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小啊书
2021-04-14 11:35
泉州美食攻略
来泉州吃喝玩乐?那推荐你从水门巷开始往上走,一路吃!
水门巷:
古早味马蹄酥(下公交站就看到)
啊肥炸物(炸芋头、醋肉、菜粿买!)进去水门巷就是炸物的天堂
江豪大煎包(买!)
鸿记饼店(信杯饼买!)
燕支巷汤包(出来路口走对面的巷子进去找,闭眼点!)
艾山香囊(推荐花生囊、原味囊、羊肉包子偏咸!)
金鱼巷:
鸡腿怣(2:30开店,鸡腿卖完就没了)
润禾甜点点(蒸蛋糕、花生汤)
海丝金凤(分店很多,元宵圆、姜芋小丸子、芋泥)
东兴牛肉店(肉粽、牛肉羹、拌面)
小安记麻糍(比西街的那个吴氏好吃)
台湾车轮饼(不知道点什么馅料?老板会给你先品尝一下,你再选择)
爱啊石花膏(芋头、红豆、地瓜圆)
紫燕鸡排(鸡排、鸡腿、蟹肉棒)
西街:
康庄满煎糕(点!)
同安鸡腿(点!西街有两家,点右边那家)
春哥铁板烧(有分店)
啵啵虎铜锣烧(点!)
壶见(铁观音奶茶或者各种茶类点!)
甜丫丫(点!)
翠妈妈古早味(各种粿,推荐咸的萝卜丝的)
林记正泉茂绿豆饼(有几家分店)
童年四果汤(四果汤推荐石花膏、啊达子、芋圆、芋泥、都不会错)
谢记四果汤(炸串配四果汤绝!)
团结水果店(青芒、芭乐、桃子)
南俊巷:
古乐牛香(分店很多,味道不错,有点咸,牛杂很多)
铁栅栏花生汤(在承天寺对面的小区铁栅栏里,早上早点去9点前到最好,花生汤加蛋或者芋头配一根油条!印尼千层糕必须吃!)
庄阿姨芋头饼(甜的容易腻,甜咸建议都买试试!下午5点左右开门,6点基本就没有了!)
麦都(分店很多,芋泥脑袋!冲!,麦都点心行在万达金街,和面包店不在一起营业!)
斯丹姜母鸭(有分店,但我觉得百源路这家最好吃,买!)
忠记盐烧鸡(人多的话去吃,配上两个炒菜绝!)
婷婷面线糊(面线糊、猪血汤,晚上十点后出摊!)
中山街:
啊芬卤面(点!)
老字号肉燕(拌面扁食点!)
迎津街:
啊憨芋圆(拌芋圆点!)
一心冰品(点!)
台湾圆宝小吃(点!)
燕啊炸料(圆宝小吃对面,炸鸡腿点!)
桥头醋肉(7:30就关门了,炸芋圆、番薯圆、醋肉点!)
学府路:
爆饮爆食(珍珠奶茶、香芋、奶油车轮饼点!)
阿娜铁板烧(点!)
面线糊:
后城面线糊(全天营业!)
婷婷面线糊(泉州最好吃的面线糊!猪血汤也绝!晚上10点后营业!在百源路天福茗茶门口!)
浦西瑶(西街上有的伴手礼也是这家进货的,这个牌子各种饼类不踩雷,店在靠近万达,可导航去购买)
泉州 · 水门国仔老店(水门巷店)
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以下榜单推荐
相关内容
Zxm_9503
2023-10-05 09:48
福建最差的四果汤和肉羹,注意避雷。全都尝了两口扔了,一千多公里来吃了这玩意,真是晦气。
泉州
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synelf
2023-11-28 10:22
炎炎夏日怎能少了石花膏的踪影?!🤭
来一碗加了冰块的石花膏,真是透心凉喔。一定要加料:绵密的芋头、大红豆、蚕豆都好好吃,不能错过!
泉州
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茶弈淡然
2021-07-05 20:19
想吃地道的泉州名小吃,泉州招牌菜,泉州闽南特色菜,就要到老城区崇福路的忠记盐烧姜母鸭。除了招牌的盐烧姜母鸭,「忠记盐烧姜母鸭」软糯绵香,入口即化,唇齿留香,暖胃暖心。看那满满的姜片,老板是用心了。「海蛎煎」典型的闽南做法,海蛎量多,饱满鲜香,加上闽南甜辣酱更是绝配。「炒鸭杂」招牌第三样,食材干净,没有异味,炒工优秀,恰到好处,吃起来层次丰富。必点。店里吃,翻桌率很高。招牌盐烧姜母鸭可以打包,可以真空包装邮寄给亲朋好友。
泉州 · 忠记盐烧姜母番鸭
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乐趣_6631
2021-06-18 12:11
环境:
在六灌路靠温陵路的方向,就是电力公司附近,与之同侧。是个小小的门面,但是里面很干净。
服务:
老板挺好的,有问有答,老板娘有点傲娇,可能是看我吃完了还不走坐着玩手机吧,竟然不答话。我是在等着消化好试试其他。既然这样,那我走。
「芋圆」超级q弹,里面包肉的,加的酱料有甜面酱和花生碎,又甜又咸,很…奇特的口感,可以接受的。饱腹感强!
