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  过桥土豆 2024-02-09 00:07

  一家地道的本地扬州菜。
  点了店里的招牌菜
  晚上下高速过来的，人还不是很多。
  臭大元感觉并没有螺蛳粉臭。
  哈哈。
  干丝真的比较清淡。很鲜。
  狮子头确实应该不是预制菜。味道不错。
  扬州炒饭味道也不错。
  还喝了一款没见过的啤酒。青岛啤酒旗下扬州本地产的。放了酒花浸膏，不适合多饮。

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  说走就走的能力 2021-07-03 05:40

  东关街宝藏面馆|【宝传长鱼面馆】🌿 扬州美食除了干丝、狮子头、早茶点心之外，还有长鱼（鳝鱼）哟～
  
  🌿 东关街的这家宝藏🔮面馆的特色就是“水煮长鱼面”🍜啦～之前就做好攻略了～下高铁🚄就直接来吃面作午饭啦～
  
  🌿 此“水煮”非彼“水煮”… 不同于川菜的红油水煮～ 这里的“水煮”即为白灼原汤的烧法～ 以古法长鱼骨头熬制汤底🥣～ 长鱼炒到弹牙爽滑～正所谓“原汤化原食” 长鱼入汤🍜，再佐以韭菜丝和白胡椒粉～怎一个“鲜”字了得！
  
  🌿 夏季来扬州，这一碗长鱼面🍜～你值得拥有！💖💖

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  扬州 · 宝应长鱼面(东关街店)
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  觉主毛毛 2024-03-01 19:38

  🌿环境：
  一楼大厅餐桌、餐位整洁卫生。消毒柜内餐具干净。
  🛎️服务：
  工作人员服务热情不做作。还是我们扬州大姐们实实在在，勤勤恳恳。「龙井茶香小笼包」下回早点来吃，这次来的晚了没有吃到龙井茶香的。「扬州烫干丝」「虾籽阳春面」爽口开胃。

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  鬼精灵_7487 2024-04-03 16:29

  有一说一，环境挺好，私家花园的风格，比较悠闲自在，没事坐坐休息下还挺好…
  [咖啡]茶食:茶食选择性不多，简丹的几个吃的摆摆样子拍拍照可以，吃起来真不怎么样，没有特色，喝的也不多，喝的味道还行，也说不上好，整体的量都不多，价格不算便宜，冲着吃喝去就很没有性价比，休闲下还可以…
  🌿环境:悠闲自在，非常江南扬州的风格，适合去打打卡的休息下…
  最后提点小想法，座位坐的都不是很舒服，如果是故意设计成这样提高翻台率的当我没说…谢谢

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  口喜口乞 2024-02-15 11:04

  终于还是来了趣园。推荐水晶肴肉（建议搭配姜丝醋）、烫干丝、黄桥烧饼、油墩子、千层油糕、灌汤蒸饺、麻球。虾籽馄饨原本很期待，点了四份，结果大翻车，面皮僵硬，肉馅不鲜不香，口感黏糊糊像没烧熟。不如香园。蟹粉汤包也比香园略逊一筹。作为扬州早茶的代表，外加连续三年黑珍珠二钻加持，个人感觉来扬州还是要体验一下的。不过体验过后的结论还是出门右拐去香园或者冶春茶社更合适。

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  匿名用户_9911 2021-08-15 22:49

  环境：
  地点比较隐秘，周边环境一般
  服务：
  服务还挺热情，服务员会推荐特色招牌菜
  「昂刺鱼臭大元」豆腐有酸味，找来服务员说是夏天发酵的原因，天冷吃应该更好吃
  「特色酸菜鱼」量大但不新鲜，鱼肉特别木，鱼刺也多
  「淮扬生煎包」味道还可以，但和以前吃的生煎包比小了一套

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  扬州 · 吃品芝麻锅(泰州路店)
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  淡淡笑o_9554 2024-04-06 13:16

