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  _8236 2020-08-09 00:00

  巷子里的美食文化 - 铁霞烧烤我在#泉州#探店
  
  探店｜铁霞烧烤
  地址｜鲤城区金鱼巷2号
  时间｜16:00-23:00
  
  - 简介 ：
  都说泉州好吃的美食都是在巷子里的居多。而好吃的泉州美食攻略配料一定跟花生酱有关。果不其然，这个是一个很实在的问题。
  铁霞烧烤在中山路金鱼巷2号，老板门口的招牌字还没有刻上去，在宣传栏旁边，不认真看，会骑车过头再倒回来。属于居民区，所以门店不大，连坐的位置桌子都不多，分2楼。一楼是点单区和老板烧烤区，叔叔烧烤的时候是很认真！⚠️ 不宜开车，适合电动车🛵或者坐旅游观光车。整条金鱼巷都是很多好吃的好喝的好玩的店，欢迎👏
  
  「香嫩鸡腿」「鸡翅」「白果」「特色鸡胗」「香肠」「黄瓜」「脆骨」「掌中宝」「金钱肚」
  以上是此次打卡的产品！
  萝卜青菜 各有所爱！
  所以挑自己喜欢的品类下手就是了！
  大概7788点了一些东西，微辣，花生酱！
  花生酱料特别香，不会腻，鸡腿肉很有嚼劲！
  
  图7是价格表，阿姨上菜的时候都会把价格给到顾客，下楼在付钱！

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  泉州 · 铁霞烧烤
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  xbM_7720 2024-03-23 22:26

  生蚝特别肥美，牛肉也很嫩，吃起来超级鲜～老板很热情，情绪价值拉满啦，专门从外地过来打卡的，下次还来💕

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  泉州
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  诗酒趁年_9237 2024-08-26 22:24

  面线糊重点不是线，是糊！
  
  🌿环境:第一次吃面线糊，跟着必吃榜选择了小怣，大怣就在隔壁，我觉得正常人都会选择小怣，毕竟大怣没有空调。
  
  🛎️服务:总体算耐心，毕竟不会吃，问题比较多，服务员可以帮助解答，提供建议和参考。
  
  「面线糊」认真观察了一下本地人怎么吃，面线糊就是当汤在喝，一碗咸饭拌上辣椒酱，原地起飞。

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  晋江
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  土土土人 2024-03-23 16:25

  第二次来打卡，没有点啥硬菜，便饭一顿
  「炒海瓜子」份量十足，很新鲜！味道也很不错
  「蟹肉七彩汤」送上来看着有点粘稠，但是喝起来挺清爽的，真的有蟹肉，好像还有马蹄，非常好喝
  「炸醋肉」个人偏爱，酥脆可口，配上泰式甜辣酱，绝绝子
  「闽南海蛎煎」中规中矩

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  沙漠玫瑰巧克力 2023-12-20 21:14

  从上海过来的，跟小伙伴晚上吃过面线糊夜宵，又点了这。本来以为吃不动了，尝了一口欲罢不能，又看了菜谱，发现做法需要一直翻动才能不糊，而且需要文火炖一两个小时才会口感酥烂，极力推荐。今下午嘴巴馋，路过西街吃了一家，不知道说啥，对比之下，这家店好吃一万倍。

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  caline_2152 2024-03-10 17:45

  在泉州华侨商品街里面。我称这条街道为泉州“华强北”，基本上都是买和维修手机的店，哈哈。酒香不怕巷子深，这家店在大众点评评价挺高的，便宜是一方面。里面的用料和份量都很实在，老板和老板娘七十多岁了，身体硬朗，很健谈。一直跟我说不够可以免费续粉和续汤，沙茶汤底是他家自己做的，很香。附近的居民都喜欢过去吃。

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  ppp梦 2024-02-16 22:55

  斯丹姜母鸭必吃榜之一😏没去涂门街总店凑热闹选择了这家田安南路这家老店下午四点半左右到这家店已经只剩下二楼一两张桌子了😮先去小窗口点餐然后店员会告诉你座位桌号[开心]
  总共就四个菜品，都来了一份[耶]2人共计226元
  「姜母鸭」等到最后端上香喷喷的姜母鸭（一整只鸭🦆）姜🫚太好吃了，胜过鸭肉❗平日都不吃姜哈哈哈这次连吃n片🤭鸭皮贼香，鸭肉不柴很湿润😜
  「冬瓜瘦肉丸子汤」小小的丸子加上一点冬瓜条清汤，搭配重口味的姜母鸭很不错👌
  「炒笋干」常规的笋干😀很嫩很脆
  「烫生菜」荤素搭配，营业均衡
  ps.上下二楼一定要小心楼梯滑！餐具和米饭自助，米饭干干的略为差一点🤦‍

