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好吃的林君君
2021-03-21 12:16
㊙️福州老饕揭秘《早餐中国》特色小吃隐秘吃法
🧒🏾我…终于来了这家福州大名鼎鼎的「黄赛英特色锅边店」。他们家因为上了《早餐中国》而红遍全国。
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👯♀️吸引了全国各地的吃货纷纷慕名而来,而我是哪里红,不去哪里的人。(一个跟不上时代的脚步,不追热点,自己想吃什么吃什么,很难红的博主)
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🤩最近赛英的热度终于有些褪去,我的「好吃的人间观察员」群里,有一个老饕叫轮回。他说要带我吃赛英的隐秘吃法。
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㊙️很多人都以为赛英是凌晨3点营业,所以3点来吃头汤的人特别多。其实头汤在晚上10点。如果不是老饕带路,我真的会三点来吃,还会吃错。
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🚚因为盖山这里有很多货车司机开夜车,他们收工前或是出发前,都要来赛英这里吃一碗锅边,配一个牙鬼、窝鬼(油条、三角糕),方才心满意足。
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❓他们家为什么会上早餐中国❓
🔥因为她们家依然是传统的蚬子+猪骨熬的汤,是真的柴火锅边,老板像亲长辈一样亲切。
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🧐夜里十点多除了一些夜班货车司机,还有一些特地从远方慕名而来的人(比如我们)。
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👩🏻🍳她家的锅边是城门风格,锅边比较厚,汤很鲜。我们吃几口,老板他们就像家里的亲长辈一样,给我们添汤添锅边。添得特别勤。我们笑称,这是一碗吃不完的锅边。
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🦦虽然店铺随着节目播出大火了,但是价格依然实在,没有涨价。因为她还要照顾很多来这里吃饭的周边邻里、工人、司机。
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👩🏻🍳黄赛英,一天只睡4个小时。也许是真的很累,她一直都是首图的表情,嘟着嘴,皱着眉头。看起来很不开心,其实她心里很温柔,很贴心关心食客。他们真的很像家里嘴硬心软的长辈。
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——————店铺信息——————
🗓 黄赛英特色锅边店
📍 盖山镇中山半田透10号
💰人均8
⏰ 22:00-16:00
福州 · 黄赛英特色锅边店
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以下榜单推荐
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C某_8499
2024-03-11 19:16
第一次到福州,正好路过这家店,久闻其名,看见有人排队,立马决定进店试试没吃过的东西,点了份鱼丸肉燕二合一,汤很鲜、鱼丸很Q弹,肉燕没有get到点,btw这一碗是份量少不说而且是真不便宜呀,争取下次再来试试肉燕。
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大越_9654
2024-01-17 22:14
福州必吃~没牙伯花生汤🥜
我家小朋友吃得Q得很的藕粉
一个劲问为什么舀不上来
芋泥真的是这些天在福州吃的no.1的芋泥了
最后还买了盒冷冻的30米背回家🛫
相比之下花生糕和花生汤略甜一些
也可以接受的甜度
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小熊可可_9996
2024-01-11 13:17
🌿环境:
学生超爱的平价美味寿司🍣
就在学校旁边 小小的店面 只能坐三四个人吧
大部分是打包的
🛎️服务:
可以买现成做好的
现场点单最好提前预定📅
「鳗鱼反卷」盲点的 也很好吃,价格也实惠。
路过可以去买一份吃一吃,下次试试别的口味
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润的兮
2024-01-26 13:06
位于乌山路附近,天桥下方,这边有两家卖福州传统小吃的,大家认准醉仙楼。这次来买了白年糕,不是很甜,很糯,好评还可以试吃,最好吃的是米果条,有两种口味,原味和咸蛋黄夹心口味,推荐一个,另外的都是一些传统小吃,马蹄糕等,基本不踩雷
福州
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我美式_2386
2023-04-29 12:38
福州旅行|百年老字号福州特色小吃
📍同利肉燕老铺
肉燕和鱼丸都是招牌,非常鲜!!肉燕的口感是脆滑的那种,鱼丸个头很大肉馅也很足。但是有点小贵,一碗要18r。第一次去福州的uu可以尝一下!
