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  Anan吉拉 2021-01-12 15:59

  泉州美食|保姆级攻略‼️扶我起来我还能吃泉州小吃一直以来都很有名，这里有丰富的物产资源，制作的美食丰富多样，别具风味，👍是一座不折不扣的美食之城。💁🏻‍♀️回来就火速给大家整理了泉州之行美食篇，如果你只有两天时间 就跟着我一起来打卡吧。
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  ✔️有鲤天台咖啡酒馆¥50
  工作日12:30周末11:00营业。俯瞰西街最佳点。入口在右边小巷子，3层天台风大但景色相当好！能看到开元寺两座塔，在这看日落也绝美了。蛋糕一般，每人必点一杯饮料。
  ✔️吴氏手工麻糍¥4
  阿姨一人现包，内陷是黑芝麻粉+脆片，卷上糯米裹一圈黄豆粉，没有添加的古早味，当场吃味道是最好的，不然脆片很快会软掉，买两个尝尝即可。
  ✔️阿姨鸡架¥15
  15:00营业。店里有座位，点了鸡骨架、鸡腿和鸡皮。鸡架外焦里嫩，腌制的相当入味，我这个牙口不好的人也啃的很香！大鸡腿肉很多也超好吃，鸡皮很脆没什么味道。
  ✔️客必隆同安香骨鸡腿¥7
  还没走到香味就扑鼻而来了，好多本地人来买，肉和骨头剪开炸的恨透，肉汁厚实饱满，鸡皮很酥脆，喜欢吃鸡腿的千万不要错过！
  ✔️莓超疯西街天台1店¥23
  靠近钟楼。4层天台也可以眺望开元寺，店面很大，轻芝士草莓雪山顶上有芝士奶油和椰子片，底下有果肉和水晶冻，口感丰富。
  ✔️侯阿婆肉粽¥21
  招牌鲍鱼烧肉粽，鲍鱼干贝大虾五花肉卤蛋配上蜜汁酱，鲜味十足！泉州特色，捣开就像在吃拌糯米饭。
  ✔️鸡腿怣¥40
  14:30营业。网红店，鸡腿肉质很嫩不柴，比较创意的做法刷上花生酱口味偏甜，重口味星人表示还是喜欢加孜然的口味。鸡蛋和黄瓜让我惊艳了下，一定要点。
  ✔️爱啊石花膏¥7
  7元一碗自选3种配料，加了芋头、芋圆和红豆，样子不怎么样却意外的非常好吃，加上石花菜，糖水冰凉爽口，爱了！
  ✔️庄阿姨芋头饼¥7
  17:00营业。卖完为止。我们那天超lucky，6:30才到被我们买到了最后几个，3.5一个超级推荐！外皮香脆，芋头软糯细腻又不会太甜，无敌好吃。
  ✔️好成财牛排馆¥33
  点了牛排+牛肉羹+菜饭。牛排是咖喱味的，炖的很烂很入味！超下饭。牛肉羹姜味有点重，肉很滑嫩，菜饭一般。
  ✔️斯丹姜母鸭¥95
  一开始有点抵触怕姜味重。完全不会，超大份鸭肉咸香酥烂很好咀嚼，姜片炸的焦黑直接吃也不会辣。一致好评！
  ✔️水门国仔总店¥14
  自选面线糊配菜再付款，吃前搅拌一下，糊而不烂清而不浊。每个配菜都很新鲜，吃完整个身体都是暖的。

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  泉州 · 怣泉州鸡腿
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  叫我女王大人_zzz 2023-09-10 13:36

  以前是在华塑菜市场里面，后面因为拆迁搬家了，现在位置在原本位置的马路对面，有很大一块招牌很显眼～不怕找不到地方哈
  一大早赶起来去吃了聪记，每次去必点的卷粉两条，很爱吃这个卷粉
  还有粿条我是加了醋肉香肠，有点多，吃完肚子特别撑，味道还可以不错吃

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  lilies_8725 2024-05-05 17:06

