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舌尖上的泉州
2021-04-01 21:29
泉州美食 | 泉州人公认好吃的10家面线糊!
泉州的面线糊摊子有上百家,神奇的是每家都有各自的味道,遇到不好吃的也不是没有的事。所以云儿整理出了泉州人公认好吃的10家面线糊!👍👍👍
1⃣客常来面线糊专卖店
这家面线糊有32年历史,光是配料就有50多种
🕓17:00-凌晨4:00
📍中山中路105-107号
-
2⃣林记小吃店
卤料特别是大肠,他们家的招牌,加在面线糊里超赞!
🕓17:00-凌晨04:00
📍六灌路与田安路交叉路口
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3⃣后城面线糊
这家店面线糊貌不惊人,却上过舌尖上的中国
🕓07:00-22:00
📍百源路招商银行祖师桥旁
-
4⃣吴淑珍面线糊
加了蒜蓉的面线糊独树一帜,吃一次就很难忘记
🕓22:00-07:00
📍百源路亚咪咕门口
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5⃣婷婷面线糊
即使是深夜十二点,婷婷面线糊的门口依旧保持着络绎不绝的状态
🕓21:30-凌晨5、6点
📍百源路天福茗茶门口
-
6⃣国仔面线糊(水门国仔总店)
江湖人称“糊而不烂,清而不浊,鲜美可口,香飘四溢”
🕓6:00-20:00
📍水门巷与中山南路叉口西30米
-
7⃣老记曾氏面线糊
这家的面线糊偏稀一点,所以有人对它偏爱。
🕓06:00-23:30
📍西街17号
-
8⃣老卢面线糊沙嗲面
鱼骨头熬的汤超厉害!面线糊有点稠,味道比其他家更鲜甜。
🕓晚上10:00-次日11:00
📍晋江市泉安中路莲屿街41号
-
9⃣老圆面线糊
40年历史,实打实的老字号
🕓15:00-次日12:00
📍浮桥石崎后街路(浮桥镇政府正对面)
-
1⃣0⃣流实面线糊店
对于附近的居民来说,这碗面线糊是最治愈的早餐。
🕓06:00-12:00(上午卖完就关门了)
📍鲤城区红山路2号
总之,吃过面线糊你就会知道,泉州也许不太热烈,但足够温暖。
泉州 · 客常来面线糊专卖店
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以下榜单推荐
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吸芝士的臭p小
2021-06-19 20:35
上过纪录片《人生一串》的鸡腿!
慕名而来打卡鸡腿
「鸡腿」是先炸过再烤的,鸡腿肉部分烤的脆脆的,上面刷了一层厚厚的花生酱,吃起来烧烤料味道很足,回甜,低着花生的坚果香气,竟然一点都不黑暗!还挺好吃的!!推荐尝试!
「白粿」也是跟着点的,类似于烤年糕吧,上面也是加了花生酱,有糍粑的嚼劲
「金针菇」「香菇」「娃娃菜」正常的烧烤,还行
泉州 · 泉州鸡腿怣
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wendy生活家
2024-03-04 14:45
买了伴手礼带回来送人。除了招牌绿豆饼,还买了香芋馅饼、鲜肉饼、萨其马等。绿豆饼偏甜,香芋饼好一些,店铺里萨其马有代销的,也有贴牌的,价格相差不少。店员既要销售,也要在后面制作,都是上了岁数的大妈,口音听不太懂,再问两句就不耐烦了,直接拒绝回答,唉……
泉州
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昵称随机加载
2023-10-22 10:28
看到小📕推荐,来泉州品尝的第一家小吃。位置在海滨街道花巷45号,正好在泉州古城里一路逛过来。门店不是很大,到的时候下午四点多,基本都坐满了人,生意很好。点了带骨鸡排、鸡胗和冰仙草石花膏,鸡排刚出锅特别香,鸡胗也很赞,配上石花膏解腻,推荐尝试哦
泉州
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全国土特产代吃
2024-03-01 23:54
来泉州一定会回购的醋肉啊啊啊啊啊啊
吃了好几次了!回家馋得不行也可以让阿姨寄快递来!
