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Janecc_6323
2021-04-18 11:43
扬州早茶(一)|本地人最常吃的早茶店
扬州的早茶可以分为点心,小菜和饺面,下面将着重介绍本地人最常去的怡园,花园茶楼,蒋家桥,下一期会讲外地人喜爱的趣园。
点心:
扬州怡园饭店是早茶当之无愧的白月光,扬州人一定会推荐这家,但是由于要起很早排队,并且只在市中心四望亭有一家店,所以住得远的不会经常去。但是本人出国前及回国后都要去吃一两次。
这家的蒸饺,汤包,包子,阳春面都是必点品,其中蒸饺在周末两天只有虾陷的,想吃经典的肉馅需要工作日去。包子可以买冷冻的带回家。怡园另一特色是午晚饭也很好吃很热门,别的早茶店可能正餐就不那么出色。怡园的松鼠桂鱼也是扬州做的最正宗的一家,维扬软兜以及炒虾仁也都很鲜美
花园茶楼真的是扬州人去得最多的了,他有好几家分店,所以方便平时或者周末早上去简单吃一吃,并且比怡园更实惠。
花园蒸饺和豆腐皮包子是招牌!原先干拌面也很不错,但是最近口味变得一般了,青椒肉丝盖浇面倒是超过了它,吃面的时候可以配上一碗腰花汤。小烫干丝建议点,好吃并且分量少不占肚子,不过馄饨不太好吃。包子同样可以外带。
饺面:
蒋家桥饺面店是饺面类的佼佼者,也是本地人非常喜欢但是外地人不太知道的店。
说是饺面店,但两者分开点才是最好吃的。虾籽馄饨简直是yyds,很多人都会买几份冷冻放在家里,因为真的太好吃了,所以花园茶楼的显得像是面疙瘩(不是)。干拌面也是他们家的最好吃,比阳春面更香,其实扬州人对干拌面的喜爱超过了有汤汁的阳春面。如果想两种面都尝到的话,可以点一份干拌和一份饺面,因为馄饨味道没变,只是和面在一起分量少了而已,当然了人多的话就不用这么紧缩了。另一个必点的便是笋肉锅贴,不管几个人去都要点上二三两锅贴,而且还常常会打包带回去。
好啦,这三家真的是扬州人老少皆爱的早茶店了,墙裂推荐 😍
扬州 · 蒋家桥饺面店(东关街店)
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六月的雨_9258
2020-09-19 10:28
端荣烧饼
和扬州大街小巷的烧饼口味差不多 他家的比较薄脆 中间空的 如果去大虹桥路吃郑记烧饼会感觉又厚实又脆 甜的刚刚好 咸的也刚刚好 端荣的烧饼比扬州其它大街小巷的缸炉烧饼要小一些
扬州 · 端荣烧饼
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钢管舞界倪石流
2024-03-18 14:08
就在二分明月楼旁边,外围亭台楼阁入目可及,如果天气晴好可以选择室外吃火锅。
菜品服务之外最让我开心的是每一个座位下面都有充电插头(如图),拯救了出门在外手机没电的我。
上菜速度很快,点的套餐价格蛮实惠的,和小伙伴一起3人吃也是够够的了。醋,香油等调味料每桌都有,另外葱姜蒜泥香菜芹菜等辅料都是“送货上门”,主打一个不舍得你多走一步路。
比较喜欢的菜品是贡菜牛肉丸还有虾滑。
扬州
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luye_8616
2020-10-19 12:46
扬州|趣园茶社不排队吃早茶
切记!!!一定要先关注(扬城一味)公众号,否则吃不上
🚗早上5:00从苏州出发跟着导航🧭直奔趣园,大概2小时30分钟,之前有在小红书上看过攻略,所以知道现场排队我们是肯定吃不上了,既然奔着早茶去的那就死盯线上取号,我们6:30开始盯着公众号一直刷到6:50放号了,前面有一桌等待⌛️,但怕来不急赶到过号又一个取了个号,双保险🤭
🌈可以说那天是算准时间的一桌的等待⌛️居然40分钟😋我们刚停好车正好叫我们号🤗
扬州 · 趣园茶社(长春路店)
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爬宠妹
2021-05-13 15:43
【趣园茶社】推荐和避雷️️
早上四点起床😂(为了吃不择手段),骑着小黄车 5:20到的茶社,里面的环境真的不要太幽静还有人工湖和小喷泉。很幸运第一个到的 (早上六点半或七点可以进去找位置坐下来点单)
强烈推荐(仅代表个人口味和观点喔)
千层油糕:口感细腻松软香甜,爱甜的小伙伴赶紧点🉑️
推荐指数:🌟🌟🌟🌟
翡翠烧卖:绝绝子,光是看都觉得赏心悦目(趁热吃嗷!)
