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  • 小嘚瑟_9944 2023-11-04 17:09
    小时候在厦门中山路超爱吃的土笋冻啊啊啊。泉州也有土笋冻!泉州都叫安海土笋冻,是泉州晋江的土特产~
    土笋冻又叫涂笋。外观像像小笋,但它不是笋。
    生长在海边泥沙里的海沙虫。
    查了学名有的说是方格星虫,有的说是可口革囊星虫……两种长得不太一样。都属于星虫动物门,生长在福建沿海滩涂。从外观看我更偏向于可能是方格星虫。有木有福建人跟我说下沙虫叫啥啊 !
    安海沙虫熬煮胶质溶于水中,冷却后成果冻状。下少许酱油香醋蒜泥啊。好吃到飞起!
    土笋吃起来口感清脆,没什么味道有点甘甜。下酱油香醋蒜泥除了可以调味还有杀菌作用。原理类似于潮汕生腌……
    是来福建省必吃的土特产之一拉。
    我一碗吃不够,又来了个最大碗。配对面的牛排一起吃。吃太多了。
    至于物价小碗10软妹币最大碗25真心便宜到...😂😂😂最大碗土笋冻吃完土笋冻碗都是你的。我那天笑死了ahhhhhhhhhhhhhhhh。
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