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阳光姐姐 2021-06-14 23:02
河南流水席上午参观完白马寺，在附近像找一家正宗点的流水席吃吃。搜了一下找到了它家。
店面挺大的，二层楼，里面基本是座无虚席，因为我们不太会点河南流水席，特意咨询了旁桌的一位当地大爷，大爷还特别认真，给我们推荐了几道。
「牡丹燕菜」：非常漂亮的一道菜品，且是流水席中的第一道菜。色相非常不错，刀工也很好，颜色搭配的也很鲜艳，里面的食材种类也不少，但是我们还吃不大习惯，个人觉得好看不好吃。
「洛阳熬货」：里面有羊杂，腐竹、炸猪皮、还有点东西没看出是什么，感觉有点像北京的羊杂汤的味道，我觉得还可以吧。
「糊涂面」：这面做的有点像北京的热汤面，但里面有点粘稠，食材放的也不少，个人觉得还挺好吃的。
「四季蒸菜」：清淡好吃，比较养生，色泽搭配的也不错。
「丸子汤」：丸子汤还挺鲜的，丸子肉质也挺细腻，清淡可口，汤也挺好喝。
「偃师银条」：这是一道地道的当地菜，非常爽口，嫩脆嫩脆的，挺好吃，就是不喜欢吃辣的人，会感觉有点辣。
「浆面条」：看着和糊涂面差不多，都挺浆糊的，当吃起来有点发酸，个人觉得没有糊涂面好吃。
总体菜品都是带汤的，我们好多人都吃不惯。其实，看得出来刀工，食材都挺用心的。
洛阳 · 杏花村水席厅(西大街总店)
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