选择国家/地区
特价酒店
下载APP
十六番APP
iPhone | Android
登录
注册
搜索
搜索
搜索记录
清空记录
搜“
”相关此刻
搜“
”相关游记文章
本页面需要浏览器支持(启用)JavaScript。 请启用 JavaScript 或者换用其他浏览器。
野叔野山茶民宿
2021-05-16 17:18
苏州|本地人都排队的老店,野叔私藏美食地图
这条街上没有游客,只有提着蔬菜鱼虾的阿婆阿公。
1块一袋的黄酒,15一斤的车厘子,这里的好货很便宜,这里的水果批发价。
最重要的是,这里藏着苏州最地道的美食,每一家小吃门口排队的都是本地人。
今天野叔就来和大家分享一下野叔的美食地图。
·
葑门是菜市场门口的一条小街,比起热闹,不如说它更贴近生活。
📍 葑门横街
- 赵天禄
必须点的油汆丸子,糯米外壳在油里炸得酥酥脆脆的,里面的糯米却还是很软糯,一口下去都能拉丝。内馅的肉丸汤汁饱满,满满的幸福感。
- 老摊头爆鱼
每次来到老摊头的门口,都有很多阿婆阿公在排队,鱼都是现杀现炸,怎一个鲜字了得,一般野叔在点单的时候都会让摊主把鱼炸得老一些,这样的鱼出锅了以后更加酥脆,配上摊里的蜜汁酱料,微微的甜口刚刚好。
- 恒隆盛
主打中式点心的店铺,青团和红糖馒头都不错。
- 杨裕兴(葑门店)
一家百年老店,主打的枫镇大肉面,里面的肉是拿酒酿特殊处理过的,口感很特别。汤清面细,肉很大块,配上汤里漂浮的酿,很清新不油腻。
- 章氏正宗贵州甜酒酿
只靠一碗酒酿就上过好多不同的电视节目,据说有独家配方,加上平时制作量大用的都是大缸这种较大的器皿,酒酿发酵的更彻底,味道更香醇。周末的时候会有紫米酒酿,爱尝鲜的朋友千万不要错过哦。
- 周妈妈香粽店
手工现做,馅料都很扎实,粽子的个头也很大,一个管饱。还有特别的灰水粽,是把糯米在草木灰溶解沉淀后的碱水里,浸泡过的,煮出来的粽米晶黄软糯,有特别的香气。
- 黄富兴糕团店
都是苏州传统的糕点,老苏州小时间的味道,一直延续传统工艺制作,现在的味道就是三四十年前的味道。
苏州 · 葑门横街
新浪微博
QQ空间
微信
97
评论
取消
查看全部
评论
0
下载十六番App查看评论
下载十六番手机客户端,分享此刻
app download
以下榜单推荐
相关内容
周_3150
2024-03-25 10:15
苏州每家小园楼生意都是很好的,量大实惠味道还不错,中午等翻台,点菜要点一些小炒还是不错的,大菜一般般,半只烤鸭真不是很好吃,鸭子大约很小一只,饼皮是冷的鸭子软软的,性价比不高,整体来说菜品浓油赤酱,难得来吃还是不错的,主要是实惠😄
苏州
新浪微博
QQ空间
微信
评论
取消
查看全部
平凡食客
2019-04-24 11:15
苏州早餐鼎盛鲜
在苏州住了三天,吃了三天的早餐。老字号,价格便宜实惠,比较喜欢烫面蒸饺、荠菜馄炖、鲜肉小笼包也可以尝试。总体来说很不错,我比较喜欢。
苏州 · 鼎盛鲜(临顿路店)
新浪微博
QQ空间
微信
2
评论
取消
查看全部
桃花嘟嘟
2021-06-28 22:03
我真的爱惨了苏式绿豆汤了!为什么上海没有正宗的苏式绿豆汤啊!清凉薄荷味和软糯糯米蜜枣加在一起真的好好吃啊
