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  wanyu_5901 2024-06-16 17:56

  【阿委老牌面线糊沙嗲面】
  最爱的一家面线糊，没有之一。
  不管多久来吃一次还是觉得好吃，
  天天来吃也吃不腻。
  不管什么时候来都是很多人，但是翻桌快。
  
  配料多且好吃，摆放有序，干净整洁，
  桌子上有胡椒粉和当归酒，
  吃的时候加一点，太好吃了。

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  晋江
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  Rrrzzz_7173 2024-08-03 11:36

  听本地人的果然没错！他们家的门面比较破旧，一看就是开了很多年的。沙茶面汤头比较清，不是黏糊糊的那种口感，顶上加了点蒜末，搅开后很香。
  加了醋肉和海蛎，醋肉酥脆，海蛎鲜甜。很好吃！店里阿姨也很亲切，慢慢地说话，但干起活来倒是很麻利，一碗面很快就端上来了。

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  核桃油炝拌鲍鱼 2023-11-10 16:33

  「萝卜丝」好吃，特地来尝试一下咸口的车轮饼，感觉比肉松的好吃。蛮有特色的萝卜丝是晒干的萝卜干加虾米炒制过，一股香香的胡椒味，天气再凉一点吃这个一定很赞。鸡蛋也是现点现煎的，所以需要等待一点时间。微微辣但架不住有特色哈哈（不能吃辣星人）陆续吃了两个咸口味的。
  「玉米火腿芝士」比起趁热吃超拉丝的芝士火腿玉米口味，我个人更爱萝卜鸡蛋嘿嘿。料超足的，个人觉得对得起价格。下次来旅游一定还来吃他们家🤗
  
  服务：老板的服务也很好很贴心（刚出炉的车轮饼有点烫 贴心的拿纸巾裹住包装袋）
  
  环境：店铺小小，一眼望尽但蛮卫生干净的

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  小呆有颗爱玩的 2021-06-17 07:18

  这家做攻略的时候发现推荐的人很多，那就来打个卡
  真的挺好吃的，我们买了炸醋肉，炸萝卜糕，炸紫菜
  
  都是之前炸过的，你买了那就再复炸一下
  萝卜糕好好吃呀，炸紫菜也很特别，就是有一点油
  
  刚买好就下雨了，又没地方坐，就站在路边吃完
  看到广告牌知道DY上也是被推荐的哟

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  泉州 · 阿肥炸料店
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  ppp梦 2024-02-16 22:55

  斯丹姜母鸭必吃榜之一😏没去涂门街总店凑热闹选择了这家田安南路这家老店下午四点半左右到这家店已经只剩下二楼一两张桌子了😮先去小窗口点餐然后店员会告诉你座位桌号[开心]
  总共就四个菜品，都来了一份[耶]2人共计226元
  「姜母鸭」等到最后端上香喷喷的姜母鸭（一整只鸭🦆）姜🫚太好吃了，胜过鸭肉❗平日都不吃姜哈哈哈这次连吃n片🤭鸭皮贼香，鸭肉不柴很湿润😜
  「冬瓜瘦肉丸子汤」小小的丸子加上一点冬瓜条清汤，搭配重口味的姜母鸭很不错👌
  「炒笋干」常规的笋干😀很嫩很脆
  「烫生菜」荤素搭配，营业均衡
  ps.上下二楼一定要小心楼梯滑！餐具和米饭自助，米饭干干的略为差一点🤦‍

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  Ontheway_1944 2021-05-03 14:50

