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  我是大美_3315 2024-02-28 16:37

  店里每一个角落都很出片在店里尽情打卡
  店员小姐姐也超热情V会教你怎么搭配怎么摆姿
  势出出来的照片超美
  整体感觉非常不错
  店里面的道具也是非常的多
  虽然人很多但是至少不用排队呀
  在店里想在哪里拍就在哪里拍 都是非常上镜

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  浅草津办 2020-06-04 13:27

  厦门一家任性的扁食店
  劳松扁食——这是可能只有厦门人才知道的一家任性的扁食店，位于短短的角滨路上。我几乎每周都要来吃一次，然后再柺到八市去买菜。
  这家店门口连招牌都没有，店里只卖两种东西——扁食和拌面。他家是厦门扁食的老字号了，与同属老字号（相对老）的妙香扁食比起来，扁肉更鲜一些，汤味更清淡一些，拌面也比较根根分明，不会像妙香一样糊在一起。所以孩子们都很爱吃。
  店老板也是拽拽的，有外地客人进来，问老板为什么不挂招牌，都不好找。老板说，为什么要挂，反正厦门人都知道在这里 也是real任性！而且营业时间也是非常自由，平时卖完了就早早歇业了，节假日说关门就关门了！有时候专门跑一趟还吃不上呢 但是我们就是爱这一口家乡味啊

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  厦门 · 劳松扁食
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  麓啊呀 2024-02-24 14:02

  厦门第1️⃣餐！ 工作日下午一点半到店 等位一桌 十分钟就坐上啦 
  
  🌿环境：东南亚风的小店 桌位不多
  我们两个人 就只点了招牌的「牛肉汤河粉」「全家福檬粉」「炸鸡翅」
  
  🛎️服务：
  店里人没有很多的情况下 这种小吃店 上菜有一点点慢
  「牛肉汤河粉」越南河粉 汤底很鲜 肉也不少 可以多要一点柠檬 会更鲜甜一点
  「全家福檬粉」第一次吃这个檬粉 大概就是凉拌粉丝 酸甜口的 还挺入味的 全家福里面还有肉串、豆腐、牛油果 和小伙伴都挺喜欢的
  「炸鸡翅」鸡肉挺多汁的 略糊了一点 甜辣酱有点偏甜 
  总体还不错 不排很长时间队的话 可以试试

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  繁球_6887 2023-11-08 22:12

  味道很不错，我很喜欢——
  「左稻秘制猪手」味道挺好吃的，跟别家不太一样，秘制配方果然不一样，很喜欢吃
  「山八珍桂花鱼卷」很新鲜，很嫩，鱼片有点Q弹，鱼肉入口及化
  「姜母鸭」很正宗，是煎得有点焦焦的是我喜欢的，看着就很好吃，很香

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  厦门 · 左稻(建发品尚中心店)
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  厦门onlyone民宿 2020-09-24 17:54

