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Janecc_6323
2021-04-18 11:43
扬州早茶(一)|本地人最常吃的早茶店
扬州的早茶可以分为点心,小菜和饺面,下面将着重介绍本地人最常去的怡园,花园茶楼,蒋家桥,下一期会讲外地人喜爱的趣园。
点心:
扬州怡园饭店是早茶当之无愧的白月光,扬州人一定会推荐这家,但是由于要起很早排队,并且只在市中心四望亭有一家店,所以住得远的不会经常去。但是本人出国前及回国后都要去吃一两次。
这家的蒸饺,汤包,包子,阳春面都是必点品,其中蒸饺在周末两天只有虾陷的,想吃经典的肉馅需要工作日去。包子可以买冷冻的带回家。怡园另一特色是午晚饭也很好吃很热门,别的早茶店可能正餐就不那么出色。怡园的松鼠桂鱼也是扬州做的最正宗的一家,维扬软兜以及炒虾仁也都很鲜美
花园茶楼真的是扬州人去得最多的了,他有好几家分店,所以方便平时或者周末早上去简单吃一吃,并且比怡园更实惠。
花园蒸饺和豆腐皮包子是招牌!原先干拌面也很不错,但是最近口味变得一般了,青椒肉丝盖浇面倒是超过了它,吃面的时候可以配上一碗腰花汤。小烫干丝建议点,好吃并且分量少不占肚子,不过馄饨不太好吃。包子同样可以外带。
饺面:
蒋家桥饺面店是饺面类的佼佼者,也是本地人非常喜欢但是外地人不太知道的店。
说是饺面店,但两者分开点才是最好吃的。虾籽馄饨简直是yyds,很多人都会买几份冷冻放在家里,因为真的太好吃了,所以花园茶楼的显得像是面疙瘩(不是)。干拌面也是他们家的最好吃,比阳春面更香,其实扬州人对干拌面的喜爱超过了有汤汁的阳春面。如果想两种面都尝到的话,可以点一份干拌和一份饺面,因为馄饨味道没变,只是和面在一起分量少了而已,当然了人多的话就不用这么紧缩了。另一个必点的便是笋肉锅贴,不管几个人去都要点上二三两锅贴,而且还常常会打包带回去。
好啦,这三家真的是扬州人老少皆爱的早茶店了,墙裂推荐 😍
扬州 · 蒋家桥饺面店(东关街店)
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琳_3853
04-13 11:03
我们来回打车十几公里,六点半不到就到店取号排队,前一晚特意打了店里电话,被告知只能现场排队取号,6:30开始排队,6:45就开餐,实际店内是七点钟才营业,如果住的近来吃早茶很合适,性价比很高,特意大老远跑一趟真的没必要,扫餐桌二维码注册会员有满减折扣卷,当餐结账就能使用很合适
🌿环境:
一楼大厅宽敞明亮干净,二楼包厢六位起订而且不能单点只能选早餐的套餐,98,128,158三个档位
🛎️服务:门口接待的小伙和带眼镜瘦瘦的女领班态度非常好,等位期间会帮客人主动倒热水,介绍菜品,有问必答👍就餐区我们桌区的女服务员上错菜品,把我们桌和隔壁桌的菜品上错两次,感觉人不在状态没睡醒
「会跳舞的蟹黄大汤包」汤汁温度是上桌就可以直接用吸管吸汤的,包子里面还有馅儿,这个包子里吃出两块蟹壳
「手拆蟹黄小笼包」肉馅儿很足,肉有筋,小小一颗包也能吃到两块蟹壳家里有老人孩子的吃的时候一定要慢一点多注意
「灌汤蒸饺」个头大,汤汁鲜甜,肉馅也很大颗,推荐
「翡翠烧卖」馅料足,菜清甜,推荐
「三丁包」推荐,好吃
「千层油糕」清甜,糕口感还不错
「腰花汤」处理的很好,没有任何异味,汤里搭配了青菜蘑菇笋还有姜片
「扬州十香菜」服务员说是扬州本地的早餐凉菜,味道不错,姜丝有点多
