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  追风_2997 2023-11-18 00:39

  朋友推荐的一家老字号鱼丸店，去的时候过了饭点了，人不多，口味偏淡，北方人吃着没味，也没有辣椒，整体一般化吧！

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  番西_1598 2020-11-20 22:38

  福州美食｜杜老板松茸菌汤火锅番茄辣锅+菌菇汤锅+三鲜锅
  辣锅麻辣味比较重，菌菇汤没什么存在感，三鲜锅底味道感觉过浓了。。三个都不合我胃口
  招牌美蛙 19/一只
  居然是做好麻辣味送上来的，不能涮火锅，而且肉质偏老不好吃诶
  澳洲精品肥牛 42
  不是很肥吧，吃起来没啥记忆点
  脆爽绣球菌 35
  瓶子真的特别可爱，一份挺多的，口感确实很脆嫩
  鲜香乌鸡卷 32
  颜色五彩斑斓的，肉质还挺好
  千层肚 53
  切的一丝一丝的没啥特别的味道
  巴沙鱼片 29
  稍微煮煮居然差点烂了，好在完全不腥
  嫩滑鸭血 18
  这个口感挺不错！
  茴香小油条 18
  直接啃来吃和蘸锅底吃都还不错哈哈，有点嚼劲不油腻
  响铃卷、青菜和蔬菜面都中规中矩吧

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  福州 · 杜老板松茸菌汤火锅(福州爱琴海购物公园店)
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  鼠来宝_1134 2024-02-26 10:24

  来福州推荐的一家网红打卡店，很火，赶上饭点几家分店都得排队，属于海鲜火锅，一人一个小锅，干净卫生，菜品属于自选，种类很多，喜欢吃哪个自己拿，盘子分3个颜色对应不同价钱，结账时数盘子结账，海鲜都很新鲜，都是鲜活现杀的，结账时新人进群可以打折
  差评的一点是跟着网红来吃，他可以15元5只罗氏虾，我们只能15元2只，他吃鲍鱼有人给去壳，我们只能带壳，难得我们吃的是假朱富贵，不管是谁的问题，希望商家认真对待每一位来电消费的食客

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  活宝贝大冉冉 2024-02-15 23:49

  🙋🏻‍♀️福州老牌私房菜——食鼎记
  
  🕹 吉庇路61号
  
  🌈福州美食 荔枝肉！连江肉饺！福州这家私房菜馆✨✨20年老店，虎纠人深爱的餐饮店，最早的私房菜门店，闭着眼睛随点，没有踩雷点，唯一不足就是相对于北方客人来说菜量有点小
  
  🌿环境：二层大桌和小桌，三层卡座，环境宜人有靠窗
  
  🛎️服务：上菜贴心，速度快
  
  「一桶天下」🐷油炸碳烤分不清，但是非常美味不油腻
  「闽都荔枝肉」🧆酸甜口适中，就是肉太少了
  「青菜芋头钵」🍲又是菜又是汤，老人小孩都爱
  
  💰有餐位费和纸巾费哦

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  kumiMom 2021-10-01 00:00

  福州探店｜越破越好吃
  这家就属招牌蹄膀最好吃，进店必点，腌制入口，色泽艳丽，软糯细腻，对于老年人来说也是很友好的。田鸡王是第二大特色，真的是很大一锅，在用小火慢煮，泡椒味更浓郁，田鸡腿饱满，肉多好吃。青蛤新鲜没有沙，细嫩多汁好嚼咽，底下的蛋吸收了青蛤的鲜味，入口更佳。他家的糟鳗也是一绝，外表炸的酥脆，内里用陈年酒糟腌制，香醇浓厚的口感，好美味。

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  福州 · 破店蹄膀(南门店)
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  花花世界一朵花 2022-01-02 20:50

  🚗交通：可乘坐公交到祥坂公交站下，步行189米。
  环境：舒适、整洁。
  服务：细致、周到。
  主营闽菜，菜名摆盘精致，看起来赏心悦目。食材新鲜，端上来的美食让人垂涎欲滴。强推：温汤羊肉，味道很好，客家香草鸡美味，猪蹄外焦里软特别好吃。很适合家庭聚会。

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  福州 · 八闽小聚美食文创(融侨中心店)
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  lovearia 2021-07-29 00:00

