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吃不胖的孔大宝
2020-09-21 12:57
【泉州】不吃你就来了个假泉州
在做泉州攻略的时候,就定了一定要去晋江吃肥达[愉快][愉快]
打车去的路上,我就电话老板,问要不要排队,因为要赶飞机✈️,老板说已经开始排队了,就恳求能不能帮留位置。司机师傅就说,排队?泉州一般没有排队的店,生意这么好?
到了地方,果然内外都已经满座啦,带着行李直奔老板,看着我们的真诚和这大老远的份上,给我们收拾了个他们一家人吃饭的大圆桌,哈哈哈哈,不过好在我的食量没有辜负这个圆桌,点了满满一桌呀…
老板还关照他弟,要给这远道而来的客人保姆级服务,归归,真是太感动,实在不好意思,看看图2那个帮我们下肉的手和衣着,就是老板他弟呀,是个dou音网红哦[奸笑][奸笑]
好了,进入主题,评价美食:
「现切鱼片」真的意料之外,因为在吃之前只会觉得牛肉才是正道,没想到鱼片是王道呀,完全要按照嘱咐涮几秒即可,这样鱼片就刚好,完全不会像其他火锅店的鱼片到嘴巴里就碎了,而是依然鱼片完整的口感,要划重点的是,鱼皮这个时候是最有筋道的,带着一点点嚼劲,让你在一个食材上品尝出了两种口感。
「现切牛肉」正道啊,点就对了,四五六七盘的上吧,不要考虑,超嫩,超新鲜…
「肉羹」这个也是要极力推荐的,这个是要久煮点,但居然久煮不老,还很滑嫩,我又把我朋友份的给夹吃了[笑脸][笑脸]
「三点蟹」不要考虑价格,反正肯定比你在其他家吃的都划算,一定要点
「乳山生蚝」也必须点!干净的不得了的生蚝🦪
和一大桌朋友来,你可以每道菜都品尝到,但估计吃起来就是要拼手速了吧
算了算了,你还是自己来吧,点上乓乓一大桌,自己细品啊,一次不够,就再来一次[胜利][胜利]
为了让店铺更好的开下去,小建议还是要提一点的啦,为什么桌上没有餐巾纸,因为老板和弟弟服务太好了,我就不好意思再麻烦给我拿餐巾纸,这个要改要改,给顾客提供百分百体验感噢
泉州
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mydolly
2024-03-11 16:14
牛排做的很酥嫩。和想象中的不太一样。牛排还是推荐的。另一个更推荐牛肉羹,汤更清爽鲜一些。牛肉汤喝多了略略有点油腻。他家的烫生菜烫的蛮好的,比斯丹姜母鸭好吃。服务分价格老板的小女儿,干活积极又主动,超级能干!
泉州
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qqxm_7367
2023-12-08 19:25
口味绝佳,食材新鲜,服务周到。
泉州
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吃货界的_4735
2021-04-19 19:06
阿姨炸串摊搬了!
以后阿姨炸串摊也有遮风挡雨的地方了而且还是在桂坛巷原来摊位的旁边~下午四点多到晚上九点多都能看到!店里现在也有三排桌子可以坐着吃。
里脊肉,鸡胗和鸡排,鳕鱼,香肠每次都是必点的!能吃辣的可以选择要半甜半辣,趁热吃最香!
泉州 · 桂坛巷
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Tracy姚
2024-03-25 22:21
第一次知道泉州面线糊,是芒果台“浪姐”录制的综艺节目!有一期都是介绍泉州美食的!它由细面线和地瓜粉制作而成!
既然已经在当地了,当然要尝试一下!特地找了这家老字号来打卡
面线糊¥3 里面可以外加各种配料,大肠,醋肉,油条,鱿鱼,虾仁,海蛎……当然每种小料需要再另外加钱!墙上挂着价格表,食材都非常新鲜!点餐的时候悠着点,基本加三样差不多了,不然一不小心就花几十块吃一碗面线糊!🤭
在泉州三天真的每天早上都过来吃这个,换着配料尝试 哈!
