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Ontheway_1944
2021-04-16 07:31
本地人推荐不踩雷!泉州老字号美食小吃攻略
🌟靠山吃山,靠海吃海,泉州不只是海上丝绸之路的起点,也是福建美食之都。
🌟面线糊:是泉州市的著名特色小吃,属于闽菜系。该菜品呈糊状,是由细面线、番薯粉和水制作成。面线糊除以海鲜作配料外,还可醋肉,猪大肠,五香卷等。食用时可与油条搭配,并以炸葱花、胡椒粉调味,气味更浓烈可口。
💧推荐:水门国仔面线糊 国仔面线糊(水门国仔总店),曾氏老记面线糊,后城面线糊
🌟土笋冻:发源于泉州,深受闽南地区喜爱。相传发明人是民族英雄郑成功。 它含有胶质,主要原料是一种星虫,经过熬煮,虫体所含胶质溶入水中,冷却后即凝结成块状,食用时配上好酱油、永春陈醋、蒜蓉,味美甘鲜。
💧推荐:五叔公土笋冻 五叔公土笋冻(西街店),长虎土笋冻
🌟石花膏:用石花草熬制或石花粉煮成,是泉州有名的特色小吃,一般用蜂蜜水,可加芋圆、红豆、芋头,水果等,夏季解暑饮品。
💧推荐:秉正堂石花膏四果汤 秉正堂(天后宫总店)
爱啊石花膏 爱啊石花膏
🌟姜母鸭:发源于泉州,而后传至中国其它地区如台湾等乃至海外。原系一道宫廷御膳,鸭与母姜(老姜)性味互补,有药膳功效。
💧推荐:斯丹姜母鸭 斯丹姜母鸭(涂门街总店)
忠记盐烧姜母鸭 忠记盐烧姜母番鸭
🌟牛肉羹:是泉州传统特色美食,牛肉软嫩,汤汁鲜美, 牛肉羹有软羹和硬羹之分,最大的区别就是牛肉是剁碎了打碎了还是切片,泉州市区牛肉羹属于软羹,而晋江和石狮的牛肉羹都属于硬羹,个人更偏爱石狮牛肉羹。
💧推荐:石狮新惠牛肉羹 新惠牛肉羹(观音亭店)
好成财牛肉馆(他家重点推荐牛排) 好成财牛排馆(涂门街店)
🌟其他泉州古城美食小吃推荐:亚佛润饼菜,吴记手工麻糍,满煎糕,东来菜头酸,海丝金凤元宵圆芋泥,侯阿婆肉粽,永春咯摊,海鲜卤面,咸饭,正泉茂绿豆饼,浮粿,芋头饼
🌟泉州石狮美食小吃推荐海蛎煎,芋圆,牛肉羹,牛肉丸,鱼肉羹,鱼丸汤,花生仁汤,烧肉粽,蒜蓉枝,炸菜粿,煎粿,牛头狮,海鲜大排档
🌟香炸小吃类:阿姨鸡架,紫燕鸡排
🌟烧烤:雷老虎烧烤,鸡腿怣(名气很大,花生酱是特色)
🌟网红打卡美食店:伯勒番仔楼,湖南卫视节目姐姐的爱乐之程拍摄地,姐姐们吃饭的地方。
泉州 · 国仔面线糊(水门国仔总店)
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Jiayu_3821
2024-01-18 06:11
位于充满“古董味”的泉州后城,毗邻清净寺,被一众古董店环绕,老城气息与美式风情在这里融合碰撞,接地气的同时充满复古氛围。
在河岸边临街而开,规避了人来人往的主街道,获得一隅清静之地。周边的商业氛围并不浓厚,更多的是“不动声色”的古董商店和充满生活气息的老居民区。
透过玻璃窗一览无余的内部空间,咖啡馆这种“舶来品”与周围古董店“凝固”着的传统中式气息,形成了有趣的平行世界。「香芋五十铃dirty」芋头味与咖啡融合的很好。
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泉州
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沫霁_8261
2024-07-24 11:43
🌿环境:周边停车不好停。店面挺大。
🛎️服务:服务热情周到。壶仔饭上菜比较久。
「拳头母」脆脆的,价格实惠。
「深沪壶仔饭」一般吧,一块红烧肉,一些花生,然后就是干饭。
「咸饭」咸饭没菜也没肉,不好吃味道很淡。
「醋肉」荔枝肉的感觉,太干了。
「海蛎煎」海蛎分明,没有煎蛋。只有大葱和包菜。
「马鲛羹」肉挺多。有点腥,味道还不错,推荐。
晋江