ps:如果你住的近选这家,性价比真的感人
19
扬州
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相伟BU
03-21 10:57
🌿环境:
环境一等一没得说。
🛎️服务:
服务非常好。
「淮扬烫干丝」这个量很大,干丝软糯入味,汤汁也很不错。
「阳春面」面很劲道,汤汁很浓郁。
「芝麻烧饼」这个兼职酥到心里了,手拿着就能感受到逐渐在变形。
「千层糕」外皮很油润,里面很松软也是好吃的。
「虾籽馄饨」馄饨馅料很鲜,量也很足。
「五丁包」馅很丰富,还有海参丁。唯一得缺点就是皮不够炫软,底下的被水汽已经浸湿了,软塌塌的。
扬州
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专门砸鸡蛋的
2023-12-25 18:01
也不知道都什么大咖乱种草乱写把这个店吹得天花乱坠.结果这个藕粉圆口感不顺滑,黏黏腻腻的.进门你就能看到,每天24小时都浸泡在锅里,有点像北京的卤煮。最关键是吃起来就像啃橡胶皮,或者严重点就像胶囊.我就纳闷了,写的人竟然能赞不绝口,夸这是美食?吃了半口,全扔了!
今天写这个的目的也是想少几个人像我这样被坑,谁赚钱都不容易,出门旅游就是想品尝各地美食,买到自己喜欢的才是把钱花在刀刃上了,结果某些人不负责任的乱,让人反感!
扬州
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初鹫毅痕
04-14 16:53
我们在等烤肉筋的时候,看上了这一家,据说也是必打卡的美食,果断冲过去排队!看着满满一大筐的猪蹄,不多时就要见底了,这生意是真好!我们也是有口福了~吃到嘴里,果然,油香、肉香、调料香,不一样的丰富口感与味觉体验,等得值!
扬州
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power_8702
04-13 16:25
正好就在住的客栈旁边。假期排队人还挺多。非假期就没什么人了。火烧一般,蛋饼倒是真不错,卷的海带跟豆皮是精髓。
扬州
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茶梨豆豆
2021-05-08 21:26
扬州美食攻略|亲测不踩雷打卡
广式早茶爱好者,第一次来扬州,扬州早茶“皮包水”必定清单第一位。
🌿 扬州怡园饭店四望亭路1号
酒店特意选择在文昌阁瘦西湖附近,距离各大茶楼景点都比较方便,扬州第一顿就安排在怡园饭店,早茶🉑️淮扬菜也绝。
🌝推荐非常🉑:蟹粉狮子头、水晶虾仁、扬州老鹅、三丁五丁包🥟、千层油糕
🌚其他可选择尝试:
✔️扬州烫干丝,无功无过,家常味道
✔️松鼠桂鱼,招牌,鱼炸的酥脆
✔️虾肉蒸饺,超大一只贼扎实
✔️松子烧卖,加了松子,提香
✔️蟹汤包,不是我喜欢的汤包口味,过于浓稠厚重,吸两口就腻了,价格也高48一个。
排不上趣园的可以来怡园试试,翻桌也相对快,运气好还能坐靠窗观景位,四望亭近在咫尺,很是惬意。
⛩ 冶春茶社御马头店(黑珍珠一钻)
考虑到五一,狠狠心六点左右就到了,桥对面就是富春,万万没想到已经排一长队了😭,感受下图二右下角,六点半放号,最终还是没排上第一波,八点左右才吃上。
🌝推荐:蟹黄汤包、五丁包(海参丁、笋丁、肉丁、鸡丁、虾丁,五丁融合,咸甜刚好)、豆腐皮包
🌚其他可选择尝试:
✔️千层油糕,个人更喜欢怡园的。
✔️蟹黄肉包
✔️豆腐脑
