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野叔野山茶民宿
2021-05-16 17:18
苏州|本地人都排队的老店,野叔私藏美食地图
这条街上没有游客,只有提着蔬菜鱼虾的阿婆阿公。
1块一袋的黄酒,15一斤的车厘子,这里的好货很便宜,这里的水果批发价。
最重要的是,这里藏着苏州最地道的美食,每一家小吃门口排队的都是本地人。
今天野叔就来和大家分享一下野叔的美食地图。
·
葑门是菜市场门口的一条小街,比起热闹,不如说它更贴近生活。
📍 葑门横街
- 赵天禄
必须点的油汆丸子,糯米外壳在油里炸得酥酥脆脆的,里面的糯米却还是很软糯,一口下去都能拉丝。内馅的肉丸汤汁饱满,满满的幸福感。
- 老摊头爆鱼
每次来到老摊头的门口,都有很多阿婆阿公在排队,鱼都是现杀现炸,怎一个鲜字了得,一般野叔在点单的时候都会让摊主把鱼炸得老一些,这样的鱼出锅了以后更加酥脆,配上摊里的蜜汁酱料,微微的甜口刚刚好。
- 恒隆盛
主打中式点心的店铺,青团和红糖馒头都不错。
- 杨裕兴(葑门店)
一家百年老店,主打的枫镇大肉面,里面的肉是拿酒酿特殊处理过的,口感很特别。汤清面细,肉很大块,配上汤里漂浮的酿,很清新不油腻。
- 章氏正宗贵州甜酒酿
只靠一碗酒酿就上过好多不同的电视节目,据说有独家配方,加上平时制作量大用的都是大缸这种较大的器皿,酒酿发酵的更彻底,味道更香醇。周末的时候会有紫米酒酿,爱尝鲜的朋友千万不要错过哦。
- 周妈妈香粽店
手工现做,馅料都很扎实,粽子的个头也很大,一个管饱。还有特别的灰水粽,是把糯米在草木灰溶解沉淀后的碱水里,浸泡过的,煮出来的粽米晶黄软糯,有特别的香气。
- 黄富兴糕团店
都是苏州传统的糕点,老苏州小时间的味道,一直延续传统工艺制作,现在的味道就是三四十年前的味道。
苏州 · 葑门横街
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KimiCaroline
2021-04-16 23:56
苏州 | 探店 | 念师傅
📍地理位置
位于汤家巷 平时白天路边会有空车位
但是单行线 所以开车去的宝宝注意啦
可以把车停在学士街或者景德路沿线 8块/小时
「黄金大排」
「黄金里脊」
都是鲜炸的 肉质鲜嫩
外面是裹了面粉
撒了胡椒粉
呈黄金色 非常诱人
「虾肉大馄饨」
现包的馄饨
老板是苏州人
有麻麻的味道
砂锅煮会有独特的口味
汤里有虾皮 紫菜 香干 青菜作为辅料
真的是儿时记忆中的幸福味道
苏州 · 念师傅砂锅馄饨店(混沌店)
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1970-01-01 08:00
推荐
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Zzz莱莱
2021-07-02 18:52
靠近金鸡湖边的餐厅,环境雅致大方,特别适合宴请家庭聚餐朋友小聚,等位时有茶艺师现泡的茶水蜜饯,还遇到一段评弹演出,用餐前别有一番风味,说几个印象比较深的菜
「松鼠桂鱼」
松鼠桂鱼在不同地方吃了很多次了,这家的味道让人能眼前一亮,是我喜欢的酸比甜多的口味,鱼肉炸的很酥脆 推荐喜欢松鼠桂鱼的别错过