  ❤️这家菜品味道不错份量大，老板人很实在上菜也快。
  🌿环境：
  根据点评过来吃的店，环境类似八九十年代的装修，但干净整洁。
  🛎️服务：
  两个人吃老板会在点菜的时候提醒菜差不多了只要点个汤或青菜就可以了很赞👍，上菜很快。
  「姜母鸭」必点味道很香但不是那种干香是酱油咸香口好吃，肉质细嫩
  「八宝饭」咸口糯米饭好吃，味道很好份量很大。

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  知世土豆泥 2021-07-03 16:51

  想念漳州味道时我就来这以前在学校，想吃麻糍可简单了。食堂就能买到，而且还很好吃。现在想吃到好吃的麻糍可太难了。泉州的话，我只吃小安记。他们家的食材都是来自漳州的，所以味道还是有保障的。
  
  「手工麻糍」
  Q弹的糍粑包裹脆脆的蛋酥壳，外柔内刚，口感富有层次。
  我觉得麻糍最难把握的就是外层的糍粑，要么做得太软，要么太硬。想要柔韧有度，很考验功力。
  最后裹的花生粉也很讲究。好的花生磨出来的粉，才会锦上添花。
  麻糍要及时吃，因为放久了，里面的蛋酥壳就不脆了，口感差很多。
  
  包麻糍看似简单，其实不容易。我以前为了口感，从漳州打包的原材料回家。结果因为不会包，愣是把30个麻糍折腾成了15个，其余的食材都被我糟蹋了。
  
  「冰沙」
  除了麻糍，他们家还有一个热Q冷冰很有特色，那是老板自己研发的。
  有三层，底层是西米和芋头，中间有沙冰、黑糖和炼奶，最上面是热QQ和芝麻花生粉。通过食材的组合打造了一份超有分量的甜品。用到的都是我爱吃的食材，所以我很喜欢这个产品。每次去，如果吃得下，我都会点一碗。
  
  服务:
  老板特别亲切，每次都会叮嘱买麻糍的客人要尽快吃。
  
  环境:
  他们家前前后后搬了好几次，我似乎每个阶段都去过。环境是越来越好了，但店内空间还是好小，有时候都没地坐。卫生也做得很到位，非常干净。

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  泉州 · 小安记古早味手工麻糍
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  cat蔷 2024-03-26 23:21

  睡到自然醒☕
  ​今日计划 五店市 梧林
  ​那就要顺道觅食
  ​一番找寻 锁定歪头牛肉
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  ​进门 老板一看不是本地人
  问~​要不要帮你们配单 ​我们欣然接受
  ​屏幕上十来秒戳点 搞定
  ​老板解释~三位 不浪费 都点小份和半份
  ​五颗星好评⭐⭐⭐⭐⭐
  
  ​焖牛排 牛腩炖萝卜 酥烂入味
  ​牛腱汤 牛尾炖罐 清鲜不腻
  ​拌胸口油 拌牛百叶 脆嫩有嚼劲
  ​咸饭 颗粒分明 软硬度刚刚好 香~
  ​五颗星好评⭐⭐⭐⭐⭐
  
  ​还有一份牛肉羹加丸子 个人不太喜欢 
  浆裹多了 不喜欢牛肉滑唧唧的口感 
  综合评分4.9​⭐⭐⭐⭐✨️
  吃完出门时 已门庭若市👍
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  EatingTheSun 2024-03-19 20:52

  二刷，四杯都没踩雷！
  这次去喝了消失的玫珑，好绝👍🏻上层牛奶+苹果奶泡，下层青瓜+咖啡，二者组合起来就是玫珑味！！完全是我的菜（偏甜）好好喝！
  
  南姜芭乐dirty也是我喝过最好喝的特调dirty，没有辛辣的姜味反而是甜甜的，太会调了！！有在用心创意！！
  
  今天去晚了，7点就打烊，下次再把剩下的菜单刷了

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  Aaaaanoque 2024-02-16 19:39

  摩肩擦踵人头攒动的西街，一扭头看到了舌尖上的中国。
  哦，是润饼啊！买一个！细细小小一个八块，拿起来依旧是温热的，内里是胡萝卜细丝儿，咬一口饼皮不是很润，主要是内陷先是胡萝卜本身的蔬菜香甜味道，盐口并没有出来，随后是白砂糖和花生的颗粒感。
  糖颗粒随着咀嚼在震动牙齿，带出一丝丝的盐口。
  北方人三口吃完了8块钱，也是一种南北差异。