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好木望夏
2021-07-07 08:21
泉州一日游中最佳
逛在西街,进去两次都在排队,为了好吃的东西还是排了,万幸没踩雷,而且三个人都吃的很满意
⭐️菜品⭐️
招牌「鸡骨架」是按个卖的,一份就是一整个鸡架。完全好评,成品表面是没有任何调料的,所有的味道都在炸过的酥皮里面,表皮焦香酥脆,啃的非常上头
「鸡丝」虽然叫“丝”,但其实是鸡柳条,上面的菜倒是丝……淋上沙拉酱,整体类似沙拉的感觉
「蒜香鸡爪」蒜香入味但是不强势,吃完也不用担心有味道,鸡爪软糯,好评
泉州 · 阿姨鸡架(西街总店)
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呆若木马
2024-03-01 02:17
游客,1月中旬来泉州玩,西街上的文创店挺多的,我觉得最好看的应该就是这家。
我有买冰箱贴的习惯,买了一对树脂滴水兽,回来才发现还有陶瓷款,下次再去玩要补上。
明信片的质量也很好,寄了三张都收到了,两张同款的用纸更厚一点,设计的也好看,值得一寄。
里面的空间挺大的,有各种滴水兽的展品和在售品,还买了根文创冰棍吃。
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泉州
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辰辰小可爱
2021-06-17 23:41
一定一定要来这家吃夜宵,不然会留遗憾,真的太好吃了,大晚上的生意还很好。
就算很饱的情况下,拼了命的点了很多,第一轮吃完又追加了第二轮,饱的到了喉咙口了,哈哈哈,依然觉得好吃。
「白果」原来就是我们口中的年糕,超级脆的,又香,太有嚼劲了,好吃好吃,1元1个。
「牛板筋」「五花肉」「鸡翅」「鸡腿」「韭菜」「哩脊」都太美味了,都是超级入味的,搭配啤酒应该更完美。
100块可以拿很多,还能买代金券,妈呀,宝藏烧烤店,一定要来试试。必吃榜值得相信。
泉州 · 春哥铁板烧(泉秀旗舰店)
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我的ID是Yolanda
2021-06-23 00:12
泉州的本地餐厅
我朋友十几年前来过这家餐厅,我看了他的推荐才来的。本来我坐车的时候,司机推荐我去另外一家的。但是因为我看了朋友的推荐,而且这家餐厅离我住的酒店近,就选择了这家。我问了老板,这家店是不是开了10多年了,他说开了30来年了(如果我没听错的话)。
「芝麻酱拌面」这种芝麻酱和我在北京吃的芝麻酱稍微有些不同,但是我实在是太喜欢吃芝麻酱了,芝麻酱拌一切,拌什么都好吃。
「牛肉丸」牛肉丸筋道,但是不难咬,能吃出牛肉味。拉踩一下有些火锅店根本没有牛肉味的牛肉丸。
「牛肉羹汤」我第一次吃到这种做法的牛肉。我平时不算特别喜欢吃牛肉,关键看怎么做,我对这里的牛肉羹接受程度很高,很嫩。
「萝卜饭」当成主食吃的炒饭。
「肉粽」我觉得一般吧。
环境:如果你对这家餐厅的要求是一个标准饭馆,很可能会对这家的环境不满意。这里本身就是一家本地小馆,不能用大餐厅的标准去衡量。希望能更干净一些,内部简单什么的但是无所谓。话说一家餐馆能开30来年,真的很不容易了。
服务:这家应该是夫妻店,进门的时候老板直接跟我说:你坐那。完全就是祈使句。我也不知道这是不是语言习惯的问题。除了这句话,其他都还好。
泉州 · 东兴牛肉店(庄府巷店)
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seven不宅家
2023-07-29 00:08
🌿环境:
店面不大,但很干净整洁
真的超好吃啊!!油条加上面线糊简直绝了!吃完感觉整个人都展开了!
可以根据自己的喜好加码,加的蛏子,超级鲜!!
