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  C吖_2069 2021-06-18 23:47

  姜母鸭一定要吃的店误打误撞的进了一家好评率还蛮好的店
  正好人不多 我看有的时候还需要等位呢
  门头招牌头衔好多吧多～我都忽略了 吃完才看到
  那些看叫不上名的菜 店员都会介绍是什么
  
  「姜母鸭」
  肯定必点咯 点的中分 还是蛮大一只的
  两个人吃不完 姜片打底看不到其他的佐料
  但是不得不说真的很软烂入味 不粘牙 用筷子都能夹断肉 香 点赞一定要点
  
  「醋肉」「五香卷」
  点的拼盘 一定要点 刚炸出来的
  非常香 醋肉不怎么酸 刚刚好…
  五香卷也很好吃 里面的馅料蛮特别的 反正没吃过
  
  「海蛎煎」
  用料是真是在呀 看得见的那种 但是我对生蚝类的海鲜不太感冒 没吃几口
  
  「土笋冻」
  放醋和蒜末 都是我不怎么吃的
  长得还跟虫子一样的
  挣扎了好久吃了一口 实在没勇气吃第二口 有点浪费
  
  总的来说 满意的一餐 开心

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  泉州 · 锦坡老牌姜母鸭(美食街店)
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  万斯_4767 2023-11-27 04:08

  因为早上喝了花生汤就没有跟小伙伴一起点花生汤，海丝金凤本地的一家连锁店，主营都是福建的特色小吃，点了几个尝了下，元宵圆个头很大一个，里面是芝麻馅的，豆花南方人还是喜欢吃甜的，芋你跟香，丝滑细腻的口感很不错～

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  小猪好吃喝 2020-09-02 15:55

  泉州 | 亲测『值得推荐』的地道小吃集合泉州是闽南小吃的发祥地
  厦门 漳州等美食几乎都是泉州美食的演变！👍🏻
  --——
  周末去泉州吃了两天
  想给大家排排雷
  这些小吃不仅当地泉州人喜爱
  也很适合游客初来乍到品尝
  —————
  ⭐️ 东兴牛肉店(庄府巷店)
  老店开了几十年
  好些泉州人的早饭或者午饭习惯来这里
  号称带着丝绸之路香味的牛排是一定要吃的
  必点：牛肉羹 牛排 咸饭
  ———
  ⭐️ 谢记美食(六中四果汤)
  属于泉州人的下午茶甜品
  各种配料一定要有🌟石花膏🌟透明冰凉
  仙草 芋头 芋圆等也是泉州人喜爱的
  ——————
  ⭐️醋肉&拳头母
  最有名的要属 桥仔头醋肉(东鲁店)
  提前腌渍的肉酸酸的很入味
  炸过以后特别香
  一口一口停不下来的
  下午晚点去就不用排队了
  —————
  ⭐️ 后城面线糊
  上过舌尖的一家小店
  就在文庙附近 真的破破的接地气
  夫妻俩经营着 配料特别多
  一碗面线糊清而不寡
  大肠 猪肝 鸭皮皮蛋最有趣了！
  ————
  ⭐️ 庄阿姨芋头饼
  在药店门口的
  五点不到已经开始排队了
  我就提早15分分钟来 有游客也有本地人
  咸和甜两种口味 吃到还是温热的
  芋头怎么能不好吃！
  ——
  ⭐️ 斯丹姜母鸭(涂门街分店)
  正好在庄阿姨买好芋头饼
  绕过来吃姜母鸭 不同于另外一家
  这家是干香口味的 鸭肉很入味也不柴
  香味实在是难以抗拒！
  必点：姜母鸭 笋干 鸭胗
  ————
  ⭐️ 泮宫卤面
  有好多家分店 都说是从泮宫出来的
  泉州卤面相对浓郁
  人气很高的 漳州阿芬卤面其实是漳州卤面
  口味清淡一些
  泉州卤面讲究海鲜 牛肉 面的融合！
  必点：蛤蜊 大虾 牛肉
  ——————
  ⭐️ 林记正泉茂绿豆饼
  这家应该是伴手礼必选店
  游客也真的多
  买了回去真的好吃不腻！
  厦门的馅饼也是从这里起源的
  👉绿豆蓉 酥皮 爱了爱了
  😍 😍 😍
  还买了当地呃呃酸奶搭配
  下午茶健康不胖系列
  ————
  📍泉州
  闽南小吃文化源头
  亚佛润饼皮王真的不好吃 老字号有点翻车
  好成财牛肉馆老字号 本地人也没有特别推荐 就是名气大了
  改天再去攻略

