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無暱稱只尊稱
2021-07-02 13:18
闽南式芋圆之前想去深沪那里吃有家干芋圆,阿憨的芋圆感觉有点像,类似粿?里面裹着肉和芋泥外层撒了花生粉和糖再来点不带蒜泥的酸甜酱!三个还不够。咸饭就又吃不惯了,挑着个位数的花生粒吃了,饭有种烟熏肉的“臭”,接受不了;猪血汤里的萝卜好qia。
泉州 · 阿憨衙口芋圆店(泉州店)
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闹闹_134
2021-05-08 21:39
到泉州的第一天就来到了这家店尝鲜,老板很厚到,做事手脚麻利,点了一份咸饭,一份小肠汤,咸饭里面有咸鱼还有花生米让我这个北方人大开眼界,味道好极了。小肠汤底料应该是大骨汤,加点辣椒粉,胡椒粉也很不错。店面虽小,干净整洁,明天开尝尝芋圆…
泉州 · 阿憨衙口芋圆店(泉州店)
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dpuser_5065
2021-03-09 20:28
衙口芋圆
环境:
还不错吧,挺干净的,跟普通的快餐店一样
服务:
一般般
📌终于吃到心心念念的芋圆了🍡,我对这些糯叽叽的东西真的毫无抵抗力🤪🤪
📌此芋圆非彼芋圆,它不是奶茶糖水里面那种五颜六色的芋圆✖️✖️
📌表皮应该是永地瓜粉和芋头丝制成的,吃起来QQ的,里面包裹着一块肉,然后配上花生白糖碎和甜辣酱,甜甜咸咸的口感超级神奇🤩
泉州 · 阿憨衙口芋圆店(泉州店)
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艾斯里里
2023-09-25 21:50
久久不吃又馋了,刚好来附近办事,想着许久没吃了就想着拉上同事来。
芋圆是每次来必点的,外面是Q弹的芋头,里面的肉咸淡适宜,吃起来不会腻,外面都会额外的撒上一层甜花生粉,如果不喜欢可以换其他的调料,这样搭配外面甜的里面咸的结合起来别有一番风味!
泉州
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我是来应聘干饭
2023-08-19 12:51
环境:路边小店,但附近美食扎堆
口味:「干芋圆」没吃过这样子的芋圆。应该是芋头丝和木薯淀粉混在一起捏成的小团子。然后加了白糖和花生碎吃的时候再配一些甜辣酱。
「肉燕汤」汤底非常的浓郁,萝卜也很软的。
泉州
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巧克力庄_7462
2023-07-07 14:08
泉州之旅的最后一站
我们来打卡芋圆啦
「干芋圆」
芋头丝和红薯粉作为外皮
里面包着肉馅,剪开
撒上甜辣酱和花生碎
咸甜党绝对会爱的口味!
透明的外皮,Q弹软糯
里面的肉馅以瘦肉为主
不会干巴巴
对女生旅行的伙食来说很友好
份量和价格都很适合~
「碎骨肉汤」
汤水清澈,甘甜滋补
炖煮得十分软烂,不会柴
配上芋圆刚刚好
泉州
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水母_20
2023-08-31 13:18
离开泉州前吃的最后一顿中餐,这条街好多湾湾特色美食。中午店铺只有以为阿姨点餐,很多当地人在这边就餐。芋头星人第一次吃这种干芋圆,口感还蛮奇特的。我一个人要了3颗芋圆,点多了有点吃不下。加上一碗大肠血汤,最后撑坏了。
泉州
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dpuser_5065
2021-03-09 20:28
衙口芋圆
环境:
还不错吧,挺干净的,跟普通的快餐店一样
服务:
一般般
📌终于吃到心心念念的芋圆了🍡,我对这些糯叽叽的东西真的毫无抵抗力🤪🤪
📌此芋圆非彼芋圆,它不是奶茶糖水里面那种五颜六色的芋圆✖️✖️
📌表皮应该是永地瓜粉和芋头丝制成的,吃起来QQ的,里面包裹着一块肉,然后配上花生白糖碎和甜辣酱,甜甜咸咸的口感超级神奇🤩
(因为忘记拍照片了所以盗用一个小可爱的图用下,不好意思啊)
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一个专吃路边摊
2021-04-17 15:16
泉州探店|居然是咸口的芋圆
一直以来我都以为芋圆是小小的那种放在甜品里的,没想到泉州的芋圆竟然是拳头大的,而且还是咸的
🍠
这边的芋圆晶莹剔透的,里面或者一丝一丝的芋头丝,很神奇,第一次见这样的芋圆哎
🍠
给我放了点酱汁,就愉快的开吃啦整体是咸甜口的,可能因为酱的原因,吃到嘴里糯唧唧的很大颗,里面居然是肉馅,刚开始可能会有点吃不惯,但越到后面越耐吃
🍠
还点了炸醋肉,金黄酥脆,微酸是它的特色,因为做的时候放醋了嘛!很能吃的惯!很好吃!