  店在文儒坊最深处，古色古香，挺适合家庭小聚。买的是1699套餐，可以用包厢。
  中午时分到的店里，包厢非常安静。菜品以传统菜居多，闽菜该有的特色都有，家里长辈比较满意，小辈吃的也挺开心。
  服务整体还不错，有个小插曲：中途觉得红蟳不新鲜，店家很痛快马上就给换了一道，好评。

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  福州 · 文儒闽菜馆
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  是小锅呀 2024-02-29 17:21

  自从之前去过一次汕头以后回来就很馋潮汕生腌，经常会在深夜突然很想来一份生腌搭配白粥，超级治愈。最近烟台山新开了一家潮汕美食集合店，又有生腌又有沙茶锅底的牛肉火锅，简直不要太满足，所以约上小伙伴就直接冲了
  
  潮汕牛肉火锅+甘草水果+生腌都很好吃 好正宗 
  点了甘草水果四拼 喜欢桃子和芒果和奇异果 酸酸甜甜好好吃~很新鲜哦~ 
  腌的很好不是那种淡淡的甘梅粉味谁吃谁懂
  
  可以试试他们家的沙茶锅底+牛骨汤很鲜~沙茶火锅原来是这么好吃!沙茶的香带着微辣的鲜甜口味~直呼好吃!潮汕沙茶和厦门沙茶是完全不同的味道。厦门沙茶属于口感更沙一些，汤汁更浓郁一些，但是潮汕的沙茶味道偏中和一些，没有那么浓重的沙茶味，所以作为火锅汤底也不会因为味道而觉得腻。
  
  牛肉也很实在品质很好纹路清晰~唯一不足的是可能盘子比较小，虽然点了五种肉 但是如果人多或者是肉食爱好者可能会有点吃不过瘾。
  
  酱料腌制的很入味，虾肉是软糯细腻的口感，很好吃性价比很高。
  乳山生蚝品质真的绝啦，巨大一颗肥嫩滑爽，满足感真的难以形容，海的味道我知道！

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  lgs_7309 2021-10-15 00:00

  到福州出差，领导说尝尝当地特色，就找了这家。
  店好找，店面不大，用餐环境一般吧。
  作为北方人，这些菜吃着倒是还都挺能接受。
  「半天堂姜母鸭姜母鸭」要了半只，是砂锅里炖的，软烂入味，略有甜口，挺好吃。而且可以把做好的鸭子直接密封带走
  「爆炒双脆（福州代表菜）」是腰子和海蜇，也是咸甜口，个人感觉口味略重，但也挺好吃，下饭。
  「海蛎煎」沾甜辣酱吃不错
  「苋菜皮蛋汤」看着发紫的颜色有点奇葩，味道有点淡

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  福州 · 半天堂姜母鸭(井大店)
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  Lans_2602 2023-05-25 19:03

  这家店在交通路上.开很久啦.时不时会去吃一下
  捞化就不用说了.今天吃了米饭.
  炸黄瓜鱼.肉很嫩.皮酥脆.味道都在皮上要连着一起吃.不然里面没味道.一点不腥.
  猪血汤：突然很想吃猪血.汤里加了芹菜很鲜.趁热吃.后面凉了吃感觉有一丢丢腥味.
  空心菜和米饭口感也不错.就是干饭.

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  jifinny 2024-02-17 12:33

  这家店的风格是我喜欢的，有点怀旧。小热水瓶、不锈钢台面，折叠椅等等。店内主打海鲜。我们第一次吃，点了几道率较高的菜。感受如下：荔枝肉有点像我们平时吃的咕咾肉，就是菠萝换成了土豆，汤汁酸甜型的，老少皆宜；炒黄粿，有点像炒年糕，不过年糕口感更糯叽叽，更咸鲜，这个黄粿有点淡了；但是炒钉螺又咸了，应该会更下饭；炒鱼肚不错，辣椒挺多，鱼肚挺q、脆；油炸小目鱼蛮有意思的，一个个很小，不过椒盐味不是很重，油炸的也比较油，搭配自助酱料台的鱼露、醋吃，倒是另外一种风格，鱼露不用很多。总体来说还行，价格不算贵，我们都光盘了

