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半首十年_9505
2019-06-30 00:00
✨知遇,十年打卡小分队第四站。
✨位于水门巷的口口香安海白塔菜粿,店门口就摆放着各式各类的炸物,琳琅满目,现点现炸,一定要趁热吃,十分可口。
🌟点了炸菜粿和炸紫菜,菜粿炸得刚刚好,内馅绵密,炸紫菜味道也很棒。
泉州 · 水门国仔老店(水门巷店)
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以下榜单推荐
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林亦没
2019-11-12 00:00
我超喜欢炸芋丝的
之前在清源山上吃到好吃的炸芋丝
后来再去就没了 我就一直吃这家的炸芋丝
炸芋丝细细的 甜甜的 很喜欢
现炸现吃很脆👌
之前吃过他家的醋肉 也还不错
🔖口口香安海白塔菜粿
📍中山路水门巷进去左手边
泉州 · 水门国仔老店(水门巷店)
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天马行空的吃货
2023-10-04 23:41
听当地小伙伴推荐水门巷,好吃的油炸醋肉,真的炸的外脆里嫩,老夫妻开的店,也是个老店,强烈推荐
泉州
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jyfbb
2019-06-30 00:00
口口香安海白塔菜粿
水门巷巷口
老远就闻到炸物的香味
各种炸物已经事先炸过
分类摆放
豆腐、紫菜、芋头
排骨、带鱼、菜粿
…………
眼花缭乱
称重的
选好后再炸一下
瞬间回复外酥里香
炸菜粿味道不错
里头很软绵
豆腐没味道
需要加点酱提提味
泉州 · 水门国仔老店(水门巷店)
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大白_9160
2019-07-01 00:00
天气很热,
小分队脚步继续前进,
第四站走起。
第四站目的地到达 口口香安海白塔菜粿
水门巷入口处左手边方向,
炸品店有点多,
第二家炸品店就是他们家喽!
售卖的炸品有点多,
看着有点霸气。
炸品都已是成品,
购买后会再次加热,
到嘴的成品也是热乎乎的。
论斤称重售卖,
根据个人口味选择即可。
菜粿、紫菜和豆腐若干,
看着色泽还可以,
味道一般。
服务态度挺好的。
泉州 · 水门国仔老店(水门巷店)
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小原子
2023-11-28 08:04
本地人喜欢的水门巷附近,很多游客稀少的老店,离文庙不远,夜间闹中取静。
除了「水门国仔老店(水门巷店)」,基本晚上人都很少,但随便点都好吃,醋肉真是香啊,尤其刚捞出来的 💓💓💓
泉州
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轻舞飞扬_4173
2023-01-06 12:12
这个摊位开很久了,只要路过那边,就喜欢停下来买一盒安海菜粿吃,老板很热情的,每次都要帮我锅里炸下,热一下配好竹签,再打包给我,菜粿外酥里嫩,好吃得不得了,他家还有很多炸物,很多人买,看起来也很诱人,改天也试试。
泉州
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勇者仁杰
2021-05-22 02:47
不要问,只要信。只要你心里觉得它不好吃是炸的,不健康也不要问也别去。但是只要一旦开了这个口,你说你想吃这些泉州的代表闽南文化的这些小吃,油炸醋,肉这些果条这些甜品。都是这边的文化从古老的老百姓的人民的智慧的结晶萃取出來的美食精華,怎能不爱呢老字號,古早味,就是街邊檔口和本地人的日常
泉州 · 水门国仔老店(水门巷店)
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吃货狗哥
2020-10-08 00:00
泉州美味炸物,百吃不厌
自我记事起,泉州就一直有着各种各样的炸物,荤的素的,地上跑🐷水里游🍤的都有。
平时日常吃,家里做菜请客人的时候吃,烧香拜佛的时候
▪
推荐指数:怀念的时候就会想买点吃
▪
▪
🍖味道
菜粿
其实就是萝卜糕,外酥里嫩,还有萝卜的甜味,强烈推荐!!
