来到一座城市我们总是... - 泉州府的「此刻」 - 十六番

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泉州府 2021-04-06 16:16
来泉州该走走中山路，我是说包含其中的巷子来到一座城市
我们总是会习惯性去到老街走一走
上期推荐的中山路受到不少好评
但我想说
除了中山路主路外
还有其四周的街街巷巷
都是值得探索的宝藏地
泉州 · 中山路历史文化街区
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旅人_5013 2021-05-18 08:43
「香辣带骨鸡排」鸡排本身没有很多肉，想要吃肉的话可以点鸡腿。摊开油炸后的鸡排酥脆有味，很多部分可以连骨头一起啃，细薄的鸡肋骨边缘已经被炸得酥酥的，也有味道了。体会到了鸡肋也可以“食之有味”。

「米雪糕」热乎乎的米血涂上花生酱滋味挺特别的，尤其是米血本身表皮因为油炸已经硬硬的，吃进嘴里就是外酥内软，可以试试！
泉州 · 紫燕带骨鸡排
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光圈爱漫游 2023-11-29 23:27
泉州的甜品之光，一家店开在金鱼巷，隔着玻璃看到对面的古厝，很有泉州风情。

店里明亮，落地窗很好。
🍰想吃的蛋糕已经售罄了，尝了一款奶油戚风，已经忘记是啥味道了，只记得还不错吃

小城里有这么一家甜品店也足够。
泉州
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GiaGiaGiaGia 2021-05-31 09:15
【位置】🚕定位准确，就在步行街边上，但是很容易错过因为太小了..
【环境】✨其实就是一件铺，门口是操作台和展柜，看起来挺整洁的。
【服务】🆗阿姨和阿婆都很热情，做麻糍也很快。
【出品】☑️原味麻糍是甜味的，内馅是白糖和脆脆，口感层次丰富，☑️花生馅的花生碎也很香，可以尝试~
但是真的真的提醒大家，脆脆是很容易受潮💦的，最好当场吃掉，1⃣️小时口感就完全变差了。
泉州 · 小安记古早味手工麻糍
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一箱胡萝卜 2021-04-19 09:54
泉州神仙蛋糕｜在吃蛋糕的路上风都是甜的神仙姐姐家的蛋糕的的忠实粉丝从19年刚开业就经常去了上了大学之后每次回家也必去吃的神仙蛋糕！pp的蛋糕真的永远吃不腻
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🧁店名：peace piece
📍位置：鲤城区金鱼巷38号
⏰时间：13:00-22:00
💴人均：45💰（丰俭由人）
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【甜品推荐】
✔️海盐焦糖28💰：无敌好吃的必点招牌最火的一款啦糕体很松软上面淋了甜甜的焦糖酱再撒上杏仁片可以解腻一大块性价比很高
✔️蓝莓奶酪32💰：慕斯口感蓝莓味的酸奶奶酪旁边还撒了焦糖饼干搭配一起吃很奶思
✔️白桃乌龙奶冻32💰：淡淡的白桃味和牛奶味茶味较多口感清新奶冻入口即化
✔️蜜桃buff38💰：蛋糕很细腻整体不会很甜里面还有蜜桃果肉
✔️奶油蛋糕36💰：简简单单的一款松软的蛋糕外裹了一层奶油蛋糕里面还加了柠檬酱
✔️红茶戚风36💰：甜度比较低红茶味淡淡的个人感觉一般般糕体有点干
✔️树莓酸奶慕斯32💰：慕斯口感树莓与酸奶中和酸酸甜甜刚拿出来的时候还有冰渣很好吃
✔️伯爵奶油蛋糕38💰：淡淡的伯爵茶味和奶香也是简简单单又好吃的一款
✔️桂花乌龙奶冻32💰：桂花乌龙茶香结合了桂花酒酿的香甜奶冻qq弹弹入口即化
✔️栗子奶油蛋糕36💰：秋季限定蛋糕中间有栗子粒和奶油满满的栗子风味
✔️闽南满煎糕松饼38💰：传统的闽南满煎糕松饼上刷了咖啡酒和奶油上面撒了可可粉一款特别的闽南风味糕点
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【饮品推荐】
🌟柠檬草蜜桃：蜜桃与柠檬相结合甜甜的里面还有蜜桃丁果肉
🌟覆盆子莓果苏打/青柠薄荷苏打/柠檬柚苏打/西柚苏打：可以根据个人口味选择喔苏打水都很清爽解腻
🌟白桃乌龙茶：茶味很醇香里面有蜜桃丁吃完蛋糕喝一口十分解腻
🌟桂花乌龙茶：乌龙茶注入桂花淡淡的桂花香冬天时热热的喝上一口特别暖胃
🌟桃子露露：夏季限定蜜桃味的冰沙底部是椰汁还有脆波波果冻
🌟分层咖啡：颜值超高的分层咖啡里面加入了奶酒店员可以帮忙去酒精
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【环境】
🍨店面小小的有五六桌吧台也可以坐落地窗前小白桌很好拍不过下午太阳晒进来有点热
🍨人很多最好能提前在wx上预约蛋糕和位置以防来了没位置坐蛋糕饮品也可以打包
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泉州 · peacepiece
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瘦瘦狗 2021-06-14 14:43
非常温馨有爱的一家手工麻糍小店，也给热情的店主点赞。