伴夏貌似原先就是一家很有名的绿豆汤店,重新换的名字还挺好听的,but点评显示的地图位置不对,害我错过门头走了歪路,其实只要跟着门牌号走就对了。
打包带走的,味道依然很不错,价格也非常便宜,下次来苏州还会想来吃的。
苏州 · 伴夏饮品店
新浪微博
QQ空间
微信
评论
取消
查看全部
好奇的大叔
2021-05-19 20:38
寻味苏州
地理位置
就在人民商场对面的小巷子里
「椒盐排条」儿子说味道不错
「蚌肉金花菜」这个入口惊喜,作为苏州人,这个菜竟然是第一次吃,有点汗颜
环境:
设计有点苏州的元素,还行
服务:
基本没什么服务,从11点开门进来点菜到我们走,葱油拌面还是没有上,无奈只能退单
苏州 · 珍珠饭店
新浪微博
QQ空间
微信
评论
取消
查看全部
乐语悠扬
2024-02-14 17:06
平江路卖这种茉莉花冰激凌🍦的有很多家,样子大体都差不多,我承认我是有点儿颜控,我确实是因为这个流苏吊坠而选择的这家店😀
还好味道也不出去,很浓郁的茶香,样子也很美,茉莉花是可食用哒,脆皮甜筒也好吃,冰激凌不是很甜,味道不错哈
顺便说一下,现在大众点评有团购,而且春节期间也可以使用的,别忘记先买了再去核销哈🤭
苏州
新浪微博
QQ空间
微信
评论
取消
查看全部
爱希希_830
2023-12-12 06:22
一直被安利的餐厅,原交通技校搬过来的,一直听说要排队,也没机会来,今天跟着小姐妹们一起过来,想着工作日的中午过来应该不会太忙,进去发现,除了不需要等位,里面生意真的很好,大厅里面位置所剩不多,包厢全部坐满
环境:整体环境还可以,就是大厅里面人太多有点吵
「炸猪排」炸猪排,必点菜,猪排提前腌好,现场炸,端上来都是热乎乎的,外脆里嫩,很好吃
「白什盘」蹄筋,黑鱼,虾仁,猪肚,鸡胗,鸡蛋糕,混在一起整个味道很鲜美,也是不错的选择
「桂花糖藕」一道不错的凉菜,甜甜的味道,糯米加上糖藕煮的恰到好处,不错
还有大肠根本没空拍照了,先吃为敬,一个小干锅,味道不错,猪肠处理的很干净,肥而不腻,很有较劲,我以为的感觉
整体来说性价比比较高人均消费在60到70左右,不错的聚餐场所,需要包厢的话要提前预约~
苏州 · 小欢喜(南新路店)
新浪微博
QQ空间
微信
评论
取消
查看全部
简因_2972
2023-11-05 21:20
「萝卜丝饼」
他们家比较火,不管是油条还是萝卜丝饼,都是现做现卖的,还有不少人在排队。
看着就是油光锃亮的,油条也是炸的脆脆的,萝卜丝饼也很正宗,刚出炉的时候都很脆,萝卜丝的也很多,很嫩。有一种小时候的感觉。
苏州 · 张记大饼店(葑门路店)
新浪微博
QQ空间
微信
评论
取消
查看全部
ShelleyW
2020-03-25 00:00
先买了蛋黄酥 个头是很大 只是味道和网上的口味还是差了点 吃完一个蛋黄酥有点闷 可能太扎实了 蛋黄也是扎实的蛋黄 不流心 还是大饼比较擅长的味道在线 只是一路吃了太多饼头饼脑的东西 感觉吃了一肚子面粉 好吃的咸大饼也有些食不知味了 我喜欢的大饼是松脆的 这家是可以的 再次证明口味会变 小时候只吃甜大饼 长大后只吃咸大饼