对比桥仔头的醋肉 这家的粉裹的比较多 所以吃起来软一点 酸味也没有很重 我个人更喜欢这一种!!另外菜粿(一定要吃现炸的!外壳脆脆的超级好吃!!)炸紫菜也很好吃!!甜甜的😍😍而且店家服务态度真的特别好 都很和善!!每次来都会给几个试吃 很大方❗
泉州
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馆住嘴
2021-06-03 22:01
原桥尾面线糊 |泉州
环境:太热空调都没有……吃的全是本地人,汗流浃背也要来碗面线糊
食材几乎都是提前预煮好的,
可惜最爱的「猪肝」猪肝也是,那种现烫的脆感没有
「醋肉」真的很厚实,咀嚼的快感,真爽
「大肠头」处理的不错,阿姨下手够狠够,很大块,太难得
泉州 · 原桥尾面线糊
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妮可可可可
2024-02-29 13:04
第一次尝试四果汤,味道挺不错,很清爽,特别适合餐后解腻,选了一堆本地才有的小料,甜甜糯糯的我都挺喜欢的
不过这家店服务态度是真的差,大妈自己耳朵不好使听不见客人在说什么还要不干不净的嚼几句,我们外地游客不清楚各款小料的名字也是错吗,拿手指着小料点有什么不对吗,大妈特别不爽的让我们说小料名,还说没工夫没时间看我们要啥,这嘴脸真的够离谱的,店面还是开在西街这种游客聚集的地方,真是丢泉州的脸
泉州
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酸菜芋子
2023-11-21 15:37
环境:在一条小溪边上,看大表哥推荐的,来试试!普通小店大小。
「面线糊」「醋肉」「大肠」「油条」醋肉很好吃!是有一点偏甜口!而且还是刚炸出来的!非常不错!大肠味道也很不错!给的料都很多!油条配面线糊绝绝绝!好吃爱吃!
泉州
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叫我拖鞋大王
2023-12-05 16:43
环境蛮不错的,买奶茶有特色杯子,还有限定冰箱贴
泉州
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看海听风_688
2023-12-09 21:15
来泉州必吃必吃的四果汤
夏天经常去吃 几天不吃念念不忘
泉州的百年老店 四果汤小碗的9元💰加➕四样好像
石花膏必加 芋泥很爱必吃 味道不会很甜 一碗很大碗 再来点炸串 决绝子
里面也有很多泉州的特产绿豆糕啥的喜欢也可以买
泉州
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未来是小短腿矮
2024-08-19 20:11
凌晨的泉州,传说中的美食多多。——未来语录 壹零贰零
面线和蚵仔煎是闽南小吃中的经典代表,各具特色,风味独特。面线的口感柔韧滑顺,汤底浓郁,搭配一些海味和猪肉,使整体味道丰富而不油腻。汤面清爽而富有层次感,是一道很好的开胃菜。但是他们不是现煮的,有各种配菜可选,个人点了醋肉和大肠。还有油条。
蚵仔煎,则以鲜美的蚵仔和浓稠的蛋液相结合,外焦里嫩,蚵仔的鲜甜味道与蛋液的香滑交融,带来丰富的口感体验。虽然蚵仔煎的口感有时会因制作工艺差异而略有不同,但整体来说,仍能呈现出迷人的风味。现炒,豆芽是主角,还有淀粉团。估计是地域特色。
凌晨两点,用餐的人还不少看来生意不错。
晋江
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怕是个爱吃猪
2021-05-24 21:55
来旅游总得来试试看当地有名的宵夜 看了这家还挺多人推荐的就来吃了
建议大家可以试试一般有酱一半不用 因为是花生酱 吃多了实在是太腻了 吃到后面都是在硬撑
总的口味还是可以的 除了是用花生酱调料 烧烤感觉没啥特别的 个人觉得素菜比荤的好吃点 。
泉州 · 铁霞烧烤
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西森Ceason
2021-06-23 18:03
『C探店』六灌路乐捞沙茶
到达泉州的第一顿,店面不大但是亮堂干净,可能晚了人不多,店家也很热情,不忙的时候还热心给我们介绍。
首先重中之重沙茶酱老板说是他们家自制的,很浓郁但又不会腻,拌面确实一绝🏻虽然九点多了但是配料还是蛮丰富,肉质也都挺新鲜!很多神奇的独家配料可以尽情问店员是什么,也基本不会踩雷,猪肝百叶加面里头无敌~「炸醋肉」值得试一试,类似炸猪排但又有所不同。
价格适中,但分量确实也很足,就算冲着轻松愉快的就餐氛围也推荐前往哈😃
泉州 · 乐捞沙茶面(六灌路店)
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synelf
2023-11-28 10:20
麻糍也是我喜欢的小零食(糯叽叽就是让人无法抗拒),正好经过小安记,买一颗,古早味花生馅芝麻馅或者椰蓉的我都可以,尤其喜欢里头嘎嘣脆的炸扁食皮。
泉州
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新鲜萝卜_3067
2023-12-01 01:24
环境:步行街附近。
服务:没太多。
「招牌牛排」绝了,绝了,绝了。牛的味道新鲜但很有味道,就算汤汁也下饭,肉虽少但都是精华。听着挺多本地人来吃的。超级推荐好吗。
「蒜蓉生菜」虽然简简单单的蔬菜,但也做的好吃。
「牛杂汤」真的好好吃。
吃过潮汕的牛,但和泉州的不太一样。是那种入味的鲜,然后萦绕口中的那种,看到我们最后光盘就知道不一般啦~
很推荐的一家店,来泉州打卡想吃牛排且是口味清淡的广东人可以冲!!!!