整体来说还是值得尝试的,老牌茶楼的早茶吃的是感觉是热闹,茶社傍水,环境好吃完逛逛园子,听听戏。
冶春已经这架势,五一果断放弃了趣园,据说有凌晨三点去排队取号的,之后非节假日有机会再去,靠近瘦西湖,用餐环境更好,也可提前在扬城一味公众号进行取号。
⛲️ 7吃8吧阳光餐厅💥💥强推
藏在虹桥坊酒店里宝藏创意淮扬菜餐厅,集美们真的🉑️,环境也棒。上午逛完瘦西湖,下午两点不到来虹桥坊歇脚休息,三点半餐厅放号,已经大排长龙了,六点多当天号已取完,五一太可怕了😱
🌝推荐:
✔️葱烤鸦片鱼,葱烤到酥脆,鱼肉香嫩到没天理
✔️淮扬软兜
✔️葱香嫩牛肉,他家川菜也绝
✔️文思豆腐羹
遗憾没有肚子再装鱼子酱烤鸭了,还上过天天向上
🍨 藕韵(四望亭店)扬州大学附近
推荐:招牌Q弹四喜藕粉圆子(白芝麻、香芋、红豆、紫薯)、酥脆咸香藕夹
吃完可沿柳湖路散步至瘦西湖,沿途路过扬州大学、扬州狮子楼、平山宴
🏯 东关街历史街区
个园就在里面可以一起游玩
✔️粗茶淡饭:藕粉圆子
✔️御品坊绿豆糕,25一盒8个,吃了两个就落在扬州小黄电瓶车里了,暴风哭泣😭
扬州骑个小电瓶觅食很方便,风驰电掣贼快乐😆
扬州 · 怡园饭店
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机智真挚呼嗷蛛
04-05 11:55
生东江都路店,这边包厢环境优雅,有桌子掼蛋,厨师摆盘很精致,菜口味很赞,适合朋友宴请,家庭聚餐,楼下也有小卡座,二楼三楼包厢,满足不同人群,吃饭还是生东好,这家老字号淮扬菜连锁店推荐
扬州
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番友_33857
2023-12-22 21:47
朋友聚会不知道吃什么,听说扬州滋奇火锅性价比很高,于是驱车到了离镇江最近的顺达广场店,位置在二楼,因为都是下班去的时间比较晚,因此等候的时间不算太长,他家特色鸭掌锅,当然是必点啦,菜的份量都很足,人少还可以点半份,店里还可以安排科目三,菜品新鲜,服务热情,大写的满意!
扬州
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超级老人精
03-27 18:05
下雨懒得走路,开车去找个mall以为下雨不愁,没想到这个虹桥坊是散落几个楼的,意外遇到宝藏店-周家二小姐的店。我本人也是个超级嘴刁的二小姐,这店完全帖中我的全部喜好:六月黄螃蟹年糕青花椒炒的甜咸口,腌笃鲜秒了我吃过的过往!甚至连荠菜饼都有那种出炉脆香/放一会韧劲的口感!服务员小姐姐们可爱至极,傲娇告诉我周家自己有蟹场莲藕汁都量产呢!我这一大轮语无伦次了,店里播的歌还全爱听:毛不易赵雷周深
扬州
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咚巴拉咚
04-17 18:50
扬大的酸奶怎么可以这么好喝,最爱小苹果,很清新的味道,直接买一大袋装回家,价格也不会3.5元左右,我一天能喝4个,青柠檬也不错,牛奶也不错,不会有腥气,就是保质期有点短不敢买多,南京要是也有卖的就好了
扬州
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Chanito
02-16 17:34
扬州东关街上的一家餐馆,直接用皮包水作店名,必然是少不了扬州包子、点心了。
假期期间,景区都是人,这家店也是人头攒动,”抢”位置的程度。