🛎️服务:
老板也很好,本来还想点鸭血汤看我一个人怕吃不完,下单前还说不用点这么多,哈哈
泉州
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Sher_8253
2024-03-22 13:20
在泉州的第二天中午,拍完蟳埔簪花就来打卡这家点评必吃榜餐厅啦~
🎈店名:宋小谨.泉州菜(南益广场店)
📍位置:南益广场五楼502-503
👫排队:周末去的,人很多,到了现场扫码排队取号
🌿环境:干净明亮,桌数很多,但是坐起来也不会很拥挤
🛎️服务:落座之后就送了沃柑,贴心;买单了之后公众号才送券,可惜了;送菜是机器人送的,很可爱。
「闽南炸醋肉」推荐,香脆且不腻,蘸不蘸酱都好吃
「闽南姜母鸭」姜味很重,但是很入味好好吃
「闽南芥菜饭」里面放了肉松花生什么的,拌完还不错
「厦门海陆沙茶锅」好吃好吃,料很多,海鲜和猪杂都有,之前不喜欢沙茶的我都觉得很好吃
💙总体:不愧是必吃榜,每道菜都不踩雷,很好吃,推荐推荐。
泉州
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ldq_1109
2024-05-21 22:42
妈的必须写一个,安海最好吃的面线糊,但是今天没吃面线糊,突然点了一个泡面,没想到也这么好吃。点了套肠,大肠,酸笋配泡面真的一绝,一定要加个鲜的,海蛎虾仁或者鱿鱼,我选了鱿鱼,这里的炸鸡腿也很好吃,但要配面线糊。下次再吃别的。
晋江
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呼啦悠悠
2024-03-03 19:04
磁灶有些年头的老店了
正如长辈说的味道可以
提前加微信告知预算 有套餐
我自己选择了菜品让经理估价
最终确定了10道菜➕送甜汤
本来就有送前菜和水果 一桌1182💰
饮料另外点 有稍微布置了气球
总体氛围感还是可以的 值得去
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晋江
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Alieen_6804
2024-08-26 14:21
在晋江|这些店我吃了又吃
1️⃣炎金川菜🌶️(市标附近)
装修很一般,但菜品多,量大,价格也合适
推荐菜:烤田鸡、酸菜鱼、小炒肉、大盆花菜、炒钉螺、酥炸丝丁鱼、炸醋肉、毛血旺…
2️⃣东北长白山饭店🥗(SM外面)
这家是东北菜,吃了不下五次
推荐菜:锅包肉、茄子爆豆角、东北大拉皮、手工水饺、京酱肉丝、酱大骨、铁板护心肉…
3️⃣肥达粥底火锅🥘(万达周边)
冬天的时候吃真的很棒,刚开业的时候就去吃了,
当时只有两间店面,现在已经扩大成四间了…
最好六点前就去排队,不然可能要等很久才能吃上
现切鱼片一定要点两份,非常不错
4️⃣蜀小火自助火锅🥫(宝龙广场内)
菜品非常丰富,但不是自取的自助,是手机下单再给你上的那种,三人同行还可免锅底
5️⃣山海龙潮汕牛肉火锅🥩(奥林春天楼下)
之前有88代100的,爱吃牛肉的买四个代金券真的可以吃到爽,几乎可以把所有肉都点一遍
6️⃣今碗肥肠鸡🍷(磁灶财富广场)
这家吃了两次,第一次是刚开业的时候吃了肥肠鸡,我觉得肉有点柴,肥肠也比较薄,最近去吃点的肥肠鱼,鱼片很滑嫩,肥肠也改用了肠头,软糯有嚼劲
7️⃣客家地锅鸡🍗(时代广场)
味道还不错,就是有点辣,而且环境很一般
8️⃣尚烤羊肉炉🐑(瑞璟楼下)
没点过羊肉,每次点的都是沸腾鱼,汤很好喝,有给单独的秘制酱料,搭配鱼片吃味道真的不错
9️⃣贵州花江钟记羊肉🐏(宝龙酒店)
这家吃了两次,第一次觉得超好吃,第二次吃感觉汤好咸啊,不过羊肉还是很不错的,无膻味
1️⃣0️⃣储蓄面线糊🍜(磁灶)
这家可以说是当地家喻户晓的老店,刚出锅的炸醋肉和鸡翅很好吃,就是中午好像不营业
1️⃣1️⃣吴小贤面线糊🍝(磁灶)
这家中午有开,有次想去吃储蓄但是没开,就去吃了这家,我感觉都差不多,这家醋肉也好吃
1️⃣2️⃣换治肉粽🍖(磁灶)
这家也是很有名的一家,肉粽非常大一个,上面会淋上甜辣酱,店里还有蛏子汤、丸子汤和海蛎汤等
1️⃣3️⃣诗仪干锅🌽(实小附近)
这家没有堂食只有外卖,在家聚餐的时候点过好几次,配菜非常丰富,份量很足还会送大可乐
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晋江 · 晋江站
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杨肆月
2020-10-19 00:00
泉州一日游•第4餐
就近盲吃的一家面线糊,人不多
「面线糊」
➕醋肉➕海蛎,一定要点一碟油条,泡在面线糊里,绝好吃!!面线糊就是很细很细几乎没存在感的面啦,像糊糊一样。醋肉没我想象的那么好吃
「猪血汤」
这个也一定要点!胡椒味浓浓的,猪血很大块很入味,同样把油条泡进去也绝好吃!!