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Kim_9724
2021-04-06 20:19
店名:阿憨芋圆店
推荐指数:🌟🌟🌟🌟
在我印象里面的芋圆都是加在奶茶 烧仙草里面的那种
一直不知道有这种可以干拌的芋圆🔆
这次专门来打卡试试看
「芋圆」一个是3块钱
阿姨会剪开 上面洒满了花生碎 甜辣酱🍥
很是有闽南风味哦 芋圆里面有瘦肉
吃起来QQ弹弹的 有嚼劲 很喜欢哦
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饲养员y
2021-04-06 19:13
🍴店名:啊憨衙口芋圆
📍地址:六灌路比哥鸡排左侧
「芋圆」
分为干/湿两种,干的是甜味,湿的是加大骨汤!
「咸饭」
咸饭超好吃,里面还有蚝干!
「大肠血汤」
大肠血超大一份,也不会太咸,也是大骨汤底。
环境:
收拾的超干净整洁!
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自由圆滚滚
2021-05-03 20:45
来泉州去了几个必吃榜上店
感觉味道都不过如此
而这家就不是必吃榜上的
感觉涂门街好像是泉州本地人吃得多吧
所以口味更纯正
「咸饭」咸饭好吃啊,里面有咸鱼,就是略有点油
「肉燕」我明明记得店里菜单上有肉燕的,可是的菜单里却没有。肉燕味道好,福建独特的味道
「芋圆」是他家的经典,去厦门的时候也吃过芋圆包,跟他家的比差远了。这里面包的整块的肉,好吃。辣椒酱我没吃,不吃辣
环境:
一般般吧,泉州这种小吃店挺多的
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光圈爱漫游
2023-11-25 22:52
吃完一顿想着不能这么容易离开这条街,又扒拉出一家没吃过的食物来尝尝。小店干净,老板很热情。
「干芋圆」没有吃过的类型,外面是芋圆,里面包着肉,外面裹了花生粉和辣酱,好神奇的口感和味道,一口下去超级弹。
「炖瘦肉汤」好喝解腻的汤。
对游客来说比较新奇,可以尝一下,三个芋圆蛮扎实的。
泉州
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君妞妞和鱼丸
2021-05-08 15:26
又是一家街头巷口小店~也是老字号了,我们到店都是泉州本地人在吃!性价比很高,味道也不错
「芋圆」只吃过甜品店的芋圆,第一次吃这种芋圆!咸口的纯芋泥,外面有包糯米皮QQ的!3元一颗,阿姨会帮忙剪开,搭配泉州的甜面酱,味道很棒!很有泉州本地特色,推荐试一试
「大肠血汤」内脏狂热爱好者强推,不会腥臭,大肠肥而不腻,里面包了猪血,hhh,吃得来的会喜欢,吃不来就是像我男朋友望而却步,他觉得大肠味道很重
「拳头母汤」这个中规中矩,泉州街头小店的味道
「咸饭」挺香哒,🉑
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菀仟_4395
2021-05-10 19:27
被公众号种草好久的一家小店,今天终于有时间来试试啦!
口味🌟🌟🌟🌟
环境🌟🌟🌟
服务🌟🌟🌟
【菜品】
『「芋圆」』,
芋圆皮厚Q弹,芋头丝清晰可见,中间包着猪肉馅,撒上花生和白糖混合碾成的沫,就是闽南人最爱的咸甜搭配。芋圆的口感很奇妙,软软的又很有嚼劲,内馅是纯瘦肉沫搭配撒的白糖花生沫,吃起来一点也不腻。
『「拌血肠」』,中间的猪血嫩豆腐一样口感嫩滑,鲜而没有异味,大肠很有嚼劲,外脆里嫩,绝妙的口感!
『「碎肉汤」』,碎骨肉很香,脆骨部分很好吃!赞~
以上。
泉州 · 阿憨衙口芋圆店(泉州店)
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乐趣_6631
2021-06-18 12:11
环境:
在六灌路靠温陵路的方向,就是电力公司附近,与之同侧。是个小小的门面,但是里面很干净。
服务:
老板挺好的,有问有答,老板娘有点傲娇,可能是看我吃完了还不走坐着玩手机吧,竟然不答话。我是在等着消化好试试其他。既然这样,那我走。
「芋圆」超级q弹,里面包肉的,加的酱料有甜面酱和花生碎,又甜又咸,很…奇特的口感,可以接受的。饱腹感强!