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  泉州 · 东兴牛肉店(庄府巷店)
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  雨落尘水 2021-05-02 23:07

  想吃四果汤，爱啊好多排队，秉正堂听说不怎么样，就搜到这家，在医院后面
  「四果汤」有挺多料可以选，五样7元，选了薏仁米，花生馅的丸子，西瓜，石花膏，仙草冻，加了蜂蜜水和冰，甜甜的还可以，是可以想象的味道，量不多，两个人几口就没了。
  店里还有很多炸串，不想吃就没点，店面很小有点挤，也没啥服务

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  泉州 · 县后路
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  阿啵_3617 2024-02-01 13:28

  泉州有好多小吃 面线糊是其中一大特色！
  
  这家县后路上的小店 大早上生意很好 
  点了面线糊加醋肉 再来一根油条
  
  油条在面线糊里泡一泡 虽然没有直接吃的酥脆 但香香软软 更好吃！面线糊也带了油条的油香气
  
  ps：听店里其他客人说 好像是听了谁的推荐来的 看来这家店挺地道 我们也算是误打误撞了哈哈哈哈

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  愿吃吃喝喝不长 2021-06-07 19:17

  环境:
  有两层，一楼油烟味会比较重，建议去二楼就餐。
  
  服务:
  菜品点完后会给个小牌牌，到时候会送到餐桌上，桌面上都会放纸巾。
  
  「白果」推荐！很好吃，脆脆的，点了微辣觉得不辣，如果味道能够重一点就更好了。
  「米血糕」觉得味道有点淡，口感还是不错的，推荐。
  「鱿鱼须」没记错七八块一串？不推荐。
  「豆干」不好吃，不推荐。
  「鸡中翅」还可以，多少有腌制入味。
  「茄子」太油了，不推荐。
  「咖喱肉串」肉有点柴，咖喱味道不突出，不推荐。
  「烤肠」一般
  「五花肉肉」还可以，五花肉肥的地方有弄到有点点焦，会比较好吃。

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  泉州 · 春哥铁板烧(西街店)
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  小熊不睡_9628 2024-02-20 14:21

  🌿环境：店面不大干净整洁 室内室外都可以坐 早中午去的所以没有排队 如果高峰大早上肯定要排队噢
  「花生汤加蛋」花生一颗颗的完整成型但是口感很软绵了 鸡蛋也一点不腥 也不是很甜刚刚好 喝起来很舒服 「油条」如果是热的刚炸出来的就好了 可惜是冷的「猪血肉羹汤」这个喜欢咸口的很推荐虽然有大蒜味但是真的也很好喝 很鲜微微辣 「马蹄酥」也是冷的如果是刚炸出来的会更好吃「萝卜糕」个人不太喜欢虽然也是冷的 没有港式的萝卜糕好吃 有喜欢的小伙伴们可以去打个卡！🍬😜

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  linqq_4771 2023-08-22 10:10

  这家汤偏稀一些，但是不咸！不咸！不咸！
  比西街路口老字号那家好吃！！
  店面蛮小，应该都是附近的居民来吃早餐
  非常正宗，油条很脆！！好满足！💪💪
  六个人一共3个卤蛋，6份肥肠，6份醋肉，4份油条，人均15感觉还好，不会很贵
  果然面线糊就得找这种苍蝇馆子才行👍👍👍

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  Lee_9341 2023-12-03 21:55

  生意非常好，下午过来完全没位置，所以溜达去吃了些别的，很晚了过来空位就很多了。「干拌面」很好吃，特别是里面的蔬菜配上沙茶酱好吃绝了「一块牛排」牛排蛮大块的，味道也可以，但说不上惊艳「牛肉羹汤」很清淡「肉粽」一般，没有非常特色。味道不错，不过没有什么服务可言，自己找空位坐下点单就行。

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  Ontheway_1944 2021-04-16 07:31

