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  呆铃x 2018-12-15 19:46

  福州美食（中亭街篇）
  店面：没牙伯花生汤店
  推荐指数：🌟🌟🌟🌟🌟
  地址：老药洲街18号(近古街)
  作为老福州的味道
  这家店真的要强推
  尤其是藕糕 口感超滑
  如果按甜度来分的话
  花生汤〉芋泥〉藕糕
  藕糕是纯纯的清香
  没有莲藕的干脆
  也没有颗粒感 很棒
  花生汤的话
  按舍友的话形容
  就是比小时候常喝的罐装花生牛奶口感更糯
  视甜如命的宝宝应该会喜欢
  而我就比较偏爱芋泥和藕糕了
  芋泥的话
  不是纯粹的芋泥
  里面也带有一些芋泥块
  咬下去 口感也蛮不错的
  再搭配上没什么甜味的藕糕 简直！！ 😍

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  福州 · 没牙伯花生汤
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  肉球球_296 2024-03-05 17:19

  🌿环境：
  环境很不错，不过因为人太多了，大桌是拼桌的，就是体验感稍差
  「卤味拼盘」这个感觉是全场MVP。爱藕节，整体的风味很不错带点微甜
  「金汤发财鱼锅」这个可！汤越喝越觉得不错👍
  「蒜香牛蛙面」这个面也蛮不错的
  「荔枝肉」中规中矩，荔枝肉一直都挺喜欢的 所以也觉得不错
  「青梅汁」这个就达咩达咩了，爱不起来
  「山楂冰饭」还可以，不是很爱
  
  🛎️服务：
  即使人蛮多的，但是态度也是挺好的

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  慵懒_2275 2024-02-15 10:39

  正月的烟台山真的挤爆了，为了吃上饭也是提早网上取号，到现场后又排了半个小时队伍，沿街的餐饮没有一家是不用排队的，南马唐，肉仓，浅川都挤满了人，真的太可怕了，好不容易进店，里面也是热闹非凡，排队的原因除了人多之外，还有一个原因就是店内空间太小了，只有一层，桌子数也很少，扫码下单，上菜很快。
  「斑斓叶包鸡」「蚂蜂橙炸鸡翅」这两道菜品味道非常类似，建议点其中一道即可。
  「泰北烤猪颈肉」还可以，不会踩雷。
  「冬阴功大虾汤」好喝的，不会过酸，汤底冬阴功味浓郁，还放了大虾和鲍鱼扇贝，可以试试。
  「四色芒果糯米饭」不错。
  「泰式鲜虾片」不建议点，一份十二块钱，别的泰餐门店打卡直接送，这价格不值得。
  味道总体会比烟台山另一家东南亚菜万隆好点，但性价比其实一般。

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  大宝大宝丸子 2024-02-16 04:49

  肉燕是福州的特色小吃，皮也是肉做的，肉皮经过捶打，煮完透明，吃起来Q弹，里面包着肉馅，同利则是肉燕的老牌子，怎么能不尝试呢。
  三坊七巷人太多，还是上下杭人少点。
  想邮寄的外地朋友也可以直接门口买冷冻的，店里发顺丰。

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  英专_5242 2024-02-22 11:52

  依土捞化仙塔街庆城店是福州老品牌小吃店，以罗汉肉捞化出名。肉一定要鲜肉，新鲜出炉，切块有讲究，要横纹切，大小适中，下锅时间要把握好，太过了，就柴了，咬得难受。加份猪血佐以捞化，罗汉肉，这里不错，小笼包，也是味道鲜美，肉馅味美相思。店面不大，中午客人还要排队很久，临晨想吃就过去，这种小吃店福州很多，但是罗汉肉我个人觉得这里不错，吃了几十年了，现在想起来了，品尝完给个好评！

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  SUNNY彦页 2021-05-05 12:15

  想狂吃乱吃的时候可以去。哈哈哈

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  福州 · 师大学生街
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  楚阿楚的 2021-09-25 00:00

  第一次喝福州风味的炖罐，确实和老广的滋味不太一样。这家是嘟嘟同学家楼下(他说800m内都算他楼下)的众多福州老字号小吃店之一，也是我最喜爱的三家之一。特别惊喜的是红蟳饭，之前看各种公众号安利过，果然啊是我想象中的鲜美滋味呢，糯米+海鲜yyds
  目鱼炖罐蛮香的，但没有老家做得浓~