「瘦肉汤」真招牌!清淡而且肉香扑鼻,有种自家炖汤的感觉。
「拳头母」小小的,感觉和丸子、酥膏有点像,他们家的没有那么重口。
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玖片棱角的回忆
2021-03-30 21:53
作为一个泉州人,30多年还没吃过芋圆,有点惭愧。趁着六灌路这边开了这家芋圆店,特地跑过来尝试下。
环境:这种小吃店就不要太讲究环境,整洁干净就可以了。「芋圆」芋圆是芋头包着肉馅上锅蒸的丸子,整体味道比较淡,口感还是嫩滑,就是甜口的花生粉不是很喜欢。「马鲛羹」「大肠血汤」马鲛羹和猪血大肠都是先煮好的,汤底是骨汤,很鲜但没了鱼味和猪血味,比较可惜了。这种小店可以去尝尝鲜,口味就很主观看个人了。
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肖肖在路_5643
2023-07-08 23:29
【草庵寺】世界仅存“明教”遗址️泉州必打卡
📍传說中的【草庵寺】,世界仅存的摩尼教遺址,即是金庸小说中的“明教”,位于福建省晋江市华表山南麓🏞
📖草庵寺始于宋绍兴年间,因初为草构屋,故曰【草庵】,并沿用至今,元顺帝至元五年(公元1339年)改为石构歇山式建筑🌠
📚从小读金庸的小说,《倚天屠龙记》的明教更是印象深刻,当得知晋江草庵寺是世界摩尼教(明教)寺庙唯一遗存后,心里就已经种草了🌿,不管怎样,必须是要来看看的了👀
💙草庵寺不大,是一個小小的寺庙,从山门“万山梅峰”进来,走五十米左右就可以看到草庵,就在半山腰上,巨石作壁,周围古木苍翠,很幽静的一个地方,作为一个小众冷门的景点,这里没什么游客🙃
🔷不喜欢人文的小伙伴,专程来一趟可能会感觉失望和不值吧🤣,但贵在世界仅有吧,里面供奉的摩尼石像也是世界唯一摩尼教造像,弥足珍贵‼️
⚠️最后4张照片是博物馆拍摄🤓
🎫门票:免费💰
⏰开放时间:9:00-17:00
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哈哈姐_8163
2021-01-11 19:38
半城烟火半城仙,泉州三十六小时
来去匆匆的泉州之旅,从飞机落地到离开整整36小时,却留下来深刻的印象,比厦门更有烟火气,比福州更古早,人文历史也更加丰富。
图一:开元寺
泉州最具代表性的景点了,居然不要门票,不要只拍东西塔,飞檐和雕花也很美,遇到好天气,怎么拍都是大片,最适合拍人物照的红墙在进门的右手边回廊的外侧,很有故宫的感觉。
图二:清净寺
中国10大古寺之一,建于宋朝1009年,国内现存的最古老的清真寺,很有厚重的历史感,角度找好,满满的异域风情,门票三元一张,真的是在国内好久没见到这么良心的门票啦
图三:有鲤咖啡
在西街上,号称拍老城和东西塔最好的天台咖啡,这个最好我觉得就是视角吧,咖啡真的无比一般,有好风景就够了。
图四:Outdoor咖啡
在西街的裴巷一幢有100多年的历史的老建筑里,有这样一家露营咖啡,真的很美好,咖啡中规中矩,有个南瓜芝华士蛋糕挺惊艳。
图五:伯勒番仔楼
很有南洋风情的院子,也是乘风破浪姐姐们拍节目的外景地,食物口味一般,也不踩雷,最后的甜品姜汤汤圆非常赞,值得来体验一下
图六:Pho in love
这是一家越南料理,因为自己偏爱越南米粉,所以寻味而来,到底泉州是侨乡,口味很地道
图七:巴浪鱼咖啡
这是一家在咖啡届很出名的咖啡,听身边很多咖啡店老板推荐过,装修很古早很local,口味是真的赞,一楼是个复合店,书籍服装摄影等,也适合一逛。
图八:古厝茶馆
当地排名第一的茶馆,必须去体验一下,就在清净寺后面的古玩街上,到的时候门口停的是劳斯莱斯和迈巴赫,以为很贵,结果发现价格很亲民,放心大胆的去吧,典型的闽南三进式院落,感受了泉州是真正的一座慢城
图九:肥达粥底火锅
据说抖音上火上天际,来一探究竟,价格真心便宜,口味不错,尤其最后的粥来收口,美味!
泉州 · 泉州开元寺
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追光的大阳
2023-04-11 13:52
4月旅行福建泉州|晋江五店市传统街区p5
在泉州逛了这么多天,发现大部分古迹都已经走了一圈,听说晋江五店市传统街区夜景很漂亮,就驾车🚗来这边打个卡,从泉州开过来也就半小时,晋江五店市传统街区是4A景点,独具闽南特色的“皇宫起”红砖建筑,中西合璧的洋楼等明清,民国特色建筑保存完好。有一种“上海新天地”似的结合当地文化建筑进行二次开发改造成现代商业体的这种感觉。晚上开灯更是好看。大家如果去泉州旅行也可参照我的行程来游玩。(如有疑问可以给我留言)
❗️3个重点告诉你值不值得来❗️
1️⃣晋江五店市传统街区玩什么?
是晋江文化的发源地,建筑特色突出,独具闽南特色。各种洋楼,晚上开灯的情况下非常漂亮。街区为一个丰富的商业体,吃喝玩乐各种店铺齐全,还有一个非常有特色的点是,晚上9、10点还能看到很多人在这里喝茶聊天,足可见福建地区对茶文化的普及和热衷。
2️⃣五店市餐厅推荐
食锦记家宴闽南菜,我逛到这里差不多已经8点半在这里吃的晚饭。
a高压锅荠菜饭
很有特色的炒饭,略微有点苦苦的很好吃。
b头水紫菜海蛎煲
强烈推荐,很有特色,很好吃。
c石橄榄小肠汤
非常一般,味道也清淡,可能我外地人吃不惯。
d深沪手打拳头母
很有当地特色的一道菜,好吃💯
3️⃣门票🎫及游玩时间🕙
五店市为免费景点。游玩时间为2-3小时。
❤️小贴士❤️
1️⃣喜欢照片的可以小窗我呦!
