家大屋
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洛妤_1247
2020-08-02 12:00
导赏妈妈游澳门|郑家大屋
郑家大屋是澳门少数具有百多年历史(建筑最早追溯至1869年),糅合中西式建筑特色,占地广阔(原身)且坐于历史城区的中式大宅。
从大宅外围经过,你会觉得它是一座山村传统岭南式旧屋而已,许多人游客不能理解为什么它能申遗。一旦你进去了,就会发现处处都是历史的文物,和大宅的历史意义。
大宅最为人熟悉的,就是它的主人——郑观应,在此完成了一部影响我国近代史深远的《盛世危言》。 这部著作深深地影响了中山先生,中山先生在香港西医学院学习时,常到此于郑观应相讨救国救民之路。
从大宅里其中一栋楼房的门楹「前迎镜海,后枕莲峰」,便知昔日大屋直接面向内港的坡地,可见千帆并举、大小船只穿梭而过之景。 堪称「风水之宅」。 大宅内处处都显示中西方建筑的元素。 从入屋可见的门官、「月门」留月、桥道、门牌,到亭台楼阁间仍见昔日的横披、楹联、蚝壳窗……踏上木楼梯,仍能感受到木块受力时的震感。整栋楼房仿佛停住在某一个时刻, 仍在诉说着当年大宅门户主人的身份。
然而,自上世纪五、六十年代郑家后人分居各地后,郑宅早已被瓜分作多处空间被分租出去,「七十二家房客」的痕迹仍贴在多处的墙壁上。 仔细看,大屋早已残破不堪。
如今,屋宅空地处的大树病倒、中空了,似是提醒我们时光荏苒。 有感在这风雨飘摇、变幻莫测的年代,我们真的要莫等闲 ,要砥砺前行。
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沐子_5303
2020-11-19 23:31
郑家大屋
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澳门摄影李子京
2020-11-01 22:20
澳门旅游|清清冷冷清清
地点:澳门郑家大屋
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审美积累|澳门旅游|澳门|小众景点|文化遗产|
澳门 · 郑家大屋
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1970-01-01 08:00
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irene_2670
2023-08-10 12:49
郑家大屋
航拍中国推荐的郑家大屋郑观应故居
虽经修缮但还是难掩被“七十二家房客”的历史
虽然房子里的东西大多不在了
但大屋的格局还是很棒
细节依然在线
早年的大户人家
门口一颗大榕树
喝一杯士多啤梨马黛茶
窗台下又有多少青春年少的故事
一如过眼云烟
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澳门 · 郑家大屋
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采儿_7617
2023-10-28 21:10
澳门郑家大屋
郑家大屋是澳门现存最古老的面积最大的中式民居,建筑保存很完整,有广东传统民居的特征,同时也结合很多外来文化,中西合璧,值得来参观
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安之若素_3001
2020-05-29 12:05
鄭家大屋~前迎鏡海,后枕蓮峰
鄭家大屋,建於1881年,面对亚婆井前地,是中國近代思想家實業家鄭觀應的故居。典型嶺南派院落式大宅,屋裡典型天井設計,建築材料以青磚為主,疊樑式的建築架構。簷壁上精美的中式繪畫,各種鏤空的雕花門簷都體現濃厚的古典中式藝術風格,而天花則是西式石膏圖案裝飾。迴廊是我最喜歡的,看著那掛著的鳥籠,仿佛已經聽到畫眉的叫聲,在那喝茶納涼的享受休閒!著名的《盛世危言》在此編撰完成。
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小方头
2023-11-21 19:56