泉州
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PJP_1303
2023-10-06 08:43
吃完这家就会很肯定闽南菜的独到之处
味道:鲜咸可口 花生酱炒钉螺全桌人都吃的很开心。炣带鱼,带鱼肉绵软新鲜 花蛤汤中的花蛤没有杂质
服务:确定没啥服务 回归吃饭本身
缺点:没有主食 食客们也就海鲜吃到饱 不配主食
总之还会来 也会认真介绍给要来的朋友,好吃的就是要分享。
泉州
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买辆电动车怎样
2021-06-28 12:26
路过~优秀的泉州沙茶面~
8点还好多人排队~就是小青龙和牛百叶啥的木有了~
第一次去强推痛风套餐~小海鲜们和其他食材们都很新鲜~
强推鸡腿~入味非常入味~外酥里嫩~
还有各种简约套餐啥的~也可以按照自己喜好点~
可以免费加汤加面~
泉州 · 金记沙茶面(总店)
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左耳_8377
2021-06-20 09:47
首先表白一下泉州,10年来其实去过4次泉州,但每次呆的时间都不长,包括这一次,但是终于在这次有泉州有了清晰的印象。
这家咖啡馆是在泉州去的唯一一家咖啡馆。穿街串巷,咖啡馆在巷子里的二楼,室内风格复古又潮流,很有风格。在窗边能看到清真寺,楼下是生活日常,那种奇妙的组合莫名让人着迷。
油条阿芙佳朵太好玩了,每日限量供应,油条像兔子耳朵。
可惜赶时间,不然要坐上好久呀。
泉州 · 巴浪鱼咖啡馆
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北京木子哥
2024-03-22 14:59
炸醋肉本身就是泉州特色小吃,我觉得味道还可以,当然特地跑来一趟也不值得,不过这家店就在泉州开元寺前面的步行街上。我想路过的话可以尝一尝。应该没有什么问题,毕竟也是开了这么多年的店。毕竟这道小吃也没有什么太多的技术含量,只要是新鲜出锅的,我觉得味道就还可以了。
泉州
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张大仙赤脚
2021-07-12 10:57
💕唯美食与爱不可辜负💞
🙌又是带着128个G的胃
走街串巷的一天👏
[今日打卡地:谢记美食四果汤]
【谢记美食四果汤】店铺位于旧二院对面
以前的六中店 旁边还有一家四果汤
但是生意没有这家好
炎炎夏日当然得来一碗四果汤了
需要提前去购买 分为大小碗
拿着牌子去排队
烧烤类朋友说价格也挺实惠的
就是其实是油炸的
个人觉得碳烤类的比较香
泉州 · 谢记美食四果汤
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茄子弯弯
2023-02-23 12:32
早上去开元寺的路上,看到这个糕点,传说中的古早味,就尝一尝当早饭了
切成锥形的,有芝麻和红糖两种口味可选择
要了块红糖的,拿到手上温温热,有点软糯的米糕的感觉,里面的红糖加得没有想象的多,感觉味道一般般
也有整盒的售卖,可以带走送人品尝
泉州
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Hill老吃
2021-06-16 11:52
吃过好几个地方的麻糍
包括网红的油条包麻糍
都觉得实在不怎么样
直到在泉州吃到这家的现包麻糍
真是开心
麻糍的皮非常非常软
但是Q弹的内力还是蕴含着
包裹的芝麻薄脆 或者花生碎
都是酥脆微咸很香
再来外层香香的花生粉
口感实在丰富到不行
也明白了为什么老板一直说要当天吃
因为麻糍里的水分
很快就会被包在里面的馅儿吸走
就没有那么样的酥脆了
所以大家现场买了就尽快吃,才能有最佳口感!
