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  • Evely 2018-06-26 18:46
    跟着韩国美食天王去吃喝|街头美食斗士哈尔滨篇
    最近大火的韩国美食节目《街头美食斗士》,最后一期来到了哈尔滨
    ▪️店名:张包铺
    ▪️地址:道外区南勋街与南二道街口交口处
    🖍菜品:白老师点了两种包子【豆腐包】和【排骨包】
    可以拼着点,六个一屉,最多可以点三种口味。点完单完后,现包现蒸需要二十分钟左右才能做好。而且每个包子的外皮和馅料部分都特别实在。
    ☑️【豆腐包子】:只有这家店才有的豆腐包子,真的很奇妙,虽然是豆腐但是很油,不会寡淡无味,用葱油拌的豆腐,吃下去有很浓的豆腐味,非常香。听说别的店里一般没有这个,因为利润不大,但是这家店的豆腐包子,从它开业到现在的100年间都很有名,必点。
    豆腐包子相比较其他馅料的包子而言口味偏淡,桌上有酱料,蘸酱料吃味道更好(后面会写酱料)。
    ☑️【排骨包子】:我和朋友最喜欢排骨包子,味道相对浓郁,里面排骨馅料汤汁浓稠,骨头的香味渗透到了肉汁里面。图片里就可以看到,掰开的时候汤汁已经忍不住溢出来了😝,现在看到都要跟着一起流口水了…吃的时候先看有没有骨头,有骨头要慢慢地嚼,越来越有滋味,里面的肉都是一大块一大块的,仿佛找到了包子的真谛~
    ☑️【蘸料】:每个桌上都会有调料,可以根据自己的口味调制。推荐👉陈醋+米醋+辣椒油+蒜蓉,豆腐包真的和这个蘸料特别搭,酸溜溜的感觉。
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