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  • 无名子 2021-10-04 21:56
    昆明|昆明嗦米线指南昆明嗦粉指南|就算只为了吃一碗米线也值得
    云南美食那么多,但是米线却一直占据说不可撼动的地位。这种食物在云南称米线,在中国其他地方也被叫做米粉。
    作为当地人最喜爱的食物和最著名的地方小吃,云南人把米线的吃法也发挥到了极致,但不得不尝的有过桥米线、豆花米线、砂锅米线。
    分享我觉得值得推荐的餐馆给大家:
    🔘文山荷鲜居
    文山荷鲜居(翠湖店)
    非常简谱的一家老店,米线也没有那么多的花样,服务可以说完全没有,但却在昆明必吃榜上,简简单单的鸡汤米线就是云南米线最精华的代表,可以自主选择米线的粗细,自助添加调料。很多放本地学生放学后就会来这里吃上一碗米线,挖上几勺店里特制的辣椒。如果吃不了辣,就原味的就好,非常鲜。
    🔸推荐指数:★★★★☆
    🔸地址:钱局街染布巷10号
    🔸时间:07:00-20:30
    🔘娘子情过桥米线
    ·娘子情过桥米线(呈贡吾悦广场店)
    过桥米线的传说大家自然都耳熟能详。这是一家连锁店,连锁意味着品质稳定呀。这是可以作为正餐而不仅仅是小吃的米线,非常有仪式感非常隆重,而且食材也是极其豪华。配菜用木盒分门别类地装好,先下荤菜再下素菜,汤又鲜又浓,米线又软又韧!店里也供应泡鲁达等特色甜品小吃,还有免费自助的甜白酒、桃胶、布丁之类的小甜点。
    🔸推荐指数:★★★★★
    🔸地址:东风西路百大新天地6A层
    🔸时间:10:00-23:00
    🔘辣辣小吃豆花米线
    ·辣辣小吃豆花米线
    在昆明篆新农贸市场里的一家小店,建议去吃早餐,非常非常热闹,人间烟火气说的就是这里。很多当地人排队,但是翻桌很快的,也有人直接端着碗站在路边吃的,可见是有多好吃了!价格也非常便宜,有素的荤的、大碗的小碗的之分,店里也有其他一些小吃,都很不错。
    🔸推荐指数:★★★★★
    🔸地址:新闻路274号篆新农贸市场9-36-37
    🔸时间:07:30-19:00
    🔸豆花米线是老昆明独有的特色。先把米线用热水烫过,放在土碗里,加入豆花,再依次放上其他调料拌匀,让米线和豆花融为一体。入口有淡淡甜味,豆花的素净柔和了辣酱的鲜辣,形成多重味觉体验。
    另外,昆明的菜场小区附近其实更是埋伏了不少当地人最爱去的小店,虽然在网上都不见得有名,却是最最地道的味道。
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