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tgma_7992
2023-12-02 13:52
菜品丰富,口味非常的棒,非常正宗的苏帮菜,值得过来品尝!
苏州 · 伴园得趣堂苏帮菜馆(混堂巷店)
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catcentee
2023-12-12 11:46
时隔多年的二刷 这次和同样的老友来苏州 决定还是来吃一次这家私房菜
还不错 独立小包间 最逗的是养了一只大橘 时不时还问我们互动
「香煎玫瑰鱼」
不愧是招牌菜哦 很香脆好吃 慈菇片还是和多年前一样 香喷喷
「松鼠桂鱼」
很教科书的做法了 脆脆的 调味也正好 好吃的
「古法雪花蟹斗」
功夫菜 一口闷吃蟹肉 开心
「伴园独门熟醉蟹」
很饱满 秋天吃很合适
「酱烧河鳗」
功夫菜的做法 野生河鳗
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苏州 · 伴园得趣堂苏帮菜馆(混堂巷店)
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楽_2341
2021-06-13 11:02
要说苏州老城厢里的《艺圃》、《得趣堂》出租车是到不了的,得靠自身的“11路”方能到达。
那也好!这11路可随走随停,刚好领略一路的风景。阡陌纵横的巷与巷之间四通八达,和上海的死胡同不一样。然而,上海老弄堂的影子多少还是感受到了。
走在条条窄巷子里,水井、消防龙头、石灰脱落的墙面、无处不在的落水管、天网的电线和电线杆,这种杂乱却在干净面前似乎全都变得有序。不远处一溜的助动车阵队,其身后便见是《得趣堂》。
跨过《得趣堂》高高的门槛,进门玄关台上放着一盆假山,台下是口井的模具,寓意有山有水。沿着挂着斗笠簑衣的走道来到客堂,看见大桌上有文房四宝,一旁还陈列着博古架。
何为得趣?得的是书画之乐趣;茶道之雅趣;私房菜之食趣吧!
二楼平台,茅屋顶旁有三、二朵木兰花俏立枝头,二只鸟笼挂于高高的枝桠上,安静的时空里鸟儿不停地欢叫着,玻璃包房的圆桌上,服务员已备好了碗碟。
时针指向下午二点,服务员迅速上了四冷菜;蔬菜色拉、鸭舌、芥末凤爪、凉拌黄瓜。我们立刻开吃,热菜也随即一道跟着一道上来。
第一道:《三件子盅》咸猪蹄和鸡鸭一起炖煮,那个咸蹄中的腱子肉,醇厚的鲜香。
第二道:《手剥虾仁拼油爆虾》晶亮透明,双拼虾要做到出位,野生和新鲜是永远的黄道。
第三道:《香煎玫瑰鱼配鱼肉春卷》不是用玫瑰花烹制的,也不是做成玫瑰形状的鱼,被称作玫瑰的海鱼炸得外脆里嫩,一个字“香”。春卷和玫瑰鱼同时亮相,有失公允。或许先吃春卷,那春卷有可能还会反转。
第四道:《三虾蹄筋》豆瓣碧绿生青、蹄筋糯中带韧劲、配上虾仁、木耳,口感清淡爽口,很喜欢的一道菜。
第五道:《招牌佛跳墙》哇!浓稠的汤汁将上唇粘着下唇,抹不开嘴的尴尬,不过吃得爽呃。
第六道:《东坡肉》出场总是那么的仪态万方,任人宰割仍咬紧青松不放松。色泽红亮、酥烂不塌形的东坡肉养颜、养味、养眼、养胃。
第五道:《刺毛鳝筒》将五花肉剁碎塞进粗壮的鳝筒,估计是经油炸后再焖煮,所以鳝鱼表皮是起泡的,看着像刺毛,这道菜第一次吃,赞!
第六道:《松鼠桂鱼》松鼠桂鱼从小吃到大,第一次看到尬有艺术造型,尾巴翘得半天高,绝对是拗造型高手。形能做到这样,味就不用多讲了。
第七道:《古法雪花蟹斗》蟹斗几乎人人欢喜,再讲拆下的蟹粉蟹肉都放进蟹斗,上面标注蛋白,蛋白上少许鱼子酱,一叶紫苏垫底,这个诱惑更强。
第八道:《春笋》嫩!
第九道:《鸡毛菜》嫩!
第十道:《银鱼馄饨》是整套私房菜中唯一败笔,馄饨看着吃着不“鲜活”。
第十一道:《伴园绿豆糕》绿豆糕没惊艳到我,可能从前那种油亮的绿豆糕占据上风的缘故。
《得趣堂》的服务在行业中排名,我是亲身感受了。下午二点到餐厅,服务员都等候着。进门时的接待,到及时为我们送上菜。另外,私房菜标准是350每位,冷热菜总共16道极具苏帮特色,这在上海是压根儿遇不上的,这也就是上海人都喜欢去苏州的原因之一吧!