  本地人推荐不踩雷！泉州老字号美食小吃攻略🌟靠山吃山，靠海吃海，泉州不只是海上丝绸之路的起点，也是福建美食之都。
  🌟面线糊：是泉州市的著名特色小吃，属于闽菜系。该菜品呈糊状，是由细面线、番薯粉和水制作成。面线糊除以海鲜作配料外，还可醋肉，猪大肠，五香卷等。食用时可与油条搭配，并以炸葱花、胡椒粉调味，气味更浓烈可口。
  💧推荐：水门国仔面线糊 国仔面线糊(水门国仔总店)，曾氏老记面线糊，后城面线糊
  🌟土笋冻：发源于泉州，深受闽南地区喜爱。相传发明人是民族英雄郑成功。 它含有胶质，主要原料是一种星虫，经过熬煮，虫体所含胶质溶入水中，冷却后即凝结成块状，食用时配上好酱油、永春陈醋、蒜蓉，味美甘鲜。
  💧推荐：五叔公土笋冻 五叔公土笋冻(西街店)，长虎土笋冻
  🌟石花膏：用石花草熬制或石花粉煮成，是泉州有名的特色小吃，一般用蜂蜜水，可加芋圆、红豆、芋头，水果等，夏季解暑饮品。
  💧推荐：秉正堂石花膏四果汤 秉正堂(天后宫总店)
  爱啊石花膏 爱啊石花膏
  🌟姜母鸭：发源于泉州，而后传至中国其它地区如台湾等乃至海外。原系一道宫廷御膳，鸭与母姜（老姜）性味互补，有药膳功效。
  💧推荐：斯丹姜母鸭 斯丹姜母鸭(涂门街总店)
  忠记盐烧姜母鸭 忠记盐烧姜母番鸭
  🌟牛肉羹：是泉州传统特色美食，牛肉软嫩，汤汁鲜美， 牛肉羹有软羹和硬羹之分，最大的区别就是牛肉是剁碎了打碎了还是切片，泉州市区牛肉羹属于软羹，而晋江和石狮的牛肉羹都属于硬羹，个人更偏爱石狮牛肉羹。
  💧推荐：石狮新惠牛肉羹 新惠牛肉羹(观音亭店)
  好成财牛肉馆（他家重点推荐牛排） 好成财牛排馆(涂门街店)
  🌟其他泉州古城美食小吃推荐：亚佛润饼菜，吴记手工麻糍，满煎糕，东来菜头酸，海丝金凤元宵圆芋泥，侯阿婆肉粽，永春咯摊，海鲜卤面，咸饭，正泉茂绿豆饼，浮粿，芋头饼
  🌟泉州石狮美食小吃推荐海蛎煎，芋圆，牛肉羹，牛肉丸，鱼肉羹，鱼丸汤，花生仁汤，烧肉粽，蒜蓉枝，炸菜粿，煎粿，牛头狮，海鲜大排档
  🌟香炸小吃类：阿姨鸡架，紫燕鸡排
  🌟烧烤：雷老虎烧烤，鸡腿怣（名气很大，花生酱是特色）
  🌟网红打卡美食店：伯勒番仔楼，湖南卫视节目姐姐的爱乐之程拍摄地，姐姐们吃饭的地方。

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  泉州 · 国仔面线糊(水门国仔总店)
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  征服高丽的猫 2024-03-28 20:26

  路上偶遇的小店，在古城的巷子里，奔着肉粽去的，看到牛肉羹鱼肉羹也是店里现做，就也点来试试，他家下午晚上还有卤味，看起来也都很不错
  「大肉粽」吃的六星肉粽，里面有烧肉卤蛋香菇莲子海蛎干和虾干，糯米吸收了配料的香气，浇上花生酱和甜辣酱，一口入魂，好吃好吃
  「牛肉羹」牛肉羹是老板手打的，把鲜牛肉条拌上生粉应该还有蛋清然后不停的搅拌，口感是入口脆脆的但内里又肉感十足
  「卤蛋」对他家的卤蛋也挺有特色，蛋清韧韧的很像铁蛋的口感

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  沙漠玫瑰巧克力 2023-12-20 21:14

  从上海过来的，跟小伙伴晚上吃过面线糊夜宵，又点了这。本来以为吃不动了，尝了一口欲罢不能，又看了菜谱，发现做法需要一直翻动才能不糊，而且需要文火炖一两个小时才会口感酥烂，极力推荐。今下午嘴巴馋，路过西街吃了一家，不知道说啥，对比之下，这家店好吃一万倍。

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  G字头 2024-02-25 22:19

  早在2006年，我第一次去厦门，就知道土笋冻这种黑暗料理，只是一直没敢尝试。土笋冻的主要原料是海星虫，经过熬煮，虫体所含胶质溶于水中，冷却后即凝结成土笋冻。闽南的土笋冻以晋江安海的最为著名。
  