▪
醋肉
泉州经典小吃,在泉州必吃。
可惜这里的不算很出彩
▪
炸紫菜
以前老妈也有炸过,加了粉和其他配料,味道也挺不错的。
▪
炸芋头
泉州人酷爱芋头,炸过的芋头直接吃好吃,做拔丝芋头好吃,吃火锅的时候煮也好吃,反正怎么弄都爱。
▪
炸春卷
春卷在很多城市都有,但每个城市包的东西都不太一样,各有特色。泉州的春卷主要是甜口的,包的是胡萝卜丝,我一直挺喜欢的。但这里会加比较多白糖,这点我不太喜欢,还是喜欢无糖或者少糖的。
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guolan
2018-01-24 00:00
最早来买的一家炸料店,阿姨人很好哦,我每次都说菜粿要炸的过火一点,真的都炸的硬扣扣,吃起来特别酥脆,不过也更油一点。但是近几年比较不喜欢了,因为他家菜粿老是粘在一起,皮会破,就算破了再去炸,口感也会影响,会变更油!现在经常去对面的阿肥买!
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一个有得感情的
2021-05-08 15:29
这家店在一个神奇的巷子里!我本来是去鸿记传统糕点买吃的,然后在看到了群众牛肉小点、水门国仔,以及这家也在收藏夹的店
真的很实惠,一个春卷2元,一大块紫菜2元,两个菜稞1元,即使吃饱了也还是想品尝一下,所以没有点肉的,怕吃不下扔了心疼,比较难过的就是我想吃的是那个马蹄馅的好像叫五香卷吧,结果自己搞错了,点的春卷,酥酥脆脆的外皮倒是也挺好吃的,吃到一半怕热量高就把外皮扔了只吃的馅。喜欢菜稞的口感,软软糯糯,但是还是很希望能搞个酱汁,这样就会更好吃一点
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励志做个吃货的D
2019-10-19 00:00
「炸紫菜」「炸醋肉」「炸萝卜膏」「炸地瓜」「炸芋头丸」
[环境]就在水门巷入口处
炸醋肉:酸味比较明显 味道一般 可能是时间有点长 复炸一次口感也显得生硬
炸萝卜膏:口感很稀 跟我之前在五店市吃到口感不同 我还是比较喜欢口感紧实Q弹点的
这个感觉软趴趴的
炸地瓜:这是真的好吃 地瓜也很甜 厚切块的
炸紫菜:这个踩雷了 我吃了一口就不想再吃
炸芋头丸子:这个口感也可以
总体而言甜的炸物会比咸的口感好
因为是一个人 吃不了太多
所以还有几个想吃而没有买的
打算下次在别家试试
比如炸春卷,炸芋头饼干
泉州 · 水门国仔老店(水门巷店)
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eric_8732
2021-05-05 08:05
就在水门国仔旁边,也是出名的泉州老店,闽南的古早味。店里有各式各样的炸物,不用像水国门一样大排长龙,打包带走路上吃,很方便。推荐炸芋头饼和炸地瓜。炸素春卷虽然也好吃,但是太油了,春卷皮太能吸油了,不建议吃太多。很便宜,点了一大包,才13元。
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平平无奇小吃货
2019-11-19 00:00
好想全吃一遍。
好多炸物,各式各样的都有,吃过他们家两次了,最喜欢的是炸紫菜,炸菜粿我也喜欢,但是我还是喜欢在安海吃的那种切得比较小块的,这样吃到的脆皮的面积会比较大。这家店卖得也便宜,买了大概4大块菜粿➕几块炸紫菜总共5块钱。油炸的东西虽然好吃,但是担心吃多了会胖胖。
泉州 · 水门国仔老店(水门巷店)
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大儿童万岁
2017-11-26 00:00
开了十来年了不知道有没有
每到冬天都会来买几块菜粿吃
米粿春卷我也爱
这算是泉州人从小到大最爱吃的小吃了
老少皆宜
很多外地人来,会先去水门面线糊吃一碗
我建议可以顺便买块菜粿试试
水门巷口有好几家
推荐这家的原因
只因为老板娘总是很热情笑脸相迎
而且品种很多
再加上生意总是很好
大家说好才是真的好
天气冷,建议买的时候过下锅
凉了就不好吃了
泉州传统就是菜粿
外地的朋友可以先试试这个
一块2元
泉州 · 水门国仔老店(水门巷店)
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我坐在天_6604
2023-07-03 10:43
他家的芋头饼太太太好吃了!