位置：在中山路步行街上，门店不大，不太起眼容易错过。

价格：也很亲民，麻糍2-2.5元一个，最爱的冰沙12元一碗。

口味：横向对比了在泉州吃到的吴氏手工麻糍和在鼓浪屿吃到的叶氏手工麻糍，个人感觉这家的味道更佳，不管从蘸料，皮还是馅的口感上。还有最爱的热Q冰沙，有三层，底层是冰的芋头西米，中层是冰沙黑砂糖炼乳，上层是热的QQ和芝麻花生粉，在嘴里冰火两层天。

服务：老板特别热情，细心的讲解了怎么吃口感最佳，还给我们讲了一些泉州美食的那些事，我们听的津津有味。
泉州 · 小安记古早味手工麻糍
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小郑在吃饭 2021-05-23 16:46
本来是要去水门国仔那家店，结果五一排队长得不得了，果断放弃，旁边又找了一家。

这家真的是要被骂惨喽，听也听不大懂，也不知道那些加进来的小料是什么，小心问一问还会被老板凶，老板脾气差的叻，搞得我们点完后，后面一对看起来也是第一次来吃的情侣，立马跟老板说，跟他们点一样的就行了，问都不敢问，笑死。

有一说一，味道还是很好的，反正有的没的的小料都选了一点放进去，对我一个福建人来说，闽南面线糊就是更稀一点的莆田炝粉，但面线糊可以添加的小料种类会更多。对猪肺印象深刻，很香很入味很嫩。以及还在这家店丢了伞，找啊找不到，真的和这家店很克了，但是指不定下次来泉州可能还会来这里吃
泉州 · 西街曾氏老记面线糊店
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QINQINBABE 2021-05-05 16:28
后城面线糊｜必吃的泉州老字号

📍地址：泉州市鲤城区后城街179号D101(招商银行斜对面欢立杯沿河进去十五米)

小店在河边小巷子里进去，并不是那么的起眼，到店的时候只有一桌客人。小推车前有很多种类的菜，阿姨让我们自选了想吃的东西，我选了蚵仔、醋肉、鱼肚，我的那碗18元，可能是这家名气大面线糊应该是偏贵的吧。阿姨熟练地往大锅里舀起面线，将小菜混入面线中，出品很快。

面线糊起源于福建泉州，来泉州你一定要吃一碗。面线糊呈糊状，是由细面线、地瓜粉制作成。鱼肚脆脆的，醋肉是猪里脊制作而成个人很喜欢，蚵仔有点没洗净有沙子。面线糊汤的胡椒粉味略重。当早餐或夜宵正好合适~
泉州 · 后城面线糊
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春天花会开_6811 2021-06-28 21:18
环境:店在关帝庙的对面。很大的招牌，也很多人排队很显眼

服务:服务相对于其他店来说，一般般吧，可能是排队的人太多了，看我们点了一个普通的套餐，人家有点不太高兴，说你们肯定不够吃，可是我们已经吃过饭了，只是想随便尝一下
这家店在游客攻略里边都是非常推荐的，所以我们随便点了几个，尝了一下，味道还可以，比较咸，但还是挺香的，简简单单的蚝油，生菜也做的很好吃
泉州 · 好成财牛排馆(涂门街店)
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半首十年_9505 2019-06-30 00:00
✨知遇，十年打卡小分队第四站。

