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小啊书
2021-04-14 11:35
泉州美食攻略
来泉州吃喝玩乐?那推荐你从水门巷开始往上走,一路吃!
水门巷:
古早味马蹄酥(下公交站就看到)
啊肥炸物(炸芋头、醋肉、菜粿买!)进去水门巷就是炸物的天堂
江豪大煎包(买!)
鸿记饼店(信杯饼买!)
燕支巷汤包(出来路口走对面的巷子进去找,闭眼点!)
艾山香囊(推荐花生囊、原味囊、羊肉包子偏咸!)
金鱼巷:
鸡腿怣(2:30开店,鸡腿卖完就没了)
润禾甜点点(蒸蛋糕、花生汤)
海丝金凤(分店很多,元宵圆、姜芋小丸子、芋泥)
东兴牛肉店(肉粽、牛肉羹、拌面)
小安记麻糍(比西街的那个吴氏好吃)
台湾车轮饼(不知道点什么馅料?老板会给你先品尝一下,你再选择)
爱啊石花膏(芋头、红豆、地瓜圆)
紫燕鸡排(鸡排、鸡腿、蟹肉棒)
西街:
康庄满煎糕(点!)
同安鸡腿(点!西街有两家,点右边那家)
春哥铁板烧(有分店)
啵啵虎铜锣烧(点!)
壶见(铁观音奶茶或者各种茶类点!)
甜丫丫(点!)
翠妈妈古早味(各种粿,推荐咸的萝卜丝的)
林记正泉茂绿豆饼(有几家分店)
童年四果汤(四果汤推荐石花膏、啊达子、芋圆、芋泥、都不会错)
谢记四果汤(炸串配四果汤绝!)
团结水果店(青芒、芭乐、桃子)
南俊巷:
古乐牛香(分店很多,味道不错,有点咸,牛杂很多)
铁栅栏花生汤(在承天寺对面的小区铁栅栏里,早上早点去9点前到最好,花生汤加蛋或者芋头配一根油条!印尼千层糕必须吃!)
庄阿姨芋头饼(甜的容易腻,甜咸建议都买试试!下午5点左右开门,6点基本就没有了!)
麦都(分店很多,芋泥脑袋!冲!,麦都点心行在万达金街,和面包店不在一起营业!)
斯丹姜母鸭(有分店,但我觉得百源路这家最好吃,买!)
忠记盐烧鸡(人多的话去吃,配上两个炒菜绝!)
婷婷面线糊(面线糊、猪血汤,晚上十点后出摊!)
中山街:
啊芬卤面(点!)
老字号肉燕(拌面扁食点!)
迎津街:
啊憨芋圆(拌芋圆点!)
一心冰品(点!)
台湾圆宝小吃(点!)
燕啊炸料(圆宝小吃对面,炸鸡腿点!)
桥头醋肉(7:30就关门了,炸芋圆、番薯圆、醋肉点!)
学府路:
爆饮爆食(珍珠奶茶、香芋、奶油车轮饼点!)
阿娜铁板烧(点!)
面线糊:
后城面线糊(全天营业!)
婷婷面线糊(泉州最好吃的面线糊!猪血汤也绝!晚上10点后营业!在百源路天福茗茶门口!)
浦西瑶(西街上有的伴手礼也是这家进货的,这个牌子各种饼类不踩雷,店在靠近万达,可导航去购买)
泉州 · 水门国仔老店(水门巷店)
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欣欣子_6453
2023-11-29 13:35
好几个月前去品尝!朋友也是力推这家春哥!炸白果是朋友最喜欢的!其他餐点味道都很不错!工作日也是人特别多特别火爆!但店里卫生环境一般,我们桌面都是油油的,人很多,等了20分钟才上餐,服务态度也是不错的。味道值得一去
泉州
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吃货狼
2024-02-24 17:57
泉州是马可·波罗笔下的“东方第一大港”,也是海上丝绸之路的起点之一。这座千年古城也许没有耀眼的光芒,但足以让人花上大把的时间去品味。
拍了一圈,是时候祭祭五脏庙了!荔枝苑酒家是我觉得很不错的一家店,主打闽南本土特色菜系,用餐环境典雅清幽。最重要的一点是距离很近,就在开元寺旁,不用再暴走!
