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舌尖上的泉州
2021-04-01 21:29
泉州美食 | 泉州人公认好吃的10家面线糊!
泉州的面线糊摊子有上百家,神奇的是每家都有各自的味道,遇到不好吃的也不是没有的事。所以云儿整理出了泉州人公认好吃的10家面线糊!👍👍👍
1⃣客常来面线糊专卖店
这家面线糊有32年历史,光是配料就有50多种
🕓17:00-凌晨4:00
📍中山中路105-107号
-
2⃣林记小吃店
卤料特别是大肠,他们家的招牌,加在面线糊里超赞!
🕓17:00-凌晨04:00
📍六灌路与田安路交叉路口
-
3⃣后城面线糊
这家店面线糊貌不惊人,却上过舌尖上的中国
🕓07:00-22:00
📍百源路招商银行祖师桥旁
-
4⃣吴淑珍面线糊
加了蒜蓉的面线糊独树一帜,吃一次就很难忘记
🕓22:00-07:00
📍百源路亚咪咕门口
-
5⃣婷婷面线糊
即使是深夜十二点,婷婷面线糊的门口依旧保持着络绎不绝的状态
🕓21:30-凌晨5、6点
📍百源路天福茗茶门口
-
6⃣国仔面线糊(水门国仔总店)
江湖人称“糊而不烂,清而不浊,鲜美可口,香飘四溢”
🕓6:00-20:00
📍水门巷与中山南路叉口西30米
-
7⃣老记曾氏面线糊
这家的面线糊偏稀一点,所以有人对它偏爱。
🕓06:00-23:30
📍西街17号
-
8⃣老卢面线糊沙嗲面
鱼骨头熬的汤超厉害!面线糊有点稠,味道比其他家更鲜甜。
🕓晚上10:00-次日11:00
📍晋江市泉安中路莲屿街41号
-
9⃣老圆面线糊
40年历史,实打实的老字号
🕓15:00-次日12:00
📍浮桥石崎后街路(浮桥镇政府正对面)
-
1⃣0⃣流实面线糊店
对于附近的居民来说,这碗面线糊是最治愈的早餐。
🕓06:00-12:00(上午卖完就关门了)
📍鲤城区红山路2号
总之,吃过面线糊你就会知道,泉州也许不太热烈,但足够温暖。
泉州 · 客常来面线糊专卖店
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孑然了了
2021-05-29 18:26
泉州版菜头酸“夹馍”
我仔细观察了这个小小店铺的菜单,好像没有这个菜头酸夹花生的小吃
要不是朋友 给我安利我就要错过这个小吃了
「萝卜水」萝卜水夏天可以降火,由于是现做的所以放不久,买了大概两小时之内口感都不错,夏天温度高,再到晚上喝就发现变味了口感有问题啦
「腌杨桃水」这个杨桃水也不错 甜甜的解暑饮料
泉州 · 东来菜头酸(金鱼巷店)
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莺花堂
2024-02-26 15:56
在上海某福建菜饭店吃过一次肉燕后,每次想吃肉燕了就会去该饭店吃。所以这次去泉州后想着要吃上一次当地的肉燕,由于时间紧迫,回上海前就打包了这家店的肉燕。这家肉燕和上海包法不同,比较大,味道也有点不同,各有特点,这家肉燕味道不错,肉干净,没有软骨筋肉。汤看上去清淡但是喝了一点不寡淡,不是那种开水冲出来的汤。
泉州
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乐趣_6631
2024-03-17 17:36
🌿环境:
是一栋古建筑做的餐厅,我们坐在一楼,感觉比较昏暗。红砖红墙木板凳,很有闽南人记忆里的大厝风格。但是作为餐厅,我喜欢明亮精致的。因为这家店连菜拍出来都是灰扑扑的。我等凡人,色香味俱全的色是排第一的,
🛎️服务:
他家的饮料是米汤,一位三元,配了鱼皮花生和纸巾,不要可以提前说,但是我觉得米浆挺好喝。最坑的是打包盒一元,提的纸袋两元😅。其他家打包都是免费的,提倡节约粮食,奶茶之类的袋子多漂亮多硬挺也是免费的,提着这种大logo的袋子到处逛就是移动广告牌,还收费不合理。店里有小活动,在我主动追问下,店长送了甜品。
「米浆」装在不透明的杯子,在昏暗的灯光下只觉得浮了一层油脂在表面,害我都想叫服务员了。米浆本身是好喝的。提个意见哈,咱档次摆在这了,米浆的容器可以搞个搭配点的吗?