  厦门宵夜推荐/土著吃货带你打卡这几家🌟经常有小伙伴问厦门夜宵有什么可以推荐的
  🌟想要去热闹不踩雷的 老厦门美食
  🌟土著推荐这几家厦门人的小酌夜宵聚集地
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  🍲 285蚝味馆(开禾店)
  地址：开元路285号（银行中心正对面）
  营业时间：17:30开始营业
  人均：70
  一家以门牌号做店名的生蚝馆，藏身在拐角骑楼之中，让人印象最为深刻
  用烧烤做出了大餐的既视感，它们家的烤生蚝是招牌，蒜蓉超多的，无论是烤肉还是凉菜都赞，店里生意火爆，记得提前预约呦！以免跑空
  🍲 林夕烧酒配
  地址：文灶站2号口附近（导航400m左右可到）
  营业时间：10:00-14:00 16:30-次日04:00
  人均：80
  一家几乎天天满座的老厦门夜宵烧酒档，推荐爆炒田鸡 酸笋鸭胗 椒盐鸡软骨等等，分量超足，超开胃的下饭神器，每次和小伙伴去都是必点的，搭配烧酒绝了，海鲜也很新鲜，种类超多，性价比高，一定要去一次
  🍲 上李烧烤
  地址：龙虎山路597-101
  营业时间：18:00开始营业
  人均：50
  距离咱家民宿超近的一家烧烤店，曾厝垵走路过去20分钟不到，周边居民学生聚集地，凌晨时总能看到满座，烧烤种类超多，上餐速度也很快，推荐它们家的烤牛排 烤玉米 烤馒头 烤鸡爪 烤猪肉串，刚烤好的食材配上辣椒粉绝了，说的我都想要再去一次哈哈
  🍲 成都瓜串串(明发商业广场店)
  地址：明发商业广场中区129号
  营业时间：17:00开始营业
  人均：70
  这家店靠近海盗船附近，位置不多，人多的时候可能需要拼桌，生意火爆，她们家的锅底是默认微辣，串串种类很多，食材也很新鲜，基本不会踩雷，冒脑花 冒鸭肠 冒火锅粉都很值得一试，性价比高，爱吃辣的小伙伴不要错过啦
  🍲 老五纯正麻辣小龙虾馆(明发商业广场店)
  地址：明发商业广场中区1层
  营业时间：全天营业
  人均：58
  ‼️注意啦强烈它们家的“鸭头”“猪蹄”很入味，超好次的，不是特别可以吃辣的小伙伴一定要备注微微辣呦！比小龙虾好次系列，每次吃完还要打包一份回家哈哈，夜晚配点冰凉啤酒，过于巴适

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  厦门 · 285•蚝味馆

  285蚝味馆
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  小蛋黄_9372 2024-01-17 00:04

  这个不知道是不是厦门特色，随处可见的四果汤，最终选了这家学校旁边的试试～
  
  「招牌蜂蜜四果汤」里面有西瓜，芒果，芋头，薏米，红豆，绿豆，哈密瓜，芋圆等等很多小料，味道和清补凉有点像，只是不是放的椰汁，是放的沙冰和蜂蜜，性价比很高，水果也很新鲜，味道也不错。

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  猪猪珍妮 2024-01-27 22:53

  环境:
  厦门最后一站来喝一个茶满方庭，应该也是厦门本地的吗奶茶店。
  
  口味：
  「归霞雪时」「雅韵茉香」「一骑红尘」「深深乌龙」「如玉沥」「遇桃花」「铁观音」「雪芽茉莉」「寒天」
  纯茶和奶茶都还不错，现在基本上人人都是茶颜悦色。

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  胖瑞Ge 2020-12-18 22:56

  厦门小吃| 里脊不是厦门特有 而沙茶是🍢口味：现炸 炸之前用沙茶酱腌制 炸后涂上不懂是啥的酱和辣椒粉
  里脊肉很嫩 是大家能够想得到的味
  我没太吃出沙茶的味道 反而把记忆拉回了高中常去的奶茶店
  
  💰价格：10元3串 也有卖生的 还可以寄送
  🚦地址：在八市里 最好跟着导航 店铺实在太密集 一不留神就会错过
  [服务铃]服务：老板很热情 很骄傲从来不经营大众 却有一堆年轻人都帮他评价
  [薄荷]环境：就摊摊阿

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  厦门 · 朱记手撕鸡
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  卡车_1718 2024-02-09 12:25

  🛎️服务：
  中山路步行街口附近的一家餐馆 厦门吃的比较有印象的地方之一了 服务很好 热情的服务态度 
  🌿环境：
  干净卫生清爽舒适 「花生汤」花生汤果然很好喝 沙茶面也是经典之一了 姜母鸭最好吃 😋推荐他家的这几个菜 不会失望

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  吃吃吃肥肥肥 2023-12-12 11:21

  就在思北BRT楼梯旁边。
  本身我们是要去旁边吃火锅的，下bat的时候刚好看到这家店了，好奇心驱使，我要吃一吃，看到在炉子上烤的饼，确实很诱人！分了4种辣度，就想着微辣，应该不会很辣吧，结果是我错了这个微辣就已经是我的极限了怎么能这么辣呀！而且不是那种香辣，就是那种死辣死辣的，只有痛觉的那种辣。吃了一口辣的豆角就受不了了，最后把带辣椒的豆角全都倒到袋子里，把饼和没有沾到辣椒的豆角吃掉了。。。尝尝就够了，不会再买了，太辣了，顶不住。衢州人怎么会吃这么辣的东西？？？