「松露炙烤酱方」
图片拍的是切好的,松露味不浓郁,肉是入口即化,但个人觉得有点油腻,主要还正好吃到皮上一挫毛没刮干净,喜欢吃油肉的可以试试
「蟹粉油条」
喜欢这个菜的创意,油条单吃都很香,推荐咬一口把蟹粉灌进油条里吃,咬下去超满足,蟹粉味稍微淡了点,有点像蟹粉羹
「松露生煎」
像无锡汤包一样,口味偏甜,透着一股淡淡松露香,生煎滴酥脆,可以尝试
「荷塘小炒」上菜就很抢眼球,一大片荷叶做底,突然就很有食欲,里面有菱角,藕节,腰果,莲心,都很清爽
苏州 · 江南雅厨(李公堤店)
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Miss兔咪
2021-06-21 20:55
回苏州的第一餐,是满满的令人欣喜的家常味道。
【糖醋排骨】是招牌,肉骨丰满,外皮形成了一层焦脆的薄壳,肉一点儿也不柴。那股浓浓的有点儿窜鼻的酸香一瞬间把人拉回了家。要说不足,可能肉没有那么软烂,老人吃着费点儿劲。
【酒香草头】时令菜。炝锅香气重。油大了点儿。
【荷塘小炒】食材丰富,咸淡适中。主食代替佳品。
【响油鳝糊】随便秒杀帝都大小餐馆。物美价优吃不够。酱汁除了油大点儿,拌饭好盆友。
阿姨们亲切热情,进门自带去邻居家串门蹭饭的感觉。吃好饭沿河遛弯儿,欢喜惬意。
苏州 · 旧人家(平江路店)
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万能的Yummy酱
2024-03-09 16:44
老苏州会经常光顾的老馄饨店
老板就在前台一直包啊包
先不说服务咋样
但这个价格在苏州还是很能打的
性价比真的挺高的
🌿环境:
就在吴趋坊这条路上,千万不要开车,因为根本没地方停,很正宗的本地小馆
🛎️服务:
老板口气不太好,端馄饨的阿姨忙忙碌碌哈哈哈
「泡泡小馄饨」口感还是很轻盈的,汤也不错
「鲜肉汤团」糯叽叽必点,里面的肉圆份量还是挺不错的,不爱吃甜的慎点。
苏州
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自然呆_5452
2021-01-16 01:16
越是想让自己静下来,越是头疼的要裂开,窒息的感觉喘不过气来。转移注意力来写两笔,想起这家温暖的小店。
这家店在葑门横街里面,主营烧饼、油条,油团皮薄酥脆个子大应该算得上他们家的特色。价格便宜、阿姨热情。那天晚上偶然买的时候油条是凉的,还放火炉里热了会给我,冬日里的小温暖。
苏州 · 双塔王氏烧饼
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大喂喂喂喂
2021-04-27 18:53
人均百元苏州私藏小店‼️N刷都不过分
整理出来7⃣️家🏠绝对闭眼点都不踩雷
都是我2.3刷🉐️店!🈶️私房苏帮菜,创意日料,深夜食堂,潮汕小店!都是心头好❤️
1⃣️ 听香堂私家菜
📍曹胡徐巷88-3号(民国花园对面近平江路)
苏州💰150一位🉐️私房菜✅
无菜单✅道道都好吃✅提前预定✅
不固定菜单根据每天食材情况与人数定菜单
如果🈶️特别想吃的可以提前和老板娘预定
🌟推荐菜品: 清炒河虾仁,响油鳝丝,苏式方肉,
六月黄炒年糕!
