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舌尖上的泉州
2021-04-01 21:29
泉州美食 | 泉州人公认好吃的10家面线糊!
泉州的面线糊摊子有上百家,神奇的是每家都有各自的味道,遇到不好吃的也不是没有的事。所以云儿整理出了泉州人公认好吃的10家面线糊!👍👍👍
1⃣客常来面线糊专卖店
这家面线糊有32年历史,光是配料就有50多种
🕓17:00-凌晨4:00
📍中山中路105-107号
-
2⃣林记小吃店
卤料特别是大肠,他们家的招牌,加在面线糊里超赞!
🕓17:00-凌晨04:00
📍六灌路与田安路交叉路口
-
3⃣后城面线糊
这家店面线糊貌不惊人,却上过舌尖上的中国
🕓07:00-22:00
📍百源路招商银行祖师桥旁
-
4⃣吴淑珍面线糊
加了蒜蓉的面线糊独树一帜,吃一次就很难忘记
🕓22:00-07:00
📍百源路亚咪咕门口
-
5⃣婷婷面线糊
即使是深夜十二点,婷婷面线糊的门口依旧保持着络绎不绝的状态
🕓21:30-凌晨5、6点
📍百源路天福茗茶门口
-
6⃣国仔面线糊(水门国仔总店)
江湖人称“糊而不烂,清而不浊,鲜美可口,香飘四溢”
🕓6:00-20:00
📍水门巷与中山南路叉口西30米
-
7⃣老记曾氏面线糊
这家的面线糊偏稀一点,所以有人对它偏爱。
🕓06:00-23:30
📍西街17号
-
8⃣老卢面线糊沙嗲面
鱼骨头熬的汤超厉害!面线糊有点稠,味道比其他家更鲜甜。
🕓晚上10:00-次日11:00
📍晋江市泉安中路莲屿街41号
-
9⃣老圆面线糊
40年历史,实打实的老字号
🕓15:00-次日12:00
📍浮桥石崎后街路(浮桥镇政府正对面)
-
1⃣0⃣流实面线糊店
对于附近的居民来说,这碗面线糊是最治愈的早餐。
🕓06:00-12:00(上午卖完就关门了)
📍鲤城区红山路2号
总之,吃过面线糊你就会知道,泉州也许不太热烈,但足够温暖。
泉州 · 客常来面线糊专卖店
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吃货小分队
2021-06-07 22:40
环境:位置有点隐蔽,在85度对面的小巷子里,不过也不组止店里客流爆满!
服务:虽说生意很好,不过服务还是跟得上的!这点真不错!
味道吃起来跟其他分店都差不多,没啥差别!
店里🈵️🈵️🈵️的人,店员说二楼有位置,不说还不知道有二楼,楼梯真的太隐蔽了
泉州 · 春哥铁板烧(西街店)
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無暱稱只尊稱
2021-07-02 13:18
闽南式芋圆之前想去深沪那里吃有家干芋圆,阿憨的芋圆感觉有点像,类似粿?里面裹着肉和芋泥外层撒了花生粉和糖再来点不带蒜泥的酸甜酱!三个还不够。咸饭就又吃不惯了,挑着个位数的花生粒吃了,饭有种烟熏肉的“臭”,接受不了;猪血汤里的萝卜好qia。
泉州 · 阿憨衙口芋圆店(泉州店)
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坚持你的执着
2023-12-02 08:30
晚上到了泉州,住在古城这边,营业的餐饮很少,这家烧烤是排名很前且酒店前台推荐的,所以选择放下行李就来,整体感觉更像是炸串不是烧烤,还可以吧,但是十二月的天气凉的很快,建议少点一些好吃了再加,配上路边的福鼎肉片
泉州
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拉拉_6035
2024-03-07 11:15
🌿环境:
就在西街花巷里的店,本来以为可能味道一般,毕竟是这个位置,但没想到还挺好吃的!店主就是一对老夫妻,点单靠手写~
卤面就有点相当于自己随意加码子,想吃什么都可以组合到一起,毕竟来到泉州那肯定是要加醋肉啦,很香~
泉州
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声小忧
2021-07-06 23:27