2️⃣外加总送一句适合五店市发朋友圈文案“红砖白石双坡曲,出砖入石燕尾脊。闹市里的红砖食肆,中西合璧的番仔楼。“
⭐️行程建议⭐️
Day1️⃣通淮关岳庙-清净寺-下午泉州府文庙-西街-晚上西街(后半段酒吧)
Day2️⃣清源山-下午开元寺-中山路历史文化街区-天后宫-晚上晋江五店市传统街区
Day3️⃣蟳埔村-中午惠安崇武古城-惠安风车岛旅游景区
所属地点:福建省泉州市
玩耍时间:2-3小时
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Ontheway_1944
2021-07-03 13:55
本地人去哪玩!泉州三日游海边美食旅行攻略
🌟【关于泉州】泉州 泉州素有“海滨邹鲁”、“光明之城”的美誉,是国家首批历史文化名城,宋元时期,泉州一度成为世界第一大港,被誉为“东方第一大港”。 泉州是联合国唯一认定的海上丝绸之路起点,东亚文化之都。南宋大理学家朱熹称之为“此地古称佛国,满街都是圣人”
🌟【第一天】西街-开元寺-小西埕(网红墙)-花巷天主教堂(粉红色教堂,网红打卡)-钟楼-中山街-府文庙-清净寺-关岳庙-天后宫
💧西街 西街:泉州市区保存最完整的古街区,小吃推荐曾氏老记面线糊,五叔公土笋冻,吴记手工麻糍
💧开元寺:是福建省内规模最大的佛教寺院,始创于唐初垂拱二年,寺内有东西二塔
💧钟楼:泉州的中心地标,始建于民国23年
💧中山街 中山街 :骑楼式建筑,历史文化名街,小吃推荐国仔面线糊
💧府文庙:始建于唐开元末,东南地区最大的文庙建筑群,19年春晚分会场
💧清净寺:中国十大名寺之一,中国伊斯兰教四大古寺之一,是我国现存最古老的伊斯兰教寺
小吃推荐斯丹姜母鸭
💧关岳庙 关岳庙 :是福建省现存规模最大的武庙,泉州香火最旺的寺庙
💧天后宫 天后宫:海内外建筑规格最高、规模最大的祭祀妈祖的庙宇,小吃推荐秉正堂石花膏四果汤
🌟【第二天】 清源山-西湖公园-闽台缘博物馆-泉州少林寺-洛阳桥-承天寺
💧清源山 清源山:老君岩,中国最大的道教石雕,有“老子天下第一”之称
💧泉州少林寺:也称南少林,始建于唐朝
💧洛阳桥:素有“海内第一桥”之誉,是古代“四大名桥”之一
💧承天寺 承天禅寺:始建于南唐,其规模仅次于开元寺,为闽南三大丛林之一
🌟【第三天】崇武古城-小岞美术馆(网红打卡)-风车岛-丰海路
💧崇武古城 :是中国仅存的一座比较完好的明代石头城
💧风车岛 :小岞风车岛有蓝色的大海、白色的风车、金色的岩石,色彩鲜艳纯净
💧丰海路:是泉州市区最适合骑行的一条美丽公路,沿途经过晋江大桥,泉州之眼摩天轮,蟳埔渔村,滨海公园
💧住宿:建议住西街附近,景点美食集中
泉州 · 泉州开元寺
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Hcicluo_3843
2020-04-24 17:56
泉州美食攻略!两天一夜游人均150️
五一厦门周边游🎋推荐
.
三个巨胃少女的泉州养猪之旅💕
.
厦门周边游两天一夜,五一假期出发正好!动车方便,住宿方便,而且便宜。
我们厦门出发,开车到泉州不到一个小时,而且最近高速费不用,超级划算!正式周边游的好时光🌞
1⃣️燕支巷灌汤包
2⃣️戏凤冰室
3⃣️皇叔家四果汤
4⃣️燕啊炸料
5⃣️甜冶
6⃣️珍豪呷
7⃣️庄阿姨芋头饼
8⃣️桂坛巷炸串
9⃣️绝味卤肠
1⃣️0⃣️永春丽梅咯摊
1⃣️1⃣️春哥铁板烧
.
⚠️泉州吃的相对集中,都在钟楼附近~吃喝玩乐的距离都不远,泉州有公共电动自行车🚲所以去哪里很方便,也不用坐公交或者打车🚗。
泉州 · 燕支巷灌汤包
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司蓝德
2023-01-14 17:01
泉州攻略|我是一步三回头离开泉州美食区的!
🪟泉州好吃的太多了 我们这次去没有尝试太多网红店铺和高分店铺 反而每样都让我们感到惊喜!
🥖小吃向:
🐾芋头饼 庄阿姨没开 那就去孟氏食品老店!西街起点一百米外 新鲜现炸两块钱一个 咸香软糯 冲冲
🐾麻糍 吴记没开去了黄氏 感觉不合口味 里面薄脆软的 口味不对 金鱼巷口的蔡氏 随便买的超好吃!