澳门citywalk|郑家大屋
妈阁街龙头左巷十号郑家大屋最晚于1869年开始逐步建设,迄今已逾百年,是我国近代著名实业家、思想家郑观应的故居。大宅包含建筑和园林在内,占地约4000m²,是澳门现存最大型的一组中式民居建筑。
郑家大屋位于西望洋山半山腰,在择地之初山下的下环地区都是低矮房舍,因而屋前视野开阔, 可远眺濠江景色,“前迎镜海,后枕莲峰”正是大宅所处环境的写照。
——潘建非《澳门郑家大屋的建筑分析》
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安妮佩佩
2021-04-11 19:29
澳门记忆~郑家大屋
郑家大屋是中国近代著名思想家郑观应的祖屋,是由其父亲郑文瑞筹建。1869年,是郑家大屋主楼在澳门正式兴建,建成于1881 年,曾国藩之弟曾国荃题送“宗德厚施”牌匾,以表彰郑观应一家乐善好施。
郑家大屋是澳门现存最古老的大型中式民宅之一,四合院式的岭南民居风格,同时又融合了不少西方建筑元素(如西式柱帽、门楣、窗楣、天花) ,尤其是圆形廊道门、楹联、灰塑、花饰等,具有浓郁的中式建筑特色!2005年,郑家大屋作为澳门历史城区的一部分,被联合国教科文组织列入《世界文化遗产名录》,与大三巴牌坊、妈阁庙、哪吒庙、玫瑰教堂、恋爱电影馆、卢家大屋等齐名!
四方天井,贝窗环绕,满月形状的圆门、葫芦形窗洞、瓦花围墙、琉璃通花窗、四处雕花及实木桌椅等也是古色古香,满满的中国元素。
二楼的余庆堂,用来会客、宴请、商议办理重要一些的事情,取名源于《易经》:积善之家必有余庆。刻于柱上的两副楹联似乎是对郑氏父子一生处世哲学的精僻综合,也作为两副珍贵的家训对联,劝勉郑氏后人要发奋图强,自食其力,随遇而安,明白修身、齐家、治国、平天下的道理!
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梁衍奇Inky
2020-11-17 22:52
郑家大屋澳门世界遗产
最近重回旧家附近的郑家大屋,很多澳门的朋友都说没进去过,不要说自己是澳门人!太美了!逛完可以去阿婆井喝喝酒!
郑家大屋(葡萄牙语:Casa da Cheang),澳葡时期称文华大屋(葡萄牙语:Casa do Mandarim),为中国近代思想家郑观应的故居,与卢家大屋同属岭南风格民宅。郑家大屋位于澳门龙头左巷,面对阿婆井前地。其建筑融合中西特色,现已列入澳门历史城区。
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Poo_4843
2023-10-22 11:44
打卡——郑家大屋
澳门历史城区主要由22个文物建筑、街道及前地空间组成。其中郑家大屋是澳门现存建筑面积最大的民居建筑群 。
郑家大屋具有广东传统民居的特徵,同时也糅合了很多外来文化的影响,可谓中西合璧。而且它具有很高的人文价值,中国近代名人郑观应就在此完成举世闻名的著作《盛世危言》。
郑家大屋由郑观应之父郑文瑞始建,根据大屋内之楹联的落款日期,其建筑日期最早可追溯至同治八年,即1869年。其后,郑观应及其兄弟陆续修建,规模不断扩大。 大屋直接面向内港的坡地,视野开阔,昔日千帆并举,大小船隻穿梭而过,一片繁华,景观独好。
郑家大屋规模很大,现佔地4000平方米。由多座不同风格建筑及开放空间组成 ,大小房间有六十多间,是澳门少见的家族式建筑群。上世纪五、六十年代,郑家后人分居各地,各自发展。 郑家大屋多处空间被分租出去,一度曾有300多人在内居住。出现“七十二家房客”景象。
超负荷的使用对建筑造成很大的损坏,风吹雨打以及祝融光顾令建筑饱受摧残。2001年政府取得该物业时,超过八成以上区域都有不同程度的损毁,且僭建改建严重,部份原貌已模糊难辨。
2002年起,政府开始对郑家大屋按部就班地进行严谨的修复工程,历经八年,昔日面貌始基本得以恢复
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美美子的旅游攻
2021-02-09 10:56
这里旅客超级少!你想咋拍就咋拍!澳门
郑家大屋
游客非常非常少,想怎么拍就怎么拍!