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  Listance 2023-05-02 17:31

  5.1假期晚上8点多出来吃晚餐泉州很多家店居然都不接客了，跑了開元盛世和开元寺附近人流最多的地方5、6家店，都说鸭子卖完了。走了好远才找到这家宝藏小店还在营业，老板也很良心，可以买半只鸭43元，不像其他店一只鸭子110-130，而且还不能买半只。米饭2元一份，青菜10元。
  环境虽然简陋但桌子擦得很干净，不油。
  另外查了一下姜母鸭原来应该断句成 姜母 鸭，不是用母鸭做的意思。打算明天坐动车前打包一份鸭子带走不知道可不可行。点评上的电话不是这家店中年夫妻的联系方式。做姜母鸭的老板娘慈眉善目，让人感觉很好。

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  热心市民陈太 2021-06-06 17:41

  因为太饿了，就近找的一家
  原来是浪姐拍摄地，原谅我没有看过这个综艺
  店内环境是复古风的，很适合拍照！
  去得比较晚，人不是很多，上菜很快
  润饼：各种材料用饼皮包在一起吃，有点像京酱肉丝，这个味道偏淡点，饼皮有点像我们的糖葱薄饼的皮
  炸物拼盘：里面的萝卜糕是我比较喜欢吃的，醋肉偏酸
  紫菜炸：太油腻了，不喜欢
  椒盐蛏子：蛏子肉和鸡蛋一起炒的，没有椒盐味呀，但是蛮下饭的
  肉燕汤：就是各种肉丸子做的汤

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  泉州 · 伯勒番仔楼
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  sunlin_6437 2022-04-03 09:54

  适逢这几天天气放晴，温度也高，约上放假半日的姐妹过个惬意的3.8节，下午茶黄金椰子冻上特。
   黄金椰子冻整个椰子壳很养眼，椰子底座也是生椰子挖的，恰到好处的设计利用，方法极佳。
   椰子冻冰爽，面上现撒的椰丝脆嚼着耶味丝甜。值得等待的一道夏暑甜品。

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  小刘什么时候可 2024-02-29 12:50

  甜罐的甜品我吃过很多次啦，第一次吃简餐，真的超出预期。
  点了两份意大利面，都蛮好吃的，泰式口味的会偏辣一点，鲜虾的很适合不吃辣星人。分量不大，适合一个人吃，价格也很便宜，一份只要十几块二十几块。
  冷切牛肉卷也很好吃，里面除了牛肉就是满满的蔬菜，涂得应该是什么辣椒酱，不会很辣，整体清爽，适合减肥人士！
  蛋糕我觉得有点普通，没有栗子的香味。
  沙拉中规中矩。
  总体来说，还是挺值得去的！上菜稍微会有点慢。

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  小小猫爱吃小小 2023-12-05 15:38

  来到了泉州西街，不得吃吃网红麻糍。
  真的很惊艳，一直以为麻糍就是糯叽叽而已，但是这家的麻糍外面的皮，糯糯的又不是弹性，咬下去感觉皮要融化在嘴里了，中间的馅儿十分香脆，滋滋作响，真的是一个很奇妙的口感，但是冷了不好吃，就得现吃

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  是卡莲呀 2023-12-01 21:02

  巴浪鱼咖啡店，是城市里的一片安静港湾，让人暂时忘却生活的喧嚣。店内环境优雅，装潢充满艺术气息，营造出一种浪漫而舒适的氛围。咖啡的口感细腻，味道香醇，仿佛在口中舞动的旋律。店员们亲切有礼，服务周到，让人倍感温暖。在这里，你可以找到那份宁静和安逸，可以与朋友们分享故事，也可以独自享受一段静谧的时光。巴浪鱼咖啡店，是一份属于你的诗和远方。

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  张允译萌萌嗒 2024-07-26 07:20

  来泉州出差，朋友带我们来到一个不起眼的居民区。看到这家店名就觉得很有意思。「烘猪蹄」首先上的是这个，我平时不吃猪脚的，怕腻。但是这个猪脚软烂适度，味道和我以前吃过的完全不同，没有任何油腻感，也没有那种腥味。接下来「肉丸牛肉羹」非常鲜，牛肉的原汁原味都在汤里，我喝了三碗。「海蛎煎」强烈推荐这个，牡蛎肉质鲜滑，没有沙子，配上甜辣酱味道很特别。出差三天，我来这家店两回，真心觉得不错。