苏州 · 双塔王氏烧饼
新浪微博
QQ空间
微信
评论
取消
查看全部
哈皮酒
2021-05-22 22:15
🐎赶早不管晚,苏州人就是喜欢这些糯糯叽叽的糯米食 青团子,糯米团子,炒酿团子,松糕~青团子的上市前期,同事托我代买苏州比较好吃的店,查了一下排行榜,葑门沈记第一,明月楼是第二个,然后是近水台,那当然是赶紧起了个大早,苏高中前面一点,排了几分钟就买到了算是走运hhh,过了几个礼拜第二次又来买,一看那阵势估摸着半个小时也轮不到我就弃权了转战去了近水台
🍙同样是青团子:明月楼的体积更大一些,红豆沙馅更多但是同时红豆馅也更粗一些,近水台的相比之下个子小一点但是红豆馅磨的细腻很多,趁热乎吃口感都差不多没必要特地排长龙,吃过沈记的一个朋友告诉我也就一般般走个名气而已,排队将近一个小时还有代购的~
老苏州吃起来会告诉你菜场附近1元一个的小青团最好吃hhh当然现在为数不多了,毕竟甜食吃多了会顶着胃,剩下的糕点就都模棱两可了,大家做个参照下次就不会踩雷或者白跑了~
苏州 · 明月楼(糕团店)
新浪微博
QQ空间
微信
评论
取消
查看全部
给汉堡点芝麻
2023-01-14 19:18
赶个年味集|苏州葑门横街购年货
苏州老土著经常来的一条集市街
包含了菜场、地道小吃、老字号小店
这条街逛的过程可以感受到人间烟火
姑苏区的小桥流水和苏州人对生活态度的缩影
传承着最传统的老姑苏味,地道!好吃!
沿着石板路,听着商家与百姓的交流
从集市中就能感受到新年的氛围😁
推荐给大家来葑门横街一些特色美食来囤年货
-
1️⃣昆艺青团
茨菇片、糕团、沙糕、八宝饭…
这家出众的太多了,很多人吃过一次就念念不忘
八宝饭很适合作为年夜饭上的一道菜🤭
2️⃣恒隆盛
以卖包子、精致馒头、拇指生煎、小笼包
为主的一家老字号 吃到了我心心念念的青团
有玫瑰、豆沙口味,也很推荐红糖馒头~👍🏻
很精致的面点,放在年夜饭上蛮适合当主食
3️⃣姜记大排
从小吃到大的姜记大排
现炸现卖 ,裹满蛋液的大排,金灿灿的脆皮
一口下去汁水都流出来了😊
4️⃣周氏大肠
大肠爱好者的福音~也是老网红了
处理的很干净,qq弹弹很绝 ,还有糯米糖藕很推荐
放在年夜饭上当冷菜,老人小孩都喜欢
5️⃣赵天禄油氽团子
如果说对苏州的记忆小吃是什么
那油氽团子一定首位出道
买的时候还看见一位奶奶,手抖着在吃它~
一口咬下去糯糯唧唧包裹着肉馅
咸咸甜甜代表了苏州人的口味
6️⃣老摊头爆鱼
苏州爷奶心中的top级
不管什么时候去,都会排很久的队
年夜饭上放上一道年年有鱼~
7️⃣山东老面馒头
大馒头、大花卷便宜又好吃[doge]
最推荐米饭饼,要早点去噢
8️⃣张记大饼店
2.5r一个的萝卜饼,是不是小学放学都会去吃的
还有炸油酥、麻花可以在看春晚时做为零食分享
9️⃣章氏贵州酒酿
“酒香不怕巷子深”说的就是这家吧
电视台都来采访的一家,推荐购买他们家这款糯米酒
甜甜的口感伴随着米香,年夜饭当作饮料
🔟糯米蛋糕
老式面包,当天现烤现卖,老远就闻到了蛋糕香
家里有老人小孩很适合买
1️⃣1️⃣小林玉米店
用来榨玉米汁太适合不过了😊
是每次来都会带几根回家的
1️⃣2️⃣大沙河丑苹果