本来路过只买了一个芋头饼,一个春卷试试,没想到被芋头饼惊艳到!
脆脆香香,芋泥细腻,不会油腻,太太太好吃了!
回去路上又买了2盒带走,在车上马上又吃了一个!
泉州
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野生喵目圆
2019-02-12 00:00
水门国仔老店的这个小巷口有好多家这种摊点,既然来了就尝尝吧,种类真的很多,但是我刚吃了面线糊,就只选了特色的菜粿,老板两口子的确很热情,推荐说吃了入口即化,的确算是这种感觉,但毕竟是炸的东西,吃多了还是油腻的,我个人觉得一般吧,也可能是我吃饱了,没吃过的话路过可以尝尝。
泉州 · 水门国仔老店(水门巷店)
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橘暹_5613
2023-12-19 21:20
来泉州过圣诞吧!圣诞老人已就位!
在泉州city walk ,捕捉圣诞老人🧑🎄
路线:花巷➡️觅鲤➡️象峰巷➡️新门街
还有好多咖啡店待打卡
11
泉州 · 象峰巷
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顽皮滴小孩
2021-05-13 20:39
泉州湄洲亲子游 | 体验蟳埔、树洞木屋
🔶福建9天亲子自驾第五天🔶
💁 火山岛旅游休闲度假区🚙 蟳埔村(2h)
带娃走进蟳埔村,寻找闽南独特的蚵壳厝(用蚵壳建造的房屋)。在村口不远处,看到可以换蟳埔女的装饰(40/套,包含衣物和头饰),蟳埔女爱戴花,将头发梳成圆髻,穿上一支“骨髻”,另用花环圈戴在脑后,是为“簪花围”,勤劳爱美的蟳埔女,从老到少,干活或休息,都会戴着花。
💁蟳埔村🚙 六胜塔(30min)
原计划去石狮六胜塔看泉州小镰仓,突遇暴雨,直接改道去了酒店,如果天气好的情况下,六胜塔还是可以去看一下。
💁蟳埔村🚙 泉州八仙过海水上酒店(30min)
这是一个小朋友都无法拒绝的亲子酒店,我们定的是海景树屋房,房间布置可爱,还有上下两个树屋(小朋友可以睡,她说是松鼠的家)。
酒店的 泉州八仙过海欢乐水世界是需要额外收费的,门票85/位(可携带一位1.3米以下儿童),主要是一些水上游乐设施,但小朋友还是喜欢。
💁酒店🚙 西街(45min)
被时不时的大雨影响了觅食的心情,没有做任何攻略,直接到西街吃吃喝喝,泉州的美食还是不错滴,听说有很多人到泉州,就骑着小电驴到处找吃的,感觉泉州是一个慢节奏、懂生活的城市,有机会会再去。
🔶福建9天亲子自驾第六天🔶
💁酒店🚙 文甲(轮渡站)(1.5h)
湄洲岛只能乘船入岛,需要提前购票,入岛及往返船票110/人,1.2米以上小朋友77/人,船是20分钟一班。
我们住在 鹅尾神石园旁边的海边木屋,步行2分钟到海边,但我们去的时候正逢雨季,天气多变。
岛上交通出行主要是巴士(固定站点,2元/次)、包私家车(带司机大约600一天)、包观光车(根据路程,40-100一趟)、租自行车。
吃饭的地方主要集中在岛上的菜场附近,我们坐观光车过去60块,后面才知道餐厅是可以免费接送的,大家可以选好餐厅后给餐厅打电话。
晚上退潮后,带小朋友在海边捉了很多螃蟹,天气好的时候可以坐渔船出海,整体来说,天气好的湄洲岛还是很舒服~
泉州 · 蟳埔村
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不太闲
2023-01-29 21:18
泉州小众拍照地|滨海公园的虞美人花开好了
一半花海,一半大海,
一切皆与浪漫有关。
滨海公园真是个宝藏地,
0门票,还经常开不同的花海,
天晴的时候拍照真的太好看了!