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  吃菠菜变帅哥 2024-03-20 06:59

  💰除了贵，🥺没有缺点了。🌴椰浆味道非常浓～～🥥里面的海底椰也很好吃！！！绿色的条条是马来西亚的煎蕊，用斑斓叶做的，加了一些配料之后叫做摩摩渣渣，新加坡的小吃。煎蕊和摩摩渣渣的关系就类似漳州的石花膏和四果汤的关系，但是味道完全不一样。

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  AYL_3572 2024-02-27 18:33

  味道非常不错！ 之前买过几次 
  🍬口味：
  口味非常好吃.来了好几次啦 
  [面包]原料：
  原料也还是可以的
  [樱花]性价比：
  还可以.
  🌿环境：
  只能带走.「绿豆饼」「咸蛋黄饼」「林记正泉茂绿豆饼」「宝斗糕」「麦芽糖」「花生米糕」「奶黄饼」「麻薯」

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  frogibone 2024-03-14 11:32

  老板拿出了新鲜的鱿鱼，点了套肠大肠鲜虾海蛎醋肉，两碗65，正常点肯定没这么贵，谁让我贪吃呢。鱿鱼套肠贵的有道理，非常推荐！明天看情况还来吃

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  池乔乔 2021-07-03 20:20

  来泉州当然要吃面线糊啦，看选了这家店，一碗面线，标配「油条」「醋肉」「大肠」「海蛎」满满当当的，味道我觉得一般，没有想象的惊喜。店面倒是在面线糊类店里算干净整洁的。另外点了「猪血汤」…嗯…普普通通…一大碗…凑合无功无过

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  泉州 · 国仔面线糊(水门国仔总店)
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  馆住嘴 2021-06-20 00:00

  庄阿姨芋头饼 ｜泉州
  
  还没开门就排起了大长队！只是一个售卖点，开门时间一到只见阿姨拉了好几框的饼来！刚出炉还有热气，阿姨态度谦和，都会提醒不要把袋子口扎实，防止水汽，返潮芋头饼，酥脆口感消失！
  
  咸甜两种口味，还是能吃到淡淡的油垢味，芋泥料足，吃完一个，好难再有想吃第二个的欲望了

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  泉州 · 庄阿姨芋头饼
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  菜桶子 2021-04-29 10:37

  到泉州不得不吃系列，譬如面线糊。
  虽然酒店早餐有这个，但是在中山路附近逛到了，
  就来打个卡。
  料自己选，就加了当地非常大颗的海蛎，
  老式的环境，原汁原味的口感，加之这条巷子充满了烟火气，特别有感觉。
  发现一有趣现象：当地店名喜欢加“啊”字，x啊理发店，x啊什么店，不知闽南话读起来怎样的调调。
  街边许多小吃摊位，鸡爪，海蛎饼等十分诱人，买了芋头饼，好吃。

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  福建酒店

  由 Agoda 提供

  泉州 · 水门国仔老店(水门巷店)
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  辣瓜_2366 2021-06-11 19:29

  泉州本地小伙伴力荐，藏在居民区楼下深夜出摊的面线糊店，下了车看到亮灯的照片是新地址，实际上在一个窄窄的巷子里面，玲琅满目地摆着各种配料，推荐醋肉、大肠、猪血、煎蛋。炸鸡腿也很特别，是蜜汁味道。座位就在居民区窗户底下，没啥环境可言了，新店下周开业，老店这种烟火气也算一种体验啦。

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  泉州 · 婷婷面线糊
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  叶子_4916 2024-03-22 13:33

  到泉州想吃特色小吃，在大众点评搜索了土笋冻，看到评价还行，就点了个外卖套餐，一个精品土笋冻和一个特选土笋冻……送到后一对比确实是特选更好吃，汤更浓一点，沙虫更多点，连装的碗也更好点！下次有机会还会点这家的特选！

