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  • evilreg 2021-11-22 00:00
    环境:
    总体环境还可以,富黎华、紫阳海鲜楼、国会三家对比起来,富黎华在大厅,但其他的,基本都能订到包厢。大厅装修还行。

    服务:
    服务不是太到位,泡茶就用随手泡,满满的一大缸。收骨碟也是没有很及时。
    管理水平有带提升,毕竟,员工的标准化操作才能提现出一家酒楼的专业,才能传达酒楼的价值。

    菜品方面
    「葱香芙蓉大竹蛏」做的很细心 竹蛏肚子被切开,洗的很干净,口感脆爽,葱油很香,不错

    「杂烩汤」很实实在在的杂烩汤,用的都是好料,味道也不错。猪内脏处理的很干净,芋头绵软扎实。

    「海蜇花」口感酸甜脆爽,海蜇花个大好吃,值得点的菜。

    「鲍鱼捞饭」有一定提升空间,吃起来,组装感较为明显,西兰花汆汤后的水流到汤中,那一块很稀还有明显的汆汤后的青草味、鲍鱼没味道,面的口感倒是还可以。希望后面能把几样菜的味道做的融合一些再出品。
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