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  泉州豆芽菜 05-06 23:15

  寻味泉州人间烟火，这几个夜市必须去！💥【泉州夜游指南】💥 寻味人间烟火，解锁舌尖上的秘密！
  🌙来泉州，不得不逛的夜市清单📝
  1️⃣ 阳光夜市 🌟
  福建巨无霸夜市，超长街巷，小吃琳琅。
  🍢小宝臭豆腐、铁板豆腐，烤猪蹄、重庆烤脑花，吃货必尝！
  🕖出摊时间：17:00后
  📍地址：晋江市青阳街道阳光社区（美而美牛排旁）
  2️⃣ 央街夜市 🌃
  商圈内的夜生活首选，与当地人共享凌晨的烟火气。
  🍤烤生蚝、臭豆腐、杜姐肠粉，新疆烤馕，风味独特。
  🕧出摊时间：22:30后
  📍地址：丰泽区淮福街与丁荣路交汇处（万达对面）
  3️⃣ 泰禾夜市 🌌
  东海泰禾的美食天堂，小吃摊位不重样。
  🍖小刘福鼎肉片、夜市牛排，回味无穷。
  🕖出摊时间：17:00后
  📍地址：东海泰禾广场旁
  4️⃣ 西街大尾夜市 🏮
  老城区的网红打卡地，美食与音乐live相伴。
  🍔牛肉汉堡、沙嗲肉串，美味又实惠。
  🕕出摊时间：16:00后
  📍地址：鲤城区西街菜市场
  5️⃣ 新天夜市（高山笋江夜村） 🌉
  浮桥流量担当，特色小吃一网打尽。
  🍝江西炒粉、烤面筋，琴姐大肠羹，口口生香。
  🕖出摊时间：17:00后
  📍地址：鲤城区浮桥新天城市广场对面（高山花苑旁）
  6️⃣ 华大学生街夜市 🎓
  华大学子的深夜食堂，各国小吃应有尽有。
  🥗久久拌菜、梅菜扣肉饼，满足你的味蕾。
  📍地址：丰泽区华侨大学旁（近嘉庚路）
  7️⃣ 德泰烟火夜市 🎆
  五一盛大开业，日均人流过万，美食云集。
  📍地址：泉州市清濛开发区

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  晋江 · 阳光夜市
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  qium_4676 2023-11-28 13:33

  装修很清新的沙茶面店，不像面馆倒像咖啡屋
  配料选择不算多，但我爱的香肠蛋肠都有，面不够还可以免费加
  沙爹肉串调味一级棒，就是份量有点少
  
  隔壁桌四位大爷应该是台湾还是东南亚来玩的，还会跟老板娘聊印尼话（可能是吧我没听懂
  倒是他们点的炒面，真是香啊，下次再来试试

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  berylhi 01-21 12:52

  阿姨的服务态度真的很差！就两个人在我们后面要点单，一直催促我们快点快点快点，服务态度这么差开什么店啊，朋友稍微考虑一下被催死，想要冰沙没有，但是语气真的不好，也没说让你们像海底捞那样服务，起码像样点吧😅避雷了，再也不来还要和身边朋友告诫别来！味道一般，还不如我昨天点的外卖😅在吃的时候有个人来点单，后面都没人顾客排队，还催别人快点，你到底赶着去干嘛😅

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  该网页已崩溃 2021-05-10 23:48

  店里环境还是挺好的，看过去干净明亮，食材和价目表也是明明白白，突然好馋沙茶面，看到附近这家店评价不错就来了。点了三十多块钱，满满的一碗，非常满足。一定要加豆皮！吸足了汤汁绝了！米血、套肠也是必点的～一碗下去真的吃撑了。

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  泉州 · 乐捞沙茶面(六灌路店)
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  擦肩而过_5280 2023-11-10 16:38

  这家是泉州人喜欢的古早，人气很足，包子是手工报的我们明档可以看得见，可以说是体验泉州人的生活，「小笼包（大份）」一笼小笼包量确实不大，但是每一颗都很饱满，吃起来都很过瘾，可以说是棒极了，很不错，五星好评！

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  爱咋咋_6495 2021-07-04 10:40

  「麻糍」还可以，在西街溜溜的话可以顺道吃一下
  可能我对糯叽叽的东西兴趣不太大，感觉还行吧，外皮糯叽叽的，想起了那句经典的“QQ.弹弹能拉丝“，因为外面裹了一层花生粉，吃起来感觉很容易被呛到和噎到，要认认真真吃
  其实不裹粉可能好一点，入口外皮糯叽叽，内里脆生生口感比较丰富
  阿姨手脚超级利落，据说这个要趁热吃，一盒6个，也可以单买，我就买了2个尝尝鲜，到了也么吃完，可能本身对糯米系列就麻麻地(这不客观)

