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山西人文地理
2021-04-23 17:57
舌尖上的山西|山西最全美食攻略(下)
下篇攻略来啦❗️
对吃货来说又是满满福利🌈
.
📍长治
1⃣ 甩饼🍳
甩饼起源于潞城
也称为“潞城甩饼”
里面还要卷上腊驴肉
外焦里软,不酥不烂,回味无穷
.
2⃣上党腊驴肉🥩
“天上龙肉,地上驴肉”
腊驴肉是“长治三宝”之一
因制作于腊月得名
色泽鲜艳、醇香可口,营养价值高
来长治一定要品尝
.
📍忻州
1⃣ 定襄蒸肉🐷
定襄塞北的特色名吃
相传为贡品
肉香扑鼻,多食不腻✓
.
2⃣ 代县熬鱼🐟
熬鱼采用新鲜的草鱼
还要经过腌制、油炸、熬制等步骤
鱼骨酥软,鲜美软滑,垂涎欲滴
.
3⃣ 神池月饼🥞
被称为“山西名小吃”、“山西名点”
皮酥馅香、口味浓郁、松软不腻
入选山西非物质文化遗产
.
📍运城
1⃣万荣油糕🥞
在万荣县大街小巷
不论开车到哪
都能看到油糕小摊
色泽金黄,皮酥肉软
一定要在小摊上买几个尝尝
人间烟火气
最抚凡人心
.
2⃣闻喜煮饼🌮
闻喜煮饼已经有三百年的历史
煮饼外裹上一层芝麻
可以拉出几厘米的细丝
甜而不腻,久而不变质,越嚼越香
.
3⃣稷山麻花🥨
稷山麻花精细小巧
色泽金黄油量
味道酥香脆爽
稷山麻花和其他的麻花很不一样哦~
.
📍晋中
1⃣平遥牛肉🐮
平遥牛肉久负盛名
色泽红润、肉质鲜嫩、肥而不腻
瘦而不柴,醇香可口
这个牛肉有点牛🐮
.
2⃣太谷饼🌯
被誉为“糕点之王”
甜而不腻、酥而不碎,味美鲜香酥
也是“晋商饮食文化”的典型代表
..
📍吕梁
1⃣火烧🍣
甜火烧、咸火烧、菜火烧任你选
绵软不粘,香甜可口
质地松软,热热的一口
简直太美好了
.
2⃣柳林碗团🥠
柳吃时用小刀割成自己喜欢的形状
拌以辣椒油、陈醋等
柔韧、滑腻、筋道、香辣
确定不要来试试嘛~
.
唯有美食与爱不可辜负🥙
山西好吃的太多了
三天三夜都说不完
来说说还有什么美食吧🎈
山西
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以下榜单推荐
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于哆哆
2024-05-19 18:57
不知道有没有和我一样喜欢吃炸鸡的小伙伴,看到一切炸鸡都毫无抵抗力!时间来不及去店里,看到这么火,忍不住点了外卖!大鸡腿个大!外皮焦脆!超级喜欢,两个人吃一个刚刚好,十分满足。建议配个冰可乐可能会更爽。
太原
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格兰芬多的杀手
2020-10-14 21:03
柳巷食品街美食推荐2.0升级版
之前写过一篇食品街美食推荐反响不错,感觉大家都很喜欢,但是食品街有很多店来来往往又换了新,小高又找到了新的还有后来每次必吃的几家分享给大家。
🌟正宗老北京前门冰糖葫芦
我是个不爱吃甜食的人,但是糖葫芦是例外,每年冬天到了糖葫芦的季节我能从第一天吃到最后一天,食品街这家食材非常新鲜饱满,每棵都很大只,山楂超级红新鲜酸甜爽口,每一个都比其他家的吃起来要正,个人最爱山楂夹豆沙,葡萄的也非常好吃,特别水和砂甜,这才是水晶葡萄好吧!草莓的也很推荐,身为草莓十级爱好者绝对好评!
🌟周签签锅巴土豆
糖葫芦店转个身就是这家我每次来必打卡心心念念的炸土豆,每个土豆都是新鲜切好放进油锅里炸,全程透明操作,最推荐糖醋麻辣味,超级酥脆!外脆里软糯,浓浓的酸辣酱汁满满的裹在每一块土豆上,再撒上葱花和花生碎,一口下去太满足!