苏州 · 伴园得趣堂苏帮菜
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樱桃弄丢了丸子
2023-11-21 11:38
第二次来苏州
依然是来到得趣堂吃饭
这次吃的是午餐
「手剥清炒虾仁」
「梭子蟹年糕」
「响油鳝糊」
「香煎玫瑰鱼」
「酸萝卜老鸭汤」
「红烧萝卜」
「东坡肉」
「水果拼盘」
「翅汤五谷杂粮盅」
「豆沙小圆子」
按位上的,菜品挺精致
白天坐在天台,空气也不错~
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洛小浅在巴黎
2021-06-11 15:20
这家菜可真的太值了!
餐厅在一个很不起眼的巷子里,看着也不像个餐厅,但酒香不怕巷子深,去的人还是很多的。被人带上去之后说不能点餐,都是套餐,价位不等。套餐里的内容都差不多,但是食材的质量会有区别。贵的里面鱼会比较多,不爱吃鱼就跟朋友点了200一位的。没想到会有这么多道菜!
每一道菜量虽然不多,但是味道很不错。
香煎玫瑰鱼一人一条,不腥很鲜,说是他们特有的一道菜。
清炒虾仁做的也很不错,算是在苏州吃到的不错的了。
年糕炒毛蟹我就很爱吃了,因为爱吃这种形式的炒年糕。
例汤和佛跳墙都很好喝,很鲜味道也不错。
一个套餐里算上汤和前菜还有甜品,得有十个菜以上,虽然套餐不便宜,但真的很值。
看到菜单里还有那么多没解锁的菜真的很可惜,很想把每个价位的都尝一下,下次来苏州可以继续吃。
苏州 · 伴园得趣堂苏帮菜
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豆花是最可爱的
2021-05-22 23:07
想吃松鼠鳜鱼 男朋友网上搜了搜 找到了这家号称挺难订的私房菜~一到苏州放了行李🧳就冲过来啦~
环境:
环境其实挺一般 就普通民宅那样 感觉平江路上那家更有味道一点
服务:
中规中矩啦 上菜很快
餐品:
味道还挺不错的诶~甜滋滋的还不油腻~
「香煎玫瑰鱼」🌟商家说是店里的招牌 果然很惊艳~外脆里嫩 鲜香入味~
「手剥清炒虾仁」🌟很新鲜 虾肉口感Q弹~
「酸萝卜老鸭汤」🌟挺开胃的 也很清爽
「响油鳝糊」🌟嫩嫩甜甜的 很下饭吖 可惜吃不下了
「松鼠桂鱼」🌟脆甜可口~看上去就很有胃口
「酱方肉」🌟超级酥嫩~略咸口
「清炒芦笋」🌟芦笋好嫩~调味也很不错
「招牌佛跳墙」我不吃佛跳墙的人都觉得还不错不会腻
「秘制年糕炒花蟹」🌟绝绝子!年糕好软糯融合了蟹肉的鲜甜~全场最佳
「伴园绿豆糕」🌟绿豆味浓郁 不会过甜
「酒酿小圆子」小圆子有点松散 不是很糯
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MangoYogurttttt
2023-12-09 19:38
朋友聚餐好去处,环境优雅苏式风格,菜品精致有苏州特色,位置好找在仓街旁,推荐大家来打卡。
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一起来打退堂鼓
2021-06-03 14:58
私房菜路线 定式菜单 到店提供是日菜单决定
四月用的餐 尝的是300那档(菜单见图9)
-
环境没得说 在平江路背街里巷 大隐隐于市
透着底蕴雅致 是我想象中苏州样子 去做客吃饭
-
配菜口味水准都很满意 一套下来非常舒适
是价格范围内该有的发挥和体验
是精细清淡却有滋味 量只多不少
-
提名几道
松茸鸽蛋汤 —— 放在前菜位置 温补开胃
鸽蛋肉嫩 呈半透明 汤色清潋 鲜香滋补
(一看就是冬天吃的 懒汉现在才写)
「松鼠桂鱼」—— 鱼型灵动 花刀漂亮 酸甜酥香
作为苏式菜必考题 自然是游刃有余
火候酱汁两样都把住了 鱼鳍鱼鳃都拿来嚼了吃
「招牌佛跳墙」—— 这道闽菜很苏州
比寻常佛跳墙要清爽
看着食材一个不缺 浓郁劲儿不少
但入口却是鲜而清爽 非常微妙
▪️「鸡头米汤」 —— 只是糖水 却绝不止糖水
收尾是鸡头米+绿豆糕 舒适完美
-
🧾 定式菜单 分200/300元两档 菜色随时令调整
☎️ 座位食材有限 提前预约更安心
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清欢_7579
2021-06-25 15:03