📍郑森记
一定要去!!可以说是上下杭的人去店铺了😯去的时候还碰上了本地的奶奶在吃,很值得一吃!个人觉得比同利实惠超多!便宜大碗好吃👍
✔️👉🏻蒸芋泥 5r
绵密、丝滑、醇厚,芋泥本身的香味体现的淋漓尽致!惊艳了!!
✔️👉🏻拌面 5r
花生酱和小龙虾都是这个价钱,很大一碗,超级实惠!而且很够味不寡淡,唯一不足就是料包是现成的。
✔️👉🏻烧卖 13r
好好吃!!一份五个,个头不小。里面应该是肉、笋干、干杯、香菇调的馅,真的超级鲜!!
✔️👉🏻鱼滑 12r
有点像福鼎肉片,但是要更嫩一点!主打一个原生态的鲜。
🔍去上下杭玩耍真的一定要去吃下郑森记,很实惠的一家老字号福州特色小吃!福州的吃的总体来说比较清淡,更多的是保留食物本身鲜味!
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滚石无苔
2021-05-09 07:44
老杨烤鸭随着老杨走了也没留下传人,成为遗憾,现在开的几家都不正宗且食材品质一般就没去品了。阿川牛肉粉排行老大,在华塑是最早开店的,必吃,那汤头可是有讲究。阿宝越式粉店早先师从老阿嫲,另起炉灶开了改良的卷粉店,味道不错,要是想吃越南正宗原味还是要去榕树道路旁的老阿嫲粉店。大名鼎鼎的印尼叔叔烤肉一天在家就办一桌,据说现在预定要到一年后了,好在之前吃过,没什么大期盼,出名的烤肉串原来一天只卖200串,后来说服女儿帮忙增到现在的600串,让大家排队赶的上,烤串酱料特别,老板自己调的,分辣和不辣的,辣的就是加了七味唐辛子,不会很辣,我个人觉得不要蘸酱的烤串更好吃,印尼叔叔在摊位上也卖些自己做的彩虹糕,有兴趣可以带些,认准了别家烤肉都是李鬼,真心不好吃。华塑小区正宗好吃的也就这几家,别的店就不用推荐了。
福州 · 华塑小区-正门
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零一七阿
2023-06-03 14:03
#先锋市场 糯叽叽爱好者的天堂
周末早起也要冲一波
藏在菜市场里的烟火气☺️
其实就是个普通市场
普通的脏乱,普通的摊子
热情佛系的老板,斤斤计较的商贩
和其他菜市场应该是没多大差别🙌🏻
不过喜欢甜腻腻糯叽叽的特种兵
可以快乐冲冲冲~😋
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萍_4159
2021-07-01 10:37
华林路,华塑小区,每天早上,特别热闹,大家都赶着这里吃早餐。
这里有很多华侨,做着各种小吃,吸引了很多人。
大门口就可以看到杨家烤鸭,鸭肉皮有芝麻,香香的,太好吃了!偶尔太迟过来,还售完了。
阿川牛肉第一家,有河粉,粉干,米粉,面,口感纯正,份量足,价格便宜!是个早餐的好食材!
印尼糕点实在好看,又好吃!
那边老板都很热情!生意都非常火爆!
福州 · 华塑小区-正门
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徐嘟嘟
2021-09-11 00:00
夕时是福州菜老牌餐饮了 两年多前去过开元寺旁的一店 二店还是第一次来
环境比起一店确实好很多 包厢 雅座 都让人觉得比较舒适
服务方面 预定这块做的很不好 没有次序 打电话预订说稍后发短信 也没见到有发 到店后被要求出示短信 让人觉得非常不完善不舒服 这点很硬伤 一店做的好多了
传统的福州菜都有 最满意的是「糟炒凤尾笋」 笋非常嫩 酒糟的味道做的很好 正宗的酒糟红酒糟味 却不会让人感觉咸腻
「糖油年糕」好久没吃糖油年糕了 福州人的心头爱 小份的三四个人吃完全够了
其他菜像猪蹄 蟹黄豆腐 羊肚菌 金沙虾就比较普通 算是中规中矩吧
菜系和环境整体是不错的 服务真的有待加强
福州 · 夕时意境闽味餐厅(三友店)
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一年班的美食家
2023-11-09 07:28
🌿环境:
南园路64号,苍霞新城嘉兴院小区楼下店面。台江第一中心小学对面。再往上走一点(往中平路方向)隆平路上,还有一家新开的分店。
但是作为老福州人,我喜欢来这家老店。许是先入为主吧。
🛎️服务:
店里员工婶婶们工作态度略消极,敷衍,上班也一直在刷手机,厨房一方小小的天地,锅里翻滚沸腾,阿姨却是手不离机。许是墙上那么多亮闪闪的老字号招牌给的底气吧。
为什么这家店名字叫“耳聋伯”?