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  瑞奇宝宝 2021-05-15 11:29

  对泉州人来说 值得推荐的四果汤店是 那些店面简单但是排队一长串的
  这家店值得推荐 一碗任选五样7元
  芋泥甜糯软绵 阿达西QQ的 选择很多 有比较其他店少见的薏仁 莲子 芸豆 银耳等等 看起来干净卫生
  糖水加了蜂蜜甜甜凉凉的 里面还有铁板烧可以搭配 夏天门口小桌子四果汤+烧烤 简直不要太完美 过去的几乎都是老客户 位置不是在人来人往的地段

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  泉州 · 县后路
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  吃货碎碎念 2021-06-24 23:49

  找到这家口碑不错的沙茶面店，早上10点来的，店里还没什么客人，等了一会儿10点半吃上的，建议店家可以把营业时间改到10点半或者11点，不然写9点的话其实客人去了还是要等的
  「金记沙茶面」吃了经典的轻奢海鲜沙茶面，果然味道名不虚传，里面的海鲜都很新鲜，还有他们家的沙茶汤汁是真的好喝！建议配上油条，简直了，就是绝配啊面和汤汁都可以免费续，10点半吃上一碗正好可以当作早中饭了吃到一半老板说炸鸡刚刚炸好，推荐我们尝一尝说味道很不错，诚不我欺呀哈哈哈，刚炸出来的就是好吃
  这顿吃得很满足~！推荐推荐~！

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  泉州 · 金记沙茶面(总店)
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  iamsuuu 2023-12-05 17:09

  本人是游客，来到这里看到牛肉第一名的这家店
  当然就是要试试了！
  环境：中规中矩 就是一般的小食店
  两个人点了一份牛排+牛肉梗+拌面
  性价比还可以，然后牛排味道确实不错
  炖的很入味很烂，是我喜欢的味道，分量也不错的
  牛肉梗有汤 肉味道也很特色🌟

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  BJ_6889 2021-03-26 12:47

  被本地朋友安利了醋肉必吃榜，这家是之一，也是我本次泉州最爱吃的一家醋肉，第一次来买时妈妈看上了炸紫菜，从此，一连三天天天来买，最后要离开泉州奔高铁站的中午，依然想吃，扫了青桔电单车14分钟起步价骑来买，购买时阿姨称完重会复炸一下，酥脆异常，而且不会像有的复炸变成油腻腻，惊艳了，从此承认地瓜粉变化多端，可以黏糯糯也可以脆香香。阿姨对自家产品充满自信，还会和食客聊天，聊她以前在福州做老师时，有很多北方的学生，所以自己普通话会好一些，跟游客交流无障碍。人好食好，才是好店的压身技能。推荐：醋肉！炸紫菜！其他也可尝试，本地人也很多来买，只是我和妈妈太迷恋这两样了！

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  泉州 · 阿肥炸料店
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  一枚水铺蛋 2021-06-18 23:51

  这是来泉州吃的最好吃的当地老字号了。
  
  米线2元小碗3元大碗，然后自己选浇头，这样一碗下来25元左右，还可以的价格。推荐小香菇，必点，好吃！
  
  五香，我记得是5元一条，也很好吃。
  
  春款，4元，超级大，看推荐买的，但是味道真的一般般，甜的，吃不惯。还是上海的春卷更好吃。

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  泉州 · 国仔面线糊(水门国仔总店)
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  白茶清欢_1355 2024-05-22 17:34

  打卡换治肉粽
  
  「海蛎汤」「蛏子肉羹汤」
  汤很鲜味道还是可以的，都比较清淡适合最近的我
  「肉粽」
  大肉粽真的超大，不吃粽子的我也吃了一整个，食材给的很足，一个人一个粽子一碗汤有点太撑了，我们也是尝尝味道，还不错啦

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  胡吃海喝开心浪 2024-03-22 12:38

  🍬口味:
  「乌干达热拿铁」乌干达中深烘，咖啡风味很浓厚，奶的存在感自然降低，咖啡感不错～
  「开心果咸蛋黄巴斯克」为这款甜品框框锤大墙！！真的出乎意料的好吃，一口一口又一口停不下来哈哈哈
  开心果的味道很浓郁，咸蛋黄也融合地天衣无缝，口感细腻，满分好评！
  