在苏州的小巷里兜兜转转,找到了这家隐于平江路侧的苏帮菜馆。犹如旧时的苏州人家,大门进去有个小小的客厅,左手边一条备弄到底,沿楼梯上二楼。我们的包厢在二楼露台一隅,用玻璃隔出的一个景观房间,边上一棵羽毛枫摇曳生姿。菜是按标准配的,松鼠桂鱼、清炒虾仁、响油鳝糊都是标准的苏州味道,香煎玫瑰鱼外焦里嫩,值得一尝。除了传统苏帮菜,也会有佛跳墙,按时令还上了六月黄,菜品非常丰盛。
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匿名用户_9911
2021-06-18 22:00
环境:
在景区里面不好打车,或者打车打到景区边上要走一段距离,餐厅环境中规中矩
服务:
还可以吧
菜品整体来说挺不错的,没有特别甜或者油,食材比较新鲜,菜单套餐搭配的也很好,刚来苏州的朋友来这里吃饭还是很推荐的
「手剥清炒虾仁」好吃
「招牌佛跳墙」一般
「东坡肉」苏式东坡肉有点吃不惯
「芦笋炒裙边」好吃
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Amychen_1211
2021-06-18 21:07
来苏州玩,找苏州的朋友推荐饭店,她说这家不错,就打电话来订位。老板说,不要那么早来订,提前几天再打电话。那,好吧。
今天苏州大雨,但是还是走啊走的走到了,在平江路旁边一条小路,因为还在修路,差点以为自己找错了地方。这家是走私房菜路线,不点菜的,三个价格。很客气的推荐了我们最基础款,说如果吃得好再来,还蛮实在的。
200一人,酒水另外算。量挺合适的,两个人吃的下。炸鱼很好吃,很有特色。其他菜也不错。如果来苏州玩去平江路逛街,可以来试试。
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匿名用户_9911
2021-06-23 16:13
环境:
朋友相邀,定在了混堂巷这家雅致的饭店。一到门口感觉就很好,苏式风格,细腻婉约。
服务:
服务员基本都是年轻的小女生,秀秀气气的,服务周到。
「香煎玫瑰鱼」据说是招牌菜之一,脆而香的海鱼。
「手剥清炒虾仁」Q弹新鲜,很合胃口。
「餐后水果手工绿豆糕」绿豆糕好吃到爆,一定要点。
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汤圆喵爷汪汪汪
2021-06-22 10:00
美食•苏州 『伴园得趣堂 苏帮私房菜』
非常满足的一家苏州私房菜 地地道道!
不单点,根据餐标配菜。每一道都可圈可点!
「招牌佛跳墙」苏式佛跳墙浓稠鲜美 鲜得眉毛掉了
「手剥清炒虾仁」虾仁颗颗手剥 饱满鲜嫩
保留了虾的原汁原味 又不是鲜嫩的弹性 好吃😋
「龙须桂鱼」吃惯了松鼠桂鱼 不如尝尝这个新做法
也是保留了鱼肉的原味 清炒肥美
「冰糖黄焖河鳗」真的是把浓油赤酱表现的淋漓尽致
每一片河鳗上都包裹着酱汁 入口绝绝子
我就不一一点评了 苏式菜肴还是要靠自己探索
但是苏帮菜偏甜 大家要做好准备哦
整体非常棒 从菜品到环境 都体现了苏州人民的精致💯💯💯💯💯💯
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健哥_4669
2023-11-12 19:45
说走就走的打卡终于吃到了这家躺在收藏夹里的心心念念。他家是按人均的,不需要我们点菜。省去了点菜的麻烦。
哇塞,他家环境,拍照都拍不过来了,每张都出片。今天他们安排我的是一个玻璃的小花园包厢。仙气飘飘。里面还养了两只猫咪,还有小乌龟跟鱼。贼可爱。
服务:
小姐姐服务态度很好,会主动发现需要,需求,可热情了,菜品介绍的也很仔细。
「松鼠桂鱼」不偏甜不酸(・∀・)味道刚刚好。
「伴园独门熟醉蟹」吃过好多家的醉蟹了,唯独他家了胃味道杠杠的。吃完后还买了几只回去给家里人尝。
「古法雪花蟹斗」蟹斗很方便,都是用的新鲜的大闸蟹拆好的蟹肉,蟹黄,很适合懒人们吃
「苏式白什盘」最喜欢的一道苏式菜里面材料丰富,有蹄筋,鱼片,虾仁,肉,蘑菇,芦笋,黑木耳等 口味清淡鲜美。
「绿豆糕」强烈推荐 比我吃过的任何一家都好吃。入口即化,甜而不腻。
他们家的菜都不踩雷,好吃😋
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ivyIknow
2023-12-06 18:41