🐾烧烤生蚝 偶遇阿姨烤生蚝的壮观现场 十块钱四个新鲜生蚝/三个扇贝 绝了这性价比 好吃的很!王记蚝呷来 在西街吴记隔壁进去
🥔正餐向:
🐾八芳林泉州菜馆 朋友推荐来的 去的时候还需要排队 建议早点去!菜品分量很大!味道也是让人惊喜 泉州三鲜全场最佳 是很新鲜的味道 值得冲!
🐾老阿伯闽南菜超好吃!必须去的一家!六点半坐满了 海蛎煎是我在泉州吃过最合口味的了 必点!卤肉饭也很棒 全干完了 而且每份不大 可以点多样都试试
🐾林家柒号沙茶 美好生活不开 就随便进了一家好多本地阿叔在吃的店 绝绝子 一大碗才26 而且很鲜汤汁好浓啊
🐾马家村手工米粉 晚上饿了也是随机进的 好奇手工米粉 太棒了这家!!汤底完全吃的出大骨汤加海鲜熬的!
🐾好厅 唯二吃的大餐馆子 好奇海鲜卤面来的 没有想象那么重口 总体还不错 分量很大他们家 但海蛎煎不太可……
🐾侨家 第一顿吃的大馆子 口味是没吃过的新鲜南洋口味 但四天下来 这顿反而是最普通的
🐾老字号肉燕 早餐吃的拌面 花生味还挺浓郁 不错
🐾九八食 针对学生党的餐单 性价比很高 冬阴功辣的很爽口 整体中规中矩 就是每个学校都有几家好吃店的味道
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陆想年
2022-02-15 01:51
泉州西街旁|可以看见东西塔的极简风民宿~
上次在这家民宿住了两晚,体验很不错,分享给大家✨
.
位置离西街就200米左右,下楼走几步就可以去西街挖掘美食啦。离开元寺/东西塔也是非常近,步行可达!
而且楼下随处可以扫共享单车/电单车,也有招手即停的小白公交,打车也很方便~
.
民宿一共6层楼:
一楼是河西岛酒吧(清吧,很舒服,一点也不吵闹)
二楼是猫咖,喵喵们太可爱了~
三-五楼是客房区(蛮安静的喔)
六楼是视野开阔的天台,直接可以看见东西塔和清源山,观景体验一级棒!
.
入住两种房型都很赞。
一间是超大落地窗的房间,拉开窗帘就可以看见窗外郁郁葱葱,坐在蒲团上发发呆也感到很惬意。重点是还配了空气净化器、投影仪~
.
另一间是浴缸🛁大床房,房间开阔。他家的床真的好舒服,睡眠质量直接提升。镜子的设计我也很爱。
而且不得不说细节很到位,配备了一次性马桶坐垫和一次性泡澡袋,干净卫生,让人很放心~
.
🏠民宿:龙玲有颗树民宿
📍地址:泉州市鲤城区新华北路131号
泉州 · 泉州龙玲有棵树民宿
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狐狐文
2021-07-07 11:23
烧肉粽!肉燕汤!太赞了吧
本来要吃美好生活沙茶面的,结果店家任性的没开门,扑空。备选方案转正,侯阿婆肉粽。
钟楼附近老字号粽子店特别多,号称泉州肉粽三大巨头:侯阿婆肉粽,东街钟楼肉棕,蓝氏钟楼肉粽。
侯阿婆肉粽从1978年到现在四十多年了。蓝式钟楼肉粽,名气最响,号称百年老字号,上过不少电视。东街钟楼肉棕据说分点开的特别多。
三大之下选择了口味分最高的侯阿婆肉粽,感觉性价比超高,价格便宜的痛哭零涕,味道美妙的不得了。
看看我们点了什么:
招牌干贝肉粽,13元;沙茶拌面,12元;蔬菜,8元;肉燕汤,9元;牛肉羹,12元,小肠汤,9元;安海炸菜粿,8元;黄金五香卷,9元。满满一大桌,只要80元!!囊括了各大闽南特色小吃!!
招牌干贝肉粽,正好是端午节去的,吃粽子的佳节,但是千万不要以为泉州只有端午吃粽子,泉州的粽子家喻户晓,每天都可以吃。泉州的粽子叫烧肉粽,米是糯米,和我们传统粽子不一样的是,下锅前要炒一下。里面的用料也是超有特色,肉粽里有板栗、红烧肉、鲍鱼、虾干、香菇、干贝、花生、莲子、卤蛋等等,这种馅料的,我真的是在泉州第一次吃,以前是无法想像,会觉得很腥,但是其实一点都不腥,因为原料新鲜!
除此以外,还有一大特色,就是泉州烧肉粽上面淋上沙茶酱+花生酱+自制的甜辣酱,粽子吃法也和传统不一样,是拨开粽叶后要搅拌开来,变成一碗用料十足的糯米饭。
泉州的烧肉粽,刷新了我对粽子的三观!!!
