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  • 书生NET 2021-02-09 17:16
    羊头一吃大半年,一直没想喝白的按理这是好的下酒菜,再配上西安回民街的五香花生,一杯二锅头逍遥又自在

    一份肉卤好酱好腌好都在厨房中,入食客口中好吃不好吃,有一大部分在后厨就决定了,然后另外的部分就显出将就了

    比如这切法,这家的肉好吃,主要在切法,羊头肉片的极好,薄也不宽;牛肚呢,薄且略宽,各部位都研究过,切出来咀嚼的口感就是好

    再比如蘸料,就比较各自凭口感了,羊头肉给的小料我不用,喜欢自己调的汁

    要进一步说到温度,搭配,器皿,等,就显出讲究与否了,不过自家人吃,气氛重要

    小提示:不要买太多,这类食物,尽量一次吃完了,买回去放太久,即使保存良好,口感也会差点,刚好就当锻炼了,来个天坛,拎个一半斤,多来点种类,回去吃两天,有空您再来
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