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  泉州 · 吴氏手工麻糍
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  匿名用户_9911 2021-05-18 23:03

  位置：六灌路圆宝旁边，隔壁有一个卖烧鹅的摊子也很好吃
  环境：环境挺干净的，菜品都放在冰柜里，一目了然。
  口味：一碗很大份，沙茶味挺浓的，加醋肉很好吃，汤汁都可以直接喝，虾也挺新鲜。
  价格：价格还是比较划算的，有团购可以买

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  泉州 · 乐捞沙茶面(六灌路店)
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  闹闹_134 2021-05-08 21:39

  到泉州的第一天就来到了这家店尝鲜，老板很厚到，做事手脚麻利，点了一份咸饭，一份小肠汤，咸饭里面有咸鱼还有花生米让我这个北方人大开眼界，味道好极了。小肠汤底料应该是大骨汤，加点辣椒粉，胡椒粉也很不错。店面虽小，干净整洁，明天开尝尝芋圆…

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  泉州 · 阿憨衙口芋圆店(泉州店)
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  转角遇见乖 07-07 18:12

  这样的小店生意兴隆终归有他的道理
  大部分是因为比较好的性价比和独特的口味
  这家在泉商，天宫对面。
  经常点的，茄子煲，包菜炒肉，炒猪肝，酸辣鸡杂，炒猪舌，西红柿炒蛋，有时候偏咸，但是是真的下饭🍽️(´・ω・｀)
  诀窍就是加老板娘微信提前点菜好安排！

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  晋江
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  Juana_5562 05-27 19:53

  好吃但是服务态度不好
  店家看我一个人过去就一种有点调侃的语气问我说那你想吃什么呢，还是三个人都这样子，就有点不开心了
  然后也没什么服务，走的时候还要反复和我确认矿泉水是我自己带来的还是他们店里的
  猪蹄趁热吃还不错，一大盘性价比蛮高的，上菜速度也很快
  牛排真的不怎么好吃，有点太柴了，还是更喜欢内蒙的黄膘牛排
  比较惊喜的是牛肉羹，非常紧实的做法，口感和香味都很好

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  晋江
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  monkey_4341 03-29 09:25

  在一条小巷子里面，烟火气十足，如果刚碰上学校放学时间，要注意来车。
  炸物的种类都挺多的，刚好是醋肉刚出锅的时间，新鲜炸出来真的好好吃，里面有点点酸的，外面类似炸酥肉，少了一份油腻感。
  另外还拼了一些其他种类，都还不错。
  但是还是醋肉最佳。
  图一图二花费15块💰

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  空白_7648 03-11 13:38

  在西街上比较好找，到晚上10来点排队还很多人，本地老人家两人手工现做，等的时间会比较久，这点大家慎重决定❗大家都冲着“十全十美”去，一次性吃到大部分口味。老人家也真的很厉害，10点多轮流吃了点东西垫肚子，对面打烊了11点还在不停包👍
   
   我们自选了6个口味（红豆，芋头，原味，肉松，蛋黄，芝麻花生脆皮），但是匆忙，也很少人像我们自由搭配，最后吃的时候开盲盒一样，发现芋头馅没了，给错了。每个里面都有油条碎，再额外包不同口味，吃到最后感觉每个口味都比差不多😳
  
   但有一说一，麻糍这糯米不粘牙，很容易咬断那种，吃起来也很有弹，外皮真的很喜欢。特别推荐芝麻花生脆皮就很香，然后红豆馅比较好吃，盲猜板栗、芋头之类也会好吃，放一晚上还是保持着口感，不错的。

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  Dimoo去哪儿 02-25 08:32

  面线糊是福建省泉州市的一道著名特色小吃，属于闽菜系。
  这道菜品的主要原料是面粉和地瓜粉，其口感呈糊状。它味道鲜美，清甜爽滑，具有浓厚的闽南地方风味。面线糊的配料丰富多样，可以加入大肠、小肠、虾仁、猪肝、猪腰子、海蛎、海蛏、鱿鱼、鸭心、豆腐、卤蛋、煎蛋、醋肉、香肠、香菇等多种食材。
  在烹饪过程中，需要将虾糠用纱布包好并放入清水中煮半小时，然后捞起虾糠，将汤汁过滤备用。接着，将熟鱼肉撕成丝，再将锅置于旺火上，倒入猪骨汤和虾糠煮过的汤汁，一同烧沸。随后，将精制的面线稍捻碎后放入沸汤锅中，加入精盐、味精等调料调味。淀粉调水后徐徐舀入锅中，并不停地推勺，直到面线浮起，锅中汤汁成糊状。