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  阿宝赫如 2024-03-06 20:28

  没去店里，叫得外卖，出餐很快，可是配送超时还延迟了快半个小时，不知道为啥。
  牛舌新鲜，嫩，口味清淡，本身卤的不辣，太好了。加了很多姜丝，赶上降温，正好想吃点姜，这些一共是32元。量是还可以。没什么怪味
  希望干拌出一个双拼，牛筋拼牛舌，这样一次可以吃两个部位。
  打包不错，按备注给了餐具。
  
  🌿环境：
  不知道没去店里。

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  parker_2344 2024-03-01 18:35

  住在附近，独步来次尝一尝闻名遐迩的泉州捞化，这里主打的是猪杂牛杂以及各类海鲜，主食的品种也可以自由选择，丰俭由人是小哥常常挂在嘴边和外地朋友说的话。油炸可以免费加，口味很鲜，主要我想还是得益于里面的料头。环境和服务中规中矩，晚上八点多了座无虚席。

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  福州吃货探店 2021-04-06 21:36

  比起商圈店，网红店，更喜欢学生街这种氛围，简简单单/实实在在 师大学生街
  🐥推荐以下5家店，排名不分先后，都是我的爱
  ……
  1️⃣ #现炸里脊(学生街店)
  这家推的人实在太多了，亲测之后也没有踩雷！
  🚨里脊肉串💰2Y一串，价格是真的感人了，肉质非常紧实！
  🚨强推芝士棒 5Y一根，外表酥脆，绵密的芝士真的能拉丝，里面有半根热狗香肠，太太太好吃了~
  
  2️⃣ #闫阿姨正宗东北烤冷面
  8元一份，有鸡蛋香肠。🥩可以另外加料，肉松、鸡柳、玉米，基本是1-4元，亲测，阿姨做的比叔叔更好吃（但是阿姨现在不常来店里了，在家带娃）
  
  3️⃣ #潮汕绿豆饼
  经常都让同事代购，这次自己过来买！6毛一个的物价，也是没Sei了，酥到掉渣，口味：绿豆/红豆/板栗🌰
  
  4️⃣ #烧冰工坊台湾甜品
  夏天要来了，必须要来吃一碗冰饭🍧就在绿豆饼隔壁，甜度适中，价格也非常实惠
  
  5️⃣ #陈阿姨鸡爪（24元）
  忘记拍照，但是种类还蛮多的。鸡爪/鸭爪/泡椒味/柠檬味，我是打包带回家吃的
  ————————————————
  🚘交通：不太好停车，建议小毛驴或者公交
  🚌可以公交导航终点：师大（程埔头）公交站
  ·
  来学生街，除了吃吃吃喝喝喝，还有一排衣服店，🌝🌝质量不能说很好，但是胜在性价比和氛围，吃完逛逛，肥家~

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  福州 · 师大学生街
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  Lagavulin 2024-03-02 10:54

  街边小店，传统福州猪血的风味，汤底还挺浓郁的
  不过不太喜欢老板在店内抽烟，影响环境，呛人
  
  「秘制猪血」猪血不错，气孔很多，汤底浓，中等水平吧
  
  「猪肺」拌猪肺一点葱油虾油味，中规中矩
  
  上下杭这条街小吃特别多，适合吃一路

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  jxin_3258 2024-01-27 15:14

  这是一家开了很久的汤包店，烟台山风景区还没开发的时候就已经营业了。原来的顾客主要是附近的居民，上课的学生，看病的患者和家属们，现在又多了一波来逛烟台山的游客，高峰期可以说是门庭若市，足见广受民众的认可。推荐的有：
  「鸭血粉丝汤」，分量足，味道正。
  「水晶汤包」，皮薄汁多，口感香甜。
  「全一鲜肉包」个头超大，肉质鲜美。
  在这里解决一顿便饭还是很满足的！

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  一年班的美食家 2021-12-06 00:00

  环境:
  鼓西路92号。周边停车不是太方便。
  平民化小吃店。
  店铺窄小，生意好，非用餐高峰也陆续有客人进出。地处住宅密集区，周边的居民多熟客也多。宜速战速决，否则有人站在你旁边等的感觉不是太好，影响食欲。
  
