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  咩咩_4522 2024-01-22 19:25

  可以称得上最具代表性的闽南菜。店铺装修别有用心意，需要细细观赏。房梁上还停着几只燕子，临家谐音您家，让人有宾至如归之感。经理小吴非常热情，有求必应，还兼职业余导游，介绍出行线路。「翔安姜母鸭/例」不但鸭子好吃，连里面的姜片都鲜美异常「东山小管黄鱼酱油水」小管Q弹，黄鱼鲜嫩「米浆」保温壶里的茶水居然是米浆，带有本味的甜。「厦门海鲜沙茶锅」沙茶浓郁，小海鲜新鲜，尤其是小管，脆甜弹牙。

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  cyr_3824 2024-02-27 18:40

  色香味俱佳，这道菜不仅看上去诱人，吃起来更是美味可口，令人陶醉。

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  吃货小分队 2020-11-19 00:00

  环境：位置在金鱼巷公厕旁边，开了很多年了，应该有十几年了吧。
  这家也是态度出名差的。味道还不错吧，喜欢花生酱的就会喜欢，个人不是很喜欢吃花生酱，所以觉得一般。
  口味就是甜甜咸咸的感觉，可以尝试。就是吃多了会腻，建议不要点太多了。

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  泉州 · 铁霞烧烤
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  蔡星北_647 2024-03-27 17:32

  麦芽糖鸡腿：提前一天腌制，在排队都闻到了😋，真的是大鸡腿啊吃货们，焦嫩喷香，一口就爆汁水那种，建议多炫几根。价格来说，在西街的最中间能做到过年期间13两根，已经非常棒了，要知道在我们家这里一个生鸡腿就要9块呢

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  狐狐文 2021-07-07 11:23

  烧肉粽！肉燕汤！太赞了吧本来要吃美好生活沙茶面的，结果店家任性的没开门，扑空。备选方案转正，侯阿婆肉粽。
  钟楼附近老字号粽子店特别多，号称泉州肉粽三大巨头：侯阿婆肉粽，东街钟楼肉棕，蓝氏钟楼肉粽。
  侯阿婆肉粽从1978年到现在四十多年了。蓝式钟楼肉粽，名气最响，号称百年老字号，上过不少电视。东街钟楼肉棕据说分点开的特别多。
  三大之下选择了口味分最高的侯阿婆肉粽，感觉性价比超高，价格便宜的痛哭零涕，味道美妙的不得了。
  看看我们点了什么：
  招牌干贝肉粽，13元；沙茶拌面，12元；蔬菜，8元；肉燕汤，9元；牛肉羹，12元，小肠汤，9元；安海炸菜粿，8元；黄金五香卷，9元。满满一大桌，只要80元！！囊括了各大闽南特色小吃！！
  招牌干贝肉粽，正好是端午节去的，吃粽子的佳节，但是千万不要以为泉州只有端午吃粽子，泉州的粽子家喻户晓，每天都可以吃。泉州的粽子叫烧肉粽，米是糯米，和我们传统粽子不一样的是，下锅前要炒一下。里面的用料也是超有特色，肉粽里有板栗、红烧肉、鲍鱼、虾干、香菇、干贝、花生、莲子、卤蛋等等，这种馅料的，我真的是在泉州第一次吃，以前是无法想像，会觉得很腥，但是其实一点都不腥，因为原料新鲜！
  除此以外，还有一大特色，就是泉州烧肉粽上面淋上沙茶酱+花生酱+自制的甜辣酱，粽子吃法也和传统不一样，是拨开粽叶后要搅拌开来，变成一碗用料十足的糯米饭。
  泉州的烧肉粽，刷新了我对粽子的三观！！！
  肉燕汤，这个肉燕，只能用惊艳来形容了。
  肉燕又称太平燕/扁肉燕，是福州市的一道传统小吃，肉燕皮是由猪肉加番薯粉手工打制而成。肉燕是福州风俗中的喜庆名菜，福州人逢年过节，婚丧喜庆，亲友聚别，必吃“太平燕”，即取其“太平”、“平安”之吉利，故“无燕不成宴，无燕不成年”。肉燕亦由此成为馈赠佳品，为福州人包括海外乡亲所衷情。在福建省，肉燕和小馄饨也是极为相似的，所以有些地方叫小馄饨为肉燕。
  上海火锅里有一道菜叫燕饺，我很不喜欢这口感和味道，本来以为这里的肉燕应该和上海燕饺差不多吧，结果发现绝对天壤地别。
  看起来小小一颗，扁扁的，馅料饱满，整体紧实，肉质和燕皮都很新鲜。口感独特，燕皮韧劲十足，皮肉浑然一体。回来后非常后悔没再点一碗。
  牛肉羹，牛肉羹也是起源于泉州，用牛肉糜加点面粉加点蛋，长条，口感非常嫩，不过我对于非常嫩的牛肉糜有点抗拒，感觉像是放了嫩肉粉一样。
  小肠汤，比较清爽的一例汤，小肠Q弹不油腻。
  沙茶拌面，被告知沙茶没有了，换了花生酱，变成花生酱拌面。毫无特色可言，纯粹吃饱。
  安海炸菜粿，安海属于泉州晋江，菜粿也称菜头粿、萝卜糕等，闽南的特色传统小吃。菜粿以米浆和白萝卜为主要原料，蒸制成糕，再经油炸而成。
  外面炸的酥脆，里面像豆腐一样软糯，其实里面是萝卜泥，不过完全尝不出萝卜味哦。再搭配当地特色的甜辣酱，有特色的小吃。
  黄金五香卷，也是闽南地区的特色小吃。是用一种专门的豆皮，裹上剁碎的精肉，包成一条条，再放下油锅炸成焦黄，切成几段。外酥里嫩，当然也非常油腻哦！
  菜单上还有几种小吃，没点上，现在后悔，应该一圈都点上，反正也不贵！