泉州 · 西街曾氏老记面线糊店
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寶珠_8248
2021-06-30 23:08
一心冰品🍧
6月底的泉州已经很热啦,沿着江边散步了一段,汗已经贴在背上了。上看到这家冰店很多人推,就立刻跑来啦。
因为对芒果过敏,所以点的是「芋头牛奶棉綿冰」,配料非常多,琳琅满目。可以选三种,选了阿华田布丁、芋圆和红豆。它的芋头应该是用糖或牛奶熬煮过,是很甜蜜的味道,而且非常的绵软,却不腻。芋圆也QQ弹弹,很有嚼劲,搭配绵绵冰一口吃下去,就是“夏日幸福”的具象化!
这家店的环境挺舒服的,还有冷气,看到很多本地人带小朋友来吃。
泉州 · 一心冰品(迎津街店)
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小鱼儿_3581
2021-07-11 23:53
这个包子馅的味道太对胃口了!
网红包子店,排位靠站着等空位,偏偏包子出笼还不快,心急吃不了热包子,所以等位时间会更久一些。
但是这家店太对我的胃口了,包子馅很鲜香,包子皮可能早上等位人多,偏偏急了点,有一点点黏,如果再蒸一会儿,应该会更好吃。
牛肉很嫩,原汁原味的汤,带着肉的香味,配上刚出炉的包子,太满足了。
下次去泉州还要去吃这家!
泉州 · 中山路历史文化街区
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淡然花开
2024-02-19 22:51
这真是一个宝藏小店!
油甘汁很好喝,老板说每天都是很早起床做这个油甘汁!没有其他添加剂,很健康!
在付款的时候泉州本地人来买手工麻糍,推荐的原味,试了一下,个人推荐花生和原味,价格那是相当的亲民,2元一个!
竹笋冻还可以吧,本地特色。
泉州
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nothing_912
2024-03-10 18:26
其实是不小心把这家店当成了另一家进来的…
吃到一半觉得好像哪里不对,才发现这个小失误。如果没有先吃过的另一家作对比的话,这家的美味程度会更高~
性价比真的很棒,牛肉羹,什锦肉丸汤都只有10元左右,但是满满的一碗喝出了一种汤为辅肉为主的大气😜
肉粽个头很大,如果能更糯一点,沙茶酱再多一点就好了。
醋肉,很好吃,酥酥脆脆的,带着一丝丝的醋味,可以尝试
泉州
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DemonSenorita
2024-04-14 14:43
落地第一顿。
环境太接地气啦,店家看到一车人下来也很热情,浇头直接用盆,从小海鲜到小酥肉,从内脏到外膀,十分丰富,特别诱人,价格不一。浇上灵魂之子打底烫嘴的面线糊呀,味道又翻翻,特别感谢店家最后推荐的油条,这口感不是第一次吃,但鲜味是真的难忘。
晋江
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在沂蒙山露营的
2023-12-02 12:39
环境:中山路花巷里面的位置,很出名的一家鸡排店,顾客络绎不绝,上菜挺快的。
「香辣带骨鸡排」可以点鸡骨或者鸡架,一份8元,鸡骨和鸡架都要是15元,味道很好,外皮酥脆。
「鸡胗」口感脆脆的,搭配花生酱和甜辣酱,入味爽脆。
泉州
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Isaki
2021-06-28 03:50
环境:
小苍蝇馆子,多处的地带附近也是在周边商业街.蛮好找的…
服务:
老板挺好,馆子不大,摆着几张小桌子,很普通的吃冰店,但是慕名来吃的食客蛮多. 12点才营业
「四果汤」料任选3样,每超1样收1元… 和朋友点的都是四果汤,我觉得味道好好,用料很新鲜… 水果用料… 然后其他类似丸子芋头也都好好吃,芋圆真的很Q弹… 芋头很香,想要多加几种料,老板制止了,主要那天东西吃了好多… 有机会会二次光临… 人均在10元上下
泉州 · 爱啊石花膏
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妮可可可可
2024-02-29 13:04
第一次尝试四果汤,味道挺不错,很清爽,特别适合餐后解腻,选了一堆本地才有的小料,甜甜糯糯的我都挺喜欢的
不过这家店服务态度是真的差,大妈自己耳朵不好使听不见客人在说什么还要不干不净的嚼几句,我们外地游客不清楚各款小料的名字也是错吗,拿手指着小料点有什么不对吗,大妈特别不爽的让我们说小料名,还说没工夫没时间看我们要啥,这嘴脸真的够离谱的,店面还是开在西街这种游客聚集的地方,真是丢泉州的脸