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  胡庄主北京 2023-12-08 21:54

  果然是《风味人间》上榜餐厅…第一次吃姜母鸭，真的太好吃了。鸭子煲了两个小时，肉直接脱骨并且吸收了老姜和酱汁的复合味道，没有任何腥膻味。热乎乎的来上一锅太过瘾了。
  「锦坡姜母鸭」超级赞！一定要来大份，比中份才贵10块。
  「五香卷」有点儿像北方的腐皮卷夹馅
  「蚵仔煎」福建全省的标志菜……都还行
  「土笋冻」去厦门之前先来一份尝尝，做的还可以
  「醋肉中份」感觉醋肉比福州的荔枝肉要好吃些，起码不那么甜腻。

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  ElyonWei 2024-02-26 12:23

  去泉州旅游时的第一餐，选择这家爆火的德文虾仔面
  【地理位置】这家店位于泉州东街149号，导航很好找，适合小白车和公交车前往。
  【就餐环境】因为非常火爆，分为了店内和店外就餐区，因为夏天去的所以非常推荐店内就餐（有空调），但是能不能坐到，看运气了
  【餐品】主打虾仔面，骨汤和海鲜熬制的汤底，有基础的面条，虾仁豆腐生菜豆芽为配料，然后食客可以点各种配料，有便宜的鸭血腐竹，也有时价的龙虾九节虾，丰俭由人，味道非常浓郁，汤头特赞，推荐👍👍👍👍👍
  总体来说，网红店面，味道很赞，排队人多，丰俭由人

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  呆头_8329 2023-10-11 21:38

  里面有个阿嬷超级可爱的
  刚开始算错钱了让我们不要付
  说她绝对不坑人重新算了~也超级热情的~
  醋肉好好吃~紫菜丸其他的也好好吃呀~菜粿跟我们漳州的有点类似稍微软一点点，总得28还可以呀~~

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  小菠萝_946 2024-02-26 15:49

  从民宿出发跟着导航走，穿过好多小巷子，终于找到了这家小店，游客不是很多，当地人居多。
  每一样都小小的一份，所以我们还点了挺多样的，卤豆腐也是不大的一块，但是感觉不像是这里的特色菜，在家里好像也吃过类似的店。

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  南京笔龙 2024-08-27 16:05

  「高压锅芥菜饭」不知道为什么有一股苦味，没有饭香了。吃过别家的芥菜饭，不是这个味道
  「安海菜果醋肉五香卷拼盘」分量很少了，味道还行，不建议在这里车，完全可以去街边吃
  「海鲜豆腐皇」味道不错👍
  「九层塔炒鲜鱿」也是有一点点苦味，可能是生姜打底的缘故？
  「竹笙珍菌马鲛鱼汤」菌类非常多，味道清淡，不是马鲛鱼肉哦，是鱼肉糜做的，注意⚠️
  「红酒醋猪脚」猪脚也有苦味，都没吃几块。
  总体印象不好，还在五店市街区，味道一般，人很多，上菜速度不快！

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  晋江
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  已注销用_3909 2022-01-21 10:26

  牛肉丸牛百叶牛肉捞米粉。一绝。

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  AmberLuo 2021-05-16 15:02

  谢记地理位置很好，就在西街边，附近有个停车场～朋友带过来的，开完会大晚上十点多，人头攒动，生意也太好了！！！人虽然很多，但是点四果汤超快，点完自己找位置坐～八元六种，阿达仔很QQ，芋泥糯叽叽的香，珍珠一般般，水果为了颜色而加的，夏天来一碗，太舒服了吧～因为晚宴吃的比较晚，而且还要去吃面线糊，没有点炸串，串串拜访特别整齐，治愈强迫症患者～看着就很舒服，干干净净的感觉～这次没吃，下回一定来试试

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  泉州 · 谢记美食四果汤
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  Sugar_2759 2021-05-04 21:29

  只要你喜欢甜食，这家车轮饼一定不要错过。馅料的口味有好几种，有选择困难症的可以参考上的意见！个人钟爱的是芋泥奶油。有份量的奶油配柔软轻盈的芋泥。酥脆的饼皮真让人着迷。这一口，我忍不住吃第二个。
  你心动了吗？那就快来pick属于你的味道吧！

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  泉州 · 茶窟台湾脆皮车轮饼
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