  本地吃货整理！泉州美食两日游攻略吃到扶墙🌟【关于泉州】泉州素有“海滨邹鲁”、“光明之城”的美誉，是国家首批历史文化名城，历史悠久，宋元时期，泉州一度成为世界第一大港，被誉为“东方第一大港”。 泉州不只是海上丝绸之路的起点，也是福建美食之都，多次上舌尖上的中国。泉州市区美食主要集中在西街，东街，中山路，涂门街，天后宫等。
  🍀水门国仔面线糊 水门国仔老店：泉州名气最大的面线糊，他家的猪血汤也不错，早上排队要排比较久，可以其他时段去吃
  🍀曾氏老记面线糊 曾氏老记面线糊(西街店) ：这家面线糊会比较稀，但却是不少人的爱
  🍀五叔公土笋冻 五叔公土笋冻(西街店)： 土笋冻是外地人眼中的泉州黑暗料理，主要原料是一种星虫。
  🍀秉正堂石花膏四果汤 秉正堂(天后宫总店)：上舌尖的是这家，一定要去天后宫总店吃，其他分店口感差很多
  🍀爱啊石花膏 爱啊石花膏：料比较多，物美价廉，现在本地人更多是吃这家
  🍀斯丹姜母鸭 斯丹姜母鸭(涂门街总店)：姜母鸭原系一道宫廷御膳，鸭与母姜（老姜）性味互补，有药膳功效。
  🍀亚佛润饼菜 亚佛润饼皮：闽南人的思乡菜，上过舌尖上的中国。
  🍀吴氏手工麻糍 吴氏手工麻糍：一个2元，现包现做，软儒酥脆
  🍀阿姨鸡架 阿姨鸡架(总店)：他家的鸡架必点，炸得很酥脆
  🍀春哥铁板烧 春哥铁板烧(西街店)：他家的白果必点，酥脆软糯
  🍀侯阿婆肉粽 侯阿婆肉粽(东街总店)：泉州老字号，有人说比嘉兴鲜肉粽好吃
  🍀好成财牛排 ：不同于西方牛排，加入姜丝，咖喱，酱油一起熬煮，牛排软糯鲜香，非常入味。
  🍀林记正泉茂绿豆饼：泉州老字号，不同于其他家的绿豆饼，饼皮酥，馅料甜，适合作茶配，被很多人拿来当特产送人做伴手礼
  🍀庄阿姨芋头饼：一辆老式自行车、两箱热气腾腾的芋头饼,庄阿姨二十多年前就开始卖起了芋头饼。排队都不一定买得到，酥香软糯
  🍀雷老虎烧烤：上过人生一串，鸡腿鸭胗都非常可
  🍀鸡腿怣：靠着鸡腿红遍泉州，花生酱是他家的特色

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  泉州 · 西街曾氏老记面线糊店
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  转瞬壹刻 2024-03-01 22:04

  晋江贼火的一家饭点，本地人强推的姜母鸭就在这里，虽然属自建房改造，虽看着很豪华的样子，但它就是属于村子口的餐厅
  
  先点菜，再落坐，好多菜都在锅中炖着，一目了然，老板倒也实诚，点了两个就说够了，吃不下了
  
  「姜母鸭」都说这家是最好吃的，属于湿式，可以买半只，太适合像我这种一个人的，因为是一大锅炖着，所以味道吃的很透，鸭子肉质不烂不柴，皮下脂肪没那么多，姜味融合很好却不重，但问题也有，半只鸭分解的太大块，味道很咸，汤底更油
  
  「鸭米血」推荐，姜母鸭里一定要加这个，汤汁不会吸太多，若有若无，但软糯鲜香的味道简直了
  
  「牛肉杂汤」推荐点的这个真的是有道理，对比姜母鸭，这真的清淡太多了，用来清口一绝，料很多，汤清甜，一小碗貌似二十都不到，还要什么自行车
  
  姜母鸭不能说有让我惊艳的味道，但整体的性价比确实高的可以，没过多的服务和花样，就是家常的味道，门口满满当当的本地车就是最好的证明，距离晋江市区还是有点远，如果刚好在晋江游玩，推荐来，不像我，为了这口，高铁转公交而来😜

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  poemspoem 2023-09-28 16:06