最近我有幸尝试了一次苏州菜omakase体验,没有想到的是,每一道菜都让我流连忘返,真是一次美妙的品尝之旅,尽情领略了苏州特色菜的魅力。
首先,香煎玫瑰鱼让我感受到了苏州菜的精致与独特。鱼肉鲜嫩多汁,经过卓越的调味和煎制技巧,带来了独特的香气和口感。
接下来的松鼠桂鱼更是让我大开味蕾的眼界。鱼肉细嫩入味,搭配松子的香脆口感,形成了完美的口感层次,令人回味无穷。
冰糖黄焖河鳗展现了苏州菜的烹饪工艺的高超。鳗鱼肉质鲜嫩,搭配冰糖的甜味,入口即化,令人陶醉其中。
苏式酱方传承了苏州酱菜的经典口味,酱汁浓郁且醇厚,让我仿佛置身于苏州的老街小巷,品味着传统与历史。
桂花鸡头米展现了苏州菜的精细之处。鸡头米搭配香气四溢的桂花,给人一种清新宜人的感觉,别有一番风味。
油爆虾水晶虾仁双拼是一道出乎意料的美味组合。虾肉鲜嫩可口,炸至金黄酥脆,外酥内嫩,口感极佳,让人欲罢不能。
最后一道古法蟹斗则带来了浓郁的海鲜鲜香。融合了蟹黄、蟹肉和各种调味料的蟹斗,味道鲜美,令人胃口大开。
这次苏州菜omakase的体验真是难以忘怀。每一道菜都散发着浓郁的苏州风味,展现了苏州菜的精髓和独特之处。无论是精细的烹饪工艺还是新鲜的食材选择,都让人感受到厨师们的用心与才华。在这美妙的用餐过程中,我仿佛走进了苏州的历史与文化,尽情享受着美食带来的愉悦。推荐给所有喜爱苏州菜和追求美食体验的朋友们,你们一定不会失望!
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szxyy
2021-06-25 12:36
端午,朋友提前预定了伴园得趣堂,品尝了一把地道的苏帮菜。出行选择地铁很方便,1号线相门站出,沿仓街由南向北步行五六百米,拐进混堂巷即到。菜品不单点,提前预订好,老板帮你配菜。现在觉得配菜是真得好,省却了时间,规还避了选菜的纠结。店里配菜既能保证食材的新鲜,又能控制好数量。当天我们4人用餐,餐标200元/位,但具有特色的招牌苏帮菜都上了。手剥虾仁,肉质Q弹,稍加点醋,口味如蟹肉。松鼠鳜鱼,老大一条,肉质松脆可口,酱料酸酸甜甜开胃。玫瑰鱼,腌制后煎炸,外脆里嫩。招牌佛跳墙,一人一盅食材丰富可见,口味鲜美又清爽。六月黄毛豆子,也是正当时。还有白什盘、响油鳝糊、酱方...做得都很到位。他家的绿豆糕是自制的,粉粉的酥糯不甜。总之,得趣堂老板经营很用心。墙力推荐!!临走来了条小狗狗,进包厢蹭空调,甚是可爱。
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评论都是被逼的
2021-06-29 22:41
打卡深藏于平江路的私房菜
好友聚会,一个很私密的地方,喝茶吃饭都很棒,别有洞天,菜是纯正的苏帮菜,做的相对精致,量很少,但是菜的数量确实不少,河鳗是亮点,软糯粘牙,油爆虾不油且清爽,鳜鱼切丝确实是创意菜,适合岁数大的爷爷奶奶,佛跳墙属实有点一般,别的菜基本上没有踩雷的。
苏州 · 伴园得趣堂苏帮菜
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郑喜多Janice
2020-10-07 21:26
苏州美食 | 哑巴生煎vs.鑫震源生煎哪家强?
🥢🥢🥢
从来没吃过好吃的生煎,于是对生煎包无感,但来苏州尝过正宗苏式生煎包后,简直是打开新世界的大门!🉑太好吃了!🤩
说到苏式生煎,最出名的就是哑巴生煎和鑫震源生煎。哑巴生煎只有两家分店,鑫震源有好多家。但如果你只有一顿餐的机会安排给生煎,要选哪一家呢?
下面就给大家盘一盘两家分别的特色:
👉🏻哑巴生煎:
生煎包有哑巴生煎(就是最传统的猪肉馅)和全素生煎两款。外皮又薄又脆,一口咬开肉汁就喷射出来😍,肉馅精瘦清甜,饱满多汁,一口一个根本停不下来‼️
就是它家菜单选择少,除了生煎还有牛肉清汤粉丝和小馄饨。
⚠️临顿路总店最正宗,排队半小时,但真的很值得很好吃‼️
👉🏻鑫震源生煎:
这家除了鲜肉生煎,招牌算是鲜虾生煎🦐,一大颗没裹淀粉的鲜虾仁,汤汁鲜甜!好吃😋❗️鲜肉生煎也是好吃,和哑巴比的话,皮厚一丢丢,肉馅儿没有哑巴那~么精瘦(但也是算精瘦了),没有到哑巴那么爆汁。
这家好在菜单很丰富,还可以吃到其它苏式小吃。比如桂花红豆小圆子,红豆汤熬制地很浓厚,小圆子相当软糯👍🏻;还有拉糕,糯米星人表示很满意这个Q弹糯叽叽的口感!还有淡淡的焦糖味儿,不甜腻,好吃!