🌟降龙爪爪
炸土豆旁边就是爪爪,每一个黑砂锅里都是不同口味的爪爪,最爱重庆火锅味,鸡爪软烂入味,入口即化,神仙口感,火锅汤汁麻辣香!根本停不下来!最近出了猪蹄,也超级好吃,最爱的也是重庆火锅味,猪蹄也是炖的软烂脱骨,满天星推荐!
🌟十二龙町
最近新发现的日式鲷鱼烧终于来太原了,这家的饮品甜品冰激凌看起来都不错,尝了经典红豆味和抹茶味的鲷鱼烧,红豆味真是深得我心,我超级喜欢豆沙,不会很甜腻,红豆颗颗饱满被蛋饼皮儿裹的满当,鲷鱼烧造型太日漫了吧!就是现做需要等几分钟,刚出炉最好吃呀!
太原 · 食品街(帽儿巷)
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花开也有声
2022-01-26 16:47
非常有山西特色的饭店,很喜欢的一家店。以前在别的山西会馆吃饭,饭店的门口还会有是喜婆还是媒婆的扭秧歌表演,这次去体育路店没有。
环境:
装修非常有山西特色,也非常喜庆,吃饭的时候会有剪刀面,刀削面,拉面的面食表演,赏心悦目。
服务:服务非常周到,上来菜会报菜名和做简单的介绍。
菜品:
「糖醋丸子」:算是招牌菜,太原特色,酸甜可口,推荐。
「铜火锅」冬天吃一锅传统铜火锅,热热乎乎,锅里有:烧肉、丸子、白菜、豆腐、粉条、海带、土豆、蘑菇等等品种多样,营养丰富,推荐。
「炸糕」这个也是山西特色,推荐大家品尝,有紫米的,黄米的,可以拼两种上。
「山西过油肉」它家的过油肉做的很地道,推荐品尝。
太原 · 山西会馆(体育路店)
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二六三
2022-01-26 12:20
「鸡蛋虾仁肠粉」买了很多次了,是很特别的味道,一份10元左右,量很足管饱,老板的辣椒还不错呦。
「土豆饼」咬一口就是卡路里爆炸的感觉,但土豆+油怎么可能不香呢!
「铁板烧」很便宜,我觉得蛮好吃的,不过长期摆在路边食材多少会有点不新鲜啦。
太原 · 许西大排档
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十一点女士
2023-07-21 22:24
美食攻略|太原旅游吃什么?不踩雷总结!
八十顿夸张了,但碳水脑袋在太原根本控制不住😍本来只在旅游攻略里简单分享了一下
📍食品街
1️⃣雪山冷饮厅(p2
太原人本地人经常去的老店,满满80年代的感觉~新奇口味很多,听起来“恐怖”但其实并不突兀😯
2️⃣弘祥蜂蜜大麻花(p3
麻花酥酥香香软软,便宜实惠,口味很多!
3️⃣杨记灌肠(p4
也是妥妥的老店了,是山西特色,推荐去尝一尝哦!一份6.7块挺便宜,但每份的量都很小,是为了一顿饭多吃几样嘛我不太懂😂
4️⃣上帝炸鸡(p5
上帝炸鸡应该是网红单品了,我也是跟着推荐去的但真的很好吃!鸡腿滑嫩可口,炸的皮酥酥脆脆😍
5️⃣双合成糕点(p6
是太原比较老字号的糕点铺子,非常适合当伴手礼带回家!主要是价格也很便宜!
📍钟楼街
1️⃣捷信牛奶甜品世家(p7
很有名的一家广式甜品店,双皮奶很出名,各种广式菜品口味也很正宗
2️⃣恒義诚·老鼠窟元宵(p8
也是老字号了,菜品也都是便宜且小份,可以多尝试不一样的菜品
3️⃣老太原菜馆(p9
来太原吃老太原,价格不算便宜但怎么点都不会踩雷,糖酥丸子、过油肉、黄米凉糕都好好吃
📍老军营小吃街(p10
1️⃣烧饼
10元7个小烧饼,口味可以任选,酥酥香香超好吃!比较火的是梅菜和肉的,我个人觉得梅菜的太甜了,精肉的很好吃~
2️⃣沾串
来太原怎么能不吃沾串?!!蘸料绝了,没有颜色平平无奇但怎么这么好吃啊!!便宜又好吃!