约建于1881 年,澳门唯一的“荣禄大夫第”。屋主郑观应是一位极具传奇色彩的人物。他的著作《盛世危言》震动华夏,光绪皇帝、孙中山、毛泽东都是其“粉丝”读者。在《盛世危言》中,他还提出中国要承办世博会,成为中国提出、主张办世博会的第一人。
打开点评澳门站,进入美食频道参与澳门锦鲤话题互动,说出锦鲤宣言
就有机会获得“吃住玩”全包的澳门锦鲤大奖!
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Zoe在半岛
2023-11-21 00:09
澳门历史城区只有西式建筑吗?当然不是。在何东图书馆驻足,走过圣奥斯定堂、岗顶剧院,穿过龙嵩正街,登上圣老楞佐教堂和圣约瑟修院的石阶,在这一条世界文化遗产线路徘徊无数次,却差点错过离圣老楞佐堂步行只有几分钟的郑家大屋。
2005年7月15日,郑家大屋作为澳门历史城区的组成部分,被列入《世界遗产名录》。作为思想家郑观应的居所,这里诞生了《盛世危言》。
而每一个到过这里的访客,也会因为其层层递进的院落、独特的岭南风格、灵光乍现的西式元素而陷入沉思。
从入门开始,经过轿道-大花园-走廊厅(荣禄第)、来到前院-主房区-两间四合院-上一层楼,观望内院花园-回廊,这样层层递进,并非对称式的院落结构,迷宫般的参观线路,仿佛在150年前的时光隧道里穿梭。
最吸引人的还是主房区的四合院,是两进深三开间式的房屋格局。三扇打开的木门,将本是纵深递进的视觉感受进行平面的分割,复杂的情绪油然而生。也许,纵横交错才会产生美感。
同样的感受体现在走出郑家大屋的时刻。门口即是亚婆井前地,以前葡人的聚集地,还有附近那么多西式教堂建筑。在如此氛围下,郑家大屋的中式建筑美感丝毫不差,且独树一帜。
美可以跨越时空,同样可以跨越国界。韩国演员李政宰近期在郑家大屋拍摄的一组大片,作为近期澳门热门摄影展《澳门瞬间》中的主要作品,正在银河艺粹进行展出。他今年五十岁了,深邃的眼神,简单却充满戏剧张力的身体语言,与郑家大屋低调又神秘的气场完美融合。是的,这座150年前的中式建筑,它独特的美感在今天仍然可以传递给每一个人。
郑家大屋
地点:澳门风顺堂区龙头左巷10号(“亚婆井前地”公交站)
开放时间:10:00 - 18:00(17:30停止入場)、逢星期三休館,公眾假期除外
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Inncea
2023-10-24 00:29
澳门的郑家大屋
澳门,这个繁华的东方明珠,承载着世界的历史与文化,孕育了无数的传奇与故事。在这座城市的璀璨舞台上,有一座大屋,承载着一段家族的辉煌岁月,那就是郑家大屋。这里,是历史与现代的交汇点,是传承与创新的见证地。让我们一起走进这座宏伟的大屋,聆听它诉说着的故事。
郑家大屋,位于澳门半岛的中心地带,占地面积庞大,建筑风格独特。它的主人,是一代又一代的郑氏家族成员。他们勤劳智慧,将这座大屋建设得如同宫殿般华丽辉煌。在这里,每一砖一瓦都透露着家族的荣誉与尊严,每一处细节都凝聚着家族的情感与期望。
漫步在郑家大屋的庭院中,我们仿佛穿越回了那个风华正茂的时代。那时的澳门,商贾云集,繁荣昌盛。郑家作为澳门的一大商帮,更是名噪一时。家族成员们不仅在商业上取得了辉煌的成就,还在文化、教育、慈善等领域做出了卓越的贡献。他们的事迹,成为了澳门历史上一段段佳话。然而,历史的车轮滚滚向前,时代的变迁让郑家大屋也经历了一场场沧桑巨变。如今,这座曾经的豪宅已经不再是家族的居住地,而成为了一处展示澳门历史文化的博物馆。在这里,我们可以欣赏到郑家大屋的独特魅力,感受到家族的辉煌历程。同时,这里也是一个传承家族精神、弘扬中华文化的平台。
