趁着母亲节，早早定好... - xiaoyou_6707的「此刻」 - 十六番

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xiaoyou_6707 2021-05-09 15:13
趁着母亲节，早早定好了餐厅带着爸妈吃个午饭，这家店一直被收藏但是一直被我遗忘，终于今天来拔草了。

🌿环境：
先说说环境，我看到餐厅的环境其实并至今没有搞清楚这家到底是本帮菜，粤菜，创意菜还是西餐厅，装修风格可以说结合了这四种菜系的元素，总结一下就是温馨和舒服，特别是进门的那个包房，特别适合8到10个人的家庭聚餐，隔绝了外面的喧嚣。

🛎️服务：
这家店的服务水准甚至超过了某些收服务费的五星级酒店，店员的反应能力，亲和力，沟通能力和执行力都非常到位，很专业，很耐心，这个必须好评！

这次来因为带着爸妈只有三个人，所以点了一个四人套餐，菜量真的很可以，由于太好吃并且本着不能浪费的原则，最后把没吃完都打包带走了，接下来，我一道道点评一下，希望对选择餐厅的小哥哥小姐姐有帮助。
「松子牛油果沙拉」这道冷菜让我有点以外，不知道是不是自己的错觉，在这道菜里吃到了淡淡的麻油味，牛油果已经熟了，口感软糯清甜，完全没有未成熟的生涩口感，蛋黄酱可能是商家自己做的，伴在色拉里味道很融合，不会太抢食材本身的味道。
「糟味拼盘」毛豆碧绿并且很酥软，门腔和鸭舌的也是煮的刚好，不会太硬也不会过于绵软，最重要的是糟卤的咸鲜味调的很好，不像有些餐厅做得特别咸，很清淡，回味还有点食材本身的甘甜。
「芝士虾肉煎藕饼」上海人从小吃的比较多的是夹猪肉馅的藕夹，店里的这家放了虾蓉和芝士，虾蓉很弹牙，证明食材够新鲜。
「十三香萝卜牛腩」这道菜我最爱的是萝卜，本身没有味道的白萝卜吸收了牛腩炖煮后的汤汁，一口咬下去新鲜爆汁，简直是神仙组合。
「椒盐牛蛙」椒盐牛蛙也是很惊喜，外酥里内，夹着淡淡的蒜香，因为牛蛙很新鲜，所以入口不会觉得肉柴，相当满足。
「蛤蜊煮丝瓜」从小爱吃丝瓜的我，从来没有想过它还能跟蛤蜊组合，简直鲜掉了眉毛，我的妈，太好吃了！
「招牌鱼头汤」作为店里的招牌，不要看它拍出来其貌不扬，但是鱼头汤好不好就看汤的颜色和鱼肉的口感，奶白色的汤一看就是多了很久的，再吃鱼肉完全没有土腥味，我一口气喝了两碗😜
「桂花红豆沙丸子」最后的甜品也是我的心头好，没想到小圆子还是有黑芝麻馅的，即便这样，这个甜品也没有齁甜，一切都是刚刚好，红豆完全炖软糯了，但还能看到整颗的红豆，这真的是技术活！
吃完觉得这家店的调味真的厉害，基本都是靠着食材的原汁原味，鲜掉你的眉毛，但是又不是因为味精放的多，因为吃完完全没有口干舌燥的情况，这家店真的一生推，适合带爸妈或者家庭聚餐，很赞的一家餐厅！
上海
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