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吃不胖的孔大宝
2020-09-21 12:57
【泉州】不吃你就来了个假泉州
在做泉州攻略的时候,就定了一定要去晋江吃肥达[愉快][愉快]
打车去的路上,我就电话老板,问要不要排队,因为要赶飞机✈️,老板说已经开始排队了,就恳求能不能帮留位置。司机师傅就说,排队?泉州一般没有排队的店,生意这么好?
到了地方,果然内外都已经满座啦,带着行李直奔老板,看着我们的真诚和这大老远的份上,给我们收拾了个他们一家人吃饭的大圆桌,哈哈哈哈,不过好在我的食量没有辜负这个圆桌,点了满满一桌呀…
老板还关照他弟,要给这远道而来的客人保姆级服务,归归,真是太感动,实在不好意思,看看图2那个帮我们下肉的手和衣着,就是老板他弟呀,是个dou音网红哦[奸笑][奸笑]
好了,进入主题,评价美食:
「现切鱼片」真的意料之外,因为在吃之前只会觉得牛肉才是正道,没想到鱼片是王道呀,完全要按照嘱咐涮几秒即可,这样鱼片就刚好,完全不会像其他火锅店的鱼片到嘴巴里就碎了,而是依然鱼片完整的口感,要划重点的是,鱼皮这个时候是最有筋道的,带着一点点嚼劲,让你在一个食材上品尝出了两种口感。
「现切牛肉」正道啊,点就对了,四五六七盘的上吧,不要考虑,超嫩,超新鲜…
「肉羹」这个也是要极力推荐的,这个是要久煮点,但居然久煮不老,还很滑嫩,我又把我朋友份的给夹吃了[笑脸][笑脸]
「三点蟹」不要考虑价格,反正肯定比你在其他家吃的都划算,一定要点
「乳山生蚝」也必须点!干净的不得了的生蚝🦪
和一大桌朋友来,你可以每道菜都品尝到,但估计吃起来就是要拼手速了吧
算了算了,你还是自己来吧,点上乓乓一大桌,自己细品啊,一次不够,就再来一次[胜利][胜利]
为了让店铺更好的开下去,小建议还是要提一点的啦,为什么桌上没有餐巾纸,因为老板和弟弟服务太好了,我就不好意思再麻烦给我拿餐巾纸,这个要改要改,给顾客提供百分百体验感噢
泉州
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以下榜单推荐
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露娜吃胖了
2023-12-22 11:23
感觉夏天来上一杯 真的很清爽
老板人也好好 不想要太冰的太甜的
老板就说可以现做 甜度刚好
有小料的这杯更有嚼劲 这个啵啵感觉有点黑糖的味道
来泉州特意来的 感觉开的地方不是很市中心
走了好大一会才到的 也可能因为不熟悉 所以觉得路特别漫长
泉州
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小T_2740
2024-03-20 20:31
开在西街的一家老字号,店铺环境挺好,很干净。
我们点了几样招牌小食,都很不错
「原味花生汤」闽南古早味花生汤,入口一口即化
「炸醋肉」好大一块,外酥里嫩,吃着一点也不油腻
「姜汤元宵圆」这汤圆馅和传统的不太一样
「红菇面线」选了面线糊中最贵的红菇面线,味道有点淡,一般般
泉州
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北京木子哥
2024-03-23 14:17
这家店就在万达广场的旁边儿,离我的酒店非常近。怎么说呢?味道也就那么一般吧,嗯,没有什么特别惊艳的地方。嗯,很多大v推荐的软烂我并没有体会到。倒是有点儿塞牙。这个19块钱一份儿的量其实不大,大家可以看到一我手掌的对比参照一下。肉的量倒还可以,只有一小块儿骨头拌面不错。想福建这边的拌面应该都不会太差。如果要是排队的话,我觉得就大可不必了。路过发现如果人少可以进去尝尝。
泉州
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黄滚滚啦
2021-07-03 09:10
#泉州美食#
【吴氏手工麻糍】
🥁咚咚锵!🥁咚咚锵!
西街的人气小吃店吴氏麻糍搬新店啦!!
📍新址:西街94号(裴巷口)就在原址正对面!
难得吃到了裹椰丝的麻糍[好喜欢]是夏日限定的清爽口味呀!