  泉州土猪朋友推荐一定要来吃的烧烤店，是真的好好吃。最爱烤五花和鸭皮卷。鸭皮卷的口感简直了，以前从来没吃过，还问了老板非常傻的问题，什么是鸭皮卷，老板很无奈得告知鸭皮就是鸭子的皮，哈哈哈。里面是皮蛋，外面一层薄薄的皮，像豆皮的口感，老板不说根本猜不出来是鸭皮。配的饮料也很解暑。就在泮宫附近，走路能到。环境真的很泉州，超喜欢。

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  浮世的Iris 2024-03-10 14:30

  点了闽南传统小吃两人套餐
  价格是108 餐位费+6
  但是基本上是没吃过的
  尝尝味道吧～
  开始以为全部是小吃摊呢哈哈

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  我是超能太太 2024-03-02 21:56

  这「蒸膏蟹」简直让我惊呆了！怎么可以膏这么厚，肉这么壮！而且100块钱，居然是2️⃣只！必须点，一人来一只！
  「椒盐蛏」我第一次吃到这种连壳一起油炸的椒盐做法，而且总觉得有股淡淡的咸蛋黄味。关键肉质外层酥脆内里居然还是鲜嫩的！这口感配上这口味绝了！好想一个人炫光一整盘啊！
  「油淋螺片」这个也是一绝，爽脆的木耳有韧劲的螺片，恰到好处的咸鲜调味，大爱❤️
  「炸醋肉」几乎是闽南菜里我的顿顿必点。这家的出品我不得不服，明明是裹了面粉油炸的又像根本没裹面粉，因为肉的口感很蓬松一点也不僵，淡淡的酸甜味，对我来说根本不用再蘸酱了。
  「阿忠家烧三鲜」这是唯一有一丢丢欠缺的菜，因为火候可能有点过了，所以蒸出来的虾肉和蛤蜊肉都有一丢丢老了。

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  我只是来蹭吃的 2023-12-03 23:32

  「阿姨鸡架」鸡架现炸的，符合当地口味有点微甜，骨头都十分酥脆。
  「鸡骨架」可以自由选择有脖子或者没脖子。香酥可口。
  建议大家可以路过时先扫码点餐，然后到号有通知了再过来取餐即可。堂食座位不多，我们就点餐后带回去吃的。可能是因为是周六晚上，点餐到取餐有半小时时间。而且打包回来再吃还是有点影响口感。建议堂食。

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  和脑门儿 2024-01-03 00:05

  泉州的面线糊真的是踩在我的味蕾上！听当地一个记者朋友推荐，于是特意寻过来。原本以为只是当地要尝一尝的小吃，没想到居然这！么！好！吃！如果你不那么敢时间，如果你住的不是很远，一定要来这家啊。早餐时间点里除了我们基本没有游客，老板阿姨很热情健谈，跟我们聊起起初开店的时候她还没有结婚，如今30多年过去了她都是奶奶外婆了。不知道为什么突然就觉得胸口都热热的，普通人简单的坚持，却成全了那么多人的习惯和生活。我非常贪吃，每一样都加了，螃蟹肉、虾，牡蛎、猪腰、大肠、醋肉、豆干……阿姨看我们远到而来又拍了很多视频，非要请我们吃，我们再三婉拒，最终还是狠狠打了个折，还送了一盘煎猪肝，说是店里的招牌请我们尝尝。猪肝真的是一口咬下去嫩滑薄汁，不但没有任何腥味，口齿香醇，再配上口感简直太好吃了！真的强烈推荐！

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  打小兒南城人 2024-02-22 21:56

  「芥子书屋」
  西街里偶遇的一家书店，原本只是随便进来逛逛，不曾想有了意外收获..
  
  书店整体风格颇有北京铁树斜街那家「内观堂Bookstore」的意思，书籍以旧书为主，大都有关于记录泉州古城..
  