推荐指数:🌟🌟🌟🌟
虾籽混沌:混沌超级鲜美,让我吃完还想再来一碗!就是胡椒粉偏多,感觉比较适合冬天吃很暖身子哈哈哈🤭(去扬州发现炒饭、混沌,面啥的胡椒粉都会加的比较多,不爱吃胡椒粉的朋友可以提前说少放些)
推荐指数:🌟🌟🌟🌟🌟
黄桥烧饼:吃的我直掉渣,是肉松馅儿的咸香咸香的推荐推荐
推荐指数:🌟🌟🌟🌟
个人感觉不值得点,口味不突出的(不是说不好吃,只是说实话趣园的价格在早茶里面算高的,口感个人感觉不惊艳🉐️,大家看个人哈😘)
松仁烧卖:吃的时候感觉真的一般,桌上唯一吃了一口不吃的(我吃的第一口就觉得呃,饱了就饱了???)
推荐指数:🌟
干拌面:我朋友点的,她其实是一个不太喜欢浪费的人,吃一半不吃了😂
推荐指数:🌟
五丁包:25一只,个人感觉不值得(因为觉得和家楼下的包子没有什么区别 )
推荐指数🌟
蟹黄汤包:不知道为什么,这个汤包里面的汤味道几乎没有味道,加上皮个人感觉不是很好吃(没我我在蒋家桥吃的蟹黄包得劲6块钱一个感觉能吃一个月哈哈哈哈👍)
推荐指数:🌟🌟
我和朋友两个人吃了两百不到,人均:90💰左右(能吃饱,毕竟价格摆在这环境没得说,去扬州还是值得起个大早去尝尝的 )看完对小红🍠们以帮助的话帮我点个👍叭嘻嘻😘
扬州 · 趣园茶社(长春路店)
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yFb_1847
2024-02-11 08:19
正月初二,下江南,一家五口,
扬州
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xEY_8011
2024-02-06 17:56
口味很好,服务也不错,环境也不错,一家吃晚饭花了不到200,经济实惠
扬州
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阳仔_879
2024-03-28 19:27
排队的人挺多的,好在老板手速快,看推荐选了+鸡蛋+里脊肉的.味道确实不错,饼皮是那种烤过的,很香.其他要说有多么多么好吃也不至于,就是饼夹里脊夹煎蛋该有的味道.但是刚出锅拿到手里趁热乎咬上一口还是非常有满足感的.
扬州
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伟_1846
2024-03-28 12:05
🌿环境:
位于东关街里边很好找,蟹面也不错,值得推荐。
味道很不错,跟之前吃的味道完全不一样,这个螃蟹味还是挺重的,「花雕熟醉蟹(母蟹)」醉蟹也超赞,因为开车当场吃不了,打包带走的,店员说超两小时酒味就散发了,我们回家之后确实已经没太有酒味了,但是味道也非常棒,推荐!!!
扬州
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唔西迪西lit
2024-04-04 22:03
鲜肉包最好吃 馄饨也好吃😋拌面有点点油~ 颜色看着很深但实际不咸
不推荐蟹肉煲包(15一个) 五块钱一杯的茶叶极其敷衍就是泡了把茶并且巨烫无比,还不如喝热水呢
扬州
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宇宇的少女心
2020-12-07 12:42
蒋家桥饺面店——全扬州最好吃的锅贴必点
依旧是扬州人的大食堂——百年老店蒋家桥,还有哪个扬州人没吃过吗?😶没有!物美价廉,品种丰富,性价比扬州第一名🥇!