👊🏻总结:
如果你爱鲜肉生煎,只能选一家,安排在午餐或者晚餐,那就选哑巴生煎,绝对不会失望;如果你爱鲜虾馅儿的生煎,还想尝尝其他糯米制的苏式小吃,并且想安排在早餐,那就选鑫震源~
苏州 · 哑巴生煎(临顿路店)
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千槐Locust摄影
2021-01-23 19:31
醒图调色I 超实用调色 I 寒山寺·复古高级感
🎆适合场景:寺庙、城市街道
🏠拍摄地点: 寒山寺
苏州 · 苏州寒山寺-售票处
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J调de华丽
2018-12-01 20:30
魔都周边 | 国内四大赏红叶胜地之一🍁苏州天平山📷躲人群拍摄技巧
苏州天平山,和北京香山、南京栖霞山、长沙岳麓山并称为中国四大赏红叶胜地。
天平山的枫树由于树龄不同地势不同,长势有强有弱,叶子的色彩很有层次,所以很多人都叫这里的红叶为“五彩枫”。
从上海开车去天平山是2个小时左右,苏州地铁一号线在“木渎站”下车,然后可打车前往。我们是上周一自驾去的,因为现在正值赏红叶季节,即使是工作日下午人也挺多的,不过下午好看的那一面是顺光,拍出来会比较好看,如果是拍人像的话还是建议一早就去拍,避开人潮。
拍照Tips:用中焦段拍大景带上倒影会很好看,或者仰拍建筑细节、俯拍或低角度拍落叶细节会比较有意境;如果人多拍不了“人小景大”的人像照,可以站在湖边拍半身照。
地址:苏州市吴中区木渎镇灵天路
开放时间:8:00~17:00
票价:30元
苏州 · 苏州天平山风景名胜区-售票处
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苏州周末去哪玩
03-07 18:58
苏州溜娃‖周末逛吃不累,避人峰直接冲!
🍀彩香一村菜场(早餐)
承强饮食
王氏林记
老贾家鸡蛋灌饼
彩一茨菇片
彩香蛋饼
陈補兴糕点
咸水鹅
桂花糖藕
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正宗插花牛肉汤馆
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老王蛋饼
明月楼糕点
日潘记隆烧饼
越南牛肉河粉餐厅
仙雨林奶茶
🍀十全街
德仔恩卿煲仔饭
老鲨鱼披萨
荔茵记潮汕砂锅粥
半月斋
祥鑫饮食店
馋老沛
黎里高记辣脚
深夜食堂
同得兴
五卅酒家
SERA NERA 青酱
近水楼糕团
面包甜品店
苏州 · 学士街
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瑾食_614
2023-04-10 21:06
旅游指南|苏州10个绝不踩雷的饭店️
最近发现很多外地朋友来苏州旅游✈️
但又不知道吃什么,还可能被坑😞
帮你整理好了10家店(也是个人常吃的)
✔️👉🏻 小圆楼 80💰/人
😍 本地人超爱的苏帮菜,不仅划算而且好吃。“松鼠桂鱼”“响油鳝糊”经典菜都有,重点是性价比
✔️👉🏻 新梅华 100💰/人
😍 苏帮菜环境舒适,价格也是走亲民路线,有包厢。“烤鸭”“手撕鸡”推荐,并且等位时间累积可以送免费菜(经常送我)
✔️👉🏻 江南雅厨 200💰/人
😍 苏帮菜环境很棒,古色古香,新梅华高端品牌,价格偏贵,但味道环境没得说,推荐“千岛鱼头煲”“响油鳝糊夹饼”
✔️👉🏻 二十八里太湖船菜 110💰/人
😍 在木渎位置较偏,但是常常聚餐的地方,园林设计在胥江之上,是自己看菜样品点(玩木渎古镇可以去这家)推荐“螺丝塞肉”
✔️👉🏻 南京大拍档 70💰/人
😍 是南京的品牌店,在南京上学时经常吃,推荐“烤鸭”(带个人因素,不属于苏帮菜)
✔️👉🏻 香雪海 140💰/人
😍 苏州人家庭聚餐会去,因为有大包厢,老品牌,品质有保障,但分店多好坏差异,推荐桐泾公园店
✔️👉🏻 洪禧楼 150💰/人
😍 属于粤菜,海鲜品比较多,推荐“花胶鸡”“海鲜粥”广东游客可以忽略,毕竟经常吃。
✔️👉🏻 听香堂 140💰/人
😍 苏帮菜的私房菜,位置在拙政园附近靠平江路,游玩出来很方便,推荐“手抄虾仁”“毛蟹年糕”(要排队)
✔️👉🏻 洋洋中餐厅 140💰/人
😍 苏帮菜环境较好,推荐“怪味鸭”,口味偏清淡,服务也算不错
✔️👉🏻 小欢喜 80💰/人
😍 山塘街附近,就是老小店,环境一般比较嘈杂,接受不了谨慎选择;推荐“炒素”“香酥鸭”但有市井味
上面的店基本上都要排队
也有很多本地人去吃
但苏帮菜口味一定是偏甜偏淡
不一定适合所有人
口味偏重的旅客最好心理准备
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苏州 · 小园楼(西北街店)
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易小婉
2021-02-14 12:07
正月来苏州,别忘了排队买糖年糕和猪油年糕
对于苏州人来说,年味是猪油年糕的香,桂花糖年糕的甜。
.