这次还多了心形鸟巢、钢琴和风车等拍照处!
❗️现在花还是有些稀疏,
天气暖和了过几天应该更美!
📍直接导航滨海街口
🚌 K301、39、44路公交坐到滨海街口下
🎫 O元
❗️
拍照小贴士:
1、一定要天晴的时候去,天蓝海蓝可美了!阴天去拍照就会比较逊色了!
2、滨海公园全长有五公里多,不要跑错地方,自驾比较方便。
3、文明拍照,请勿踩踏,爱护花花!
4、有停车场,不要试图停大马路边。
5、花海旁边有土堆,拍照的时候注意角度。
6、照片我有调了一点亮度和饱和度,光线好的时候是真的美也可以不用调!
7、这几天风大,注意保暖!
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咕妞儿
2023-12-05 22:32
来之前在网上看了下,有个人说干拌面踩雷了,说是甜口。点的时候我还犹豫了半天,后来想想,也不贵,就试试吧。我的天那,第一口我就觉得太好吃了吧。甜甜的,咸咸的,混着浓浓的芝麻酱的香味,我一个人可以吃三碗,哈哈哈哈
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橘若咖啡民宿艺
2024-03-20 09:56
西街很美|但来泉州我更推荐这里
错峰出游来泉州真的太舒服了~
但是除了在泉州老城区感受闽南文化之外也一定要看看泉州的海🌊
-
海边一定要选择晴天来啦🌞洛伽寺不愧为「海天佛国」之称,真的超出片~不管以寺庙为背景还是在海边的礁石上拍照都超好看!!
-
✓游玩路线推荐:
永宁古城-洛伽寺-黄金海岸沙滩-观音像-橘若
🍊
叮!从永宁古城到洛伽寺建议打车喔~游玩时间建议一天就够啦,用餐的话可直接在洛伽寺附近用餐,有几家海鲜大排档/牛肉馆/可以选择~
🍊
🧸永宁古卫城:建于明洪武年间,没有商业化的古城~保留了当地的原汁原味,走在石板路上体会到了海边小镇的惬意和舒服
🧸洛伽寺:海上生庙,庙里看海,来泉州总要看看这座海天佛国吧,被大海包围的寺庙~只有一条小桥与陆地链接🔗
🧸橘若咖啡民宿:建在海边的粉色城堡与独栋海景餐厅,室内外众多打卡点~随手拍都很出片,平台团购套餐可免门票🎫入园,时间充裕可以ding民宿🏨住一晚~感受海景房喔
🍊
从洛伽寺沿着沙滩走就能到橘若啦~治愈内耗👋体验泉州慢生活的同时跟烦恼saybye🙆
🍊
泉州特色小吃/可带伴手礼:拳头母,土笋冻,面线糊,姜母鸭,沙茶面,米粉汤,牛肉羹,石花膏,肉粽,菜粿,蒜蓉枝,芋头饼,四果汤,花生汤,润饼
🍊
🚗交通:自驾或打车噢 定位永宁古卫城/洛伽寺/橘若咖啡民宿艺术馆(黄金海岸店)都可直达目的地门口
泉州 · 洛伽寺
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小猪掉珍珠
2022-07-06 12:59
酒店攻略|泉州富力万达文华酒店
有停车位,旁边就是浦西万达,很便利~适合旅游入住!🧳会帮忙拿行李,到前台办理手续之后会有接待跟带路~环境很不错,整体干净,生活用品都🈶️很到位,需要也随叫随到!!6楼还有健身房、泳池、棋牌室…
-
不能错过酒店大堂的英式下午茶☕️一整个颜值特别高,很精致~甜品跟小食都不错👏可以在这里坐一整个下午啦,果盘很新鲜很甜,咖啡跟茶都不错🍵第二层甜品偏甜一点,但是第三层咸咸的小食正好解腻,搭配着吃刚刚好👍🏻
-
晚上可以到2楼吃港式茶点🤤有包厢哦,不会踩雷~味道还挺正宗,蒸笼都很香!杨枝甘露一大份也超清爽解腻~
——
【泉州富力万达文华酒店】
【泉州市宝洲路719号】
泉州 · 泉州富力万达文华酒店
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做自己的仙女
2019-11-07 15:13
泉州小西埕,感受时光的流淌
0门票0成本,小西埕在西街的一个小巷里,拍照很漂亮,这是日光之下的小西埕,夜晚的小西埕就留给你们去探索啦~
西街一条街全是吃的,随便逛都不会丢😂节假日尤其多人。