泉州
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帅帅的卡卡熊
2024-03-26 16:10
甜品店的旁边,在金鱼巷入口的地方,就有一家卖手打麻糍的店。那就还是要试一试了哦。试了一个芋泥的手打麻糍。好吃,咬开里面是脆脆的蛋酥,有一点点芋泥的馅料,口感丰富。整体不油不甜不腻,好吃不贵的泉州小吃代表。
泉州
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Phoenixzzzz
2024-02-21 22:26
走在西街30度的烈日下 ,想尝一下它家的槟郎芋泥,店里人不多而且冷气很足很不错,早就看过芋泥是含有猪油的,口感很绵密又很丝滑可能是猪油的关系,第一口很惊讶但是对于猪油敏感的慎入,吃到后面难免会有些腻,应该搭配清淡的饮品更好
泉州
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蓝韵韵
2021-06-25 07:26
半夜十点开门,清晨六点关门!
为了这一口,我容易吗?
但,值得!
彻底改善了我对面线糊(福州)的改观
老卤水熬煮过的大肠,咸香四溢!
醋肉虽然经过油炸,浸泡在面线糊里依旧酥脆,微酸的口感带着肉香清甜
我爱泉州啊!
我应该是今天清晨最后一位客人,阿姨们都已经在清扫,临走时还提醒我,别忘记雨伞啊!
泉州 · 婷婷面线糊
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JmodomoJ
2021-07-13 18:35
老字号
从小就吃,小时候最喜欢喝它们家的杨桃汁,真的是利咽清润必备;「腌杨桃」选它选它选它!
「腌萝卜」买一盒比较划算,不太甜,咸度正好,多吃几块很开胃;
「萝卜水」买它;
「腌杨桃水」买买买它
「土笋冻」沙虫好大只,买!
泉州 · 东来菜头酸(金鱼巷店)
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hahahahaalice
2021-06-20 22:30
这家店不知道的还是挺难找的 在巷子里弯弯绕绕的 然后环境也一般 就是以前古老的房子 然后在里面放了小桌子 可以坐
他们家的东西跟一般烧烤店的差不多
最出名的就是鸡腿了 老板会问你要不要刷酱
感觉刷酱才比较有特色 刷的应该是花生酱吧 有点甜甜的 个人感觉味道挺不错的 和我平常吃的多糖少辣的烧烤还是有点不一样 这家主要特色就是他们自己刷的酱汁 喜欢花生酱的以及甜口的烧烤的可以来试试看
不过他们家服务态度不咋地。。。
泉州 · 泉州鸡腿怣
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漂亮宝贝干饭啦
2024-03-24 21:41
第二次来才写点评
因为看演唱来二刷葡萄涨绿
小姐姐还是一样温柔 就是门店最近在修路 需要走路直达了
看了两次照片才发现咖啡液体比之前好像少了些
但是不影响它的好喝程度
上次还喝了木姜子美式 风味在其他店里都没有喝到过类似的
来泉州一定要喝的店
泉州
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黑暗隐身的野猫
2024-03-09 13:05
朋友听说这里很有名带我们来吃,海鲜跟酒楼比起来差点精致,内地人表示味道一般,沙虫里面的金针菇是最好吃的,罗氏虾还可以,芋头饼香,其他的没什么印象。服务员特别好,一位七十多的阿姨看起来年轻又精神,服务性好评!
泉州
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小小吃货_1602
2021-07-01 13:31
#舌尖上的泉州#寻找古早味之旅
又是西街上🈶名的老店了吧!