「瘦肉汤」真招牌!清淡而且肉香扑鼻,有种自家炖汤的感觉。
「拳头母」小小的,感觉和丸子、酥膏有点像,他们家的没有那么重口。
泉州 · 阿憨衙口芋圆店(泉州店)
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友的吃
2021-05-21 00:34
就在西街钟楼附近的小巷子里,特别容易找。
可能因为是错峰出行,我们六点左右到店里还有一两桌空位。吃的大多是本地人,更多是打包带走的。
「白果」真的很好吃是甜口儿的,一个白果吃出了年糕+锅巴的口感。外壳是脆脆的,内里是糯糯的。希望可以推广到北京就可以一直吃到了
「米血糕」以为也是像白果一样是甜的,但其实是咸的,口味更北方还刷了酱,比较好吃,吃了几天甜味的各种,一吃酱感觉瞬间回了家。
「鸡骨架」「鸡翅」店家提前已经加工好了,已经腌制炸过了,所以经过铁板烹制,特别香脆。就是油大,而且没刷酱,有些腻。
「面筋」面筋口感很弹牙,只是撒了干料,有点口轻可能跟当地人口味有关。
「鸡爪」特别软糯,富有胶质~因为提前卤过,撒了干料口味特别到位~
建议老板以后把刷酱的放在下面,因为先吃了口味重的,吃口味轻的就腻了~还有希望鸡架和面筋也可以刷酱
泉州 · 春哥铁板烧(西街店)
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吃吃的秀岚
01-01 17:15
为了避免排长队,特意选了家不那么热门的春哥,
「白粿」进店必点了属于,本质是甜口的炸年糕,但是把它压扁了,更加外脆里嫩,不过作为来自一个年糕是特产的城市的人,并不能说很惊艳
「炸香菜」第一次吃觉得还挺香,可以一试
「鸡腿」鸡腿肉挺多,好吃,就是吃了一天东西感觉吃鸡腿有点顶
「五花肉」很难炸的不好吃,一般吧
🌿环境:
环境真的不咋地啊,特别是选菜的框子,都没洗过,非常油腻
泉州
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Vivi_1567
2021-04-27 11:04
走在西街的尽头,看外卖小哥刚从店里出来。
顺着方向看过去,就看到这家了。
一直以为点外卖,大多都是本地人的行为,看到这就感觉会不会是本地人比较喜欢的牌子。
环境:就在西街的街口,离那个白色钟表比较近,再找不到导航就行,看起来就是一般奶茶店的风格,没有地方坐的。
服务:南方小姐姐说话一向温柔,等的时间也不长。
味道:看了几个招牌以芒果为主,味道还可以了,可以尝一尝。
泉州 · 壶见HokkienCha(西街钟楼店)
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挑食还啥都吃
01-30 07:57
阿华牛肉在大众点评中评分很高,特地来到这个店去尝尝,我比较在乎味道,对就餐环境,只要不是不卫生都可以接受,所以重点说味道
店铺是个小二层,一进门明厨明档,应该是夫妻两个人在经营,比较接地气的感觉,晚上六点左右去的,好多东西已经没有了,比如说牛腰,牛皮,该是限量供应,所以想尝试的要早去
点了咸饭,牛排,牛肉汤,青菜,豆干,牛肉面
咸饭:中规中矩,里边不少青菜口味很正常
牛排:一块不晓得牛排肉,肉比较烂,应该是炖猪脚肠或者高压锅焖煮味道,牛肉有咖喱味,其他就是牛肉味道了,比较原汁原味,很好吃,但也谈不上惊艳
青菜豆干:正常水平,豆干儿应该也是牛肉汤中炖出来的,也有一点点咖喱味道
牛肉汤:牛肉汤很清淡,中像是牛肉酱做成的牛肉粒,有点q弹嫩滑的感觉,汤第一口喝,有点咸,可能是嘴里没有味道的缘故,后来喝就比较正常了,整体汤的味道比较鲜美,撒点小葱花不错!