小巷深处有人家,家家有古旧的砖瓦房,木门、雕花的窗子都在诉说着它的历史,爬墙的绿植、家里盆栽或者种在路边的花儿们更添一份清幽。我走不出这里的小巷子了,甚至幻想在这样的巷子里有一所我的小房子,里面小桥流水,自然天地。
庭院、天井、花草、木质家具,古朴清新恰到好处。这家新开的菜馆因为环境优美新晋为网红餐厅,每天很多人排队吃饭,菜品可口,的确让人流连忘返~
「泉州姜母鸭」⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
据《中国药谱》及《汉方药典》两书所载,“姜母鸭”原系一道宫廷御膳,相传为商代名医吴仲所创,后来流传至民间,遂成为一款名菜。
姜母鸭不是姜+母鸭,而是姜母+鸭。姜母是指三年以上的老姜,是作为种子种植的那一部分。姜味辛性温,含有姜辣素等活性成分,吃点姜可以健脾温胃,为一天中食物的消化吸收做好“铺垫”,并且姜中的挥发油可加快血液循环、兴奋神经,使全身变得温暖。而姜母鸭是选用闽南人眼中的优秀鸭肉——”正番鸭“,这种鸭肉肉质鲜嫩、十分美味。
鸭肉已经做得金黄,香口,入口不老不柴,牙齿轻轻松松就嚼化开,尤其是鸭皮和瘦肉中间的那一层肥油,滋地一下在嘴里爆开,好罪恶好满足。姜的香气牢牢挂住鸭肉,甚至觉得沁人心脾,充满了植物的清香和芬芳,丝毫没有辛辣感。
「蟹黄豆腐」⭐️⭐️⭐️⭐️
蟹黄与豆腐就是最佳搭档~
「白灼秋葵」⭐️⭐️⭐️
香浓的姜母鸭后缀以清爽的秋葵,十分怡人
「沙拉奇妙虾球」⭐️⭐️
这个卖相很好看,吃起来好听就是奇妙,直白一点就是奇怪。口感很扎,虾仁太甜,会腻歪!
总体而言还是值得试试的餐厅,环境幽雅舒适,适合拿了号牌之后就溜再回来~5点20拿口牌要7点40才能吃上晚饭🥣
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泉州
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匿名用户_9911
2021-05-05 15:58
泉州之行最后一站,特意来尝尝网红店。位置有些偏远,离泉州城里开车要15-20分钟了,建议开车前往。
环境:普通市井小店,环境也不要太高期望,中规中矩,墙上比其他小店多了宣传及公益照片,看得出老板还是蛮会宣传和推广的。
服务:来的时候不是饭点,基本不用排队。点餐是自选型,汤底一样,可以选不同的套餐以及再加料,丰俭由人。
味道:这家店的特色是有龙虾,螃蟹等加料,价格从20多到百元左右不等,朋友点的龙虾套餐,有龙虾半只、醋肉、豆泡、芋头丸子,传统套餐包括肉肠、米血、醋肉、豆皮等,对比下来就是“贫民少女套餐”了。汤底很赞,配料一般子,龙虾偏柴了,性价比不高,醋肉偏甜口,比较推荐米血。
泉州 · 金记沙茶面(总店)
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阿磊被注册了
2024-02-19 01:33
好吃的东西如果相邻的城市都有,那争执就来了,论坛上经常为了一碗面线糊谁更正宗,厦门和泉州的网友吵得不可开交,漳州的还没加入呢?🤣🤣
厦门的姜母鸭都有岛内外之分,最早其实叫的是咸鸭,调味确实也偏咸,你们可以阿呆老店门头看看就明白?生意火爆,卖价相当便宜,几乎是贴着食材成本在卖,在当地应该是没有对手。
岛内的姜母鸭加了多点冰糖,更加甜口,我个人也是比较喜欢这种风格,有的店家汤汁多点,还可以加个青菜下去煲,一只鸭子可以帮你干掉一锅米饭!