  在御春园买了桃酥和菠萝泡芙
  「菠萝泡芙」奶油很细腻 也不甜 外面的泡芙皮也很脆 我们买来是放到第二天吃的 外面的泡芙皮变软了 但个人感觉不影响整体口感
  「宫廷桃酥」一罐13块桃酥 店员可以给现装 罐子外面还贴VI标识 一罐有一斤的样子 要送人这些的还是划算的

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  饕餮皇帝 2024-04-11 12:15

  扬州菜，又称维扬菜，是中国传统菜系淮扬菜的重要组成部分。扬州菜以其精细的做工和南北皆宜的口味而闻名，菜品丰富多样，涵盖了汤品、凉菜、热菜等多个种类。在品尝扬州菜的过程中，我深感其独特的魅力和风味。
  
  首先，扬州菜注重刀工和烹饪技巧，每一道菜品的制作都经过精心设计和烹饪。这种精细的做工使得菜品在呈现上非常诱人，令人垂涎欲滴。无论是刀工还是火候，都体现了扬州菜厨师的高超技艺和对美食的热爱。
  
  其次，扬州菜的口味南北皆宜，既有南方的细腻和鲜美，又有北方的浓郁和醇厚。在菜品中，我常常能品尝到海鲜、家禽、蔬菜等多种食材的鲜美，而烹饪方法则巧妙地将这些食材的味道融合在一起，形成了独特的风味。这种口味上的多样性使得扬州菜能够适应不同地域和口味的需求，深受各地食客的喜爱。
  
  在扬州菜的代表菜品中，我特别喜欢红烧狮子头、漏风豆腐和桂花糯米藕。红烧狮子头是一道传统名菜，选用猪肉为主料，经过精细加工后呈现出酥软细腻的口感，搭配浓郁的汤汁，让人回味无穷。漏风豆腐则是一道创新菜品，将老豆腐与虾仁、香菇、咸肉等食材巧妙搭配，口感丰富，味道鲜美。而桂花糯米藕则是一道甜品，选用新鲜的藕和糯米为主料，加入桂花和糖等调料制成，口感软糯香甜，是一道美味的甜品。
  
  在品尝扬州菜的过程中，我也有一些不太满意的体验。例如，扬州炒饭的口味相对较为普通，没有达到我对扬州菜高水准的期待。此外，一些菜品在呈现上略显单调，缺乏一些创意和新颖性。
  
  总的来说，扬州菜以其精细的做工、南北皆宜的口味和丰富的菜品选择而备受赞誉。在品尝扬州菜的过程中，我能够感受到厨师们对美食的热爱和追求，也能够品尝到各种食材的鲜美和独特风味。虽然有些菜品在口味和呈现上还有待提高，但总体来说，扬州菜仍然是一道值得品尝的美食。我相信在未来的发展中，扬州菜将继续保持其独特的魅力和风味，成为更多食客的心头好。

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  春色不改旧时波 2024-04-06 19:31

  本地的一家老字号，离着比较近，来吃个早餐。人还挺多的。
  「蟹黄汤包」十八块钱五个，味道不错。
  「三丁包」里面有肉比较多，其他两丁是啥不知道。
  「虾籽饺面」八块钱一份，当地特色。
  「干拌面」葱油口味的。
  「松子烧卖」甜口。

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  大新爱吃蛋炒饭 2024-04-01 11:20

  昨天晚上8点多从这里经过，好多人排队。回家跟我妈说，我妈拿出了几块红烧鹅，说前天在生东小炒吃的，红烧鹅很好吃，特意留了几块给我。所以今天中午我们又来吃了，11点不到到的，空位还挺多，11点20大厅人就开始多了。点了几个菜，味道都不错，特别要说一下服务很热情，我妈说每次来吃遇到那个高大姐都很热情。

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  harobommi 2024-04-11 13:58

  这家是在网红店，听说孙千来过，不过人家也有真东西
  
  🌿环境：
  很清新一点的小店，那天是下雨阴天来着，但是一点不耽误品茶拍照，还别有一番风味
  「桃花酥」「柿柿如意酥」「玉兰酥」样样数数点了几个，反正就看图吧，都挺好吃的
  服务也不错，店里可以邮寄，直接在他们小橙序上下单就行，超级方便。这样就不用大老远跑过去吃了