强烈推荐的一家店,老板家苹果叫丑苹果🤭
但很大很脆汁水很多,我家人不喜欢吃苹果都被惊艳到
1️⃣3️⃣许记汤圆
逛累了就进去来碗泡泡小馄饨
还可以打包生汤圆、馄饨自己在家煮着吃
苏州 · 葑门横街
新浪微博
QQ空间
微信
713
评论
取消
查看全部
ShelleyW
2020-03-25 00:00
这家店一半是买蔬菜的 一半摊头在卖饼 老虎脚爪真的是快三十年没吃过了 记得小时候还是奶奶买给我吃的 印象里好好吃的样子 影响里应该是甜甜圈的味道 今天买了一个咬一口就扔了 又硬又干 真的吃不下去 可能长大了口味变了 小时候的味道吃不回来了
苏州 · 张记大饼店
新浪微博
QQ空间
微信
评论
取消
查看全部
是这个锤锤还是
2023-12-01 20:09
平价小饮品店,稍微一点的红豆和绿豆类都能看到真材实料。买了绿豆花和红豆滋,上午逛园林一口水都没喝,靠这两样滋润喉咙,缓解疲劳。
苏州 · 木缘新豆花(书院巷店)
新浪微博
QQ空间
微信
评论
取消
查看全部
熊猫吃竹子
2023-05-17 15:30
买完茨菇片想着再带点其他的东西回去,看着酒酿不错,每碗量还挺大的,怕吃不完算了吧,那就来点酒酿饼,小小的个头,分吃起来也方便,把酒酿揉进面粉里面,上面还撒不同的料,松软可口,小朋友也是很喜欢吃,味道也好,下次还买
苏州 · 章氏正宗贵州甜酒酿(章氏贵州正宗甜酒酿)
新浪微博
QQ空间
微信
评论
取消
查看全部
香煎香煎
2021-06-15 11:52
苏州三日游美食分享!10家热门店大测评
拖了很久的苏州旅游美食分享终于抽空写了QWQ
·
🔸万三蹄⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
海龙饭店(在周庄古镇内)
我们第一次吃万三蹄是在古牌楼售票口附近的一家万三食品门市部买的,五十块一大个,切好后能装满满一个打包盒🥡,很好吃!第二次吃就是在古镇景区里的海龙饭店,原价68💰,我们买的美团券里包含这个,算起来很便宜。
推荐海龙饭店,有临河的位置,菜品不踩雷,团了个196的套餐五个人吃非常够~
.
🔸珍珠饭店⭐️⭐️⭐️⭐
️ 珍珠饭店
一家很火的店,来苏州旅游很多人都推荐,我们五个人都觉得很好吃(没点很多甜口菜)。葱油拌面太香了!蟹黄锅巴、蟹粉豆腐我都很喜欢,鸡头米也很好喝!(⚠️不过我朋友也去了这家,她觉得大踩雷因为太甜了,算是褒贬不一的一家店吧)
.
🔸咸豆花儿⭐️⭐️⭐️
随便在周庄古镇里面的一家店吃的,第一次尝试咸豆花儿,有咸菜(阿婆菜?)、虾米之类的,个人觉得蛮新奇的,不难喝,可以尝试一下。
.
🔸独角兽冰锅🦄️⭐️
星角冰锅(观前店)
看小红书推荐去的,很好看的一家店,好像有三四层每层都装饰得很可爱,但是真的不好吃啊QAQ!朋友们说还可以,但我觉得一股香精味,吃了一口就没吃了…
.
🔸酥小姐牛肉胡椒饼⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
酥小姐太祖牛肉胡椒饼(观前店)
这个真的强推!特别好吃!我买的是藤椒鸡的,酥酥脆脆而且很香,刚拿到手热腾腾的时候味道最棒!
.