耳聋伯第二代技艺传承人&第一代耳聋伯品牌创始人林桂芳先生生于1909年,为第一代技艺创始人林炳祥长子。林桂芳先生15岁开始做元宵,深受当地民众喜爱,因自幼耳聋,熟客们给他起了绰号“耳聋伯”,将他的元宵店叫做“耳聋伯元宵”。2008年,林桂芳先生之子、耳聋伯第三代技艺传承人&第二代品牌传承人林英德线上正式申请注册“耳聋伯”商标。
强烈推荐「芝麻糍」「元宵」「黑芝麻汤团」「莲子羹」「八宝汤圆」软糥q弹不粘牙,品质很在线。
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从前慢_4231
2023-04-02 10:13
上下杭真的很好逛!
沿着南园路吃了一路🤠
📍耳聋伯
好像是一家很出名的老店,挂了一墙的牌子
第一次吃肉馅元宵
汤圆皮➕肉馅 还挺好吃的
📍轮工壹号煎包
煎包算是好吃的 皮煎到有一点点酥脆
鱼丸很大一颗 皮很实很弹 吃起来是香的🥳
📍郑森记
小龙虾酱拌面🍜是普通辣味虾酱 不太香
不如选择吃小龙虾的时候加面 香
肉燕好吃的
📍华丰贺氏
买了个抹茶菠萝包当早餐
饱吃 没有抹茶味 也没有菠萝包的香
酱太腻啦
📍瑞幸
终于喝到了碧螺春拿铁
第一口就爱上了 茶咖的味道刚刚好
就是为什么瑞幸最近都不给我发大额优惠券!😡
🌉解放大桥的夜景真的好美
走过解放大桥,路过中洲岛,又是烟台山啦
本周的感悟是 赶路要紧🤫
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CarinaChan
2021-11-27 00:00
老福州人的深夜食堂!来一碗热腾腾的粉干,不用加很多料就觉得好爽!冬天吃胃暖暖的~
店里主食只有粉干,很专一!
卤味品种也有很,自己用夹子夹盘子里,店员会算好价格。
多年老店,服务态度挺好的,阿姨很麻利,生怕客人饿着~
福州 · 兵俤粉干卤味(老药洲总店)
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任芮瑶
2024-01-25 19:29
来自舟山人的认可——五星好评
黄焖水鱼,舟山人的虾潺,水嫩嫩,绝对一等一的新鲜,没有尝过一定要尝试一下!
鱼饺,非常有特色,鲜,嫩,必点
椒盐皮皮虾,味道恰到好处,椒盐分寸刚刚好,不是齁咸,皮皮虾非常爆满,部分带膏,吃过最好吃的皮皮虾
虾饼,自制的,新鲜虾肉加上簿记,完美
白灼虾,肉质Q弹,带微甘,非常紧实,建议蘸醋,鲜上加鲜
来福州一定来尝试哦
周围都是本地餮客,👍🏻
还想吃炒鱼面,真的吃不下了
芋泥,现蒸的非常细腻,绝绝子!
好吃不贵,五星推荐!
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七分糖去冰
2018-12-04 01:54
福州小吃
福州早餐
今日美食推荐——华塑小区💨
🔘阿宝越式肠粉
不同于广式肠粉的东南亚肠粉 怎么说呢 他的皮很薄 但是不像粤式肠粉那么薄的容易破 皮很有弹性 duangduang的哈哈哈 里面是腌胡萝卜干、黑木耳和肉!一点也不咸 口味控制的非常刚好 料很足 一份6块管饱!非常适合做早餐啦~
🔘印尼叔叔沙嗲肉串
这个肉串有两种口味 一种原味沙嗲一种微辣 微辣其实吃不太出来辣味 沙嗲在嘴巴里的回味会很久!这个一定要吃!!很多人慕名而来就为了这个肉串 一串2.5元 非常便宜啦~ 大叔人也超好的!