站在郑家大屋前,我们不禁感慨万分。这里的每一砖一瓦,都在诉说着一个家族的兴衰荣辱;这里的每一个故事,都在传承着一份中华民族的精神。让我们怀着敬仰的心情,去感受这座大屋的独特韵味,去聆听它传递的文化力量。愿郑家大屋永远屹立在这片土地上,成为我们永恒的记忆和骄傲
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MicMic
2023-02-18 12:11
澳门郑家大屋(郑观应故居,免费参观)
郑观应為近代思想家,此為其故居也是世遗景点。 開放日:星期一至星期二、星期四至星期日; 逢星期三休息,公眾假期除外。 開放時間:上午十時至下午六時,下午五時半之後停止入場。鄰近亜婆井前地
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clyde_875
2023-08-01 18:58
澳门郑家大屋
晚清思想家洋务领袖郑观应故居。占地颇大,主体建筑是两座并联的三间两进两层青砖瓦房,内有连通,高大宽敞。
两通巨大木匾通奉第荣禄第说明屋主官运通达,显赫一时。
据现场资料,十二扇屏风(图11~12)是郑居原物,弥足珍贵。
二楼的落地窗(图14~16)让人眼前一亮,联想到福隆新街红窗门街一带的民居,原来落地窗早在晚清就有了
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大豆芽
2023-10-03 18:25
澳门郑家大屋
澳门郑家大屋为中国近代思想家郑观应的故居,与卢家大屋同属岭南风格民宅。约建于清末1881年,由郑文瑞筹建,其子郑观应协助父亲兴建。
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山生有幸
2023-06-07 08:00
重游郑家大屋
有些风景即使不是第一次看见,
但故地重游,依然會会产生不同的感受。
.
这次重游郑家大屋,
我发现一些以前没有开放的地方
已经重新开放了,
因此有了新的发现。
.
门前树上挂着满满的莲雾。
莲雾还没有成熟,
但我可以想象到它成熟时硕果累累的模样。
.
郑家大屋是澳门现存
最古老的大型中式民居之一,
由郑观应的父亲郑文瑞于1869年修建。
2005年,郑家大屋作为澳门历史城区的一部分,
被列入世界文化遗产。
_
➡️澳门郑家大屋
➡️地址:澳门龙头左巷10号
➡️开放时间:星期一、二、四、五、六、日; 逢星期三休息,公众假期除外。
➡️10:00至18:00,17:30之后停止入场。
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Meeet遊覓澳門
2021-01-25 12:07
遊世遺 | 澳門中西文化_絕美景點
🌸 去过澳门的人,都对城市赞不绝口。🌼 澳门总是找到文化交融的惊喜。在中式大宅举行的文化节日,在传统西式剧院传来的悠然音乐等等
⛪️郑家大屋,为中国近代思想家郑观应的故居,属岭南风格民宅。郑家大屋面对阿婆井前地。其建筑融合中西特色,现已列入澳门历史城区。
大宅由两座四合院式建筑组成,并以大内院相连。中式建筑特色表现于中式大宅建筑格局与屋顶等;而西方特色则表现于古典建筑装饰风格,可见于部分室内天花、门楣窗楣的式样和外墙等。
🇲🇴澳门,绝对令你想一来再来。🌸
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深邃蓝
