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  番友_71237 2024-03-08 12:00

  去三坊七巷一定要试试！！
  ✔️意蛋面
  意蛋面条是鸡蛋清+马铃薯淀粉做的～
  福州只有这家有！
  面条QQ弹弹有嚼劲！！
  入口滑溜溜的
  推荐辣口的拌意蛋面
  肉酱炒的超级香！
  新品沙拉汤意蛋面也很不错
  汤底微辣有点像冬阴功配菜牛肉超大片
  
  ✔️古蒸鱼燕
  来福州只知道肉燕你就out了
  肉燕是肉包肉
  鱼燕的外皮是深海青鳗
  内馅是调味的虾肉+猪肉！
  距今已经有300年的历史了～ 
  可蒸、可煮
  表皮带着韧劲儿口感很特别！
  但又不像肉燕吃多了会腻口
  
  🙋‍♀️它们家还有生鲜预包装礼盒
  煮起来特别简单
  自己动手就能get店内同款
  宵夜、早餐一袋就搞定
  回家也是小厨神啦。
  外地的朋友过来玩儿不妨打包一份礼盒带走
  （也能顺丰邮寄哦～💫）
  把这份美味一起分享给家人朋友

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  林林今天吃什么 2024-01-05 10:54

  本地人推荐的一家老字号福州菜！ 据说是当地十几二十年的老字号了！服务员很热情，上菜速度巨巨巨快，感觉点完菜一坐下就开始吃了【爆炒双脆】，海蜇脆，腰花嫩，满满粘稠酱汁的双脆酸甜鲜香。甜甜糯糯绵密的芋泥也是必点，甜度刚刚好！总的来说这家福州菜的口味和价格都很适中，来福州可以尝试下！

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  海上阿盯 2024-02-15 22:35

  到福州，生腌和潮汕牛肉火锅要尝尝的。这次来烟台山发现有这家主打这二样，就排队等位了。
  「生腌膏蟹」蟹黄满满，酱香味足，蟹肉像果冻一样。
  「生腌明虾」虾不小，还给开了背，味道也容易腌入。
  「生腌刺身级乳山生蚝」生蚝比较大，新鲜，其实不用生腌直接刺身应该也是鲜美的。
  「熟醉章鱼」章鱼也新鲜，开水里已烫熟，和木耳一起生腌，很Q弹。
  火锅的三样「鲜切吊龙」「鲜切三花趾」和「霸气嗦肚三拼」都很新鲜脆嫩。
  这次体验不错，值得推荐。

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  老夫乃司命星君 2021-12-31 00:00

  华侨新村这一片，真的是打车靠导航也会迷路，小巷子太多了。还好这位司机车技好，七拐八弯，把我送到:宣和苑的门口。门口位于一个小坡上。
  「传统荔枝肉」「传统两煎肝」「鸭露粉干」「番茄煲红鲟」「冰镇鱼唇」「笋壳鱼」「奶茶奶冻」……
  最喜欢「鸭露粉干」粉干和鸭汤真是绝配呢！最好吃的就是这个…
  「传统荔枝肉」份量少少，摆盘大大。味道中规中矩没有外酥里嫩的香。
  「南煎肝」酒糟做的南煎肝，切成非常非常厚实的猪肝，口感实在好腻啊。
  「冰镇鱼唇」芥末味清爽，一人一份。
  「笋壳鱼」鱼肉质挺鲜美的。
  「奶茶奶冻」饭后甜品，喜欢吃奶冻的可以点。不会很甜腻。
  环境:
  环境一百分，周围别墅区，环境安静。适合宴请。二楼只有两间包厢，隔音有点差。
  买了套餐，人均230。

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  福州 · 宣和苑
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  xxyujeee 2024-02-20 08:56