✨位于水门巷的口口香安海白塔菜粿，店门口就摆放着各式各类的炸物，琳琅满目，现点现炸，一定要趁热吃，十分可口。

🌟点了炸菜粿和炸紫菜，菜粿炸得刚刚好，内馅绵密，炸紫菜味道也很棒。
泉州 · 水门国仔老店(水门巷店)
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乌西迪西_5473 2023-12-01 15:55
到泉州的第一餐，如果住泉州酒店的话下楼就能看到。
沙茶酱拌面吃不太惯，福建的沙茶酱太甜了，和广东的还不太一样。
牛排非常好吃，软烂入味，肉都带着筋，口感很丰富。一份里面有一大一小，两个人分一下刚刚好。
牛肉羹汤的姜味很重，咸鲜口，牛肉是肉泥往开水里煮出来的，很弹。
萝卜饭甜甜的，挺好吃的。
青菜是老板推荐的，一人10块钱应该是，按人头算，口感很厚实，脆脆的，有点像白灼以后浇的酱汁，挺好吃的。
泉州
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小小小草莓 2021-05-06 21:38
环境：
金鱼巷里面，很不显眼的小店～
「海盐焦糖奶油」真真是很好吃，不甜不腻，又很良心，超级大一块，而且又便宜
「覆盆子杂莓苏打」蛋糕配气泡水，绝配！！
里面还会飘出现烤蛋糕的味道，非常香！吃完午餐后去的，所以只点了一块，会二刷的一家店～
泉州 · peacepiece
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彩云易散琉璃脆 2021-01-10 00:06
走走tingting的探店笔记泉州美食攻略| 啊肥炸料
🌵地址:水门巷口

环境:水门巷的美食小铺都是很有古早味的，特别是这样的炸物小铺，都是开挺久的。
都是泉州特色炸物小吃，这家的「醋肉」，「芋头饼」，「炸芋丸」，「炸萝卜糕」，都是很不错滴，说到「芋头饼」这家的也很好吃，其实泉州好多家芋头饼好吃，不知道为什么那么多人非要每天去排长队买那家庄啊姨。这家的老板娘会帮你把买的炸物重新下油锅复炸一下，拿到手上一样是热乎乎的，芋头饼外面一圈没有芝麻，是面糊酥脆香甜，软糯可口。芋丸子是带点微咸的，吃起来不会那么腻。

服务:老板娘态度很好，还会提醒你一个人不要买太多，吃不完浪费，真的是很佛系啊。
泉州 · 阿肥炸料店
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呆头_8329 2023-10-11 21:38
里面有个阿嬷超级可爱的
刚开始算错钱了让我们不要付
说她绝对不坑人重新算了~也超级热情的~
醋肉好好吃~紫菜丸其他的也好好吃呀~菜粿跟我们漳州的有点类似稍微软一点点，总得28还可以呀~~
泉州
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yangmeng_1720 2023-11-29 13:42
排队等的时候有听到前面的本地客人和老板的对话感觉这家真的是很本土本地人都喜欢的那种而且老板非常细心会给讲一下哪种馅适合什么时间吃真的是几块钱就能买到美味和快乐我个人更喜欢「古早味麻薯」下次有机会还要去
泉州
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是西西呀_939 2021-05-26 18:58
2块钱给你人间至上的快乐！！！
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西西旅行探店
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怎么会有这么便宜又这么好吃的东西！
只要两块钱！就可以享受到软糯、酥脆、甜蜜三种体验！
还有老板无限贴心和美好的服务（比必吃榜的某吴好多了）
「古早味麻薯」是最最基础的！现吃最好吃！一口下去软糯酥脆微微清甜绝对是让你惊呼的好吃！
「花生麻糍」老板说放一下会更好吃相对古早会甜一点点但是刚刚好搭配花生碎的酥香谁不夸一句绝绝子！