牛肉面:牛肉面的汤比牛排 汤稍淡,面应该是碱面,没有特别劲道,当然也不糟配合牛肉汤,味道不错,汤里没有咖喱味,牛肉给的不少,还烫了青菜,吃的很舒服。
的来说味道不错,经济实惠的一餐可以来品尝一下
泉州
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刘小胖_4202
2021-05-23 15:43
泉州的东来菜头酸
打卡专门来寻这家店,门面大但店里真不大,大概能有六个座位,应该是属于甜品店性质
「四果汤」蜂蜜水是基础,随个人喜好添加四种东东,如仙草膏等(其他红的、黄的、紫的、大的、小的东东完全记不住名字),甜甜凉凉,很好喝,7元/碗,颜值担当
「东来菜头」腌制的酸甜萝卜夹花生碎,酸爽解暑,2.5元/个,酸菜萝卜与甜品的完美结合
是清凉解暑的体验,更是感叹其创意的惊讶
泉州 · 东来菜头酸(金鱼巷店)
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和谢谢的美食记录
2020-10-08 00:00
环境:就是街饮店,开了很多年啦
服务:阿姨超有礼貌的!
「芒果珍豪爽」15💰 是稠稠的那种芒果汁,然后里面有椰果和爆爆珠,喝起来口感还是很丰富的,好喝的!主要是果汁会比奶茶健康一点⑧
泉州 · 珍豪呷茶饮(南俊店)
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全世界最_5927
02-27 21:32
第一次来泉州,第一次打卡香梨料理,实在太惊喜了。
香梨料理可以说是一家全能+宝藏的网红店,料理做得很好吃,最喜欢的是伊比利亚火腿菌菇黑松露意面、墨西哥鸡肉芝士薄饼、黑松露酱温泉蛋(一上来就咔咔吃忘记拍了),问了美女老板温泉蛋的制作方法,居然要弄2小时,感受到老板和员工都有在用心做食物料理。
楼下咖灰bar 的手冲咖啡很好喝,咖啡豆都是老板亲自烘的,晚上还能喝到各种调酒🍸,实在太方便了,也太适合早C晚A的我了吧。
The last but not least, 当然就是环境啦,超级舒服,拍照超级出片,十分推荐天气好的下午4点左右到傍晚时分,关于机位,直接问店里员工,有位拍照技术杠杠的帅哥,咔咔两下就出片啦,我们拍照那天是阴天,留了点小遗憾,下次晴天☀️还要再去拍一次,实在太爱这里啦~
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泉州
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Dimoo去哪儿
02-25 08:32
面线糊是福建省泉州市的一道著名特色小吃,属于闽菜系。
这道菜品的主要原料是面粉和地瓜粉,其口感呈糊状。它味道鲜美,清甜爽滑,具有浓厚的闽南地方风味。面线糊的配料丰富多样,可以加入大肠、小肠、虾仁、猪肝、猪腰子、海蛎、海蛏、鱿鱼、鸭心、豆腐、卤蛋、煎蛋、醋肉、香肠、香菇等多种食材。
在烹饪过程中,需要将虾糠用纱布包好并放入清水中煮半小时,然后捞起虾糠,将汤汁过滤备用。接着,将熟鱼肉撕成丝,再将锅置于旺火上,倒入猪骨汤和虾糠煮过的汤汁,一同烧沸。随后,将精制的面线稍捻碎后放入沸汤锅中,加入精盐、味精等调料调味。淀粉调水后徐徐舀入锅中,并不停地推勺,直到面线浮起,锅中汤汁成糊状。
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chasel_5115
2021-07-11 17:31
吃吃喝喝逛泉州|他家的芋头YYDS
在旅馆整顿好,就开始刷大众找附近吃的店,正好躲躲泉州毒辣的太阳,这家店在攻略上都是大家推荐的,而且距离我也蛮近的,休息过后就把它作为晚饭的起点
到店里面已经做了不少人了,跟着排队排到我的时候老板就去加料了,搞来搞去也等了好久,给老板打下手可能是他女儿,感觉手脚不利索,这边打完料了还得端过去再加水加石花膏,在加料的时候也不先过来打,就在那等着,比较佛系!
