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  那些年_3008 01-26 16:01

  大福星鱼丸位于福州鼓楼区澳门路，是福州的一家中餐馆。店内的菜品推荐：
  ● 大福星鱼丸：店内招牌美食，鱼丸味美料足。
  ● 肉燕：福州特色小吃，口感独特，肉香四溢。鱼丸是一种以鱼肉为主要原料的小吃，喜爱的小吃之一，鱼丸的制作过程非常讲究，需要选用新鲜的鱼肉，经最常见的吃法是煮汤，将鱼丸和其他配料一起煮成汤，味道鲜美，营养丰富。福州鱼丸也可以作为礼品送给亲朋好友，福州的传统美食之一。

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  小叶子姐姐 2022-01-03 17:16

  福州第一大牌档‖回魏福州第一大牌档，回魏肯定是了，菜品口感适合福州人的口味！连锁开了好多家！
  
  环境:
  港式大牌档的风格，店店都不同。又感觉很统一
  
  服务:
  服务员数量蛮多的
  「松溪炒粿」大力推荐
  「高压锅一口蚝」桌桌必点
  「葱油北极贝」口感非常棒
  「紫菜海蛎煲」「卜卜贝」「干锅包菜」「魏氏毛血旺」「辣炒田螺」「回魏辣酱鱼头」「芋头丝炒大肠」

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  福州 · 回魏大牌档(鸿博店)
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  林玥曈 2021-10-01 00:00

  因食而美，入口齿馨长留津。蒸有名，座落在湖滨路上，临窗有一个座位可以欣赏到美丽的西湖。店内设有卡座，没有包厢。舒适、安静。主营蒸笼料理，鸡鸭鱼肉蛋菜虾…，无所不蒸，还有营养汤、五谷杂粮、甜点等，荤素搭配，可以满足不同的需求。
  
  千岛湖深水鱼头（109元+手工面10元）：食材新鲜，选自千岛湖生长周期五年以上的胖头鱼（半只鱼头），又命花鲢，学名鳙鱼。在《本草拾遗》记载：“味甘，性温，入胃经。功能暖胃，益髓，祛头眩。”。鱼头在葱、姜、蒜以及花椒的调味下，祛腥提鲜，更显得香、鲜、爽，麻麻的，微辣。鱼脑，玉髓琼膏；鱼眼下边的一湾“月牙”，脂腻细嫩；带着油脂的鱼肚，都让人久久回味。
  
  蒜蓉开边虾（59元）：选用天然海捕大虾，加入秘制的海鲜蒜蓉酱调味，成菜色泽鲜艳，造型美观，虾肉雪白，Q弹清甜。
  
  肉燕娃娃菜：清爽解腻；土猪肉草根汤：清而不淡，香而不腻；一品珍菌汤：素味靓汤，有草菇、虫草花、绣球菌等，清润可口，清新怡人。
  
  所有的美食，都是有灵性的，都应善待、敬重、感恩。祝愿所有商家都能渡过难关，生意蒸蒸日上。

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  福州 · 蒸有名(西湖店)
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  Amandazh_3345 03-03 19:55

  刚好在省立附近，我们就顺道去了庆城路觅食。后来选了这家依土捞化，算是福州老土著们比较熟悉的店了。看着各类食材还蛮新鲜的，一行三人选了自己喜欢的配料。尝了汤头味道，非常一般，寡淡无味，瞬间觉得眼前这碗面是负担了。我们三的评价都是一样的，可能是不对口味吧。

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  黄绿绿_5798 2022-05-03 11:03

  终于到上下杭品尝美食了～趁着五一假期 去了一直都很想去的上下杭 浅浅尝了一下四家很火的小吃店～
  ·🥣耳聋伯元宵 人均¥18-25
  福州的老字号 他们店最出名的就是咸味的元宵 第一口吃感觉怪怪的 但是多吃几口就会觉得很好吃！他们的芋泥也是目前我在福州吃过最好吃的 带一点甜味但是不会腻 点了一大桌只要35r～室内氛围很好 很惬意
  ·🍜郑森记 人均¥15-25r
  招牌的小龙虾拌面一份居然只要5r 稍微有点辣 不能吃辣的朋友可能要看看其他的菜品了～牛肉肉燕是第一次吃 就是很纯的牛肉下去做的哈哈哈
  ·🍞佐佑爆蛋吐司 人均¥25-50r
  属于是很惊艳的那种！！没有在计划清单里 临时决定去吃的 第一口就被好吃到了 吐司是焦脆口感的 里面的滑蛋和其他配料搭配得恰到好处 料很足！！
  ·🫓百饼园 人均¥20r
  路过百饼园买了一些糕点 这次买的所有东西里我觉得芋泥酥最好吃 不会齁甜 芋泥的馅料也很饱满 没记错的话一个才4r～如果有来福州旅游的 还挺适合买一些当伴手礼