🌿环境:只能说马马虎虎了,服务大姐麻利的收拾着桌子,基本能保证清理过。
🛎️服务:扫码点餐,出餐比较快,点的都是比较容易快速出的餐食。
「手拆蟹黄小笼包」一笼四只,烫呼呼的,汤汁鲜美,蟹肉、蟹黄还是依稀可见。
「扬州烫干丝」干丝刀功了得,味道没有很惊艳。
「虾籽阳春面」略带微微胡椒辣,红汤底,面条有劲。
「纯虾籽土猪肉馄饨」馄饨个头挺大,馅料很足,红汤底,和阳春面的比较相似。
景区店,能应付这么多往来的食客,已经算不错了,价格略高,性价比只能说一般,味道还可以。
扬州
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雀雀_9764
04-13 17:08
很久以前在微博就有关注过浮生记,后来也关注了某书。
过来主打一个大买特买。
之前还特别喜欢“妙”小圆镜子,可惜现在没了。
在门口很难不说一声“欢迎广陵”。
周边都很有意思,在“去游息”和“四时读书好”纠结好一会。还买了“不要放弃创作”的笔。
明信片选择很多样,最喜欢的是可以自己填几月的下扬州明信片。
很建议除了“扬州青年”再出一个“扬州好人”的周边。
银杏地图可以秋天再来买了去打卡。
我慢也去了,和浮生记周边没啥区别。
扬州
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魔力的大土豪
03-28 15:14
早就听闻打酱油这家餐厅,味道果然不错,无雷闭眼入😜
「竹林手撕鸡」「招牌酱油炒饭」「民间狮子头炖鱼头」「鲍汁焗粉芋」「传统京酱肉丝」「宫保鸡丁」「空心菜苗」「煎锅雪蟹肉」「私房豆腐老百叶」「油浸酥蚕豆」「酱小二牛肉」「老扬州莲藕夹」「桂花糖藕」
十几个人点了二十多道菜,味道杠杠滴,满分推荐😜
扬州
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小清新_5111
2023-12-14 12:57
团了一个酸奶菠萝面包🥯味道还可以酸酸甜甜的口感!还买了点其他东西,肉松小贝也很好吃,我喜欢的,桃酥做得也不错酥酥的很好吃!鲜牛泡芙感觉用的都是动物奶油好吃不油腻!
🌿环境:装修风格很亮很好看,卫生也比较干净!
扬州
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秦超越
2020-07-10 11:48
扬州旅游 | 早茶篇·富春茶社
“早上起来日已高,只觉心里闹潮潮,茶馆里头走一遭。拌干丝,风味糕,蟹壳黄,千层糕,翡翠烧卖,三丁包,清汤面脆火烧,龙井茶叶香气飘。”来扬州一定要体验一次扬州“皮包水”早茶文化🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃
🔍富春茶社,扬州三春之首(富春、冶春、共和春)已经有一百多年的历史了。被公认为淮扬菜的代表,形成了花、茶、点、菜结束。
🍥千层油糕:层层糖油相间,入口甘甜绵软,油香十足。
🥗翡翠烧卖:馅料碧绿,色若翡翠。和千层油糕被誉为富春茶社的“扬州双绝”。
🥠三丁包:富春包子里最有名的,用鸡丁、肉丁、笋丁作馅,口感鲜、香、脆、嫩🎋
🥯蟹粉汤包:吃汤包口诀是“轻轻提,满满移,先开窗,再喝汤。”
🍵魁龙珠:“一江春水煮三省茶”,用浙江的龙井、安徽的魁针和扬州的珠兰兑制而成。色泽清澈、芳香四溢、入口回甘。饭前来一杯开胃解腻。
扬州,一座你早晚都得来的城市!这份『富春茶社』早茶攻略赶紧收藏!