店内的环境和服务一般话,锅贴包子需要自己凭小票去拿。但依旧人气非常旺!我们去吃的时候是2点半,已经过了饭点了,店内食客还是很多,源源不断。👍
招牌老三样点起来!!👇
1⃣️ 笋肉锅贴:(7元一两)来蒋家桥其实就为了吃锅贴啦。非常非常好吃,不管吃多少次,还是要夸:锅贴底面较焦黄,一口咬下去,外皮酥脆,面皮软韧,大块肉很新鲜肉味足,鲜美汤汁蹦出来,口齿留香。一两5个,no,老板给我来三两!
2⃣️虾籽饺面:7元,锅贴恒久远,饺面永相随。
对于扬州人来讲,干拌面配腰花汤,饺面馄饨配锅贴,
是不容驳斥的万年cp。😄
里面有7个馄炖,馄炖小小的个子包裹着大大肉块,肉新鲜味美!但是非常咸,胡椒味很重,我口淡,感觉要加水才能吃
3⃣️:干拌面:5元一碗:胡椒重!面挺干的,依旧非常咸,量足。(蒋家桥所有菜品的量一个壮年男子是够吃的!)
ps:总体口味偏重!像我一样口淡的朋友就来尝尝招牌锅贴吧!全扬州最好吃的锅贴!没有之一! 😍
扬州 · 蒋家桥饺面馆
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皮皮_1912
2024-04-13 13:01
从湖南来扬州玩,来了三天吃了两天,每次点的菜都不一样,这次点了薯片蜜柚三文鱼,口感很奇妙,很喜欢吃,水煮肉片我是备注加麻加辣的,第一口特别好吃,喜欢吃辣口的可以试试,最后还有一个松鼠鲈鱼,酸甜口的,番茄的酸味还蛮好吃的,这家门店还蛮大的,位置也好找,在五楼,服务员小姐姐们都很热情,口味好,服务好,环境也好,推荐外地小姐姐们可以来打卡,淮扬菜很正宗!超棒!!
扬州
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一只食肉獸
2024-04-14 22:16
好几年前被别人的朋友圈种草,很多年后终于来到了扬州,怎么都要来打卡一下。
店里很宽敞整洁,或者说有些过分宽敞了,糕点的造型真的是很精美很漂亮,都不忍心下嘴。但是味道真的没有什么太出色,主要还是在造型上了。比如这个荷花酥,应该是下油炸出来的,一眼就看得出来很油,并没有糕点的那种清爽感。现在回头来想具体哪个好吃一些,我也不太记得了,大体上就是造型越简单的越好吃吧🤦🤦
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扬州
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vTy_4730
2023-12-23 13:49
「#套餐:【暖冬套餐】工作日双人套餐」「#手打鲜虾滑」「#盒装鸭血」「#秘制鸭掌」
【口味】口味是不错的,不过比以前锅底要偏油了,吃到后面全是油花
【环境】广场有点萧条,不过这家店还是很火爆,一定要提前排队
【服务】服务很周到
扬州
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小哈啤乐呵呵
2021-04-14 12:49
烟花三月下扬州~蒋家桥饺面店的早餐
😘住宿选在了蒋家桥饺面店旁边的七天酒店,所以来这里吃早餐很方便了!吃过早餐顺路去东关街溜达,早上的东关街没太多人还是很不错滴!
👍🏻👍🏻👍🏻虾籽饺面,量超大,建议俩人吃一份,因为还要点别的,我们最后都吃不下了
👍🏻👍🏻👍🏻笋肉锅贴,老好吃了,一定要吃!
👍🏻👍🏻👍🏻三丁包,好吃!