🔸桂花赤豆圆子/桂花酒酿圆子⭐️⭐️⭐️⭐️
店名忘记了,在山塘街里面赵元章肉骨烧附近,两个甜品都不错,鸡爪中规中矩还有很多苏式汤面🍜选择。
🔸赵元章的扇骨 赵元章肉骨烧(山塘街店)⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
推荐!很好吃!香香甜甜多汁入味,肉也很嫩,第一次觉得啃骨头🦴也好香哈哈哈😄微焦的地方最好吃!
.
🔸蟹三宝⭐️⭐️⭐️
蟹叁寶(苏州店)
可能是期待太大,其实没有想象中好吃…蟹粉虾仁拌面🍜58💰,鲍鱼卤肉饭48💰,就是中规中矩的味道,拌面有点坨了的感觉,甚至随便点的鲍鱼卤肉饭更好吃一些。
.
🔸东吴锦记⭐️
东吴苏锦记绿豆汤(宫巷店)
不能说难吃吧,只能说口味差异😵💫我们四个人都尝了苏式绿豆汤,每个人都觉得不能接受,实在是太太太太太太太甜了!第一口觉得薄荷水很清新,但是后面越吃越甜齁到不行…吃到有点甜得头晕,里面的所有料都是甜的,不爱吃甜的人真的很绝望…乌米饭本身挺不错,但是也是太太太甜了!桂花糖芋艿我只敢吃了芋头,汤底一口没敢喝…不过苏式绿豆汤真的算蛮新奇的一次尝试,是我从没喝的做法,可以尝试一下毕竟有口味差异嘛!
.
苏州 · 珍珠饭店
新浪微博
QQ空间
微信
3
评论
取消
查看全部
好多顿
2020-01-23 00:00
看到这家店的时候,想起了一句话,烟火气的市井也迷人。
我对面食感兴趣,包括大饼,图片上两款我都买了,个人不太喜欢,尤其是图三,有一股奇怪的味道,不过同伴蛮喜欢的。
老人家在经营(不是图片上那个),大概是一代人的回忆吧,这点已经足够吸引人。
苏州 · 张记大饼店
新浪微博
QQ空间
微信
1
评论
取消
查看全部
Ocean_4062
2023-12-08 14:08
来苏州肯定是要尝一下苏式生煎的,所以选了这家店吃早餐,店铺整洁明亮,一楼座位不多,主要都是二楼用餐
选了四种口味的生煎,生煎底壳酥脆,里面汤汁多,感觉加了虾的味道会更加鲜甜
纸皮烧卖最好吃的是皮,里面的馅倒是一般
豆沙鸡头米,桂花香好评,鸡头米的口感要比莲子好很多,口感还微微有点韧性,不过红豆沙太稀了
馄饨也很好吃,有种鲜嫩的感觉
总体来说,这家出品还不错,但价格也着着实不便宜,性价比算匹配吧
苏州 · 鑫震源·苏式大虾生煎(临顿路店)
新浪微博
QQ空间
微信
评论
取消
查看全部
我是吃货A
2021-05-28 10:31
这里的肉汤圆有着我童年记忆里的味道
开在山塘街最热闹那段,一路都是小吃店、水果店,人最多的就是这家和旁边荣阳楼了。
店面不大,位置不多,服务员随便数数都有八九个,好在井然有序,连着两天去都没有排队,马上可以吃上。点了各种口味汤圆,个大敦实,肉汤圆吃出了童年记忆里的味道,就是这样厚实又糯的口感,还带个尖尖头,不是机器那种均匀无差别的外形,这里的汤圆带着手感和温度。个人觉得最好吃的是「芝麻汤团」又香又甜,还有「鲜肉汤团」咬开一口汤,鲜肉不腥微甜「萝卜丝汤团」好评很多,但我无感,可能自小就不喜欢萝卜丝做馅的东西「传统小馄饨」馄饨皮比一般的要厚很多,以致量很足,一碗差点吃不完,味道还是不错的,再配上一甜一咸两颗汤圆,10元钱标配管你到晚上都不饿了