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  辣椒_3485 2024-03-16 22:30

  选了两家店，先试了这家，味道无比惊艳，鹅质量很好，肉质紧实，新鲜，也没有特别奇怪的香料味道。爪子和袁记比就是，她会把每个脚趾头切成一个个的，方便你咬。一如既往的肥嘟嘟，料放一点就很鲜美了。吃完某人说还想买点带回家，我说那你试试另一家，于是我们又去对面买了一点。感觉一天都吃了这个。顺便买了点旁边的臭豆腐，10元满满一大盒。

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  Vitamin_2672 2024-03-23 13:14

  来扬州出差，下火车打车去酒店路上司机师傅给推荐的当地人常吃的宝藏餐厅！直奔餐厅去吃饭！司机师傅说他们从不去网上大火的那些网红餐厅，扬州人根本不会去吃的，醉无名是家开了十几年的扬州老店，最有名的菜就是他家醉虾「醉虾」河虾生醉，吃的就是一口鲜！吃到最后虾都是活蹦乱跳的😜鲜的很
  「大煮干丝」「松鼠桂鱼」「椒盐排骨」「响油鳝丝」这些都是必点！客人都是当地人，而且来晚了要排队的！推荐给来扬州玩的外地朋友！不会踩雷，就是地道扬州菜！大赞

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  Connie觅食记 2021-03-24 14:18

  扬州觅食记｜潘大大宝应长鱼面馆上过各大电视节目的街边小店，店面不大，生意挺不错的，感觉有很多人慕名而来😆。应该是夫妻店，老板人很朴实，会耐心介绍四种长鱼面的区别☺️。
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  ✔️长鱼汤面：长鱼和面都可做成干炒或带汤头的，组合后就变成有四种做法😂。干炒的口味会比较重，还是选择了长鱼汤和汤面的双汤形式，会比较清淡一些🤓。长鱼其实就是鳝鱼，各地叫法不太一样，肉质紧实有弹性。汤是乳白色的，鲜美醇厚挺好喝的😋。阳春面分量很足，超级大一碗，口感还行，因为本身不太爱吃细面，没太大感觉😅。
  ✔️藕夹：一份有四块，色泽金黄外皮酥脆，面衣也不会很厚😙。里面是两片藕片中间夹着猪肉泥和葱花，肉馅咸淡适中，藕片口感也蛮好的，整体酥香可口，味道不错👍🏻。
  -
  💓推荐指数：🌕🌕🌕🌕🌗
  📍江苏省扬州市邗江区北门外大街63号

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  扬州 · 潘大大宝应长鱼面馆
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  番友_33857 2023-12-22 21:47

  朋友聚会不知道吃什么，听说扬州滋奇火锅性价比很高，于是驱车到了离镇江最近的顺达广场店，位置在二楼，因为都是下班去的时间比较晚，因此等候的时间不算太长，他家特色鸭掌锅，当然是必点啦，菜的份量都很足，人少还可以点半份，店里还可以安排科目三，菜品新鲜，服务热情，大写的满意！

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  这个问题好像没 2024-04-14 22:40

  晚上到扬州，必须吃起来，盆友找到了这一家！惊艳了！可以说是扬州最好吃的一顿了！
  「腰花」春韭配腰花，从来没试过的搭配，青花椒、辣椒去腥，腰花主打嫩，配上韭菜，不是臭韭菜味儿，是一种清新感
  「油焖蚕豆」绝了！这辈子吃过最好吃的蚕豆，也是时令菜。蚕豆沙嫩，绵软，吃味儿，装在滋滋的小砂锅里，令人幸福。
  烫干丝：嫩，但有点咸了
  「蟹黄狮子头」肥嫩，蟹黄有点走过场蟹味很一般，但肉圆的口感和口味不错，汤是清澈咸鲜口
  清炒河虾仁：嗯，可以更好，毕竟离高邮那么近
  「韭香小炒腰肝」没有韭菜的惊艳，但味道不错