所以当地特色还是最适合当地人,并不是很对我的胃口,但是当地人喜欢就够了,生意好又更好了!
泉州
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胖嘟嘟的小虫虫
2024-08-05 14:53
司机师傅推荐的第三家店,在离开晋江前的最后一餐,总的来说我觉得还是非常好吃的。特别是里面咸饭,真的很香!而且肉丸汤也很好喝,汤底鲜香且不油腻,对于我这个不爱喝肉汤星人都觉得完全可以接受,肉丸Q弹,醋肉也很好吃,炸鸡翅也好吃!
晋江
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左耳_8377
2021-06-20 09:47
首先表白一下泉州,10年来其实去过4次泉州,但每次呆的时间都不长,包括这一次,但是终于在这次有泉州有了清晰的印象。
这家咖啡馆是在泉州去的唯一一家咖啡馆。穿街串巷,咖啡馆在巷子里的二楼,室内风格复古又潮流,很有风格。在窗边能看到清真寺,楼下是生活日常,那种奇妙的组合莫名让人着迷。
油条阿芙佳朵太好玩了,每日限量供应,油条像兔子耳朵。
可惜赶时间,不然要坐上好久呀。
泉州 · 巴浪鱼咖啡馆
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默默_3180
2023-12-19 17:31
我们家冰箱常备车桥头的丸子和各种羹,煮面煮粉下点,整个汤都鲜甜了!个人觉得他家的东西大部分都挺好吃,比较不会踩雷过年就更要多囤一些了,整排的墨鱼羹和发菜丸子,一些鸡卷、香肠和鱼丸!我最喜欢过年囤吃的,把冰箱填满的感觉。
水丸汤里是三种鱼丸,有一种有肉馅的,不油腻,鱼丸Q弹,中央电视台有节目介绍过。炸鸡卷里面应该是荸荠和猪肉之类,里面脆爽,外面脆口,蘸上酱汁,配上萝卜丝,一个人吃一根毫无压力。门口好像是明代的水运码头,平时买就是停车不是很方便,值得推荐!😜😜😜
泉州
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chois_1487
2024-05-25 11:02
一家取名美食街的餐厅,推荐润菜饼,菜头粿油炸的酥脆,拳头母有嚼劲都是配的甜辣酱。
晋江
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爱吃卤蛋的XX
2021-05-05 16:08
在西街这边电影院附近,一家隐藏在巷子里的一家不起眼的小店,看店里环境的可能觉得很不怎么样,倒是他家味道却比我在厦门吃的还好吃,他家是「沙茶面底」8元,其他配菜自己加,最少加2样,配菜差不多在一样3-4元之间。我点了豆腐和蛋,浸泡在沙茶汤面里,绝了,味道非常浓郁,带一点点甜,吃到后面也不会觉得齁。面很劲道,食量大些的可以多加一些面,推荐来试试!
泉州 · 美好生活沙茶面
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玛卡瑞纳_2867
2020-11-18 00:00
果然出去旅游就不要去那种特色小吃街,就要去那种人很多并且都是当地人的街边小店~一定不会踩雷!味道真的很好啊!喝了一碗再来一碗,涂满芝麻酱的炸炸也好吃!
环境:
店子很小,老板一家轮流做事,闲着的人就在旁边准备晚饭,他们晚饭居然还是泉州肉粽,以为是给外地人吃的hhhhh
服务:
比较热情
泉州 · 县后路
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一生饮酒花前老
2021-05-20 09:47
初尝土笋冻,脆脆的
环境:
比较出名的店,坐落在西街上,其实不是很亮眼的一个门面,所以我走过了哈哈哈。可以堂食也可以外带,看某公众号的推文好像很多卖土笋冻的店都回来进货?