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  幸山_1880 2023-10-03 18:16

  来泉州拍簪花，摄影给我推荐一家小店，说是蟳埔村里面做的还不错的。
  价格不贵，口味也可以。
  最喜欢海蛎煎，外酥里嫩，有新鲜海蛎子的鲜甜和葱油香。
  海鲜米粉胜在食材丰富，没有过多调味，入口是原汁原味的干净。
  牛肉羹则更加平淡，不喜欢姜味的劝你别试，汤基本是姜汁，喝一口感觉胃里温热舒服，但味道上没什么奇特，牛肉滑嫩，有点像鲜牛滑的口感。
  服务很不错，点菜的姐姐一直担心我一个人吃不完问我要不要少点一份。

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  隐形吧 2021-03-31 21:30

  六灌路圆宝旁边开了一家沙茶面馆，就去试了一下，味道还不错哦。
  沙茶面是厦门的特色小吃，跟泉州的面线糊有点类似，都是喜欢什么加什么，只不过口味一个清淡，一个浓郁。我偏爱海鲜，点了一份海鲜沙茶面。目鱼跟海蛎与面是绝佳的拍档，闽南的卤面也爱加这两样。又加了经典的醋肉和喜欢的鸭胗，再加上爽口的豆芽跟青菜，嗯，是我喜欢的。沙茶酱没有放很多，微微辣刚刚好，就是面刚上的时候有点生，不过稍等一会就好了。

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  泉州 · 乐捞沙茶面(六灌路店)
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  左淳是颗巨疯葡萄 06-09 19:25

  🌿环境：
  位置就在三里街附近，对面是一排饮料店，还是挺显眼的。也是搞笑，来安海前没有认真做攻略，没想到厦门也有分店（笑），但是相信泉州本地的更正宗吧！（要相信相信的力量）
  
  🛎️服务：
  有自助的酱料台、免费红茶，卫生间也挺干净的，上菜快，收拾也很快。
  
  菜品：
  「牛排」「萝卜牛腩」没有其他地方的人能比泉州人更会做牛肉了！肉都炖的很软烂、入味，好好吃！
  「密制手工拌面」可以换成米粉！调味不错！
  「闽南肉粽」份量很大！

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  晋江
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  三三仙贝_6173 2023-11-14 22:55

  🌿环境:上次路过关门了 心心念念 又来了哈哈哈，很破旧的 两个门面
  
  🛎️服务:还行吧 老板挺忙的 服务还算周到
  「福鼎肉片」肉片确实不错 很有口感的 不会很咸 比起一般的肉麻偏硬的口感会更软一些 是好吃的
  「正宗江西特色拌粉」一般感觉米粉没煮开 有点没有断生的感觉 太干了 猪肉太少 吃着不润

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  guolan 2018-01-24 00:00

  最早来买的一家炸料店，阿姨人很好哦，我每次都说菜粿要炸的过火一点，真的都炸的硬扣扣，吃起来特别酥脆，不过也更油一点。但是近几年比较不喜欢了，因为他家菜粿老是粘在一起，皮会破，就算破了再去炸，口感也会影响，会变更油！现在经常去对面的阿肥买！

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  泉州 · 水门国仔老店(水门巷店)
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  花冰激凌 02-18 13:15

  来到泉州饥肠辘辘的第一顿饭，尝试了泉州特色牛肉馆。牛排炖的咸香软烂，完全脱骨了；牛肉羹好像也是加木薯粉一类的东西捶打出来的，有点韧劲。看来闽南人真的很喜欢这种裹淀粉捶打的做法，然后放在高汤里面煮。肉粽里包了几块完整的红烧肉，一点海鲜，蘸上稀释的花生酱，吃起来稍微有点腻，但是十块钱是真的很值了。
  总的来说这家店分量不大，味道不错，一顿过后还需要继续觅食。

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  小名叫亚当 2023-12-02 13:28

  性价比确实是挺高的，这么一份在杭州至少要多出来20块钱味道是稍微有一点奶味的绵绵冰。
  芒果和芋泥都不错，但是这个芋圆感觉一般，在杭州的同学可能会更喜欢吃斯利美，不过泉州的这个性价比确实是很高，而且味道整体也在线，可以过来尝试一下。