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  lizdai 2024-02-29 22:26

  五香卷真是遍布福建大街小巷，大店小店几乎都有这个东西，就我在福建玩的那么多天里吃的不同的五香卷，这家真的比其他的好吃，其他家有些炸过了的会微微有点苦，没炸够的又不够香，这家也是人超级多，几家排队王全在这条路了，不过很快就能出一锅，一定要尝一下，自从在这家吃过五香卷后面游玩的很多顿饭我都要点五香卷爱上了

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  thymel 2024-03-07 19:08

  位置：在中山路可以导航过来，位置很明显大老远就看到了，
  🌿环境:还可以，应该是老店之前重新装修过。
  🛎️服务:没什么服务，就是你不问他不会理你
  「甜丝丝的花生汤」稍微有点太甜了，花生很多
  「沙茶面」点了一个低配的，看上去没什么食欲，味道还行，就吃了这一家，不知道哪家会好吃一点
  还买了一些糕点回去，这家馅饼会比汪记好吃一些。

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  谭天娃子 2021-12-30 00:00

  厦门不踩雷大排档「202特色排档(斗西总店)」
  店铺非常醒目，大老远就能看到它的招牌，标准的排档造型，没有什么环境，但是空间够大，三五朋友请客吃饭聚会是个好地方。
  
  服务:
  点菜是门口海鲜档口点，抬头看墙上贴的菜图很直观，不然就做了功课直接点排名的几样，不踩雷，放心。
  「海鲜饼」
  排名第一，别犹豫，下单，热的直接入口，好吃到爆，饱满的虾肉夹着马蹄，外壳酥酥脆脆，一口下去不想停，不过吃一个行了，还有好几道菜呢
  「虾沙拉」
  龙虾沙拉今儿没有，所以退而求其次吃虾沙拉。味道很是不错，不便宜98一份，不过量是非常足，水果，生菜，海虾，搅拌着沙拉酱，爽口到不行，非常解腻。
  「农家鱿鱼蒸芋丝」
  这个菜是第一次吃，因为本来喜欢吃香芋，所以这个味道很喜欢，鱿鱼脆脆的加上香芋的香，口感很好。
  「海蛎煎」
  这个是厦门特色吗？不清楚。个人觉得一般吧，吃多了有些腻歪。
  
  整理来说是个不会踩雷的大排档，并不是游客店，很多本地人都会来吃，应该菜品水准还是挺不错的。

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  厦门 · 202特色排档(斗西店)
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  JanetKong 2022-02-09 16:23

  不到厦门不知道，原来这里也是个海鲜天堂，到处都有海鲜吃，而且价格实惠。当天晚饭点了石斑、蟹、虾也只是200元结账，出乎你的想象。海鲜都很新鲜，同行的朋友第一晚吃完这个就马上尿酸发作，证明多新鲜哈哈哈哈哈哈。

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  厦门 · 天杰福海鲜排档
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  immeilin 2020-09-22 20:28

