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  • 阳光姐姐 2021-06-14 23:02
    河南流水席上午参观完白马寺,在附近像找一家正宗点的流水席吃吃。搜了一下找到了它家。
    店面挺大的,二层楼,里面基本是座无虚席,因为我们不太会点河南流水席,特意咨询了旁桌的一位当地大爷,大爷还特别认真,给我们推荐了几道。
    「牡丹燕菜」:非常漂亮的一道菜品,且是流水席中的第一道菜。色相非常不错,刀工也很好,颜色搭配的也很鲜艳,里面的食材种类也不少,但是我们还吃不大习惯,个人觉得好看不好吃。
    「洛阳熬货」:里面有羊杂,腐竹、炸猪皮、还有点东西没看出是什么,感觉有点像北京的羊杂汤的味道,我觉得还可以吧。
    「糊涂面」:这面做的有点像北京的热汤面,但里面有点粘稠,食材放的也不少,个人觉得还挺好吃的。
    「四季蒸菜」:清淡好吃,比较养生,色泽搭配的也不错。
    「丸子汤」:丸子汤还挺鲜的,丸子肉质也挺细腻,清淡可口,汤也挺好喝。
    「偃师银条」:这是一道地道的当地菜,非常爽口,嫩脆嫩脆的,挺好吃,就是不喜欢吃辣的人,会感觉有点辣。
    「浆面条」:看着和糊涂面差不多,都挺浆糊的,当吃起来有点发酸,个人觉得没有糊涂面好吃。
    总体菜品都是带汤的,我们好多人都吃不惯。其实,看得出来刀工,食材都挺用心的。
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