「厦门三鲜酱油水」味道是家常柯鱼的味道,但是他家做出来更嫩,比较适合白米饭
「南安芋泥包」外皮是芋泥的,咸口包馅料的,趁热非常好吃😋
「石狮小芋圆」很小很可爱,晶莹剔透的,外皮更Q弹,里面是香菇瘦肉,咸淡适中,不油腻
「炒湖头米粉」太干太硬了
「石狮手打牛肉羹」汤喝起来有点割喉咙的感觉,牛肉羹添加了牛肉风味酱汁,吃起来更有牛肉味,偏硬偏柴。我喜欢有地瓜粉包裹的鲜嫩牛肉。
「石花膏配手工绿豆糕」绿豆糕超级绵密,但是吃多会腻,这一块刚刚好。石花膏非常清爽解腻,夏天一定要来一碗。
15
泉州
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yes_8921
2024-03-11 15:20
推荐外地人来的这里吃,不踩雷
本人口味咸口,爱吃辣,感觉这家很符合我的口味。
分量多:两个人点了半只姜母鸭,肉很多,加了一份鸭胗一份米血糕,两个女生胃口比较小,米饭没有吃完。费用:58 元含米饭
鸭肉很入味,汤汁浓郁。姜母鸭可真空邮寄,吃完给我外地的朋友邮寄了一份尝尝,商家态度很好,我说快递费商家先垫付,后面转给老板。
环境:在学校附近,店面比较小,店里很多煲鸭的锅,我去的那天刚好下雨,只能座屋里,室内只能摆两张桌子,我对环境要求不高可以接受,室内就相当于厨房。#姜母鸭 #泉州美食探店
泉州
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吃货猫同学
2024-06-26 11:52
经济实惠,服务和环境都一般,但是味道很好,炸鸡翅有点老
晋江
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Marquez
2024-03-24 18:14
府里其实算是西街很早就在做泉州文创的店,那时候泉州并没有火,也多次看他们公众号、主理人在社交媒体宣传泉州文化,算是深耕泉州古城和传承古城文化的一群人。
所以他们的店看起来就很舒服,没有推销,文创产品都是尽可能多的和本地IP结合,所以他们的口碑好,不仅在外地游客里,也在本地一些居民中得到认可。
当然文创产品的价格,我觉得明码标价,你觉得合适再购买,本身就是一种自由,所以我不会吐槽这块,你像我今天也是经过无目的的看看,但是能看得出他们用心做产品,不像一些主打记忆的文创千篇一律没有地方特色,这点就难能可贵。当然我要是带自己外地朋友让他们带伴手礼可能就会选他家。(同理饮品)
泉州
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房石阳明_4361
2024-03-24 18:24
文创周边做的真的挺不错,设计师挺有水平的,做的金属徽章很可爱,都蠢萌蠢萌的……
比在成都重庆看到的文创有吸引力
虽然多少有点小瑕疵但旅游产品大家应该也不是很care
溢价嘛这种东西不好说,反正比二刺猿产品还是便宜点,我觉得蛮值的,买个几件送朋友很有纪念价值
盖章免费,有很多章可以盖~喜欢
泉州
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在沂蒙山露营的
2023-12-02 12:39
环境:中山路花巷里面的位置,很出名的一家鸡排店,顾客络绎不绝,上菜挺快的。
「香辣带骨鸡排」可以点鸡骨或者鸡架,一份8元,鸡骨和鸡架都要是15元,味道很好,外皮酥脆。
「鸡胗」口感脆脆的,搭配花生酱和甜辣酱,入味爽脆。
泉州
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沧澜流皇
2024-02-29 21:52
春节去古城溜达、靠六点钟已经门庭若市。回头七点多开吃、已经高攀不上需要排队:排了好一阵才吃上~
「五花趾」「吊龙」在漏勺内轻涮几下、鲜肉微微变色就抄起;牛肉明档现切很新鲜带劲;
「炸软刺九肚鱼」跟狗子说,如果不是怕吃不完真想点个尝尝,一拍即合便下单,很大一盆根本吃不完。炸的酥香,里面鱼是软嫩的,味道很是不错~
「爽脆黑毛肚」「牛黄喉」火锅伴侣,超新鲜,牛黄喉格外新鲜和其他地方格外不一样,总之很推荐。
点了清汤锅底、吃个原汁原味,人均115也格外亲民~
小贴士:想吃早点去排队,最好提前饭点前到,真的很火爆。😜😜😜
泉州
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戎州茶客
2024-07-28 13:29
客户推荐的一家牛肉馆,潮汕风味,中午过来基本满座。除了吊龙、雪花牛肉、胸口油新鲜,凉拌牛皮、咸饭也有滋有味。消费适中,门口就有停车场,有大堂也有包间。不过包间里是风扇,不知道台风天雨停后用餐会不会有点热。
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晋江
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秋风起_4687
2024-06-02 23:06
虫子嚼劲口感好,胶QQ的弹性好!
