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  • MiaFlye 2021-03-14 19:03
    一直走到河坊街尽头才找到这家
    据说是唯一一家现做定胜糕的店
    没有吃过定胜糕 但看起来很像蒸儿糕
    都是米粉放进模具里 中间放上豆沙/芝麻/桂花糖等馅儿料 然后蒸熟
    没有选常见的豆沙 而是选了「糖桂花定胜糕」
    5块钱一个 个头挺大
    师傅把红色的米粉熟练的刮进模具
    中间放上依块固体的桂花糖 放入蒸笼蒸熟
    热乎乎的咬下去 米粉一点也不干
    软软糯糯略微湿润 米粉不甜 外皮软糯有韧劲
    中间的桂花糖很甜 桂花香味很重
    超甜的馅儿料搭配不甜的米粉糕体 就正好
    一定要热着吃 冷了会变硬
    虽然很甜 但是很治愈 古早味的感觉 值得一试
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