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  泉州 · 侯阿婆肉粽店(东街总店)
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  AtlantisLiu 2024-03-22 23:08

  应该是小有名气的一家店，去的时候门口还有些人，因为店家提供的品类不多，基本就3款，所以大家买的时候没什么纠结，速度比较快，并且店家也没有搞什么故意让人排队的戏码，所以很快就买到了。
  
  原味的点击率是最高的，拿到手是热腾腾的，咬下一口外皮极度酥、松、脆，就是那种烤的温度很恰好的那种。芋头馅料很饱满，口感即沙又绵，用料很实在。

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  顽皮小宋爱干饭 2024-03-08 12:22

  特别好特别热情的阿姨！！！店铺在小巷子里面比较绕，但是阿姨的态度和好吃的会让你知道你没有白绕路！！！我们两个女孩子去的摊子阿姨说我知道你们游客就是想要尝味道，我每样都给你们来点，还请我们尝了芋儿块，我们一开始没有点，后面发现也好好吃补单了真的很好吃！！！醋肉是本身醋肉很好吃的那种醋肉，芋儿块qq弹弹，紫菜热的很好吃

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  Ss碎小碎吃喝 2023-12-21 11:15

  太喜欢了，石狮小伙伴第一站推荐的小吃，名气不小
  中午到店，人真的非常多
  就只售卖芋圆和脆肉&瘦肉汤 
  「干芋圆」芋圆有别于北方的甜“芋圆”软糯的外皮包裹着咸鲜的夹心，配上花生碎真的是画龙点睛
  「当归瘦肉汤」瘦肉汤都是一杯杯提前煲好的，清淡有味

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  TransColin 2023-12-03 15:47

  出差结束返程路过泉州，打算在此停留一晚歇歇。上次来泉州吃了姜母鸭，这次把之前错过的牛排补上。本地所谓牛排并不是西方那种一块牛肉，而更接近牛棒骨。选了离酒店近的这家店，招牌牛排和牛杂各来一份，搭配米饭和青菜。牛肉炖得非常软烂入味，口味带点甜味但不腻。牛杂是清淡口味，搭配酱油醋姜丝蘸料。米饭两元一份但不免费续，不过一份米饭足够了。如果两个人来吃的话，牛排应该点两份便可。

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  熾_7589 2024-03-22 11:42

  🔥古乐牛香牛杂火锅，美味不可挡！🍲
  这家火锅店的牛杂绝对是我吃过的最赞的！每一口都是满满的幸福感。🥰
  牛杂煮得恰到好处，肉质鲜嫩多汁，搭配秘制酱料，真是美味到爆炸！💥
  店内环境也超级棒，温馨舒适，让人仿佛置身于一个美食天堂。😍
  而且服务员态度超级好，热情周到，让人感觉宾至如归。👏
  下次还要再来，一定要让我的小伙伴们也来尝尝这美味！👭👬
  #古乐牛香 #牛杂火锅

