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  • 一起来打退堂鼓 2021-06-03 14:58
    私房菜路线 定式菜单 到店提供是日菜单决定
    四月用的餐 尝的是300那档(菜单见图9)
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    环境没得说 在平江路背街里巷 大隐隐于市
    透着底蕴雅致 是我想象中苏州样子 去做客吃饭
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    配菜口味水准都很满意 一套下来非常舒适
    是价格范围内该有的发挥和体验
    是精细清淡却有滋味 量只多不少
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    提名几道
    松茸鸽蛋汤 —— 放在前菜位置 温补开胃
    鸽蛋肉嫩 呈半透明 汤色清潋 鲜香滋补
    (一看就是冬天吃的 懒汉现在才写)

    「松鼠桂鱼」—— 鱼型灵动 花刀漂亮 酸甜酥香
    作为苏式菜必考题 自然是游刃有余
    火候酱汁两样都把住了 鱼鳍鱼鳃都拿来嚼了吃

    「招牌佛跳墙」—— 这道闽菜很苏州
    比寻常佛跳墙要清爽
    看着食材一个不缺 浓郁劲儿不少
    但入口却是鲜而清爽 非常微妙

    ▪️「鸡头米汤」 —— 只是糖水 却绝不止糖水
    收尾是鸡头米+绿豆糕 舒适完美
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    🧾 定式菜单 分200/300元两档 菜色随时令调整
    ☎️ 座位食材有限 提前预约更安心
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