泉州 · 小西埕
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小K看世界
2022-11-28 14:26
世界9️⃣个粉色教堂少女心爆棚
🌸耶稣圣心堂🌸
又称“雄鸡教堂”
法国人于1923年修建的哥特式建筑
📍 越南岘港 市中心
🌸圣卢卡斯粉红教堂Lukaskirche🌸
📍 德国 慕尼黑
🌸新定教堂🌸
建于1876年,法国人在越南殖民时期建造
📍越南 胡志明市
🌸花巷天主教堂🌸
这座哥特式建筑已有百年历史
📍 泉州 市鲤城区花巷许厝埕
🌸Pink church🌸
在巴哈马的哈勃岛除了有 粉红沙滩 ,还有座小小的 粉红色教堂
📍 巴哈马 哈勃岛
🌸圣巴巴拉老教堂Old Mission Santa Barbara🌸
建于18世纪的粉色天主教堂,加州十大教堂之一
📍 美国 加利福尼亚 Santa Barbara
🌸切斯马教堂Chesme Church🌸
📍 俄罗斯 圣彼得堡St. Petersburg
🌸帕尔马洗礼堂🌸
中世纪古罗马 文化的代表建筑,初建于1196年,中途由于外墙所需的特殊粉红色大理石供应不足,导致工期延迟,直到1307年才完成
📍 意大利 帕尔马
🌸Maria Gern 粉紅教堂🌸
建于1709年,有三百多年历史
📍德国 贝希特斯加登
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巍然程风
2023-12-20 11:37
第一次来泉州,一定要去这9条街巷!
泉州素有“半城烟火半成仙”的美誉,
前半句半城烟火的魅力,
就在于它那星罗棋布的老街小巷,
如同北京的胡同和上海的弄堂一样,
泉州古城的街巷就像是城市的毛细血管,
走进这些巷子里,
方寸之间便能感受到浓厚的烟火气。
第一次来泉州,下面这9条兼顾烟火气息和文艺气息的老街巷,一定要去!
🔴1、西街:古城“年龄最大的一条街”,各色各样的小吃、天台、茶馆咖啡、文创,都在这条熙熙攘攘的主街。(图2)
🔴2、中山路:原名南北大街,两边民居既结合了泉州民居的传统特色,又融入海交文化的建筑精华,是历史上中西合璧的成功范例,也是中国仅有的、保存最完整、最长的连排式骑楼建筑商业街。(图3)
🔴3、象峰巷:拥有拍摄开元寺东塔的绝佳位置,h还有一众书店和咖啡馆,文艺感十足。(图4)
🔴4、甲第巷:巷子因唐朝时期出现泉州首位荣登科甲的欧阳詹而闻名于世,虽然原故居遗址已不多,但是甲第巷留下众多有意思的民居。(图5)
🔴5、金鱼巷:因宋代谢仲规后人所建祠堂上书“金鱼世第”而得名,有两座横跨小巷的小天桥,现已失去同行功能,但是已经成为金鱼巷的一大特色。(图6)
🔴6、裴巷:巷子迄今已近九百年的历史,南宋时曾是裴道人居住的地方,因此得名,巷子里的文创空间小西埕值得一逛。(图7)
🔴7、花巷:一条被花朵包围的巷子。巷子两旁栽植了诸多植物,紫色的绣球花、红色的秋海棠、粉色的矮牵牛……这让花巷实现了四季见花,一步一景,还有百年古厝楼和西式洋楼相邻而居。(图8)
🔴8、涂门街:涂门街虽不长,但景点不少,沿街有清净寺、府文庙、通淮关岳庙、东观西台、祖闾苏、世家大厝、棋盘园、东鲁巷、三十二间巷等,各种宗教信仰和谐共处于一条街道上。(图9)
🔴9、濠沟墘:与中山中路平行,从南到北连接庄府巷、花巷、奎霞巷、通政巷、井亭巷支巷等,是古城中一条重要的交通古巷,巷子里有真济宫一棵500年树龄的重阳木。(图10)
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泉州 · 涂门街
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一罐热茶
2020-07-29 18:42
写给第1️⃣次来泉州的你20条旅行建议
✨ 天后宫旁边有家林泉茂绿豆饼,美味,老泉州最爱的绿豆饼,没有之一,可以当伴手礼。
.