每年春节前后,苏州年糕都供不应求,各家糕团店门口都是排队买年糕的人。东中市路口的万福兴还因年糕生产暂停了面、馄饨、汤团的供应,这是苏州本地老爷爷老奶奶最常去的一家。
.
苏式年糕和其他地方的都不同,砖头大小一块,在白年糕的基础上加入了各种调味料。加了桂花的是桂花糖年糕,加了猪油的是猪油年糕,还有加枣泥、薄荷和红糖的。以桂花糖年糕和猪油年糕最受欢迎。
.
苏州人年初一的早餐一定是一碗桂花糖年糕,水烧开,糖年糕切丁,和小圆子同下,最后放点糖和桂花,苏州人叫 「糕汤圆子」,寓意高高兴兴团团圆圆。
.
初二有人来拜年了,猪油年糕作为点心待客,再下点春卷,或者紧酵馒头。猪油年糕一片一片切好,放在鸡蛋糊里溜一溜,小火油锅里一炸,每个苏州人都会告诉你, 「好吃得不得了」。
.
猪油年糕,是所有苏式糕团中最甜最油的一种。但就像冬至要打冬酿酒,夏至要吃三虾面一样,老苏州人依然会在春节前后排长队去买猪油年糕和糖年糕,这已经成了一种情怀。
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在万福兴售糕的窗口,我见过一位戴眼镜的阿姨,站在柜台前看了很久。最后还是没有买。她说因为家里的年轻人不喜欢吃甜的,所以有顾虑。
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嘴馋的时候,那种儿时的美味该是让人无法释怀的,哪怕过了多少年,哪怕家里年轻一辈怎样抵触,还忘不了这个传统,要亲自到卖糕的老店来看一看,闻闻这猪油年糕的香,糖年糕的甜。
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苏州买糕指路➡️
万福兴。特点:老苏州人会去的地方。纯手工做糕,糕越揉得透越好吃,就像贵州人打糕,打得越长密度越密,口感越好。
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黄天源。特点:网红店,产量也最大,半机械化,机器打制七八成,再人工揉。
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荣阳楼。特点:传统的苏帮老字号,比较正宗的传统苏州味,但为了顺应市场在改良品种,猪油年糕去掉重糖重油,适合年轻人的口味。
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半月斋。特点:猪油年糕沿袭传统做法,是整个苏州油最多,糖最多的。也是卖得最贵的。三十块一斤。
苏州 · 万福兴(山塘街店)
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狗砸_7000
2022-11-19 20:47
快码住这份苏州皮市街美食攻略!
皮市街是一条隐藏在姑苏区的街道,位于市中心,可以说是美食一条街了,皮市街上还有花鸟鱼市场可以逛。快码住这份苏州皮市街美食攻略,和你的朋友老公或者小姐妹一起来逛吃逛吃🤭
杨招娣糕点:推荐赤豆猪油糕,也是他家卖的最好的一种糕点,最少要买到七八两,糕体扎实,软糯红豆和近乎透明色的猪油一起咬下去超级满足。
近水楼:苏州老字号糕点铺,糕点是用小袋子分装好按个卖的。推荐薄荷豆沙糕和双馅团,有人说他家太甜了,我觉得甜度还好,对我来说是好吃的糕点。
禾木饭店:必点他家火到不行的鱿鱼炒饭,小份💰20,鱿鱼很软很好嚼,酱汁浓郁不腻还带着甜味,拌着炒饭吃真的很香!
十年麻辣烫:这家也是网红店了,辣度可以选择,也可以不要辣。太爱这种带蒜末的汤底了,而且店铺环境和食材都很干净,必点他家麻辣肠和方便面!