😒吸管蟹黄汤包,一般般,包子皮好粘牙
👍🏻👍🏻千层油糕,好吃,吃不完可以打包去个园的时候喂喂锦鲤,它们好像也很喜欢吃😆
扬州 · 蒋家桥饺面馆
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风华_9045
2024-04-07 13:54
扬州第一站,先来打卡朋友推荐的这家“生东小炒”
人很多,需要排队,我们提前在网上取号排队
🌿环境:
位置很多,基本都是包厢,很干净
🛎️服务:负责我们这个包厢的大姐人不错,态度很好,点了一些这边的特色菜,个人比较喜欢这道菜「生东小炒」招牌烧鹅很好吃,炖的很入味
扬州
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唔理麻里
2024-02-12 07:17
新春期间居然多家茶楼,餐饮店都歇业。让扬州行略带了一丝遗憾,电话离酒店不远的富春家。嗯,早上7点对外🈺业,一早就带着大部队来喝早茶
他家是在小巷子里,所以别指望能开车停门口🅿️
到底是百年老店,一楼就有三个大厅就餐,楼上还有。几百个位置,一开门就快被占满了。服务员的态度超级符合国营饭店的气质“不知道,自己找,自己看……”真想手动@下扬州文旅局
点了他家灌汤包,36元和48元的客点。味道真心不错,大爱五丁包和糖糕。
魁龙珠茶🍵也推荐喝一下。它是直接贩售的茶包,可以大家几个杯子分一下。茶香浓郁,齿颊留香
现场散客很多,一定一定要早点去。座位都是靠自己找,很多都是过来占位的。两个人占十几个位置,等了一个多小时人都不来,真正要喝早茶的人到处找不到位置。
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扬州
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公元前_2828
2021-08-22 19:24
毛牌楼·扬州早茶
环境:
广陵区的门店,店面很大,老扬州推荐的早茶店。
早上皮包水,晚上水包皮。
一顿早茶是扬州慢生活的正确打开方式🍵
过了饭点人不是太多,但对我来说正好,某园、某春、某桥的人流量总是吓退我,其实扬州早茶整体水平高,毛牌楼在当地扬州人中口碑很好值得一试。
服务:
大叔大婶当班,熟门熟路上菜蛮快。
「蟹黄汤包」蟹黄多和着猪肉的鲜香美味可口
「豆皮包」秒杀一众豆皮包,豆皮味浓醇厚一个香字了得
「烫干丝」没有一丝豆腥甜,高高的干丝山和着调和均匀的酱油鲜香入味
「水晶肴肉」白皮红肉,晶莹剔透的肉冻衬托猪肉格外娇嫩细腻
「干拌面」简单的往往最经典,面条软硬适中
「腰花汤」腰花汤也是我新近爱点的一道汤菜,搭配包子恰到好处
扬州 · 毛牌楼(刘家人店)
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是一个真假吃货
2024-02-28 18:42
同事推荐,看到附近有就去吃了
环境就不说了,很普通,接地气
「虾籽饺面」个人觉得面挺好吃的,看个人口味了
「三丁包」没吃完打包的,冷掉了之后味道依旧不错
「蟹黄汤包」这个就不值得吃了,反正我不喜欢
「蒋家桥招牌锅贴」锅贴一般性,可能期望太高了
总体来说随便吃吃可以的
扬州
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only洋宝宝
2024-03-13 18:13
自制大肉片:很大一个,肉质很嫩,腌制的也比较入味,好吃
自制鸡骨头:虽然吃不到肉,但是真的香、吃出了小时候学校门口炸串摊那味儿了,带点甜口,我个人很喜欢。
鹌鹑蛋:外面炸的起酥皮刷上酱料,也很好吃。
藕片一定要点!外层脆的,我觉得炸串里最好吃的素菜就是炸藕片了!土豆也很好吃、比藕片更软烂一些。
年糕下回让老板炸久一点可能更好吃。这次唯一觉得稍显一般的就是王中王,可能炸的时间短了,外皮没炸开。其他点的几样真的都还不错,没啥踩雷的。值得再来!
扬州
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lyly_2648
2024-04-02 06:43
一家很小的店,生意很好,他家的笋肉锅贴、赤豆汤圆、胡辣汤,味道都特别好!而且价位合理呢,锅贴6元一两(5个),赤豆汤圆4元一碗,2两锅贴+1碗汤圆,16元吃的饱饱的!不过,晚饭经常买不到赤豆汤圆哦,大概下午5点前就卖完了!