2⃣️初八碳烤
📍学士街24号(胥门大厦对面)
深夜食堂!小酒馆➕创意日式烧烤🔥
🈚️一踩雷每一个都好吃都好喝!值得N刷👏🏻
⚠️友情提醒1位置不多建议早点去哦
🌟推荐菜品: 🐂烤牛肉,烤土豆片,烤冷面,蟹肉饼,虾仁豆腐卷,老板娘特调酒
3⃣️杨肉汤精洁馄饨
📍(苏州)滚绣坊31号
⏰21:00至4:00 记得20:00去拿号哦
每次只接待最最最多8人,店里所有都是老板亲手做的真的很好吃!每次来苏州不管多晚都会来这家吃上一顿,有一种在家吃饭的温馨感。
🌟推荐菜品
牛肉燥饭,雪花牛腩汤,麻油猪脑,炭烤猪颈肉,鸭胸肉!第一次去吃的🉑️点这几个👌🏻
4⃣️阿木仔
📍 养育巷335号(景德路公交站台后面)
吹爆这家潮汕菜‼️‼️‼️一整桌1⃣️0⃣️0⃣️刚出头🙌🏻口味上也好吃哭[泪][泪]性价比💯也太能打了吧👌🏻随便点🉐️菜都好吃!2⃣️刷不远了
🌟推荐菜品
手撕鸡,海鲜肠粉,炒粿条,鱼烙
5⃣️十月吉 O’Lucky bar
📍十全街726号
深夜食堂即视感💯安利你们🌃🉑️去吃吃喝1⃣️杯,菜单是门口黑板上写🉐️粉笔字!菜品种类不算丰富,点了几个都好吃😋
也会一直更新菜品哦👌🏻
🌟推荐菜品
骨付香肠,日式炒面,八爪红肠
6⃣️Gary Bee·69 深夜食堂
📍(苏州)滚绣坊19号
一家融合台湾风格🉐️日式深夜食堂!真的很融合!台式港式潮州日式感觉都🈶️!还可以喝酒
🌟推荐菜品
麻油猪血糕,台南安平虾卷,海鲜炒乌冬面
7⃣️华餐馆
📍莫邪路409号旁
一对父子开的🈚️菜单🉐️私房菜馆‼️看👀pyq点菜🙌🏻日常会更新菜品还🈶️时令食材!!很戳我👌🏻小龙虾时节的时候超棒!
🌟推荐菜品
招牌酱爆花甲,黄油煎生耗,卤肉饭
苏州 · 听香堂
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周kiki璟
2021-05-16 00:12
周末去苏州逛了一圈,住了名宿离古街很近,搜到这个网红店距离我们住的地方也很近,中午订了包房吃下来都觉得不错,可惜太饿没拍照,果断把晚饭也订了,晚上过来门口已经排队,菜味道相当不错,服务也很热情,特别是老板娘,价格便宜性价比很高,来一个吃一个,来附近玩的可以过来吃下,真心推荐
苏州 · 老盛兴
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霓虹深处啊
2019-10-13 14:24
苏州山塘街美食攻略
苏州探店第一弹1⃣️
1.江南蟹壳黄(1.2一个)
酥酥的口感 沾满了芝麻 但是和螃蟹🦀️没有关系啦
三种馅料 葱油 萝卜丝 黑芝麻 个人喜欢葱油的 黑芝麻偏甜 萝卜丝也不错
2.马栋佩烧卖(3块一个)
就在江南蟹壳黄旁边 我觉得还好吧 没有传说中那么好吃 香菇和肉丁没有多少 味道还好 就是很正常的烧卖 专门去吃的话没什么必要
3.朱新年点心店(2.5块一个)
馅很多的汤圆 我吃了黑芝麻和萝卜丝的 黑芝麻真的超级好吃呀 甜甜的 而且黑芝麻磨的很细 萝卜丝的也好吃 第一次吃咸口汤圆 肉的应该也不错可以尝试一下
他们家还有小馄炖和面 好像馄炖也不错
4.阊门姚记豆浆(咸豆浆5元一碗)
这家店不在山塘街 但是离得很近走着就能到
点了招牌咸豆浆 第一次喝咸豆浆 真的很好喝!料很足 有脆脆的小油条 还有葱花还有虾米 还有别的我没吃出来 总之是很好喝 他家有苏式汤包 我觉得作为早餐是不错的选择👌
苏州 · 江南蟹壳皇(人民路店)
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麦Y糖_6423
2021-03-28 22:42
清明时节最有代表性的美食首当其冲的非青团莫属了,而糯米粘食最好吃的当然是苏州的啦,青团之旅也就有啦。下火车直接来葑门横街。这是一条最具代表性的苏州老街,烟火气十足,街道因为人多显得有点拥挤因此格外热闹,沈记青团排队等候的人最多,青团馅料有多种,排队等候的都是为了买豆沙的。买了四种馅,应该都是金典款,现在还有巧克力馅五仁馅以及南瓜团。排了差不多半小时买到,赶紧先尝一下,温热清香软糯的外皮,芝麻馅香甜,豆沙馅纯净微甜,蛋黄肉松馅酥香没有一点腥味,不枉此行干菜肉沫没吃没有发言权。只因自己就爱甜粘不爱咸粘。
苏州 · 葑门横街
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治愈系尧
2023-08-06 16:56
小小的一家汤团店,就在街口不远处,生意很不错。鲜肉汤圆肉很鲜很好吃,泡泡小馄饨就中规中矩没什么特别的了。
苏州 · 老街汤团(横街店)
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甜甜TT_5821
2024-01-07 13:09
打卡苏香记的鸡爪……在马路对面就看到这里河边坐着好多人在吃啥东西!出于好奇!专门到桥对面一探究竟……原来是卖那种卤的鸡爪,鸭头,鸭脖子还有一个叫喜蛋的小摊子!买了四个鸡爪子!16元,同事愿意吃吃那种有毛的鸡蛋他觉得很好吃,很鲜!这口味我理解不了,不过鸡爪子很扒很软糯挺好吃的!