还有我最爱的是经典原味!!软糯Q弹的皮里面包着嘎嘣脆的内馅,外面再裹上一层花生粉。很适合当配茶小点🍵刚做出来的一两小时内吃,口感最佳[打call]
(注意⚠️目前西街吴氏手工麻糍仅此一家!不要跑错哦[牛哞哞])
泉州 · 吴氏手工麻糍
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馆住嘴
2021-06-20 00:00
庄阿姨芋头饼 |泉州
还没开门就排起了大长队!只是一个售卖点,开门时间一到只见阿姨拉了好几框的饼来!刚出炉还有热气,阿姨态度谦和,都会提醒不要把袋子口扎实,防止水汽,返潮芋头饼,酥脆口感消失!
咸甜两种口味,还是能吃到淡淡的油垢味,芋泥料足,吃完一个,好难再有想吃第二个的欲望了
泉州 · 庄阿姨芋头饼
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米克虎
2024-02-03 17:35
这家店位于泉州鲤城区西街与中山中路交叉口往西不远,快要进入西街老区的路南。这地方位置不错,既在西街老商业区,又还没有进入老区,店面前比较开阔,门前还有骑楼可以遮风挡雨,同时抬头就能看到有名钟楼。店面相比西街老区里的店铺要大不少,也不显得那么拥挤,面线味道还是不错,想加什么自己选。
泉州
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杜杜女大王
2023-12-02 13:50
这家在一个小巷子里
面线糊里可以加入各种小料
热乎乎的一碗,面线软糯,入口即化
可以根据喜好去加
在配根脆油条,香哭了家人们~
泉州
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幸山_1880
2023-10-03 18:16
来泉州拍簪花,摄影给我推荐一家小店,说是蟳埔村里面做的还不错的。
价格不贵,口味也可以。
最喜欢海蛎煎,外酥里嫩,有新鲜海蛎子的鲜甜和葱油香。
海鲜米粉胜在食材丰富,没有过多调味,入口是原汁原味的干净。
牛肉羹则更加平淡,不喜欢姜味的劝你别试,汤基本是姜汁,喝一口感觉胃里温热舒服,但味道上没什么奇特,牛肉滑嫩,有点像鲜牛滑的口感。
服务很不错,点菜的姐姐一直担心我一个人吃不完问我要不要少点一份。
泉州
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1970-01-01 08:00
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林星辰
2023-11-30 16:28
泉州的夜市街有家姜母鸭是必吃榜,跟着导航过来
门脸不大,是辐射好哦
「锦坡姜母鸭」🦆门口都是姜母鸭的砂锅🍲,点了个小锅的姜母鸭,姜的味道浓厚,鸭的肉也软烂没腥味
🍳「海蛎煎」海蛎煎搭配甜辣酱,美味,料足
泉州
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碱水貝果_7324
2021-04-10 10:52
泉州|閩南味十足的花生醬燒烤 烤白果yyds
這家創於1994年的雞腿怣 老闆很酷很有態度
是自己民房經營的小店 裝修風格十分接地氣
-
每回剛到巷口就能看見門口隊伍已經排得老長了
下午兩點半才開始營業 想吃的話真的要趁早
由於提早去了不太需要排隊 但上菜速度真的很慢
-
每次吃雞腿怣 他家雞腿和白粿是一定要點的
因為是加花生醬的很有泉州風味 不習慣的就別加
偏甜口的燒烤 應該比較符合大部分南方人的口味
淋上秘製花生醬 甜味夾雜著微鹹 與平常燒烤不同
-
🍗雞腿¥8
絕對的招牌 雞腿肉一點也不柴 咬一口外酥裡嫩
搭配秘製的花生醬真的好好吃 微微甜但不會膩
-
🥢白粿¥2
別的不說他家白粿特別好吃 真的跟別家不一樣
糯米腦的最愛 他家白粿yyds非常軟糯還很Q彈
烤完一點不硬很有嚼勁 口感有點像麻薯糯糯叽叽
-
🥢麵筋¥3
麵筋串大小算大的 醬料包裹均勻 每口都很入味
軟糯又勁道 吃起來不會很乾 就很後悔拿少了