肉燕汤,这个肉燕,只能用惊艳来形容了。
肉燕又称太平燕/扁肉燕,是福州市的一道传统小吃,肉燕皮是由猪肉加番薯粉手工打制而成。肉燕是福州风俗中的喜庆名菜,福州人逢年过节,婚丧喜庆,亲友聚别,必吃“太平燕”,即取其“太平”、“平安”之吉利,故“无燕不成宴,无燕不成年”。肉燕亦由此成为馈赠佳品,为福州人包括海外乡亲所衷情。在福建省,肉燕和小馄饨也是极为相似的,所以有些地方叫小馄饨为肉燕。
上海火锅里有一道菜叫燕饺,我很不喜欢这口感和味道,本来以为这里的肉燕应该和上海燕饺差不多吧,结果发现绝对天壤地别。
看起来小小一颗,扁扁的,馅料饱满,整体紧实,肉质和燕皮都很新鲜。口感独特,燕皮韧劲十足,皮肉浑然一体。回来后非常后悔没再点一碗。
牛肉羹,牛肉羹也是起源于泉州,用牛肉糜加点面粉加点蛋,长条,口感非常嫩,不过我对于非常嫩的牛肉糜有点抗拒,感觉像是放了嫩肉粉一样。
小肠汤,比较清爽的一例汤,小肠Q弹不油腻。
沙茶拌面,被告知沙茶没有了,换了花生酱,变成花生酱拌面。毫无特色可言,纯粹吃饱。
安海炸菜粿,安海属于泉州晋江,菜粿也称菜头粿、萝卜糕等,闽南的特色传统小吃。菜粿以米浆和白萝卜为主要原料,蒸制成糕,再经油炸而成。
外面炸的酥脆,里面像豆腐一样软糯,其实里面是萝卜泥,不过完全尝不出萝卜味哦。再搭配当地特色的甜辣酱,有特色的小吃。
黄金五香卷,也是闽南地区的特色小吃。是用一种专门的豆皮,裹上剁碎的精肉,包成一条条,再放下油锅炸成焦黄,切成几段。外酥里嫩,当然也非常油腻哦!
菜单上还有几种小吃,没点上,现在后悔,应该一圈都点上,反正也不贵!
泉州 · 侯阿婆肉粽店(东街总店)
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Procaine
2023-04-08 22:33
【泉州旅游攻略分享·美食篇】
“半城烟火半城仙,半边古早半边洋。
泉州,古时因城池形状神似鲤鱼而得名为“鲤城”,又因唐代时期环城大量种植刺桐树被称为“刺桐城”。这座作为海上丝绸之路起点的城市,世界海洋贸易的中心,刺桐(Zayton)也成为当时世界对古代东方的称呼。所以,今年跨省旅游第一站选择了泉州。
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食物篇
面线糊:建议选大肠,醋肉,油条三件套。
推荐店铺有:水门国仔面线糊,婷婷面线糊,后城面线糊,阿苹面线糊,曾记面糊,不要加很多料,
烧烤&铁板烧:
刷花生酱的可以尝试一下铁霞烧烤,偏甜口,建议让老板娘少刷酱,推荐点肉类,素菜刷花生酱不好吃。春哥铁板烧的白果(即年糕)谁去了没吃我都会替ta惋惜,我和朋友们除了对面线糊念念不忘,其次就是白果了。也有很多人推荐的鸡腿怣,我同去不同行的朋友食用后给予了排队长还难吃的差评(个体口味存在差异,仅供参考)。网友们推荐的还有曾阿姨炸串,后城(古厝)烧烤。
四果汤,石花膏:
秉正堂四果汤,爱啊石花膏,皇叔家漳州四果汤,谢记四果汤,童年忆四四果汤,水门啊琴石花膏,个人最爱后溪桥头绿豆汤,去吃泮宫卤面的路上买的,喝不完还打包带回酒店了。壶见(奶茶店)里的石花水果佛跳墙我更爱♥️。
含牛肉店铺:好成财牛排馆,阿秋牛排(店主态度差,不能接受直接跳过),东兴牛肉店,古乐牛香;
姜母鸭:忠记盐烧鸭,斯丹姜母鸭,锦坡老牌姜母鸭,张林阿山姜母鸭;
面条:泮宫卤面,美好生活沙茶面;
醋肉:位于胭脂巷(三点半出摊)的叶叔醋肉,桥头仔醋肉;
姜母鸭:忠记盐烧鸭,斯丹姜母鸭,锦坡老牌姜母鸭,张林阿山姜母鸭;
面条:泮宫卤面,美好生活沙茶面;
醋肉:位于胭脂巷(三点半出摊)的叶叔醋肉,桥头仔醋肉;
麻糍等饼类:西街吴氏手工麻糍,小安记麻糍,马蹄酥,庄阿姨/勤阿姨芋头饼,林氏正泉绿豆饼,老字号安海菜粿;
卤味:洪濑鸡爪,泰粗卤加热卤味,新华南路十字路口的卤料,
其它:阿姨鸡架,海丝金凤汤圆,圆宝台湾小吃,孟氏食品专店,戏豆豆花,远芳小笼包,侯阿婆肉粽,东来菜头酸;
咖啡店:有很多,鱼骨咖啡,巴浪鱼咖啡店比较出名;
甜品店:一心冰品,米斯小庄庄;
喝茶:石叁茶水铺。
❣️温馨提醒:泉州的很多店铺营业时间也不是很一致,建议前往之前搜索地图确认店铺是否正在营业。
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泉州
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AlfredJin
2021-07-08 14:27
【泉州探店】我在这看到了最美的日落
太阳下山前逛了开元寺,还是非常值得一去的。西街真的太适合漫无目的的随便逛逛了。
这家店门头不好找,但是天台可以看到完美的开元寺双塔。评分不太好,大多集中在每人需消费一杯饮品菜可以上天台的这个规定。
我想说的是,我们花了正常的价格买了味道还不错的咖啡在环境还非常不错的天台定定心心的坐了一个小时看到了绝美的日落,还有什么不满足的呢?