苏州
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蔡美丽多多
2020-12-29 00:00
苏州美食|精致面食三虾面
今年吃过最好吃的面一定是苏州杨裕兴的【三虾面】了!!!风味2里最馋的也给它莫属!
🍜菜品:
「三虾面」三虾面时令性强,只有在黄梅季能吃到。雌虾在这个季节成熟了有了虾籽,要分别拆分虾仁🍤、虾籽、虾脑,炒成一碟浇头,而且之所以矜贵,因为十斤虾,三两面,才能成团三虾面。
味道比起秃黄油面真的清爽太多了~(秃黄油吃多了还觉得腻)虾仁口感清脆,和面的搭配得宜无负担。绝!!
「秃黄油面」也好吃好吃!但还是喜欢三虾面嘻嘻嘻
环境:
感觉真的是很小的人快餐店,也有包房。但每人就是一套面。100+的面实至名归!
苏州 · 杨裕兴面馆(园林路店)
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无高_7360
2021-05-04 15:59
立夏节气到了!记得要吃咸鸭蛋、蚕豆、酒酿、苋菜等等!酒酿就必须来葑们横街的章氏酒酿味道正宗哦!买回家放冰箱里冰一下口感更佳哦!也有烧酒酿小圆子的!酒酿蛋是很少有人吃到过吧!其实味道也不错!今年12元一斤哦!紫米酒酿口感粗糙一点!但是营养成分更高!之前吃过了!这次吃原味的吧!
苏州 · 章氏正宗贵州甜酒酿
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三十_4782
2021-01-07 08:57
中式无馅铜锣烧无浇头的简易抽象煲仔饭
米饭饼是什么神仙小吃‼️可以说是碳水爱好者的平价小零食了hh跟宝贝逛葑门横街的时候随缘看到的,热腾腾的大饼躺着竹筐里,很诱人。
📍葑门横街中后段
👛一个米饭饼2块钱
⭐中式无馅铜锣烧❓无浇头的简易抽象煲仔饭❓⭐
「米饼」米饭饼是店家用平底铁锅一个一个烙的,完全不油,外皮酥爽,内质米香十足,绵软香甜。一看就是绿色健康的小吃。一个展开有脸这么大,性价比很高。
➡️我们买了之后拥过来两三个带着孩子👶🏻的家长,的的确确很适合孩子吃,比现在的膨化食品好吃且健康🥳
——跟🐷的苏州跨年游。
苏州 · 老苏州米饭饼
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禾苏州摄影师
2023-04-27 21:02
别去双塔了️苏州本地人认证葑门横街更好吃
在苏州呆了四年,这条街是最有烟火气的!我们工作日去的游客比较少,更多的是本地大爷大妈赶集~下面根据我们当时吃的顺序来做推荐 不仅有小吃还有地道的糯叽叽可以买了带回家!真的超值得逛逛
⭐姜记大排——蛋汁大排10r
整条街的第一家店铺,工作日去还有排队
大排非常嫩多汁,有蛋汁香!表皮酥酥嫩嫩~
⭐恒隆盛——芝士肉松蛋黄烧麦6r
买了一个尝尝看,很香甜软糯,和其他烧麦不同的是,不干但是一点都不留油,后来又买了3个
店里其他的小吃也都不贵,可以尝尝看~
⭐张记大饼店——萝卜丝饼3r
好吃好吃好吃!外酥里嫩!萝卜丝无敌嫩!目前吃过炸物最嫩最不上火的,朋友临走又买了4个
⭐说千味老街爆鱼称斤/30r
可以现切称重现做,要等,可以买已做好的熟食爆鱼30r一份,有两家店都是工作日也很多人
⭐凉拌素火腿10r