  服务：
  普通。不知道厨房出了什么岔子，今天上菜速度有点慢。女老板嗓门大，一边招呼客人一边电脑点单，上菜的，催菜的，进来的，出去的…拥挤的小店略显嘈杂。
  
  「扁肉」高汤好，明显不是味精调的味，肉馅足。加点醋加点葱花，老福州的味道在嘴里幸福地荡漾。建议调料旁边那碗供客人自取的葱花，量装少一点，中途再适时添加，否则放置时间久了，葱花就蔫了，很影响颜值，时间再久一些，腐烂味就出来的。葱花也是讲究新鲜度的。
  
  「拌粉干」强烈推荐给粉干控们。粉干一定是闽清的，滑溜，韧性好，不断，不发酸，粗细适中，美味的秘密在于虾油和猪油，猪油够香，没有丝毫哈喇味，看上去颜值也高。
  
  「大拌面」赶紧趁热拌起。速度要快，姿势要帅。否则扭成一团，糊糊的，猪油香味和花生酱的味道叠加在一起，胃开大口。注意，拌面这东西你不能打包，一定要现场品尝，而且一定要趁热，一上来就要立马拌匀。美中不足的是花生酱多了点，有点腻。
  
  店里还有其他卤货，很多人来打包，冷藏柜的食材从颜色外观上看蛮新鲜的。有在这一带的朋友可以来尝尝，特地过来就没必要了。

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  福州 · 尚干玲记拌面扁肉
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  zzzZZZ_8055 2024-01-01 10:41

  去了几次都没有吃上卤面，生意太好了，不早来吃不上，总算在元旦打卡了。「福州早餐卤面」不是想象中的口味，酱油汤底勾芡的感觉，吃不太习惯。里面有腐竹、肥肉、海货干。发现自己还是更喜欢漳州卤面。还是更推荐「锅边」，配「油饼虾酥」。

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  草菇炖橄榄 2024-02-14 21:26

  招牌葱酱炸鸡很有特色，但是炸鸡只有翅根和翅中的部位，吃起来感觉不如鸡腿部位juicy，而且份量不大。
  秘制饭团味道不错，米饭粒粒分明还弹牙，里面还有脆脆黄瓜粒，很好吃！！
  芝士薯条感觉就是成品薯条炸的，但是撒芝士粉还不错，就是吃多了觉得腻。

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  Peraspe 2024-03-06 07:11

  想吃他们家很久了，下午四点半开店，五点半不到就开始排队了
  「锅包肉」⭐️⭐️⭐️
  锅包肉脑袋出击，柠檬味太重了，而且有点劣质，第一口有点呛，但后面就没了，太硬了些，吃多了有点腻
  「溜肉段」⭐️⭐️⭐️⭐️
  味道不错，很下饭，偏油了点
  「山药羹」⭐️⭐️⭐️⭐️
  清淡解腻，很适合配菜

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  能吃是福_3319 2024-01-06 18:43

  在福建玩了几天，吃了三次大吃甜品
  这是一家网红甜品店，每天下午一点半才开始营业，装修是属于叙利亚工业风，老板挺有生意头脑。当然了，他们家做的味道确实非常不错的，以至于我会连续来打卡三次，后面去其他地方也没有看到有如此火爆的甜品店

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  小嘤_2110 2023-09-25 00:00

  就是在x音上看到宣传，很想去试试，本来我也喜欢捞化
  它的半猪腰和大肠一份要15块，感觉有一点贵呀。
  如果是加在老化里面会便宜一点。
  它的鸭胗好硬啊，就是有一点咬不动牙齿好的可以去。
  捞化非常好吃，请点，忘记喝汤了，看别人说很好喝。
  罗汉肉和鸭血都不错哦

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  戀寳尒 2023-11-03 08:56

  在达明美食街逛的时候，路过它家感觉还不错就进去买了一份冰饭，店员推荐的是他家的招牌椰奶芒果芋圆冰饭，冰饭是福州的特色美食，里面有糯米，芒果，芋圆，葡萄干之类的，糯米的口感很不错，加上碎冰吃起来很凉爽，芒果也很新鲜，芋圆里面还有夹芋泥，这个之前没吃过，很好吃

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  兔兔爱吃肉 2024-03-05 14:34

  刚好路过，就点了两个招牌「泰北凉拌MaMa面」味道不错，不想吃太油腻的可以试试，酸辣爽嫩，很入味，加了泰式特色香料，爱泰餐的可以来试试，「蚂蜂橙叶炸鱿鱼圈」这个炸的不错，香酥可口，性价比也高，份量给的十足。
  🌿环境:
  忙时人很多，都坐到外面了，店里也很有特色，可以拍照打卡