✨ 天后宫旁边的 秉正堂(天后宫总店)秉^_^石花膏名气很大,但服务态度不太行,吃石花膏还是最推荐 爱啊石花膏,老板还蛮健谈的哈哈,特别要点芋头,芋头做得超好吃。
.
✨ 鸡腿怣人气很高,但还是《人生一串》拍过的 古趣烧烤味道更好,而且在露天的院子里吃烧烤,氛围不错。
.
✨吃姜母鸭有两家店,一个是老店忠记姜母鸭。点姜母鸭再点个清淡的汤就好。还有一个后起之秀斯丹姜母鸭也不错。
.
✨吃牛排推荐 阿秋牛排(湖心街店),比 好成财牛排馆(涂门街店)调味淡一点,牛肉羹是不勾芡的清汤,加姜丝、葱花提香,肉丝更细,粉感弱。
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✨吃土笋冻的话,在 清净寺往斯丹姜母鸭方向的路口,中闽百汇旁边的水渠那,有一个阿姨摆土笋冻的摊位,好吃。
.
✨早餐当然要吃面线糊,个人觉得面线糊制作手艺含金量不高,各家差别不大,吃面线糊加的配料推荐醋肉、油条、大肠。
.
✨泉州有家奶茶连锁店叫壶见,名字很有趣,但是味道一般,太甜了。
.
✨除了 清源山风景名胜区和3块钱的清净寺,泉州似乎没有景点收费,去了主要还是吃吃吃。
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✨泉州的寺庙从建筑外观来看就都很值得看,最推荐去的几个寺庙:天后宫、开元寺、承天寺、清净寺、关帝庙。
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✨时间充裕可以去 蟳埔村走走,有阿拉伯后裔的蟳蜅女和非洲南海岸运过来的蚝壳盖的房子。
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✨ 关帝庙香火真的很旺盛,可以去看看,领略民俗风情。
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✨ 洛阳桥建议在晴天傍晚去,当地人会在桥下敲生蚝,蛮有趣。
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✨ 中国闽台缘博物馆、 海外交通史博物馆强烈推荐,闽台缘旁边的泉州博物馆显得有些黯淡不过也值得一看。
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✨在 西街逛的时候很推荐去一家叫芥子书屋的旧书店看看,小而美,二楼还有露台,可以和开元寺合影,超棒。
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✨晚上八点可以去文庙那边听南音,坐在最后排不用花钱,虽然大概率你听个五分钟就因为实在听不懂要走,但不花钱感受一下也不错。
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✨ 清源山可以俯瞰泉州,但没啥特别惊艳的,可以打卡一下聊表敬意,毕竟有个老君岩(真的没啥看的)。
.
✨泉州最时髦的店铺就是赤子空间,没有之一,不过价格不便宜。
.
✨在泉州只玩老城区的话,走路就可以了,但是要小心电动车,泉州电动车蛮多的。
.