🔎地址:国庆路德胜桥55号(近文昌阁)
扬州 · 富春茶社
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像风一样_7265
04-08 10:37
17年第一次来扬州第一顿就来这家吃的饭,然后对他家狮子头念念不忘,18年又来扬州是在扬州大学里的狮子楼店吃的。这次来扬州第一顿又来这个店,这几年好像没有在装修,还是老样子
「招牌狮子头」没有以前的好吃,肉特别松散,不像以前紧实,
「大煮干丝」这个味道清淡,汤汁很鲜
「扬州盐水鹅」因为我不吃鹅,以前来那么多次一直没吃,这次决定尝尝,没想到还挺好吃
草头油焖春笋:这个大爱,春笋很嫩
希望店家把店里从新修一下,太旧了。
扬州
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科大帅
04-18 00:52
下扬州打卡黑珍珠二钻餐厅趣园了
餐厅在迎宾馆的2楼,进门前照片墙满满的荣誉哈哈哈哈,就感觉今天这一顿肯定没白来的,这个季节当然要喝绿杨春茶,真的很好喝,糯米藕香香糯糯,清蒸刀鱼做的很好,虽然不是吃刀鱼最好的季节但是还是很不错的,就是刺有点多哈,春笋炒田螺真的这道菜是我最爱吃的,简直了,做的非常的好吃,我们三个人可以说这道菜我自己吃了3分之二哈哈哈哈,太好吃了,八宝葫芦鸭之前吃过很多次了都很一般,很多地方做不好,但是今天点了因为是趣园。可以说真的不会让你失望可以放心点!!仪式感十足,服务员讲解的也很专业,葱香味浓郁,之前吃的葱很难吃哭的,他们做的真的我吃一口葱惊艳了,太好吃,
目前为止唯一认可的八宝葫芦鸭绝了!菜品没有踩雷,早上在趣园吃的早茶,没想到正餐更惊艳😊😊😊
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扬州
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大梦_5207
2023-12-30 19:56
可以尝尝的特色面🍜
小店在临街店铺的后面,只是路过可看不到
专门搜过来的人还挺多
长鱼面实在属于我勇于探新……鱼类面说起来对于我这种北方人不是会太多接触到,也确实不是太接受鱼腥味,所以很多做不好的都是噩梦
这家还好,调味重一些,不会有什么腥味,还是能接受,不过……也能感觉到,毕竟不怎么吃的惯还是比较敏感的,还好有很好吃的花生米中和遮盖这些味道
可以尝试,没什么不好,看个人喜好为主,还是自己尝尝才更确定,众口难调
扬州
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核桃煮糯米团
04-13 23:14
🎈来扬州游玩早茶是必须要吃的,女儿选了这家确实不错。
🎈位置就在瘦西湖东门,挺好找。
🎈我们中午12点左右到的,等位的人很多,大约等了40分钟,不过值得,选的几样都好吃😋。
「招牌狮子头」丸子松软,放入嫩毛豆汤汁清香😜
「扬州炒饭」女儿心心念的扬州炒饭挺不错的,赞👍
「蟹黄豆腐羹」招牌菜,蟹黄多多,好吃极了,推荐😜😍
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yuchen_2182
03-06 13:01
本来都错过这家店了,没想到第二天还会走到这边
之前看到人家特地来打卡四姐鱿鱼 就想试一下
20元5串鱿鱼须 晚上排队的人还真不少呢
他们不是直接拿鱿鱼放在铁板上烤的
是先放在一个桶里,应该是简单煮一下(我的猜想)
然后再拿出来烤 感觉这个会更熟一点
刷上秘制酱料嗯~真不错(但也没必要特地赶过去)
扬州
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Yuki爱柠檬
2021-09-25 19:41
第二次来扬州,上回来觉得冶春的早餐还不错,但是在狮子楼吃的狮子头并不好吃,所以这次想弥补下上回的遗憾,我们这次因为住在全季东关街店,所以就搜索了附近这家店,应该是本地人常来的,酸奶龟苓膏买一送一,就是龟苓膏上加酸奶,这个我在家也能做,价格还挺划算,重点狮子头,因为之前点过知道168的狮子头超大,所以选了小份的,本来就还有其他菜,吃不完的,还好点了小份16元一个的狮子头,不能怪狮子头,而是我们浙江人包括我身边来扬州旅游的,这里的狮子头我们真的不喜欢。糖排类似无锡那边排骨的做法。镜香豆腐肥肠还不错,老豆腐挺香嫩,汽锅鸡老公蛮喜欢吃,扬州炒饭很一般,山药汁比较新鲜,我们特地不要冲粉,要鲜榨的,比较养胃。吃完留下了很多,觉得浪费确实很不好,下次一定改正。如果可以可以打包出了店往前走的皮市巷有很多猫咪觅食等喂。