  另外，外卖订单包装非常严实！热咖啡有专门的保温纸，甜品有冰袋，再次好评～

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  是个迷糊蛋呀 2021-05-04 23:14

  环境：
  环境一般，看着开了挺久的小店，据说是泉州本地人都爱来吃的面线糊，店里生意是蛮好的
  
  服务：
  店里生意比较好可能，店员服务不算热情，但也还可以
  「面线糊」「猪腰」「卤大肠」面线糊加了大肠和猪腰，食材都挺新鲜，也处理的比较干净，没有什么腥味，大肠好吃，但是猪腰没入味
  「芋头饼」芋头饼感觉不是跟推荐，里头芋泥会有点颗粒感，就是觉得有些芋头是比较不好的芋头做的，吃起来硬硬的，就差点意思

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  泉州 · 原桥尾面线糊
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  池池呀 2024-03-03 12:43

  这家泉州卤面真的太好吃啦!(含价格表)
  经常看到有人吐槽天价卤面 价格表拍来了一定要看看图3的菜单点呀 丰俭由人 
  点大份瘦肉卤面+香肠十蛋肠十芋头是26 会给我们两个人小碗挺贴心的
  味道确实不错花生酱味道适中 就是你能知道它加了花生酱 但是又不会腻 浓稠的酱汁裹着面条吃起来很过瘾 我很喜欢这种台湾香肠和芋头所以每次都会加!
  比较贵的是醋肉一盘30 真的不便宜 但是确实好吃 因为他家醋肉是粉少肉多 不像外面有的卖的都是粉都是现炸的 沾甜辣酱特别香(我姐妹说不差钱狠狠给我安排了抱紧大腿
  
  图1调了个色 其他的全是原相机食欲满满 泉州卤面也是来泉州必吃了

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  Momo_3617 2024-03-22 00:56

  干香口味的姜母鸭
  
  端上来以后锅底是没有酱的，只有油，鸭子肉很新鲜，吃起来口感酥脆，味道还不错，但姜味不是很重诶，个儿感觉不像姜母鸭，像干锅鸭，好吃是好吃，但不是期待的味道。
  
  再就是炒时蔬不太推荐，应该只放了油和盐，没有加蒜，所以吃起来只感觉水水的，其他一点味道也没有，或许有些人爱吃这种，但个人真的吃不惯[凋谢][凋谢]

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  5 1970-01-01 08:00

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  dpuser_3733 2024-03-08 16:59

  在泉州很惊喜的一餐！看了推荐来的果然没有失望！老板非常热情，虽然客人多也能安排妥当。价格实惠、海鲜新鲜、服务达很ok！
  超推荐大生蚝！手那么大，高压了非常鲜嫩！
  蚵仔煎，糊糊比较多，但牡蛎鲜哭了！
  麻辣三仙用料很足，越煮越辣越上头！
  鱼粥很清淡入味，我一人吃了三碗。
  下回来试试咸饭。
  因为坐在外面有塑料棚，所以图片绿绿的。
  和队友都非常满意，会再打卡！

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  Tsing_1606 2021-05-09 16:21

  碳水爱好者沦陷地！！！
  
  「芋头饼」
  推荐★★★★★
  实实在在粉粉糯糯的芋头，太爱了。
  外面饼干层炸的香香脆脆，里面的芋头粉粉的又带点沙沙的口感简直令人无法自拔。
  
  「炸萝卜糕」
  推荐★★★★★
  如果不说根本吃不出来是萝卜糕，吃起来也是粉粉的，外面那层带着点酥香，整个吃起来咸香又咸鲜，有点神奇，很好吃。
  
  「炸带鱼」
  推荐★★★★☆
  带鱼爱好者，看着也令人垂涎三尺。
  带鱼比较大，相对江浙的细带鱼会比较宽大，肉也比较厚，一段一段的分量很足，吃一段就很顶饱了。

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  泉州 · 阿肥炸料店
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  落班去稳食 2024-03-12 18:17

  不敢信这是泉州物价。。。。。

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  泉州 · 六灌路
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  熠熠_3793 2024-01-25 17:51

  🍬口味:
  巧妙地将传统的甜润与现代的健康理念相结合，糖分适中，甜而不腻，回味悠长，满口生香。
  
  食材种类丰富多样，从滋补的枸杞、红枣、银耳、莲藕到新颖的奇亚籽、藜麦等，应有尽有，满足了不同食客的需求。
  
  [樱花]性价比:
  新鲜程度方面，店家坚持每日现熬现卖，保证每一份甜汤的食材都鲜嫩可口。性价比极高，价格亲民，既能品尝到美味，又兼顾了养生效果，实属难得。
  
  整体而言，无论是口感、食材选择还是价值体验，都展现出其独特的魅力和用心之处。

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  Deven_5335 2021-06-10 14:24