晋江
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漂亮宝贝干饭啦
2023-11-01 16:22
名字特别 食材组合口感更特别
不知道这个食物是怎么搭配出这么好吃的口感的
腌萝卜加白糖花生碎?
有什么好吃的 咬一口 真好吃啊
什么神奇组合
菜头加花生 好事常发生
寓意也很好 应该多买几个吃吃
感觉还很开胃的感觉
美味食物属于勇敢尝试的人 哈哈哈
泉州
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西湖怪兽
2019-08-13 19:08
#泉州旅行美食笔记#用生命在吃(一)
健身到了瓶颈期,状态也不好,装修也在漫长各种等待中,于是老嚴说到泉州吃几天吧…
已经是第二次来泉州了,连夜开车到了泉州,每天扫两辆小电动车穿梭在大街小巷,没有去任何景点,就在路上做的食物攻略带领下跟着导航吃吃吃…
一会儿再发个(二),毕竟九张图完全不够放的!
泉州美食攻略:
✓ 面线糊:水门国仔面线糊/婷婷面线糊
✓ 烧烤:铁霞烧烤
✓ 海蛎煎:群众牛肉小点/后城豹哥
✓ 小吃:金丝海凤(芝麻花生🥜白糖元宵)/一心冰品(芋头红豆冰,芒果冰)/爱啊石花膏(四果汤)/庄阿姨芋头饼(咸甜芋头饼)
✓ 牛肉牛排:阿秋牛排/顶厝全牛馆
✓ 肉粽:候阿婆/蓝氏钟楼肉粽
✓ 卤料:红砖厝洪濑卤料店/红梅卤料
✓ 伴手礼:林记正泉茂绿豆饼店
✓ 卤面:泮宫卤面/阿芬卤面
✓ 醋肉:桥头仔醋肉/胭脂巷醋肉摊/黄阿姨香酥醋肉/
✓ 闽南菜馆:
1⃣️兴源古厝饭店(醋肉鸡卷拼,金沙芋泥卷,卤面,海鲜看当日)
2⃣️59号闽家膳(鳗鱼煲,鲨鱼皮煲蹄筋,脆皮大肠,芥末虾)
3⃣️啊兵饭店(椒盐炒蛏,白灼山东大管,炸糟鳗)
4⃣️阿静美食(凉拌牛肉,芋头饼,姜爆乌鸡)
5⃣️余味(猪血肠,龙井猪腰,酱牛肉,鸭血)
要吃的小伙伴收好啦!一些细节我会空了慢慢补充…这几天吃懵逼啦,回家要好好健身!
泉州 · 水门国仔面线糊(美食街店)
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恒珈_6445
2024-02-27 19:31
看到这家店是泉州特色石花膏和四果汤,赶紧进来来一碗。
这四果汤水叽叽的,跟想象的不一样,不是汤的感觉,感觉就是水加小水果粒,没啥特色啊要的热红豆沙,就是红豆沙放到微波炉里打一打,整体一般般吧,不如鲜芋仙满记那种甜品店
泉州
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希望吃不_4965
2023-09-28 20:36
「福鼎肉片」选的中份牛肉片,16元,配上紫菜虾米汤,放上酸萝卜、香菜和葱,汤真的很鲜很好喝😍😍😍分量也很足,一大碗😜
「纯拌肉片」拌肉片中份11元,分量也超足,但是里面的炸黄豆没那么新鲜了,我觉得比起鲜嫩软滑的牛肉片,猪肉片更硬更有嚼劲一点,味道也不错。
「正宗江西特色拌粉」南昌拌粉,好吃!里面的配菜真的很有特色,味道一流!
作为学校周边的小店,蛮多学生来吃的,口味有保障,价格也实惠。但是,吃完以后大概1十分钟左右,我和同行人都觉得舌头感觉不太对,舌头感觉涩涩的有点糙,不知道是不是吃的东西加了什么调料?
泉州
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荆大旭一_8364
2024-03-19 19:41
来闽南怎么能不品尝下名声在外的姜母鸭?不想去网红店排队,刚好刷到这家,恰好可以点半只,这不就很完美了?