✨住宿可以选老城区,也就是鲤城区的民宿,很多是隐藏在各个小巷的红砖小楼里,也有旧时别墅改建而来的。
泉州 · 秉正堂石花膏(天后宫总店)
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狐狐文
2021-07-07 11:23
烧肉粽!肉燕汤!太赞了吧
本来要吃美好生活沙茶面的,结果店家任性的没开门,扑空。备选方案转正,侯阿婆肉粽。
钟楼附近老字号粽子店特别多,号称泉州肉粽三大巨头:侯阿婆肉粽,东街钟楼肉棕,蓝氏钟楼肉粽。
侯阿婆肉粽从1978年到现在四十多年了。蓝式钟楼肉粽,名气最响,号称百年老字号,上过不少电视。东街钟楼肉棕据说分点开的特别多。
三大之下选择了口味分最高的侯阿婆肉粽,感觉性价比超高,价格便宜的痛哭零涕,味道美妙的不得了。
看看我们点了什么:
招牌干贝肉粽,13元;沙茶拌面,12元;蔬菜,8元;肉燕汤,9元;牛肉羹,12元,小肠汤,9元;安海炸菜粿,8元;黄金五香卷,9元。满满一大桌,只要80元!!囊括了各大闽南特色小吃!!
招牌干贝肉粽,正好是端午节去的,吃粽子的佳节,但是千万不要以为泉州只有端午吃粽子,泉州的粽子家喻户晓,每天都可以吃。泉州的粽子叫烧肉粽,米是糯米,和我们传统粽子不一样的是,下锅前要炒一下。里面的用料也是超有特色,肉粽里有板栗、红烧肉、鲍鱼、虾干、香菇、干贝、花生、莲子、卤蛋等等,这种馅料的,我真的是在泉州第一次吃,以前是无法想像,会觉得很腥,但是其实一点都不腥,因为原料新鲜!
除此以外,还有一大特色,就是泉州烧肉粽上面淋上沙茶酱+花生酱+自制的甜辣酱,粽子吃法也和传统不一样,是拨开粽叶后要搅拌开来,变成一碗用料十足的糯米饭。
泉州的烧肉粽,刷新了我对粽子的三观!!!
肉燕汤,这个肉燕,只能用惊艳来形容了。
肉燕又称太平燕/扁肉燕,是福州市的一道传统小吃,肉燕皮是由猪肉加番薯粉手工打制而成。肉燕是福州风俗中的喜庆名菜,福州人逢年过节,婚丧喜庆,亲友聚别,必吃“太平燕”,即取其“太平”、“平安”之吉利,故“无燕不成宴,无燕不成年”。肉燕亦由此成为馈赠佳品,为福州人包括海外乡亲所衷情。在福建省,肉燕和小馄饨也是极为相似的,所以有些地方叫小馄饨为肉燕。
上海火锅里有一道菜叫燕饺,我很不喜欢这口感和味道,本来以为这里的肉燕应该和上海燕饺差不多吧,结果发现绝对天壤地别。
看起来小小一颗,扁扁的,馅料饱满,整体紧实,肉质和燕皮都很新鲜。口感独特,燕皮韧劲十足,皮肉浑然一体。回来后非常后悔没再点一碗。
牛肉羹,牛肉羹也是起源于泉州,用牛肉糜加点面粉加点蛋,长条,口感非常嫩,不过我对于非常嫩的牛肉糜有点抗拒,感觉像是放了嫩肉粉一样。
小肠汤,比较清爽的一例汤,小肠Q弹不油腻。
沙茶拌面,被告知沙茶没有了,换了花生酱,变成花生酱拌面。毫无特色可言,纯粹吃饱。
安海炸菜粿,安海属于泉州晋江,菜粿也称菜头粿、萝卜糕等,闽南的特色传统小吃。菜粿以米浆和白萝卜为主要原料,蒸制成糕,再经油炸而成。
外面炸的酥脆,里面像豆腐一样软糯,其实里面是萝卜泥,不过完全尝不出萝卜味哦。再搭配当地特色的甜辣酱,有特色的小吃。
黄金五香卷,也是闽南地区的特色小吃。是用一种专门的豆皮,裹上剁碎的精肉,包成一条条,再放下油锅炸成焦黄,切成几段。外酥里嫩,当然也非常油腻哦!
菜单上还有几种小吃,没点上,现在后悔,应该一圈都点上,反正也不贵!