非常划算,以前没吃过可以尝尝新鲜,外面是豆皮里面是木耳做的,老板会片开加佐料凉拌(老板刀工了得)可辣可不辣,会加花生、香菜、蒜末、盐巴…
⭐酸梅汤6r绿豆汤10r
是在出口的一家有座位的店,绿豆汤是薄荷水味的,没喝过的朋友可以找点一杯试试,酸梅汤超级推荐,和之前在长沙喝的一样好喝浓郁,不是稀稀的
🚇地铁:5号线竹辉桥站3西北口(末图)
🔴厕所:说千味老街爆鱼对面就是啦!很方便
📍地理位置:姑苏区,近网师园、沧浪亭、十全街、凤凰街、盘门景区、临顿路、平江路、耦园、苏州大学、十梓街、观前街、拙政园、狮子林、苏州博物馆
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苏州 · 葑门横街
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吃花菜的机器喵
2023-11-15 20:11
苏州十全街逛吃打卡
源于某人在某视频上刷到了这家的「芝士内涵鸡腿」因此计划着来苏州玩的时候,
逛到十全街来吃吃喝喝
「芝士内涵鸡腿」鸡腿肉很嫩~很拉丝~
「芝士萝卜丝饼」芝士味的萝卜丝饼~超好吃~
喜欢的~也很拉丝~
苏州 · 馋佬沛饮食店(南林苑店)
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五金波板糖
2023-12-08 21:45
按照导航走没问题。进门点餐
无锡小笼一份四个,直接在身后取,蟹粉小笼一屉4个,要现做,需要小等一下。
无锡小笼除了皮少厚一点以外感觉没有什么毛病,很好吃,蟹粉更是很鲜,主要馅真的很大一颗,其实如果不饿只想打卡,四个小笼足够了~
苏州 · 熙盛源(凤凰街店)
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mmwxy
2024-01-29 22:14
现在的冰淇淋都搞出花来了
名字很诗意,长相很精致
吃的是乐趣还有美的双重享受
口味也是可以滴
卖相是真的好
古色古香,大家闺秀,小家碧玉总有一款适合你
走在平江路的街头,拿上它
拍拍照片简直太适配了
漫步街头,小桥流水,美哉美哉
苏州
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吃货小阳
2020-10-08 00:00
苏州探店三虾面中的性价比之王
🦐🍜现在正是吃三虾面🍜🦐的季节🌿这样的应季极品美味怎么能少了我!特地来苏州一饱口福发现街面儿上做三虾面的苏式面馆多如牛毛网红店众多找了眼睛都花了。最终多方打探和本地人推荐,找到了这家附近居民常去性价比极高的接地气面馆💯这家🦐「三虾面」🦐真的是好吃到爆💯而且通过点评优惠套餐下单,价格只有各种网红店的一半⭐强力推荐⭐⭐⭐⭐⭐
🚏位置🚏(苏州)富仁坊巷115-117号
环境:店内环境宽明亮整洁卫生,典型的苏式面馆布局,门口就是点餐的前台墙上就是醒目的价目表,当天可提供的面式和价位一目了然。店内用餐的都是本地人,没有多少游客,自然不需要排队等位之类的,省去了不少烦恼。
服务:店员态度超赞,有种和邻居对话的感觉,放松又周到,点的三鲜面服务员阿姨会现场帮忙拌好,手脚麻利服务周到。
🍱菜品🍱点了大众点评7.3折🍜🦐「招牌三虾面」🦐🍜套餐和经典的招牌🍖「焖肉面」🍖两样都是好吃到爆又实惠,可以说是性价比之王了,强力推荐⭐⭐⭐⭐⭐
📝Tips📝🦐什么是|三虾面🦐?