为了打卡泉州开元寺地标,特地来西街有锂天台咖啡店,天台观景位置绝佳,可以看到西街和双塔,西街红瓦白墙,很复古,去的当天4点多,太阳特别爆,最佳拍照时间5点半后,可以看夕阳西下,咖啡和甜品都不好吃,算是抵门票用,喝个寂寞就走了
泉州 · 有鲤天台咖啡酒馆
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糯糯芋泥控
2023-12-17 14:36
「甜豆馅果」性价比一般般,一个好像是5块,买了一个绿豆馅的粿,有点过于甜了,吃一个就有点腻,没有试店里其他的东西。
🌿环境:
就在西街里面,招牌还是很显眼的,大老远就看到了,店面和一个卖腌水果的是一起的。
泉州
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GZj_4095
2024-01-22 13:18
因为正好住在附近,看大众点评上有不少推荐这家闽南菜菜馆,便打算中午去看看。早上起床太晚和小朋友胃口不好,服务员说可以按位点,这就太贴心啦!本想点个舌尖小锅萝卜饭,服务员说我们两位肯定吃不完,便放弃了。最后除了一份小份的东山小管黄鱼酱油水,其他如三色南瓜炖鲍鱼,笋包,花生汤和土笋冻都是点了一个,每样都尝尝真好!真是从没在饭店这样点过菜的。花生汤内加了芋泥,笋包的皮有特别的清香和嚼劲,特别好吃。小管黄鱼很新鲜,土笋冻像皮冻,有点嚼劲,南瓜盅感觉一般。
泉州
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Y_39
2021-06-19 20:22
性价比超高的烧烤店,上过《人生一串》纪录片!
因为纪录片,前去打卡,好奇店铺这个名字怎么念,原来是鸡腿怣(you二声)通“尤”,在闽南话中是“有点呆,有点傻”的意思,经常被用作小孩子的小名,也是店主的小名,店主以怣命名,也就是“鸡腿阿呆”的意思
「鸡腿」外边有芝麻酱,鸡腿是冷冻的,口感可能不是很好,但是味道蛮独特
「金针菇」味道调的不错,没有菇腥味
「娃娃菜」味道挺好的,每片叶子都很小
上菜很快,性价比超高,两个人吃人均12.5一人一个鸡腿,香菇,娃娃菜和金针菇,吃到7分饱
是一家值得打卡的店!
泉州 · 泉州鸡腿怣
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武汉的肯必麦
2024-04-01 10:08
好朋友带过来的
说一定要来尝一下的鸡翅
开车去是真的不好停车
在一个小区的底商
据说中午时间段人会超级多
但是我们是十一点到的
没有碰到那一波午饭客流
鸡翅是真心好吃啊
香 嫩 多汁 入味
真的值得来尝一下
然后卤豆腐也挺好吃的
肉丸汤里面的萝卜很好吃
后来又单独打了一碗萝卜汤
很好喝
以后再有机会到晋江
一定还来这家吃
10
晋江
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dgbjdg
2024-03-05 17:39
五点不到一楼的四五张桌子已经坐满了,我也是美团搜的,没想到物超所值。菜品都是现炒现做,这个青菜我好喜欢作为一个云南人有一种家乡味。80多三菜一汤呀,我要是泉州人,我天天来他家吃。我不是托但是旅游的朋友们都去他家吃吧。生意好好
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Ashley打
2021-06-26 17:00
一家我在两天内来续来了两次的店,这次泉州之旅,探到的一家宝藏店铺
看着图片就知道了,真心是把他家比较火的都吃遍了。中午饭点去,排队都排了十分钟。还好他家翻台贼快。
首先,必须要说的是,这家店的性价比是真的高,整个菜单里,90%的菜都不超过10块,还有好多菜才1-3块,这个价格真心便宜了。 不过看到店里贴了公告,说物价上涨,7.10号起要涨价。
「米血糕」这个值得一说,因为第一次来,看到价格才1元,我以为就一块,所以我选了2份,结果我错了… 一元钱一份的米血糕竟然有4块,简直让我不敢相信。 味道偏那种煎焦的糯米,还可以。