  相中了两本，都是记载老古城街巷的书籍，书中图文并茂，详细记录了泉州古城原先的面貌..大致参考了闲鱼的价格之后，跟老板一通讨价，最终以满意价格收获囊中！

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  盼喵喵 2024-02-18 15:43

  泉州到处都是四果汤，我觉得哪一家都很好吃，热门店铺人太多不如街边随便发现一家，十块钱啥料都可以加，你值得拥有。糖水有点甜，分量很足，天热吃一杯太爽了，泉州旅游几天天天喝喝不腻的四果汤最爱啊，大人小孩都爱，超级爱石花膏不错

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  共赴星月宴 2024-02-28 16:42

  🌿环境：店里位置蛮多的，两边都有位置
  
  🛎️服务：服务正常，不过差不多全自助，要自己端过去
  「干芋圆」芋圆上面撒了糖粉，吃起来甜甜的，味道搭配很不错
  「当归瘦肉汤」一碗一份，满满当归味，喝起来甜甜的，几乎人手一份。
  默认搭配两个芋圆一份汤，刚好吃饱

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  reiangel 2024-03-16 08:30

  在中山路早上8点的时候，九成的店面都关着门，可选择的吃早饭的地方不多。
  
  这家解决了我们的早餐焦虑。专业做花生汤，鸡蛋，香芋几种搭配可选，搭配油条，请让我称之为花生汤仙人。小吃也有很多可选，但泉州好吃的太多了，在一家吃撑不是明智的选择。
  「鸡蛋花生汤」「原味花生汤」「安心油条」

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  橙子和饼饼 2021-05-27 09:40

  in 泉州西街（上）📍古早味西街，感受闽南人的烟火气的一条街。
  💰丰俭由人
  🍊🍪依照个人口味来为大家种草啦～
  【推荐】
  1⃣️「春哥铁板烧」
  撒白糖并且压的扁扁的烤白果，不管你爱不爱吃白果，都会被这一口给吸引，每次过去吃人都爆满，比较推荐大家可以点外卖！
  2⃣️「艺兴串串香」
  和明星同名的麻辣烫！可以选择炸、拌和汤的，先自己挑选菜品，量力而行不要点太多会吃不完哦，而且麻辣拌很有味道，推荐加花生酱，试试泉州人的吃法，会解锁新世界！
  3⃣️️「阿姨鸡架」
  店内很小，采用手机点单，可以在逛西街的时候先在手机点单，等到了店就可以直接去取餐啦，鸡架的肉质汁水很多，虽然是炸的，但是一点也不柴也很入味！
  4⃣️「客必隆同安香骨鸡腿」
  认准客必隆同安鸡腿这个牌子哟，就在生煎包的隔壁，很多人排队。西街相似的店铺太多啦，毫不夸张地说一次能吃两个，味道真的太太太赞啦。
  【排雷】❌
  1⃣️「爱啊石花膏」
  店面不大，均采用打包盒来装。8块任选三种配料➕石花膏，石花膏算是泉州特色了，吃起来一丝丝的有种凉粉的口感，店里的芋泥味道还可以，但是份量没有很大，蜂蜜水也很清淡，适合在吃了上述烧烤以后的解腻甜品，如果有其他更好的选择就不推荐去打卡啦。

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  泉州 · 春哥铁板烧(西街店)
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  快乐健康_244 2023-12-06 09:09

  很清淡但很好喝的口味，没有厦门面线那样浓稠，让胃的负担更小，更健康！而且加了很多香菜，一入口味道那个香哦！加了醋肉，油条和卤蛋，醋肉味道稍微差了点，醋味比较淡，也是隔夜的都冷硬点了，口感不是很好。油条比较油，可能不适合加在面线里吧。卤蛋是半个2元，味道也没有什么突出的。总体还是好喝的，可能浇头再改善一些会更好，我的点单也是。

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  柒柒复柒柒 2024-02-19 18:17

  在小破站看到一个本地up主推荐的，果然不让人失望！国庆时候网红店排队太长，这家店大多是本地人吃，也坐的满满当当。「猪脚煲」超乎预期，糯糯的，没有猪蹄的腥味，连小朋友都爱吃。「海蛎煎」原来正宗的海蛎煎是这个味道！一点儿也不腥，配上蘸料刚刚好。两大一小点了两个招牌菜，又点了一个素菜，吃的非常满意。