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  福州 · 学军盛记炖品(高顶路)
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  Alyssa_600 2024-03-06 11:46

  服务员的态度很好，给我们体验了龙珠，真的没有影响睡眠哎，小小的品尝了一点点，清香扑鼻而来，喜欢喜欢，非常不错的茶叶，而且有各种包装和档位可以🈶各种不同的选择
  适合作为伴手礼带给朋友们～
  还有古朴的包装呢
  

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  一年班的美食家 2023-03-31 14:46

  这个店名挺有意思的。
  没牙伯花生在福州享有盛名，就不知道这个没牙姐花生汤是否同他是一脉相传？店里是几个操着外地口音的中年妇女和妇男，也没瞧见没牙姐本人或影像。呵呵，应该和没牙伯不搭噶。
  既来之，则安之。
  「花生汤」
  花生汤是高压的，温在灶上的锅内。有客人点，便打一碗上桌。热度不高，秋冬季还觉得偏凉许多。滋味感似乎不比没牙伯来很浓稠。汤底偏黄。入口松软，柔软无骨没有颗粒感。甜度适中，且甜而不腻。
  「扁肉」强烈推荐，福州传统味。除了瘦小些，其他都过得去。细密的肉馅和浆油水完美组合，手工剁的肉馅q弹有味，皮薄肉韧。底汤偏清汤，不是猪骨头熬制的那样浓汤，不过吃过后嘴巴不渴不腻。值得来体验一碗。
  店肉还有芋泥，拌面拌粉，炒面，鮮捞等小吃小炒类。接地气的社区店。

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  lgs_7309 2021-10-15 00:00

  到福州出差，领导说尝尝当地特色，就找了这家。
  店好找，店面不大，用餐环境一般吧。
  作为北方人，这些菜吃着倒是还都挺能接受。
  「半天堂姜母鸭姜母鸭」要了半只，是砂锅里炖的，软烂入味，略有甜口，挺好吃。而且可以把做好的鸭子直接密封带走
  「爆炒双脆（福州代表菜）」是腰子和海蜇，也是咸甜口，个人感觉口味略重，但也挺好吃，下饭。
  「海蛎煎」沾甜辣酱吃不错
  「苋菜皮蛋汤」看着发紫的颜色有点奇葩，味道有点淡

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  福州 · 半天堂姜母鸭(井大店)
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  哎呀妈呀_7130 2021-10-21 00:00

  这是私藏的一家小店，也经常看见有推文推荐这家。他家每到饭点必排队的，晚上7.：30到那边还需要等位置，他家的菜怎么点都好吃，基本不会踩雷。
  「扁肉」扁肉皮薄馅大味道好，汤是现熬的骨头汤，可以免费加汤，店里也有卖生扁肉。
  「小肠」味道和韧劲都刚刚好，不会太咸也不会太淡，咬起来不费力。没有异味。
  「夹骨肉捞化」满满一大碗，青菜、捞化、夹骨肉量给的特别足，汤头好喝。下午早点去吃的话还能看到店里阿姨们坐在一起拆骨头上的肉。
  「卤蛋」卤蛋选用的是鸭蛋个头挺大的，特别入味。

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  福州 · 尚干玲记拌面扁肉
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  sam趴趴走 2023-06-12 02:04

  福州宁化福见夜市｜必吃攻略🍢🍡原华塑小区沙爹肉串｜排队王为情怀打卡
  不是想象中的沙爹味，偏甜口味特别
  猪肉好吃过鸡肉(鸡肉偏柴)
  排队较久建议下单后拿号码牌先往后逛之后来取
  
  🌭五花肉泡菜卷｜必点😍今日最爱
  五花肉外皮焦香内里包裹着豆芽胡萝卜黄瓜泡菜…
  淋上特制酱料最后撒上海苔碎
  
  🍔小喇叭鸡蛋汉堡｜必点👍
  本以为平平无奇，却意外地好吃
  肉多且调味出色
  
  🌯喜卷卷凉皮｜推荐🤙
  凉皮配料们一顿搅拌后被一张凉皮包起来
  夜市里有两家(后面一家排队人少🤫)
  