泉州 · 小安记古早味手工麻糍
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Joan_7313
2021-05-10 16:16
环境:
小小的一家店~店内位置不多但还蛮干净舒服的~很有特色的装修风格~
服务:
老板娘人很好~上菜速度也很快~而且真的都超美味
「土笋冻」很喜欢这个!很久就想尝试了!其实味道不会很奇怪 就是QQ弹弹的 酱汁是有一点点酸的蒜汁 其实就很像肠粉酱!「咸芋泥」咸芋泥的味道真的超赞!并不完全是咸的 还有一点甜~而且还有一些香菇之类的小料 上来的时候还是热热的~很香的芋泥!「章鱼」份量很足 不仅有章鱼底下还有海草 个人感觉有点甜了不过还是很好吃的~很爽口~蛮推荐的~
泉州 · 珍豪呷茶饮(南俊店)
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Lunar_3861
2023-09-21 23:24
来泉州的第一天晚上,去金鱼巷溜达吃了这家,泉州真是糯叽叽天堂~点了四个都好吃,芋泥细腻浓厚香醇,元宵看着像鱼丸一样很扎实,內馅是花生芝麻什么的,不好说但是很香,花生糖是冰的,爽死我了,里面的花生🥜软烂的一抿就化了,粽子也是很多配件在里头香菇虾米什么的…量不是很大,反对我们这种想尝试更多品种的人来说就很友好!点单的阿姨也很热情,服务棒棒的。
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Reallywish
2024-03-20 11:09
热情的老板,油条他是第三代了,配着面线糊和花生汤,味道很好的,还给我们介绍泉州本地市场。
泉州
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caiyicheng
2024-01-18 11:27
🎉🎉🎉2024年第10条点评🎉🎉🎉
这家店位于文庙对面的胭脂巷,根据大众点评导航过来的很好找。很多人推荐的面线糊必须过来打个卡。
🌿环境:
苍蝇小馆比较有泉州的烟火气
🛎️服务:
老板娘的态度很热情
「面线糊」冲着面线糊来的,真的很不错,也比我们石狮的便宜。加肥肠、闽南醋肉真的很好吃。
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纪曼妮
2024-03-01 15:45
🌿环境:
2个店面,店里生意很好,就是芋圆一次要买2个觉得不太合理,芋圆个人感觉比较一般,吃不出多少馅,加在外面的花生末很香。「当归瘦肉汤」这个汤就绝绝子了,汤头非常鲜,连肉都很嫩,全部吃了,一份12元。
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paperyee
2021-06-30 17:26
趁着五一假期来泉州走走逛逛
看到榜单上的推荐,一定要来试试。
店内位置不多,但是翻桌率也挺快的,大家吃完也就离开,不会霸占着座位。晚上七点多来到,外面还是要排队,不过也就10-15分钟内,也挺快的。
8元可选3样+石花膏,额外加料多一样只需加一元。因为假期原因和时间有点晚了,很多配料都已经卖完了。但是非常幸运,芋泥还是有的。排队的时候,一个在吃的小哥哥也是强烈安利芋泥,我果断要了两份芋泥,然后再要了一份仙草和一份Q果。芋泥真的非常好吃!!!要了两份是没错的,而Q果的口感非常有嚼劲,很弹牙,据说这个是芋圆来的,但是和平常吃到的芋圆有很大分别,不过我也是很爱吃了。石花膏还不错。
泉州 · 爱啊石花膏
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蓝小胖summer
2024-03-16 21:06
福建省考考试不收费,格局十分大,那就给城市旅游贡献GDP吧。有些城市不用宣传,自带旅游属性。
考完试打开必吃榜,很近的一家店,看评论还不错,溜溜哒哒走了过来。
海鲜豆腐煲,吃到了小管、五花肉、豆腐,还不错,咸淡适中,挺下饭。
鳗鱼,有点小腥,中规中矩。
芥兰炒蛋,第一次吃到这种组合,还挺解腻,清新。
荔枝肉,炸的恰到时候,酥脆好吃。
很有特色,在景区内,物价很实在,吃饭的人也很多,夏天注意防蚊~
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沉睡鱼yu
2024-02-26 21:07
🌿环境:环境一般有点像沙县小吃的环境,感觉像是普通居民楼下的地方,就是每天会有很多本地人去吃早餐的地方
🛎️服务:还不错,还算挺热情的
「三鲜扁食」有点像馄饨的感觉 也没有说特别好吃
「肉燕」跟扁食什么区别我也不大清楚…
「小笼包」一般般,没有什么特别的地方
泉州
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Joan_7313
2021-05-12 22:48
环境:
小小的一家店藏在府文庙旁边一座超市的后面,有点点难找~环境就是早餐铺的感觉,比较简陋啦但还是蛮干净的~
服务:
做面线糊的婆婆感觉人蛮好的~
「面线糊」「猪肝」「海蛎」「香菇」选择了这样的搭配~超级喜欢!香菇和海蛎很鲜,加上猪肝味道也很赞!胡椒味还蛮浓的真的很喜欢!
另一碗搭配是卤肠醋肉和酸菜~ 酸菜的味道很赞!真的很香~卤肠加面线糊也真的超级配~但是和我的香菇海蛎就是完全不同的风味啦~
基础面线糊是2元一碗 然后每一种料是六元左右~两个人39超满足!
泉州 · 后城面线糊
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