第二天又去打包了30个芝麻汤圆,回杭州慢慢吃。
苏州 · 朱新年点心店(山塘街店)
新浪微博
QQ空间
微信
评论
取消
查看全部
路边的大树
2021-05-24 23:55
周五晚上到店,店里生意很好,但上菜速度还是蛮快的,服务也不错。
「冰镇龙虾」选的原味的,一大盘上来,还是比较惊艳的,虾肉饱满紧实,龙虾个大新鲜,蘸料味道也好。
「非遗白玉方糕」豆沙馅的,甜糯可口。
「莼菜银鱼羹」量足,味道也好。
「番茄牛腩」味道不错,牛肉量少,性价比不高。
其他菜品味道都不错的,开心的一次用餐体验。
苏州 · 探花·意境江南菜(观前旗舰店)
新浪微博
QQ空间
微信
1
评论
取消
查看全部
Nanc_9732
2021-06-10 13:56
这是琼林阁面馆,最老的一家店了,也是在这周边和朋友逛的时候,朋友带过来吃的。
环境:
环境方面,没得说,宽敞明亮,通风很好。店员们手脚都特别麻利,桌子清理擦拭得很光洁。
服务:
服务人员态度还不错的。
「红汤面」「焖蹄」「焖肉」「黄金大排」「阿婆菜」要来两碗红汤面,浇头比较丰盛。口味在线,热乎乎的汤头微微带些甜,真的很好喝。
苏州 · 琼琳阁面庄老店
新浪微博
QQ空间
微信
评论
取消
查看全部
美食探究员
2021-06-28 12:15
三虾面上市了,要吃怎么办?去苏州呀
去年吃的是隔壁的万泰兴,看评价这家更好,那么就必须试试了
门头和万泰兴差不多,里面进来就看到一排排的奖状,门口的服务员阿姨也非常热情,帮着收伞领位,这服务就非常优秀了
二楼大厅全部坐满,我们四个人被直接领到包厢,落座后扫码点单,发现三虾面真贵啊,估计是苏州最贵了,不过是套餐,还附赠小份盐水鸡和桂花凉糕,借用那句名言,来都来了,三虾面套餐来两个
另外招牌枫镇大肉面再来一份,外加爆鳝和雪菜毛豆的浇头,完美
大肉面和两个浇头很快就上来了,大肉的选材非常不错,是肋条这里的部分,肉质五花三层但是不油腻,且还有软骨,除了小了一些外没毛病,不过这个部位本身也不多,这个分量也可以接受了
三虾面不久也上来了,这个卖相还是很有食欲的,服务员还主动帮忙拌面,保证搅拌均匀不影响味道,好评,看来价格的一部分是在这服务上了,也算物有所值吧
套餐附赠的鸡肉非常不错,虽然和面不是很配,但是作为小菜还是可以的,桂花凉糕也很不错,吃完面清清口,非常满足的一顿,就是有些小贵
苏州 · 同得兴(十全街店)
新浪微博
QQ空间
微信
2
评论
取消
查看全部
Lotusfield
2023-06-08 15:34
十全街真的随便一家店都拿的出手
从十全街一路吃到苏州公园,相距800米,走着走着就到了,网红街不是随便说的,门外好看就算了,吃了几家味道都是惊人的好…拍照打卡再合适不过…
·
01卢记烧饼
饼皮非常酥脆,包上现炸鸡柳,那个味道香的,一定一定要吃
·
02本格手作
喜欢吃贝果的小伙伴肯定不要错过,馅料丰富,有劲道,属于越吃越香
·
03巴拿拿
没吃之前心里想是不是只是可爱,卖的颜值,我错了,人家是内外兼修,不踩坑,记得团购便宜,别像我大冤种…😞
·
04青年春
清爽,茶香气浓郁,属于很有苏州特色的奶茶,有别家奶茶没有的风味
·