扬州
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小伟伟伟伟子z
2024-04-02 12:51
环境:特别好 很干净 开放式厨房
口味:好吃 真正正宗的淮扬菜 绝对是正宗的
服务:我们是来扬州旅游的 是我们遇到扬州最热情的服务最好的餐厅
性价比超高 不贵 物超所值 很细节
这才是老店 才是真正的淮扬菜美食
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Lily周_9255
2024-01-20 14:00
跟着博主推荐过来试试,不是饭点却坐满了人,还有带着行李箱的,路边一排停满了车 感觉都是来这家店
点了干拌➕三鲜汤 分量超足的,我们3个大人都没有光盘
基本每桌都是点干拌或者腰花汤 比早上吃的拌面逊色了些 主打一个实惠和量大吧
扬州
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红旗飘飘_7627
2024-01-28 22:33
个园游玩结束,突然下起了雨,想附近找家吃的,但又不想将就,已经吃了两顿扬州菜了,换换口味,查到这家姆明距离有点远,但还是冒雨赶了过去。
装修风格很美式,但东西做得不粗糙,小小的屋子布置得很温馨。
「姆明北海道3.6奶冻」Q弹的口感,奶香味很浓郁,不腻。
「海苔鸡翅」新奥尔良烤翅上面撒了海苔粉,比较一般了。
「姆明美国安格斯肉酱意面」没有尝到啊,都是小朋友吃完的,味道闻着很香。
「芝士薄饼」很喜欢的一个薄饼,要趁热吃,甜咸两款酱,炼乳和蒜香,个人比较喜欢蒜香酱。
还是值得冒着雨过来尝试的,不知道能不能叫到外卖了,不过外卖的话味道肯定没有那么好了。
扬州
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什么圈圈
2021-06-17 14:34
就是葱油火烧~加了里脊肉和蛋,趁热吃脆脆的口感很好,确实有点油(不然怎么叫大油火烧呢hhh),排队队伍很长,周天大概排了15分钟,等了一轮~好吃不贵值得一试在某书和某音上蛮火的
「地址」皮市街92号 大概中间路段
「环境」店面很小 没有堂食的地方 可以观看制作过程
扬州 · 皮市街大油火烧
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吃不起的五花肉
2024-02-29 01:12
扬州本地人都爱来这里过早吗
早上7点多店里就非常拥挤了,看上去有很多本地人来吃,也有非常多来打卡的
排队建议兵分三路,点单,取餐,抢座都需要人,不然想吃上真的很困难
「虾籽饺面」有特色而且味道不错,类似于馄饨面,他的胡椒味非常浓,整体很鲜
「竹笋肉锅贴」锅贴脆脆的,内陷也很足,好吃
「蟹黄汤包」很腥!个人感觉不好吃
扬州
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ymW_7880
2024-01-28 21:24
「#套餐:【暖冬套餐】特色 3-4 人套餐」
点了好多吃的,味道真的没得说,尤其配上店里的饮料,绝了呀
店里分量很足,蔬菜和肉都好大一份,吃的非常满足
真不错,量超级足,相当满意,继续保持噢🌞
周末人很多,服务周到
扬州
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饕餮皇帝
2024-04-11 12:15
扬州菜,又称维扬菜,是中国传统菜系淮扬菜的重要组成部分。扬州菜以其精细的做工和南北皆宜的口味而闻名,菜品丰富多样,涵盖了汤品、凉菜、热菜等多个种类。在品尝扬州菜的过程中,我深感其独特的魅力和风味。
首先,扬州菜注重刀工和烹饪技巧,每一道菜品的制作都经过精心设计和烹饪。这种精细的做工使得菜品在呈现上非常诱人,令人垂涎欲滴。无论是刀工还是火候,都体现了扬州菜厨师的高超技艺和对美食的热爱。