基础的是八元一碗石花膏加三样配料,多加一样加一元,选了芋头、芋圆、仙草、红豆一碗,芋头、地瓜圆、绿豆、梅子。石花膏就是温州的“岩衣”,芋头真的超好吃,推荐!总体来说有点甜,下次应该打一碗满满的芋头哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈
泉州 · 爱啊石花膏
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只喝可乐的熊
2021-07-09 19:22
露台更适合喝酒。傍晚时分,微风不燥。静静看落日,看东塔西塔慢慢模糊在夜色中。一个人开车了2500公里,最惊喜的就是这一站泉州,刚到酒店,就准备多停留一天。这扑面而来的烟火气确实打动流浪的人。这个露台的落日又给了我这一天的惊喜。觉得为这一场落日,也值得了。微醺后,竟然觉得场景像卡帕多利亚的洞穴酒店露台,又想尼泊尔。
泉州 · 有鲤天台咖啡酒馆
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呆头_8329
2023-10-11 21:38
里面有个阿嬷超级可爱的
刚开始算错钱了让我们不要付
说她绝对不坑人重新算了~也超级热情的~
醋肉好好吃~紫菜丸其他的也好好吃呀~菜粿跟我们漳州的有点类似稍微软一点点,总得28还可以呀~~
泉州
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我是超能太太
03-02 21:56
这「蒸膏蟹」简直让我惊呆了!怎么可以膏这么厚,肉这么壮!而且100块钱,居然是2️⃣只!必须点,一人来一只!
「椒盐蛏」我第一次吃到这种连壳一起油炸的椒盐做法,而且总觉得有股淡淡的咸蛋黄味。关键肉质外层酥脆内里居然还是鲜嫩的!这口感配上这口味绝了!好想一个人炫光一整盘啊!
「油淋螺片」这个也是一绝,爽脆的木耳有韧劲的螺片,恰到好处的咸鲜调味,大爱❤️
「炸醋肉」几乎是闽南菜里我的顿顿必点。这家的出品我不得不服,明明是裹了面粉油炸的又像根本没裹面粉,因为肉的口感很蓬松一点也不僵,淡淡的酸甜味,对我来说根本不用再蘸酱了。
「阿忠家烧三鲜」这是唯一有一丢丢欠缺的菜,因为火候可能有点过了,所以蒸出来的虾肉和蛤蜊肉都有一丢丢老了。
泉州
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我今天又吃什么
2021-07-01 10:17
火爆朋友圈的春哥铁板白果
生意果然火爆 人潮涌动喔 我很期待 但效果平平
价格超级便宜 拿了一大堆 才两百块 这物价我着实惊呆了
招牌白果压扁变脆 撒上白糖 吃起来嘎嘣响 也挺刮嘴巴的 嗯~~我没有get到优秀的点
其他食物就是一贯铁板味道啦 重油重盐重口
没吃过可以试试系列
泉州 · 春哥铁板烧(泉秀旗舰店)
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八爪鱼女士
03-20 00:37
商品评价:
小吃真的是属于应有尽有,只有你想不到的没有你吃不到的!五花八门,而且商家竞争比较大服务态度都越来越好了!除了小吃,还有卖水果的都还不错!以往的街上卖衣服的很多现在都归类到一小处地方了,主要以小吃为主,零碎的还会有卖花,街两边鞋服奶茶店等。口味都还不错,不踩雷。比起以前来说商家更注重品质了,值得赞许
整体环境:
社会在进步,规划的很好,每个摊位都有牌子统一要求以外,卫生标准也比较好,每个摊位前面都有垃圾桶🗑️逛街的人素质也都比较好了,地面很干净。整条街非常热闹,摊位买东西后都可坐着喝啤酒吃东西,很不错整体
泉州
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小飞侠kathy
02-02 23:27
到泉州要试试古早味吧~面线糊是首选。
十几种的配料,有多款海鲜、卤味、豆制品、咸菜、煎蛋、醋肉、还有店家自己炸的油条
在选品柜前排队点餐,自由搭配的面线糊出炉~面线糊能夹起来,吃的时候好像又不需要嚼,感觉吃了又像没吃,很奇妙。
又是一家超多人的店,早上挤满了说闽南话的本地人
泉州
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1970-01-01 08:00
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O冰镇可乐O
2021-05-04 01:56
来泉州的第二天,早上和同伴在排队国宝台湾餐厅的时候意外发现这家宝藏店铺,心里默默种草,晚上特地来尝尝
点了单人豪华套餐,果然面如其名,非常豪华血糕,醋肉,花甲,猪肝等等配料装满了一大碗!光吃配料就能有个5分饱啦。
再说面条是非常典型的手抻面,比较粗,劲道有嚼劲,本人大爱,虽然在浓汤里却不腻。香料和面条完美融合,相得益彰。
另外值得一提是店主大叔人好棒阿,看我们是外地人聊的特别投缘还赠送了我们五香卷超级好吃,表白大叔。
非常棒的体验,来泉州不要错过哦。
泉州 · 乐捞沙茶面(六灌路店)
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任菜籽儿
2021-07-04 10:24
泉州绝对值得一来的咖啡店
我目前遇到的最有意思的一家咖啡店,藏在泉州承天寺对面的小巷子里,周围都是老房子,很有古韵。
一楼是女主人阿梅的服装买手店,也售卖生活方式周边,很多有趣的老物件比如船桨,理发椅,都是淘来的,还能预约老师傅剪头发修面,很酷。
二楼是男主人亚三的咖啡空间,为了让空间更通透,他们把墙上砸了两个洞,没想到让空间更有了艺术感,店里的唱片,电影海报,悬挂的摄影作品,能看出主理人很有品味。
喝了一杯他们店非常有名的「油条阿芙佳条(巴浪鱼独创)」,冰淇淋+咖啡+油条的组合,非常浓郁的香与甜!不过一般只有下午会有,因为是老板到旁边油条店直接采购现炸油条,油条店开门了,就能做。
一家咖啡店,连接了整条巷子的人情味,这里就是生活,很棒!