  传统老店一定要加油呀泉州这样的老店真的很多很多，也让我很喜欢，这种在小巷子里发现一家小店的感觉，特别像《孤独的美食家》
  
  环境：
  也是一条小巷子，也是一个平平无奇的店招和环境，门口的电瓶车就已经能感受到有多少食客来光顾过！
  
  服务：
  没啥服务可言，老板已经很忙了，能自助的尽量自助。
  
  口味：
  招牌「特色灌汤包」是我吃过的各地灌汤包中上水平，不惊艳，但也鲜香。「鲜虾烧麦」烧卖是我很少愿意选择的，但他们家确实还可以。「芋香排骨」「紫金凤爪」是我粤菜小点里最喜欢的，他们家做的也完全在水平之上。不错的！
  
  这样的家族传统老店，随着商业不断的冲击，能保持原有的越来越少了，希望老店门都加油，坚持做自己，在有限的范围内，尽量做好点服务，环境什么的。希望越来越好！

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  泉州 · 燕支巷灌汤包
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  Q_2481 2021-07-13 19:36

  这么好的咖啡馆就在住的民宿门口，也算是意外之喜了。楼下是集合店，楼上才是咖啡馆，空间不算很大但是装饰的都蛮有格调，阳光洒进来很温暖，放的音乐也很合心意哈哈哈。因为我不是很喜欢喝咖啡的人所以也没法评价好坏，但是海石花咖啡很对口味，蛮清爽适合夏天，柠檬蛋糕口感也细腻，对泉州咖啡馆好感真的up。

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  泉州 · 巴浪鱼咖啡馆
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  八爪鱼zy 2023-10-23 00:59

  饭点过后去的 人少 要了一笼包子 口味还可以吧 没什么太惊喜的口感 可能老家的灌汤包太香了 所以对这种包子也没什么感觉 包子馅儿属于鲜咸甜甜的 南方的口味 总体性价比不错 13块钱一笼

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  万斯_4767 2023-11-21 11:38

  夸爆这家卤面，汤底真的很鲜美。来泉州旅游第一家被惊喜到的店，也是很多来旅游的人做攻略都会来的一家店了。。。
  上午去的刚开门汤底还没好等了一会，加了醋肉、罗汉肉、肠灌肠等～面条Q弹劲道，带着浓稠的汤底挂汁，鲜美程度真的很难形容，去泉州一定要吃一次卤面。

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  peach酱_8832 2021-07-09 13:40

  金记沙茶面之前老在抖音刷过好几次，我终于来打卡了
  说实话加海鲜是有点小贵的，随便吃一碗下来都是六七十啦，小青龙半只48¥（要看时价就是了）
  吃普通的加小料价格就是正常的
  他的面有点硬，可以叫他多煮久一点，淋上汤汁，加一小勺蒜蓉是灵魂！！！还有吃面吃粉是一定要记得加煎蛋的！（个人习惯嘻嘻）
  食材都挺新鲜的
  🍗鸡腿这个好吃！一根8¥都是热热刚炸出来的，有点点黑胡椒的味道，但是不强烈
  我们十一点到的还没什么人，后面陆续就来了很多人
  夏天有空调啦！（等我们吃完了才发现空调还没开）
  安排！！！（价格表在最后一张图）

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  泉州 · 金记沙茶面(总店)
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  IxQ_409 2024-02-17 13:20

  姜母鸭，紫菜豆排，蒸鱼味道都非常好。

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  卡不卡 2021-06-09 17:24

  当地人都要排队的小吃在转角处，一直排队的肯定就是这家了，出锅很快，买到的都很新鲜，有很多当地人也来买，两个人买了半斤
  「醋肉」来之前吃了很多醋肉，这家基本没什么醋味，只是微微有点酸，还是有点肥肉的，所以吃上去汁水比较足
  「芋圆」有甜口咸口，甜口的不太甜，偏原味
  门口有几张桌子，建议买完直接吃吧，冷掉了就不好吃啦

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  泉州 · 桥仔头醋肉(东鲁店)
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  勇者仁杰 2021-05-18 23:54

  如果不是看纪录片，看舌尖上的中国，你看很多吃货之家的推荐，你绝对找不到在这样一个厚街，一个古老的一个。商商业街，它的一个垃圾桶接近小巷子，小河边。能有这样一个被当地人吃了，甚至70年60年的一个早餐店。真的是一种。怎样的精神？怎样的人文，怎样的兢兢业业。去做一样这样的一个早餐。太好吃了。充电线配料。还有可爱的阿媽这样的服务。我决定明天早上继续去吃
  
  泉州的后尘面线糊要点猪肝新鲜猪肝，里面有当归厦门高粱酒还有蒜泥只吃这一家一定要去试一试早上去早点起床，加油条

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  泉州 · 后城面线糊
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