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  后透明的我 2024-01-06 16:42

  扬大酸奶在扬州地区的知名度非常高，就如同卫岗在南京，光明在上海一样，成为了扬州奶制品的代名词。扬大酸奶之所以能够获得如此高的声誉，与其选材严格、工艺精湛和产品口感细腻有着密不可分的关系。它选用优质的新鲜奶源，严格把控生产环节，确保每一瓶酸奶的品质都能让消费者放心。同时，扬大酸奶还注重产品创新，不断研发新品种，满足不同消费者的口味需求。

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  柠檬有点甜丫 2018-03-27 22:45

  扬州传统美食篇1⃣️端荣烧饼
  📍皮市街
  😳听说这家烧饼店还上过扬州今日生活。之前去安徽旅游就很喜欢吃些烧饼，没想到老板就是安徽宏村人🤭，烧饼很酥脆，面团也很有嚼劲，刚出炉热呼呼吃起来更香哈哈哈，也不枉我走那么远路了😝
  2⃣️Name ：小家平麻花
  📍甘泉路
  这个麻花估计很多人都知道，以前听过没有吃过，今天去考察了下，小小的门面店十几个做麻花，场景也是挺壮观的🤭麻花挺脆挺香的，没事可以嚼嚼～都是干货，吃多了怕上火

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  扬州 · 端荣烧饼
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  goodnightmoo 2024-02-28 11:17

  就近选的这家店，到的时候要关门了，没有客人。
  
  味道意外都不错呢。三丁包比想象的大，口味偏甜，干丝、狮子头、饺面都吃得很舒服。
  
  而且价格超划算，味道也不错，出来玩十来天，他家的性价比和口味可以排在前几名的。

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  凤信子 2021-10-19 22:04

  带着做轮椅的老人乘着家人放假出游，富春是比较老牌的，所以首选了富春！
  穿过扬州老街，看到老式风格的装修，如果不看招牌，有点像宾馆！上台阶后又拐进去才是茶社，不知道进门的前台和后面的茶社是否是一家，因为有坐轮椅的老人，把老人扶着上台阶，然后搬轮椅，2个迎宾全程看着，没有一个招呼，其实旁边对着洗手间，有个门没有台阶，轮椅可以直接推进去，不知道他们是没遇到过带轮椅的人来消费，还是就是那服务！里面的服务还行，看我们点的不少，还要点，友情提醒先吃，不够再点，幸好接受提醒，最后没吃完打包了！
  蟹黄汤包15元一个，吃不出蟹黄味！鱼片很好吃，口感爽滑很嫩，扬州炒饭40元一盘，好吃，料很多！最受我们欢迎的是菜包！
  希望以后再去消费，对特殊群体，能得到友情提醒

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  扬州 · 富春茶社
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  曲小猴 2024-03-05 00:43

  都说来了扬州必吃面和包子，短时间也很难筛选出当地人爱吃的店，就顺路来的这家，因为只有短暂这一顿就要向下一站出发了，所以各种各样都来一点，除了糍粑有点踩雷吃不惯那个口味，其他都还说得过去。饺面汤底略咸，包子还都可以，炒饭比较一般，肴肉吃了两块后来就打包路上备着吃了，有时间做攻略的话建议大家再多看看多对比一下。