「肉燥饭」图片和实物一模一样,看着食物感觉很寡淡,不太好吃的样子,但是拌匀之后,吃起来真心不错,就是肉燥饭的味道,让人停不下来。 这个必点,但是如果2个人来,建议合吃一份,还是留点肚子吃别的
「鸭头」「鸭脖」这两味道一样,就是鸭的部位不同,都是那种很矫很脆的口感,没有辣味,可以嚼骨头
「海蛎煎」炒鸡好吃!必点! 比在潮汕吃的蚝烙好吃太多了。
「炒米粉」超级大一份,吃撑了…
「猪排饭」不是裹面粉炸的那种脆猪排,是那种腌制过的纯肉直接炸的,味道不错
「鱼丸汤」很清淡,鱼丸是真鱼丸,不是面粉
「空心菜」他J家空心菜和生菜都吃了,都不错,价格还便宜,一份4-5块。
「三鲜肉卷」这个也好吃。某人觉得这个比炸猪排好吃
「猪肝汤」这图片看着猪肝很少,实际很多,但是他家汤品有个共同点,非常清淡,口味重的可能觉得像白水,但是我们喜清淡,就觉得蛮不错的。
强烈推荐这家
泉州 · 圆宝台湾小吃店(迎津街店)
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奥利奥_1502
2023-12-14 13:00
这是一份人肉从泉州背回来的特产🍪
妹妹去泉州旅游,怎样都要安排她给我买上之前吃过芋头饼啦,其他家要排队,他家不用而且早上也很早开门了,刚好能买上
因为跟朋友一起买的多,阿姨还多送了好几个马蹄酥。
「咸蛋黄芋头饼」比「芋头饼」多了咸蛋黄,本人爱吃咸蛋黄觉得是有比原味更好吃。芋泥很绵密,还是之前那个味,好吃,就是甜度可以再低点就更完美啦
泉州
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胖纸_8503
2024-02-26 13:38
查了一圈西街周边的面线糊,慕名前去曾氏老记面线糊,离钟楼的标志建筑不远,三个人点了三份面线糊,加了鸭血、香菇等小菜,搭配油条。面线糊是福建闽南地区和台湾地区的一道风味小吃,该菜品呈糊状,是由细面线、地瓜粉制作成。该菜品的做法是先将水煮开,放入番薯粉和调料、面线。该菜品一般为早餐食用,可以当做点心和夜宵,也可以就着油条跟马蹄酥吃,味道鲜美,清甜爽滑,具有闽南地方风味。
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宽口小刚
2024-02-17 07:54
姜母鸭确实是泉州的地方特色美食,尤其是他们家的姜母鸭,无论是外地人还是本地人都喜欢吃,晚上转完古城过来到我就是最后收尾的一桌,因为店里面老板要下班了,后面再要就是打包回家吃,他们家就4道菜,姜母鸭,烫生菜,炒笋干儿,还有一个鱼丸汤,一只鸭子140元,4个人不够吃 还加了一只鸭子,整个姜母鸭就是腌过的嫩鸭子,加上姜片,在砂锅里不断的煸炒翻 ,最后出锅,没有半点汤汁 就是甜甜的 脆脆的 很入味,配上炒笋干和生菜 还算可口,他们家可以真空快递 只收8元的快递费,是很良心的,店里基本上没有服务,餐具都是自己动手取。你就算是苍蝇馆子吧。
泉州
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饭桶大王
2024-02-02 18:03
早上吃了自我繁殖的面线糊,一直走到两点都不饿。准备走回酒店休息,路过了万记。就一个阿婆在卤报着试试的态度进来。点了啤酒爽一把。
15元六馅粽子还不错,加了花生酱和不辣的辣酱。
卤味给我的第一感觉就是很干净,鸡爪软烂,香肠实诚,鸡腿咸香。要是配上咸菜饭,应该挺下饭的。
泉州值得再来
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君_9560
2024-03-25 14:07
来泉州吃的第一顿小饭馆~
店铺很古朴 藤蔓缭绕 还有竹椅供歇息
他家菜品都小碟小蝶 非常适合想多尝几个味道的游客 价格也很平价
推荐芋丸和炸海蛎 蘸上泉州独有的蘸料 很好吃
印象深的肯定是土笋冻
还记得去好多年前去厦门的时候路过心有余悸没吃 现在心态变了 还是要尝试看看
吃下来没什么奇怪味道 蘸料和冻掩盖了很多 本身口感嘎吱嘎吱还挺爽脆的
人生还是要诸多尝试啦~
泉州