  这个店的土笋冻是盒装，分不同价位。大概和里面海星虫的条数有关。一盒里面感觉料很足。虫体肉质清甜，胶体丰美润滑，整体味美甘鲜，不愧是“海上的冬虫夏草”。

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  vZW_8322 2024-03-22 11:10

  在奎霞巷3一1号，干净卫生，看着很好整洁，水果新鲜，好呷

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  gcP_8519 2024-03-20 22:55

  「#套餐：元气早餐 3 选 2」朋友想吃贝果，团了一份，要了一个抹茶贝果，一个鸳鸯贝果，挺好吃的，比较有韧性，抹茶粉用的不错，微苦，很香。另外点了一杯澳白，也很好喝。可惜当天蛋糕都售罄了，没尝到。服务不错，很客气。

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  王歪歪_9616 2024-03-06 20:49

  「大骨咸饭」当地特色咸饭 比白米饭有滋味一些
  「牛肉羹汤」牛肉羹很嫩 就是有一点中药味……
  「牛杂面」面条是那种比较硬的我不太喜欢 相比其他主食这个倒是可以不点
  「牛肉火锅」可以同时喝到汤吃到肉！最喜欢里面的牛筋丸和在潮汕吃到的差不多

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  akyra 2024-02-25 00:01

  之前在舌尖上的中国有看到过秉正堂四果汤的介绍，来泉州玩正好在西街上看到了肯定要尝一下小份四果汤只要十元，可以加四种配料必须要包含石花膏，店员阿姨推荐了芋头仙草和西瓜，尝了一下确实好吃，甜甜的凉凉的，石花膏有点像果冻冰粉，很降火

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  张大仙赤脚 2021-07-12 10:57

  💕唯美食与爱不可辜负💞
  🙌又是带着128个G的胃
  走街串巷的一天👏
  [今日打卡地:谢记美食四果汤]
  
  【谢记美食四果汤】店铺位于旧二院对面
  以前的六中店 旁边还有一家四果汤
  但是生意没有这家好
  炎炎夏日当然得来一碗四果汤了
  需要提前去购买 分为大小碗
  拿着牌子去排队
  烧烤类朋友说价格也挺实惠的
  就是其实是油炸的
  个人觉得碳烤类的比较香

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  泉州 · 谢记美食四果汤
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  快乐健康_244 2023-12-06 09:09

  很清淡但很好喝的口味，没有厦门面线那样浓稠，让胃的负担更小，更健康！而且加了很多香菜，一入口味道那个香哦！加了醋肉，油条和卤蛋，醋肉味道稍微差了点，醋味比较淡，也是隔夜的都冷硬点了，口感不是很好。油条比较油，可能不适合加在面线里吧。卤蛋是半个2元，味道也没有什么突出的。总体还是好喝的，可能浇头再改善一些会更好，我的点单也是。

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  毛果芸香碱 2021-04-20 13:48

  春哥铁板烧 | 泉州探店 |「春哥铁板烧(泉秀旗舰店)」 一提到年糕大家都会提到的就是它家啦～
  
  服务：
  阿姨🧑态度很好🏻
  「白果」百吃不腻！ 很有闽南特色 印象中烧烤都是咸咸辣辣的 但是春哥的年糕绝对的特别 脆脆甜甜的 超好吃！！！
  「鸡中翅」翅烤的很到位 肉不会很老 味道也很足！
  「哩脊」超级嫩！！！绝了 就是吃的快结束的时候觉得有点咸！ 但是不要紧还是可以接受的
  
  体验感： ⭐⭐⭐⭐

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  泉州 · 春哥铁板烧(泉秀旗舰店)
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  Gnianling 2024-03-20 08:05

  泉州第一顿早餐特地来打卡平啊面线糊，8点多到的已经排起了队，点餐区可见非常多的配料，有名的醋肉和各种内脏，但是第一次吃只尝试了最简单的搭配油条，只配油条仅5元一碗。面线糊本身加了葱花香菜胡椒粉，香味十足，油条虽然是冷的但在面线糊里一泡瞬间入味软烂，早上来一碗整个胃都暖暖的。后来去其他也是老字号的店尝试了加醋肉和海蛎，个人口味有点吃不惯，面线糊也没有这家鲜香。