  厦门探店｜人均50圆吃整桌厦门创意菜‼️来厦门别去什么游客店了，真的要吃吃这家超好吃的厦门特色创意菜，每一道都不踩雷，重点是它很便宜！！性价比具高！每次来都不会让人失望！
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  🔥原创咸蛋黄春卷 13¥
  必点！厦门的春卷大同小异，只有这家的春卷是我吃过zui独特的，把咸蛋黄的口感融入到春卷里，意外的好吃。
  🔥招牌拌鸭胗 25¥
  必点！分量超大一盘，看似很辣，其实吃起来一点也不辣，反而非常香，也很开胃。吃到后面停不下来，直接光盘了！一定要点哦！
  🔥泡菜花生酱拌面 12¥
  在传统拌面的基础上加入了泡菜，酸甜的口感，很开胃，上桌后尽快拌开，坨掉了口感就差了！
  🔥红薯炸鸡 25¥
  表皮炸得酥脆，一口下去会爆汁，蘸酱前可以先把酱料搅拌均匀会更好吃。
  🔥冰椰厚芋泥 19¥
  每次来必点！芋泥口感绵密，吃的时候搭配椰汁一起，不会感到甜腻，饭后和姐妹来一碗超爽。
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  两个人正常吃不会超过100，而且吃到巨撑！比起其他游客店，更推荐来厦门玩的朋友选择它～
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  店名：劳春先森
  地址：厦禾路261号之104店面
  人均：50¥
  @吃不饱同学
  厦门探店 厦门打卡 厦门拍照 厦门老店 厦门美食 厦门旅行 厦门新店 厦门小吃 周末去哪儿 今天去哪拍 中山路美食 网红打卡 跟我来探店 我的美食日记 美食随手拍

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  厦门流忙灰 2021-06-24 17:16

  厦门探店|无味舒食坐拥海景，坐拥栈道，坐拥🌿无味舒食，临家旗下高端素食餐厅，坐落环岛路沿线，面朝大海🌊提取美丽加持自己⚖️
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  店内环境素雅👍处处可见一些细节，但是细节维护的就一般般了
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  😘呕血推荐：手工豆排、番茄金门面线、脆片焗芝士榴莲
  😂如非宴请，建议单点
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  如需宴请，楼上五行（金木水火土）包间一个比一个气派👍还是很适合各种聚会和商谈的
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  💁店名：无味舒食(环岛路店)
  📍地址：福建省厦门市思明区环岛南路290号（书法广场边上）
  🕰营业时间：11:00-21:00
  💚推荐指数：4星
  ‼️小Tips：想坐靠海位可以打电话提前预约哦

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  厦门 · 无味舒食(环岛路店)
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  Blue酱_8704 2023-08-05 19:34

  环境:小店而已，干净就行
  
  用餐流程:
  先排队点餐，现场出餐，然后端到隔壁用餐
  
  菜品:
  “汤底+小料”的模型
  汤底尝试：银耳汤底（有糖）、银耳汤底（无糖）、老姜红糖水
  根据食量大小，推荐每碗饮品内添加3-4款小料即可
  
  ✓银耳汤可以做去冰、加冰，无糖的银耳汤底是真真真无糖
  ✓老姜红糖水是热的，正常甜度不腻
  
  「莲藕」必须尝试、，甜而不腻，有些韧劲
  「甜糯米」白糯米，微甜，黏糊糊好吃
  「红糖板栗」软糯清甜
  「燕麦」又q又软，值得尝试
  其他小料表现都很不错，按需添加

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  厦门 · 涠霖甜品
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  涵涵爱吃蔬菜 2021-06-01 21:27

  厦门探店 真的好吃！芋包王闽南茶楼
  这家价格真的好便宜 三个人吃了一百五 一定要喝它的柠檬水（具体忘了叫什么啦 六元一大杯 真的超值
  🔸芋泥香酥鸭
  对南方人来说真的很好吃 因为口味是甜的 不过我重庆的朋友也很喜欢！
  🔸南煎猪肝
  好吃 猪肝很嫩 酸甜口的 这家店总体就是酸酸甜甜
  🔸牛肉炒粿条
  味道类似炒河粉 但又比炒河粉更丰富更软一点 里面有很多小菜 肉也很好吃
  🔸芋包大王
  芋泥里面包着海鲜 很奇怪的感觉 不难吃但是也谈不上多好吃
  还点了一个春卷 也和我平时见到的春卷不同 里面包着海鲜蔬菜
  总体真的不错 值得打卡 至少朋友吃了很喜欢还单独打包了芋泥香酥鸭回家自己炸
  