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  磨人哒小栗砸 2020-04-21 22:04

  人均不过百，吃遍扬州小吃👉早上先去【蒋家桥饺面】来一份扬州早餐标配：干拌面➕腰花汤，虾籽饺面量很足一份只要7元！ 蒋家桥饺面店（广陵路店）
  👉然后散步皮市街，拍照、咖啡、逛书店，临走吃上一份【大油火烧】，加个蛋涂点辣酱！ 皮市街大油火烧
  👉一路走到甘泉路，【小东门桥油炸臭干】一定不能错过！剪刀剪开刚炸好的臭干，铺上豆芽，放两勺辣酱最后淋上特制卤汁！ 小东门桥油炸臭干子
  👉尽头是无论排多长队都不能错过的【潘老板炸鸡】 潘老板炸鸡(甘泉店)
  👉游客最爱的东关街也隐藏着不少美食。每天都要排队、拼桌的【粗茶淡饭】可以错峰去吃下午茶，各类藕品和扬州特色美食，一次性可以全吃到。 粗茶淡饭(东关街店)
  👉吃完可以去参观四大名园之一的【个园】，出来后在【青豆家】买个冰品，他家就是扬州版的【宝珠奶酪】，酒酿风的奶酪口感好极了，味道也不腻很清爽，乳酪冰激凌第二个只要5元。 青豆家奶酪(东关美食广场店)
  👉临走可以买一份【小六子老鹅】带回酒店啃。
  👉我最喜欢的【老虎山鸭血粉丝锅贴】，粉丝汤8元一碗，里面除了鸭杂还有海带，汤很鲜。重点是他家的辣椒，店内有两种，鲜艳的剁椒是不辣的，推荐深红的辣子，非常香而且是扬州少有的辣度。另外，6元一份的笋肉锅贴和4元的杨梅汤是必点，很好吃。 老虎山鸭血粉丝
  👉离粉丝店不远的玉器街有一家很多人排队的【豆腐卷】，口感有点像牛肉煎包，2元一个，记得要涂辣酱！ 玉器街豆腐卷
  👉瘦西湖景区除了黑珍珠两钻的【趣园茶社】不可错过外，附近的【潘大大宝应长鱼面馆】也是一大宝藏！上过很多电视节目，纯白的鱼汤，浑厚浓香，喝完不会口渴，光面只要10元，加长鱼22。 潘大大宝应长鱼面馆
  👉最后马路边经常会看到【扬大牛奶销售点】几个字，扬州本土的老牌乳品可以试试。据说是一代扬州人的童年回忆。

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  扬州 · 蒋家桥饺面店(东关街店)
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  莓子C酱 2021-01-29 12:04

  就凭这杯扬大酸奶姐妹竟扬言要找扬大男友身处广东的我，因为华农酸奶而被高校所研发的酸奶种了草🍃最近挖到扬大的茉莉花酸奶😋竟好喝到我冒着肠胃炎的风险猛喝8罐🤭
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  刚打开就能闻到扑面而来的茉莉花香🌼在广东都能感觉到快溢出屏幕的扬州气♨️有些姐妹会怕里面的糖精味太重太甜，这里并没有‼️喝起来顺滑不粘稠，一下就能吸溜掉一瓶🥛
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  喝起来不会太甜🍬但细品会有一股幽幽的茉莉花香萦绕在嘴巴里👄简直是仙女必备啊🧚🏻‍♀️姐妹喝完都扬言要找扬大男友，无限回购，就可以天天喝了
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  之前是只能江浙沪才能购买，现在在tb🛒外省也可以发了！另外还可以混搭其他扬大酸奶，也是爆赞的👍姐妹们快囤起来🤗🤗🤗

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  扬州 · 扬大牛奶直销点(苏农四村店)
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  六月半_67 2024-03-21 16:00

  终于吃到了心心念念的香酥米粑，味道香甜松软，米香味十足，不油不腻，容易消化，非常正宗的口味，百吃不厌，老板娘从事这个行业已经20多年了，手艺精湛，做事认真，服务热情，我非常喜欢，下次还来。

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  海绵宝宝历险记 2024-03-04 11:33

  大明寺闭寺后，天空渐渐落下绵绵细雨。我习惯性掏出手机随便挑了家饭馆。驱车开过去发现饭点时候地面车库已近乎停满。得亏到的及时，不用排号就入内落座用餐了。
  「文思豆腐羹」这刀工属实令人惊叹❗️孩子特别好这口，舀了一碗又一碗。
  「扬州炒饭」很细腻的炒饭，内里配料极其丰富，海参、甜豆、胡萝卜丁、鸡蛋以及洒在顶上不知油条丝还是什么的东西，很用心的扬州炒饭。
  「虾籽阳春面」清汤寡水却最让人印象神经，洒落的虾籽漂浮在汤面上，很是舒心。
  「馄饨」虾籽小馄饨也是满足了多日来想吃小馄饨的心愿。肉质紧实，皮薄汤鲜。
  「五丁包」五丁包里面的馅料儿也是相当丰富，菌菇类配料很实在。
  外环境也很有江南特色，远离内有座椅方便等座客人休息、驻足。大厅内的红轿工艺考究，也很吸引眼球。大堂尽头还有艺人弹奏乐器助兴。
  「扬州狮子头」狮子头上面盖着一叶娃娃菜，品相优雅，肉质感觉经过捶打，已经把纤维分离，更绵密，入口即化。汤头也令人难忘。

