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好吃的林君君
2021-03-21 12:16
㊙️福州老饕揭秘《早餐中国》特色小吃隐秘吃法
🧒🏾我…终于来了这家福州大名鼎鼎的「黄赛英特色锅边店」。他们家因为上了《早餐中国》而红遍全国。
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👯♀️吸引了全国各地的吃货纷纷慕名而来,而我是哪里红,不去哪里的人。(一个跟不上时代的脚步,不追热点,自己想吃什么吃什么,很难红的博主)
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🤩最近赛英的热度终于有些褪去,我的「好吃的人间观察员」群里,有一个老饕叫轮回。他说要带我吃赛英的隐秘吃法。
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㊙️很多人都以为赛英是凌晨3点营业,所以3点来吃头汤的人特别多。其实头汤在晚上10点。如果不是老饕带路,我真的会三点来吃,还会吃错。
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🚚因为盖山这里有很多货车司机开夜车,他们收工前或是出发前,都要来赛英这里吃一碗锅边,配一个牙鬼、窝鬼(油条、三角糕),方才心满意足。
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❓他们家为什么会上早餐中国❓
🔥因为她们家依然是传统的蚬子+猪骨熬的汤,是真的柴火锅边,老板像亲长辈一样亲切。
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🧐夜里十点多除了一些夜班货车司机,还有一些特地从远方慕名而来的人(比如我们)。
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👩🏻🍳她家的锅边是城门风格,锅边比较厚,汤很鲜。我们吃几口,老板他们就像家里的亲长辈一样,给我们添汤添锅边。添得特别勤。我们笑称,这是一碗吃不完的锅边。
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🦦虽然店铺随着节目播出大火了,但是价格依然实在,没有涨价。因为她还要照顾很多来这里吃饭的周边邻里、工人、司机。
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👩🏻🍳黄赛英,一天只睡4个小时。也许是真的很累,她一直都是首图的表情,嘟着嘴,皱着眉头。看起来很不开心,其实她心里很温柔,很贴心关心食客。他们真的很像家里嘴硬心软的长辈。
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——————店铺信息——————
🗓 黄赛英特色锅边店
📍 盖山镇中山半田透10号
💰人均8
⏰ 22:00-16:00
福州 · 黄赛英特色锅边店
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Taechim_6800
2024-03-12 15:33
有路过出锅了都可以随手来一袋!!!
香迷糊了😜
10元一袋 1袋七个
葱饼皮薄香脆可口 内陷并没有很重的葱味 我一个不吃葱星人都可以接受的程度 肉馅像是提前卤过软烂q弹的五花肉 不是那种假肉 全恶心的肥肉 卤汁很有味道!!
用料扎实 强推!!会反复回购的!!就是注意上火!!
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Melody小妹
2020-11-08 19:18
福州人气美食雍和会海鲜姿造
餐厅在福州的三坊七巷 环境很好 还有靠河边的露天位 不过我还是选择坐在了里面🤭海鲜姿造当然是吃海鲜啦 海鲜很新鲜 摆盘很美 不过我不太吃海鲜(尤其是生的)所以点了两盘牛肉 特色的七色面也很上照 不过有点硬😂
锅底要了薏米锅 上来就真的是薏米红豆 真的好养生的感觉😄