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  牛排焖糯米团 01-13 13:20

  店面在小吃店中算比较宽敞的，锅边和油饼都是现做现吃，主打一个刚出锅，价格实惠，一碗锅边两个油饼才6元。店里都是老人家服务员。

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  生活的流水帐 2021-11-23 00:00

  到福州必吃捞化，捞化其实就是米线
  一捞就熟，容易消化
  感觉自己在吃海鲜麻辣烫，丰简由人
  天冷喝上一口清汤真的不要太幸福
  丰富新鲜的配料选择真的是大大满足
  每座必点油条，但我还没解锁油条美味的密码
  桌上有鱼露我以为加上去会有东南亚味但我错了，原味还是我的心头好

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  福州 · 福屿鲜捞小吃(总店)
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  匿名用户_9911 2022-01-04 17:10

  听起来是小吃店，实际上类似酒楼的感觉。整体来说氛围感很强，菜品味道中规中矩，比较普通，不如「陈金兰饮食店(柳前巷店)」。但是氛围感强是什么意思呢，这家服务员反应速度都很快，上菜速度也很快，基本上以接力赛的方式在传菜，跑起来还有点滑翔的意思，每一个人都全身心投入，头上都是汗！动作麻利执行到位，尤其是中控的姐姐，给她点好的菜单她来安排座位就餐，中间我挪了好几次等位的地方，她都记得住，眼神是自信和坚定，这种高压下工作员工还能保持这样的激情和意识。真想问问老板是怎么做到的

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  福州 · 旺达小吃(正大广场店)
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  IOLO_8279 2021-06-01 14:46

  不可错过的最地道福州菜！福州人来吃福州菜就是满满的家常味！这家店的菜分量很足，四个女生点了三菜一汤一饺子都吃撑了！
  😍「荔枝肉」其实很多店的荔枝肉都有点肥，而且有股猪肉的骚/膻味，而且太甜！这家荔枝肉一点也不骚，肥瘦比例是瘦肉居多，酥脆劲刚好，汁液是酸甜可口，土豆也很面，满分💯
  「椒盐龙头鱼」椒盐龙头鱼是我妈妈的拿手菜，别的店容易做的太咸，我属于口味偏淡的那种，这家店做的就刚好！而且粉不会裹太多，不至于吃着觉得油腻！酥酥脆脆满分💯
  「煎饺」没有点主食，选了煎饺，是外酥里嫩了！酥的地方又不至于发硬，一口咬下去就知道是那种煎一半加水或勾芡好的汁盖锅盖焖熟的做法，饺子水分很足！💯
  😘「猪皮酸辣汤」也是家常菜了，可惜那天没有q弹的猪皮，老板给换成了鱿鱼，味道也是相当地道了，反正福州人就好这口酸酸甜甜～
  要说美中不足的话，就是丝瓜切太大块了，我喜欢小块的丝瓜嘻嘻嘻～还会再来的！有外地朋友来的话一定会带去这家～
  🍀环境：环境就是普通的吃本地菜的环境，很多大桌子，来的也大都是本地人～
  🍀服务：尚可，人手挺足的，基本能及时响应我们的需求。

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  福州 · 龙窟山饮食店
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  柯柯今天吃什么o 01-19 02:27

  点了三个口味的炸鸡，都很好吃不踩雷，东街店略挤，别的店口味也是一样的想吃的话，可以去别的店尝尝味道，推荐银粟很好吃，浪味仙的粉，甜甜咸咸的我的最爱

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  3 1970-01-01 08:00

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  O肉嘟嘟O 01-22 12:13

  『永安小吃』
  十八中对面地道的老店，很好有地方特色的菜品～
  「水煮鸭胗」招牌的水煮鸭胗，每次必点，中份的量就很足，适合三四个人，微辣，下面的配菜（土豆、娃娃菜）丰富又入味。
  「活肉」「套肠」小黄椒的标配菜，套肠会比活肉好吃，活肉感觉没有以前鲜嫩了。
  「鸭血」永安小吃里的灵魂就是鸭血了
  🍚干饭人聚餐的好地方，适合大部队一起吃吃🍽️