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  蟹老板_5996 2021-08-17 00:00

  今天路过达明路美食街，小兄弟强烈推荐去小莆天吃卤面，据说他们家的前身就是专门做卤面起家的。
  环境：
  午餐时段店里没什么人，在这里的客人都是点1-2个菜配一碗米饭，瞄了一眼菜的份量很十足，不得不提一下这家店的老板很有文采，写了一手好字，每张桌子下面都垫着一块透明玻璃，可以欣赏老板亲手摘抄的诗词歌赋，我们这张桌子是王羲之的《兰亭集序》
  服务：
  店员服务热情，会帮我们装备好碗筷
  「江口卤面」卤面没什么汤水，用的面是碱面，里头加了鱿鱼、花蛤、海虾，这一碗30元，用料实在味道鲜美，也可以侧面反应出莆仙人民对食材的态度和勤劳智慧，推荐！

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  福州 · 小莆天
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  盐分_9626 2024-03-12 22:08

  认真吃了好几次说点真心话
  这家店太火，排队是必然的
  门口有个很大的垃圾桶，有点影响感官，希望搬走，因为旁边就摆着小桌子吃饭呢
  服务员态度都很好，即使很忙也不会不耐烦
  麻酱和鸡汤系列都吃了
  我更推荐砂锅鸡汤系列，汤好喝，比较鲜美
  「砂锅猪排土豆粉」超级大的猪排，很爽，加辣好吃
  「手工豆腐花」这个饭后吃，解腻
  再说说比较火的麻酱系列
  「芝麻酱小酥肉土豆粉」麻酱浓糊，其实吃到后面会腻，不如砂锅鸡汤土豆粉好吃，酥肉泡软也不好吃。
  所以再说一遍推荐吃鸡汤系列的

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  黑黑辣 2022-01-02 11:13

  「芋泥」
  🍠口感很细腻顺滑 淡淡的荤香味 现做热乎吃起来微甜的口味 芋泥爱好者必点
  「荔枝肉」
  是福建家喻户晓的传统名菜 因外形 口感像荔枝得名
  猪肉加着马蹄 搓成丸子 裹上淀粉 热油炸制成型
  裹着勾芡好的酸甜口酱汁 还有大块的马蹄搭配
  「醉排骨」
  为闽菜-福州菜，排骨加上芋头用各种调味料制作成 口感也是类似荔枝肉的酸甜口酱汁
  排骨跟芋头条炸的很酥脆 里面的肉香也很入味
  甜而不腻的口感非常下饭
  「全家福小吃拼盘」
  都是油炸制作成 属于甜口的小吃 油香四溢 在外地是很少见到的小吃种类 值得一试呀
  还有大受好评的「马蹄糕」为半透明像果冻一样 口感软中带着q弹 具有糖水的甜味加上马蹄的清爽 制作方法健康 解腻良品
  环境：整齐不杂乱 半透明的制作平台 放心食品安全
  服务：
  贴心 很及时 都会面带微笑很亲切

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  福州 · 老福洲(徐记店)
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  小川川_2255 2021-04-02 16:03