-
🥢雞翅¥9
外皮炸的很酥脆有幾次吃起來感覺比雞腿還要好吃
皮上的油脂完全析出 同時還保留著雞肉的汁水
肉質也很嫩 雞皮是脆脆的口感 火候控制的正好
-
🥢烤雞蛋¥5
烤雞蛋很有特色 放在一個錫紙盒裡烤製 很推薦
加了一些配料 蒜末 花蛤 還有一小丟丟肉沫碎
泉州 · 泉州鸡腿怣
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再来一份
2024-01-22 19:30
住在附近的酒店,搜到了这家,感觉不错,就过来试试。下午3点半到店,人不多,但我们刚坐下就来了不少人,一下子就坐满了。
老板娘是一个上了年纪的阿婆,但是非常热情地推荐,热情地介绍,热情地招呼,太爱了。果然,推荐的三款都很好吃,阿婆还说刚刚有个年纪大的,一个人吃了三份牛三宝😍到泉州一定要来这家哦。
真不错,很喜欢。
泉州
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JmodomoJ
2021-05-05 00:32
童年的记忆
初中高中,她们还在摆摊的时候常来吃
那时候,一碗四果汤才5毛,一块
「大四果汤」爱芋头,芋圆,汤底已经很甜,我喜欢选口感好的,很多Q的可以选
「米血」这个很软,还不油腻,推荐
「五花肉炸串」有点干
「炸鸡架」牙好的点,很香
泉州 · 谢记美食四果汤
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段三疯
2024-02-29 12:29
一开始以为就是一个文创空间,已经足够喜欢。门面小小的,一进门豁然开朗,有非常多很有创意、趣味的小物件,盖章区域量大管饱,小朋友和他爸爸两个人盖了个爽
往里走发现还有二楼,点了咖啡拾阶而上,才知道二楼更棒!视野开阔,青藤编织的桌椅古朴典雅,配着红砖,坐下来看看风景吹吹小风,美得我都忘记拍照片😳
外面的步行街摩肩接踵,这里却清幽僻静。我又希望它生意好点长久开下去我下次还来,又不希望来的人太多失去了这个宝藏地点的惬意舒适,好矛盾啊。
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GJY_7247
2024-02-23 15:04
推荐新品,桑葚很多,而且现在是桑葚的季节,所以真的很值得喝这个新品,根好喝。重要的事情说三遍,莓超疯的新品好喝!!莓超疯的新品好喝!!莓超疯的新品好喝!!莓超疯的果茶都很值得推荐,果茶yyds 真的好好喝。
泉州
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盼喵喵
2024-03-11 09:09
离住的地方不远,大早上就去吃了,没想到赶到他们春节第一天营业,人特别多,排队排了一会店内全坐满,好在吃的也快,「面线糊」很鲜香不错加了醋肉和肚片味道好极了,「油条」很酥脆泡着吃别有一番风格,大早上吃着这些很暖和泉州特色不错
泉州
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米多ABOooo
2024-03-22 16:01
✈️泉州网红小馆,口味确实不太喜欢,因人而异吧 评价不出来
🌿环境:
环境还是不错,主打的就是庭院氏餐厅。
「冷萃铁观音茶香醋肉」全场最佳,醋肉几乎没什么面粉,两个人一盘完全不会腻,铁观音是冷萃的,几乎没什么涩味。
「香酥松仁炒饭」肉松味道太浓,个人不喜欢,米饭也煮的一般,没有颗粒感
「青皮鸭蛋控海蛏」酒味太浓了 个人不喜欢
「五香卷」第一口还好,外皮炸的酥脆,后面太腻
泉州
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柔情少女
2019-08-13 11:28
「姜母鸭」「炒青菜」「紫菜蛋汤」「脆丸汤」「西红柿蛋汤」
[环境]环境也非常好就是这样子的
[服务]服务态度也很好,姜母鸭是非常的好吃的,有空的话还可以去吃,你们也可以去尝尝,味道是超级棒哦,下次我们准没还去这里吃的!