🥡菜品:🟢🟡🔴
「土笋冻」🟢会有不同价位的选择,我选了第三档(忘了叫啥啦),听朋友说这个会很腥,但是初尝表示完全没有异味儿,而且口感脆脆的,就是蒜汁儿🧄的味道比较浓烈,可以让少放一些。
服务:
除了点单几乎没有什么交集哈,略显高冷。👋🏻
泉州 · 安海五叔公土笋冻
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提米_6879
2021-05-16 23:34
泉州最好吃灌汤包和凤爪
这是一家老店,每天生意都很好。我来泉州十几年,经常来吃,今天特意拍几张照片纪念一下。
交通: 小店位于泉州中山南路,文庙斜对面的一条巷子里。交通方便,坐公交可以到指挥巷口下车,步行50米即可到达
环境: 小店有两层,位置有限,高峰期需要排队或者拼桌
服务: 自助服务,自己拿菜单,用铅笔打勾勾,交给老板,付钱,然后等吃,一次性餐具自取。
「特色灌汤包」必点的灌汤包,小盘5个装,大盘10个装,有点烫,别着急吃,里面是纯瘦肉,还有高汤,嗦一口,很满足。
「紫金凤爪」凤爪一盘11块,很实惠,入口即化,炖的很烂,很入味。
「绿豆汤」再来一碗冰镇绿豆汤,夏天很解暑,这几天泉州非常热,中午气温有32度
本店入选泉州必吃榜,你来泉州值得一试!
泉州 · 燕支巷灌汤包
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ENENKYO
2024-03-03 20:16
虽然在某书上刷到
但是也没想着要专门来
在随便散步中
却偶遇了
喜欢这种随机遇见的感觉
藏于西街的小店
一副不与世争的倔强样子
把店主的喜好坦然呈现
脱离了书店惯有的“说教”感
沾染了满窗烟火气
似乎是印证着
在阅读文字之外
也要记得阅读生活本身
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泉州
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伏地宝
2024-03-16 16:36
『春虹食尚坊』
收藏了很久却一直没机会来的一家老店。
大众点评写收录十年了。
经营的都是年纪偏大的人,看起来生意非常好,饭点都是满座,都要到外面加座了。
价格不算便宜,但是煮法和味道都非常棒,
很适合家庭聚餐或多人聚会。
推荐「招牌拌紫菜」「麻辣三鲜」「芙蓉汤」
泉州
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小学森小海龟
2023-12-08 00:38
本地人推荐来的,浮粿是现做现炸的,有点像福州的海蛎饼,但是料真的很足。
泉州
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久柠JU_8738
2021-06-03 23:45
泉州打卡|泉州没人不知鸡腿怣
从上个世纪活到现在的烤串店
鸡腿怣究竟有什么魔力?
这次我也去一探究竟!
我发现泉州的烤串店很多藏在深巷里
散步在泉州的红砖古厝里
总能偶遇几家炸串和四果汤
📍鸡腿怣是在古厝的深巷里
从金鱼巷进去还要再进去
“怣”字的渊源被很多人报道过 墙上贴满了大大小小的新闻介绍
这家店从下午两点半开始营业就已经超多人过来排队了 三四点可能鸡腿就卖光了
我们稍微晚来了一会儿 在我们进门等待的时候 最后几只鸡腿就被挑走了 害!
勉强点了鸡肉串 烤串的味道是泉州口味加了花生酱的 吃起来还是挺香的 白果外酥里嫩我比较喜欢
环境的话因为在老房子里 都是有地方就摆桌子 看起来挺乱的 下一次可能会再来吃个鸡腿吧 毕竟这么火!