赤小豆:点了桂花赤豆小圆子,就是经典的赤豆小圆子味道,吃起来很香甜,适合降温了来上一碗。
上汤一品:他家招牌是蟹黄汤包,38一份有点小贵,汤包是现蒸的要等一会儿,汤汁鲜甜,就是蟹黄有点少。
苏州 · 皮市街
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蚂蚁摄影app
2019-04-01 12:58
📍苏州旅行,必看!周庄古镇详细游览路线解析
⭕️周庄有天下第一水乡的美誉,周庄任何季节都适合旅行。周庄比较出名的就是聚宝盆的拥有者沈万三的家,沈厅,以及张厅,怪楼等,周庄古桥居多,桥桥相望,桥桥相连。
⭕️周庄的面积比较大,但游览2天用不着,1天又觉得紧张。所以今天我给大家提供一条4小时详细游览路线,让你轻松欣赏美景,绝对不白跑!
❤️ 总游览路线:
入口—南湖秋月园—沈厅,张厅—双桥
路线太长分三小段详细给大家介绍:
🔴路线①:南湖秋月园【图2-3】
游览路程:大概700米
最佳拍照点:12处
游览时间:40分钟
❤️详细游览路线:
周庄博物馆—怪楼—猫的天空之城—南湖秋月园
🔴路线②:沈厅、张厅周边
游览路程:600米
最佳拍照点:13处
游览时间:20分钟
❤️详细游览路线:沈厅—张厅
🔴路线③:双桥到出口
游览路程:大概600米
最佳拍照点:20处
游览时间:1小时
❤️详细游览路线:
双桥—古戏台—纸箱王
苏州 · 周庄古镇景区
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神勇铁金刚
2020-11-04 12:36
苏州平价宝藏面馆松鹤楼最绝心机小笼龙虾面
🍜:松鹤面馆(东方之门店)
📍:星港街199号东方之门,这里有苏州最网红甜品下午茶,最好逛购物中心,网红咖啡seesaw,过来玩千万不要错过这家宝藏平价面馆。
💰:人均¥50
为了松鹤面馆!我一定会再来苏州的!这是回来之后我一直惦记的面馆!闺蜜给我推荐的说之前吃过蟹粉觉得不错,松鹤楼家的面馆,说松鹤楼菜也很好吃。但是因为闺蜜不想一天两顿蟹黄所以非常遗憾我没有点到蟹黄。这一餐超级便宜。但是!完全被圈粉了!
「蟹粉小笼」长这么大,我第一次吃到这种馅肉的小笼,最心机的小笼!这小小一笼等的超级久,但是现在我只后悔当时为了吃宵夜只点了这么一笼。蟹粉有点胡闹只在小笼topping上一丢丢。味道吃起来就是比普通小笼鲜美了一些,可是我一口就觉得,为什么!这个馅肉除了鲜美还有一点点香脆颗粒爆破感,仔细一瞅肉里面居然都是芝麻,是嫩嫩的白芝麻!关键在于芝麻很嫩!颗粒又非常小,所以口感真的又绝又妙,我简直不敢相信,就问了服务员是不是芝麻,服务员都不知道,去后厨确认了告诉我真的是。天呐!真的太鲜美了。一定要赶紧再去!
「蒜蓉小龙虾拌面」这个¥38的香辣小龙虾拌面,绝了!!!小龙虾一点都不敷衍,香香嫩嫩,虽然肯定的速冻虾但是完全弹嫩,就是这个面麻痹了我,让我没点蟹粉也吃的好开心!
「细沙小圆子」闺蜜就是来吃这个的。我对圆子超拒绝。哇哈哈哈最后抢着把汤都喝光的也是我。因为甜甜的细沙好好喝!