泉州
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寶珠_8248
2021-06-30 23:21
乐捞沙茶面🍜
很离谱补到现在还是第一天,就在一心冰店附近的沙茶面,店里人不多但是很敞亮干净。沙茶面可以选择的配料非常多,可以自己选择多少。
老板娘极力推荐了牛肉羹还是牛肉片,放在沙茶面里真的一绝,肉质非常嫩嫩嫩!还加了我在泉州的固定搭配:醋肉+海蛎,这个组合放在哪里都不会出错。
最爱的还是这个沙茶底,味道够足够香,一大碗吃下来却不会腻味。里面放生菜、娃娃菜、豆腐这种素菜,特别搭,连我这种不爱吃蔬菜的都吃光光!最后一根面条都没有剩!!
泉州 · 乐捞沙茶面(六灌路店)
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喜歡大雄的
2024-01-30 23:56
泉州的最后一顿晚饭,心心念念的姜母鸭再来一顿,不同于之前吃过的,这家偏湿一点,一个人吃半只已经很够狠够了,味道很好吃,姜味很浓,我吃口淡会觉得有一点点重口,汁水拌饭真的是一绝,来的时候觉得是个小店,络绎不绝,希望生意兴隆
泉州
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馒头霸霸
2021-04-09 18:45
当地的一家老店,据说还上过必吃榜,于是乎我就来了。
店面环境感觉就像一个老房子的堂屋,没有装修,瓷砖地,白色粉刷墙,装了几个电风扇。
由于来自小笼包充足地区,就没再尝试这里的小笼包。点了一个显示泉州第一的牛肉羹。小碗11。
肉不多,肉挺筋道,姜丝味很重,不过汤很清淡。没有很惊艳这第一的牛肉羹。
服务人员都是大妈,人挺不错的,不过从点单到上菜,就你自己说一下,吃完再买单,也没个号牌啥的。总觉得人多的时候会记不清顺序或者上错菜。毕竟现在人不多,也拿了一份别人的小笼包丢在了我面前。
泉州 · 中山路历史文化街区
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七酚甜_4831
2021-03-10 23:56
泉州探店|壶见新品果茶尝鲜
🥤:壶见
📍:福建省泉州市钟楼西街1号
🕐:10:00-23:00
-
福气上新🧧两杯新品果茶
颜值也太在线啦!
:🍇芝士葡萄
:🍓芝士草莓
-
因为是果茶,给我的感觉就是很清爽滴~
这两杯新品都加了芝士,原本以为会很腻,结果并不会😃一定记得要先摇晃均匀再喝才是它最好喝的味道‼️
冷热饮皆🉑,冰的做法是沙冰,无法调整冰度o~
七分糖还是有些甜,喝到后面会腻🤭点三分或五分应该会比较刚好
-
两杯里面都只有果肉(🍓的果肉感可能不太明显,因为冰沙系列是水果一起放进去榨的)⚠️个人喜欢有小料可以嚼的,需要自己另外加☑️
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还有点美中不足的是,这家店只能打包外带📢
如果可以有堂食的位置可以让西街游客有落角休息聊天之处,那就更好啦
泉州 · 壶见HokkienCha(西街钟楼店)
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荷包蛋aaa
2021-05-01 22:42
泉州探店|西街选了几家评价不错的店,这家土笋冻也在其中,已经有好几家连锁店了。店内环境还不错,有四五张桌子。「土笋冻」十年前在泉州吃过,后来又在杭州吃过,这次再来尝一尝,只要不要想这是虫子🐛就好~个人对蒜醋汁感觉一般,喜欢不起来;「深沪拳头母」在店门口看到一锅热着,就要了一个,里面是猪肉和地瓜粉,还是不错的,可以蘸着甜辣汁吃。深沪是啥意思不知。
泉州 · 安海五叔公土笋冻
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clytem
2023-11-12 15:33
大骨头不要点 没啥意思
别的都好好吃 汤底也好喝 面条也好吃
想带回家自己煮的那种
没有肝有点郁闷
肠小朋友爱吃 猪肚也好吃
是吃过几天之后还想再来吃的那种好吃
饭点来的 没有排队 但是一桌接着一桌的 翻台很快
老板人也挺好 会推荐你好吃的
泉州
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并上了天阿波
2024-02-27 22:20
和水门X仔总店对比:这家的油条是新鲜现炸的很脆,小鱿鱼、海蛎鲜甜没有腥味,醋肉含肉量不如X仔但是地瓜粉比较Q糯。老板好像在汤底里已经加了当归酒了,有一股淡淡的中药味。猪肝真的是一绝,性价比爆炸!感谢泉州老李的推荐
泉州
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山枫点火
2024-02-14 18:03
初五逛古城,人未动肚子得先填饱。这家是看网上推荐的,就在景区入口很好找。店不大,老板店员态度都很好,生意很火,也没有怠慢。六个人点了挺多,出品都不错,没有应付。口味因人而异,北方人可能会觉得比较淡,但是出门玩主打一个品尝当地口味,而且价格很公道,推荐一试!