扬州 · 众顺和淮扬菜(何园店)
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超人不会_7443
03-23 11:56
第一次来,一开始只看见旁边有家关门的炸串店,以为没开门,差点就走了,还好多看了几眼发现要找的就在隔壁
「大藕片」藕片里面脆脆的,配上甜酱很好吃
「自制大肉片」就喜欢这种白白的肉串,好吃
「小里脊肉串」一小把很多
「卷心菜」酱涂少了,味道太淡了
价格清晰,小店环境比较闷热,基本都是打包带走的,对我来说甜酱不够甜,酱料味道有点淡
扬州
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是轶轩不是铁杆
04-19 15:39
好吃,真的好吃
朋友说是老店,确实味道好
面很像手工,干拌裹满酱汁,浇头有锅气
虾籽酱油香气十足,胡椒粉增加灵魂
包子外皮松软,三丁可口
回杭后一直惦记这口,朋友为了解馋给我寄了速冻,发现还是要堂食才能吃到个中滋味
扬州
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ejjhguibdd
2022-05-30 00:36
超级喜欢的藕粉圆子呢,非常可可爱爱嗯,淡淡的甜味,口感细腻,不油不粘不腻,菜品种类丰富,点餐后大概等3分钟左右就做好了,,服务态度好,第一次吃这家店,非常喜欢,口味好,环境干净卫生,性价比高,价低优质
扬州
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肚子吃的飽飽的
04-06 01:45
好吃 性价比超高 强烈推荐那个饭盒鸡爪 超级好吃 一个人点了一桌菜 才200块钱 扬州炒饭也比我晚上在酒店点的外卖55一碗的扬州炒饭好吃多了 下次去扬州还吃
扬州
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不熬叶_2285
03-19 21:25
知道扬州有早茶,但是知名的都需要排队提很早!那自然是不行,酒店附近找了一家小小店据说很老牌的,环境自然是没有的,但是味道还可以啦~三丁包好吃的松软,烧卖太油拉!蒸饺皮有点干掉了…连锁的品质可能好些…但是这里也还可以性价比很高!这些才40块~虾籽这个小混沌很不错
扬州
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SweetTraum
03-29 17:40
谁说烟火气浓的地方没有美食
虽然不饿
但还是想感受下烟火气的味道
爆炒火力旺盛
煮面的深桶持续冒着白烟
一碗碗炒好的菜品整齐码在桌上
煮面的阿姨耐心听你点单
虽然已经是晚上9点的时间
吃饭的人络绎不绝
不乏一些开车过来的帅哥靓女
….
桌上的辣椒油极辣
大家谨慎添加
扬州
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Little咩
2023-12-10 22:18
扬大酸奶!很火,在酒店附近有一家火速去买真的不错,物美价廉味道很多种!还是最爱茉莉的
扬州
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dayday阿噗
04-06 18:47
是一个集美食美景于一体的好地方
假期来扬州旅行,上午逛完瘦西湖中午来这边吃个午餐,建议要是来这边用餐游览瘦西湖的最好南门出来这样溜达个七八分钟就到了
平山宴在扬州大学里面进入大门右拐走一会就到了,有很明显的指示牌,一二三层都有位置,一层散桌二层三层有户外座位又有包间,三层还有蒙古包造型的,很有意思!
菜品主打淮扬菜系,点了狮子头、红烧肉、文思豆腐、扬州炒饭,味道都很不错,菜量大小适中!服务也非常热情,等菜间隙有个大姐还总和我们聊天说说菜品[点赞][点赞][点赞]
美景加美食的双重享受,为此次扬州之旅画上了圆满的句号❗
10
扬州
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1970-01-01 08:00
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