  可以俯瞰三坊七巷的隐藏机位📸
  是一家做潮流茶饮+美学空间的店铺/空间很大/上下两层
  靠窗的位置可以俯瞰整个三坊七巷
  这点真的蛮让本游客惊喜的🪭
  
  所有的茶品都是现煮现泡/因此出餐速度会稍稍慢些
  点了拿铁和茶 都没有出错
  且让福州这张茶味城市名牌更深入人心！
  
  除了窗边/整家店可拍照打卡的点也很多
  总之我觉得是男女老少皆宜的去处
  来旅游如果时间充裕可以安排在行程内哦～
  
  三坊七巷的美除了身临其境 也可以登高望远🏙️

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  爽爽_3848 2021-12-26 00:00

  东街口附近有较多闽菜主打馆，和谐苑的闽菜做的还是可圈可点滴。重头戏佛跳墙，八味俱全，海参Q鲜，汤品口味恰到好处，没有过重老酒味。留下印象最深的是南煎肝，猪肝食材新鲜，软弹适度，做菜师傅还是很有功夫的。餐前小鱼干小惊艳了下。包间里还有小茶桌，适合各种小聚，食毕每人还有份芋泥和糟炒花生的伴手礼，福州人有的吃有的带，不愧是有福，想品尝闽菜的，可以考虑来和谐一下哦😈😈😈

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  福州 · 和谐苑
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  _6017 2021-03-28 14:45

  福州仓山师大学生街吃什么学生街‼️福州仓山师大学生街
  🎈十八番章鱼小丸子
  认准图一这一家哟！7元4个
  🎈尚品片皮鸭卷
  中卷10💰大卷13💰我最爱的片皮鸭！👍👍
  老板会问要不要辣，四种配料有不吃的要跟老板说，老板太忙了可能一遍会记不住，后面会再问一遍，会加热，也可以帮忙对半切。感觉老板切鸭切到手抽筋~
  🎈西安凉皮
  一碗10💰
  分量很多！看到别人点一份可以分两碗装。我是凉皮凉面双拼，凉皮好吃，凉面感觉好干巴。阿姨有求必应，说要多点花生酱，加料的手一点也不抖。吃到后面有点咸，一碗吃不完，太饱了，嗝~ 和平常路边吃的的凉皮味道差不多，感觉没啥特别的。我还是最爱在鳌秀路口卖凉皮的那个阿姨
  🎈陈阿姨鸡爪
  和西安凉皮连在一起，生意太好懒得挤了。没买，但是有看到四五个鸡爪要二十💰左右，感觉有点小贵
  🎈吴美丽芝士鸡腿🍗 15💰
  好吃的！不会辣！用美团点外卖，然后跟外卖小哥说自取，有会员红包可以升级抵10块，22两个。
  ‼️总结一下 :坐公交车到程埔头，从学生街入口进
  推荐
  ➕1:在入口左边，天桥边上的，吴美丽芝士鸡腿
  ①那个很火的 一个阿姨卖鸡柳和里脊肉串的（招牌叫现炸里脊）
  ②十八番章鱼小丸子
  ③阿明烧烤的烤鱿鱼
  ④西安凉皮 （一般）
  ⑤闫阿姨烤冷面
  ⑥台湾甜品店（潮汕绿豆饼右边）的芋圆，芒果班戟，奥利奥雪媚娘
  ⑦潮汕绿豆饼 👍👍👍
  ⑧尚品片皮鸭👍👍👍
  ⑨松花堂寿司
  ⑩最牛的牛杂

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  福州 · 师大学生街
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  优优爱挑食 2023-12-20 19:54

  冲着小笼包榜第3来的，还是南京那边的，但是口感上整体偏甜
  
  😜口味：作为宣城人还是吃不惯太清淡，但是用料上的确很实在，牛肉面的牛肉很多，肉包很大，小笼包也好吃
  
  🌿环境:快餐店里还开了水果店，很新奇，食堂桌椅，很多学生和家庭带娃来吃
  
  🛎️服务:阿姨们都很亲切热情

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  静云娴梦 2022-01-07 14:59

  这次在福州转悠了两天都没吃上什么正宗的福州菜，还去了后悔的宝龙城。第三天晚上来嘉禾广场碰碰运气。最后在顺德菜和闽南菜之间还是选了这家闽南菜。
  虽然6楼是有个他们家的门面，但是一进去就叫我们再往上走到7楼，这就有点感觉不那么好了。
  