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pxying
2021-05-30 16:29
姐姐乘风破浪节目拍摄地点之一,就在钟楼附近,黎明大学后门对面,地方很好找导航即可,网红店的装修风格,进门是一个院子,有上下两层,院子和店堂里面都有很大的液晶电视反复播放着姐姐乘风破浪节目在它家录制的片段
菜品只能叫普通,没有特色,味道也不算上乘,估计就是接着综艺节目明星效应被很多人打卡,周末晚上去的,虽然下雨但是生意来说也不是很好,所以作为餐馆,根本还是要立足于口味,只是靠明星靠炒作的热度只能维持一时而已
「闽南润饼菜」不好吃 奇怪的口味
「碗遇正港骨汤米粉」清汤米线而已,汤头不浓郁,食材也一般
「猪油焖萝卜」这个还行但是全国任何地方的水平都这样
「麻油乌鸡」菜名叫麻油鸡,但是完全没有体现出麻油的感觉,就是普通焖烧鸡
「炒鲜黄花」这个算好吃的,毕竟黄花新鲜都好吃
泉州 · 伯勒番仔楼
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cookiely
2024-02-13 12:07
一个不起眼的小店铺
🌿环境:
还行吧,店铺不大,开在居民楼一楼的
店里位子也不多,但是客流量也不少
🛎️服务:
去老板这里点单,包括核销团购券
「招牌沙茶面」
点了两份四号套餐
里面涵盖的内容还是蛮多的
面条包裹着浓浓的酱汁
还是蛮好吃的
里面又有牡蛎也有贝壳,所以汤汁鲜美
「炸鸡腿」
已经炸好的
顾客需要再复炸一次
没有想到还不错
挺好吃的
总体来说用餐体验还可以,赞一个
10
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dpuser_2981
2021-07-16 16:50
环境:
人超多。现在夏天人更多了。哈哈。坐满了人
「超級芒果绵绵冰」
奶味十足。绵绵冰咬下去感觉好好
芒果绵绵冰真的只有芒果
「芋头冰」
芋头饼还有好多配料。料很足。有芋圆芋头
服务:
店员很忙。基本是自己力更生。自己端
泉州 · 一心冰品(迎津街店)
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且听那风雨
2024-03-30 12:54
壶仔饭,马鲛羹,拳头母味道都非常纯正
店里环境也很干净,非常不错的体验
晋江
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TINA_3516
2024-03-09 00:18
西街的面线糊好好吃呀
浓稠的面线糊 里面胡椒提鲜 所有在里面的食材都很新鲜,
推荐「面线糊」「大肠」「虾仁」「猪肚」这些放在米线糊里面味道还满不错的,
那个丸子和豆干 我倒觉得一般般
不是很好吃
PS
店家老板服务还蛮好的 我们因为吃了很多家 实在吃不下了 8人只点了2碗想试味道而已 问老板要了几个碗分 老板没嫌弃我们
泉州
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水心_9860
2021-06-15 20:40
环境:
西街店在中段,店面不大,墙面上挂了很多牌,老店了吧
「土笋冻」有几个品种,价格不一,主要看沙虫的分量
特选土笋冻比精品土笋冻的沙虫感觉多了一半,很q,冻的部分感觉是冻不够,有点烂,老板说这才正宗,没有添加剂……蒜头酱略普通,如果蒜头酱调味能更好些会提升整个口感
「山水豆腐花」出奇好吃,冰冰凉凉的,嫩滑香甜,本来只买一碗,逛了一会又去加一碗
泉州 · 安海五叔公土笋冻
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ppsnake
2021-05-08 00:09
5月3日早午市去的,9点多在酒店打电话给老板,说一般10:30左右去比较合适,那个时间海鲜料也比较充足,发现12点左右店里人就有点多,生意好到爆,人均一碗小青龙海鲜沙茶面套餐(料:半只小青龙、2个芋肉丸、6片醋肉、6个豆包)加1碗拌螺片,人均100元,物超所值。
醋肉:外脆里酥,有种糖醋味的感觉。