2023-09-15 18:12
澳门一天建筑游记~郑家大屋
这应该是澳门最大的中西合璧的宅子了,比卢家大屋要大。特别喜欢那个南洋风格的走廊(图9-11)的设计,想象一下当时主人在上面避暑敛雀,打开百叶窗还可以看到下面庭院的景观,非常懂享受😁 。
备注:原名文华大屋,位于中国澳门特别行政区风顺堂区龙头左巷10号,是世界文化遗产——澳门历史城区的组成部分。
郑家大屋是中国近代思想家、实业家、慈善家郑观应的故居,大屋由其父郑文瑞所建,其建筑年分可追溯至1869年。建筑为一院落式大宅,是澳门唯一的“荣禄大夫第”;建筑占地约4000平方米,纵深达120多米,顺序为大门、辅助房区、门楼及门楼后由两座岭南传统院落式建筑组成之主房区;大屋虽主要以中国岭南形制构建,但却有别于一般中式民居建筑,体现外来文化的影响
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Cher_2465
2023-06-22 18:25
港珠澳大桥澳门口岸出来后如何乘坐发财车
口岸出来要坐发财车去酒店的话,需要先坐一个摆渡车去对应两个岛上的接驳点,下车后才能找到各大酒店发财车~口岸一出来是无法直接坐发财车的!!!
具体操作是:
澳门口岸过关出来后,先找黄色的C区“娱乐场巴士”指示牌(左右都有),然后看地面栏杆处的蓝色牌子指示是去氹仔(新区)还是澳门半岛(老区),大概率是出来后左手边是去氹仔,右手边是去澳门半岛。
好多攻略都没有写这一点!
口岸的摆渡车不要钱!免费的!大胆上不用担心!
上车处也会有身着制服的司机兼工作人员,可以大胆询问~我就碰到了一个很nice的哈尔滨姐姐,很热情的帮我指引~
我们定的酒店是上葡京,在氹仔,所以可以去氹仔的接驳码头再坐发财车会更近也更顺一些~
希望能对同样晕头转向的朋友们有帮助一点点~
澳门 · 一嗨租车(港珠澳大桥公路口岸店)
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Yvette_7946
2021-02-09 16:02
来澳门怎么能不吃茶餐厅
今日無事
拖老公來食茶餐廳
(其實系幫我影d相🤭
👕 #Stella McCartney #
🧥果核宇宙
👓 #雷朋 Ray Ban #
📍 马交茶档
澳门 · 711(地堡街店)
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爱吃的阿里松
2020-11-14 18:15
澳门|我的乱拍系列|路环岛
又是外拍天啦~好开心
这次去到了路环岛 路途很远可是风景超美❤️
竟然比想象中的还要好拍 可能是去对了时间吧~
夕阳西下的海边真的很很很漂亮 😍
求大家一定要去拍好吗?👍👍👍👍
📍地点:竹湾豪园
🚌交通:15、21A、26A (竹湾豪园站下车后过对面马路进入豪园就能看到有楼梯可以下去)
✏️建议:前一天可以先查看天气还有日落时间 不然去到那么远照片不好看会很伤心的
澳门 · 竹湾豪园
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奶糖niki
2021-01-30 12:56
澳门本地人必推茶餐厅 喜莲咖啡
每次去澳门必去的茶餐厅,😋干免治牛肉饭令我吃上瘾阿,来澳门旅游的话吃这一家就够。
🍛干免治牛肉饭:可以说是该店的No.1❗️里面有洋葱、炸土豆粒、青豆、玉米粒、太阳蛋,当然少不了主角咸香牛肉粒。建议先把太阳蛋戳穿,拌一拌再吃,会带给你味觉上的冲击。吃到后面你会觉得米饭不够,实在太美味了。如果不配饭吃会有点咸哦!