05竹也豆花
点的芋泥麻薯,芋泥味很浓,豆花也很顺滑,有点想知道里面的小颗粒是什么,像薏米,嚼着好香…😯
·
06小橙米稻煲仔饭
特意提下这个煲仔饭,是家属的最爱,就爱吃这家锅巴,米也香,不过相比距离稍有些远了,可接受
·
苏州公园风景很好,吃饱了正好散散步走到那,里面还有小小的游乐场,收费的,不过价格算合适,这里本地老年人居多,唱歌,跳舞,还有舞剑…带孩子的,在这里让我有种清晨菜场的感觉,烟火气,在很认真的生活……
11
苏州 · 十全街
新浪微博
QQ空间
微信
274
评论
取消
查看全部
HH_3638
2023-09-01 09:12
葑门横街的老街汤团店开了至少十多年了,今早对面赵天祿买肉月饼顺便吃个早点。要了一碗三鲜馅的小馄饨10元+一只肉汤圆3元。苏式小馄饨一般就两种泡泡馄饨和小馄饨,泡泡馄饨几乎就是个馄饨皮米粒大的肉糜,吃的是皮子的滑爽和入口即化的口感与猪油的香味,小馄饨只是比泡泡馄饨如黄豆粒大的那点肉糜,口感比小馄饨厚重些。这三鲜小馄饨还是第一次吃到,实质就是三鲜馅在大小馄饨之间的馅量,苏式小馄饨除了泡泡馄饨自有独特之处外是没有千里香、重庆小面、鑫震源的好,同是小馄饨千里香的那叫一个饱满。
苏州 · 老街汤团(横街店)
新浪微博
QQ空间
微信
评论
取消
查看全部
傲慢的管道工
2024-01-16 22:56
今天的第三顿饭。为了吃一碗苏州面,原计划从高邮直接到杭州,换成了从高邮先到扬州,然后再到苏州,最后再去杭州。
本来在扬州想吃一碗扬州炒饭,实在不饿,逛完大明寺就走了,两个多小时之后到了苏州的“苏面斋精品面馆”。
我听说苏州的面,每天都吃能一年不重样,可见种类之丰富。很难想象只有汤、浇头和面的组合,居然能千变万化。
汤是苏州面的灵魂。我们今天吃的面属于“紧汤”、“过桥”,更像干拌面,但从仅存的汤里,还是能感受到它很是重要的。
面决定了入口时的口感。一碗面好不好,最重要的就是对面条软硬程度的掌控。
师傅在用筷子和爪篱将面在手中巧妙的一翻一抖,不会洒出面汤,码到碗里丝丝不乱,就像一个雕塑作品一样。
浇头决定的是面的价格。我们今天要了三虾面、蟹黄面跟蟹粉面,平均一碗150左右,面不够可以免费加。
三虾面用太湖河虾,把虾子、虾脑、虾肉剥离出来,加入少许料酒迅速炒制,最后把浇头倒入面里拌,鲜香可口。
蟹黄面的浇头用公蟹纯膏、母蟹纯黄现炒,趁热倒入面里,每根面条都有十足的蟹香。只可惜我对螃蟹轻微过敏不敢多吃。
蟹粉面里的蟹肉最多,也是我今天最喜欢的一碗面,下次有机会得在苏州住两天,多吃几种才好有个比较。
今天一天三顿都是面,明天必须要换换口味了。
苏州
新浪微博
QQ空间
微信
评论
取消
查看全部
行走的温度
2024-03-24 19:58
苏州湾数字艺术感是苏州湾度假区里边的一个文化中心,它跟苏州湾博物馆只隔了一条马路,但是跟博物馆大部分展览免费不一样,苏州湾数字艺术馆的展览四个里面只有一个是免费的,另外两到三个是收费的,这里边的人不多,即便是周末过去,大概总人数也就是二三十个,就是同时游览大概十个人左右,从二楼开始到3楼到四楼,二楼是一个比较镇馆的展览,三楼是相对有一个免费的展览和一个付钱的展览,四楼是咖啡厅,咖啡厅视野非常好,适合打卡在这儿玩,但是这个咖啡的味道和做的面包的味道属于中规中矩。