  土笋冻汤是我第一次吃土笋冻，味道很好，很鲜美而且没有任何腥味。只是量也太小了吧。
  九转套肠一开始以为是豆腐皮，但是咬一口发现真的就是小肠一层层套起来的卤肠，还很紧。如果平时能吃大肠建议一定要尝一下这个呀。
  
  黑松茸炒三素就有点一般啦，有些干巴巴的。
  
  南瓜挞很推荐哦！！！看起来像甜品小蛋糕，但是咬一口就停不下来了。每一口都粉粉的，既有南瓜味，又像栗子糕，还没来得及细细品味就已经融化在了嘴里，只好赶紧再拿一块。那种幸福感真是比吃巧克力和奶茶都要强烈。
  小吃拼盘也还算推荐吧，一个是萝卜糕和，一个类似温州鱼饼的炸物，一个是炸醋肉，还有一个素肠吃不出来是什么
  那个豆排就不知道说什么好啦，看起来似乎就是块炸豆腐，其实里面有蔬菜和其他一些东西。味道不够惊艳，尝一口就好了

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  福州 · 临家闽南宴(泰禾广场东二环店)
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  chiefjing老张 2024-02-02 22:48

  传统的还得是传统的
  店铺在传统街区的转弯路口
  产品也是传统的
  口味也是传统的
  陈设也是传统的
  老板也是传承的
  老店就是老店，一切的设备设施都是老一辈留下来的
  已经开了二十几年了，希望还能开二十几年
  希望口味也能继续传统二十几年

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  换成路 2024-03-09 22:27

  按照网友推荐，点了荔枝肉，南煎肝，蔬菜，还有腐乳夹饼，性价比相当不错。
  荔枝肉总体味道不错，糖汁粘稠不腻，口味酸甜，肉质口感特别好。
  南煎肝也是相当在线，火候掌握到位。
  蔬菜还可以。
  腐乳饼还是改良了，发面荷叶饼变成了面包，个人感觉没有当初的感觉。
  送了糖水，还有饮料和小吃，物超所值。

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  小小小飞侠儿 2023-12-02 16:06

  关中道🍜
  
  📍位置：仓山区烟台山附近 地铁乘坐到上藤站
  
  🌿环境：环境真的很一般…但是食客络绎不绝
  
  🛎️服务：只有一个老板，上菜偏慢
  
  「biangbiang面」💰13元，分量很实在，肉给的很多，面非常劲道，就是酱汁有点咸…性价比还是不错的。
  
  「岐山臊子面」💰13元，面是细的圆面，口感比较软，个人比较喜欢。配料挺多的，粉粉的土豆片有点惊喜。
  
  味道还不错，人也很多，不至于特意来打卡，路过可以试一下。

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  故人_1443 2024-02-13 17:38

  在烟台山的一家店，种草很久了，店铺有点小，同时接待客人数量有限
  「卤味拼盘」必点的一道菜，和福州卤货的口味完全不一样，与众不同，谈不上惊艳，不过可以一试
  「锅气炒泡面」中规中矩，和路边摊炒泡面味道差不多，不过没那么油腻
  「热干面」没有武汉热干面好吃
  「金汤发财鱼锅」和「牛排锅仔」味道都还可以
  「黑椒牛柳饭」很适合工作餐，味道也是不错的
  总体来说，将很多菜品创新了一下，还是值得一尝的，菜品以碳水居多，虽然量不大，不过吃饱没问题

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  不吃辣的小仙女 2021-11-07 00:00

  游三坊七巷吃吃闽菜，店里的环境不像其他的闽菜馆那样烟火气浓重、嘈杂，而是恬静，整洁的中式原木色一套一套风格，很适合家庭聚餐，或者是和三五好友边吃边聊。
  「龙虾炒白粿」龙虾炒的白粿味道不错，就是龙虾肉有点柴哦
  「橘烧巴」这是先红糟过的猪五花，偏肥肉的部分，然后再下油锅炸，福州人最爱的红糟系列之一
  「椒盐猪蹄」之前来都是点冰镇猪蹄，这次试试椒盐猪蹄，换换口味，也不错🏻，猪蹄的皮Q弹入味！