🔘芭蕉卷🍌and 彩虹糕🌈
芭蕉卷里面是糯米和肉馅 外面是用芭蕉叶包裹起来的 我们买这个的时候大叔跟我们说如果现吃就帮我们拿去热 如果带回家要用微波炉叮一下再吃 然后我们嫌麻烦就让大叔帮我们热了哈哈哈 他是拿到隔壁印尼肉串叔叔的烤摊上热的 热完之后有一股coco粉的香味 以至于我们一直以为里面是甜的🤣 拨开芭蕉叶才发现里面原来是咸的 吃起来的口感很像烧麦 但是绝对比烧麦优秀!!非常清香的芭蕉叶带着糯米和肉肉的香味在嘴巴里炸开 哇真的满足!
彩虹糕是甜的哦 绿色部分是板蓝草磨的粉 棕色部分是coco粉 糕体非常有黏性 but吃进去一点不粘牙!!吃起来不会觉得腻 不会像麦芽糖吃两个就齁了😅
🔘阿川牛肉河粉
首先要夸的是阿川家的汤底!哇!里面明明有放辣椒酱一点没辣味 反而很清淡 不会油腻腻的 非常开胃!再要夸的是河粉 炒鸡炒鸡顺滑Q弹 第一次吃到这么有嚼劲的河粉 我觉得这个手艺也太好了吧!但是相比之下牛肉就很普通啦 无功无过 一份很便宜 只要11块💰
🔘题外话 这是个大部分是东南亚华裔的小区 这些早餐也都算是东南亚小吃吧 味道做的非常好 不输给福州很多本地早餐的 不过一般早餐九点半之后就没有了哦 我今天大概七点半到 可能是工作日原因 排队的人不多 所以尽量能早起的就早起噢!
🔘地址:华塑小区
高德就可以找到啦 建议定位福建省人民检察院 就在检察院旁边小巷子进去~
福州 · 华塑小区-正门
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呀_3615
2021-06-04 15:37
福州美食/茶亭高碳水
吴记煎包
地址:交通路78号 (交通路东公交站后边)
碳水炸弹啊,一定的趁热吃,外皮酥脆 内陷足,一口下去会爆汁 哈哈😄……
虎虎葱花脆皮饼
地址:八一七中路284号
店面很小 ,推荐千层饼,都是现做的 刚出锅的千层饼那叫一个香呐 (板栗饼和芋泥饼踩雷,不好吃)
福州 · 煎意浓吴记煎包(交通路店)
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Michelle心蜜
2024-03-05 18:18
因为看了推荐,说这里的甜汤好喝,本外地人也不知甜汤为何物,走了老远的路来这里试试。看到很小一家门店,门口只有小板凳还是有点惊呆。会有一些可以自选的配料,5块一碗价格很便宜。选了蜂蜜的,吃上去么还可以,没有很甜,就是个小甜品吧。
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你瞅啥尼
2024-03-10 21:18
芋泥三杯一捆,和人家拼单了一个,可能是冻了很久,我也没有加热,等了一会儿,口感还行,不是我预想中的那种,据说没有很甜,也确实可能跟三分糖或比三分糖再淡一些,六块钱尝尝鲜🍨也许加热会好吃很多🤔其他糕点是跟着当地阿姨买的说“这个好吃那个也好吃”,买莫,不贵,就是没有我预想中的好吃芋泥饼不错
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SUNNY彦页
2021-05-05 12:15
想狂吃乱吃的时候可以去。哈哈哈
福州 · 师大学生街
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yiray
2024-02-10 19:14
正好跑马结束肚子饿要找点早餐吃,想着终点附近有传闻中的福州卤面,我就直奔啦~不过摸良心,讲实话!的确,和我想象中对比差了一丢丢,环境咱不说,这种老店不要求环境多好,但是福州卤面作为土生土长福州人儿时的记忆,的确做的一般般,属于下回不会再去的那种。
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orangewattar
2024-02-29 20:52
上下杭这儿很有新年氛围 正好看见这家百年老字号 果断进来尝尝 「手工鱼丸」鱼丸感觉是最好吃的 很大一个 也很Q 汤也是最有味儿的 「同利肉燕」像小馄饨一样 只不过皮是鱼肉做的 脆脆的 肉馅也还不错 值得一试 「同利燕丝」但这个我个人不太爱吃 感觉没啥味儿 就是肉燕的皮儿做成面条了 没有肉馅的搭配感觉单调了一点
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熱愛美食的Ch
2021-08-01 00:00
荣获最具十佳最受欢迎奖,道道精彩!推荐哦
第一次是下午3点多去吃的,已经过了饭点,好多菜都没了,有的也是温热的那种,过了饭点也没办法。
第二次去是第二天晚上,都是热乎的,味道还不错!几乎道道好吃😋真的很推荐,光顾的也都是本地人~
环境:
就是个食堂,自己拿托盘拿吃的,自己找位子坐下。
「鲟饭」还以为一大份,实际一个小盅笼(刚好一碗饭),饭挺好吃,感觉像烧卖馅儿,调味很不错,难得都吃完了!第二天又点了一份~
「佛跳墙」因为里面有一些珍贵食材没有不算真正的佛跳墙所以卖的很便宜,但一点不腥,很好喝,比起老牌的聚春园和老福安好喝太多了!