老板态度也超级无敌好简直是至上体验了！
强烈建议这家上必吃榜！
泉州 · 小安记古早味手工麻糍
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天马行空的吃货 2023-10-04 23:41
听当地小伙伴推荐水门巷，好吃的油炸醋肉，真的炸的外脆里嫩，老夫妻开的店，也是个老店，强烈推荐
泉州
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AAHANDSON 2021-06-30 02:34
路边的一家小店，当地朋友带来吃的，顾名思义主打面线糊，也有咸饭，因为是晚上就选了面线糊，容易消化，玻璃柜上有肥肠、猪尾等十多种荤素配料可供选择，每选一样就会手脚麻利地帮你剪开放进一次性碗里，然后在旁边的锅里打起一勺面线糊倒进去。生意很好，很多人来吃。
泉州 · 婷婷面线糊
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松十_237 2020-10-09 00:00
一条巷子里无意中撞见的，本来不想吃的但是路过门口真的好香～
再看到人也好多，外面找好吃的就是看人气，人多的店面都不差！
口味和南昌差别蛮大的，甜甜的到又不会太甜，味道都很刚好，炸出来也不油腻还很酥脆，去泉州真的推荐尝一下！！
四果汤就不推荐了好一般
泉州 · 紫燕带骨鸡排
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沈小仙 2021-06-02 12:30
终于吃明白了！感觉闽南炸物就非常像台湾的盐酥鸡～可以炸一切！可惜没有看到蔬菜！但「炸紫菜」真的很好吃！！
「炸萝卜糕」这是我最喜欢的！开始以为是豆腐，大姐说是萝卜糕，尝了下很好吃，细腻的萝卜泥和香酥的外层，入口即化！
「醋肉」也不错哦！其实每个看起来都还挺好的，我这一大碗15元，我都吃不了，这东西特别占肚子
泉州 · 阿肥炸料店
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然也ciyo 2021-06-01 23:01
泉州让人念念不忘的烧烤！！服务：
五一假期的时候去的，虽然等了3小时才吃上！！但还是觉得挺好吃，挺值得的！如果人多的话，他家可以先选菜品，然后下单，然后会给你一个金色的扑克牌的卡片，然后你可以出去逛啊玩啊什么的，然后老板跟你说预计多少小时可以好再来吃，可以不用一直坐在里面等着。所以这样的排队也不至于太累吧。我们去到那老板就跟我们说，预计三个小时后才能吃上，我们点完餐就去别的地方逛逛了。

问老板他们家什么最好吃，最特色，老板自己很耿直地说，其实跟别的烧烤也没有太大的区别，主要就是他家的酱比较特别。但我觉得还是跟别的烧烤有一些区别的，就是他家火候啊，调料啊什么的，掌握的正正好不会太焦，也不会说太嫩没熟什么之类的，感觉烧烤烤制的程度刚刚好，然后那个酱的确也非常好吃，如果喜欢吃类似于芝麻酱的这种或者花生酱的这种口感的人就是会很喜欢，这样做的烧烤也很特别，我的确之前没在别的地方吃过这种类型的烧烤。