🍗椒盐鸡柳饭:有两个汁选择,黑椒汁跟咖喱汁,小编就选了咖喱汁,汁挺好吃的。但是鸡柳属于普通水平,肉质太干。感觉不是现点现炸,吃下来外层就没了酥脆的口感。
🥤爆脆阿华田:这家的阿华田奶味很香,在加上阿华田脆脆,味道太浓郁了,味道绝对不会输给网红饮料。
💰人均:mop(澳币)$ 50
☎电话:+853-28827733
🏠地址:氹仔旧城区飞能便度街南龙花园地下B84号
🈺时间:周一至周六 7:00-20:00 ⚠️周日休息
澳门 · 南龙花园
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JIAMINMILK
2022-05-04 22:18
澳门酒店|澳门康莱德酒店铁塔景早餐
澳门游的好心情是康莱德给的👍
前台小姐姐免费帮我们升级到156 平方的巴黎铁塔景观尊贵大床房套房!说给我们的是观赏巴黎铁塔最好的房间 房间还配了观影室,客卫,跟超大的浴缸🛁跟丰富的mini吧。
早餐我们提前预定了英式早餐跟中式早餐,丰简由人,我们点的一共四百多mop,有专人送到房间,会帮摆好到窗边,味道也是很不错的👍因为要吃早餐,酒店还帮忙延迟了退房时间到一点!
我们的行李寄存在威尼斯人,入住的时候直接将寄存牌给前台就会有专人帮你拿回来送到房间!我们下午要坐发财巴士到横琴,强烈表扬FRANKY小哥哥一路帮我们拿行李到车站,还跟我们一起等车来帮我们把行李搬到车上,这个服务真的赞爆!
康莱德跟伦敦人是共用一个酒店大堂,价格却比伦敦人划算很多,办理入住很方便,可以转弯就有电梯上楼,对比前一天入住的威尼斯人真的方便太多了,威尼斯人走到房间真的好久,想点外卖但是真的被到门口的距离劝退,康莱德对比起来会方便很多哦
澳门 · 康莱德酒店(澳门金沙城中心店)
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Laucaycin凱欣
2021-02-23 19:20
澳门买手店集合‼️各种潮牌打折扫货攻略
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从不能出国开始就被压制了各种购物的欲望
💰刚好最近澳门的汇率超低
买买买的心终于是压制不住辽!
回来之后就赶紧给大家整理了几家超好逛的潮牌买手店 附上超强的折扣攻略!
有兴趣的赶紧🐎起来!
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1⃣️ 店名:US17
📍 地址:澳门荷兰园10号地下
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👔作为易建联的自创品牌 在港澳只有一家哦!
店里主打Nike篮球鞋
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2⃣️店名:THE BIG APPLE (和上面us17是上下层)
📍地址:澳门荷兰园10号地下
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店里的风格偏日系 像日系工装、山系品牌的Universal overall Japan|Gramicci等等都能在这里找到 而且是澳门du家授权店哦
里面的工装外套都特别好看
超吸引我的还有它们的福袋 只要1300$就能随机get到两件卫衣/TEE/外套/饰品 总价值都要比价格高哦!超划算!
折扣信息💻:
大部分商品两件7⃣️折
任意上身➕下身套装搭配6⃣️5⃣️折
指定品牌5⃣️折
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3⃣️店名:THE BIG APPLE疯堂店
地址:澳门疯堂新街37号
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风格与上面那家有所不同
这家相对要偏街头风 主打的也是街头品牌
比如Dr.Martens|Pleasures|Kangol|MF等等
而且这一家可是整个澳门最早的买手店!
除了普通的Dr.Martens款以外还会有平时难找到的英制版和特别款
还有超火的Kangol帽子相信大家都不陌生 这里同样是比外面拥有更齐全的款式!
折扣信息💻:
大部分商品都是两件7⃣️折
指定品牌单件5⃣️折 像Randomevent、HUF、Ben Davis这些品牌都能享受5⃣️折!
指定的Kangol单件7⃣️5⃣️折 两件6⃣️5⃣️折
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最近这个汇率真的是逛澳门的超好时机!购买相当于在折扣的基础上再打8折 超值!