  尚青海鲜加工(八市店)
  这次还打卡了一家海鲜店，这家就在八市入口处50米，环境是市井风，朋友推荐滴！是本地人也爱来的老字号海鲜店，味道整体确实是很不错。
  ⭐清蒸波士顿龙虾
  肉质非常之丰满，也是很细嫩。吃起来的口感非常甘甜，他们家的秘制酱料蘸起来真的赞👍🏻👍🏻👍🏻
  ⭐厦门特色煎蟹
  他家的蟹质量真的好，我吃蟹吃的zui爽的一次。肉又很肥美实在，又很大块，蟹膏也特别细腻。
  ⭐椒盐皮皮虾
  油炸过撒上椒盐和蒜末很对味，皮皮虾很新鲜也挺饱满的。
  ⭐爆炒老蛏
  Q弹的口感，老蛏也很大
  ⭐文蛤豆腐汤
  吃完海鲜，来一碗汤很不错，里面有加黄瓜

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  厦门 · 芋包王(八市店)
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  林_1983 2023-04-04 15:13

  「大肠血」第一次吃到这么新鲜的大肠血，大肠清洗的很干净，血滑嫩，加些胡椒粉。没有任何异味
  「咸饭」初中毕业后，就没吃过这么好吃的咸饭了。好想知道老板这饭是怎么做到的。一定要加甜辣酱拌着吃
  
  服务：
  街边小店，就在十字路口，很有市井气息。

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  厦门 · 同安大肠血(新华店)
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  老吴_3429 2024-02-04 00:53

  在过去的一段时间里，身边有不少朋友一直向我打听这家冰淇淋店的水平，这让我非常苦恼。因为我压根就没有尝过他们家的产品，并且短期内还没有去品尝的计划。但耐不住大家的催促，最后只能屁颠屁颠的去店门口排队…首先讲一下结论，这是一家性价比很高，相对优秀的冰淇淋店，推荐大家尝试。
  
  其实我一直都有在关注这家店，但我并不想在他最火时去品尝。这并不是因为我害怕排队或者觉得网红店不值得去，而是因为这时候去无法全面了解店家水平。冰淇淋的核心点在于奶浆的稳定性，这家店目前每天都可以在冰淇淋完全冻上之前就把它卖完，这对风味和稳定性都有极大帮助。毫无疑问，这阶段虽然需要长时间排队，但绝对是这家店冰淇淋最好吃的阶段，如果有闲，尝鲜的朋友这时候去是最合适的。
  
  我在所有关于冰淇淋店的评论里都谈到了设备的问题，好的冰淇淋不仅仅需要甜品师优秀的技艺，同时也需要一套过硬的设备才行。正所谓好马配好鞍，两者缺一不可。首先可能要给老板泼个冷水，因为这款冰柜我在很多店里都见过，他在空气冰晶问题以及控温上表现不太理想，现在可能还遇不到，但将来热度稍微褪去后，这绝对会是一个让人头疼的问题。
  
  🍬口味:老板在调味上还是有点水平的，实际尝到的甜度要远低于冰淇淋本身的糖度，并且口感大多都很轻盈，非常符合一般人的口味。
  
  [面包]原料:材料方面没有问题，都是新鲜的水果。目前来看需要科技的口味都翻车了，由此可见老板并没有上科技或科技没上够（笑）。
  
  🌿环境:其实就是简简单单的小店，空间很小但布置却意外的很搭。
  
  [樱花]性价比:这家店的冰淇淋其实很便宜了，在这个价位里他绝对算得上是优质的产品。
  
  这家店我其实去过两次，第一次去时由于时间比较晚很遗憾没有买到，但老板还是让我们品尝到了所有口味，当时对产品风味就有了一定的概念。但边角料无法用来判断产品的口感，所以在第二次去后才着手编辑评论。接下来我将从我的个人角度上讲讲我对各个口味的看法和建议，希望对老板和冰淇淋爱好者们有帮助，这里不谈温度问题。
  