菜品就不一一了，就自己爱吃什么拿什么吧，毕竟他家的精华主要就是他们家的酱汁，然后烤出来都挺好吃的。推荐推荐。

对了，还有一个很有意思的点，他家会放超级超级多的照片，当时我们还以为会是各种名人或者电视节目啊游客来照的，后来我们看了很多之后，发现其实里面也有很多是因为老板自己特别爱拍照，所以会有老板到处出去旅游啊，玩啊，或者说一些外国友人啊来这边跟他合照的照片。
泉州 · 泉州鸡腿怣
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Makotooo 2023-11-14 21:27
我愿称之为泉州最好吃的烧烤！加上花生酱汁的烧烤真的很好吃！！！
这个鸡腿加花生酱真的又香又嫩没吃过这么特别且好吃的烧烤！
配上对面买的四果汤真的很绝配解腻
下次再来泉州肯定还会再来吃的，而且也不贵，还是蛮划算的！
泉州
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林亦没 2019-11-12 00:00
我超喜欢炸芋丝的
之前在清源山上吃到好吃的炸芋丝
后来再去就没了我就一直吃这家的炸芋丝
炸芋丝细细的甜甜的很喜欢
现炸现吃很脆👌
之前吃过他家的醋肉也还不错
🔖口口香安海白塔菜粿
📍中山路水门巷进去左手边
泉州 · 水门国仔老店(水门巷店)
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狐狐文 2021-07-08 11:19
泉州最好吃的牛排就在这里！！！好成财牛排始于清宣统二年(1910年)，传承了一百多年的制作技艺。老板祖籍泉州惠安，清末，老板的爷爷离开家乡创南洋，去了菲律宾做厨师，见识到了西式牛排的做法。
老板的爷爷下南洋回归后，改进了中式牛肉，加入了西方元素（我感觉就是名字比较西式。。。。），结合东南亚的咖喱味（我怀疑结合了印度的咖喱口味。。。），成为了非中非西式（我认为）的特色牛排。没想到炖的全熟的牛肋排受到了客人的喜欢，于是这种做法便坚持下来，直到今天。附近就是清真寺，爱吃牛肉的穆斯林也喜欢光顾这里。
点单的是第四代老板，很胖，态度也很差，不耐烦，这种态度差也成为了餐馆特色。
牛排，18元
这是这家店的镇店之宝，绝对的，吃到现在最最最最好吃的咖喱牛肉，没有之一。牛排选自牛身上最精华的第六至第八根肋骨，这个部位的肉质鲜嫩、不肥不瘦、不柴不塞牙、骨质纯厚、锅煮香醇。在刀功、腌渍、锅煮等制作工序上，都有其独特的手工制作技艺。
香味浓郁，肉质肥烂，千万不要浪费汤汁了，拌饭超好吃。一份就几小块牛排，吃的绝对不过瘾，后悔第二天没再去吃！回来后只有思念。
精品牛杂汤，20元
料少，性价比极低。不推荐，有这钱宁可再买一份牛排！
咸饭，4元
重点介绍下咸饭，也是闽南传统小吃，每家小店都有。泉州的咸饭，主要是萝卜饭。
好成财的咸饭超级简单，就是饭加点胡萝卜丝，属于低配版。高配版还要放五花肉咯，虾仁咯，香菇咯，花生咯，五花八门，所以看到大饭店咸饭几十元一份，千万不要类比低配版的4元一份的，贵的肯定是高配版。
虽然叫咸饭，但是口感不咸哦。咸饭都是炒一下再煮的，不过好成财的咸饭我总觉得没有炒过。。。
咸菜，5元
咸饭的黄金搭档，各种腌菜，竟然还有番茄。
惊叹于牛排，想第二天再吃，无奈泉州美食太多了，第二天整个吃撑就没有再去了，真的是后悔哦。
泉州 · 好成财牛排馆(涂门街店)
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憨大_6099 2023-09-27 15:44
承天寺旁边，逛累了可以来休息下

环境:很有年代感觉，店铺小小三张桌子

点了招牌的「芒果珍豪爽」「老范志茶」「土笋冻」「老范志茶」15块，神曲茶老板说可以预防感冒传承300年，表示喝了是淡淡的凉茶回甘的味道
「芒果珍豪爽」15块，喜欢，虽然没有果肉，爆爆珠皮很薄，一咬就开，夏天很适合
「土笋冻」16块，虽然是4个但是是小小的那种啊，酱料里有蒜头不喜欢的要提前跟老板说，个人喜欢开胃，也没有海鲜腥的味道
老板大叔很善谈，本地土豪大佬，坐拥三家店还有小小家族工厂据他自己说，里面全部是上的报纸和各种奖牌，液晶电视循环播放上节目的内容，是挺有意思的一个人。
泉州
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dpuser_9768 2021-04-25 13:31
海盐焦糖感觉还不错，不会很甜，一个人吃完也不会觉得腻！
甜橙肉桂茶，第一次喝，一点都不维和，蛮好喝的，不会像奶茶那样甜腻配蛋糕刚刚好。阴天来的，一杯热饮还不错～
泉州 · peacepiece
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羊小伊伊 2021-06-03 21:20
终于尝到菜头酸了去粉红教堂，搜了下旁边的甜品店，搜到了这家。步行过来不太远。
环境：这是新店，就在路边，门脸儿比较大，中午没有人，有几个高脚凳。
「菜头酸夹花生」推荐菜头酸，其实是腌萝卜夹花生和糖，我喜欢腌萝卜的味道，爽口，适合天气炎热的季节。
「四果汤」四果汤其实就是选四种料加在糖水里，点了两份不同料的。发现还是加石花膏、龟苓膏、红豆、芋圆的比较好吃。
价格还算便宜，一个菜头酸1.5元；一碗四果汤7元。适合玩儿累了歇歇脚。
泉州 · 东来菜头酸(金鱼巷店)
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Jupiter_8718 2021-05-10 18:58
推荐鱼丸和牛肉羹！还是看公众号推荐去的！一大早就骑着电车直奔店里，人不多，上的速度也挺快的。