苏州
新浪微博
QQ空间
微信
评论
取消
查看全部
PP的Mary
2021-05-23 15:14
一看就是本地人去吃的老店,老板很自觉地把我们的一碗小馄饨一碗大馄饨做成双拼
端上来成色就很喜欢,黄澄澄的,蛋皮虾皮榨菜葱花颜色丰富。皮子有劲,不软烂,味道虽不说惊艳,但也是颇有满足感和幸福感,毕竟这样诚意满满的小馄饨上海也不多见,价格也亲民。
最后那颗汤圆再画上个完美的圆,那口糯米满嘴米香,香糯可口,苏州的糯米我真的是没话讲
苏州 · 秋娟馄饨店
新浪微博
QQ空间
微信
评论
取消
查看全部
亿亿的太阳
2024-03-24 19:42
🌿环境:
环境一般般 有点过于简约 因为都是本地老人去吃 可能环境不会太夸张 理解理解😜
🍬口味:
味道还是不错的 鳝丝和鱼香肉丝都是现炒的 口味是偏甜的 不辣 「鱼香肉丝现炒浇头面」很符合上海人的口味 甜蜜蜜的 😜
[樱花]性价比:
价格公道 经济实惠 值得再次去品尝的门店 力推
苏州
新浪微博
QQ空间
微信
评论
取消
查看全部
月芽儿_5703
2023-10-14 17:10
书院巷算是美食根据地了,每次来都能发现很多好吃的店铺~
来买明月楼和蛋饼,看到这家甜品店,买了两杯~
夏日冰饮,爽口又解腻
苏州 · 木缘新豆花(书院巷店)
新浪微博
QQ空间
微信
评论
取消
查看全部
麦芽糖_8391
2021-05-01 06:47
作为苏州人第一次逛葑门横街,也是惭愧,杨裕兴是街口第一家点,好像也是主街上唯一一家面店,其他都只有吃馄饨什么的。逛了一圈正好到了午饭的点,跟朋友一起吃个午饭,我们点了小馄饨和小笼,小馄饨觉得一般般,因为皮子太厚了,所以口感不是很好,小笼还是可以的,但是对于外地人来说可能偏甜,苏州人是很喜欢的,汤汁也多,总的来说还行吧,比不上苏州一些老字号。
苏州 · 杨裕兴(葑门店)
新浪微博
QQ空间
微信
评论
取消
查看全部
水果皇后沈老板
2024-03-25 10:52
土灶咸肉菜饭生意挺好,过了饭点去一般就没有了,所以想吃菜饭的朋友一定要赶早去。菜饭有那种大铁锅焖出来的香味儿,很朴素很舒服,有小时候在乡下外婆给做的咸肉菜饭的味道,筒骨和大排味道也可以,个人觉得偏淡一点,搭配他家萝卜干吃会好一点。上菜的阿姨说,饭不够可以免费续。
苏州
新浪微博
QQ空间
微信
评论
取消
查看全部
renie_9290
2021-04-28 13:15
隐藏在巷子里的一家小吃店。门面不大,里面能容纳吃饭的人也不多,进去的时候已经坐得满满的。点了两份砂锅,一份牛肉的一份什锦的。牛肉砂锅里面有牛肉、鹌鹑蛋、牛肉丸、笋尖、小青菜、粉丝等等,料是非常足,口味也挺不错的。现在十几块能吃到这样分量的砂锅,真心实惠。准备下次去尝尝这家的大馄饨。
苏州 · 念师傅砂锅馄饨店(混沌店)
新浪微博
QQ空间
微信
评论
取消
查看全部
加载更多
返回顶部
下载App
提交反馈
联系方式(选填):
发送给十六番
用微信扫描此二维码即可联系16番
在微信中搜索“baume002”也可找到我们
微信反馈