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  福州 · 夕时意境闽味餐厅(三友店)
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  orangewattar 2024-02-29 20:52

  上下杭这儿很有新年氛围 正好看见这家百年老字号 果断进来尝尝 「手工鱼丸」鱼丸感觉是最好吃的 很大一个 也很Q 汤也是最有味儿的 「同利肉燕」像小馄饨一样 只不过皮是鱼肉做的 脆脆的 肉馅也还不错 值得一试 「同利燕丝」但这个我个人不太爱吃 感觉没啥味儿 就是肉燕的皮儿做成面条了 没有肉馅的搭配感觉单调了一点

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  爱吃肉的小饼干 2024-02-16 17:52

  本来是奔着凉凉冰饭而来，发现隔壁是这家八宝冰饭，人也蛮多，于是两家都打包了一点尝一下。点了缤纷水果冰和红糖豆花。水果冰的冰沙是荔枝味的，很清新，配水果很合适，喜欢。
  
  红糖豆花是第二天才打开吃的，豆花很细腻 ，现吃的话应该更好吃。

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  CARINA挪 2024-02-18 21:06

  春节假期期间去福州旅游，找到了这家鱼丸店，吃到了真手工鱼丸。
  我七点多到老板娘说还没煮好，等八点多到需要等鱼丸冷掉打包，我迫不及待买些，然后到旁边的连江锅边吃，吃到了真材实料。
  鳗鱼丸比鲨鱼丸腥，非沿海人民注意。

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  子小小的晚餐 2023-04-08 22:28

  福州美食｜美食达人心中的达明美食街️来福州旅游，必去的美食打卡地，一定是三坊七巷，达明美食街‼️
  
  从长乐机场出发，大约50km的距离，落地直接打车去，路程50min左右，一路都是比较好奇的，感觉往城中心走，人就越来越多，越来越繁华
  1️⃣永和鱼丸(道山路店) 网上强烈推荐，第一步先去吃了鱼丸，可能个人不太吃的来比较腥的味道，感觉鱼丸一般，浅尝了一下
  2️⃣芝城粿然好(鼓西店) 福建的芋圆甜品还比较出色，黏黏的，艾草梗包着各种拌菜，好好吃啊，热热的，香糯可口，必须吃，yyds‼️
  3️⃣蒸尚米(道山路店) 想吃糯叽叽的麻薯，这家必须安利了，软软的，我们点的椰子球，要现做，阿姨手工搓了四个大大的椰子球，有红豆馅和黑芝麻的，毫不夸张的可以说，吃起来可以长长的拉丝，个人认为红豆好吃，黑芝麻有点甜，感觉像汤圆的甜度
  4️⃣岭南牛杂(达明路店) 建议早点去，五点过已经开始排队，点餐在一个门店，坐下来吃要在右手边隔两家店坐着，你看到长长的队伍那一定就是你要找的岭南牛杂
  5️⃣绿皮火车串串香火锅(三坊七巷店) 人特别多，坐在绿皮火车吃串串，很有一番风味
  6️⃣功夫熊猫烤苕皮 跟成都的味道差不多，风靡全国各地的烤苕皮，也不能少
  #️⃣小吃街还有烧鸟提灯，脆皮五花肉，生腌海鲜，琳琅满目，值得去吃吃逛逛，非常的满足😍😍最后是吃着健胃消食片回家的，太撑了😞
  #三坊七巷# 比较热闹的中心街，适合逛逛拍照打卡，买点当地特产，桃心树人比较多，都在拍照，可以选准时间，冲到人流最前端的拍照
  🔥人气非常高的三坊七巷➕达明美食街，值得去，宝子们给我直接冲🤭

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  sqashelee 2024-01-30 11:17