环境:
路边早餐店的环境，普普通通，甚至有点昏暗。

服务:
自己去窗口点，自己去拿，就谈不上什么服务了。
「水丸汤」好吃，推荐！q弹q弹得，咬起来有股鱼味？很鲜。
「牛肉羹」牛肉很嫩，吃起来一点不费劲，放在早餐也很好消化。
「小笼包」虽然说是招牌，但我感觉好像一般？不过包子里的肉还是很多的，吃起来甜甜的。可以尝试。
泉州 · 中山路历史文化街区
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Joan_7313 2021-05-12 22:48
环境：
小小的一家店藏在府文庙旁边一座超市的后面，有点点难找～环境就是早餐铺的感觉，比较简陋啦但还是蛮干净的～
服务：
做面线糊的婆婆感觉人蛮好的～
「面线糊」「猪肝」「海蛎」「香菇」选择了这样的搭配～超级喜欢！香菇和海蛎很鲜，加上猪肝味道也很赞！胡椒味还蛮浓的真的很喜欢！
另一碗搭配是卤肠醋肉和酸菜～酸菜的味道很赞！真的很香～卤肠加面线糊也真的超级配～但是和我的香菇海蛎就是完全不同的风味啦～
基础面线糊是2元一碗然后每一种料是六元左右～两个人39超满足！
泉州 · 后城面线糊
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zyj_7102 2021-06-18 21:43
只要你不排斥吃牛肉，就一定要来尝一尝，晚上8点多去，还有很多人在吃饭
两个人刚开始点了一份牛排、一碗咸饭、一份烫菜、一碗牛丸汤
牛排一如嘴就爱了，虽然我不太喜欢吃咖喱，但淡淡的咖喱味恰到好处，尤其是把汤汁加入平平无奇的咸饭里，简直是人间美味，顺便说一下，咸饭很像新疆抓饭

越吃越好吃，就又点了一份咸菜和一碗牛肉面，刚开始我是拒绝点咸菜的，因为提到咸菜，脑海中出现的不是北方咸菜就是四川泡菜，都不是很爱吃，但看到这个咸菜里有番茄时，我就知道它不是一般的咸菜，好好吃哦。

牛肉面和牛丸汤用的是一种汤，和牛肉丸比起来，略微逊色，比较清淡
泉州 · 好成财牛排馆(涂门街店)
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非肉酱次 2021-05-06 00:26
泉州探店｜小安记手工麻糍泉州真的好多那种糯糯QQ的玩意儿太对我的口味了来吃过好几次啦五一的时候家姐们来泉玩耍带她们去没想到排队排了快一个小时平时都没那么多人hhh
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泉州慢慢被大家发现以后来游玩的游客就多了起来很多游客都是来买一盒一盒的而且都是阿姨手工现包所以就需要点时间等待⌛️
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💫古早味手工麻糍：沾着芝麻花生粉的麻糍包裹着脆脆（是啥我也说不上来反正就是脆）现包后必须尽快吃掉否则脆脆会软掉很影响口感！
💫热Q冷冰：泉州独有的hh 共有三层底层是西米和芋头（没有好芋头的时候就是布丁🍮）中间是沙冰和黑糖、炼奶🥛 顶层是热QQ和芝麻花生粉不同的东西交织在一起口感很丰富又热又冷～
💫芒果/抹茶麻糍：这种是可以打包带走长途也不在怕的个人会觉得比较甜腻
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▪️店名：小安记手工麻糍
▫️地址：泉州鲤城区中山中路75号
▪️时间：13:00-22:00
▫️人均：¥14/人丰俭由人
（麻糍¥2 热Q冷冰¥12）
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价优料足来旅游的朋友们真的可以来试一下闽南古早味建议最好避开节假日不然可能需要排上长队🤣
⚠️热Q冷冰需要店里有座位才会给上不然打包怕影响口感（看到有人起立就赶紧冲🦷）
泉州 · 小安记古早味手工麻糍
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