泉州 · 泉州鸡腿怣
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Yvon_4909
2024-03-17 23:02
一直觉得有功力的特调咖啡是喝一口就能呈现出明晰风味的(个人观点)
比如Kalooo的这杯 「葡萄涨绿」就是
奶泡是奶油般的绵密质感,味道酸甜
选用的波尔多杯提升了香气的散发效果
喝完再吃一口提子:夏天的气息扑面而来。
是我喝过最棒的葡萄风味特调!🍇
「柠檬巧克力dirty」也不错喝
「澳白」应该用的是深烘的豆子吧,
个人对略带焦苦的口感稍感不适,
但这并不影响我对这家店的整体评价
咖啡师的介绍娓娓道来
店里也有很多小心思小细节
(用来装饰的五代果也很有意思)
虽然外面主干道修路,步行到店路有不便,
但是不影响店里吧台坐着满满的客人
如果还有机会,一定会再来☕️
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泉州
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Cathytang
2024-02-14 17:16
刚落脚晋江,看点评先去了铭辉,那边可能客流量较大,汤汁明显很寡淡了,特别是铭辉的加料单,看了前面的评价,懂得必须小心翼翼。第二天尝试“卜仔”加了醋肉和豆腐,汤汁对味儿了,全部喝光光
晋江
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嘎嘣嘣嘣嘣
2023-12-01 12:36
夜宵的不错好去处,串串自选完一起算钱,很新鲜,烤得也很好吃。
从一个小巷子拐进去,店门在晚上很明显,进去之后发现店面很大,也很干净。
特别推荐「溏心蛋」,第一次见烧烤有这个,但是真的爱了,平时就喜欢吃溏心蛋的惊呆了,解锁新吃法。
泉州
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小嘚瑟_9944
2023-11-04 17:09
小时候在厦门中山路超爱吃的土笋冻啊啊啊。泉州也有土笋冻!泉州都叫安海土笋冻,是泉州晋江的土特产~
土笋冻又叫涂笋。外观像像小笋,但它不是笋。
生长在海边泥沙里的海沙虫。
查了学名有的说是方格星虫,有的说是可口革囊星虫……两种长得不太一样。都属于星虫动物门,生长在福建沿海滩涂。从外观看我更偏向于可能是方格星虫。有木有福建人跟我说下沙虫叫啥啊 !
安海沙虫熬煮胶质溶于水中,冷却后成果冻状。下少许酱油香醋蒜泥啊。好吃到飞起!
土笋吃起来口感清脆,没什么味道有点甘甜。下酱油香醋蒜泥除了可以调味还有杀菌作用。原理类似于潮汕生腌……
是来福建省必吃的土特产之一拉。
我一碗吃不够,又来了个最大碗。配对面的牛排一起吃。吃太多了。
至于物价小碗10软妹币最大碗25真心便宜到...😂😂😂最大碗土笋冻吃完土笋冻碗都是你的。我那天笑死了ahhhhhhhhhhhhhhhh。
泉州
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DemiZ_8344
2024-02-24 17:01
泉州茶点:琴阿元的角糖朴实无华却放不下手
-本来以为『角糖』是传统小吃,理应很好买,结果去淘宝搜了一圈也没找到永成食品的,此恨人人有……
-被外观耽误的还有探大钱的『咸蛋黄麻佬』,咬下一口外脆里酥,夹层还拉丝,实在是上品茶点
-绿豆饼、咸蛋黄肉松饼、芋泥饼哪家的差别都不大,关键是回家后要用空气炸锅加热(5分钟、180°)后再配上一壶清茶吃,有如刚出锅!
泉州 · 琴阿元宵圆
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火山小阔爱
2023-11-25 11:36
特别推荐小海蛎、味道很鲜,开花虾味道非常好,服务员小姐姐热情,环境优美,值得打卡!!