「荔枝冰美式」是有气泡水的,能够尝到荔枝的甜味,和美式的酸味混合在一起,非常的清爽。
「莓果美式」造型也绝美了,口味上美式的苦味反倒成了配角,莓果的酸甜非常突出。
总的来说,咖啡的品质并不差,而且口味上也很有意思,30+的价格去星爸爸也只能买杯冰美式,抛开这些,至少我度过了在泉州非常完美的一个小时,就足够了。
泉州 · 有鲤天台咖啡酒馆
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是白菜呀_9547
2024-03-03 00:46
听劝!打卡李现同款洛伽寺要注意!
定位🚗:泉州洛伽寺
门票🎫:免费
停车位🅿️:有收费停车场
到洛伽寺之后才意识到,海水正在涨潮,现男友打卡的海边礁石都拍不了。给大家附上潮汐时刻表,退潮的时候去,有更多好照片哦。
另外,可以选天气好的时候去,天气不好的时候拍出来基本是灰色的。
泉州 · 洛伽寺
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奈何我是大长腿
2021-01-20 20:46
不踩雷‼️泉州西街美食攻略‼️
白岩松说:泉州这是你一生至少要去一次的城市
多少人冲着这句话就慕名而去
泉州西街更是美食的集合地
接下来我来盘点一下我吃的这些
😊阿姨鸡架:推荐指数⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
必吃!!!!绝对的好吃!!!!外酥里嫩,而且味道甜甜的!!真的很好吃!!还有点了他们家的炸鸡丝也是真的很好吃,盲点不踩雷!!
😊侯阿婆肉粽:推荐指数⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
不愧是大众点评上评分最高的肉粽,好吃!!牛肉羹非常嫩非常好喝,肉粽真的很好吃!!米真的蒸得超级软糯,配上那个酱料太🉑了!!下次去还得再吃!
😊谢记四果汤:推荐指数⭐️⭐️⭐️⭐️
8块钱一大碗(真的好大一碗),可以选6样东西,海石花记得一定要点哦,四果汤泉州特色,必吃!
😊远芳小笼包:推荐指数:⭐️⭐️⭐️🌙
讲真味道还可以,但是因为小笼包很多地方都有所以没有太大的特色,但是味道是🉑的
😊斯丹姜母鸭:推荐指数⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
这个不在西街,在清真寺旁边,非常🉑 三个人吃一份刚好,味道真的是不错
😊蓝氏钟楼肉粽:推荐指数⭐️⭐️⭐️⭐️
没有侯阿婆的好吃!!但是也还是挺不错的!如果二选一的话请选侯阿婆的!!
😊秉正堂四果汤:推荐指数⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
这个不在西街,在天后宫旁边,比谢记的好喝,但是量比较少,8块钱一碗只能选4样,但是感觉糖水更加浓稠
😊吴记手工麻糍:推荐指数⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
排队最多人的一家店!!早上一开门就有人排队了!!很好吃!属于第一口感觉一般,但是越吃越好吃的那种!