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泉州
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春江花月_9501
2023-11-27 08:19
不知道夹在两大芋泥饼和对面咖啡屋之间的拌面店是什么心态,但不嫌弃这其貌不扬的门脸进门,你可能会发现不一样的小味道。
本地的老字号碎肉拌面店,不止于一家,从隔壁芋泥饼拎着来找拌面,一边甜一口咸,其实也蛮搭调,好像咖啡赔扁肉一般的有双“贱”合璧的感觉。碎肉就是卡骨肉,猪脸上剔下来的胶质肉,半肉半筋,混合了足足的一大碗碱面和花生酱和甜辣酱的混合,有点肥腻又有点柴生,好像一种与生俱来的冲突性,有点甜又有点香,碱面捞的略生,给的酱多拌起来也不费劲,因为几种酱底混合也不浓稠,面条得到这些闽南人喜欢的酱调配似乎也充满了正能量,可能来一点生动的葱花才更好。
小肠汤一般般,底汤挺厚,原始的感觉,和福州捞化店里的猪脏底汤无差。
很市井的烟火,因为到了午间来的食客有点多,老面的阿姨忙的不可开交,但居然都记得谁点了啥款,只是不敬业的阿姨们老是送错桌,急得老板娘还需要一边捞面一边下场调控场面,真为她捏把汗,真有点吃不下了,我今天从早到午的第七家让我有点承受不住了。
泉州
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spencer_9284
2024-03-11 22:12
基本看到是当地人在这里吃,不过老板一直很纳闷的表情觉得三个人为什么只点一碗饭,中份丸子汤,他可能不能理解游客一直在吃的状态吧
「炸鸡翅」鸡翅很香,虽然不是泉州的人,不过我能感觉到是一种从小吃到大的那种口味。
「咸饭」记不太清了,印象里还是很香的,可能吃太饱了吧
「肉丸汤」汤配饭很经典,肉丸到没啥印象了
晋江
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喵小咿_7455
2020-09-16 00:00
泉州本地人最爱的炸物铺!炸浮粿和炸鸡腿都100分!
口味:匆匆去泉州出个差,间隙得泉州本地的美食达人相邀,去坊间品尝了美味。这家炸料铺就是其中一家,特色炸浮粿惊艳全场!鸡腿也十分好料!
又是一家没有环境的路边小铺,出售各式各样的特色炸料,譬如炸鸡腿炸浮粿炸芋圆炸醋肉等等,皆可拼,想吃哪个点哪个!
第一次吃炸浮粿,外皮金黄酥脆,紧接着就是QQ弹弹的地瓜粉馅,再来就是肉粒+海蛎等好料,小小一个口感却十分丰富,料码也足!赞哟!
炸鸡腿也是意料之外的好吃,外面裹着一层酥到掉渣的粉皮,内里直接就是又圆又鼓的鸡腿,肉汁丰富肉质细嫩,而且还带着丝丝撩人的麻辣滋味,6元一个的炸物快乐~值得买哟~
环境:简简陋陋,但干净整洁。
服务:老板是对夫妇,很和蔼可亲,总是轻声细语地问你需要些啥~就是街角温暖小摊的存在!
泉州 · 燕啊炸料
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ADeng_6054
2024-03-23 12:54
🌿环境:
店是重新装修过的,相比较其他家的面线糊店算很新很整洁了
「面线糊」老字号面线糊,可以加自己喜欢配料,吃了很多很多词,味道一如既往「卤蛋」新鲜且入味「油条」每天新鲜炸的,搭配面线糊绝配「肉粽」非常软糯,很闽南口味
晋江
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