  「番茄罗勒」虽然只尝了一口，但这款雪葩我觉得做得非常优秀。无论是风味还是口感都相当不错，非常推荐。
  「冬日莓果」这款口味翻车其实在意料之内，类似草莓、蔓越莓、树莓等基本上都不容易掌握水份比，无论是部分脱水还是加葛粉个人感觉都能改善目前产品像冰工厂的窘境。
  「夏橙小山园抹茶」主要是冰淇淋偏软的问题，建议老板可以在微调1-2g糖试试。
  「咸芝士饼干」个人觉得这款调味很优秀，但依旧是偏软的问题。再者就是建议老板少上或者不要上焦糖饼干碎，虽然味道不差，但多少有点浪费了冰淇淋本身的风味。
  「法芙娜巧克力」感觉这也是无论哪家都翻车的口味，主要还是固形物比例的问题。巧克力作为性质特殊的纯固形物，很难在保证浓郁风味的前提下拥有顺滑的口感，哪怕最好的机器加上科技都无法改变这样的问题。但用可可粉、可可脂类的调制巧克力来做的话，则可以绕过这个问题，但采取这样的手段后味道无论如何都只能是六十分。
  
  抛砖引玉，希望有更多的同好能发表意见，我的想法不一定对，如果有问题的话希望内行能帮忙指出，避免误导路人。待热度降低，我一定再来。希望老板可以做出更好的冰淇淋。
  
  写在最后，希望老板将来可以升级一下冰淇淋机和备台奶浆机，这会解决掉大部分冰淇淋的问题。期待吃到热制法和鸡蛋风味的口味。

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  芋泥咕luluu 2024-03-13 22:21

  钰柚🍊
  只能选少冰或正常冰🧊
  所以一定要快快喝，不然味道就会比较淡
  朋友大推荐的果茶🍵
  柚子与梅子
  甜酸调和，浓郁且回甘🎐
  
  金榜红袍🍃
  大红袍➕水牛奶
  “红红火火”大红杯，很喜庆
  茶味浓郁，很适合爱喝茶的我
  去冰五分糖刚刚好

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  见青山_4929 2023-09-27 23:27

  在菜市场的入口，里面的位置不多，很简单的小摊
  「沙茶面」面汤咸香，面比较像碱水面比较硬
  「豆干」「鸭血鱿鱼沙茶面」单独加的配料给的很多，豆干吸了汤汁比较入味。鱿鱼口感比较有嚼劲。猪肝和鸭血给的很多。

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  厦门 · 友生风味小吃(营平农产品市场店)
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  染_7889 2024-02-28 22:24

  有一次和厦门的土著朋友聊天，说到古早味的闽南小吃或者厦门小吃，他和我推荐了这家店，但是我说真的，我吃完之后，人都傻了，就这…………
  
  给我的整体感觉就是，味道很淡，甚至说没有味道，不管是拌面还是汤的都没有啥味道，没有调味料的味道，也没有食材本身应该凸显出的滋味。

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  Yiiii_5260 2023-10-21 22:12

  好吃！！在厦门的第一天堂食之后
  每天都点了外卖
  打底的仙草冰好吃就奠定了他好吃的基础
  芋泥 芋圆样样能打！

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  厦门 · 森山仙草(金榜店)
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  周游天下的靓 2024-01-31 22:47

  位处于：思明北路的路口处的一个小店，每次都是人在那里排长龙，因为厦门本地人都爱吃，很多老爷爷老奶奶都喜欢在那里排队。
  服务：店里人员因为每天都是人很多，速度真的很快，自己一定要先把要吃的面包想好了，只要几秒钟要的面包就会递过来给你。
  环境：因为是在繁忙的思明北路上，一般排队人很多，一定要注意来往的车辆。
  性价比不错，就是枕头面包是他们家的特色值得推荐。

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  梦大嗓 2024-02-04 10:34

  排了一个印度飞饼花了30分钟，多少有点说不过去。但是去了一个打卡地，这种从众心理，羊群效应迫使的结果。
  印度抛饼，有一阵特别火 依稀记得哈尔滨早些年也开了不少的印度餐厅 那时候特别爱吃 后来突然就都关了。
  回归正题 这家的飞饼还是不错的，量很足的，没有吃早饭的话 两个人管饱！
  「菠萝味印度飞饼」我们点的这个 唯一缺点就是甜度过高了
  话说烙饼的人真不着急 主打一个慢慢做 生意做成这样 也是不愁卖。