  🍸瓦缸茶｜☀️夏日夜市必备☀️
  已经成为我每个夜市的标配饮品了
  陆续也出现了几家模仿者，但是味道都差点意思
  (但是他们家饮品差异化不大，觉得那几款喝起来一个味)
  
  🍡红油面筋｜不妨一试
  传统烤面筋加入红油口味
  面筋爱好者可冲
  
  🐑肚包肉｜口味不错
  筋道的羊肚包裹着鲜嫩的羊肉，剪开后加入韭菜花和麻酱
  最后浇上汤汁，不膻，口味不错
  20元分量一般
  
  🐠鲷鱼烧｜饭后点心
  造型可爱，现做表皮有点香酥
  内陷口味比较一般
  第二个半价折合6元一个，性价比一般
  
  🐔老京城炸鸡架｜普通
  排队人也挺多
  我觉得没有像广告语说的香酥到骨头吧
  不够酥，吃一串就觉得吃够了
  不如吃炸里脊肉了
  
  福见夜市真的很长，美食街中间还穿连着手工艺品小铺，前半段规划得比较奇怪，推车面对马路，行人被迫占用机动车车道逛夜市，附近本来就堵，逛起来总觉得不太安全。

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  陈小猴_1234 2024-03-08 22:13

  🌿环境：
  这家是看到网上才来的，如果单纯路过并不会被吸引的小店（虽然有包厢）
  「炒饭」好吃😋酱油牛肉炒饭，我觉得比家里好吃，家里一般没有放酱油
  「牛肉芋子」牛肉芋子好好吃啊，闽北名菜了，芋子炖的软糯，还会会甘
  「黄甲鱼焖豆腐」豆腐没有很入味，因为不喜欢吃有刺的鱼就点这个，感觉一般般，不是很辣，下次不会点这个
  「炒大肠」酸菜炒大肠！好吃！大肠处理的比较干净，酸菜爱好者很爱！
  「滑菇汤」滑菇肉滑汤，不想喝排骨汤这种，想拿个清爽些的。还不错，别桌看到也来点了这个
  
  4个人三菜一汤，一共💰280

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  许白梦你到底行 2024-01-26 13:48

  感觉只有福州人特别喜欢的店铺，外地朋友不要乱尝试线面哈哈哈 
  最近放假了，旅游记特别多的外地朋友过来吃，真的太好笑了，那些线面真的不太推荐啊。 毕竟也是福州小孩的噩梦哈哈哈
  话说回来味道还是特别的不错的分量，很足食材也非常的新鲜。
  「拌夹骨肉」这个一定要试试！
  「油条」配汤无敌
  「时令蔬菜」再来个空心菜。牛逼哈哈哈哈

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  飞上枝头是大友 2024-01-12 13:12

  三角糕好评啊一定要吃，人超多，十点到的时候店里还是坐满了，排队三角糕油饼的人排了一长串，锅边好吃的，皮薄还带点Q弹，配上油条绝绝子，唯一不好的大概是早上因为太好吃吃的太饱，一整天都没有胃口不想吃饭了hhh太远了，只能下次有机会再去了～

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  Hxy_3314 2024-01-20 19:58

  福州老字号聚春园的佛跳墙果然名不虚传，点了至尊佛跳墙，两个小哥哥抬着轿子送进来，仪式感拉满。其他价位的也来一份，都挺不错，老福州的味道。在玉兰餐厅用餐，服务也好。推荐！

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  追丝儿 2024-02-21 11:39

  本地人非常多，一直络绎不绝。
  好奇捞化是什么，直白来说好似南京老卤面，只不过面换成了粉，大肉换成了海鲜。
  先选干湿，是要汤的还是拌的。
  再选主食，细粉就是细的，粉干就粗的类似于米线。
  最后选配菜，种类丰富，不同价格档位，丰俭由人。
  很好吃，小碗已经非常多了！实在是吃不下。
  每桌都有虾油，那个辣椒酱也很正！

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  青青宝贝_656 2024-01-24 19:39

  ​我在三坊七巷吃了百年老店“永和鱼丸”的鱼丸，一大二小。小鱼丸是实心鳗鱼泥。大鱼丸要特别表扬一下，和成人拳头一样大，纯手工制作，外皮足有半厘米厚，是鳗鱼泥打制出来的，里面纯肉馅，鲜甜口，还有味美的肉汁。真的太好吃了