🌿环境:
在一个菜市场附近,吃的时候也有本地人来,估计还是比较守本地人认可的一家店吧!
🍬口味:
到了又加热的,但是感觉还是不够热,没有平时吃的砂锅的那种烫嘴的感觉!
对我来说有些油腻但是鸭肉味道不足了,入味但是味道不够足,大概是因为壶见人吃的比较清淡的缘故吧?
加了雪米糕,没觉得好吃不好吃!
😜看鸭掌大小就知道是个小鸭子,其实一个人点一只我觉得也可以吃得下,性价比还是可以滴!
泉州
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薯片_1208
2024-08-15 12:55
🌿环境:
磁灶很有名的肉粽,位置很好找就在磁灶冠超市对面
晚上十几点都还有人在吃,在打包。早上89点就有在营业,晚上也营业到凌晨。
肉粽很大很好吃料也很实在,如果想吃粽子了真的很推荐去他们家吃,米也是很香的米还有他们的汤都很鲜,是正宗的闽南风味
晋江
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有个朋友在苏州
2024-02-26 16:46
泉州三天最惊喜的2家店之一!
关岳庙出来选择沿河的小路走到这家店(清净寺后面)果断被吸引住了
「香芋五十铃dirty」招牌产品果然惊喜
香芋撞上咖啡融汇在口腔,风味浓郁欲罢不能😜
抹茶粉点缀也恰到好处,不争不抢!
「香茄奶酪薯条」小食不错,朋友吃的根本停不下来🙊
晚上要去赶飞机,下午遇到这家店,很惊喜
推荐住
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小盆友_731
2024-03-10 23:45
🍬【店铺名称】林大叔优果铺🥭
📍【店铺地址】承天巷50号
🌈 这是很小的一家店铺,就在承天寺的对面。老板态度非常好,和气,热情。
他们家的腌水果价格实惠,15元一碗,可以自己随意搭配,推荐「招牌青芒」+「招牌红心芭乐」或者「招牌摇桃」,其他水果就一般了。
味道酸酸甜甜,特别爽口!饭前来一碗,开胃!饭后来一碗,解腻!
泉州
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小浪花夜莺
2024-02-20 19:37
🍬口味:
「仙草石花膏」还好吧 没什么特别的感觉 较为清淡
[面包]原料:
仙草 石花膏 水 可能有蜂蜜? 也不一定
[樱花]性价比:
这个价位普通吧 主要是老板服务特别好 冲着服务推荐大家去这家品尝石花膏!!
🌿环境:
还行 没什么特别的
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骄子路
2024-01-29 13:40
朋友昨天婚礼来的惠安,今天多呆一天逛逛惠安走走泉州。一早起来搜特色美食,找到这家店古城海边,从达利酒店过来开车半小时。
停完车先去了崇武石雕工艺博览园。不推荐大家去哦,石雕园没有规划,分布很零散,有佛有古人有动物还有招财猫奥特曼……凌乱……唯一就是能下到海滩,但惠安不要钱的海滩也有,没必要去这。
阿伟鱼卷是逛完出来,边上还有两家装修比较新的鱼卷,没吃没啥比较性。阿伟鱼卷本来就是看中的,就去那边吧。总共消费105元,点了4样。
「鱿鱼仔」图片跟食物图片一模一样,很新鲜非常嫩。45元。
「卤面」卤面我们点了单份,上来真的比较小一碗,一开始还担心不够吃,但还有别的菜分分还是吃饱了。卤面很好吃,料足,汤稠,一点点甜,很适合上海人口味。
「醋肉」今天才有机会自己吃吃吃,宴席上也不会点醋肉,外卖会担心不脆不好吃。事实上,这家店是不脆,但是很好吃,说是醋肉一点点酸,一点点。我不爱吃酸的也吃了半盘。
「四果汤」外卖点过四果汤了,一样的爽口,唯一不一样的是外卖加了芋头和圆子,这家店是蒟蒻,爆珠。很好喝。
我们坐在门口那一桌,天气比较冷,大家出门都不记得关门,或者可以在门前搞个帘子,不过福州也不见怎么冷,也是没必要。
推荐来惠安的朋友来古城可以吃这家。
10
泉州
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吃货小分队
2021-06-07 22:40
环境:位置有点隐蔽,在85度对面的小巷子里,不过也不组止店里客流爆满!
服务:虽说生意很好,不过服务还是跟得上的!这点真不错!