强烈推荐萝卜丝饼‼️‼️不是把萝卜丝直接包在饼里 而是把萝卜丝卷在面粉之后再卷成饼 所以每一口都有萝卜丝哦😍
福州 · 雍和会海鲜姿造(三坊七巷店)
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zhongxia_1396
2024-02-24 09:39
无意和朋友路过时朋友推荐。说是她们健身的几次点的外卖。
「艾草米粿」5元好大一个,却还只是中份。皮很薄很薄,但依然是软糯又有韧劲。内里配菜很丰富,豆干丝萝卜丝笋丝酸菜等(还有的没吃出来),真的是街边小吃中很难得的健康不上火的选择。
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匿名用户_9911
2021-12-16 00:00
「闽南海蛎煎」好吃,但是按片算钱,有些小贵「荔枝肉」比较地道,肉质也好
「百香果蔬菜沙拉」我吃过的最好吃的沙拉餐前开胃,餐后压味道都很好,特别让服务员多放了点沙拉酱
「香煎河田鸡」表皮稣嫩,吃多了会有些腻,但是很滋补
「米汤汆海蚌」米汤好喝,特别解腻
环境:环境清幽,位置便利
服务:中午上菜有些慢,服务员还算亲切
福州 · 八闽小聚美食文创(融侨中心店)
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能吃是福_3319
2024-01-06 18:43
在福建玩了几天,吃了三次大吃甜品
这是一家网红甜品店,每天下午一点半才开始营业,装修是属于叙利亚工业风,老板挺有生意头脑。当然了,他们家做的味道确实非常不错的,以至于我会连续来打卡三次,后面去其他地方也没有看到有如此火爆的甜品店
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Peraspe
2024-03-06 07:11
想吃他们家很久了,下午四点半开店,五点半不到就开始排队了
「锅包肉」⭐️⭐️⭐️
锅包肉脑袋出击,柠檬味太重了,而且有点劣质,第一口有点呛,但后面就没了,太硬了些,吃多了有点腻
「溜肉段」⭐️⭐️⭐️⭐️
味道不错,很下饭,偏油了点
「山药羹」⭐️⭐️⭐️⭐️
清淡解腻,很适合配菜
福州
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爱吃肉的小猫咪
2023-12-18 15:43
上下杭景区附近的一家小店
主打台湾小吃豆花 盐酥鸡之类的
冬天生意也很好
来上下杭闲逛可以吃吃看
「芋圆豆花」是点餐量最多的产品
芋圆qq的 豆花奶奶的 味道还不错
但没有好吃到需要特地跑一趟的程度
手机扫码点单 店不大
客人多的时候需要排队等位
窗口位置适合拍照 要靠抢
福州
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奶油少女糯叽叽
2024-01-28 19:39
想说等了一个半小时是真的值得啊,好好吃,蟹黄超级多,每一口粥都能吃到黄,整个仪式感满满,涮火锅的配菜也很丰富,食材新鲜,量足,蘸料也好吃,全程小哥哥动手操作,不用自己动手,反正就是真的满足,回杭州我还是会想念这一口美味!!
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雷雷家的小神猪
2023-11-30 23:58
店面不大 但招牌很响
猪血化可以选择搭配的食材,具体看图中的价格表 到店可以按需选择加餐
今晚慕名而来试看看 去的是上下杭附近的捞化店 汤头个人感觉会有点偏咸 最喜欢的选择腾欢
福州
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一年班的美食家
2023-11-09 07:28
🌿环境:
南园路64号,苍霞新城嘉兴院小区楼下店面。台江第一中心小学对面。再往上走一点(往中平路方向)隆平路上,还有一家新开的分店。
但是作为老福州人,我喜欢来这家老店。许是先入为主吧。
🛎️服务:
店里员工婶婶们工作态度略消极,敷衍,上班也一直在刷手机,厨房一方小小的天地,锅里翻滚沸腾,阿姨却是手不离机。许是墙上那么多亮闪闪的老字号招牌给的底气吧。
为什么这家店名字叫“耳聋伯”?