3️⃣惠利奶站
小区里的奶站,各种酸奶牛奶便宜大碗,还可以买到“老太原”的酸奶👍
4️⃣顺峰剔尖
在老军营小吃街的北口,是一家家常菜馆,偶然进来的没想到特别地道!从此爱上剔尖面😍
📍丸子汤(p11
基本每家早餐店都有丸子汤,我在开化寺早市里吃的丸子汤+烙饼,汤很鲜很鲜!
📍山西面馆(p12
晋祠景区旁边,从晋祠出来就正好在这吃饭。这是家山西家常菜,接地气的好吃!非常推荐!
📍清和元(p13
羊肉烧麦、牛肉馄饨味道浓郁实在!头脑我没敢尝试,有兴趣的姐妹可以试试😂
📍并州大排档(p14
跟老太原很相似,菜品基本上也重复口味差不多,并州大牌档价格稍微低一点,可以选择一个哦
#条条小路都好吃
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太原
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一只觅食羊
2024-05-06 11:53
从小时候就吃,味道还是可以,但是作为一家老店,出品质量也把控把控,不好的就别卖了呗。这一面炸糊,一面还炸丢了皮也太让人失望了。我认为一家老品牌的店面,不能总靠情怀支撑,越时间长越应该提升服务质量,不能伤了老顾客的心
太原
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徵羽kkk
2021-07-13 09:06
太原特色美食汇总
🌈俗话说,地上文明在山西!我大山西真的是一个文化底蕴很厚重的城市!美食也多多,来山西来太原真的要寻街串巷慢慢吃!按照个人经验简单总结一下,欢迎大家补充提建议:
❶成成中学对面总店【上帝炸鸡】本人吃过最好吃味道最不可复制的炸鸡
❷亲贤街的【河东颐祥阁】(每个菜都不踩雷)
❸体育馆双塔西街的【鼓楼羊汤】百年老店,打卤面、羊汤和饼非常正宗,比郝刚刚好吃太多
❹路边碗托凉皮,柳巷里面也有一家纯莜面做的很好吃!最好买现做的,可以试试路边。【老唐家】凉面、碗托和各种面皮都不错,秘制味一绝!【王萍面皮】的肉夹馍是有青椒的,很好吃!【厨香当午】的绿豆粥橙皮熬的超好喝
❺特色菜稍微环境好一些的话,【老太原】【滨河饭店】【林香斋】【并州大排档】【杏花堂】比较正宗可以尝尝特色菜,糖醋丸子、过油肉小花卷、小酥肉等
❻吃特色面食炒菜可以去小街小巷不错的饭店,几乎每家店都有:莜面栲栳栳、豆面抿尖、红面擦尖、刀削面、剔尖等等,都是手工美食
❼早餐尝尝【老豆腐】和【南肖墙丸子汤】(烙饼好不好吃得看那家老板的手艺)还有【头脑烧梅】头脑给大家的感觉类似于北京豆汁,爱不爱吃看个人。汤里有肥羊肉、藕、山药、黄酒、酒糟和黄芪,滋补虚损,活血健胃。
❽【稻福临】山西本地出的特色猪蹄,很特别,大商场都有!
❾【京都饺子】太原本地特色饺子馆,山西的饺子因为面好,饺子也非常香
❶⓪ 【清徐片儿汤】小店可以吃,还要吃【沾片子】
❶❶【焖面】的话我觉得自家做的最好吃,外面大部分都太硬了,且一家一个味儿,大家可以推荐一下。
❶❷老军营的【黄氏大面皮】最正宗,还有【孜然谷】羊肉串!