🍜三虾面🍜是上海和苏州一带的面点小吃。色泽鲜艳,面条柔韧滑爽,汤浓味鲜。所谓"三虾",即虾籽、虾脑、虾仁,它们是虾身上最宝贵的东西。
🍜🦐「三虾面」🦐🍜通过大众点评点了「招牌三虾面」🧧套餐,原价108现价只要78元。相比那些网红店动辄上百元的三虾面,这家可以算是极具性价比了💰更重要的是,这家制作的三虾面味道绝对的地道虾仁嫩、虾脑香、虾籽鲜,由勤劳的阿姨将三虾浇头和柔韧爽滑的面条完美的拌在一起,那种极致的鲜甜随着面条入口瞬间在口腔中爆开。幸福指数绝对的爆表强力推荐⭐⭐⭐⭐⭐
🍜🍖「焖肉面」🍖🍜只有19元,是店内的性价比爆款。巨大的一碗🍜「招牌红汤面」🍜配上一大块🍖「焖肉」🍖便成就了这碗满满烟火气的🍜🍖「焖肉面」🍖🍜。吃的时候一定要放些本地产的香醋,味道会提升一个层次。红汤中带着淡淡的酱油味道,和香醋搭配在一起吃起来格外清爽。巨大而厚实的🍖「焖肉」🍖已炖到软烂入口即化,而且吃起来一点不油腻,满口的肉香。面条的分量也超大,对我来说足够两个人吃一碗了~相当的好吃又划算~
苏州 · 天香斋
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梁茶_6502
2021-05-25 11:21
到苏州来玩,住在附近酒店,跑完步饥肠辘辘,赶在下午2点休市前过来吃碗面。
地方宽敞,光吃面有一个专门的厅,吃面条的听口音很多都是上海过来玩的游客。
面条筋道,够细,就是喜欢的口感。
虾仁、鳝糊、蹄筋虾籽的浇头都很好吃,三个人光盘了!
苏州 · 陆佰碗老汤面
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细嗅蔷薇_9353
2023-10-06 19:14
太好吃啦!旅游来玩的,带不走,就留了老板微信,回家要网购
老板娘还特别热情,帮我们添了红豆,加了小勺子,非常好呢。
苏州 · 章氏正宗贵州甜酒酿(章氏贵州正宗甜酒酿)
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最苏州
2020-05-21 00:00
葑门横街匠人计划 之 葑门韩茨菇片
说到苏州人小时候的零嘴,茨菇片一定榜上有名。在经济不富裕的年代,茨菇片就是老苏州心里的“洋薯片”。
在葑门横街走一圈,心细的你可能会发现茨菇片几乎是人手一袋。至于从哪买的嘛,喏,你看看韩茨菇片门口排队的人就知道了呀👇
韩师傅的手艺,师传于一位老苏州,做了有七八年之久。店里只有他们夫妻俩,一个负责炸,一个负责卖。每年10月茨菇新鲜上市的时候是旺季,那时候凌晨3点就要起床开工了。
韩师傅说,自家茨菇片有这么多回头客的秘诀就在于用料——
茨菇一定要是苏州本地的,外地的炸出来会发黑,油是正规的大豆油,一天要用掉三桶。
每个茨菇都要洗净切片,换两次盐水腌制入味,沥水晾干后入油锅炸15分钟,期间要不停翻炒,保证受热均匀,这样炸出来的茨菇片才松脆、才会片片里都有空气。
刚出锅的茨菇片,还有着温度,每片都均匀地鼓着小肚子,散发着茨菇特有的清香。
入口是又酥又脆,越吃越上瘾,没有多余的调料,吃得就是个原汁原味。
韩师傅骄傲地告诉我们,不少浙江、上海人都专门开车跑过来,一买就是十几二十斤。
马上茨菇就快下市了,再不吃啊,可要等到中秋后了!