耳聋伯第二代技艺传承人&第一代耳聋伯品牌创始人林桂芳先生生于1909年,为第一代技艺创始人林炳祥长子。林桂芳先生15岁开始做元宵,深受当地民众喜爱,因自幼耳聋,熟客们给他起了绰号“耳聋伯”,将他的元宵店叫做“耳聋伯元宵”。2008年,林桂芳先生之子、耳聋伯第三代技艺传承人&第二代品牌传承人林英德线上正式申请注册“耳聋伯”商标。
强烈推荐「芝麻糍」「元宵」「黑芝麻汤团」「莲子羹」「八宝汤圆」软糥q弹不粘牙,品质很在线。
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灵验嘟嘟
2023-12-05 17:46
上藤站下地铁准备游玩烟台山的。位于上藤站的b出口的这家旺旺牛滑店推荐一下。
这家店应该开了十几二十年了,店面比较简陋。
但是每天相熬的牛头骨清汤。非常棒。
点一份几块钱的拌面,也会上牛骨清汤。
但是他家的各种牛滑牛杂都量大又味正。
沾上鱼露。再吃一口沾满花生酱的拌面。
简单而又美味
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夏冰雹_3066
2024-01-26 14:08
「葱油骨髓」好耶,很香,空口吃黄酒味有一丢丢重
「油条」跟捞化绝配
「捞化汤」口味比较淡,粉有点硬,料是都很新鲜
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了不起的vivi
2024-02-24 21:22
去的时候比较晚了,很多海鲜食材都被挑的差不多了,只能将就着点了一些。
「大草虾」是非常好吃的,各个活,而且母虾竟然是满籽,吃起来太爽了。
「虾菇」只剩下比较小的四只,点菜的小伙子倒是也挺会做生意,打包一起卖给我们了。其实味道还不错,就是太小了,肉也不多。
「蟹脚」据说是当天刚到的,煮之前会帮忙敲碎,不过对于我来说,吃着还是有点费劲。
「精品雪花牛肉」味道很不错,嫩。
其他的菜倒是也没什么不好的,属于正常水平,期间出现了一些问题,不过经理处理的还不错,服务这儿块儿没毛病。
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石榴卤姜
2024-03-10 11:39
蛋糕是一种全球流行的甜点,起源于古老的埃及,经过长期发展和演变,如今已经成为各种庆典、生日、婚礼以及其他特殊场合必备的美食。蛋糕主要由面粉、糖、鸡蛋、牛奶、油脂等基础原料制作而成,通过烘焙产生蓬松的组织结构和诱人的香味。蛋糕的种类繁多,可以根据配方、口味、装饰等进行分类,例如:蛋糕的制作工艺精巧,不仅可以展现出厨师的烹饪技巧,还能通过创意装饰展现艺术美感,深受各年龄段人们的喜爱。
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天马行空的隽公子
2024-01-25 19:43
「阿秋牛排」二十元一块,三十五一份3块,牛排肉咀嚼起来有韧劲,咖喱味的,肉汤拌米饭很香,一份不够,又加了一份😜
「干拌牛肚」有点像老北京的爆肚,脆爽口感不错
「牛肉羹汤」肉嫩汤清,当早餐再合适不过了
「牛鞭汤」冲着广告招牌必吃去的
三个人吃个早餐,花了一百七十多,也是没谁了吧
福州
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nicole_2124
2021-11-01 00:00
被许多食客赞誉,福州排得上名次的扁肉,有点汗颜🤣我居然第一次吃!这家店供应的菜品挺多的,卤味,拌菜,鲜捞,捞化……
🥘店里的卤制品,一看色泽就是“味很正”,非常福州味的酱汁!卤蛋是真心不错
🍜大拌面用猪油拌的,太爱了✌🏻虽然很多人说猪油不健康,但是奈何真的好吃啊!
☑️最多人夸的扁肉,神兽一口气默默无闻自己喝了一整碗汤🤣个人觉得味精含量有点高,等我发现的时候已经为时已晚,不然一定不让他喝!然后呢,确实比一般店里的肉馅放的多,调味偏咸!吃多了不停喝水🤣
不过,有一说一,整体口味来说,老福州人应该会很爱!
福州 · 尚干玲记拌面扁肉
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凡一零
2021-07-29 13:50
太会了叭‼️这玩意儿开业块钱就能喝到!快冲
去完医院经过达明美食街
看到了又一家豆沙牛乳
刚刚开业!前三天1块钱就能尝尝看
·
🍘店名:双美豆沙牛乳
🈺️营业时间:10:00-不知道
💰人均10+
📍福州鼓楼区三坊七巷达明美食街尽头
双美豆沙牛乳
·
每种料只要1块钱(截止到7.30)买一song1 截止到8.8
全脂奶➕豆沙(红豆绿豆)
配料 推荐芋圆 薏米
豆沙很绵密 搭配牛乳
(除了不能挑甜度以外 其他都很满意!)
·
也点了杯四季春茶 清爽的很!!!
搜了一下 发现双美豆沙牛乳好🔥 牛哇牛哇
福州 · 达明美食街
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一一一一_2829
2024-01-25 11:17
去的时候很多学生在吃,我想说学生爱吃的,必不能差。点单的时候才是真正的震惊!9块钱可以吃5粒寿司?!便宜也就算了!味道居然还挺不错的!还是现场手握出来的…简直不敢想象这个物价,要知道正常寿司店晚点打折的都比这个贵…
并没有因为便宜降低味道和品质哦!
