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  • cloudyyr 2021-07-03 20:59
    #无面不欢 来苏州总要安排一顿面,这次苏面坊上线。在苏州评弹的bgm中,很让人飘飘然。
    筷功不表,高分面店这点都做不好也就不能称苏式面馆了,所有浇头都是过桥。
    「三虾面」拌面清爽劲道,酱油低不多不少。三虾的话虾仁肥美,嫩;虾籽丰盈,鲜;虾脑硬实,劲,超级高水准。
    「松鼠桂鱼面」汤面汤底清但不失鲜味且不油腻,火候刚刚好,第一口面嗦下去还是很硬实的,缺点的话松鼠桂鱼和「蟹粉小笼」有点甜了,苏州嘛[翻白眼][翻白眼][翻白眼]
    「苏式酱鸭」冷菜系,卤味甘,鸭皮肥。
    大概除了贵一点,其他都水准以上。
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