「萝卜排骨汤」可惜汤变成温的了,不过蒸出来的一盅,还是可以的。
「目鱼筒骨」第一天没吃到,味道好,蒸的嘌呤最少。
「炒空心菜」也好吃
服务:
如果能请服务员💁♂️送到桌上菜就好了,那餐厅就升级了。
福州 · 学军盛记炖品(高顶路)
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Echo_2728
2024-02-29 11:19
茉莉裹挟福州的芬芳 传遍大街小巷
初次来到福州,选择一家环境体验绝佳的小店
位于吧台 慢慢品味清茶的淡香
有些卖相绝佳的出品
也有些老巷子里的氛围
最后带着两个茉莉花茶离开
这次也是满载而归!
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roceny
2021-09-08 00:00
和同事一起出差福州,正好有机会来吃下当地的特色美食,在点评搜了一圈,发现附近就有一家高人气的餐厅,室内主要是中式的,大厅内还有美女弹琴,就餐环境还是挺好的。菜是典型的福建菜,可能对于江西人来说偏清单,没点辣椒都感觉缺少了点什么。蚵仔煎也很美味,对于内陆人来说,在平时真的好难吃到正宗的蚵仔煎,海味炖豆腐也很鲜,豆腐是那种老豆腐但是也比较嫩。总体来说还是挺好的,环境比较雅致,每道菜都不乏亮点。
福州 · 三生石·福建菜(五四店)
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失眠比赛冠军
2021-04-02 16:25
福州美食攻略店龄平均25年的小吃合集
👍🏻这周的攻略可带劲了,店龄平均25年~
‼️年纪最大的同利肉燕老铺,始创于清光绪二年(1876年)。已经是百年老店了!!!
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信用牛肉店(大利嘉店)23年的老字号💰人均13,肉量满满!!光盘行动很彻底,吃到见底。🤭牛肉蘸着蒜头酱特别香~
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十载香永泰葱饼坊11年老店,在牛肉店旁边,💰10块6个不够吃!!!又香又脆,薄皮料多。肉香和葱香平分秋色~
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老福安(长乐路店)这家上过福州电视台的老字号都不用多介绍了,果然很有实力。💰人均13左右,格外喜欢他们的大肠粉丝和各色卤味!!
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金都大都会卤味烧腊(庆城路店)从幼儿园吃到大学的一家卤味店,甜口的。💰每次都要买65+。卖的很快!!!一直都在排队,用料很新鲜,卤汁也香,而且每一块肉都非常入味~
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同利肉燕老铺(三坊七巷店)百年老店最近换地址啦,多了座位。肉燕真的白吃不腻,从皮馅,满满的都是肉~
👍并没有因为在景区而抛弃口碑,又q又弹的口感实在很棒!!!