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lazierJ
2024-02-27 19:46
如果想要来点甜~
欢迎来芝麻开门哈哈😆
「芋圆豆花」经典款。个人很喜欢这样鲜嫩滑溜的豆花(配上芋圆)入口即化,芋圆Q弹z喜欢的
「桂花冰饭」夏天来一份铁定清爽又无负担。桂花蜜加持,喜欢桂花味的冲~
他们家虽小但是布置得挺温馨的。性价比也是可以的~推荐
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慵懒_2275
2024-01-25 17:46
王庄阿咪大排档作为福州菜名片之一,之前还上过央视新闻,在福州算认可度比较高的一家闽菜餐饮品牌,虽说叫大排档,但环境走的是高端路线,之前打卡过象园店和上下杭门店,这家位于三坊七巷景区附近,内部装修高大上档次,外观建筑和景区非常契合,菜品中上水准,「老坛酸菜小黄鱼」黄鱼肉质鲜美,味道上佳。「夫妻肺片」很惊艳,口味一流,值得一试。「长汀手工豆腐炖筒骨」中规中矩,比较清淡。「小炒黄牛肉」菜品色泽鲜艳,看起来很有食欲,偏辣一些,适合下饭。「葱油鱿鱼」吃的就是食材的新鲜,还不错。
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甜鼠亮亮
2024-03-03 00:05
吃牛肉的老店,简简单单的几款餐食,带来的却是实实在在的美味体验。三款翠绿叶菜,搭配嫩滑的牛肉,与饱满的米粒充分搅拌,就可以得到一份味浓油润的牛肉拌饭了,取勺子满满舀上,一口一口吃得停不下来,不小心吃噎了,赶紧用免费的肉汤顺顺。
高峰期,店内食客爆满,真是一位难求,文末的点单小哥哥是个控场的熟手、高手,得好好夸他,声音温柔,情绪平稳,推荐合适。从落座点单上菜,到打包调座结算,全程一气呵成,顺畅丝滑啊。请问是凤娇老店的第几代继承人?😀@点小胖 @点小二
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霸气红樱桃
2023-12-12 00:00
陈家生煎(三坊七巷店)位于鼓楼区杨桥东路44号(三坊七巷对面)。
每次路过这里,差不多都会拐进去点一下他们家的双拼生煎。
店面不大,但食客多,桌椅摆放紧凑,显得比较拥挤。
煎包咬一口都会爆汁,汤汁饱满,鲜甜,肉多,要慢慢品尝……
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OE_8536
2021-11-23 00:00
「闽南四喜拼」酥肉口感还可以,五香卷肥瘦欠缺一些,外皮炸的不够酥。
「传家槐猪八珍汤」一般汤肉的肉都会柴一些,这家猪肉挺嫩的,汤清单倒是味道不错,据说只加盐?
「荔枝肉」荔枝肉酸甜适口,外皮再脆一些会更好。
「毛血旺」份量足,毛肚量也挺多,口感不错,香麻香麻的。
「泡椒田鸡」咸了
福州 · 三生石·福建菜(五四店)
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陈炮弹
2020-01-23 13:43
福州美食探店 | 杜老板松茸菌汤火锅 均141
大概两三年前吃过一次,觉得很难吃,没想到这次吃非常惊喜!!蛮好吃的!
快12点去吃的人不多不用排队,吃完一点多就在排队了。
「杜老板三味锅底」牛油锅辣度很适合福州人,很舒服味道可以。菌菇汤非常赞,很鲜,一碗又一碗喝到停不下来~虫草花就非常寡淡了,几乎没有碰过那个锅。
「绣球菌」脆脆的口感,适合菌菇汤锅,必点了
「乌鸡卷」还是好吃的,基本上没吃到小骨头~
「虾滑」量有点少,这个就比较普通一些了
「杜老板美蛙」很入味很好吃,煮完端上来的。比直接煮更辣更麻
「上品肥牛」肥牛超赞啊,很厚实很新鲜,口感紧实
「酥肉」比较一般,无功无过。蕃茄酱是比较劣质的那种,很难吃
「猪脑」「功夫莴笋片」「港式炸响铃」必点好吃~
「酸梅汤」这个很赞
福州 · 杜老板松茸菌汤火锅(福州爱琴海购物公园店)
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考拉爱上树
2023-11-30 00:00
菜品的整体出品还是不错的,帝王蟹可以2吃,炒牛肉一般(肉质有点硬),海蛎煎+荔枝肉+海蛎柯豆腐+烤鸭都有在好吃,适合商务宴请。
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Xsea_283
2021-11-17 00:00
百年老店就是味道的保证!到这吃就对了!