泉州 · 侯阿婆肉粽店(东街总店)
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超人力霸王
2021-06-02 08:08
全國最好吃的必吃榜冰店之一
一年前在全國必吃冰的榜單裡面看到一心,當時還蠻驚訝的,吃了十幾年,好吃是好吃,驚訝只是因為榜單上都是北上廣深港的大店,裡面夾了一家小城市裡的小店,違和感反而特別強
「超級芒果绵绵冰」🌟🌟🌟🌟
芒果冰是小時候的最愛
台農芒+芒果醬+煉乳=泉州人記憶裡最初的台灣味道
每次去都會多加一份芋圓和芋頭,加的目的不是因為會更好吃,也不是因為芋頭芋圓有多特別,而是一個人想吃兩份冰,但是點兩份一個人又吃不完
「芋头牛奶棉綿冰」🌟🌟🌟🌟🌟
年紀越來越大就越來越愛吃芋頭,最近四五年好像都是吃芋頭偏多
三年前回來泉州,由於吃過蠻多不同的冰,當時對綿綿冰這種四五十年前台灣流行的東西已經沒有多大興趣,甚至覺得有一點老掉牙,跟朋友來吃一秒回春,果然我還是逃不出一心帶給我的快樂
有一說一,現在芋頭真的特別少,芋圓也比以前少,不多加一份根本就吃不夠,幾年前的大紅豆現在也換成小小個的;芒果也是越來越少,蠻經常跟朋友說的一句話就是:寧願多加價,也不願意童年的美好,變化越來愈大!因為我十年前吃好像還是二十出頭,奶茶燒仙草還是什麼東西的還是6塊,現在綿綿冰價格就快30,份量反而沒有那種什麼都沒有、工資又低、人均收入幾百美金的年代來得多
小時候,這家店只有一個店面,一樓除了過道就是吧台,二樓牆壁還有一大堆塗鴉,當時那個冰潤餅真的好好吃嗚嗚嗚
泉州 · 一心冰品(迎津街店)
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hanyi_555
2022-11-22 00:00
酒店位置还蛮方便,旁边就是西湖公园,距离西街、开元寺10分钟,承天寺天后宫这些都很近。
房间就是中规中矩的新汉庭风格,房间数相当多。有洗衣房。早餐略显简单,但也够吃。特色是有有面糊。咖啡是放在大厅。服务员还是很热情的。
泉州 · 汉庭泉州西湖公园西街酒店
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宋小猴儿
2021-06-29 11:15
泉州永宁|被时间遗忘的老街
📍地址:福建省泉州市石狮市永宁古卫城内
🏠老建筑是一座城市的灵魂,它为万千家庭提供庇护和归宿。 现在很多古镇被改造成了面目全非的仿古商业街,本该是古朴的街道却弥漫着臭豆腐的味道,丢失了原味,令人扼腕。
🆚但是永宁没有!在这里,你会找到淳朴而本真的“古早味道”。这里保留着原始的闽南老建筑且游客稀少,称得上是一处避世的所在,真的希望这宝藏小城就一直这样保留这份本真。
🏡“老街”数百年来一直作为卫城的中轴线。当年的永宁以其港口地位对外发展商贸和航运事业,富甲一方,盛极一时。 彼时,老街上商铺林立,永进、霞源和兴源三个商号富可敌国:永进的商行,霞源的当铺,兴源的榨油坊和磨房,以及三家各自拥有的船队贯通南北,永宁往昔盛景可见一斑。
⛰️现今的老街,虽没有当年的繁华,但仍是热闹的商业区,各类小吃、商店、集市应有尽有。
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🍜小吃:
1⃣️阿夸扁食
📍地址:永宁菜市场内。
🌟永宁很小,正经的菜场只有一个,挨着唯一一条商业街,大部分小吃都分布在步行五分钟可以到达的范围。 来福建一定要吃扁食啊,阿夸扁食皮薄馅多,而且可以加泡面哦~
2⃣️ 老街大肠血料店
📍地址:老街中段,理发店对面
🌟这家店老板很任性哦,她只有中午才卖,所以11点左右去买才有的哦。有时候她也可能不开店的。 开在巷子里的店,不太好找到呢,离老远就闻到香味了!这是猪血肠,本地人很喜欢吃,我们不太吃得惯,猪血还是蛮腥的
泉州 · 永宁古卫城
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