「土笋冻」是他们的招牌,也是当地特色
鼓起勇气尝试点了,味道和口感都很特别
推荐尝试哟~冻应该是🈶蒜+酱油+醋调配冷冻成的,土笋不是竹笋应该是一种海鲜~口感Q弹还不错吃~
「崇武瑞芳鱼卷」朋友在崇武古城吃了一次鱼卷就心心念念了,看到这家店有卖就点了一份。不过再加热的和崇武古城吃的还是有区别~是好吃的不过没当初吃的惊艳了
小店蛮小的不错挺干净周一中午没啥人,坐着吃小吃小歇一会儿也不错
泉州 · 安海五叔公土笋冻
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dpuser_2981
2021-07-16 16:50
环境:
人超多。现在夏天人更多了。哈哈。坐满了人
「超級芒果绵绵冰」
奶味十足。绵绵冰咬下去感觉好好
芒果绵绵冰真的只有芒果
「芋头冰」
芋头饼还有好多配料。料很足。有芋圆芋头
服务:
店员很忙。基本是自己力更生。自己端
泉州 · 一心冰品(迎津街店)
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金姐_6822
2024-03-23 15:35
执意要点这家的芋头酥,也是醉了~
临上火车前,执意点了份勤阿姨家芋头酥的外卖,只因为昨天逛街时无意间买了颗尝尝,瞬间爱了爱了
拿到手,依然热呼呼的!牙齿咬开,外壳极薄脆的声音,简直酥脆到感人!芋泥馅,味道浓郁,细腻绵密,甜软甜软
如果你来泉州,不妨尝尝呀!
泉州
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Kgk_6837
2024-02-04 20:34
味道很好,外面脆脆的,芋泥夹心也好香。阿姨们也很亲切,还会来光顾。
泉州
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知心大人
2024-03-17 10:14
开元寺逛完出来小巷子里面转,午饭想简单吃点本地特色,走到了这里,泉州小吃一口气能尝到好几种。
对面的马路边也摆了桌子可以就餐,中午饭点人还不少。
肉燕给我的感觉挺像馄饨和虾饺的结合体, 肉粽吃下来评价挺好。
泉州
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xtQ_2261
2024-02-18 11:05
「#套餐:青芒红心芭乐双拼」青芒芭乐我可太爱了,酸酸甜甜,来泉州吃了好几份,酸死我了,还是吃不够,因为北方都没有卖的,所以只能在这里过个瘾了。阿姨家的水果很好吃,价格实惠,分量也很足,就在古城里,十分推荐哦。
泉州
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dpuser_3733
2024-03-08 16:59
在泉州很惊喜的一餐!看了推荐来的果然没有失望!老板非常热情,虽然客人多也能安排妥当。价格实惠、海鲜新鲜、服务达很ok!
超推荐大生蚝!手那么大,高压了非常鲜嫩!
蚵仔煎,糊糊比较多,但牡蛎鲜哭了!
麻辣三仙用料很足,越煮越辣越上头!
鱼粥很清淡入味,我一人吃了三碗。
下回来试试咸饭。
因为坐在外面有塑料棚,所以图片绿绿的。
和队友都非常满意,会再打卡!
泉州
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康康_3682
2021-06-25 18:06
好久没吃炸醋肉了,
今天跑了两个地方,
都是泉州出命的出名的醋肉店!
桥头醋肉感觉鸡翅炸的最好吃,
个人感觉,但是不能吃太多,
一个鸡翅,一个小鸡腿
几块醋肉,一个炸枣泥!就够了。
要匹配上一瓶82年的冰阔落下去!
泉州 · 桥仔头醋肉(东鲁店)
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肖肖_9808
2023-10-14 06:34
泉州涂门街胭脂巷·快食主义/老泉州的记忆标签‖「阿苹面线糊」
『面线糊』做为传统的闽南小吃,
在走街串巷的过程中总会在各种转角遇到藏在巷子里的小小面线糊店。
店家凭借着一把好手艺开着这样的深夜食堂,
温暖着形形色色的过路人。👷🏻♀️🕵️♂️👩🏻🎤👩🔬🧜🏻♀️🧚♀️
「阿苹面线糊」
「面线糊」用的是很传统的小铁盆,好有年代感哈哈!感觉我小时候就是用的这个盆吃的面线糊。🤭感觉这家的糊有点咸,越吃越咸,也不觉得很鲜。就是普通及格的清糊。
「油条」😍😍面线糊离不开油条,单吃还是泡着吃都非常靠谱。有嚼劲的韧。
「大肠」😍能咀嚼出卤料的香气。这家的肥肠也是属于比较软比较耙的,这种的比较入味但是没有嚼劲。各花入各眼啦!