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  PYG_1695 02-01 19:09

  两人一份牛丸汤一份牛杂汤，一份菜饭，一份卤豆腐，一份咸菜吃得饱饱的，一份12元的牛丸汤里有五个牛丸，12元一份的牛杂汤里料也不少，怪不得人多的不得了，团购体验也很好。很满意很满意我很满意，汤吃了嘴巴一点也不干。

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  猪囝包 02-01 17:37

  看着介绍过来了，挺好找的，位置就在WC附近
  点了好新鲜的蚵仔煎，好吃😋炒花蛤，鲜甜😋炸醋肉，新鲜😋
  就是太多人点餐，老板不太记得住

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  旅人_5013 2021-05-18 08:43

  「香辣带骨鸡排」鸡排本身没有很多肉，想要吃肉的话可以点鸡腿。摊开油炸后的鸡排酥脆有味，很多部分可以连骨头一起啃，细薄的鸡肋骨边缘已经被炸得酥酥的，也有味道了。体会到了鸡肋也可以“食之有味”。
  
  「米雪糕」热乎乎的米血涂上花生酱滋味挺特别的，尤其是米血本身表皮因为油炸已经硬硬的，吃进嘴里就是外酥内软，可以试试！

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  泉州 · 紫燕带骨鸡排
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  Kristmas 2023-11-19 21:45

  「蜂蜜水石花膏」很好喝 稍微有点甜了 可以让老板少点蜂蜜 石花膏口感很好 蜂蜜水真的 一喝就想去wc的程度 满健康的🏿
  
  「精品土笋冻」很好吃 尽管说是一种虫 但口感很好很有嚼劲 味道也很鲜美 不愧是名小吃 这家店的东西也蛮多的 好像都尝试一下

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  凹凸曼和_5040 03-25 22:09

  泉州第一顿，确实也没让我失望，基本滚了下菜单，店里生意特别好，服务就半自助吧～
  「姜母鸭」这个肯定必点，炖得酥烂，姜味十足～
  「海蛎煎」厚厚一层面粉，有点顶的，蘸得甜辣酱，吃多了稍微有点腻。
  「椒盐老蛏」这个比较特别，第一次吃，蛏子肥美鲜嫩。
  「醋肉拼菜粿」算是马马虎虎，应该说相比较其他这个有些普通～

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  征服高丽的猫 03-26 21:47

  巷子里的美食，这条巷子里不止这一家菜粿，但一定要认准美美阿姨这家。朋友带我千里之外专门来吃的，阿姨人特别热情，东西做的也好吃，都是附近的居民来买，连本地的朋友也说好吃
  「醋肉」醋肉最好吃，热的很酥脆，酸的比例调的刚刚好，入口不是很酸，越吃越开胃
  「炸芋儿丝」芋头丝沾生粉炸制，咸口，比较酥脆，但朋友说以前生粉比较薄会更酥一些
  「安海菜粿」这个竟然是萝卜泥，咬开里面软嫩嫩的，完全吃不出是什么
  很不错的小摊子，推荐

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  Irene_6088 2023-12-21 20:36

  泉州第一站，没想到这么惊喜，哔站的功课没白做
  上了小白车新鲜看风景也盯着着导航 ，结果司机开过了…还不错给掉头回来了。
  外卖不断钻进巷子，没错就是他家。
  🌿环境：
  过于烟火的砖房，进屋冒着热气，吃货的直觉。
  🛎️服务：
  扫码点单，送餐到位，你完全不用担心混乱。
  「大骨咸饭」「牛排拌面」「拌青菜」「生牛肉羹」
  每一样都太好吃了😜
  南方的小城就是这么舒服❤️

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  小薇猫 2023-10-30 21:24

  刚开业来的，市区的，不出泉州就吃得到正宗的沙茶面了，太满足了，汤底不会太浓郁，清淡。食材蛮新鲜的，应该是当天现做的。
  
  想加啥随便点吧，闽南的面就是吃食材呀，海鲜和沙茶碰撞太棒了。配菜推荐虾，猪腰，牛肉，醋肉，外地的都来试试吧

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  黑美人_2691 2021-05-12 13:27

  看榜来打卡的，老板也知道我拍了很多照片也是要回去写。
  「芋泥奶油」我很喜欢芋泥，照片上也能看到满满的馅料，老板问加不加珍珠强烈推荐，我说可以试试，果然这种搭配也挺好吃。
  「奶油红豆双拼」红豆味道也很浓郁，只怪来旅行的，吃不了太多

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  泉州 · 茶窟台湾脆皮车轮饼
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