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  LDY源 2023-12-09 17:41

  超划算，比我之前在其他平台上买的性价比更高，而且随时都能到店使用，美美哒，心情都变得更好了！

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  長頸鹿小姐 2021-06-20 00:05

  人生一串｜雷老虎烧烤
  上过人生一串的店铺，之前还是在新门街源和堂路口，平平无奇的路边小摊。如今有了自己的店面。
  📍西菜市场的西侧（西教堂斜对面）
  
  傍晚5点，老板准时开门，真正开始烤是六点钟，不想排队的建议6点左右到店。店内就六七张桌子，一下就满了，外面的位置也很少。
  
  「鸡胗」yyds！！！强推，建议多点。很有脆感，但是又保持了肉的鲜嫩，不会干也不会咬不动。味道也很棒，入味。微辣就挺辣的了。
  
  「鸡爪」也是值得推荐。鸡爪应该是先卤过的，一抿就脱骨了。然而保留了鸡爪中心肉的Q弹脆，吃到中心就很有嚼劲、鸡爪筋的韧性也保留着。值得一吃。
  
  其他菜品就很普通，年糕外酥里嫩，加了少许糖，但是味道也很一般。烧烤摊里必点的香肠，真的大失所望，希望老板能换个香肠品种，这款真的全是粉。
  
  店内的态度都很好，听闻老板书法写得很棒。

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  泉州 · 雷老虎烧烤
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  啊啊啊_9091 2024-05-03 23:26

  在安平桥附近，逛完走路就能过来吃，无需再坐车。店里基本都是游客。牛肉羹中规中矩，咸饭做的非常香，有海鲜的味道。肉粽里面的馅料也很多，但是只有甜辣酱没有花生酱，所以和泉州的比差点意思。牛排一般，而且分量减小。总之中规中矩吧，已经是标准化的连锁店了，和老乡鸡，真功夫，老娘舅这种差不多的意思。感觉牛排还得是去路边那种苍蝇馆子去吃

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  晋江
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  猪派教主 2020-10-11 00:00

  上过纪录片的土笋冻（泉州人实推！）泉州最正宗的土笋冻没有意义吧
  一个四块，虽然比路边卖的便宜，但是价格算很美丽的。
  好坏土笋冻差别还满明显的，不太好的土笋冻制作会加明胶（类似这种东西？）帮助凝固，所以吃起来QQ像果冻，但是这家的土笋冻冻冻部分久比较软，入口即化，就是不太好夹，笋也贼棒，是店主每天鲜挖的。满满古早味。
  但是说实话，这家店除了土笋冻和芒果爽，其他都不建议尝试，贵又不好吃。点了一杯藕粉，就是两三块粉泡的那种装在一个质量超差的杯子里硬是卖十五块。

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  泉州 · 珍豪呷茶饮(南俊店)
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  魔芋猫 2024-02-20 01:52

  「润饼」一定要点荤的 加海蛎很好吃！还有花生糖 又是很新奇没吃过的味道 泉州人太会做了 而且一个料很多很扎实

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  yumic_1684 2024-03-28 14:47

  听着名字，不能想象它的味道，所以来尝一尝，点不大，里面都坐满了，我们刚吃完面线糊，所以只点了一碗，鸡蛋花生汤！味道很不错啊！花生软糯！看似就是花生加鸡蛋加水，但是真的很好吃啊！还有配油条的，发现他们这边好喜欢配油条啊！

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  乌鸡国国_6598 2023-08-07 23:10

  藏在古厝🏮里的泉州烧烤，我要再去30次
  
  大晚上准备回程的时候路过的
  远远就被红灯笼震惊到
  在门口伸头瞧瞧发现是个闽南古厝改成的烧烤店
  搜了搜据说还上过《人生一串》
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  烧烤是加花生酱的那种
  第一次吃到
  烤虾仁裹上香香的花生酱真的是一绝
  烤鸡翅和香菇还有烤年糕都是强推～
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  店里还有自制的凉茶
  喝了下感觉就是加糖的夏枯草茶
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  PS：位子不算多，且咩有空调，介意的慎去
  ·
  🏠：古趣烧烤
  📍：泉州市鲤城区后城街181号

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  IrZ_8092 2024-03-23 17:43

  「#套餐：精选 3-4 人餐」菜品分量很足服务态度特别棒满意上菜很快

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  暉哥_6330 2024-02-01 16:28

  【地址】福建省泉州市鲤城区甲第巷103号
  就在西街内，找到甲地巷往里走100米就到了
  ​自家的自建房深藏百姓家常菜，味道不错价位又很亲民，值得推荐！
  🌿环境:
  有种农家小院的感觉，自家住的房子拍照很出片
  【菜品】菜品不多，但是各种东西都好吃「开胃鸭血」「干炸荔枝肉」「芥兰炒蛋」「虾仁蒸蛋」「笋干炒肉」「糖醋黑鱼片」「金线莲龙骨汤」「闽南姜母鸭」