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  肥欧_1103 2024-03-17 16:00

  在楼下逛的时候无意找到这家店在小区里面，来泉州第一次吃沙茶面。味道和份量真的没话说，不一会就又排队了。
  「招牌沙茶面」加了非常多的配料，沙茶酱非常香浓，而且各种海鲜货都很鲜。性价比也是真的没话说。这里点餐都是按abcd套餐来的，所有也很简单。

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  沉睡鱼yu 2024-02-26 21:07

  🌿环境：环境一般有点像沙县小吃的环境，感觉像是普通居民楼下的地方，就是每天会有很多本地人去吃早餐的地方
  🛎️服务：还不错，还算挺热情的
  「三鲜扁食」有点像馄饨的感觉 也没有说特别好吃
  「肉燕」跟扁食什么区别我也不大清楚…
  「小笼包」一般般，没有什么特别的地方

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  颠颠子 2024-02-13 22:39

  第一次来福建，第一顿吃姜母鸭，滴滴师傅一开门就说你们去吃姜母鸭呀（带着浓浓的闽南口音），这家的味道不错6点半到店，位置要自己找，找好了自己去点菜，场面有点失控，过年人比较多。
  
  「姜母鸭」味道很不错，鸭肉很嫩，有点咸，姜好吃。
  「清蒸鳗鱼」新鲜的食材，简单的烹饪就很好吃了😋
  「闽南卤面」相当于主食，里面有很多料，猪肉海蛎卤肉冬菇，味道是清淡，可以和菜品搭配来吃😜
  
  第一顿就相当好吃😜

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  草莓酱_6019 2024-02-13 21:53

  看到大表哥打卡过这家店！
  特意跑来吃，简单的社区门口，四五张桌子！
  「海蛎煎」为了这个来的，海蛎很少，大多数是葱和木薯粉之类的，多吃两口有点油！会有点腥！
  「牛肉羹」有些腥，勾芡的太多了，一点牛肉味也没有，没什么肉感
  「肉粽」甜的，里面有五花肉和干香菇！
  有一说一，真的不太好吃😭😭😭
  腻，甜，腥
  粽子还没我们家乡的好吃，而且也不便宜！！

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  斯内克_9564 2024-03-26 09:16

  在这条街上有好几家的同安香骨鸡腿，但是民宿老板娘说着重推荐客必隆这一家，工作日白天没啥人排队，环境没什么好说，就是一个小档口，买了直接拿走就行，八块钱一个鸡腿，鸡腿个头不大，是现炸现卖的，咬一口，外壳酥脆，里面的鸡肉很多汁，又香又酥，腌入味了，很香脆的口感，味道上感觉和西街的阿姨鸡架很是相似，大概用的都是差不多的调料腌制的吧，还是挺好吃的！

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  如歌_5355 2023-11-21 17:27

  美食打卡泉州站之后城面线糊
  地址：位于鲤中街道后城街179号D101(招商银行斜对面欢立杯沿河进去十五米)。就在小水渠边上。
  环境:小店基本是简陋的。
  「面线糊」面线糊上面会撒一点白胡椒粉，整体味道还行，不喜欢醋肉，感觉肉潮了，口感比较喜欢脆脆的。油条一定要加！

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  chihuo_8779 2024-01-26 15:07

  西街上的一家小店，里面有许多好吃的蜜饯零食。店里的两位服务员非常热情。给我们试吃了许多，我们觉得非常好吃，买了许多回上海。女儿意犹未尽还想买店员说，买满200可以免费包邮，回上海。平时只要100就可以包邮回上海。太方便了。

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  洋葱葱_7400 2024-12-11 17:48

  来泉州不要错过的美食一条街！！！六灌路真的是美食聚集地！超多美味😋
  以上是个人吃过的一些美味小店

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  泉州 · 六灌路
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  匿名用户_9911 2021-06-13 13:46

  【斯丹姜母鸭•涂门街总店】
  泉州老城，大名鼎鼎的姜母鸭店
  朋友来泉点名要吃
  饭点人很多，要等会
  门口能停车，但是要看晕气了，毕竟店家生意兴隆
  
  在外面的门店点餐，取号之后进去里面的食堂自己找位置，半自助式
  环境:
  大排档环境
  服务:
  一般，人多，阿姨们都很忙
  姜母鸭只能整份的点哦，人少吃不完只能打包
  闽特色口味，喜欢吃鸭肉的，可以来试试看！

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  泉州 · 斯丹姜母鸭(涂门街分店)
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