「醋肉」😍😍有明显的酸度,正好解腻。瘦肉,粉的厚度也适中。
「卤豆腐」这个比较硬,不是我喜欢的那种稀松的吸汁的口感。
🌿环境:
店面很小,座位还要摆到外头,蚊虫多也挺热的。
🛎️服务:
老板娘客客气气的,吃完要走了也会打招呼。充满乡里乡亲的人情味呀!
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泉州
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哇西贪吃鬼
2021-06-01 15:14
【泉州】老字号面线糊真的有必要排队一小时吗?
虽然生活在泉州.
但是水门国仔面线糊.
离家有一段距离.
所以长这么大只吃过加盟店的味道.
还没到总店测评过.
天天刷点评.
天天给我推送水门国仔面线糊.
激起了我驱车前往一探究竟的欲望.
门店位于巷子前段.
找到水门巷往内走就准能找到.
门头装修显眼.
橘色框架 白色店名.
清晰可见.
装修:
店内装修座位简单紧凑.
显而易见高峰期人挤人的用餐环境.
我是错峰用餐.
所以店内没人用餐.
口味:
清糊鲜甜呈水糊状.
汤头主要由螃蟹壳 虾壳 等各类海鲜熬煮.
入口既能感受到大海的味道.
面线棉柔细滑.
入口即化.
配料:
「大肠豆腐」
大肠软嫩.
干净入味.
无异味.
豆腐轻微药材味.
「虾仁」
鲜活河虾下水汆烫拨壳.
虾身Q弹鲜甜.
非常新鲜.
「鸭珍」
刀工了得.
切片改花刀.
入味好评.
富有嚼劲.
ps:
水门面线糊的是泉州老老少少从小吃到大的早餐.
口碑和品质不容质疑.
至于节假日排队这问题.
来说的话.
我觉得也没多大必要.
目前最为接近“国仔”清糊口味的.
是泉州酒店“客常来”面线糊.
也是海鲜底汤头.
但是“客常来”的价格会高于“国仔”.
国仔面线糊营业时间6:00-20:00.
而客常来面线糊是晚18:00-凌晨.
刚好两家营业时间互补.
游客朋友可以根据自己的行程安排.
合理安排用餐时间.
还有一个办法可以去西湖对面“国仔”加盟店.
听说每天“清糊”是由总店熬煮加工好.
整桶配送.
连加盟店也不知道配方.
泉州大街小巷都有面线糊.
敢在泉州开闽线糊的.
口味技术都不会太差.
所以如果节假日游玩时间不多的朋友.
可以选择离自己近的面线糊用餐.
一般不会大概率的踩雷.
中山南路汽车只可出城不可进城.
单向行驶.
选择公共交通工具出行用餐会较为方便.
水门巷的炸料也可以顺带品尝.
泉州人炸料的水平也都不错.
初一十五烧香拜佛必备供品.
福建酒店
由 Agoda 提供
泉州 · 水门国仔老店(水门巷店)
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沈小仙
2021-06-02 12:30
终于吃明白了!感觉闽南炸物就非常像台湾的盐酥鸡~可以炸一切!可惜没有看到蔬菜!但「炸紫菜」真的很好吃!!
「炸萝卜糕」这是我最喜欢的!开始以为是豆腐,大姐说是萝卜糕,尝了下很好吃,细腻的萝卜泥和香酥的外层,入口即化!
「醋肉」也不错哦!其实每个看起来都还挺好的,我这一大碗15元,我都吃不了,这东西特别占肚子
泉州 · 阿肥炸料店
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火锅店在逃番茄
2023-07-02 17:59
半夜十一点还人满为患的店 谁懂啊!
跟着泉州本地人吃准没错
烧烤是泉州特色的花生酱味 跟很🔥的鸡腿怣不相上下
四果汤💰7块钱可以➕5样料 水果都是现切的 火爆得很 完全吃不到隔夜货色
泉州
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pDK_2576
2024-03-21 16:44
朋友推荐的 抱着试一试的心态 结果真的超级好喝 配料很干净 用料也很干净 已经回购了好几次了 可以说是我最近这一年喝过最好喝的奶茶!!!