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  韩小白的探店日记 2020-07-31 00:00

  超好吃哇……
  比起一开始点的外卖好吃太多了！
  1.甜度适中，加的不是白砂糖，应该是糖浆一类的。
  2.冰度适中，加的碎冰。
  3.这家店的炸炸，加了芝麻酱。喜欢吃辣的东西，可以直接多要点辣椒。
  好多本地人来吃哦，果然当地人爱吃的肯定好吃。

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  泉州 · 县后路
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  Htf_8984 2023-11-26 00:26

  首先从看到青菜有虫子叫老板过来说是给我们换一盘，接着吃到了一块冷冰冰的鸭肉又叫了一次老板，第一时间那个人的的反应是说出来的一句话又怎么了？告诉她鸭子是冰的，她竟然说被风扇吹冷的，也就是上菜不超过10分钟，鸭肉就冰了？冰和冷分辨不出来了？？！！！明显就是预热菜拿出来应付团购顾客， 另外扣肉也是很咸，总之不会再来，差评差评差评！！！！！！

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  ePV_2516 2024-02-17 18:19

  服务很热情 菜品好吃 鱼丸口感好！

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  给年轻人一个机 2021-04-18 21:02

  起了个大早为的就是来聪记吃个早餐。在小老菜市场里，所以环境就很烟火气息。一眼望去那个人最多的地方就是了。9点半到已经是大排长龙了。粿条和肠粉都是必点的，糯米卷里面包着肉末，咸口，我还是比较喜欢的。但是糯米真的很容易有饱腹感。对了，他们的咖啡就是越南G7三合一的口感，这种天气冰冰凉来一口，也是神清气爽。就是很甜。很难得的是这种老店的服务态度还很好，阿姨们都很热情。

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  泉州 · 聪记越南风味小吃
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  绿老头本头 2024-05-20 12:23

  关于晋江的吃吃喝喝喜欢探店的晋江大孩 亲测亲测
  不知道吃什么的友友可参考参考😊😊

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  晋江 · 晋江站
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  Tanny赵 2021-06-19 22:17

  本地人推荐的姜母鸭🦆本来想去必吃榜的斯丹姜母鸭，但是到了后被本地人推荐了这家，就来了。
  
  「忠记盐烧姜母鸭」整只鸭子，小朋友吃的很高兴，鸭肉鲜嫩，姜味与盐味共同作用下，鸭肉的新鲜与调味的口感并存。不过吃久了，还是有点咸了。
  「炒鸭血」鲜嫩可口，不辣却很下饭，很快就清盘了。
  
  环境：
  街边店的环境，旁边是比店铺面积还大的烹饪区，颇为壮观，很有舌尖中国非遗文化那个劲儿。

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  泉州 · 忠记盐烧姜母番鸭
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  Echo_6347 2023-06-04 23:23

  泉州六灌路个人推荐作为泉州人看到越来越多的游客，也想分享一下自己觉得泉州不错的店，希望大家不要踩雷，泉州很有烟火气特色十足喔。当然温陵路春虹，泉秀路那里还有春哥，春哥旁边古乐牛香，旁边也很不错还有很多不错的，在市区玩就是去西街看看打卡，在这附近吃好吃的哈。

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  泉州 · 六灌路
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  茄子弯弯 2023-02-23 12:32

  早上去开元寺的路上，看到这个糕点，传说中的古早味，就尝一尝当早饭了
  切成锥形的，有芝麻和红糖两种口味可选择
  要了块红糖的，拿到手上温温热，有点软糯的米糕的感觉，里面的红糖加得没有想象的多，感觉味道一般般
  也有整盒的售卖，可以带走送人品尝

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  信智温柔的小娟 2024-03-16 20:48

  今天来到福建泉州，晚上我们到西街，遇见这家奎霞巷26号“老字号肉燕”铺，食客还不少。于是进店，这的肉粽非常有特色，大大的，卤肉非常软糯，上面淋了一些甜汁，味道好吃，心肺汤也不错，暖心暖胃，汤汁浓郁鲜美，这家店价格实惠。

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  Ccathy_2678 2021-05-11 16:10

  环境：
  泉州老字号汤圆屋
  也开成了连锁店
  店铺干干净净的
  汤圆馅儿很满 简直不要再爱
  还可以点芋泥 还有一些本地的小吃
  感觉这种小吃店在重庆也可以开走
  都是一些阿姨什么的来吃
  她家还可以卖打包带走的汤圆和汤圆心子
  花生很大很香 优秀

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  泉州 · 海丝金凤
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