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  润的兮 01-26 13:06

  位于乌山路附近，天桥下方，这边有两家卖福州传统小吃的，大家认准醉仙楼。这次来买了白年糕，不是很甜，很糯，好评还可以试吃，最好吃的是米果条，有两种口味，原味和咸蛋黄夹心口味，推荐一个，另外的都是一些传统小吃，马蹄糕等，基本不踩雷

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  不怨东风 02-26 14:05

  第一次来福州，可能以后会经常来了~哪里都有大名鼎鼎的福州鱼丸，总算来吃正宗的了。三坊七巷这边虽然很多游客，但据说这家开了很多年的老店并没有因为开在景点就追求走量和利润而变味，来尝尝~我是觉得是在福州的这个周末吃到的最好吃的鱼丸了，腥味控制的很好，口感也没有那种过紧过干的感觉。肉燕和鱼滑也很不错，加了微信，以后可以快递回北京吃~福州的朋友还有其他好吃的推荐吗？福州生活可是太惬意啦！

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  Amelia章 01-02 13:45

  听说这家店很久。水煮鸭珍量还是挺大的，照片里是小份的，两个人吃刚刚好！味道很棒，鸭胗薄厚度刚刚好。
  活肉也还不错，都是进店必点，活肉三两起卖。
  荔枝肉偏酸一点，其他都还行。两个人吃了160多，三道菜。
  就是店里油烟太大了，吃完全身都是油烟味。

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  Amble_7715 2023-12-30 23:22

  这是一家开了很久的老店，同事推荐很久了，由于不在这附近走动，所以一直没有机会来品尝。这次有幸在附近玩耍，朋友带来打卡，终于圆梦了
  店面不大，名副其实的不起眼，一不小心可能就走过头了。点菜很贴心，会根据你的人数，男生女生的比例来推荐菜，尽量让你吃饱，还不浪费，毕竟牛肉还是挺贵的。😜
  店里只有几张4人桌，所以还不能约太多人来吃饭。
  「牛排煲」推荐，牛排不会硬，汤味道很浓郁，可口
  「双味牛蹄」灰常喜欢的一道菜，牛蹄已经把肉，皮都剃好了，可以直接吃，牛皮Q弹，口感很好
  「双味花腱」一道凉拌菜，比较有嚼劲
  牛腩烧腐竹也不错，还有炒牛舌跟笋片也很配！

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  转转神 2021-10-02 00:00

  【一句话评价】真材实料 值得再刷
  环境：
  店面不大，店内空间蛮大的。早上10点多到的，点餐的时候发现号码已经100多号了。
  口味:
  用真材实料来形容一点都不过分。一碗里面除了汤就是料，可谓口口都是料。点了「鳗鱼皮」和「马鲛鱼」。这些料下锅前都是先抓好料的，要是不吃生姜的人可能要仔细挑一下。但是没有姜的话就没有灵魂了，而且也压不住腥味。所以，我还是能接受这种姜的。

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  福州 · 江南红鱼汤(网红店)
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  颖子_1443 2021-11-02 00:00

  经常来这家吃饭，人均不会，性价比高
  第一次来还是朋友带着半夜过来的
  
  环境:超大空间
  「鲟饭」每次来必点，用料十足
  「糟小肠」味道还不错，下饭
  「虫草乌鸡汤」汤鲜美，乌鸡块大
  「韭菜鸭血」忘记拍啦，不过味道很喜欢

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  福州 · 学军盛记炖品(高顶路)
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  李美丽_1157 2021-12-21 00:00

  到福州的第一顿饭。十年未见的同学特地选了小吃水准在线且种类丰富的安泰楼作为接待地点。
  果然，水准在线的。
  特别推荐：
  1，马蹄糕，清爽的味道，Q弹的质地。
  2，紫菜炸牡蛎，外酥里嫩，鲜。
  3，锅边糊，真的一碗一碗的喝，很好喝，很有内容的海鲜米皮汤食。
  这一顿下来，好满足。

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  福州 · 安泰楼酒家(吉庇路店)
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  萝莉泡泡探店记 01-21 12:18

  喜酸喜辣喜牛的重口味达人力荐！
  这家真的很不起眼，因为晚上连招牌都没有亮灯，虽然人家实力摆在那不需要靠灯光吸引。
  🍲牛排汤很纯，牛排非常鲜嫩好吃。
  🥩双味花腱和爆炒牛舌经典好吃，狂炫不止！
  本喜酸喜辣喜牛的香菜爱好者heart咚咚！
  🥦另外每次我都必须要点的就是花菜，我的天呐真的很脆很好吃，蘸醋更好吃了，属于就算来三盘我也能一直吃到底的那种。
  我的胃可以为了这家店多长一个！
  「虽不起眼牛肉(卫前街店)」