苏州 · 封门韩茨菇片
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悠然_5317
2024-03-18 13:29
春季,除了时令食青团还有酒酿饼。饼皮用酒酿发酵而成,刷油经过两面烘烤,等候时就被烘烤散发出甜香馋的哈喇子直流。该店今年又推出几款新口味,但苏州人钟爱执着与传统玫瑰馅,内有松子、坚果、猪板油等。刚出锅,黄黄的表皮,忍不住炫一下,轻咬一口,有脆有软,甜香伴着酒香,浓淡适宜。边吃还不住和外地游客说起苏州饮食文化,唐朝时,糖这奢侈品在民间就广为流传。所以苏州的口味大都以甜开门,咸收口。
苏州
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一半一半_4648
2021-05-03 22:21
去葑门横街的时间有点晚,很多店都在关门了,沈记青团却依然忙碌。排队十分钟,买了招牌的青团。青团很便宜,豆沙的1元,黑芝麻的1.5元。和上海的青团比,价格便宜了很多,但是份量也是小的,口味上更天然一点,糯米含量好像较少,没有那么粘糯。1元1个的价格很有吸引力。青团必须10个一买,第二天再蒸了吃也是可以的。不知道为什么黑芝麻青团上都有个裂口。同时还买了很多包子,各种口味的包子,粉丝肉包,梅干菜肉包,菜包,鲜肉包,酸豆角肉包,南瓜小红豆,买了很多,只能说除了青团很有性价比,其他只是一般。店家的服务不太好,可能生意太好了吧,服务员根本不理人,问什么都不搭理你,只有你说我要买什么什么才会理你。
苏州 · 葑门横街
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梅雨sarara
2024-03-22 19:25
🍚口味:
味道还是真不错的,我们就点了28的单人餐,「观音赐福面」味道还挺鲜的,里面有很多笋和菇啥的,汤也很好喝!~就是「罗汉果五花露」感觉有点偏甜了,早上甜度再降低一点我个人会更喜欢~「鲜花饼」还可以吧。
🌿环境:
我们来的时间段相对比较错峰了,但食客依然络绎不绝。他家在室外也有位置,二楼也有位置,不过二楼我也没上去就不太清楚了。吃面的话店家不建议你端上去,楼梯比较陡怕不安全
🛎️服务:
还不错喔~
苏州
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燕子_2931
2021-04-29 19:56
去艺圃看蔷薇花,经过这家店,就进去吃个下午点心。
店面有六张桌子,下午人少座位很空。点好单,煮的地方在楼上,煮好有个升降机送下来。
「泡泡小馄炖」 价格实惠6块一碗,汤头有猪油香,我觉得偏咸了点,个人还是喜欢正仪的泡泡馄饨。
「汤团双拼」点的芝麻汤圆和鲜肉汤圆,个人觉得汤圆一般。皮有点厚,糯米比例少,达不到Q软糯叽叽的感觉。
作为街坊邻居的小食店,应该还是收到欢迎,看到好几个买好菜的阿姨进来吃馄饨,边吃边聊天拉家常。
苏州 · 乐惠馄饨店(吴趋坊店)
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梦里碎碎念
2023-01-29 11:00
苏州攻略4⃣️ 来苏州不能错过的10家面馆️
苏州人对面的执着是刻进骨子里的
今天来分享一期关于苏州的面
🔖以下10家面馆是都是独具苏州特色的
有老字号也有新式面馆
✍️罗列出来的都是个人觉得口味还不错的
也是能代表苏州吃出仪式感的面馆哦!