😊壶见和莓超疯:推荐指数⭐️⭐️⭐️🌙
反正奶茶店这些啥的都大同小异
😊香烤五花肉:推荐指数⭐️⭐️⭐️⭐️
这个不是一家店名,很多家都有这个东西,五花肉又酥又脆,但是吃多了容易腻
泉州 · 谢记老味道四果汤
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私享世界
2020-12-19 18:54
中国唯一“佛国”泉州,这3大寺庙香火最旺
泉州古时被称为“佛国”,站在泉州西街街头,以开元寺为中心,四周庙宇遍布,现在仍存有56座。那么今天就从开元寺说起吧,带大家到泉州3大寺院走走。
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💁开元寺
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👉历史:距今已有1300多年的开元寺,最初名为莲花寺。传说在建殿的时候,有紫云盖地的祥兆,现在寺前一座高大的照墙,还嵌有明代泉州书法家陈于王写的“紫云屏”石刻。
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⭐️特色:这处古刹处处可见珍贵的历史遗迹。最著名的属天王殿内这副“此地古称佛国,满街都是圣人”楹联,由南宋朱熹撰写,高僧弘一法师手书。历史遗迹则有印度教石柱、东西塔浮雕等,大多为10-14世纪的产物。
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🌟亮点:在大雄宝殿内仰头便看见几十尊飞天乐伎,走到殿后的走廊上,就是著名的印度教神庙石柱。
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立于紫云大殿前的宋代双塔为开元寺标志性建筑,是我国现存最大一对仿木构楼阁式石塔。
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除了人文古迹,开元寺的自然风景也优美。那些千年古桑树是泉州老人的最爱,每逢霜降前后,会来拾取掉下来的桑叶,拿回家煮水喝。
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💁崇福寺
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👉历史:始建于北宋初年的崇福寺,与开元寺、承天寺并称为泉州三大丛林。崇福寺初名为千佛庵,到了宋代改称崇福寺。后屡坏屡修,现在的大殿与后殿为清末年代所重建。
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⭐️看点:最特别的在于“镇店三宝”:应庚塔、千人鼎和大洪钟。应庚塔为晋代所建,是泉州最早的石塔,周身布满浮雕,略有歪斜,但历久不坍。
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大洪钟和千人鼎则都在钟楼里,大洪钟“崇福晚钟”声音洪亮,自古便是泉州八景之一。由于大洪钟的关系,崇福寺一度被叫做“洪钟寺”。千人鼎因高约2米,传说能供千人饭食,可惜如今已被损坏。
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💁龙山寺
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👉历史:龙山寺位于晋江市安海镇镇北龙山之麓,现在大多叫观音殿。相传该寺所在地原有一棵巨大的樟树,东汉时叫一粒沙的高僧请人把它雕成千手千眼的观音,并建寺奉祀,从此声名远扬。
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⭐️特色:龙山寺最大特色风景,而是宏大的规模和精湛的雕刻艺术,让其名噪海外。而台湾分布的五大龙山寺,与这处龙山寺一脉相承。
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‼️亮点:龙山寺同样有三宝,分别是千手千眼观音、青石柱和樟木大门扇。千手千眼观音如今堪称稀世珍宝,为了保护这座观音像,过去被布幔遮住60年才开放一次,直到2013年以后才可以透过玻璃来看。
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大殿是灵山寺的中心,青石柱位于殿前,上面巨龙缠绕,堪称闽南侨乡独特的石雕杰作。内里的整板樟木大门扇,为隋代制作,历经沧桑仍锃亮如新。
泉州 · 泉州开元寺
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小鸣锅
2021-04-13 17:03
东航随心飞第十四站—泉州
✈️上海浦东-泉州晋江 1020-1205
✈️厦门高崎-上海虹桥 1555-1755
泉州是个被安利了很久的城市,本周的随心飞想找一个轻松的随便吃吃逛逛的地方,一下子就想到了泉州
第一天
1下飞机直接来到 好成财牛排馆(涂门街店)牛排和想象中的不一样,是咖喱味的牛肋骨,咸饭也蛮好吃的
2吃完饭走到对面就是 通淮关岳庙,是供奉关羽和岳飞的庙,香火很旺,即使过了中午香客还是络绎不绝;往前走两分钟就是 清净古寺作为海上丝绸之路起点,泉州汇聚了各种文化的交流与碰撞,这座清真寺也见证了泉州文化的多样性和包容性
3 大开元寺需预约进入(当场预约即可),寺内镇国仁寿东西二塔塔身雄伟,雕工精细,屹立千年,见证了数朝数代的兴衰盛亡,寺内有多个展览厅也值得驻足欣赏
4 开元寺出来便是西街 在主街上品味古早味,在巷子里体验烟火气。 吴氏手工麻糍外皮软糯内陷香甜酥脆,就是排队人太多; 一杯潮茶 汕头的网红茶饮开到了泉州,味道还是不错的; 有鲤天台咖啡酒馆 天台视野很好,双塔和主街尽收眼底,很好出片,点上一杯咖啡等着日落,仿佛时间静止, 西街游客服务中心顶楼的露台也可一览西街街景
5泉州作为姜母鸭的起源地,此番必须来上一只, 忠记盐烧姜母番鸭肉质酥烂入味,蘸上带有姜味的汤汁,个人心中的此行最佳了;回酒店路上经过 团结水果店捎上一盒腌制青芒和冰糖杨桃,尤其喜欢青芒,清脆可口
第二天
1一早去后城面线糊来上一碗泉州特色美食,面线糊配上醋肉和大肠,就着油条,暖身又暖胃;饭后打车前往中国古代四大名桥之一的洛阳桥,去的时候正是退潮的时候,小船搁浅在滩涂上,桥边不时有白鹭飞来觅食,桥头村落的建筑也很有特色
2返回市区去了 天后宫看看闽南妈祖文化,感受泉州港当时作为最大贸易港口的繁盛;逛完天后宫去边上的 秉正堂(天后宫总店)来上一碗石花膏,任选三款配料,清凉爽口
3 中午打卡东街的侯阿婆烧肉粽,真心爱福建肉粽,淋上沙茶酱和甜辣酱实在太美味了;想着来泉州怎么能不吃土笋冻,去 安海五叔公土笋冻来上一份,味道不错,虫子本身脆脆的,靠着酱料提味
泉州不愧有这么多人安利,适合吃吃逛逛的慢节奏出行,大爱,有多余时间还可以去石狮或晋江看看
泉州 · 好成财牛排馆(涂门街店)
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