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  Eloidz 2024-03-06 17:24

  很local的福州菜和川菜小馆子（是的，很奇怪的组合），隐藏在东街口的苍蝇馆子，饭点人真的不老少。
  最惊喜的是这个是鱿鱼酸辣汤，很正宗，非常非常开胃。
  椒盐水电鱼符合预期，挺好吃的，该有的味道都有。
  酒糟小肠不是很甜、带有一点小肠的苦味（整体我更爱陈金兰的这道菜）。
  最最不喜欢的是荔枝肉！！不建议点，不正宗、不入味、炸的面粉厚。

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  Eveane 2024-01-14 15:59

  在三坊九巷附近逛街，随意看到的一家小店，见着人挺多的就进来觅食了，点了一个「扁肉」，一个「大拌面」，一个「卤猪尾巴」，都是我喜欢的口味，每一个都不踩雷，不会很甜口，每一个都好吃，芝麻酱拌面真的是太棒了！推荐推荐～

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  你瞅啥尼 2024-03-10 21:18

  芋泥三杯一捆，和人家拼单了一个，可能是冻了很久，我也没有加热，等了一会儿，口感还行，不是我预想中的那种，据说没有很甜，也确实可能跟三分糖或比三分糖再淡一些，六块钱尝尝鲜🍨也许加热会好吃很多🤔其他糕点是跟着当地阿姨买的说“这个好吃那个也好吃”，买莫，不贵，就是没有我预想中的好吃芋泥饼不错

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  虎纠吃喝玩乐 2021-08-10 10:33

  福州探店|龙窟山饮食店推荐指数：🌟🌟🌟🌟
  地址：西风路站北小学对面（1号线罗汉山站附近）
  这家福州菜巨多人吃，口碑相当不错，但是…我今天小小踩了一下雷😅
  【香油田鸡】其实就是酸甜口，糖醋汁不错，但是不入味，一点都不入味
  【醉排骨】比较酸，没什么记忆点
  ——下面是红榜！♥️
  【鸭杂】也是酸甜口，鸭胗带超爽脆啊yyds
  【淡菜】平常都点淡菜汤，今天想吃吃原汁原味的淡菜，就选择了生炊，很鲜嫩
  【煎饺】全场zui佳！！笋干炒肉的馅也太好吃了！！很少有店做这个味道

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  福州 · 龙窟山饮食店
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  小欣欣儿Narius 2024-03-08 15:02

  🌿环境:
  这家在五一广场附近，应该是开的比较久的一家了。空间没有新开的几家大，不过位置安排也算宽敞。
  
  🛎️服务:
  服务员态度都很好，有什么需要会马上解决。服务客人也都面带微笑，有“城市名片”的风范。打卡送马蹄糕，餐后还送了花生汤，不错不错。
  「老福洲荔枝肉」49.9元。
  福州人估计都是从小吃到大的，不过真正的荔枝肉只是长得像荔枝并没有真正的荔枝。所以这种都带有一点点创新。整体酸酸甜甜，加了荔枝之后调味会带有一点果香，虽然是罐头荔枝不过也很好吃。
  建议外壳可以做的再脆一点，肉稍微有点太肥了，多吃几块就腻了，好在荔枝还挺解腻。
  「南煎肝」39.9元。
  南煎肝就属于喜欢吃的、吃的来的人就会很喜欢。毕竟内脏多多少少带点味道。
  老福洲的南煎肝也是酸甜口的调味（大部分都这样，还有吃过类似蒜头酱调味的）猪肝没有烫太久所以口感比较嫩，但肯定是熟了，因为猪肝太熟就会老了。
  「夹骨肉」60元。
  工序比较麻烦所以价格也会偏高，份量还是足的。是“捞”完以后没有调味直接蘸酱料吃，给了三个料碟：香料、虾油、还有一个店员说是蒜头酱，但吃起来有点酒味。
  整体还可以，做成葱油会更好吃，有点部位稍微有点老。
  「光饼夹糟肉」6元一个两个起卖。
  童年回忆了，不过小时候吃的是没有油炸过的。
  油炸过香是挺香，但是不酥还有点硬，偏油，容易腻。中间的糟肉酒糟味没有很重，肥瘦相间属于大多数人都可以接受的。
  「海鲜炒白粿」23.9元。
  花菜炒的白粿，海鲜大多数就是鱿鱼，白粿炒的QQ糯糯。很家常的味道，炒白粿就是要家常才好吃啊。
  「花生汤」是赠送的，一人一碗。
  饭后来一碗非常舒服。花生熟的绵绵糯糯，一抿就化开了，甜度也刚刚好。