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立忠小吃店福州唯一一家福州卤面,💰人均不8r。🤭可以按猎奇的心理去试试看,毕竟很独特!每天早上卖晚即止。酱油味很浓,从面到料都软烂到一抿就化~
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闽记土笋冻(福州总店)很正宗的泉州土笋冻,💰人均5-20。口感很像家里炖汤凝固的肉冻,虽然根据福州口味改良,但是没有那么紧实哦!不喜欢这个口感的一定要绕道
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后街捞化(衣锦坊店)吃捞化就是看汤底和材料啦,恰好这家的汤底征服到我了。💰丰俭宜人,虽然比不上我最爱的古街捞化,但也是我时常会想念的味道~
福州 · 同利肉燕老铺(澳门路店)
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Jade_494
2024-02-16 19:43
专门点的外卖,外卖送来的时候包装的很扎实,唯一不好的就是怎么没有手套🤣迫于无奈又去洗了手
哇靠!崔酱真的太好吃了,不愧是网友推荐的,说他是全国炸鸡的天花板都不足为过!
点的套餐,还有水果沙拉,和百香果的鲜榨果汁。炸鸡是那种外酥里嫩的,琥珀炸鸡味道很绝,是经典的甜辣口味,一个人有点吃不完,下回去福州再来尝试不同的味道,强烈推荐网友来这里冲!
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做个吃不胖的美
2021-12-21 00:00
宣和苑作为闽菜高端代表,保持着一惯的水准值得称赞,雅致的就餐环境和精致的菜品形成了独有的风格!它们家每道菜精湛的刀工,恰到好处的火候,以及师傅对口味把握,都充分体现出闽菜手艺人的精湛技艺!这时看看窗外熙熙攘攘的小雨,不禁沉醉!
福州 · 宣和苑
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是养虾大户
2023-02-05 21:30
一脚油门南下 吃到了福州早市糯唧唧
👋如果想感受一堆糯唧唧和芋泥脑袋的
可以来趟福州!!这座充满人间烟火气的城市
·
我去的是📍先锋市场 📍三高路85号
下午过去也都还在营业🈺️摊位都有
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除了一大盆的芋泥外 推荐一颗颗圆圆的葛粉包
‼️会爆浆的小圆子 外皮很糯唧唧 内陷是甜甜的芝麻夹心!!
‼️还有各种味道的马蹄糕 口感很Q
红豆味🫘…原味…凤梨味🍍…花生味🥜
推荐凤梨味 酸酸甜甜的 大颗夹心果肉
·
还吃了福州捞化~可以加好多料
我去的是📍依冒捞化 📍玉环路6号中亭街A区内
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鼠来宝_1134
2024-02-26 10:24
来福州推荐的一家网红打卡店,很火,赶上饭点几家分店都得排队,属于海鲜火锅,一人一个小锅,干净卫生,菜品属于自选,种类很多,喜欢吃哪个自己拿,盘子分3个颜色对应不同价钱,结账时数盘子结账,海鲜都很新鲜,都是鲜活现杀的,结账时新人进群可以打折
差评的一点是跟着网红来吃,他可以15元5只罗氏虾,我们只能15元2只,他吃鲍鱼有人给去壳,我们只能带壳,难得我们吃的是假朱富贵,不管是谁的问题,希望商家认真对待每一位来电消费的食客
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陈小猴_1234
2024-03-08 22:13
🌿环境:
这家是看到网上才来的,如果单纯路过并不会被吸引的小店(虽然有包厢)
「炒饭」好吃😋酱油牛肉炒饭,我觉得比家里好吃,家里一般没有放酱油
「牛肉芋子」牛肉芋子好好吃啊,闽北名菜了,芋子炖的软糯,还会会甘
「黄甲鱼焖豆腐」豆腐没有很入味,因为不喜欢吃有刺的鱼就点这个,感觉一般般,不是很辣,下次不会点这个
「炒大肠」酸菜炒大肠!好吃!大肠处理的比较干净,酸菜爱好者很爱!
「滑菇汤」滑菇肉滑汤,不想喝排骨汤这种,想拿个清爽些的。还不错,别桌看到也来点了这个
4个人三菜一汤,一共💰280
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一一一一_2829
2024-01-22 18:42
一定要吃这个冲蛋的花生汤!
有种小时候吃到的酒酿圆子冲蛋花的味道很好吃!!
得到了一行人一致的好评,桂花酿有点吃不来,反正是藕粉的那种质感黏糊糊稠哒哒的。
芋泥也推荐!!好吃的,一小碗微微甜,一个人吃一碗有点多,几个人吃正好!
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