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  荆大旭一_8364 2024-03-19 19:41

  来闽南怎么能不品尝下名声在外的姜母鸭？不想去网红店排队，刚好刷到这家，恰好可以点半只，这不就很完美了？
  
  🌿环境：
  在一个菜市场附近，吃的时候也有本地人来，估计还是比较守本地人认可的一家店吧！
  
  🍬口味：
  到了又加热的，但是感觉还是不够热，没有平时吃的砂锅的那种烫嘴的感觉！
  对我来说有些油腻但是鸭肉味道不足了，入味但是味道不够足，大概是因为壶见人吃的比较清淡的缘故吧？
  加了雪米糕，没觉得好吃不好吃！
  
  😜看鸭掌大小就知道是个小鸭子，其实一个人点一只我觉得也可以吃得下，性价比还是可以滴！

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  绿光荏苒 2023-12-12 00:34

  🛎️服务：
  尚可
  
  🌿环境：
  不错
  这个店装修很有风格，然后也有很多泉州的特色小吃，包括图损冻炸醋肉还有一个炸果子，还有四果汤。凡是那种好像看起来排行榜上有名的当地小吃，这里都能吃到，当然好不好吃合不合口味是另外一回事了，但是逛累了能够坐下一站式吃到各种小吃，也是非常方便有些东西，不尝一尝还是会遗憾

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  米克虎 2024-02-03 17:35

  这家店位于泉州鲤城区西街与中山中路交叉口往西不远，快要进入西街老区的路南。这地方位置不错，既在西街老商业区，又还没有进入老区，店面前比较开阔，门前还有骑楼可以遮风挡雨，同时抬头就能看到有名钟楼。店面相比西街老区里的店铺要大不少，也不显得那么拥挤，面线味道还是不错，想加什么自己选。

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  johnnychanchan 2024-02-19 15:18

  🌿环境：
  非常一般，应该是完全当地化的餐厅，居民过来吃实惠。
  
  🛎️服务：
  基本立等可取。
  
  「鱼羹肉羹」「鱼羹汤」点了两份体验一下。把手打的内容全部吃掉了。是蛮有意思的体验，但是如果期望很高那是真的没有必要。

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  碱水貝果_7324 2021-04-10 10:52

  泉州｜閩南味十足的花生醬燒烤 烤白果yyds這家創於1994年的雞腿怣 老闆很酷很有態度
  是自己民房經營的小店 裝修風格十分接地氣
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  每回剛到巷口就能看見門口隊伍已經排得老長了
  下午兩點半才開始營業 想吃的話真的要趁早
  由於提早去了不太需要排隊 但上菜速度真的很慢
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  每次吃雞腿怣 他家雞腿和白粿是一定要點的
  因為是加花生醬的很有泉州風味 不習慣的就別加
  偏甜口的燒烤 應該比較符合大部分南方人的口味
  淋上秘製花生醬 甜味夾雜著微鹹 與平常燒烤不同
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  🍗雞腿¥8
  絕對的招牌 雞腿肉一點也不柴 咬一口外酥裡嫩
  搭配秘製的花生醬真的好好吃 微微甜但不會膩
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  🥢白粿¥2
  別的不說他家白粿特別好吃 真的跟別家不一樣
  糯米腦的最愛 他家白粿yyds非常軟糯還很Q彈
  烤完一點不硬很有嚼勁 口感有點像麻薯糯糯叽叽
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  🥢麵筋¥3
  麵筋串大小算大的 醬料包裹均勻 每口都很入味
  軟糯又勁道 吃起來不會很乾 就很後悔拿少了
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  🥢雞翅¥9
  外皮炸的很酥脆有幾次吃起來感覺比雞腿還要好吃
  皮上的油脂完全析出 同時還保留著雞肉的汁水
  肉質也很嫩 雞皮是脆脆的口感 火候控制的正好
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  🥢烤雞蛋¥5
  烤雞蛋很有特色 放在一個錫紙盒裡烤製 很推薦
  加了一些配料 蒜末 花蛤 還有一小丟丟肉沫碎