  藏在福州小巷子的美食！人均元+吃到饱！-
  福建遍地美食，吃一口就爱上了！性价比超高的美食攻略，疯狂安利~
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  1⃣️叶家花生汤（大洋百货） ¥ 人均10元
  ☆ 07:00-22:00
  ☆ 花生汤、芋泥、花生酥、藕粉
  本地气息的甜品，一对老夫妻经营的小店，花生汤不会太甜，很清爽，花生很糯👍，经济实惠！
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  2⃣️同利肉燕老铺（南后街店） ¥ 12元
  ☆ 07:00-22:00
  ☆ 肉燕、鱼丸
  老字号，出品的肉燕可说是福建的“招牌”🍠，“Q弹有嚼劲”；里面的馅料也是💯鲜美无比。
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  3⃣️潮汕绿豆饼  ¥ 0.7元
  ☆ 9:00-21:00
  ☆ 绿豆饼
  开了13年的夫妻店，专做潮汕绿豆饼，酥到掉渣~5️⃣种口味：红豆、绿豆、紫薯、板栗、香芋，纯手工制作，个头不大，十分酥脆！
  📍福州市仓山区施埔后支路12号
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  4⃣️刘小姐の古早味  ¥人均12元
  ☆   08:00-22:00
  ☆ 芋泥咸蛋黄、珍珠奶茶、抹茶红豆、牛奶
  车轮饼很出名，芋泥咸蛋黄超满足，热乎乎的芋泥超细腻💓~
  Ps :车轮饼热吃更美味哦~
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  5⃣️阿宝越式粉店  ¥7元
  ☆   06:30-13:00
  ☆   肠粉
  肠粉皮薄滑嫩，内馅有胡萝卜、木耳、肉丁，加上酸醋汁真的停不下来~
  Ps:人会有点多~一定要早起！
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  6⃣️老四川鸡蛋煎饼  ¥人均7元
  ☆ 14:00-22:00
  ☆ 鸡蛋煎饼
  福州经营十多年👏，从路边摊到实体店，味道从未变过~面饼是自己做的，辣酱和芝麻酱也每天都在做，爱吃辣味不要错过，很正宗的四川辣~
  📍福州市晋安区珠宝路沙县扁肉边上
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  7⃣️后街捞化（衣锦坊店） ¥人均26元
  ☆ 07:00-1:00
  ☆  捞化
  捞化是福州的特色，真的蛮好吃的！离三坊七巷不远，关键好吃不贵！作为福州人喜爱的特色早餐🍱！米粉很筋道~，还可以多加配料，鲜味十足~
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  8⃣️峰咖啡 ¥ 13元
  ☆ 纯咖啡、冰式咖啡
  越南滴漏咖啡☕️，味道香醇，包装比较朴实，但味道很好，老板人也超nice~
  地址：福州市华林路225号华塑小区
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  9⃣️阿川牛肉第一家  ¥ 13元
  ☆ 牛肉粉
  分量和味道都很足🍜，可以选择汤/干拌面、河粉，牛肉是牛肉丝很嫩有嚼劲，汤也很好喝！
  地址：福州市华林路225号华塑小区

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  福州 · 叶家花生汤(大洋百货东街口店)
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  小肥蜜柑 2024-02-29 13:57

  捞化，就是选择你喜欢的汤料来配汤粉，这碗汤粉的味道就是各种杂鲜。我觉得吧，也就这样咯，就和吃个猪杂汤一样，你多加料就特别鲜。只不过，一定要材料好，下汤时间火候要得当。在这店，这些都不是问题。
  
  在这里我倒很喜欢煎包子，厚实的肉肉还流汁水，外皮香脆，调味很不错。

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  福州
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  tzuhsiao 2020-12-12 23:44

  福州地道·小吃街!!这是福州实惠又好吃的小吃街,
  我在福州已吃了10年了,今天来做个推荐.
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  学生街→迎安路→首山路—吃喝玩逛全程步行
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  1️⃣现炸里脊—超好吃—超实惠
  位置：学生街中段
  他们家每次去都排队,招牌现炸里脊,无骨鸡柳
  价格是全福州最低的一串2元,口感非常的好
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  2️⃣锡纸花甲粉—鲜味十足
  位置：首山路中段 开心花蛤
  每次去学生街逛到首山路我必须吃一份哈
  粉丝花甲金针菇放调料用锡纸包好放火上烤
  烤好打来浓浓的花甲粉蒜香味吃起来特香哈
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  3️⃣现炸酥肉—酥酥脆脆
  位置：首山路78号
  酥肉都是提前腌制好,在裹上粉放入油锅炸
  捞起在放椒盐辣椒粉搅拌均匀入口鲜嫩酥脆
  这家门店前一大排各种小吃,一到晚上人山人海
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  4️⃣现烤鱿鱼—香味扑鼻
  首山路小吃接一条街很多家,味道都差不多
  我每次都是看那家排队就去那家吃不纠结
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  5️⃣网红鸭肠—现炸小串
  位置：首山路锡纸花甲粉旁
  喜欢吃小串的一定要吃味道非常赞值得来一份
  6️⃣鲜豆腐—臭豆腐—烤肠—烤生蚝—烤猪蹄
  章鱼小丸子—小寿司—各种地道小吃
  福州的小吃接很多地道的还有农大小吃街

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  福州 · 师大学生街
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