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  今天晚上吃啥子 02-25 00:15

  🌿环境：
  环境很好，在三坊七巷景区附近，挺清静的，很适合聚餐，包厢也很干净整洁
  「福州荔枝肉」这道菜久闻大名了，尝了一下味道糖醋里脊没有什么区别嘛🤭
  「招牌酸辣蒸黄瓜鱼」味道还挺好的，嫩嫩的
  「上等红菇炖闽清番鸭汤」番鸭汤很鲜，鸭肉也很嫩很好咬，汤色被红菇染的非常漂亮，梦幻般色彩
  「安海土竹笋冻」说实话竹虫看着挺吓人的，吃起来还可以，嘎嘣脆
  「鱼唇酸辣汤」只有酸味没有辣味，酸甜口有点腻
  「传统南煎肝」猪肝味道挺好的
  「芥香鱼唇」QQ弹弹，很有韧劲，嚼嚼嚼
  「爆炒双脆」猪腰炒海蜇头，还可以吧个人不是很爱
  「渔家海豆腐」黑豆腐挺好吃的，汤汁给孩子拌饭也很好
  「海蛎煎蛋」还不错，挺香的
  
  🛎️服务：
  春节的时候去的，应该是人手不够的原因，我们都吃完饭了，还有三四个菜没上，体验感没有那么好，不过也情有可原啦，下次来福州玩可以再来尝尝

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  zwxs_6385 02-02 19:36

  在福州难得找到泉州牛肉馆，一定要来试试。
  「阿秋牛排」招牌必点，一份几块牛排，汤汁比较浓，慢卤比较入味，肉也软烂好嚼，肥瘦相间，适合大口吃肉；「干拌牛肚」搭配姜丝和酱汁，可以选中份、大份，牛肚很有韧劲，味道不错；「牛杂汤」汤底比较清，牛杂丰富，个人感觉肉质偏硬，不如干拌的肉感；青菜可以根据季节选择，店里还有牛肉面或米饭可选。
  上菜很快，基本点完3分钟就上齐了，当工作餐不错。

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  叫我王霸天 02-15 08:12

  最后一天来了心心念念的获奖可胜鱼丸店，因为年前关门的店太多了跑空了好几家，所以提前打电话询问，得知营业的瞬间快哭了！可能因为是雨天，店里客人很少，但超级超级干净！要了鲨鱼丸、慢鱼丸和拌面，最喜欢鲨鱼丸，鳗鱼丸巨大一个但感觉有点腥，花生酱拌面还不错，那个民天醋很酸很好吃，买了两瓶带走。鱼丸可真空带走，一斤半起装哦！

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  water_7179 01-27 15:15

  没有环境，就是居民区里的苍蝇馆子，但是超级火，我们到福州很晚了，所以打车去饭馆吃一点也不排队，晚去还是很好的，缺点就是好几个热门菜没有了，小黄鱼清蒸的，就一个字：鲜！那边也有大黄鱼，不过小的也足够好吃，青菜好几个都没有了，随便选一个吃吃，荔枝肉就是淡口咕咾肉的感觉，说不上好不好吃，总体还可以，这个南煎肝是甜的！苍天啊，四个菜二个甜的，二个淡味，点菜的我完全没想到，对于北方重口味的人来说有点不习惯，不是餐馆做的不好啊，人家味道火候烧的老好的，真的很想下次试试别的菜，可惜时间不够了，总之还是非常推荐他家，性价比高，味道又好，就是需要排队跟环境差而已。

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  焱_8554 2021-12-30 00:00

  老牌的一家煎包店了，只此一家别无分店，每次到附近都会拐过来。买上一份煎包，配上一碗牛筋汤或猪肝汤，妥妥的美味一餐。这次过来，外围在施工，外面就没摆桌子啦，只能在店内用餐。好在不是用餐高峰期，不会太挤。煎包一如既往的好吃，肉馅饱满，沾上一些甜辣酱，可口极了。点的牛筋汤，牛筋软硬适中，滴上虾油和醋很是开胃。非常地道的一家店，有路过的可以过来试试。

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  福州 · 轮工壹号煎包老铺(师大学生街店)
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  凡一零 2021-07-29 13:50