味道吃起来跟其他分店都差不多,没啥差别!
店里🈵️🈵️🈵️的人,店员说二楼有位置,不说还不知道有二楼,楼梯真的太隐蔽了
泉州 · 春哥铁板烧(西街店)
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炸飘_431
2019-11-30 00:00
麻糍真的好好吃啊
手打年糕的口感,裹以花生芝麻黄豆粉,简直香的不行
拿着热乎,软糯拉丝,里头芋泥口感细腻,微微过甜;冷吃依旧香糯,略带一丝嚼劲无敌了
芋头饼是真的刚出锅,奶奶一直在强推无比热情,果然不望奶奶所推,外头的酥脆加上芋泥的甜腻,招牌了
泉州 · 孟氏食品老店(丽玲麻花店)
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YiYi_512
2024-02-29 16:12
偶然路过中山路看到有咖啡店就进店打卡了。
店铺很小,二楼靠窗位置不错,环境挺安静的。
点了杯招牌「葡萄涨绿」口味确实很特别,挺好喝的,酸甜口感加上一点咖啡的微苦,结合的刚好,就是份量太小没喝几口就没了,对于一杯48的价位来说性价比不高。另一款木姜子汤力美式,里面带有点生姜的味道,这种就看个人接受度了,不好评价。
他家主打都是做特调咖啡和意式咖啡,没有做手冲咖啡,价位略高,偶尔来尝试一下还是可以的。
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深海族类
2024-02-25 21:49
泉州晋江区的辣味宝藏🔥
🍜 在泉州晋江区闲逛时,我意外发现了一家名为“铭辉沙嗲面”的小店
它就藏在五店市传统街区的附近,走过路过千万不要错过!
🌶️ 店里的汤头默认是辣的,对于不吃辣的朋友来说,这可以说是中度以上的辣度了。但别担心,汤头虽然浓郁,却并不会觉得咸,反而让人回味无穷。
🦀 海鲜是这里的一大亮点!每一样都新鲜得让人惊艳,特别是小管,简直是我的最爱!那鲜嫩的口感,真是让人欲罢不能。
🍖 除了海鲜,我还要推荐店里的醋肉和大肠。它们简直是这道沙嗲面的灵魂伴侣!醋肉的酸甜与大肠的香糯,与沙嗲面完美融合,让人一吃就停不下来。
👣 如果你正好在泉州晋江区游玩,不妨顺路去“铭辉沙嗲面”尝一尝。相信我,这绝对是一次值得一试的美食之旅!
面稍微有点软
#晋江探店 #铭辉沙嗲面 #海鲜爱好者 #辣味控
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bonbonscao
2024-01-15 22:03
无意之中买了他家自制的油柑橄榄汁,完全无添加,喝完一瓶意犹未尽,口感甘甜刮油效果又抗打,比过很大大品牌茶品的性价比,15一瓶,晚上又出去觅食仍不住再来一瓶。健康又天然,南方孩子果然有口福,真想带一箱回家。
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山枫点火
2024-02-14 18:03
初五逛古城,人未动肚子得先填饱。这家是看网上推荐的,就在景区入口很好找。店不大,老板店员态度都很好,生意很火,也没有怠慢。六个人点了挺多,出品都不错,没有应付。口味因人而异,北方人可能会觉得比较淡,但是出门玩主打一个品尝当地口味,而且价格很公道,推荐一试!
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泉州
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可达鸭嘎嘎嘎
2024-03-26 09:27
附近有两家阿琴姐,这家是老店,我们跟着导航走到了另一家才知道走错了。
在热热的冬日来一杯石花膏,真的很舒服~椰子味的和原味的获得了一致好评,不甜、解渴还好喝,赞赞赞赞赞赞,旁边就是水门国仔老店,可以连着一起吃~
泉州
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吃了吗_6358
2024-03-18 19:10
好久没吃肉粽了,今天路过侯阿婆就来回味一下小时候的味道,干贝肉粽挺好吃的,酱汁很浓稠,吃起来味道很香,就是酱汁有点太多了。虾仁羹还行,就是份量比较少。
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MissMarry
2021-05-31 23:23
就挺有意思的小店~
杨桃水、菜头酸、四果汤,啥啥都有。
「菜头酸夹花生」算是第一次吃到了!一开始有点抗拒,吃了以后发现……真香!酸萝卜和花生汤真的绝配!
「四果汤」挺清爽的,价格公道~
服务:
老板人很好,恰逢大雨,亲切热情。
泉州 · 东来菜头酸(金鱼巷店)
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