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  幸福泡泡_7419 2021-04-19 13:25

  逛吃扬州第二天早茶没选那几个需要排队的地方！攻略很久后选了当地人比较爱吃的毛牌楼，确实性价比很不错！主要推荐它家豆腐皮包，三丁包！荠菜包和腰花汤一般般吧！馄饨也还可以。
  午饭从瘦西湖出来去了藏在巷子深处的福星！点了“金丝鱼臭大元”，金丝鱼就是北方称为嘎鱼，湖北称之黄辣丁，南方叫做昂刺鱼的那个东西 。这道菜它比臭大元更让我喜欢！然后那个香菜粉皮也挺好吃，比较香！

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  扬州 · 毛牌楼(刘家人店)
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  撒呜拉小公主 2024-04-14 19:48

  烟花三月下扬州，特意来打卡蟹粉文化，店面不大，排队差不多半小时，听老板说平时不忙，假期的威力果然大啊，总体蟹面都不错，特别是配菜，解腻增鲜很加分，鸡头米我的最爱，软软糯糯但不失嚼劲，不是很甜但有桂花香气，蟹粉春卷比较一般，用料太少几乎吃不出味道，给大家参考

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  UserMixture 2024-03-30 18:06

  实在早起不了去排趣园，就选了这家香园，中午到店依旧有点心供应~
  
  前一天在别处吃的「翡翠烧卖」给我们留下了深刻印象，所以这次又点了，甜口的菜馅儿，喜欢甜口菜包的一定会爱~
  
  「蟹黄大汤包」皮非常有韧劲儿，可以用随附的吸管插进去吸汤，味道还不错，不过毕竟这个时节螃蟹不是应季，天冷应该会更好吃些吧~
  
  「鲍鱼五丁包」普通包子的大小，肉眼可见的馅料满满，包子皮也很松软，尤其是吸了汤汁的部分很好吃~
  
  「五仁千层油糕」这个就不是我爱的口味了，喜欢五仁的小伙伴应该会喜欢，全交给小伙伴解决了~
  
  「虾籽馄炖」一碗十个小馄饨，胡椒给的量很足，个人很爱，馄饨本身和汤都好吃，推荐~
  
  除了点心之外，前一天没吃到的肴肉也点上，这里的「醋冻肴肉」是自带一层醋冻的，味道也适中，省下了自己蘸料也不会盖住肴肉本身的味道，还不错~
  
  总之是相当饱足的一餐，味道也不错，性价比很可以~

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  扬州
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  甜甜的_9887 2021-11-20 11:45

  📍:淮海路，店面很大，一眼就可以看到店铺
  
  环境:一共三层，有包间，大厅有小桌也有圆桌，间隔大，不会很拥挤
  服务:过生日的时候去的 带了蛋糕，会主动接过蛋糕放到冰箱里，服务很好，虽然不如某捞，但是是恰到好处的服务，不会让人觉得不舒服，过生日还送了小礼物
  「手打鲜虾滑」蟹籽虾滑很好吃，半份量也很多
  「精品肥牛」这个肥牛是送的，但是很绝！肉很新鲜，虽然不是鲜切肉但是肉感很足
  鲜牛肉和火锅牛排每次必点，点了很多菜都没有踩雷，送的生日面倒是一般般，两个人吃的很撑也才吃了160，非常划算。不愧是扬州做的最好的本土火锅

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  扬州 · 滋奇火锅(淮海路店)
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