  被当地朋友强烈推荐的店，来出差的时候果断选择了来这边尝试一下。按照推荐的前几位选的菜，味道的确不错，尤其是话梅虾的味型是之前没试过的，荔枝肉下面铺的是凉薯还蛮特别的。不过当地朋友建议其实可以点一些小众的菜，比如各种海鲜什么的，只能下次有机会再来尝试啦

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  牛排焖糯米团 2024-01-13 13:20

  店面在小吃店中算比较宽敞的，锅边和油饼都是现做现吃，主打一个刚出锅，价格实惠，一碗锅边两个油饼才6元。店里都是老人家服务员。

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  肥肉变成五花肉 2024-02-01 00:52

  🌿环境:
  因为快过年了，准备在年前在外面再吃一次。过年前几天，很多店老板都会提前关门打烊回老家去了。正好今天去接我姐。下班一起。过去吃下饭见个面。
  
  🌿环境:
  这家店的综合的感觉在70分左右吧。他这边服务确实蛮不错的，这点挺好的。环境这一块儿的话就是普通饭馆，大排档的环境。也过得去。这些都没啥毛病。嗯，感觉厕所的地板有一点点滑，希望能保持。干燥。可能是这几天回南天导致的。平时应该都不会那么潮湿滑。
  
  🌿环境:
  下面说一下他这边菜。他这边菜的所有的菜总体都是偏咸。连淡菜汤都是好咸，好咸。点这碗汤本来就是想喝清淡一些。冬天的话吃点辣的还是蛮舒服的，但是太闲了感觉就不舒服。莴笋干还可以。然后这个螺肉不太好。螺肉里面的肠子沙子好多。虽然我们不吃螺肉的肠子，但是有时候不小心咬到嘴巴里还是有一些沙子的。牛腩煲中规中矩吧，量还可以。第一次吃这个猫爪菇。总体还行吧，有点脆脆的。猪血肥肠的话，我个人感觉做的也属于中规中矩。总体来看，他所有的菜都偏咸了一些。嗯，并不能算特别惊艳，有点超出我当初的预期。但是勉强来说还算过得去吧。老板的态度也是比较好的。所以最后还是可以给个3.5星。毕竟出来吃饭最重要的还是饭菜口味如何。。或许是100个人，100个味道吧。。。。可能是我的口味相对轻一点。。。

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  NS_3984 2024-01-04 14:49

  刚刚吃完了串串香火锅
  有一点腻，就想来一份冰冰凉凉的冰饭吃一下！
  在福州夏天必备，晚上必须来一碗范冰冰冰饭，然后在点一点点烤串，真的巴适的很~
  但是这边的烤串都是铁板烧的，感觉没有碳火的好吃，但是如果做碳火，他们肯定来不及，可以理解

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  夏至未至_6478 2024-01-25 08:51

  朋友推荐的福州菜馆，家常海鲜，上菜速度奇快，菜上齐了感慨量怎么这么大，点多了准备打包，结果也基本光盘了，可见味道确实还不错，值得尝试。
  
  荔枝肉 ⭐️⭐️⭐️⭐️ 以为是荔枝做的，但是里面并没有荔枝，口感类似咕咾肉，叫荔枝肉是不是形状像荔枝？加了土豆一起烧的，肉外面有点脆，里面软软还蛮好嚼，小朋友可以吃。
  
  爆炒双脆 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 第一次吃，还好奇双脆是啥？原来是腰花和海蜇皮，酸甜口的炒菜，配菜是洋葱、辣椒和花菜，海蜇皮脆脆的很爽口，腰花嫩嫩的，也没有腥味，点赞。
  
  葱油小鱿鱼 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 家属强烈推荐，鱿鱼很新鲜，口感Q弹，下面铺了一层土豆丝，也入味了，被一扫而光。
  
  清炒空心菜 ⭐️⭐️⭐️⭐️ 脆脆的，新鲜，叶比较嫩，爽口。
  
  小象蚌萝卜丝锅仔 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 一大锅海鲜萝卜丝汤，汤很鲜，小象蚌口感弹弹的，萝卜丝解腻，完美。
  