泉州
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蓝小胖summer
2024-03-16 21:06
福建省考考试不收费,格局十分大,那就给城市旅游贡献GDP吧。有些城市不用宣传,自带旅游属性。
考完试打开必吃榜,很近的一家店,看评论还不错,溜溜哒哒走了过来。
海鲜豆腐煲,吃到了小管、五花肉、豆腐,还不错,咸淡适中,挺下饭。
鳗鱼,有点小腥,中规中矩。
芥兰炒蛋,第一次吃到这种组合,还挺解腻,清新。
荔枝肉,炸的恰到时候,酥脆好吃。
很有特色,在景区内,物价很实在,吃饭的人也很多,夏天注意防蚊~
泉州
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Marquez
2024-03-24 17:52
🏪这家牛肉店的总店火了,现在在东街也开了一家,就在钟楼边上东街一百米不到地方。
🥩菜品:
去的时候牛排卖完了,就剩下一些干切类的。买了点评上的双人餐。
「牛肉羹汤」中规中矩,肉还是比较扎实的,有嚼劲,药膳味汤底。
「干切牛腩」还不错,味道适中,咖喱味不太浓烈,肉易嚼但也不是那种很软烂的口感。
「干切牛毽子」腱子肉卤得入味,肉质鲜嫩不柴。今天我最喜欢的一个菜。
「牛杂汤」平均水准的出品,几种下水,也是药膳味汤底。
咸饭是猪油拌咸饭,看吃不吃得来,我本地人从小都有吃过,但也算不上喜欢这种咸饭。
⏯️总的来说,双人餐按点评价还是很划算的,毕竟在景区而且分量都还不错。
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导游Eric
2024-03-14 21:07
去泉州之前,就查了必吃榜,下飞机的时候,发现这家很近,逛完莲花寺,就走路过去了,顺便遛遛弯。
跟一个牛肉馆,面线糊,沙嗲面,三家必吃榜离得很近,沙嗲面跟面线糊是邻居,一进去就是一个很大的档口,各种加的料一字排开,最低消费是面和任选小料,单独加豆芽也可以,各种荤菜应有尽有。
牛肉牛杂牛排牛蛙蛏子花蛤鱿鱼墨鱼仔酥肉香肠猪肝各种,自己选,可以说是几块钱的平民面,也可以是好几百的高配面,我当时加了「干煎墨斗」「炖牛肉块」「花蛤」然后配上面,花了36块。
沙茶酱打底,汤鲜味浓,豆芽清爽,面条劲道,个人表示很喜欢,果然名不虚传。
泉州
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清雅善良呼咕蜥
2024-03-14 16:54
这是一家在三楼的料理店里面也有卖咖啡,在家里刷某书刷到了这家很有意思的机位,为了这个机位找了半天的店,到了店里发现现场比图片还好看,这家店的老板品味真是太好了,应该没有人想到这个宗教融合的机位,店里的服务特别好,服务员会教你如何拍照,找机位,找角度,我个人是非常推荐这家料理店的😜
🌿环境:
🌟🌟🌟🌟🌟
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TaX_556
2023-12-10 21:21
「#套餐:冬日滋补|海鲜九宫格双人餐」套餐份量足,食材新鲜「#深海鱼丸」鱼丸很Q弹,好吃,酱料味道也不错
【口味】口味正宗,值得品尝
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MiRoKu_765
2024-07-19 17:05
无语,好好吃!
原来之前不喜欢姜母鸭是没吃到正宗的
这家的姜母鸭真的没有姜味
我平时不吃姜的,不小心吃下去姜都觉得OK
而且不会太干,鸭肉煲到微湿让人很好入口
鸭子应该不是很肥,相对不会太腻
一定要点米饭!太下饭了
而且下午一直营业,很适合作息混乱党😀
就是没有半只卖,一人食不友好55
空着肚子去吃了半天,没吃完半锅
好有挫败感
打包去红塔湾看海啦
晋江
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糖醋里脊盖浇饭
2024-08-16 17:21
店面离着阳光夜市很近,可以买点小吃然后来尝一尝这家面。面里可以加很多的东西,但是我来晋江以后爱上了醋肉,所以我只加了一份醋肉,真的香惨了,好好吃,汤底的味道也很浓郁。店里有价格表,所以游客来吃价格也一目了然!
晋江
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桃榛_7338
2024-03-02 21:14
真真儿是无意间遇到的宝藏店铺,开车乱找吃的,到处都关门,路过这家还差点开过了。点了面和饭还点了干拌百叶。面汤很好喝,看见是一锅一直炖着的牛肉牛骨汤吧。牛排和咸饭,牛排的口味略重一点点,也很好吃,拌牛百叶味道好,我以为口感是脆的结果是比较有韧劲儿的不太好嚼,总体来说很好吃,这次泉州旅游最满意的一顿饭。
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