泉州
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逗想笑
2024-02-18 21:54
泉州探店 | 之阿忠海鲜餐馆(新华北路店)
🏠
店名:阿忠海鲜餐馆(新华北路店)
📍
地址:新华北路316号(开元西门附近)
💰
人均:80
🍃
环境:
上下两层,本来想取号,情人节当天不给取号,还好,没有等太久~是一家苍蝇馆子,味道很好,服务也不错~
🍽️:
🦀:葱姜炒蟹:点错了,炒的不好吃,应该蒸的比较给力~
🐚:椒盐蛏:连着壳子一起油炸的,第一次吃到,还不错~就是分量有点少~
🍜:卤面:太太太好吃了!!!粘稠稠的,有海鲜熬出来的味道在里面,吃了三碗,有机会会再来吃一次!
🐟:酱汁海鱼:这个鱼是我喜欢的,淋上酱油,很开胃~
🐚:炒花蛤:小伙伴们的最爱,说应该排在前几名~
🦐:水煮三鲜:不是很辣耶,里面是虾子,鱿鱼和花蛤,正常口味~
🐷:炸醋肉:分量足,我还是比较喜欢泉州的醋肉,可能因为喜欢吃醋吧,每家味道大差不差~
😘
惊喜:
性价比挺高的一家店,也是网红店,要排队的,总体不错,最惊艳的是卤面,然后是意外点的汽水,气非常足,辣嗓子,太好喝了!!!
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泉州
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Cathiii
2023-09-18 13:13
泉州!本地人在六灌路都吃什么!
现在泉州本地人的至暗时刻:看游客在西街吃东西
以上:六灌路几家我经常吃的店 有人没吃过我真的会伤心😭
泉州 · 六灌路
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你的心事_7897
2024-02-27 13:08
来泉州很想体会一下沙茶面,发现了这家藏在巷子深处的宝藏小店,虽然店铺比较小,但是老板和老板娘性格都特别好,有种自家亲戚的感觉哈哈哈
在美团点了一份加了醋肉和鱼丸的沙茶面套餐,分量对一个女生来说刚好,男孩子也可以跟老板说加面,味道很鲜美,真的忍不住一口气把汤都喝光,打开了我对沙茶的新世界推荐推荐
泉州
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干饭人_8141
2024-03-17 11:14
泉州本地的奶茶 ,来泉州一定要尝尝呀
店里的装修就是现在流行的ins风
这个店开在开元寺附近
买一杯喝的 红色的杯子很漂亮
是今年龙年的图腾
不是那种纸质的杯子
很结实
可以去拍照打卡
奶茶也不贵
还有各种活动
现在买参加活动会送冰箱贴 水杯
很实用哦
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是西西呀_939
2021-05-26 18:58
2块钱给你人间至上的快乐!!!
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西西旅行探店
-
怎么会有这么便宜又这么好吃的东西!
只要两块钱!就可以享受到软糯、酥脆、甜蜜三种体验!
还有老板无限贴心和美好的服务(比必吃榜的某吴好多了)
「古早味麻薯」是最最基础的!现吃最好吃!一口下去软糯酥脆 微微清甜 绝对是让你惊呼的好吃!
「花生麻糍」老板说放一下会更好吃 相对古早会甜一点点 但是刚刚好 搭配花生碎的酥香 谁不夸一句绝绝子!
老板态度也超级无敌好 简直是至上体验了!
强烈建议这家上必吃榜!
泉州 · 小安记古早味手工麻糍
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关耳小几
2023-09-10 18:45
位置在青阳阳光路(威兰超市旁)
🌿环境:
街上人很多很挤 但是门口有就餐位置哈哈
土笋冻的蘸料调味比较简单 生抽香醋还有蒜蓉
摄影师说这是正宗的土笋冻
味道很清爽 比较纯粹 一口一个太快乐了
拳头母的味道就比较一般 有点像大肉羹条哈哈
晋江
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