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  董瘦瘦呀 2020-11-14 00:03

  福州一日游👋🏻👋🏻👋🏻终于又可以出去耍啦！！
  💫线路：上午从上饶坐高铁坐到福州站💓（高铁很多）
  💫住宿：TIME时间城市酒店（福州站）
  房间很干净，离福州站走路十二三分钟。 但位置有点偏。 周边环境一般。 酒店内部环境还可以哦。 😁
  💫中午： 【龙窟山饮食店】 离福州站不远，我们从酒店走过去的，大概十五分钟左右。我们四个人点了六个菜。分量很足！！价格三百。 很赞哦😋😋
  ｛猪蹄｝很好吃！！ 👍🏻
  ｛荔枝肉｝有点像北方的糖醋里脊！！😚
  ｛香油田鸡｝可能是因为猪蹄太好吃了 所以上这个的时候就感觉没什么味道😞
  ｛煎饺｝据我的小伙伴们说很好吃🤨
  ｛杂烩汤｝很好吃！！ 分量很大！！里面有各种东西，肝啊，舌头啊，喉啊，丸子啊什么的！ 特赞！！👍🏻👍🏻
  这家店真的很厉害！！！我们这些菜没有辣椒，叫我一个无辣不欢的人， 吃着也很舒服！ 哈哈
  🌸———🌸 ———🌸———🌸———🌸———🌸
  中午休息了一会之后。 下午两点四十左右出发。
  ⚠️下载e福州（手机地铁扫码软件）
  1⃣️上下杭🌟
  🚇线路：从福州站坐地铁一号线到达道。本来说走路到上下杭。 结果到了达道之后发现走路还有二十分钟，就打车🚗去了。
  旅游体验： 大多数正在装修，不咋好玩。
  2⃣️三坊七巷🌟🌟🌟🌟
  线路： 打车去的三坊七巷。
  旅游体验：
  🛎红瓶挺好喝🌝， 我们点的是｛衣锦红袍｝和｛水谢花香｝。还蛮好喝的🤪🤪
  🛎永和鱼丸！！ 这次没吃上， 因为饮料给我喝饱了！！ ☹️☹️！ 三年前去吃了一次！很喜欢！！
  3⃣️东百中心
  🚶‍♀️路线：走路去。 从三坊七巷到东百很近！！ 大洋百货也在附近🤩🤩
  逛了gai🤗 老文还给我的小伙伴中了她想要的盲盒🤗🤗
  🍜餐饮：【星叶南洋料理】 东南亚菜🌟🌟🌟
  环境很好， 档次挺棒的～ 我们点了六个菜～ 感觉还可以
  ｛泰式酸辣凤爪｝ 我喜欢的，哈哈哈
  ｛越式黑椒牛柳｝ 也挺好吃的哦
  ｛咖喱鸡｝ 咖喱果然很好吃！！！
  ｛菠萝炒饭｝都好吃！
  ｛虾仁蒸蛋｝好吃😋！
  💗体验： 第一次尝试东南亚菜，感觉不错哦🤗🤗
  💰价格：人均100～
  最后的最后
  喝了喜茶～ 吃了冰淇淋嘻嘻嘻😜
  🌟—🌟——🌟———🌟———🌟———🌟———🌟
  总之！！
  玩的挺开心的。 😋😋
  好困好困☹️☹️
  晚安咯🤗
  ———☀️———☀️———☀️———☀️———
  第二天吃了爸爸火锅🌝
  返航～

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  福州 · 龙窟山饮食店
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  陽光點評 2024-01-12 17:00

  冬天就是喜欢吃热乎的、油炸类的东西，特别能捕获味蕾，抚慰人心。阿郑嫂有几家分店，金山的这家门面很小，但感觉是服务最好的。他家海蛎饼个头挺大，馅料丰富，有虾仁、鲜肉、紫菜和一些包菜胡萝卜。表皮金黄，特别香，如果是刚出锅的，大家最好等一会儿，一是散散火气，二是搁上一会儿表皮更香脆。