澳门 · THE BIG APPLE
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陈陈陈森森
2021-02-01 21:19
澳门旅游|连香港食家都专程朝圣的⭐粤菜馆
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Tim's Kitchen (桃花源小廚)
米其林⭐
人均:700mop
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要论精致而又有功底的粤菜,开在 澳门葡京酒店里的桃花源小厨可是众多香港食家热衷专程前往朝圣的一家粤菜馆。
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餐厅由师承江太史家厨李才的黎有甜先生在香港创办,虽然在澳门这家只是分号,但这家自米其林进入港澳以来都是稳稳的一星。
👍🏻
餐厅的外观设计虽然在现代看来已有点“复古”,但餐厅内戏服装饰、戏曲照片元素的软装,加上大落地玻璃外车水马龙的澳门闹市,反倒真的有些都市桃花源处的意境。
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菜品选择挺多的,一时之间真的有点无从下手。工作人员推1080mop的双人精选套餐,说是内里基本包含了桃花源小厨的招牌名菜,省时省力,也不必担心分量。
👇🏻
「凉拌辽参」
辽参切条,浙醋拌得白菜杆应该,很原味几乎没什么咸度,就是冰凉爽口吧。
🦆
「卤水鸭舌」
非常软糯Q弹还带着油脂的鸭舌,卤水味是香甜的,喜欢!
🐍
「太史凤凰羹」
广东传奇名厨李才就是以烹调太史五蛇羹和精致粤菜闻名,而现在只有黎师傅创立桃花源小厨把这道菜真正的传承了下来。
因为YQ的原因不再提供蛇肉,餐厅将主料换成了鹧鸪,改名“太史凤凰羹”。
一碗上桌,可以根据自己的喜好加入白菊、咸味薄脆?柠檬草丝,入口浓郁而鲜甜,不浓稠反而有一股清凉的柠檬草香气,很妙~
🦐
「玻璃明虾球」
也是一道桃花源的招牌——用的是硕大的对虾去壳制成,搭配火腿和荷兰豆两段,卖相神似一朵盛开的白牡丹。
吃的时候会额外点上耗油、虾酱各一勺,以品尝虾球不同的滋味。
整个虾球大小堪比一个成年人的拳头,需要刀叉切分食用,配虾酱咸鲜一些,配耗油鲜甜一些,个人更喜欢配耗油吧~
🐂
「金针云耳金钱展」
四选二的热炒菜,选了菜名看起来就很粤式的它。用料相当好,牛展切了花刀,又脆又嫩,搭配肥硕的花菇、花黄菜,荤素都有滋味。
🦆
「香芋炆油鸭髀」
整桌菜里最吃不懂的一道菜,芋头软糯成沙,但闽南人民没能get油鸭髀的美味——类似风干咸鸭?吃不动且很咸,只能说勉强吃个咸味的芋头沙?
🍚
「生炒腊味糯米饭」
很像是散开来的闽南肉粽,糯米更加干香一些,粒粒分明,越嚼越香。
🦀
「冬瓜蒸原只蟹钳」
额外加点了一份冬瓜蒸原只蟹钳,480mop/位的价格有点奢华,但吃了真的让人拍案叫绝。
整个蟹钳非常扎实饱满,鲜甜之中还带有一点花雕的香味,而垫底的冬瓜厚片完完全全吸收了蟹的精华,也非常好吃!!!
澳门 · 澳门新葡京酒店
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URAYAHA_151
2024-12-01 20:53
澳門 | 葡京人Chiikawa快閃店
台谷日谷都有,不過價格有點貴😂
還好東西不太多!!錢包君暫時還守得住
最後帶了朱自清兔兔回家~嗚啦
12
澳门 · 澳门葡京人丧尸CS激光对战馆
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Lily_1462
2021-01-19 10:22
澳门🇲🇴永利皇宫
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