泉州
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梅喂食家
2024-03-05 18:16
上菜好快,直接按照导航过去就是了,上菜快,味道一流,服务态度很好٩(•̤̀ᵕ•̤́๑)ᵒᵏᵎᵎᵎᵎ,团购便宜,价格才86块钱的,非常满意,值得购买的,虽然在巷子里面头,也有好多人过来吃饭哈,证明真材实料看得见,评价高不踩坑
泉州
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白茶清欢_1355
2024-05-30 07:21
打卡呷未仙
「土笋冻」
来到啦这里当然要体验一下当地的美食特色啦
口感像果冻一样QQ弹弹的,没有什么特别的怪味,反正也是可以尝试一下的,中规中矩,吃不出好和不好的感觉,哈哈哈哈,但是什么东西还是要尝试一下的啦,
晋江
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哈哈小美
2024-03-03 20:01
位于西街的一家老店,据说舌尖上的中国来拍摄过,也是泉州非物质文化遗产,慕名而来,果然店面呈现出了历史的痕迹和韵味,饼皮很薄也很软,包裹了胡萝卜鸡蛋各种蔬菜,8元一个,份量适中,吃起来口感香甜,但对于我这个重口味来说,口感偏清淡,尝一次就够了!
泉州
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GiaGiaGiaGia
2021-05-31 09:15
重点:
肉粽🉑️
废话:
【位置】🚕定位准确,靠近巷子口的地方了,招牌显眼。
【环境】✨木质中式装修,干净整洁。
【服务】🆗阿姨非常热情,一直跟聊天介绍菜品和店铺历史,上菜速度还行。
【出品】☑️肉粽是唯一推荐的,才8⃣️块钱,个头也是很大,内容满满。醋肉和备受推崇的芋泥我感觉一般,芋泥还是喜欢甜口的,他们家是咸的..
泉州 · 海丝金凤
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白茶清欢_6477
2024-02-28 22:47
厦门沙茶面我来啦!
🌿环境:
高林居住区后面小巷子,当地特色店了。就那种有门店的地摊,类似于沙县大酒店
🛎️服务:
老板自己开的,算得上热情
「招牌沙茶面」蛋肠确实不错有当地的特色(广东都没有的)「卤小肠」小肠加进去差了点味道
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_307
2024-02-06 21:24
太差,这花生汤是喝过最贵又最难喝的,拉黑永不再来
晋江
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陈小妖abc
2024-03-20 20:07
藏在居民楼里的小店,没有环境,但口味是我爱吃的,里面料也很足
泉州
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快一点到碗里来
2024-02-27 10:24
春节泉州爆单,开车九个多小时才到达,当晚只有一点点时间就先来吃斯丹姜母鸭。
才到达店门口,就看见店门口大排长队,犹豫再三还是排了,后面就剩30只鸭子了要是不排我都吃不到。
「姜母鸭1」140元,姜母鸭的生姜是真香啊,而且味道也不冲,可以空口嚼。番鸭鸭肉肥美但又紧致,入味醇香,令人流连忘返。不让堂食了,全部让打包卖完就下班。春节也没有真空包装了,就图个趁热吃。
后来回程公交挤爆不让上车,网约车加价三倍也打不到,原来赶上了二十年一遇踩楼的好时节,三个小时后才回酒店吃上,真是太不容易了。
泉州
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我爱高蛋白
2023-11-18 20:17
是一家经济又实惠的小炒店,家常的口味,饭点时候店里爆满,挺适合平时工作餐的
泉州
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shuyu_3595
2021-06-29 20:37
排队真值得
西街绝对不能错过的美食
喜欢吃鸡架的7分,不喜欢鸡架的可能只有2分
环境:
人超级多,下单以后等了一个钟头左右
「阿姨鸡架」
太绝了在门口就闻到巨巨巨香!外酥里嫩,分量大又便宜香酥入味。
「鸡丝」
炸的鸡丝很好吃,搭配蔬菜沙拉很香
吃过一次回味无穷
建议“店里很小打包带走明智🌟”
泉州 · 阿姨鸡架(西街总店)
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