泉州 · 巴浪鱼咖啡馆
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马马_5610
2021-05-02 19:45
上一次来泉州朋友带我们来,这次来泉州我带别的朋友来!真的太好吃了,花生酱烧烤真的好棒!
图里这些加一瓶饮料买单61,推荐「香嫩鸡腿」一只大鸡腿,皮脆脆的肉嫩嫩的很入味「白果」糯叽叽超好吃,其实就是烤年糕,刷上厚厚的花生酱「特色鸡胗」「鸡肉串」鸡肉饼超好吃的,两串根本不够吃「黄瓜」「香菇」烤黄瓜很清爽!香菇超大超新鲜!这些请大家一定要吃,其他的爱吃啥点啥,都不踩雷
环境:
虽然店面很小,但是很干净,让人觉得很舒服,阿姨人也很好(很漂亮!笑容很温暖!)
泉州 · 铁霞烧烤
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黑黑儿
06-14 11:23
去了龙山寺,跟着攻略来喽。店还挺大二楼有包厢,菜色不少。「八宝饭」有点好吃,分量也大,糯米很q弹,和配料搭配得很好。「姜母鸭」招牌啊但是吃完才发现可以加米血和鸭内脏。鸭肉嫩入味,会稍微咸和油一点,盛在味道不赖,所以要搭配米饭~基本上是自助式,自己倒茶~可以尝尝。一楼可能带走的一些真空食品,菜品也是自己冰柜看看,没有专门菜单
晋江
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三三_3910
01-24 16:58
很不错,刚到就开门!很喜欢菜粿
泉州
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炸飘_431
2019-11-30 00:00
麻糍真的好好吃啊
手打年糕的口感,裹以花生芝麻黄豆粉,简直香的不行
拿着热乎,软糯拉丝,里头芋泥口感细腻,微微过甜;冷吃依旧香糯,略带一丝嚼劲无敌了
芋头饼是真的刚出锅,奶奶一直在强推无比热情,果然不望奶奶所推,外头的酥脆加上芋泥的甜腻,招牌了
泉州 · 孟氏食品老店(丽玲麻花店)
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信智温柔的小娟
03-16 20:48
今天来到福建泉州,晚上我们到西街,遇见这家奎霞巷26号“老字号肉燕”铺,食客还不少。于是进店,这的肉粽非常有特色,大大的,卤肉非常软糯,上面淋了一些甜汁,味道好吃,心肺汤也不错,暖心暖胃,汤汁浓郁鲜美,这家店价格实惠。
泉州
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林来宝
02-16 10:31
论景。这里坐拥一线海景,多巴胺配色,浓浓ins风,好天气过来🉑以说是十分出片。室内还有专门儿童读书角,娃娃们看书不会让你无聊。
由于在景区内部,入口几百米双车道设计注定了要堵堵堵堵!进来要门票58元一人。如果购买了下午茶套餐就都包含在内了。
论吃。网红景点,对吃的要求还是宽容点吧。甜品只有一款🍰蛋糕,这个价格用植物奶油有点坑。再走心一点咯,生意才能细水长流。
论住。海景民宿景色一流,值得爱海人士打卡打卡。
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兔牙twoya
03-26 01:22
二楼的窗户望出去是绿油油的树和黄砖墙
3月舒适的温度 偶尔还会有一阵微风吹过来
忽然有一种在拍古早湾湾偶像剧的感觉了…
我也喝到了想喝的葡萄儿💚💚💚
好喝!! 但如果我不拍照会更好喝哈哈哈😆
拍照的时候泡沫静置久了 所以变回了液体 我哭
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