  本想还点个推荐榜第三名的南煎肝，服务员说酸甜口的菜点多了，怕我们觉得腻，只能下次再来尝啦。

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  匿名用户_9911 2022-01-04 17:10

  听起来是小吃店，实际上类似酒楼的感觉。整体来说氛围感很强，菜品味道中规中矩，比较普通，不如「陈金兰饮食店(柳前巷店)」。但是氛围感强是什么意思呢，这家服务员反应速度都很快，上菜速度也很快，基本上以接力赛的方式在传菜，跑起来还有点滑翔的意思，每一个人都全身心投入，头上都是汗！动作麻利执行到位，尤其是中控的姐姐，给她点好的菜单她来安排座位就餐，中间我挪了好几次等位的地方，她都记得住，眼神是自信和坚定，这种高压下工作员工还能保持这样的激情和意识。真想问问老板是怎么做到的

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  福州 · 旺达小吃(正大广场店)
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  元气诗i 2024-02-22 13:35

  一家很有意思的小店。
  里面很大很漂亮，旅游的伴手礼，衣物小器都有。
  位置这么好，价格当然是略贵的。比如图一的手工毛毡小动物脑袋，88一个。逛了一圈带了个特色冰箱贴跑路。
  女孩子必须要来逛逛哦，可好玩了。

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  linsiluuu 2021-12-02 00:00

  环境：大排档的环境，如果是夏天去的话是有点热的，冬天氛围倒是更好些。
  
  服务：来过的家人们应该都知道这家店上菜是非常慢的，因为也都是厨师一道道现炒的。点的菜很难一下子全部上齐，饭点人多的话就更是要耐心等待咯。
  接下来说说菜品，来过好多次吃了很多菜，会让我三次四次来这家店真的就是因为他们家的荔枝肉。本福州荔枝肉爱好者认证这家店的荔枝肉！
  「荔枝肉」刚炸出来的肉+芋头，淋上酸甜可口的酱汁。肉炸的很酥，我是更喜欢吃瘦一点的肉的口感。然后他们用的配菜是芋头，外酥里糯～真的很喜欢！
  「爆炒鸭胗」爆炒鸭胗味道也还不错，配菜笋口感也很好。
  「南煎肝」南煎肝中规中矩。
  「酸辣汤」酸辣汤偏甜，喜欢吃甜口的话会比较享受。
  葱油花肠我是吃完以后问了别人才知道是什么部位，吃之前一直以为是小肠的一种.... 知道之前觉得味道还不错，知道以后有点不太敢吃了哈哈哈

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  福州 · 如我美食
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  活该咪 2024-02-26 18:47

  随着福州旅游热起来以后捞化也火了，福州捞化其实就是高汤加细米粉，一般还有炸过的蒜头和虾油，味精也不少哈哈哈哈🌝细米粉也可以换成油面啊方便面啥的，然后选择你喜欢的荤的素的海鲜啊内脏啊任加按加的东西算💰所以嫌贵一般要看看自己加的时候是不是看啥都想吃到底加了多少😂
  阿信鲜捞有好几家分店，阿信主打新鲜和性价比，挺适合工作餐，人多吃的时候一般会加根油条或者再拌个荤菜，然后醒酒很好哈哈哈哈

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  是鲜艳吖 2022-01-06 23:54

  福州 | 探寻城市老味道之王庄阿咪大排档他家生意简直太火爆了，晚上8、9点时候到的，还排了十几号桌。尽管这家是网红店，但是性价比极高，海鲜也特别新鲜，价格美丽，味道也不错。
  🌸荔枝肉炸的酥酥脆脆的，肉质本身一点也不柴，裹着酸甜的酱汁，口感非常丰富，不愧是福州的招牌菜～
  🌸鱼饺几乎是每桌必点，外Q里嫩，Q弹有韧劲，不过如果人少不建议点，吃多了有点腻。
  🌸紫菜海蛎酥，外皮酥脆，趁热吃口感更好，但是基本没看到啥海蛎。

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  福州 · 王庄阿咪大排档(上下杭店)
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  虎纠吃饭公司 2022-10-14 16:39