❶❸柳巷【老鼠窟】元宵
❶❹【六味斋】酱肉
❶❺各超市都有的【平遥牛肉】永远的神!!!相信我必买,经典原味包装最棒,我在外省上学都会买好几包每天早上吃两块!超级无敌嫩且香👻
❶❻路边应该有很多【贡天下】就是特产店、【太谷饼】【沙棘汁】【羊肉烧麦】【沁州黄小米】【老陈醋】【浑源凉粉】(小瓶水塔牌、宁化府我觉得是最好吃的两个牌子,水塔偏甜一点)等等都可以买哦,不贵。不好带的话应该可以邮寄或者淘宝购买
总之:好吃的真的非常多,要慢慢吃。
讲真山西景点特别分散,不急的话多住一段时间自驾游比较闲散舒适,但是应县木塔等各种地上文明之光都在山西需要慢慢发现。也希望我大山西越来越好吧,总有些恨铁不成钢
太原
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吧啦吧啦_383
2024-03-30 17:37
「麻辣拌」第一次吃不能选菜的麻辣拌 菜品种类单薄 味道整体还行 辣度偏辣 都是菜类 几乎没有蟹棒鱼豆腐什么的
价格也还合理 一份12 加菜加面好像是两块?不记得了
🌿环境: 如图所示 满墙都是大家写的字 也蛮有意思的 一个小店
🛎️服务:
就还行吧 整体还是挺简洁方便的
太原
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DILILILI
2021-10-07 00:00
天气冷了就很想吃寿喜锅
天气越来越冷啦
这种时候吃温暖的小火锅再合适不过了!
打卡一家很漂亮的小店「栗卷家」
因为下雨特别冷 就想要吃点热气腾腾的食物
点了招牌寿喜锅 汤底真的非常清淡 正合我意
很多寿喜锅都有调味过咸的问题
这家真的完全不会 是恰到好处的清甜的口味
店里还有地狱口味和其他口味?
下次去可以尝试一下下
当天最佳的还有芝士焗土豆泥🥔
日料小吃店里很常见的一道菜,但是这家真的很让人惊喜!土豆泥里混合了培根火腿还有玉米 整体吃起来绵密中带有一些脆脆的口感调味也是奶奶的那种,真的好好吃!!
沙拉就是中规中矩的日式油醋汁沙拉🥗可乐饼和炸猪排也比较普通,谈不上非常惊艳但是也没有踩雷寿司拼盘里他们家招牌的寿司里居然卷的是红薯,好神奇好神奇,味道也不错
最后就是他们的小餐具真的好可爱!每一个酱油碟都是不同的小猫咪🐈筷子勺子也是日系的木质的那种
整体来说体验不错 环境是温馨的那种
菜品出品也很棒 很适合朋友聚会聊聊天喝喝小酒
太原 · 栗卷家
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大妖妖
2024-03-15 21:28
吃吃吃太原美食 一天八顿问题不大
因为黄酱面去的太原 后来爱上了醋泡大肠
太原
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散步侠
2024-04-09 20:13
从西安回来以后,始终对泡馍念兹在兹。于是凭着记忆中的味道,满太原东寻西觅。试过几家以后大失所望,全然没有西安的味道。
今天偶然发现评分较高的雪山泡馍,尝试过以后顿觉柳暗花明。嗯!就是这个味道!起码还原了西安泡馍的八九成味道。可以说是太原最好吃的泡馍了。
太原
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Divasaya
2024-05-18 18:49
住在附近,大众上看到了这家砂锅,点了烩菜砂锅和毛血旺砂锅,小小一锅一人份刚刚好,味道也比较清爽,不咸,食材也看着很新鲜,店子很大,服务人员一直在周围忙,整体印象很好,来太原一直不知道吃什么,这家还是很推荐的。
太原
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fairy巫
2021-08-25 00:00
太原靠西边一个老字号酒楼。
菜品水准更上层楼。
油糕尤其惊艳,不腻,坚果香。
最棒的是铜锅,太原人的记忆,满满一锅,料足足的,尤其天气微凉,吃的人身心熨贴。
压锅农家乐看起来平平无奇,但食物本身的味道特别浓郁,香醇,还养生。
餐后还贴心的赠送了水果盘,特别棒。
极具地方特色,是小时候的记忆,也是家庭聚会的首选。
许多婚宴也在这里举办呢。
太原 · 今秀西沟经典老菜馆
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胖胖的Frank
2022-02-23 12:41
太原北城人民的情怀老店
经常吃蒸饺的一家店,这也算是太原人的情怀老店了,蒸饺,头脑,喜欢的人不要太多,整体值得来吃
「传统牛羊肉蒸饺」蒸饺牛羊肉馅的,用料实在,门口会有很多人专门过来买牛羊肉馅
「头脑」头脑虽然我喝不惯,但是确实用料不错,爱喝的人真的是早餐必备,酒味很浓,里边的羊肉块很大,而且挺瘦的,很好吃!