1️⃣ 同得兴精品面馆(十全街店)
👉 十全街624号
苏州面馆的必吃榜,环境好,红汤面很赞👍
☑️推荐:苏式爆鱼,炒鳝糊、油面筋
2️⃣ 姑苏桥·文人苏式面馆
👉 平江街道人民路1736号
苏州的热门榜1的面馆,环境很雅
面做的精致讲究
☑️推荐:匠心猪肝、蜜汁酱鸭、清炒蟹粉面
3️⃣裕面堂·精品苏式面馆
👉 南新路73-77号
口碑不错的精品面馆
边吃面边听评弹很有仪式感
☑️推荐:蟹黄金、三虾面,苏式焖肉
4️⃣ 万泰兴·苏式面馆
👉 十全街670号
本地人很喜欢的一家,浇头做的细致
☑️推荐:三虾面、鳝背,腰花
5️⃣龢记·蟹粉面道·独揽山塘
👉 山塘街253号
山塘街蕞热门的面馆,二楼临着河可以看风景
☑️推荐:蟹黄拌面、赤豆糊小圆子
6️⃣聚新春面馆
👉 人民路嘉馀坊21号
苏州的老字号面馆之一,古色古香
☑️推荐,焖肉、虾仁、紧酵馒头
7️⃣贰楼•姑苏面宴
👉 星汉街108号
园区蕞有格调的中式面馆,门楼气派非凡
内部绿植景观做的不错,很舒心的环境
☑️推荐:姜松猪肝,脆皮紫苏盖
8️⃣瑞面
👉新市路259号(吴宫泛太平洋酒店内)
有一种园林里吃早餐的错觉,环境YYDS
很多小吃味道做得真心不错,还能喝早茶
除了略贵没毛病
☑️推荐:招牌绿豆糕、招牌蟹黄肉月饼手工
蟹黄小笼包
9⃣️蟹叁寳·蟹黄捞饭
👉 临顿路329号
蟹粉蟹黄真材实料且用料足
☑️推荐:蟹黄鸡汁面,蟹黄金捞饭
1️⃣0⃣️盛已面馆
👉 南环路汇邻广场1号楼一楼
吃了好几年的一家,门面不大,生意挺好的
☑️推荐:酱爆牛蛙面、酱爆肝腰面,大肠面
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苏州 · 万泰兴·苏式面馆(十全街店)
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Tinkiki_3051
2023-12-17 14:51
看了评友@伯纳乌球童 来苏州好多次了,终于在上海入冬最冷的一天跑来唆面。
这家属于小而美好的一家,主打美味性价比,本地客居多,重要的事情说三遍:
白汤小宽面最出名,要宽面一定要在出餐前和面档讲明‼️
这家是总店,没有现炒浇头,都是炒好的。
汤面🍜过桥也要事先说,不然出面浇头就加进去了。
点了「爆鳝虾仁面」+ 爆鱼+香菇, 「素什锦」+牛肉, 「爆鳝排骨面」+辣酱+咸菜竹笋肉丝,三人份一共120元。确实鲜,大骨🦴+鱼骨+鳝鱼骨熬制的汤头无比美味,光吃面就可以快乐无比,浇头随便什么都不重要‼️ 反正不是现炒的都差点意思。鳝鱼爆鱼浇头好评,素什锦咸菜浇好评,大排又老又柴差评。
吃下来汤面真的大满足,等我消化一下找家有现炒浇头的去。
🅿️门前路边有停车位,自动地锁,8元/小时,不满一小时免费。
苏州
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帅气并不是错
2021-06-14 21:35
看过来作为一个上海人在苏州2天,吃了几顿饭之后感觉到苏州人民真的喜欢吃甜,心想着在苏州最后一顿正餐了,就去认真的找一家苏帮菜778…在纠结了半小时后毅然决然的选择了这家“老饭馆”。
第一眼当然是看环境啦,在十全街这条街上感觉并不是很出众,由于店的外墙在维修吧,不仔细看还真看不到招牌…装修并不是很现代的但是很干净、很明亮,不会有老店那种破旧感。
坐下点菜的时候给我们点菜的阿姨,很亲切友好,我们点了4个菜之后就和我们说差不多了,量很大吃不掉了,到菜上来之后量真的蛮大的,很实在。
「红烧田螺塞肉」很久很久没吃过这道菜了,在我心里算是功夫菜,做的人花了很多的功夫上桌之后就是我们吃的人花功夫了,估计没掌握技巧里面的肉很多都没挖干净。不过!真的好吃,甜辣甜辣的,喜欢的味道。
「蟹斗」1小盘30,2盘起卖,个人对蟹无感,但是上来之后量是很足的,不放醋的话有点咸带有一点腥不过完全可以接受,强烈建议放醋吃
「丝瓜炒毛豆」没拍照,因为是最后来的已经顾不上拍照了,来的菜已经吃high了,整体保持清淡的口味,丝瓜很嫩吃上去略微带有一点甜很棒
「毛血旺」中规中矩,量很大,不辣,喜欢吃的人挑不出毛病,赞内!
「扬州炒饭」独爱炒饭,绝对不踩雷,放心吃
哈哈哈,最后提一点服务员阿姨绝对的态度好,比上海老阿姨好太多了
苏州 · 老苏州茶酒楼
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