  太会了叭‼️这玩意儿开业块钱就能喝到！快冲去完医院经过达明美食街
  看到了又一家豆沙牛乳
  刚刚开业！前三天1块钱就能尝尝看
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  🍘店名：双美豆沙牛乳
  🈺️营业时间：10:00-不知道
  💰人均10+
  📍福州鼓楼区三坊七巷达明美食街尽头
  双美豆沙牛乳
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  每种料只要1块钱（截止到7.30）买一song1 截止到8.8
  全脂奶➕豆沙（红豆绿豆）
  配料 推荐芋圆 薏米
  豆沙很绵密 搭配牛乳
  （除了不能挑甜度以外 其他都很满意！）
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  也点了杯四季春茶 清爽的很！！！
  搜了一下 发现双美豆沙牛乳好🔥 牛哇牛哇

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  福州 · 达明美食街
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  差不多_2058 03-08 16:53

  春节期间带亲戚游烟台山的时候路过达美乐，店里只提供堂食和外带，一看门口居然没排队，立马进店点单。点了一份套餐再加点了一个披萨一份烤翅一份意面，四个小朋友吃得很开心。「和牛菌菇芝士比萨」味道不错。第二天等10点一开门又来外带了「金沙咸蛋黄嫩鸡比萨」小朋友也是很喜欢。

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  刀疤脸怪蜀黍 03-06 19:46

  热狗？火腿肠！谁知道是什么牌子的火腿肠？谁知道吃的肉多还是吃的粉多？
  虽说火腿肠煮的比炸的健康，但是煮的比炸的好吃吗？所以这玩意就是靠酱汁。
  哪怕像路边摊贩那样把火腿肠划几刀，不说开花好看，至少让汁酱入味…这都想不到做不到，因为太好赚了。一个人拿香肠粘下酱就能售卖，钱都数不过来…
  这种对食物的态度，老子也就是冲着网红去一次凑个热闹，不会再有下次了。

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  春江花月_9501 2021-11-28 00:00

  据说是最真的破店，至于口味正不正另说，但这破旧的三十年前全木装修，再穿插那风马牛不相及的几根竹子隔的所谓VIP包厢，让你想起的真的是破落。
  
  老早前吃的朱紫坊的蹄膀破店，记得过桥左转后有三四家，东边第二家据说是生意最好的，当时摇摇欲坠的福州“搽炭厝”里高压锅“琦哩哩哩”的啸叫就是破店的拉客叫声，七歪八扭的木门里一转头，每一间的阴暗角落里都搭着比房子更破的桌椅，那时没有这么多爱网红的小姐姐，就是一对一堆的男女和上班族在这开放厨房里为了这一份松软香甜的蹄膀而来，蓬头垢面，油光可鉴的享受着油烟和那飘来的阵阵水蒸气也乐此不疲。
  
  红焖蹄膀已经不是整一个上桌在你眼光里切开的了，或许就是小了许多就干脆切好丢你面前，让你也想象不到原本应该有的巨大和震撼人心，没有了想象中的肥腻，酱油色但吃不到味，肉质和皮壳微甜咸，没有猪肉的鲜味，可能是现在二师兄也集团化了，算是遗失的美好了。荔枝肉是鲜炸裹得一嘴的番茄酱，街头快炒小店的水平。猪皮酸辣汤，没有基本的红色系，口味低调，酸甜度很拘谨，香酥大肠发了蔫，微波加热都不走心，发黑的大葱很无力的告诉你它已经寂寞的等了许久。最可以接受的就是刀豆，清脆而碧绿。稍稍体现了一点快炒的锅气和火候。
  
  现在的破店环境依旧，没好到哪去，一样的摇摇欲坠感，一位收钱的大娘如孙大娘一般只管收钱，一水的外地阿姨下手应付的是慕名而来体验所谓虎纠味道者，说真找不到原本印象里的味道，对不起那几块包了浆的铜牌，或许本也没有那么纯甄，就是家常便饭的实质，在这浪潮汹涌的快节奏生活里本就是如此拖沓，原地踏步不前，随波逐流等着吃所谓老字号的天水，我感觉不合适。实话实说是来二刷对面“燕某品”，要不是临时闭店断不来此。很多时候你的美好就是过往，只能留给回忆，代表不了现在，要相信美好的总在下一刻下一秒，至少不在此时此刻。

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  福州 · 朱紫坊(蹄膀破店)
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  boqi_6806 2023-12-31 00:00

  一家开了很多很多年的老店了，从九十年代我小时候就开始买他们的东西了，味道还是偏老福州人的口味，甜口的，芋泥做的不错，但是一次不能吃太多，容易腻，马蹄糕味道很好，还能吃到很多福州人以前的小点心。现在福州这样的店很少了！

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