其次,扬州菜的口味南北皆宜,既有南方的细腻和鲜美,又有北方的浓郁和醇厚。在菜品中,我常常能品尝到海鲜、家禽、蔬菜等多种食材的鲜美,而烹饪方法则巧妙地将这些食材的味道融合在一起,形成了独特的风味。这种口味上的多样性使得扬州菜能够适应不同地域和口味的需求,深受各地食客的喜爱。
在扬州菜的代表菜品中,我特别喜欢红烧狮子头、漏风豆腐和桂花糯米藕。红烧狮子头是一道传统名菜,选用猪肉为主料,经过精细加工后呈现出酥软细腻的口感,搭配浓郁的汤汁,让人回味无穷。漏风豆腐则是一道创新菜品,将老豆腐与虾仁、香菇、咸肉等食材巧妙搭配,口感丰富,味道鲜美。而桂花糯米藕则是一道甜品,选用新鲜的藕和糯米为主料,加入桂花和糖等调料制成,口感软糯香甜,是一道美味的甜品。
在品尝扬州菜的过程中,我也有一些不太满意的体验。例如,扬州炒饭的口味相对较为普通,没有达到我对扬州菜高水准的期待。此外,一些菜品在呈现上略显单调,缺乏一些创意和新颖性。
总的来说,扬州菜以其精细的做工、南北皆宜的口味和丰富的菜品选择而备受赞誉。在品尝扬州菜的过程中,我能够感受到厨师们对美食的热爱和追求,也能够品尝到各种食材的鲜美和独特风味。虽然有些菜品在口味和呈现上还有待提高,但总体来说,扬州菜仍然是一道值得品尝的美食。我相信在未来的发展中,扬州菜将继续保持其独特的魅力和风味,成为更多食客的心头好。
扬州
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蜜也要丸
2021-10-23 10:30
去的当天扬州一直下雨,气温也一下子冷了好多。但即使如此也阻挡不去去探店吃美食的心。
这家店店面虽然不大但是干净整洁,小小的店充满温馨。
进店会送藕茶,喝起来甜甜的,而且热的比较好喝。然后参考点评大家的推荐,选择了几样美食。
「香脆藕夹/6个」一份6个,但是店家看我一个人有点了很多其它的菜贴心的改成了半份,说吃不饱还可以再加的。藕夹吃起来香香脆脆的,三个的量确实够吃了。
「藕粉圆子」一份有4个不同口味,芝麻、花生、香芋、豆沙,最喜欢香芋,不愧是的推荐。这个藕粉园子一口咬下去外面的皮软软的,但是在嘴里却需要嚼一嚼。吃起来特别的,是新的发现。
「煎饺」里面加了藕丁。
在这家店享用完美味的午餐,感受最大的不是美食,而是贴心的关怀,大雨天会给外卖小哥送上热热的藕茶,会提醒顾客点的食物的量如何,非常温馨,值得推荐。
扬州 · 藕食记
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思己_5423
2024-03-24 17:17
🌿环境:
一般,人很多,就在何园东门正对面,过了马路就是,全天营业。
🛎️服务:
可能店里比较忙,服务一般,啤酒要凉的需要换一下,服务员露出一个我们比较难伺候的表情。
「香锅中翅虾」,这个里面的鸡翅和土豆吃着不太新鲜,鸡翅有一点儿腥味儿,大虾味道不错,但是虾线黑黑的在后面,「香辣馋嘴牛蛙」牛蛙还可以,里面的粉条比较好吃,也挺入味儿的,「烤榴莲」这个只能2个起点,感觉不是很人性化。点的米饭,3💰一份,接特别小的碗一平碗,但是我看其它桌点的米饭🍚都是像🍚这样的高度,不知道怎么一回事,总体还可以吧
扬州
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pJM_1698
2024-02-25 23:30
春节去扬州游玩,早上没有去酒店的自助餐,外出找了很多早茶店由于春节期间都不开门营业,好不容易这家趣园早茶店开门,美团上点的双人餐,到店由于比较迟,但是门口小姐姐给我加了号最后成功体验了扬州早茶文化,包子糕点虾子面条等等都是明档厨房现做的还送了每人一杯茶,体验感不错!
扬州
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