太原 · 认一力(桥头街总店)
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番友_83550
2024-05-17 12:58
华景天地购物中心七层,商场废弃很久,好像只有海底捞麦当劳开着,商场自带停车场,海底捞扫码能给10块的停车费优惠。
日常体验不能自理的生活,提前一个人到的,小哥哥给盛了粥,这个粥真的香香临走还打包了一盒,其他产品就是海底捞正常水平,中规中矩,海带苗垫底的冰块有点融化了,这点观感不是很好,其他都ok嘟。
太原
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煜Yu_4605
2021-06-27 00:00
食品街老字号
要是来太原玩,每个人都会让您来柳巷、食品街转转!
我最推荐的正是雪山晋乡楼!
楼里是正宗的山西菜!
在您吃完饭菜后,最不能错过的便是这家的冰淇淋!
种类繁多、玲琅满目!
光是冰淇淋的冰箱就有3个那么多!
我最喜欢的自然是山楂味的
当然!
来了山西最应该尝尝的它特有的陈醋冰淇淋和沙棘冰淇淋!
实话实说我觉得和某Q、某达斯相比也不差什么了!
太原 · 雪山晋乡楼(食品街店)
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甜甜_6926
2024-05-19 22:11
一大早七点多来的,店里已是人头攒动,早上只有打卤面~虽然看了纪录片,但跟我想象的还是不太一样,12块钱一碗的浇头是真丰富啊~游客还是非常推荐来尝尝的
太原
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扶我起来_4357
2024-04-30 12:25
酸甜微辣就是yyds!!找到了我的本命 超级入味 很香 两个人💰23 价格不要太便宜 物价感人啊 我必须还要再过来 12点多打车过来的 店面很小 人都满了 稍微等了一会 基本上都是要拼桌 所以节假日或者饭店还是建议错峰或者打包
太原
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挑食的漫步云端
2024-04-08 14:01
老朋友带我来了这家店,据朋友介绍说,这鸿宾楼是老太原真正的百年老字号,感觉新装修出来的大厅没有感觉到老字号的气息,但是很干净整洁,来这边吃饭的感觉都是年纪大的比较多,很多都是冲着记忆中的老味道来的,各自都有心中最好的味道😜
菜很多,点了几个特色小菜,烤鸭来了半只,烧带鱼,还有蛋包肉 蛋包牛肉确实很有特色 牛肉鲜香酥烂 很有特色,
太原
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修路的
2024-05-20 22:34
🌿环境:
位置在「王府井百货(亲贤街店)」对面位置非常显眼!街店
中午11:30到他家等位生意非常好!一进门看见他家核心产品呈现🍬🍬
🌿环境:
装修豪华典雅!环境卫生管理非常好啊
🛎️服务:
服务基本都是阿姨、叔叔!服务不输年轻人哈哈哈
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太原
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XXXX_2319
2022-01-10 23:08
哒啦和闺蜜小聚来的餐厅[栗卷家],收藏了好久,终于来打卡啦!!
环境:
特别温馨的氛围!!一整个爱住了,整体是暖色系,就让人感觉很温暖
服务:
服务员蛮多的,一个眼神就能懂我们要啥
「寿喜锅」第一次吃寿喜锅,锅底是甜口,特别好吃!!肥牛配无菌蛋,谁吃谁知道太绝了真的!!特别嫩滑,感觉肥牛在嘴里可以不用嚼就咽下去一样,爱了爱了。还加了乌冬面,乌冬面配这个蛋液也好好吃!!