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  榕小树 2020-10-29 07:27

  〖甜〗甜甜糯糯的满煎糕，配茶绝对一级棒综合评分：4个棒棒糖
  [糖果][糖果][糖果][糖果](｡･ω･｡)ﾉ♡
  「八市钟丽君满煎糕」
  
  📍位置：
  八市菜市场内，在朱记手撕鸡附近
  
  [薄荷]环境：
  两个铺面，斜对着
  一边是花生馅，一边是黑芝麻馅
  
  🎈亮点：
  “满煎糕”是厦门老市民的喜爱
  一大早洗漱完毕，热茶一泡
  在香茶徐徐入口之后，咬一口“满煎糕”
  那“开放式”的双层脆皮和内里松软适中的发糕
  再加上中间夹着的芝麻糖花，立刻让你唇齿含香
  
  「花生馅满煎糕」🍕🍕
  热气腾腾之间，泛黄的表皮带着些许焦香
  酥脆口感中间是柔软湿润又Q弹
  融化成糖浆的内陷假装不经意地在嘴里爆浆开来
  给你一个巨大惊喜
  再啜上一口热茶，你就知道“满煎糕”有多好吃
  
  🍡注意tips🍡
  放凉后的满煎糕，表皮因为吸收了湿气，变得柔软
  但Q弹的劲头不减，依然是软糯的口感

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  厦门 · 八市钟丽君满煎饼
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  Gourmand 2024-03-02 17:38

  一家卖沙茶面的小馆子，开了四十多年了。
  ​
  沙茶酱的基底是东南亚的沙爹酱（satay），泰国、马来西亚、印尼和新加坡的华侨把沙爹酱带回潮汕和闽南，然后加入更多的香料和调料，得到一种新的酱料，比沙爹酱的味道更浓郁也更复合，这就是沙茶酱了。
  ​
  沙茶酱的原料有虾膏、​虾米、鱼露、花生酱、花生仁、芝麻、大蒜、肉桂粉、南姜粉、黄姜粉、红辣椒粉、芸香粉、草果粉、芥末粉、香菜籽末、香茅末、丁香末、白砂糖、椰子酱、油等等，没有固定配方，好的沙茶酱味道丰富且浓郁，而劣质沙茶酱却是用廉价调料作“填料”，有“料”无“味”。
  ​
  ​这碗沙茶面不错，碱水面有嚼劲，配料够新鲜，沙茶酱很醇厚。

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  小浪花doris 2023-08-04 17:28

  【厦门吃透透】夏天就是要吃冰冰凉的甜汤呀
  
  夏天就是要吃一些凉爽的东西
  
  口味：有各种汤底，银耳汤底很清爽
  
  出品：甜品种类很多
  
  性价比：平均一样5块钱左右
  
  「莲藕」「红糖芋头」「芋圆」「甜糯米」「马蹄」「牛奶」「红糖芋头」都很好吃 可以全家福都来一遍

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  厦门 · 涠霖甜品
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  katy_3294 2020-12-15 19:12

  厦门｜这家店没有招牌生意却很火的老字号之前就有听朋友提起过一家店，它没有名字，但是生意非常好而且只做两种东西：一个是猪心汤，一个是小笼包……
  可是我之前明明天天路过呀，就是没有发现它，因为它店铺太小了，也没有招牌，就在锅旁贴着几个字：小笼包😄，而我恰恰不喜欢吃，所以平时压根不会留意到它
  
  而今天鬼使神差地居然就发现它了，好不容易等到一个位置（因为只有三张桌子，张桌子最多坐三个人）
  天呐，也太好吃了😋，晶莹剔透的皮，里面灌满了汤汁，鲜香肉汁，而且，怎么吃都不腻，再配上一口猪心汤，绝了……
  📍地址：厦门思明区横竹路35号（阿吉仔百货旁）
  💰消费：小笼包10元，猪心汤9元

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