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  泉州 · 泉州鸡腿怣
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  sjyhappy 2021-07-05 13:38

  特地为过来吃斯丹姜母鸭，十点就到了，老板说十点半才可以开吃哦，那么我们就先逛了隔壁的清净寺，小朋友严密监控时间，十点半一到就催促我去吃姜母鸭啦。
  我俩点了：姜母鸭、 炒青菜、番茄蛋汤。
  姜母鸭：真心推荐，肉质紧致很入味不油腻，姜片也好好吃，就是有点咸了，吃了好多片姜片啊“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”。我们没吃完的鸭子打包回酒店，下午继续啃
  蒜泥生菜🥬：清清爽爽一份青菜，全部吃完
  番茄🍅蛋汤：同样清爽无比，因为出了很多汗，急需补充水分，俩人竟然可以喝掉大半盆哦，真的是太能喝了
  推荐，味道还是很不错的，三四个人吃就很好了，胃口小的两个人分量有点多了，还可以快递哦。

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  泉州 · 斯丹姜母鸭(涂门街分店)
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  花钱_340 2024-02-06 17:00

  看图中光盘程度就知道味道不错啦啦，蛮多人去吃的
  「牛排」汤汁拌饭也不错哦，下饭哦，肉质鲜美，脱骨软烂，感觉有药膳味又好像咖喱味道，泉州这边牛肉类型的店好像都有
  「萝卜牛肉丸汤」牛肉丸不是科技与狠活我喜欢，筋道，汤底也好喝～

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  肥欧_1103 2024-03-17 16:00

  在楼下逛的时候无意找到这家店在小区里面，来泉州第一次吃沙茶面。味道和份量真的没话说，不一会就又排队了。
  「招牌沙茶面」加了非常多的配料，沙茶酱非常香浓，而且各种海鲜货都很鲜。性价比也是真的没话说。这里点餐都是按abcd套餐来的，所有也很简单。

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  今天也是Molly 2024-02-11 13:41

  11点还是12点才开门来着，但我还是等了很久再回去，因为真的很吸引人，店面很小，里面很挤，满满都是书和小玩意，是很久没遇到过的那种旧书店氛围。
  
  二楼要消费才能上，但其实露台的view挺一般，因为楼层矮周边都有遮挡，上台阶也吱吱呀呀的，如果想呼吸新鲜空气可以上去。
  
  店主明显是I人，在窗边坐自己的事，问要怎么点单可能会听不到，但也没关系，直接上去也有人招待。
  
  很有特色的是一整排泉州当地民风和古建的书，作为中国最早开放的几个港口，泉州还是很有历史底蕴的，这一排书的选择方便了知道从哪里入手去了解。

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  少吃一口_4435 2021-07-08 09:52

  泉州打卡//
  这家店一直都很火，
  但是吃完感觉并没有网上说的很好吃🤭
  店里空间比较大，有两层，比较舒适，来的时候人还很多，排了一会队🍴
  「白果」白果应该是招牌并且是唯一可尝试的。朋友吃了说像极了吃旺旺雪饼的感觉😛 个人喜欢吃软糯的口感，他们家就是比较脆，一口就断的。
  ‼️和平常的烧烤店其实没有太大不同，总体性价比还可以，肉串的价格会贵一点点🤏

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  泉州 · 春哥铁板烧(泉秀旗舰店)
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  白肉_8035 2024-02-27 19:11

  金鱼巷必须去打卡的一家小吃店。
  恰逢元宵，买的人真的蛮多的。这家店全靠自助，自己打包哈哈。
  期待太高了，真的不好吃很一般。里面脆脆的不知道是啥，就是很奇妙的口感，馅料也很少，好似啃了一个麻糍空馅。
  老板的眼里透露出疲惫……

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