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  我是你猫三爷 2024-01-11 11:17

  小伙伴吃不动了
  她作陪我独自享受
  这家明显比之前吃的那家要更野生一些
  但也是喜欢的
  当地生活化气息浓郁
  
  【猪杂】【大肠】【猪血】【蚝】都不能放过
  他家猪血没有过多的空洞
  所以口感上也相对有韧度
  但味道也是鲜的
  蚝基本没有腥味儿
  大肠肥厚油润
  但口味上一点也不腻
  软韧有度
  捞化有些脆生感
  但是他家的粮食香气很足

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  dpuser_1844 2021-12-01 00:00

  曾经是福州餐饮市场中简餐的王者，近年来因为房租和人工成本的增加、它们就不断地抬高价格，当然在装修方面也做了全方面的提升；旺达小吃店在二十多年前就已经在金泉路上营业了，生意好的不得了、点菜的人一个人要同时应对五六个客户，上菜速度真的快、也号称从来不会上错菜的；现在东西贵了、装修设计好了、菜品贵了，菜就上错了，味道就一般了！

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  福州 · 旺达小吃(正大广场店)
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  马里奥快吃呀 2024-02-19 10:23

  在福州热门榜蝉联多年第一的烤肉！！我的心头爱😜😜
  🌿环境：
  不多赘述啦，导航就能找到，全店21桌，一轮大概一个半小时，等位门口有茶水和小零食。
  🛎️服务：
  灰常好！即使开了这么多年服务上真的没话说，一如既往的热情，上菜服务员都会帮忙烤，这里点名特别表扬婷婷小姐姐！也是这家店的元老级啦，其他更多面孔都有换，她从开业就一直都在，超热情又超熟练，烤得又快又好，还很健谈！
  [牛排]菜品：
  「横膈膜」招牌必点必点！！！长长一条，肉很嫩！！毫无意义烤肉天花板😜😜！不过店里现在有出一个臻选和牛版横膈膜，试了一下，和原版相比，量更少，口感更柴，不知道是不是我们**品不了细糠，反正更推荐原版的。
  「油条虾滑」个人认为，比青椒虾滑好吃！又脆又香，推荐！
  「大肠」大肠烤有先卤过的，烤焦点更香，蘸酱配上蒜片和韭菜一起，很香！
  「蒜香黄油蘑菇」先喝黄油融化后的汤汤，一口鲜掉眉毛！
  「藤椒味薄切牛舌」这个牛舌我认为比两款牛舌都要好吃，藤椒味十足，而且没有腥味！
  以上几道菜是我认为必点的！活活的招牌！这家店一定是我招待朋友的不二之选，也是朋友吃过百分百好评的一家，希望能不忘初心继续保持~

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  福州
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  吃吃喝喝大鲨鱼 2020-01-10 12:16

  福州美食 | 传统福州菜小店 陈金兰饮食店前段时间这家叫陈金兰的传统福州菜小炒店风吹很大
  跟朋友一起去了 在一个很深的巷子里小菜馆 先不说好吃不好吃 环境实在是太吵啦 全都是本地人在这把酒言欢供趴 声音可以用震耳欲聋来形容 我根本听不见坐我旁边的朋友在说什么 满眼都是撒女内 女内歪撒 恰强 是福州人最粗矿的真性情了
  幸好东西挺好吃 都是福州传统菜 四个人能点的全点了 就是醉排骨和酒糟小肠卖完了可惜 爆炒鸭胗好吃 南煎肝也不错 很香炸过 外酥里嫩 葱油鱿鱼也很香 香油田鸡好吃是挺好吃 但是没去皮就显得看得诡异 但是据说葱油田鸡就是不去皮的 荔枝肉我觉得倒是做的一般般 椒盐水电鱼也炸的可以 杂烩汤的虾油味的确很福州
  整体来说🉑️价格便宜 性价比高
  地址：柳前巷4号
  人均：50元

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  福州 · 陈金兰饮食店
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  淡淡薄荷香Mint 2021-11-28 13:22

  柳河路『中意披萨』下午去表妹家玩，在她家附近的『中意披萨』
  打包了海鲜披萨套餐，她表示很满意
  😊😊😊

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  福州 · 福州中意披萨
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