芋丸:大肉丸加了整颗芋头,肉丸和芋头搭配在一起特别糯香。
豆包:浓郁的豆制品味,被汤汁浸满,咬下去包裹着汤汁的鲜辣。
拌螺片:和香菜绿豆芽一起拌的螺片爽脆,份量足。
还加料了墨鱼炒鸡蛋。
问了胳膊粗的皮皮虾价格280一个,螃蟹180半只,还是觉得小贵,而且单人感觉吃不完。
总体评价:适合早午餐时间去,当早午餐吃,一碗就撑饱。桌子很多,老板贴心的还设计了面墙的单人位。翻桌拼桌比较多。
泉州 · 金记沙茶面(总店)
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北京木子哥
2024-03-22 14:59
炸醋肉本身就是泉州特色小吃,我觉得味道还可以,当然特地跑来一趟也不值得,不过这家店就在泉州开元寺前面的步行街上。我想路过的话可以尝一尝。应该没有什么问题,毕竟也是开了这么多年的店。毕竟这道小吃也没有什么太多的技术含量,只要是新鲜出锅的,我觉得味道就还可以了。
泉州
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香蕉垃圾桶
2024-02-15 22:40
在浮石看海,在淑芬吃海。
店主叹道淑芬将要改头换面,也便仅此文字与图像浅显记录。
海边吃食简单易烹,够到食材新鲜,随便焯水数秒即可把眉毛连同烦闷一并消除。
店内排桌容积率低,全然没有大排档应有的摩肩擦踵之感,过于舒适了。
「盐焗贝壳锅」
「咸蛋黄焗海虾」
“原先的獭窟养殖厂,化作目的地,头顶酷日依旧坚持排队拍照的青年。”也算是当代的流量奇观了。
泉州
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康康_3682
2021-06-25 18:06
好久没吃炸醋肉了,
今天跑了两个地方,
都是泉州出命的出名的醋肉店!
桥头醋肉感觉鸡翅炸的最好吃,
个人感觉,但是不能吃太多,
一个鸡翅,一个小鸡腿
几块醋肉,一个炸枣泥!就够了。
要匹配上一瓶82年的冰阔落下去!
泉州 · 桥仔头醋肉(东鲁店)
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南大花
2024-03-27 05:55
这个好像主打的就是有石花膏版本的鲜芋仙吧。(这只是个好让人理解的比方,去完福建后,我深刻的怀疑鲜芋仙是抄袭福建传统小吃的,但源头是谁我还没找到)。不过有意思的是,我在加的各种小料理来回寻找推理,甚至用上了排除法,最后还是没找到哪个是石花膏。店主也没跟我说啊,这整的我吃得有点懵啊
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懿宝同学
2023-04-23 15:06
泉州六罐路的这两家店推荐
➡️1、圆宝已经成为网红店了,排队去吃没必要,要是不用排队去吃点还不错哦❤️。
➡️2、刨冰店,店里有刨冰和棉棉冰,小料自己打,按重量算钱的,口味在收银台上选🍧
10
泉州 · 六灌路
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茶羽_2240
2023-11-14 21:59
环境:去的泉州西街店,店面比较小,但是比较好找,就在主街道上,旁边开了一家莓超疯
服务:是到地的小店,谈不上什么服务,店里来的都是熟客
「小笼包(大份)」点了一份特色小笼,吃不惯当地的特色蘸料,还是醋蒜更合口味,小笼味道不错,荸荠很脆,但是肉调口是甜的,吃多了容易腻
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蝎子面具
2021-07-13 21:01
热的时候出锅外皮嘎吱脆,肉很嫩,回味有点酸酸,就是那种老陈醋的回酸味,还不错,可能因为吃的太饱,没吃几块感觉有点腻厨房是全透明的,里面渣醋肉外面都可以闻到香味,品种也很多,但是一个人真的点不了太多,适合看球喝酒搞点醋肉吃吃,哈哈哈姐姐
泉州 · 桥仔头醋肉(东鲁店)
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