「红豆年糕汤」赠送的,年糕软软糯糯
「京都炸猪排」这个就还好,无功无过
「烧鸟配烧汁豆腐」我觉得这个蛮好吃的哈哈哈哈,鸡肉也很嫩
「爆栗子奶茶」对于我来说有点甜了
没有吃到我最想吃的南瓜挞救命难过了,下次二刷
太原 · 栗卷家
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爱吃辣的摇啊摇
2024-03-26 14:17
好久好久没来这家店了
主要是去了华景天地没地方逛和玩
这次华景天地听说重新招商开业,过来看看
结果还是一样,空空如也 海底捞吃个火锅吧
鸡爪不错 腰片很新鲜
锅底麻辣很入味,原汤加油碟就可以了
推荐滑牛肉和鱼片,都不需要煮太久,肉非常嫩
服务一如既往的棒棒棒👍
太原
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木木_1075
2021-07-26 09:02
太原最值得推荐的酒店,曾被宋美龄徐志摩深爱
来太原,一定要住一下山西饭店。山西饭店是1919年阎锡山建的自醒堂,原是山西贡院,门口一对狮子为“金狮护院”。进入院中,有五座中式建筑楼体环形围绕,取自金木水火土,寓意牢固、长久、兴旺。
饭店建筑面积五万平方米,有近万件斗拱,成为万象更新。屋顶有小动物蹲兽,有“三雕”砖雕,石雕,木雕。还有充满生活气息的苏氏彩绘内容中国上下五千年历史。在山西饭店门口用十二生肖彩绘收尾。
饭店共有有308套房,特色餐饮包间37个。酒店有健身房,房间不大,但是配套齐全,服务特别温馨,还送了酸奶饼干和水果。
饭店书法牌匾五个楼均采用晋字头,“晋盛楼”“晋缘楼”“晋贤楼”“晋福楼”“晋悦楼”。这里曾接待过泰戈尔,徐志摩,宋美龄,孔祥熙等名人。
太原酒店
由 Agoda 提供
山西酒店
由 Agoda 提供
太原 · 山西饭店
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澄如镜
2024-05-16 21:44
位置不要买太好找,但是人很多。过油肉咸香嫩滑,搭配的玉兰片一起炒,很好吃。糖醋小丸子,个人感觉肉有点肥、面糊有点多,但是外壳脆脆的,也还可以,作为地方特色菜是可以品尝的。大黄米那个配了红糖,粘粘的,第一次吃,超级好吃。土包子个大馅足。
太原
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林心_1805
2024-05-12 06:53
🌿环境:
店面整体非常的大,有三三间房,包括外面也可以座位
🛎️服务:
可能是老板租的店面门口,让你先点餐,拿着小票再去领饭
点的是丸子面汤里面有粉条海带丝青菜丸子丸子是哪种面粉做的丸子味道是真的很好吃
还点了一碗小菜五毛钱火的面里吃嘎嘎香
太原
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1970-01-01 08:00
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李笑鼠
2024-05-05 01:01
😜
上学时候的回忆! 成成门口的都拆掉了没办法回忆了 来陪闺蜜回忆一下她的高中味道
不得不说太原的麻辣拌和东北麻辣拌顶尖儿绝美啊啊啊啊 连外地朋友怀孕的时候最想念的都是这个味道哈哈哈哈让老公做高铁给带一份回去 确实其他地区都没太原这个味道
我最喜欢酸甜麻辣口味 从高中第一次吃就爱上了 闺蜜还是依旧喜欢原味~ 可能我就爱吃醋啊哈哈哈哈
到北京之后点了周围所有的麻辣拌都没这个味 突然理解了我怀孕舍友的心情! 每次回家必吃小吃之一😜😜😜😜
环境已经是校园门口麻辣拌no1了
好吃好吃好吃 放假来吃的都是成年人 全是来整回忆的 😜
太原
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TTTTTTthl
2024-05-07 16:06
网上看了好多店 看到这家外观最有特色 就选了这家 提早约定了包房 山西七点多天还是亮这的 吃好饭差不多九点多 灯才全部亮了 估计老店 服务就很一般 菜品也很一般 如果想吃特色菜 建议还是选其他餐厅 这里停车还是比较方便 里面用餐免费停车
太原
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幽南_5722
2022-03-01 16:45
认一力是太原的老字号了,小的时候就吃过,那时候一年能去吃一次羊肉饺子烧卖,觉得好幸福呀。
现在生意依然很好,菜品种类也更加丰富多样,羊肉味道很浓郁,喜欢吃羊肉的会很喜欢,很有特色的太原美食,非常喜欢吃啦。
太原 · 认一力(桥头街总店)
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