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  • 林先森漫游仙境 2020-07-31 00:00
    新周记 老来吃👍🏻推荐理由:
    这可能是大杭州城 那么多餐厅里 我吃过最多次的一家了 从十几年前的学生时代第一次吃 一直到现在以游客的身份还会光顾 也看着他家从大牌档一直到现在的必吃榜常客

    环境:
    位置在杭州的鼓楼旁边 十五奎巷的最东首 离河坊街 南宋御街 胡庆余堂这些景点都是一步之遥 而且奎十五巷本身就是杭城小有名气的美食街 地理位置对于游客已经友好到家了 大概也正因为位置太好 所以一定要赶着开门时间来 在旺季有可能过没几分钟就要排队了
    店里的环境目前应该还算不错 比较古色古香的风格 加上明亮的灯光 给你一种干净清爽的感觉 比起以前一次性塑料纸铺桌的时代好了太多了

    服务:
    服务水准有点飘忽不定 总体来说还过得去 大多数店员还是比较热情友好的 不过我也碰到过全程臭脸 欠了他好几百万的店员 另外因为生意火爆 所以店员忙的不可开交也是日常 偶尔服务响应慢是可以理解的

    🍽菜品:
    他家肯定是以杭帮菜为主的餐厅 而且早期基本上都是家常菜 根本没有什么摆盘 出品的概念 这两年经过品牌升级 不单环境变好了 菜品的品质和颜值也提高了不少 不过价格还是维持在一个相对合理的区间 也是极为难得的
    不过有一个问题我觉得他家一直解决的不太好 每次来吃 咸淡的差距实在太大 有时候菜会比较淡 偶尔又会咸到受不了 感觉跟厨师的心情很有关系哈哈

    招牌豉油虾 基本上杭州城的油爆虾吃来吃去就是新周记和老头儿两家 虽然老头儿的名气更大 但私以为新周记的味道会更好一些 尤其是虾的大小 新鲜度 调料的香浓 除了不稳定的咸淡 新周记都略胜一筹

    鳕鱼杨梅球 比较有创意的一道招牌菜 也是新周记从大牌档变身精品餐厅的代表作 其实我觉得出彩的部分主要归功于颜值 菜品本身的味道也还可以 但不至于惊艳

    老杭州东坡肉 真正肥而不腻的东坡肉 不敢说是杭州最好吃的东坡肉 至少是业界中上的水准 小小的一盅不至于吃不下 性价比也较为适中

    红糖糯米糍 店里比较经典的一款点心 样子乖巧可爱 口感软糯香甜 也很能填饱肚子
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