吉庇路口的【安泰楼】,这家地处闹市的百年老店,福州人从小吃到大,一楼卖的是福州的传统糕点,路过顺走很方便。二楼堂食大厅的环境素雅很有坊巷的韵味,长长一排的明档台涮锅边、炸油条、蒸笼的炊气袅袅升起很诱人。看菜点单,上菜也很快,虾酥、马蹄糕、春卷……老福州才懂的味道,直呼内行。三楼有多个包间区,最大的一间可坐二十多人,这一席上的道道都是硬菜,拳头那么大的非遗鱼丸,口感细嫩又不失弹性。现煎的海蛎饼配上一大锅的海鲜锅边,端上桌揭开盖飘香四溢。香而不腻的酱猪手,太解馋了,一块不够两块啃,真唇齿留香。糟香扑鼻的糟羊,汤头鲜美,带皮的羊肉很满意。还有传统的南煎肝、肉燕、糕点等本地特色。有广东师傅坐镇,安泰楼的粤菜也很丰富,上桌的生啫甲鱼、盐焗乳鸽式、鸡枞菌炒鲍鱼、蒸笼点心等也都不错。
福州 · 安泰楼酒家(吉庇路店)
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夏至只有一天
2024-02-13 13:02
郑森记真的很合我口味,我以为福建菜品都吃不惯,比如捞化,没想到这些小吃还是挺好吃的
「传统手工大鱼丸」大鱼丸超级大一个人,和拳头差不多,里面满满的馅料,一点都不腻
「风味手工芋泥」最喜欢芋泥了,真的好好吃
「花生汤」花生汤也是第一次喝,花生煮的很软烂,这一碗根本不够喝啊
这家很推荐,虽然需要排队,但等的不久~~
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海髀_9486
2024-02-25 07:13
听到朋友说这是他在福州生活的时候最经常吃的餐厅。特地跑来尝尝看。我并不抱着好吃不好吃的态度对待地方菜,但一定要试试,因为饮食文化就是一部能尝到的人文史
一坐电梯上来,就看到满满当当的海鲜池。海鲜很多新鲜,而且明码标价确实不贵
环境也很干净,足够的桌距使得人多但不嘈杂。上菜速度也非常快
南煎肝:确实还不错,还是嫩嫩的,就是不是很热,味道偏甜一点。
陈皮排骨:本来是很期待这个菜的,上来后调味确实很有特色,但排骨本身差点意思,猪的腥味比较重。重到盖掉了高级的调味很遗憾
五彩螺肉羹:他们推荐的,就是一个了挺多的羹汤。人多可以试试。单点就是味道并不是很出彩,螺肉里也有壳渣。如果你出生在沿海城市,也有类似的羹汤,那其实可以留肚子吃吃别的东西
紫苏梅喼汁虾:也是酸甜口,虾壳可以直接吃脆脆的很好吃
炒兴化粉:不错的主食有锅气
黄金芋泥酥:我这种与你脑袋根本无法抗拒。打卡赠送的。虽然很简单,但很好吃
整体来说没点海鲜的话,客单是很划算的。这样的菜4个人吃也没问题。我们三个人最后剩了很多。一共265。希望将来再来福州可以试试其他更好的菜
服务态度友善,但就是第一次去会比较懵,完全不知道怎么点菜😜
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我是人间小苦瓜
2024-02-29 20:16
据说是福州鱼丸推荐体验店,慕名来的,错开了饭点,人不多~
点了鱼丸,以及鳗鱼骨,还蛮特别的,边上大叔点的拌面看起来也很好吃,奈何塞不下了…走的时候还给在酒店的小伙伴打包了一份,特别要了一点特调的酱汁,那个酱汁我个人很喜欢,调的很棒!!
加微信还可以快递,很Nice!
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追风_2997
2023-11-18 00:39
朋友推荐的一家老字号鱼丸店,去的时候过了饭点了,人不多,口味偏淡,北方人吃着没味,也没有辣椒,整体一般化吧!
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