「醉鸡」不仅醉!还嫩。真的。这顿就花了一百还不知道有没有。写到都馋死我。
苏州 · 松鹤面馆(东方之门店)
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一个人的_4793
2021-02-19 11:00
苏州园林推荐
很多外地来苏州的朋友可以都想逛逛园林。你们第一个想到的应该就是拙政园。确实,名气大。但是60一张的门票,你看到的是人山人海。
今天我给大家推荐一个性价比超级高的园林,怡园。这里门票15元,地理位置优越,在繁华商业街边上。里面人少景美。最主要是里面的假山趣味性极强。多条路,很奇妙。一个园子就让你领略到,山,水,亭,台,楼,阁。值得推荐去游览。
苏州 · 怡园
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砚砚_6302
2020-07-04 12:13
七里山塘美如画
“君到姑苏见,人家尽枕河”,来到苏州,山塘街是不得不去的地方。
我偏爱夜晚的山塘街,华灯初上,人影绰绰,玉涵堂里听一出昆曲,千回百转的曲调唱醉了多少人。
🍀拍出来的照片不用修图不用滤镜,绝对美到你,快来打卡啦
苏州 · 七里山塘景区
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小熊打卡日记
2023-10-11 11:50
比起拙政园,我更爱这个国家地理推荐的古镇
🚗「关于交通」
地铁4号线到“同里站”,换乘同里古镇智轨专线可到达,或者打车前往
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📍定位:江苏省苏州市吴江区同里古镇
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✨「我的2天1晚路线」
Day1⃣同里古镇退思园➡崇本堂➡耕乐堂➡珍珠塔景园➡嘉荫堂➡罗星洲
Day2⃣同里国家湿地公园➡罗星洲
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📷「关于打卡点」
✅退思园
景区入口就是,也是很值得打卡的地方,被列入“世界文化遗产名录”,里面曲径通幽,别有洞天,晚清建筑风格,古色古香。
✅珍珠塔景园
靠近背北面“富观桥入口”,里面很大,连通好几个园子,满池锦鲤,可以逛上小半天。
✅崇本堂
这里现在是展厅,陈列江南水乡民间婚俗的相关展品,可以了解下。
✅耕乐堂
清后期的风格,同里八景之一,花园的景很别致
✅罗星洲
隐世孤岛,不太好找,靠船才能上岛,但是值得一去。
✅摇橹船
一船可坐6人,可以拼船,沿着水道看整个古镇,视野很不一样。
✅同里国家湿地公园
4000余亩的湿地丛林,天然氧吧,沿途森林、竹林、湖泊,仿佛走进绿野仙踪。节日期间,还有超好逛的市集和露营活动,十分热闹。
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这次,我还在同里古镇看到了很多有趣的活动,园林里的戏曲演出,水上国风婚礼,都体现了有趣的传统文化。
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🏠「关于住宿」
可以在古镇里住一晚,感受江南水乡的韵味,第二天行程也不会太赶。
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🍛「关于美食」
进景区前是一整条步行街,吃喝都很齐全,✅状元蹄✅退思饼✅赤豆糕✅牛鼻酥✅太湖三白✅袜底酥
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如果你不想上班了,那么就来这里小住几天吧,去感受这个悠闲的江南古镇。
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苏州 · 苏州同里古镇
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要不要一起去吃
2023-12-13 19:38
苏州本地人也推荐的正宗苏式面陆振兴
在苏州上学🎒工作的这几年
也开始趋向苏州人的口味
所以每次朋友来苏州旅游都推荐
这一口苏式浇头面
也是当地人从小吃到大的老字号
✧陆振兴
🍤三虾面
这个时节的主打‼️
阿姨每天手剥得新鲜虾仁 虾脑 虾籽
光是浇头都鲜的掉眉毛啦~
跟劲道的面条充分拌匀
每一口都是满足🈵️
店里还有各种浇头
苏式白什锦 虾仁炒肉 糟溜黑鱼片...
搭配红汤或者白汤面
热气腾腾的汤面在冬天再适合不过了💯
🏠陆振兴面馆精品店
📍玲珑邻里中心店:工业园区玲珑邻里中心南门(电梯旁)
📍园区天虹店:工业园区天虹商场(红跑车隔壁)
苏州 · 陆振兴面馆(园区天虹精品店)
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蚂蚁摄影app旅游
2019-09-04 15:48
㊙️听我的必去 苏州大学8个必打卡拍照地
🚩苏州大学本部是最有历史感的一个校区,最吸引人的是满校园的老式建筑,最有名的是红楼和钟楼,👍要去哦👇
⚠️tips:需要官网预约才能进去哦,而且要从正门进。
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❤️进去一次不容易啊, 强烈推荐下面8个必打卡拍照地,拍照用咋拍不白来⭐️👇
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✅👉钟楼
钟楼算是苏州大学标志性建筑了,前门后门我都拍了,还有前面的草坪哈哈,一口气就是好几张
✅👉计算机学院
苏州大学的计算机学院是一个非常有现代感的建筑,在中庭楼上和中庭底下仰拍,wow真得气势无敌!
✅👉理工实验大楼
理工实验大楼5楼,有一个圆形的露天造型,可以俯拍哦,👍很特别~
✅📍苏州大学存菊堂
在存菊堂的北侧草地上,可以拍到很美的照片哦 😍
✅👉数学与交叉科学研究中心
哇,拍了一张黑白照片,真的是我在苏州大学拍的最有逼格的一张了🍠
✅👉法学院
应该是苏州大学拱门最多的建筑了,拱门很适合框架构图拍摄啊👍
✅👉东吴大学大门
特别有西式感觉,一定要仰拍一张
✅👉模拟法庭
东入口存包处,很有文艺味道的墙壁要拍啊😘😘喜欢~
苏州 · 苏州大学(天赐庄校区)
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