  福州|回归的华塑小区早餐‼️全测评️自从上期发了温泉夜市的印尼串串🍖
  就有好多粉丝要求探最新的“华塑小区2.0”
  今天起了个大早（也没有）
  赶到电建二背后，打卡了阿川，肠粉，千层糕🍰
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  一度怀疑阿川门口这个牌子是不是原封不动从华塑搬过来，连岁月的痕迹都保留着了😂
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  牛肉河粉一如既往的香‼️牛肉给的很实在，满足👏
  越南肠粉还和第一次在华塑吃到时一样惊艳，内馅丰富，量很大，依然能吃完ta[doge][doge]
  千层蛋糕🍰是很实在的蛋糕，完全吃不完，建议带回来切成小块来吃☕️
  印尼咖啡。就是顺便买来配蛋糕的，因为ta齁甜的口感也是一如既往不受我待见😓
  仙草冻夏天可以吃吃，冬天了就大可不必了🍂
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  由于来的太晚，隔壁5楼的肉串已经木有了，下次再去打卡🍖
  印尼叔叔肉串的位置就是阿川这里过个小桥那边的5楼。
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  🛵坐标在香槟路长福村23-7号

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  福州 · 环南五村
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  小小的麦克风 2021-10-21 00:00

  和谐苑的双人套餐，原价就是1002元，团购价也要接近600块钱，而这其中两份小佛跳墙就占了700多，这显然不是一个高性价比的选择，可对于真正钟爱闽菜的老爸而言，不将就才是重点。而且选择这家餐厅作为我和老爸的双人家宴，也是我老爸这个闽菜通她自己的选择，而我只是那个买单的人。
  这家店离他的母校很近，离我们的老家竹林境也不远。人均消费大约是400元，而佛跳墙却是他们家的招牌必点。
  虽说在这个双人套餐里，吃到的也只是小佛跳墙，但单就整体的品质和黄酒煨的汤而言，就绝对不是市面上那些简单的坛烧八味所能比拟的。
  海参，鲍鱼，鸽子蛋，猪肚尖，猪蹄筋，日本元贝，样样食材都是精选。汤鲜味美，香气四溢，荤而不腻，除了其中的猪蹄稍微硬了一点，用我老爸的话说，这道菜就没有其他的缺点了。
  南煎肝和荔枝肉，是闽菜中唯二两到不可或缺的名菜。他们家把这两道菜拼在一起，摆成一个好看的拼盘。一个咸香，一个甜酸，无论是造型还是味道，都相得益彰，既和谐又美观。
  牛油果白玉手卷，看着小巧又简单。其实越简单就越困难，听说光是手卷的这个萝卜皮，就要削得比纸还薄，就像包北京烤鸭的那个饼皮一样，口感也很不一般。
  酒糟花生和时蔬，是现场看似最简单的两道菜，一个香酥脆爽，一个鲜嫩多汁，却是最开胃最解腻的两道菜。
  我们的包厢在二楼，房间很大，也很私密。必须要预订才有，据说如果别的客人要进来，必须得报名字和包厢号才可以。否则的话，包厢非请勿进。包厢里有电视，还有可以泡茶的桌台。绝不仅仅只是吃个饭那么简单。既可以办家宴，也可以使公司聚会，同学聚会什么的。老爸的意思是，下次他们中学同学的聚会，有可能就订在这家了。可见他是真的挺满意。
  以佛跳墙为主，守住闽菜这个非物质文化遗产的根，海纳百川不忘本，舌尖上的传承人。
  用餐过后，走出包厢，再看到他们家大厅里的大大小小的奖牌，才知道这每一块奖牌背后的分量。尤其是那会非遗传承示范基地，真的是非常的不简单。由此，我不得不佩服老爸的眼光。
  虽然我自己也吃过很多大大小小的高中低端的餐厅，但在营养健康美味，这几个分项上，还得是我老爸看得准。
  如果下回有机会带我的女朋友来，我们也想在这开一桌。

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  福州 · 和谐苑
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